89 Kč. 159 Kč. 159 Kč

Transkript

1 89 Kč 89 Kč 159 Kč 159 Kč

2

3 100 g 185 Kč čerstvě připravený na Vaše přání z pravé hovězí svíčkové, topinky 80 g 95 Kč vepřové nebo kuřecí maso, žampiony, zelenina, cibule, čerstvý křen 1500 g 275 Kč naložené v pikantním láku z černohorského piva a chilli, kyselá zelenina, hořčice a jablečný křen, čerstvý chléb Objednávka den předem

4 150 g SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ 175 Kč domácí houskový knedlík, brusinky, šlehačka 150 g ZVĚŘINOVÝ GULÁŠ NA VÍNĚ 175 Kč domácí bramboráčky nebo houskový knedlík, cibule, čerstvý křen 150 g SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK / SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK 129 Kč doporučujeme čerstvě připravený okurkový salát se zakysanou smetanou 39,-Kč 250 g 245 Kč na červeném víně, kořenová zelenina, šťouchaný brambor

5 150 g 219 Kč křupavá cibulka 150 g KACHNÍ PRSO 265 Kč pečené do růžova, strapačky, kysané zelí, uzený špek 150 g 265 Kč rajčatové chutney, pečené bramborové placky 200 g 265 Kč filírované vyzrálé hovězí, vejce, slanina, Sri-racha majonéza, hranolky od 15 HOD.

6 150 g 195 Kč cuketovo-slaninové ragú 150 g 195 Kč vepřová panenka, kuřecí maso, zelenina, žampiony 150 g PIKANTNÍ VEPŘOVÁ SMĚS V BRAMBORÁKU 195 Kč drcená rajčata, demi-glace, cibule, paprika, chilli salsa 250 g 195 Kč omáčka z hrubozrnné hořčice

7 RYBA DLE AKTUÁLNÍ NABÍDKY více informací u obsluhy 150 g CORDON BLEU 149 Kč smažené kuřecí prso plněné šunkou a sýrem 350 g CAESAR SALÁT 169 Kč grilované kuřecí prso, slanina, parmazán, krutony, dresink Caesar 150 g 169 Kč omáčka z modroplísňového sýru Gorgonzola, bazalkové pesto

8 100 g 165 Kč trhané listové saláty, granátové jablko, bagetka s bazalkovým pestem 350 g 149 Kč smetana, česnek, parmazán 100 g SMAŽENÝ SÝR 109 Kč Eidam, Hermelín 250 g VARIACE LISTOVÝCH SALÁTŮ 165 Kč grilovaná hruška, Gorgonzola, pistácie, dresink

9 smetana, modro-plísňový sýr Gorgonzola 149 Kč kuřecí maso, paprika, cuketa, drcená rajčata, víno, bylinky, parmazán 179 Kč tygří krevety, česnek, chilli, olivový olej, parmazán 249 Kč

10 Hovězí svíčková neboli filet je vnitřní bederní sval ležící pod roštěncem. Díky svému umístění je vystaven minimální námaze, proto jeho křehké, jemně vláknité a libové maso patří k nejlepším částem hovězího. Obsahuje pouhých 3 4,5 % tuku. Vysoký roštěnec obsahující asi 16 % tuku se nachází za podplečím a má blíž k přednímu masu. Připravují se z něj oblíbené rib-eye steaky. Obvod svalu lemuje tuk zaručující dokonalou šťavnatost masa po tepelné úpravě. Maso pro opravdové labužníky s vysokou intenzitou mramorování. Flank steak či bavette je hovězí steak od břišních svalů (pupku) býka. Jedná se o poměrně dlouhý a plochý kus masa, který se po procesu zrání a tenderizace stává křehkým a šťavnatým požitkem. Na Kopečku jej připravujeme ze světoznámého masného plemene Aberdeen-Angus.

11 200 g STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ 315 Kč 300 g grilovaný ve směsi hrubozrnného koření 415 Kč 250 g STEAK Z VYSOKÉHO ROŠTĚNCE 315 Kč 350 g grilovaný ve směsi hrubozrnného koření 415 Kč 500 g FLANK STEAK 495 Kč +50 g grilovaný ve směsi hrubozrnného koření 50 Kč HOUBOVÉ RAGÚ CHILLI OMÁČKA OMÁČKA ZE ZELENÉHO PEPŘE BARBEQUE OMÁČKA ČESNEKOVÝ DIP TATARSKÁ OMÁČKA 40 Kč 40 Kč 40 Kč 30 Kč 30 Kč 20 Kč FAZOLOVÉ LUSKY S ANGLICKOU SLANINOU CIBULOVÉ KROUŽKY SLANINA - PLÁTEK FOIE GRAS - PLÁTEK 45 Kč 45 Kč 25 Kč 65 Kč

12 200 g VAŘENÉ BRAMBORY S MÁSLEM 39 Kč 200 g PEČENÉ BRAMBORY VE SLUPCE 39 Kč 200 g ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S RESTOVANOU CIBULKOU 39 Kč 200 g HRANOLKY 39 Kč 200 g DOMÁCÍ BRAMBOROVÉ KROKETY 45 Kč 1 ks PEČENÁ BAGETA (BYLINKOVÁ, ČESNEKOVÁ) 39 Kč 1 ks PEČIVO 5 Kč 200 g RESTOVANÁ ZELENINA S BYLINKOVÝM PESTEM 59 Kč 250 g VAŘENÝ KUKUŘIČNÝ KLAS S MÁSLEM 49 Kč 200 g RESTOVANÉ FAZOLOVÉ LUSKY S ANGLICKOU SLANINOU 59 Kč

13 DEZERT DLE DENNÍ NABÍDKY informace u obsluhy ŠLEHANÉ MASCARPONE lesní ovoce, kokosový likér, piškot 79 Kč LÍVANEČKY lesní ovoce, šlehačka, čokoláda 79 Kč velký ZMRZLINOVÝ POHÁR 89 Kč ovoce, šlehačka 69 Kč HORKÉ MALINY vanilková zmrzlina, šlehačka 79 Kč ZMRZLINA / SORBETY dle aktuální nabídky od 19 Kč (1 kopeček)

14 7 g TURECKÁ KÁVA 39 Kč 7 g ESPRESSO 39 Kč 7 g CAPPUCCINO 45 Kč 7 g LATTE MACCHIATO 50 Kč 7 g VÍDEŇSKÁ KÁVA 45 Kč 7 g ALŽÍRSKÁ KÁVA 55 Kč vaječný likér, šlehačka 7 g LATTE MACCHIATO 50 Kč 7 g LEDOVÁ KÁVA SE ZMRZLINOU 65 Kč espresso, vanilková zmrzlina, šlehačka PRÉMIOVÝ ČAJ EILLES černý, zelený, earl grey, ovocný, bylinkový 40 Kč ČAJ Z ČERSTVÉ MÁTY NEBO ZÁZVORU 45 Kč HORKÁ ČOKOLÁDA - XOCAO CREAMY DARK šlehačka 45 Kč

15 CINZANO BIANCO, CITRON 50 Kč MARTINI EXTRA DRY, OLIVA 50 Kč MARTINI ROSSO 50 Kč CAMPARI BITTER 85 Kč CRODINO BITTER nealkoholický aperitiv 45 Kč CAMPARI-FRESCO Campari bitter, čerstvě lisovaný pomerančový džus, koktejlová třešeň 75 Kč Na aktuální nabídku vín se informujte u obsluhy naší restaurace. Naše partnerská restaurace:

16 PINA COLADA Havana Club rum, Monin Coco, ananasový džus, smetana MOJITO Havana Club rum, čerstvá limeta, čerstvý máta, třtinový cukr, soda 95 Kč 95 Kč SEX ON THE BEACH Bols Red orange, vodka, pomerančový džus, Monin Grenadina 95 Kč MALINOVÉ MOJITO Havana Club rum, maliny, čerstvá limeta, čerstvá máta, třtinový cukr, soda 115 Kč CUBA LIBRE Havana Club rum, čerstvá limeta, Coca-Cola 90 Kč PINA COLADA VIRGIN Monin Coco, ananasový džus, smetana 75 Kč MOJITO VIRGIN Monin třtinový, čerstvá limeta, čerstvá máta, třtinový cukr, soda 75 Kč AMERICKÁ LIMONÁDA Monin Grenadina, soda, koktejlové ovoce 65 Kč

17 0,04 l METAXA 5* 55 Kč 0,04 l METAXA 12* 110 Kč 0,04 l METAXA PRIVATE RESERVE 25* 170 Kč 0,04 l SLIVOVICE ŽUFÁNEK 50% 55 Kč 0,04 l MARTELL V.S.O.P. MEDAILLON 140 Kč 0,04 l A.H.RIISE SUTERNES RUM X.O. 140 Kč 0,04 l RON ZACAPA CENTENARIO RUM 23 AŇOS 140 Kč 0,04 l HAVANA CLUB ANEJO BLANCO 45 Kč 0,04 l BOŽKOV TUZEMSKÝ 35 Kč 0,04 l BEEFFEATER 50 Kč 0,04 l FINLANDIA 50 Kč 0,04 l AMUNDSEN VODKA 40 Kč 0,04 l JELZIN POWER GOLD, JELZIN GREEN APPLE 35 Kč 0,04 l FERNET STOCK, FERNET STOCK CITRUS 40 Kč 0,04 l BECHEROVKA 40 Kč 0,04 l JÄGERMEISTER 50 Kč 0,04 l BAILEYS 50 Kč 0,04 l VAJEČNÝ LIKÉR BOŽKOV, GRIOTTE BOŽKOV 35 Kč 0,04 l JOHNNIE WALKER RED LABEL 60 Kč 0,04 l JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 90 Kč 0,04 l BALLANTINE S FINEST 55 Kč 0,04 l TULLAMORE DEW 60 Kč 0,04 l JAMESON 60 Kč 0,04 l JACK DANIEL S 75 Kč

18 0,50 l ČERNOHORSKÝ KAMELOT Kč 0,30 l světlý ležák 23 Kč 0,50 l STAROBRNO MEDIUM Kč 0,30 l nepasterovaný světlý ležák 24 Kč 0,50 l PILSNER URQUELL Kč 0,30 l tradiční plzeňský ležák 28 Kč 0,50 l ČERNOHORSKÝ TAS Kč 0,30 l světlé výčepní pivo 22 Kč 0,40 l LOBKOWICZ PREMIUM NEALKO 30 Kč světlé nealkoholické pivo 0,40 l RADLER 30 Kč 0,50 l PIVNÍ SPECIÁL Z 8. PÍPY dle aktuální nabídky Knížecí pivovar v Rájci nad Svitavou,

19 0,20 l ČERSTVĚ LISOVANÝ DŽUS FRESH 55 Kč dle aktuální nabídky 0,20 l DŽUS RAUCH 100% 30 Kč dle aktuální nabídky 0,20 l CAPPY 35 Kč dle aktuální nabídky 0,40 l KOFOLA ORIGINÁL 29 Kč 0,40 l ČERNOHORSKÁ MALINOVKA 28 Kč 0,33 l COCA COLA 35 Kč 0,33 l FANTA, SPRITE 35 Kč 0,25 l KINLEY TONIC 35 Kč 0,25 l BONAQUA 27 Kč neperlivá, jemně perlivá 0,33 l MATTONI GRAND 30 Kč minerální voda