Malá nauka o pralinkách. alá nauka o pralinkách
|
|
- Kamila Bartošová
- před 8 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Malá nauka o pralinkách alá nauka o pralinkách
2 Chutné recepty na sladké lahùdky Lahodné pralinky, které si sami vyrobíte. S dobrými přísadami, správným vybavením a trochou cviku vykouzlíte i Vy tyto malé, sladké a svůdné lahůdky: Pralinky! Poleva a čokoláda. V čem je rozdíl? ČOKOLÁDA je směsí kakaové hmoty a kakaového prášku, ke kterým se podle druhu přidává např.: cukr, sušené mléko, kakaové máslo, mandle, oříšky, příchutě. Takzvaným konšírováním (mícháním a třením surovin při cca. 34 C) získá hmota jemnou konzistenci. POLEVA (francouzsky potah) je nejčistší formou čokolády. Sestává pouze z kakaa, cukru a vysokého podílu kakaového másla (minimálně 31 %). Podle poměru směsi těchto tří látek vznikají různé chuti (od sladké po hořkou). Nesmějí se přidávat žádné jiné tuky, jinak by se tato hmota musela označit jako tuková poleva. Pro výrobu pralinek se používá poleva. Jejich zpracování podléhá kritériím, kterých je třeba obzvlášť pečlivě dbát. Polevu rozpusťte ve vodní lázni (např. s použitím mističky na rozpouštění čokolády zn. FACKELMANN ve vodě teplé C). Rozpuštěnou polevu temperujte, tzn. přiveďte na teplotu cca C (to dodá povlaku lesk a trvanlivost a usnadňuje zpracování). Tip: Podržte trochu polevy pod rtem: Máte-li pocit, že je studená = je příliš studená! Máte-li pocit, že je teplá = je příliš teplá! Ochlazená poleva se tedy musí znovu zahřát, příliš teplá poleva se musí nejprve zchladit (cca. 28 C), pak opět temperovat na cca. 32 C. Pralinky, popř. složky a přísady, by se měly zpracovávat při pokojové teplotě. Polevu neuchovávejte v chladničce, nýbrž na suchém, tmavém, chladném místě.
3 Èokoládové lanýže (základ èokoláda) 100 g jemné hořké čokolády 125 g mléčné čokolády 125 g smetany 30 g másla pokojové teploty 2 polévkové lžíce pomerančového likéru, cca. 40 formiček na pralinky zn. ZENKER/FACKELMANN Čokoládu rozkrájejte nebo rozdrobte na menší kousky. Smetanu pomalu ohřejte v malém hrnku a nechte jednou vzkypět. Vezměte hrnek ze sporáku a kousky čokolády za stálého míchání rozpusťte v horké smetaně. Případně hrnek znovu na krátkou dobu postavte na sporák. Máslo v malých vločkách a pomerančový likér pomocí metly na sníh vmíchejte do smetany s čokoládou. Hmota na lanýže by se měla ochlazovat při pokojové teplotě, dokud nedosáhne krémové konzistence. Potom ji pomocí sáčku se zdobicí trubičkou nastříkejte do formiček na pralinky nebo do plastové formy. Nechte ztuhnout v chladničce.
4 Ovocný krokant 125 g práškového cukru 90 g medu 50 g másla 80 kusů glazovaných třešní 45 g pistácií 65 g mandlí nakrájených na nudličky 50 g mandlí na hoblinky 400 g jemné hořké polevy 55 % Práškový cukr rozpusťte na světlý karamel, mléko a med vmíchejte do karamelu. Glazované třešně, pistácie, mandle nahrubo nasekejte a vmíchejte do karamelu. Hotovou hmotu rovnoměrně vyválejte válečkem (na tloušťku cca. 1 cm). Tip: k tomu použijte dřevěné hranolky, na něž položíte roli těsta a vyválíte hmotu mezi hranolky. Po zchlazení potřete spodní stranu tmavou polevou. Ovocné krokanty nakrájejte na malé čtverečky (cca. 1,5 x 1,5 cm). Podle potřeby ještě jednou potřete spodní stranu polevou.
5 Šampaňské lanýže (základ poleva) 250 g tekuté smetany 400 g mléčné polevy 20 g glukózy 100 g Marc de Champagne 200 g práškového hroznového cukru / sladký sníh / nebo obyčejného práškového cukru 400 g jemné hořké polevy (55 %), 100 dutých formiček, jemná hořká čokoláda Ze smetany, polevy a Marc de Champagne vypracujte měkkou hmotu (ganache). 1. Polevu rozdrťte na kousky. 2. Zahřejte smetanu s glukózou. Horkou smetanu pak nalijte do polevy a míchejte, dokud se vše dokonale nerozpustí. 3. Přidejte Marc de Champagne. Pak nechte zchladnout. Ganache naplňte do dutých formiček pomocí zdobicího sáčku. Nechte stát přes noc. Potom: Rozpusťte jemnou hořkou polevu ve vodní lázni a naplňte ji do zdobicího sáčku na jedno použití (dole velmi jemně prostřižený). Pak lanýže naplňte až po okraj a otvor uzavřete. Nechte krátce ztuhnout, pak lanýže obalte na ruce ve zbylé polevě a ihned vyválejte v práškovém hroznovém cukru/práškovém cukru. Lanýže protřepejte na sítu. Uchovávejte na chladném a suchém místě.
6 Nugátové špičky 300 g nugátu 125 g jemné hořké polevy aluminiové špičky na pralinky Jemnou hořkou polevu rozpusťte ve vodní lázni. Vláčný nugát promíchejte s rozpuštěnou polevou až vznikne krémová pěnová hmota. Pak pomocí sáčku s ozdobnou trubičkou naplňte do špiček na pralinky a nechte ztuhnout (nebo naplňte do plastových formiček).
7
8
Mražený jogurt. s jablečným cukrem. Na 4-6 porcí. Mražený jogurt
Mražený jogurt s jablečným cukrem Na 4-6 porcí Na zmrzlinu 600 g řeckého jogurtu (10 %) 100 g cukru 100 ml smetany ke šlehání 2 bílky, špetka soli Na jablečný cukr 80 g cukru 25 ml smetany špetka soli
Vícealá náuka o pralinkách
Malá náuka o pralinkách alá náuka o pralinkách Chutné rezepty na sladké pochúťky Chutné pralinky, ktoré si sami vyrobíte. S dobrými prísadami, správnym vybavením a trochou cviku vykúzlite aj Vy drobné,
VíceFormy na pralinky. Informace o výrobku a recept
Formy na pralinky cs Informace o výrobku a recept Vážení zákazníci, Nyní si můžete sami jednoduše vyrobit plněné i neplněné pralinky se třemi různými dekorativními motivy. Stabilní plastové formy umožňují
VíceMÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM
MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM Příprava: 40 minut Pečení: 12 minut Počet porcí: 16 pusinek Ingredience 180 g změklého másla 30 g moučkového cukru 1 lžička vanilkového extraktu 230 g hladké mouky 2 vejce Na náplň:
VíceOFICIÁLNÍ PARTNER VAŠICH VZPOMÍNEK NA DĚTSTVÍ
OFICIÁLNÍ PARTNER VAŠICH VZPOMÍNEK NA DĚTSTVÍ SPOUSTA RECEPTŮ NA ZMRZLINY všech chutí S vaším domácím zmrzlinovačem si můžete vyrobit chutné zmrzlinové pohoštění ze zcela přírodních surovin. Stačí si vybrat
VíceSada na výrobu čokoládových pralinek
Sada na výrobu čokoládových pralinek Informace o výrobku a recepty Tchibo GmbH D-22290 Hamburg 71071AB5X6IIIZAMIT Přehled (rozsah dodávky) spirála k namáčení pralinek vidlička k namáčení pralinek mřížka
VíceCLARITY ZMRZLINOVAČ. Recepty
CLARITY ZMRZLINOVAČ Recepty 2 obsah Spojení vanilky a čokolády 4 Osvěžující citrónová zmrzlina 6 Sladký hřích s mandarinkami, čokoládou a likérem 7 Mražený banánový jogurt 9 Zázvorovo-meruňková symfonie
VícePočet porcí: 6 košíčků
Zima Pistáciový cupcake Cupcaky malé dortíčky o velikosti čajového šálku jsou výborným zákuskem, proto je peču v zimě poměrně často. Jsou dosti syté a návykové. Nechte se překvapit netradičním spojením
VíceSada na výrobu čokoládových pralinek
Sada na výrobu čokoládových pralinek cs Informace o výrobku a recepty Tchibo GmbH D-22290 Hamburg 91402AB5X6VII 2017-07 Přehled (rozsah dodávky) spirála k namáčení pralinek vidlička k namáčení pralinek
VíceZe všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.
ZÁKLADNÍ RECEPTY NA TĚSTO Křehké těsto na paštiky 1,5 kg mouky 15 g soli 250 g másla nebo sádla 3/8 l vody Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.
VícePD 099 3in1 DORTÍKOVAČ RECEPTY
PD 099 3in1 DORTÍKOVAČ RECEPTY DORTÍKOVAČ - RECEPTY Muffiny s chorizem 250 g hladké mouky 2 lžičky kypřicího prášku 2 vejce 50 g rozpuštěného másla 200 ml podmáslí sůl a pepř 80 g nahrubo strouhaného ementálu
VíceCukrářské výrobky. Výrobky, jejichž základem jsou pekařské výrobky, dohotovené po tepelné úpravě pomocí náplní, polev, ozdob a kusového ovoce
Cukrářské výrobky Výrobky, jejichž základem jsou pekařské výrobky, dohotovené po tepelné úpravě pomocí náplní, polev, ozdob a kusového ovoce Členění: s náplní lehkou tukovou lehkou máslovou tukovou máslovou
VíceNávod k použití MUZ 7 EB1 B-594-01
Návod k použití MUZ 7 EB1 B-594-01 Výrobník zmrzliny Pročtěte si rovněž návod k použití základního spotřebiče. Pokyny pro likvidaci Chladicí nádoba je naplněna tekutinou, která je z ekologického a zdravotního
VíceDortová forma s víkem
cs Dortová forma s víkem Informace o výrobku a recepty Tchibo GmbH D-22290 Hamburg 89631FV03X00VII 2016-10 336 914 Nepřilnavá vrstva Forma a dno jsou opatřeny nepřilnavou vrstvou, aby bylo možné pečivo
VíceNESTLÉ DOCELLO TM Bavorský krém. Náročnost: jednoduché. Počet porcí
Bavorský krém Náročnost: jednoduché 10 Počet porcí Bavorský krém Čas na přípravu: 20 minut + čas potřebný na chlazení Počet porcí: 10 (110 150 ml) Ingredience: 110 g NESTLÉ DOCELLO TM Bavorský krém 225
VíceVÁNOČNÍ RECEPTÁŘ. 1) Cimpr campr Paní Babušíková. 2) Medovníkové cukroví Paní Doležalová Taťána. 3) Rohlíčky s nugátovým krémem
1) Cimpr campr Paní Babušíková 28 dkg hladké mouky 20 dkg másla 10 dkg nahrubo nakrájené lískové ořechy 3,5 dkg moučkového cukru 1 žloutek Smícháme ingredience, uděláme kuličky, na plechu rozmáčkneme vidličkou.
VíceNapěňovač mléka. Návod k použití a recepty. Tchibo GmbH D Hamburg 68350AB1X1III
Napěňovač mléka Návod k použití a recepty Tchibo GmbH D-22290 Hamburg 68350AB1X1III Vážení zákazníci, s Vaším novým napěňovačem mléka rychle a jednoduše napěníte studené nebo teplé mléko pro Vaše cappuccino,
VíceSladký bar. Čokoládové lanýže. Malinový cheesecake do kelímku. Cake pops dortová lízátka. Vanilkové mini cupcakes
Sladký bar Čokoládové lanýže Malinový cheesecake do kelímku Cake pops dortová lízátka Vanilkové mini cupcakes Čokoládové lanýže 10 ml smetany 35% 150 g mléčné čokolády 200 g hořké čokolády Na obalení:
VíceProfesionální sada na pečení vícepatrových dortů
Profesionální sada na pečení vícepatrových dortů cs Informace o výrobku a recept Číslo výrobku: 336 560 Tchibo GmbH D-22290 Hamburg 89036AS1X2VIIZEMIT 2016-11 Nepřilnavá vrstva Všechny 3 formy na pečení
VícePralinky. Základní ganache (lanýže) Amaretto náplň. Kávový krém. Marcipánová náplň. Malinová náplň. Příprava pralinek
Pralinky Základní ganache (lanýže) Amaretto náplň Kávový krém Marcipánová náplň Malinová náplň pralinek Základní ganache (lanýže) 250 g čokolády 72% 250 ml smetany 33% min Smetanu necháme povařit na 80
Více3, 2, 1. Zmrzlinová párty
3, 2, 1 Zmrzlinová párty Vysvětlení použitých piktogramů a značek: snadná příprava střední obtížnost pro zkušené příprava do 20 min. příprava do 40 min. příprava do 60 min. KL = kávová lžička PL = polévková
VíceCitrónová buchta. Ingredience. Postup
Citrónová buchta 450 g polohrubé mouky, 1 lžička sody, 170 g krystalového cukru, 2 vejce, 100 ml oleje, 250 ml smetany na vaření, kůra a šťáva z 1 citronu, trochu mléka Všechny suroviny smícháme v těsto,
VíceKoláče. Náplně do koláčů a buchet 20 / 21. Tvarohová náplň Ingredience
20 / 21 Koláče Náplně do koláčů a buchet Tvarohová náplň 500 g tučného tvarohu 80 g změklého másla 4 žloutky 2 bílky moučkový cukr dle chuti 1 vanilkový cukr několik lžic tuzemáku Tvaroh dejte do mísy
VíceForma na muffiny. Informace o výrobku a recept
Forma na muffiny Informace o výrobku a recept Vážení zákazníci, v této nové formě na muffiny můžete péct ty nejchutnější muffiny. Následně formu na muffiny zavřete obzvlášť vysokým přepravním víkem. Tak
VíceLéto plné inspirace!
Léto plné inspirace! #Over150fragrances Letní POTĚŠENÍ pouze s Aurile! Mixujte, míchejte Výsledek bude vynikající! 1 Káva Aurile Vanilla s jahodami káva Aurile Vanilla (2 čajové lžičky na 150 ml vody)
VíceVánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4
Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Příklad dobré praxe Ročník: 2. Tematický okruh: Správná výživa (vánoční zdravé cukroví). Spolupráce s rodiči. Popis
VíceNaše nabídka. Cheesecake. Mrkvový dort. Tradiční americká receptura - sušenkový. z krémového. Philadelphia a vrstva zakysané smetany na povrchu.
Naše nabídka Cheesecake Tradiční americká receptura - sušenkový základ, náplň z krémového smetanového sýra Philadelphia a vrstva zakysané smetany na povrchu. 1 dort / 12-14 ks, 26cm průměr, váha - 1900g,
VíceIng. Matěj Kužel, Na Truhlářce 2084/40, 180 00, Praha 8 Libeň, provozovna: Cukrárna Emil Gaigher, Tyršova 644/42, Písek
Ing. Matěj Kužel, Na Truhlářce 2084/40, 180 00, Praha 8 Libeň, provozovna: Cukrárna Emil Gaigher, Tyršova 644/42, Písek Výrobky s tukovou náplní: Pokud není uvedeno přímo ve složení výrobků, mohou výrobky
VíceRůžové sloní dorty S čokoládovým korpusem a vanilkovým máslovým krémem
Růžové sloní dorty S čokoládovým korpusem a vanilkovým máslovým krémem Suroviny na větší sloní dort (slonice) Příprava 4 hodiny / pečení 35 minut 10 12 porcí Dort 400 g změklého másla nakrájeného na menší
VíceSKVĚLÁ ČESKÁ ZMRZLINA KATALOG 2015
SKVĚLÁ ČESKÁ ZMRZLINA KATALOG 2015 TOČENÁ A KOPEČKOVÁ ZMRZLINA LEDOVÉ TŘÍŠTĚ TOPPINGY www.toje.cz O NÁS Pod obchodní značkou TOJE vyrábí a dodává česká společnost FRUJO, a.s. špičkové produkty pro profesionální
VíceFrancouzská cukrárna. Tartalletes s lemon curd - tartaletky s citrónovým krémem. Pâte à Choux - dezert z odpalovaného těsta s pistáciovým krémem s
Francouzská cukrárna Tartalletes s lemon curd - tartaletky s citrónovým krémem Pâte à Choux - dezert z odpalovaného těsta s pistáciovým krémem s malinami Mousse au chocolate Tartalletes s lemon curd -
VíceELEKTRICKÝ ZMRZLINOVÝ STROJ SE 2 NÁDOBAMI
ELEKTRICKÝ ZMRZLINOVÝ STROJ SE 2 NÁDOBAMI ČESKY - ELEKTRICKÝ ZMRZLINOVÝ STROJ SE 2 NÁDOBAMI POPIS PRVNÍ POUŽITÍ Odstraňte obalový materiál z vnitřní části zmrzlinového stroje. Nádoby, lopatku a víko omyjte
VíceČokoláda. Ing. Miroslava Teichmanová
Čokoláda Ing. Miroslava Teichmanová Tento materiál vznikl v projektu Inovace ve vzdělávání na naší škole v rámci projektu EU peníze středním školám OP 1.5. Vzdělání pro konkurenceschopnost.. Čokoláda Předmět:
Více«TORRONE KŘUPAVÝ» Torrone křupavý s mandlemi Obal Fabriano
Torrone_Nougat «TORRONE KŘUPAVÝ» Torrone křupavý s oříšky Obal Fabriano Art. T0803002500 250 g/ Cena bez DPH: 370,40 Kč/ ks Art. T0803004000 400 g/ Cena bez DPH: 541 Kč/ ks Torrone křupavý s mandlemi Obal
VíceRECEPTY. Smoothie bohaté na vitaminy a chutné šťávy Lahodné koktejly a mléčné koktejly Osvěžující zmrzlina Znamenité polévky Mletí v mini mixeru
PURE HEALTH RECEPTY Smoothie bohaté na vitaminy a chutné šťávy Lahodné koktejly a mléčné koktejly Osvěžující zmrzlina Znamenité polévky Mletí v mini mixeru Smoothie bohaté na vitaminy a chutné šťávy Vitaminový
VíceVÁNOČNÍ KATALOG 2018 NABÍDKA PRO KORPORÁTNÍ ZÁKAZNÍKY
VÁNOČNÍ KATALOG 2018 NABÍDKA PRO KORPORÁTNÍ ZÁKAZNÍKY KONTAKTNÍ INFORMACE Vaše podnikání a naše čokoláda? Jsme česká firma, která vyrábí čokoládové pralinky rozmanitých chutí a tabulkové čokolády přímo
VíceObsah. Charakteristika Rozdělení smetanových náplní Šlehání smetany Vady smetanových náplní Výrobky
Obsah Charakteristika Rozdělení smetanových náplní Šlehání smetany Vady smetanových náplní Výrobky Charakteristika Jednou ze základních součástí smetanových výrobků je sladká smetana s obsahem tuku 33
VíceŽvýkačkové marshmallows
Žvýkačkové marshmallows Asi dva tucty čtyřcentimetrových marshmallows Pokryjte pekáček o rozměrech 20 20 cm lehkou vrstvou spreje na pečení. Ušlehejte dávku klasického vanilkového těsta, použijte však
VíceKuchařka vánočního cukroví
Kuchařka vánočního cukroví Jarmilka Troutnarová Medové perníky 65 dkg hladké mouky 25 dkg moučkového cukru 5 dkg tuku Hera 10 dkg medu 3x velká vejce 1kávová lžička jedlé sody citronová kůra z jednoho
VíceChia pudink s jahodami a bazalkou
Chia pudink s jahodami a bazalkou 2 porce 10 min* Tato nenápadná semínka, která na první pohled připomínají mák, jsou úžasným zdrojem živin a energie. Chia jsem si oblíbila hlavně při pečení. Přidávám
VíceSortiment drobného pečiva - cukroví. Čajové pečivo
Do sortimentu drobného pečiva můžeme řadit: Čajové pečivo Pařížské pečivo Výrobky ze sněhové hmoty Trvanlivé pečivo ze šlehaných hmot Nepečené hmoty a jiné NOVÉ VZDĚLÁVACÍ PROGRAMY PRO DOSPĚLÉ KUCHAŘ,
VíceMandle v čokoládě. Tiramisu po česku
Mandle v čokoládě Oloupané mandle nakrájíme na nudličky, upražíme na suché pánvi. Rozpustíme čokoládu na vaření s trochou 100% tuku. Do teplé čokolády vmícháme opražené nudličky mandlí v poměru: 1 díl
VíceKarla Pelikánová BEZLEPKOVÉ LASKOMINY. 66 receptů na úžasné pečené i nepečené dezerty
1 Karla Pelikánová BEZLEPKOVÉ LASKOMINY 66 receptů na úžasné pečené i nepečené dezerty 2 KŘEHKÝ TVAROHOVÝ KOLÁČ S OŘECHY Tvaroh je zdravou a lahodnou surovinou. Je lehký, dobře stravitelný, ale přitom
VíceMeruňkové tvarohové knedlíky
Meruňkové tvarohové knedlíky Sladké ovocné knedlíky jsou spojeny hlavně v létě. Dají se připravit z kynutého těsta, tvarohového anebo také bramborového. Knedlíky plníme různým ovocem. Ingredience 200g
VíceKuchařka zdravých svačinek
Kuchařka zdravých svačinek 250 g měkkého tvarohu 1 červená paprika (může být i nakládaná) 1 vejce 100 g eidamu sůl 1. Papriku omyjeme a nakrájíme nadrobno. Eidam nastrouháme. 2. Vejce uvaříme natvrdo,
VíceIndická kuchyně I. Naan. Chana masala. Zeleninové Pakoras. Butter Chicken. Kuře tikka
Indická kuchyně I. Naan Chana masala Zeleninové Pakoras Butter Chicken Kuře tikka Naan 1 kg hladké mouky voda olej česnek (podle chuti) sůl Smíchejte mouku s vodou v misce na těsto. Jemně osolte. Když
VíceZdravé vánoční cukroví
Zdravé vánoční cukroví Recepty na zdravé vánoční cukroví, které EYTO tým Nebuď pecka podával na Vánočním cinkání s 1. ZŠ Dobříš. MAKOVÉ A KOKOSOVÉ KULIČKY 100 g tekutého medu, 50 g sezamových semínek,
VíceFormy na pečení müsli tyčinek
cs Informace o výrobku a recepty Formy na pečení müsli tyčinek Vážení zákazníci, dopřejte si něco zdravého: s těmito novými formami na pečení si vyrobíte svoje vlastní oblíbené müsli tyčinky z nejlepších
VíceBABIČČIN ŘEZ Odlehčený krém z tvarohu a zakysané smetany na kakaovém piškotovém korpusu. To vše proloženo ganache z pravé belgické čokolády.
Katalog dortů BABIČČIN ŘEZ Odlehčený krém z tvarohu a zakysané smetany na kakaovém piškotovém korpusu. To vše proloženo ganache z pravé belgické čokolády. Alergeny: 1,3,6,7,8 Počet kusů na dort: 12 BANANA
VíceBaristický ruční napěňovač mléka
Baristický ruční napěňovač mléka cs Návod k použití a recepty Tchibo GmbH D-22290 Hamburg 88565AS4X4VIIJSMIT 2017-03 Vážení zákazníci, s Vaším novým baristickým napěňovačem mléka rychle a snadno napěníte
Vícerostlinný tuk,kakaový prášek se sníženým obsahem tuku,sušená syrovátka, emulgátory(sojový lecitin a polyglycerolpolyricin-oleát)aroma,výrobek
Cukrárna Sum spol.s r.o. Wilsonova 4 Přerov Seznam a složení výrobků Skupina spotřebitelů : bez omezení, nevhodné pro diabetiky. Nebalené výrobky k přímé konzumaci. Briketa-cukrářský výrobek s lehkou tukovou
VíceBrusinkové muffiny. Plech dejte na prostřední pozici a pečte v předehřáté troubě asi minut.
Brusinkové muffiny muffiny se sušenými brusinkami ovesné vločky sušené brusinky 150 ml podmáslí 2 vejce 4 polévkové lžíce slunečnicového oleje 1 čajovou lžičku vanilkového extraktu Návod na přípravu 12
VíceTchibo GmbH D Hamburg 80185AS2X3VZACE
Forma na pečení s kouskem na ochutnání cs Informace o výrobku a recept Nepřilnavá vrstva Díky nepřilnavé vrstvě je možné hotový dort z formy výborně vyjmout a forma se snadno čistí. Na ochranu nepřilnavé
VíceFormičky na dezerty. Vážení zákazníci, Váš tým Tchibo. Informace o výrobku a recept
Formičky na dezerty cs Informace o výrobku a recept Vážení zákazníci, tyto nové silikonové formičky na dezerty jsou extrémně pružné a nepřilnavé. Díky tomu je možné z nich hotové dortíčky obzvlášť snadno
VíceDROBNÉ OBČERSTVENÍ A PŘÍSADY
DROBNÉ OBČERSTVENÍ A PŘÍSADY 10 KUSŮ KULIČKY ŠTĚSTÍ Kuličky lze skladovat v lednici po dobu 5 dnů. Jsou výborné jako svačinka, když máme na něco chuť, anebo jako rychlé doplnění energie. Jsou vhodné zejména
VíceStřední odborná škola a Střední odborné učiliště, Chrudim, Čáslavská 205
Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/01.0013 Sladká italská gastronomie Příručka pro výuku Zpracovala: Petra Doležalová Anotace Střední odborná škola a
VíceVitality. Vánoční cukroví a menu
Vitality Vánoční cukroví a menu Na co máte chuť? Hlavní chod Vánoční cukroví Nepečené cukroví Pečené cukroví RAW cukroví Hlavní chod Lahodná rybí polévka, klasika českých Vánoc v podobě houbového kuby
VíceStále. v hledání toho. nejlepšího
Stále v hledání toho nejlepšího 2018 TORRONE (MEDOVÝ NUGÁT) 04 OBSAH LANÝŽOVÉ BONBONY 10 Možnost umístění hologramu s logem Vaší společnosti Výběr různých tvarů a velikostí LANÝŽOVÉ BONBONY BIO 21 ČOKOLÁDOVÉ
VíceD o r t y / D e z e r t y
Dorty / Dezerty Paříž (strana 4) Mouřenín (strana 4) Čokoládový sen ( strana 4) Čoko Pomeranč ( strana 5) Foresta ( strana 5) Čoko Hruška ( strana 5) Banán ( strana 6) Lesní pyré ( strana 6) Čoko Banán
VíceFormy na muffiny. Informace o výrobku a recepty
Formy na muffiny cs Vážení zákazníci, Informace o výrobku a recepty Vaše nové silikonové formy na muffiny jsou extrémně pružné a nepřilnavé. Díky tomu je možné z nich muffiny velmi snadno vyjmout formy
VíceVČELÍ ÚLY 30 KUSŮ, PŘÍPRAVA 30 MINUT
Svařák Včelí úly 160 g piškotů 120 g Korunního cukru moučka 60 g másla 4 lžíce rumu 2 lžíce kakaa krém: 50 g másla 30 g Korunního cukru moučka 2 lžíce vaječného koňaku 11_pohlednice_xx_Korunni.indd 2 750
VíceMuffiny k čaji s rozinkami a mandlemi
Muffiny k čaji s rozinkami a mandlemi Tak jako ve staré Anglii: sladké kynuté bochánky jsou to pravé pro příjemný odpolední čajový dýchánek 50 ml mléka 1/4 kostky droždí (10 g) 90 g cukru 280 g polohrubé
VíceRecepty pro domácí pekárnu
Zaregistrujte výrobek a hledejte podporu na stránkách www.philips.com/welcome Otázky? Kontaktujte společnost Philips HD9015 HD9016 CZ Recepty pro domácí pekárnu 1 Recept Nepřidávejte větší množství přísad,
VíceVelikonoční nabídka reklamních cukrovinek
Velikonoční nabídka reklamních cukrovinek 2015 Výrobce a dodavatel reklamních cukrovinek Uvedené ceny jsou za minimální náklad bez DPH a dopravy. V případě zájmu Vám rádi zašleme kalkulaci dle Vašeho konkrétního
VíceRozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/01.0013. Příručka pro výuku. Zpracovala: Jana Matějů
Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/01.0013 Smetanové dorty, dekorace Příručka pro výuku Zpracovala: Jana Matějů 1. Anotace Střední odborná škola a Střední
VíceStále. v hledání toho. nejlepšího
Stále v hledání toho nejlepšího 2018 TORRONE (MEDOVÝ NUGÁT) 04 OBSAH LANÝŽOVÉ BONBONY 10 Možnost umístění hologramu s logem Vaší společnosti Výběr různých tvarů a velikostí LANÝŽOVÉ BONBONY BIO 21 ČOKOLÁDOVÉ
Více(Vybrané recepty ze serveru www.labuznik.com)
Labužníkovy recepty (Vybrané recepty ze serveru www.labuznik.com) Polévky...2 1. Bramboračka...2 2. Cibulová polévka s jablky...2 3. Couračka z Luk...3 Hovězí maso...5 4. Babiččina hovězí pečeně na zázvoru...5
VíceObsah. Charakteristika Technologický postup Tvarování Pečení Vady Příklady výrobků z třených hmot Testy
Obsah Charakteristika Technologický postup Tvarování Pečení Vady Příklady výrobků z třených hmot Testy Mezi nejznámější výrobky patří : bábovky, ovocné, biskupské a jádrové chlebíčky aj Charakteristika
VíceKATALOG ČOKOLÁDOVÝCH VÝROBKŮ
KATALOG ČOKOLÁDOVÝCH VÝROBKŮ ČOKOLÁDOVÉ BONBONY Nugát Čokoládové bonbony s lahodnou nugátovou náplní vyráběnou dle originální české receptury Karamel Čokoládové bonbony s jemným karamelem, který je vyráběn
VíceVýrobky z jádrových hmot. Ing. Miroslava Teichmanová
Výrobky z jádrových hmot Ing. Miroslava Teichmanová Tento materiál vznikl v projektu Inovace ve vzdělávání na naší škole v rámci projektu EU peníze středním školám OP 1.5. Vzdělání pro konkurenceschopnost..
VíceAMBÓ, s.r.o., reklamní agentura, Jungmannova 401/20, Beroun, Provozovna: pod Turnovskou tratí 182/18, Praha 9 - Hloubětín Tel.
AMBÓ, s.r.o., reklamní agentura, Jungmannova 401/20, 266 01 Beroun, Provozovna: pod Turnovskou tratí 182/18, 198 00 Praha 9 - Hloubětín Tel./Fax: +420 284 812 022, mobil: 603 230 763-4, www.ambo-sro.cz
VíceSložení nebalených výrobků Cukrárny U Kláštera
Složení nebalených výrobků Cukrárny U Kláštera Alergeny ve složení jsou vyznačeny tučně dle přílohy č. 1. vyhlášky č. 113/2005 Sb. Výrobky obsahují alergeny lepek, mléko, vejce, podzemnice, suché skořápkové
VíceInstrukce pro učitele k přípravě lekce vaření
suroviny: salátová okurka Dovednosti, které se žáci naučí: loupání, jemné krájení, strouhání, míchání Pokrmy: Studená okurková polévka s koprem, šp.: špetka okurky salátové / 500 g - oloupejte - nastrouhejte
VíceSKVĚLÁ ČESKÁ ZMRZLINA KATALOG 2015
SKVĚLÁ ČESKÁ ZMRZLINA KATALOG 2015 TOČENÁ A KOPEČKOVÁ ZMRZLINA LEDOVÉ TŘÍŠTĚ TOPPINGY www.toje.cz O NÁS Pod obchodní značkou TOJE vyrábí a dodává česká společnost FRUJO, a.s. špičkové produkty pro profesionální
VíceObsah. Charakteristika Technologický postup Vady Příklady výrobků. Testy. Linecké třené s marmeládou Margaretky. Správné odpovědi
Obsah Charakteristika Technologický postup Vady Příklady výrobků Linecké třené s marmeládou Margaretky Testy Správné odpovědi Charakteristika Třené linecké těsto je polotovar stejnorodé kašovité hmoty,
VíceČokoládové dárky AF Production s.r.o., Prokopka 176/2, Praha 9, Tel.:
AF Production s.r.o., Prokopka 176/2, 190 00 Praha 9, Tel.: 602 722 684 1121774 Belgické pralinky Vandenbulcke -směs, 210 gr - 175,- Kč/kus 1121785 Belgické pralinky Vandenbulcke - Mořské plody v plechové
VíceVýrobník zmrzliny a jogurtovač
Výrobník zmrzliny a jogurtovač Návod k použití Obr. 1 VYSOKÉ NAPĚTÍ Nesundávejte kryty! Uvnitř je vysoké napětí! Obr. 2 Obr. 3 Obr. 4 Obr. 5 Obr. 6 Obr. 7 Obr. 8 Důležité varování TENTO SPOTŘEBIČ NENÍ
VíceObsah. Charakteristika Tvarování Pečení Výrobky příklady. Testy. Pařížské pečivo vaječné Pařížské čokoládové placičky
Obsah Charakteristika Tvarování Pečení Výrobky příklady Pařížské pečivo vaječné Pařížské čokoládové placičky Testy Charakteristika Pařížské pečivo je zvláštní druh drobného, lehkého čajového pečiva. Od
VíceOBOUSTRANNÁ PÁNEV KNIHA RECEPTŮ
OBOUSTRANNÁ PÁNEV KNIHA RECEPTŮ Před použitím si pečlivě přečtěte následující pokyny: Péče a údržba: před prvním použitím Oboustrannou pánev umyjte v horké mýdlové vodě. Opláchněte a osušte. Vnitřní strany
VíceJídelníček: Týden 4. den 22 pondělí den 26 pátek. den 23 úterý den 27 sobota Snídaně: Ovesná kaše s řeckým jogurtem a borůvkami
Cesta do plavek Jídelníček Týden 4 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 4 den 22 pondělí den 26 pátek Snídaně: Volská oka a toast Oběd: Krůtí prsa pečená na divoko se zeleninovým
VíceNové druhy surovin. Ing. Miroslava Teichmanová
Nové druhy surovin Ing. Miroslava Teichmanová Tento materiál vznikl v projektu Inovace ve vzdělávání na naší škole v rámci projektu EU peníze středním školám OP 1.5. Vzdělání pro konkurenceschopnost..
VícePLU/p.č. Název výrobku Váha Cena
1. Žloutkový věneček s polevou 80 g 14 Kč 2. Žloutkový věneček s polevou 40 g 8 Kč 3. Žloutkový věneček s polevou 60 g 12 Kč 4. Žloutkový věneček s polevou 80 g 14 Kč 5. Žloutkový věneček s polevou 40
VíceRŮŽOVÝ LIKÉR KARAMELOVÝ LIKÉR
RŮŽOVÝ LIKÉR 15 květů z růže, 150 g cukru, 750 ml bílého rumu Květy opatrně opláchněte studenou vodou a nechte dobře odkapat. Dejte je do větší zavařovací sklenice spolu s cukrem a zalijte je rumem. Sklenici
VíceJídelníček: Týden 1. Snídaně: Ovesná kaše s mandlemi a skořicí, smažená vejce a cup cakes. Snídaně: Banánové lívance s tvarohovou náplní
Cesta do plavek Jídelníček Týden 1 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 1 den 1 pondělí den 5 pátek Snídaně: Jahodová omeleta Oběd: Hovězí hamburger Večeře: Kuřecí maso
VíceFormičky na muffiny. Vážení zákazníci, Váš tým Tchibo. Informace o výrobku a recepty
Formičky na muffiny cs Informace o výrobku a recepty Vážení zákazníci, tyto silikonové formičky na muffiny jsou extrémně pružné a nepřilnavé. Díky tomu je možné z nich muffiny velmi snadno vyjmout formičky
VíceVANILKOVÉ rohlíčky. Jaké by to byly Vánoce bez. domácího cukroví, které. lahodí oku i chuti? Letošní. Vánoce s Tescoma magazínem
VÁNOČNÍ pečení Jaké by to byly Vánoce bez domácího cukroví, které lahodí oku i chuti? Letošní Vánoce s Tescoma magazínem jsou sladké, hravé, voňavé a... rozplývají se na jazyku. Ať se nám to líbí nebo
VíceObjednávky na telefonu: 725 857 682 SORTIMENT NÁPOJŮ. Hot drink Ice drink Milk shake Ice & Hot Tea Caffe Frappé a další
Objednávky na telefonu: 725 857 682 SORTIMENT NÁPOJŮ Hot drink Ice drink Milk shake Ice & Hot Tea Caffe Frappé a další Gastro 21 Objednávky na telefonu: 725 857 682 Hot Drink HOT DRINK / ICE DRINK / MILK
VíceSLADKÉ MÁMENÍ. Sladkosti pro malé i velké i ty s cukrovkou... :)
SLADKÉ MÁMENÍ Sladkosti pro malé i velké i ty s cukrovkou... :) ČOKOLÁDA Nejpopulárnější pochoutka na světě Z tropického kakaového stromu lze udělat ty nejlepší pochoutky na světě. Nejen, že je sladká,
VíceOndřej Lukeš, IČO , Rudná číslo váha zákusek cena bez DPH. karamelový krém, čokoláda)
Ceník - ceny platné od 5. 3. 2018 Cukrářská výrobna Somnium Všeradice Ondřej Lukeš, IČO 871 49 257, Rudná číslo váha zákusek cena bez DPH 1 2 3 4 6 170g Bezé roláda (ořechový plát plněný pravou šlehačkou)
VíceNABÍDKA PEČIVA. koláčky z vláčného kynutého těsta, plněné jemnou tvarohovou náplní,
KOLÁČEK SVATEBNÍ tvarohový koláčky z vláčného kynutého těsta, plněné jemnou tvarohovou náplní s rozinkami, pokryté křehkou drobenkou KOLÁČEK SVATEBNÍ makový koláčky z vláčného kynutého těsta, plněné vydatnou
VíceFormičky na muffiny. Vážení zákazníci, Váš tým Tchibo. Informace o výrobku a recept
Formičky na muffiny cs Vážení zákazníci, Informace o výrobku a recept Vaše nové silikonové formičky na muffiny jsou extrémně pružné a nepřilnavé. Díky tomu je možné z nich muffiny velmi snadno vyjmout
VíceMin. trvanlivost 6 měsíců při -18 C, po otevření spotřebovat do 1 měsíce. 6 měsíců při -18 C, po otevření spotřebovat do 1 měsíce
zmrzliny Cukrárny U Kláštera KIII spol.s r.o., příloha č.1 ke složení Klášter z 25.4.2017 verze 3 Alergeny ve složení jsou vyznačeny tučně dle přílohy č.1 vyhlášky č.113/2005 Sb. Výrobky obsahují alergeny
VíceVánoce 2016 nabídka pralinek. AF Production, s.r.o. Prokopka 176/ Praha 9 Tel.:
Vánoce 2016 nabídka pralinek 2701-100g - Snowballs kakaové truffles s příchutí vanilka cena 55,- Kč/kus 2702 100g - Snowballs kakaové truffles s příchutí mokka cena 55,- Kč/kus 2703 100g - Snowballs kakaové
VíceOvěřování gastronomických dovedností a vědomostí. Vypracoval: Bc. Ivana Kobzevová Materiál: VY_32_INOVACE_404 Datum: 11.2.20132
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Obor: 29 54-H/01 Cukrář Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985 Předmět: Ročník: Téma: Technologie I. III. Ověřování gastronomických
VíceChuť, která vám vrátí sílu. Jednoduché a chutné recepty s přípravkem Nutricomp
Chuť, která vám vrátí sílu Jednoduché a chutné recepty s přípravkem Nutricomp Úvod Máte problémy s trávením? Trpíte onemocněním trávicího traktu, nechutenstvím nebo podvýživou? Chystáte se na operaci nebo
VíceJídelníček na 1. týden
Jídelníček na 1. týden MUŽ S NADVÁHOU (energetický příjem 2500 až 2600 kcal) Tyto recepty jsou určeny pro muže s nadváhou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry: věk 45 let 180 cm
Víceo Velikonocích bezlepková Mini kuchařka
o Velikonocích bezlepková Mini kuchařka 03/16 Obsah 05 - Velikonoční cupkake 07 - Perníkové kraslice 09 - Velikonoční mazanec 11 - Velikonoční beránek 13 - Jarní řez 15 - Jidášky Velikonoční cupcake
Více