JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU

HTML
DOWNLOAD

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU"

Jozef Fišer
před 6 lety
Počet zobrazení:

JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU PŘEDKRMY / STARTERS Grilovaný kozí sýr na restované cuketě s růžovým pepřem a kousky sušených meruněk, toast / 70 g Grilled goat cheese on roasted zucchini with pink pepper and

1 JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU PŘEDKRMY / STARTERS Grilovaný kozí sýr na restované cuketě s růžovým pepřem a kousky sušených meruněk, toast / 70 g Grilled goat cheese on roasted zucchini with pink pepper and dried apricots, toast Kč Sušená kančí panenka marinovaná v červeném vínu s tymiánem na listovém salátu se švestkovým octem / 70 g Dried boar tenderloin marinated in red wine with thyme on lettuce with plum vinegar Kč Smažené bramborové lokše plněné filetem z candáta a listovým špenátem s citrónovou majonézou / 100 g Fried potato dumplings filled with pike fillet and spinach with lemon mayonnaise Kč POLÉVKY/ SOUPS Silný hovězí vývar se zeleninou julliene, játrovými knedlíčky a nudlemi / 0,3 l Strong beef broth with julienese vegetables, liver dumplings and noodles Kč Hanácká krémová cibulová polévka se sýrovým chipsem / 0,3 l Creamy onion soup with cheese chips Kč

2 HLAVNÍ JÍDLA / MAIN DISHES Kuřecí prsíčko Supreme se šípkovou omáčkou, krupicovým špalíkem a máslovou zeleninou / 200 g Chicken breast with rosehip sauce, buttery vegetables and semolina dumplings Kč Zvolna pečené kachní stehno s dušeným bílým zelím a bramborovými nočky / 300 g Confit duck thigh with white cabbage and potato dumplings Kč Hovězí krk dušený na černém pivu s chlebovým knedlíkem protkaným slaninou / 200 g Beef chuck rolls on black beer with bread bacon dumplings Kč Hovězí flank steak s bramborovým pyré, pečenou kořenovou zeleninou a přelivem z červeného vína / 200 g Beef flank steak with potato purée, roasted root vegetables and red wine spit Kč Dorůžova pečená vepřová panenka s hříbkovým bulgurem a bylinkovou omáčkou / 200 g Dorzle's roasted pork tenderloin with mushroom bulgur and herb sauce Kč Grilovaný steak z vepřové krkovičky na smetanovém špenátu s pečenými bramborami v hrubé soli / 200 g Grilled pork neck steak on cream spinach with roasted potatoes in coarse salt Kč Smažené řízečky z vepřové svíčkové servírované s cibulovými šťouchanými bramborami / 200 g Fried pork tenderloin with mashed potatoes Kč

3 RYBY / FISH Filet ze pstruha na pohankovém rizotu s grilovanou paprikou a dipem z pečeného česneku / 200 g Filet of trout on buckwheat risotto with grilled pepper and roasted garlic dip Kč Filet z lososa na grilované zelenině s koprovým přelivem / 200 g Salmon fillet on grilled vegetables with dill topping Kč BEZMASÉ POKRMY / VEGETARIAN MEALS Těstovinové taštičky plněné krémovým sýrem a kaštanovým pyré prohřívané v šalvějovém másle / 300 g Pasta stuffed with cream cheese and chestnut purée warmed in sage butter Kč Sotýrovaný bulgur s restovanou čerstvou zeleninou a lesními houbami / 300 g Bulgur with roasted fresh vegetables and forest mushrooms Kč SALÁTY / SALADS Salát z červené řepy s ořechy a lehkým slaným sýrem zakápnutý vinným octem / 250 g Salad of beetroot with nuts and light salted cheese with vinegar Kč Variace listových salátů s medovým dresinkem, sušeným ovocem a praženými slunečnicovými semínky / 180 g Variety of lettuce with honey-dried dressing and roasted sunflower seeds Kč Zeleninový salát s bazalkovou zakysanou smetanou / 250 g Vegetable salad with basil sour cream Kč

4 DĚTSKÁ JÍDLA / CHILDREN S MEALS Smažený sýr, bramborové hranolky, tatarská omáčka / 70 g Fried cheese, potato chips, tartar sauce Kč Přírodní kuřecí řízek na másle s bramborovou kaší / 70 g Chicken steak on butter with mashed potatoes Kč MOUČNÍKY / DESSERTS Nočky z hořké čokolády v ostružinové omáčce / 120 g Chocolate gnocchi with blackberry coulies Kč Pohankové lívanečky s glazovanou hruškou a skořicovou zmrzlinou / 120 g Buckwheat pancakes with glazed pear and cinnamon ice cream Kč Bramborové šulánky s mákem a vanilkovým krémem / 120 g Potato buds with poppy seeds and vanilla cream Kč CzechSpecials certifikovaná restaurace, tradiční pokrmy české kuchyně CzechSpecials certified restaurants, traditional Czech food in appropriate quality Objednávky teplých pokrmů přijímáme do 22:00 hod. Order of meals accepted until 10:00 p.m. Za poloviční porce účtujeme 70% z ceny. Half-portions will be charged in 70% of price. Jídla připravil kolektiv pracovníků kuchyně Hotelu JANA**** The dishes are made by the staff of the Jana**** hotel kitchen Uvedené ceny jsou v Kč, vč. DPH. All prices are mentioned in CZK, Taxes included. Na vyžádání Vám předložíme jídelní lístek s uvedenými alergeny. On your requast we will present you a menu with allergens contained.

5 NÁPOJOVÝ LÍSTEK / DRINKS APERITIVY / APERITIVES 0,04 l Campari bitter Kč 0,04 l Aperol Kč 0,05 l Martini extra dry, bianco Kč 0,10 l Crodino nealko Kč 0,04 l Royal Oporto 10 Aňos Kč 0,04 l Royal Oporto 20 Aňos Kč DESTILÁTY/ DESTILLATES 0,04 l Tequila Olmeca Blanco Kč 0,04 l Tequila Olmeca Gold Kč 0,04 l Gin Beefeater dry Kč 0,04 l Gin Dynybyl Special dry Kč 0,04 l Slivovice, hruškovice Kč 0,02 l Navrátilova slivovice Kč 0,04 l Fernet Stock, Fernet Stock citrus Kč 0,04 l Vodka Jelzin Kč 0,04 l Vodka Absolut Kč 0,04 l Vodka Finlandia Kč BRANDY / BRANDY 0,04 l Metaxa 5* Kč 0,04 l Metaxa 7* Amphora Kč 0,04 l Metaxa 12* Kč

6 KOŇAKY / COGNACS 0,04 l Martell V.S. Fine Cognac Kč 0,04 l Martel V.S.O.P / Kč 0,04 l Martell Gordon Bleu Kč 0,04 l Martell X.O. Supreme Kč 0,04 l Hennessy V.S Kč 0,04 l Courvoisier V.S Kč 0,04 l Courvoisier X.O. Imperial Kč 0,04 l Rémy Martin Coeur de Cognac Kč WHISKY AMERICKÉ / AMERICAN WHISKEY 0,04 l Four Roses Kč 0,04 l Jack Daniels Kč 0,04 l Jack Daniels Honey Kč 0,04 l Jim Beam Kč WHISKY IRSKÉ / IRISH WHISKEY 0,04 l Jameson 6 y.o Kč 0,04 l Tullamore Dew 6 y.o Kč 0,04 l Tullamore Dew 12 y.o Kč WHISKY SKOTSKÉ / SCOTCH WHISKEY 0,04 l Ballantines Finest 6 y.o Kč 0,04 l Ballantines 12 y.o Kč 0,04 l Chivas Regal 12 y.o Kč 0,04 l Johnnie Walker Red Label 6 y.o Kč 0,04 l Johnnie Walker Black Label 12 y.o Kč

7 LIKÉRY / LIQUEURS 0,04 l Karlovarská Becherovka, Lemond Kč 0,04 l Griotte Kč 0,04 l Malibu Kč 0,04 l Bailey`s Kč 0,04 l Jägermeister Kč 0,04 l Mallet Pineau Kč RUM / RUM 0,04 l Rum tuzemský Kč 0,04 l Captain Morgan Kč 0,04 l Havana Club Kč 0,04 l Havana Especial Kč 0,04 l Havana Seleccion de Maestros Kč 0,04 l Zacapa 23 Aňos Kč 0,04 l Zacapa XO Kč 0,04 l Rum Diplomatico Kč 0,04 l Rum Republica Kč NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE / NON-ALCOHOLIC BEVERAGES 0,20 l Coca Cola Kč 0,20 l Sprite Kč 0,20 l Fanta Kč 0,20 l Tonic Kinley Kč 0,20 l Cappy /různé druhy/ Kč 0,25 l Bonaqua Kč 0,25 l Monster Kč

8 PIVO SUDOVÉ / DRAUGHT BEERS 0,50 l Budweiser Budvar Premium Kč 0,30 l Budweiser Budvar Premium Kč 0,50 l Pardál Echt Kč 0,30 l Pardál Echt Kč PIVO LAHVOVÉ / DRAUGHT BEERS 0,33 l Nealko pivo Kč Non-alcoholic beer 0,33 l Pilsner Urquell Kč KÁVA / COFFEE 7 g Káva Ristretto Kč /silnější espresso, ml kávy/ 7 g Káva Espresso Kč / klasické espresso, ml kávy / 7 g Káva Espresso Lungo Kč /espresso s více vody, 120 ml kávy/ 7 g Káva Cappuccino Kč 7 g Káva Latte Macchiato Kč 7 g Káva vídeňská Kč 7 g Káva alžírská Kč 7 g Káva irská Kč 7 g Ledová káva Kč / kopeček zmrzliny a šlehačka / 25 g Horká čokoláda Kč

9 ČAJE / TEA 1 ks Čaj Pure - různé druhy, dle nabídky Kč 1 ks Domácí zázvorový čaj Kč 20 g Med porcovaný 9.00 Kč TEPLÉ NÁPOJE / HOT DRINKS 0,2 l Svařené víno Kč Mulled wine 0,2 l Grog Kč POCHUTINY / SNACKS 50 g Čerstvě pražené mandle Kč Roasted almonds 60 g Arašídy solené Kč Peanuts 40 g Chipsy Lay s Kč 70 g Olivy Kč Olives

Podobné dokumenty

Nápojový lístek / Drinks

Nápojový lístek / Drinks APERITIVY / APERITIVES 0,04 l Campari bitter / 55.00 Kč 0,04 l Aperol / 55.00 Kč 0,05 l Martini extra dry, bianco / 40.00 Kč 0,10 l Crodino nealko / 45.00 Kč 0,04 l Royal Oporto