Jedálny lístok 38. TýŽDEŇ (18.9. 24.9.2017) Pondelok 18.9.2017 Utorok 19.9.2017 Polievka Goralská (fazuľa, kapusta, zemiaky) (1) Polievka Držková (1) Kuracie kúsky nakladané v gyros korení, tzatziky (7) Prílohy: Ryža/ Steakové hranolky Bravčové karé so šampiňónovým prelivom Bravčové výpečky v keli, chlieb (1) Restovaná kuracia pečeň s viedenskou cibuľkou, chlieb, obloha (1,3) Perník s čokoládou (1,3,7,12) Tvarohový závin s lesným ovocím Šošovicové pyré, vajce (3,7) Zapečené cestoviny s rajčinami a mozzarellou Streda 20.9.2017 Štvrtok 21.9.2017 Polievka Pórková Polievka Brokolicová Mexický guláš Pečené kuracie stehno á la kachna, kapusta (1) Kurací perkelt na smotane Príloha: Špenátové halušky Hovädzia pečienka s volským okom (1,3) Príloha: Tarhoňa (1) Zemiakové šúľance s makom preliate Domáce buchty s džemom ( 1,7,12 ) speneným maslom Cviklové krupoto s údeným syrom tofu (1,6) Zeleninové sabji, celozrnné pečivo 2 ks (1,10) Polievka Piatok 22.9.2017 Richtárska (hovädzie mäso, zemiaky, koreňová zelenina) (9) 18.9. Kuracie kúsky nakladané v gyros korení, tzatziky 21.9. Hovädzia pečienka s volským okom Bravčový závitok plnený cuketovo-vaječnou zmesou (1,3) Vyprážané rybie filé,zeleninový šalát (1,4) 2898 kj / 43 g bielkovín / 29 g tukov / 79 g sacharidov Pondelok: Príloha: Steakové hranolky Kakaové osie hniezda Utorok: 3000 kj / 30 g bielkovín / 21 g tukov / 109 g sacharidov Rizoto z baby špenátu so syrom (7) Streda: 2790 kj / 26 g bielkovín / 27 g tukov / 93 g sacharidov 2569 kj / 17 g bielkovín /12 g tukov / 117 g sacharidov 2510 kj / 19 g bielkovín / 20 g tukov / 85 g sacharidov
Jedálny lístok 39. TýŽDEŇ (25.9. - 1.10.2017) Pondelok 25.9.2017 Utorok 26.9.2017 Polievka Paradajková so syrom Polievka Šošovicová s párkom (9) Hovädzie stehno na burgundskej omáčke (1,9) Kuracie rezančeky s omáčkou "Quattro Formaggi" Pudingový ryžový nákyp s ovocím a škoricou (3,7,12) Plnený bravčový rezeň Koliba (slanina, bryndza...) Príloha: Sedliacky šalát Strapačky s kyslou kapustou a klobásou Makovo-višňová štrúdľa Batátové lečo s petržlenovými zemiakmi (7) Fazuľky na mexický spôsob, tofu (1,6) Streda 27.9.2017 Štvrtok 28.9.2017 Polievka Ovarová (1) Polievka Minestrone (9) Nakladaná pečená krkovička, dusená kapusta na karameli Prílohy: Knedľa (1,3) Bravčové karé s restovanými zelenými fazuľkami a slaninovým chipsom (1) Prílohy: Ryža Kuracie prsia s tymianovým maslom (7) Francúzske zemiaky, uhorka (3,7) Prílohy: Ryža Zapekané cestoviny s ovocím a tvarohom Palacinky so škoricovými jablkami Strukovinové karbonátky so zemiakovomrkvovým pyré Tagliatelle s tekvicovou omáčkou a jadierkami Piatok 29.9.2017 Polievka Poľná (s krúpami) (1) Panenka Souse Vide s rukolovo -mandľovou omáčkou (1,7,8) Prílohy: Ryža/Americké zemiaky 28.9. Bravčové karé s restovanými zelenými fazuľkami a slaninovým chipsom 29.9. Panenka Souse Vide s rukolovo-mandľovou omáčkou Kuracie pečienky na červenom víne (1) Príloha: Slovenská ryža (1) Pondelok: 2928 kj / 16 g bielkovín / 33 g tukov / 89 g sacharidov Svadobné koláče (1,3,7,12) Utorok: 2698 kj / 37 g bielkovín / 20 g tukov / 95 g sacharidov Thajský sójový guláš, jazmínová ryža (1,6) Streda: 3343 kj / 37 g bielkovín / 15 g tukov / 143 g sacharidov 3290 kj / 24 g bielkovín / 26 g tukov / 117 g sacharidov 3762 kj / 35 g bielkovín / 26 g tukov / 146 g sacharidov
Jedálny lístok 40. TýŽDEŇ (2.10. - 8.10.2017) Pondelok 2.10.2017 Utorok 3.10.2017 Polievka Gulášová (1) Polievka Hráškový krém Chrenová omáčka, údené varené Drevorubačský rezeň, tatárska omáčka (slaninka, restovaná cibuľka, baraní roh.) (3,10) Príloha: Varené zemiaky s pažítkou Hovädzie námornícke, uhorka (1,3) Bryndzové halušky so slaninkou Príloha: Slovenská ryža (1) Domáca žemľovka s jablkami a tvarohom Kakaový twister, melta Guláš z hlivy ustricovej, ryža Ratatouille s opekaným tofu, pečené zemiaky na rozmaríne (6) Streda 4.10.2017 Štvrtok 5.10.2017 Polievka Sedliacka (1,7,9) Polievka Zeleninová domáca (9) Diabolské rebierko Príloha: Cestovina (1) Bravčová krkovička so Sikulskou kapustou (rajčinový pretlak, mlieko... ) Cestovinový šalát s kuracím mäsom Morčacie ragú na zelenine a hríbikoch (9) Čerešňová bublanina (1,3,7,12) Šatôčky z mrkvového cesta plnené lekvárom (1,3) Červená repa á la Srí Lanka s jazmínovou ryžou (7) Karfiolové kari, kus-kus (7) Piatok 6.10.2017 Polievka Hŕstková (1) Kuracie prsia obalené v strúhanke s čiernym sezamom, zeleninový šalát (1,3,7,11) Príloha: Zemiaková kaša (7) Pečený filet lososa na masle, šošovicový šalát (4,7) Príloha: Tlačené zemiaky s vňaťou Parené buchty plnené broskyňami & čokoládovým pudingom Špagety s cuketou, baklažánom a ricottou 3.10. Bryndzové halušky so slaninkou 5.10. Bravčová krkovička so Sikulskou kapustou Pondelok: Utorok: Streda: 2350 kj / 13 g bielkovín / 12 g tukov / 100 g sacharidov 2370 kj / 11 g bielkovín / 27 g tukov / 78 g sacharidov 3305 kj / 33 g bielkovín / 42 g tukov / 99 g sacharidov 2243 kj / 15 g bielkovín / 12 g tukov / 100 g sacharidov 3040 kj / 31 g bielkovín / 30 g tukov / 92 g sacharidov
Jedálny lístok 41. TýŽDEŇ (9.10. - 15.10.2017) Pondelok 9.10.2017 Utorok 10.10.2017 Polievka Zeleninová domáca s tarhoňou (1,9) Polievka Kuracie stehno pečené v barbecue marináde (1,10) Maneštra (fazuľová polievka so zeleninou a slaninkou) (1,9) Bravčové karé obalené v strúhanke a ľanových semienkach Prílohy: Sedliacky šalát Juhočeské bravčové pečené, (koreňová zelenina, šampiňóny, smotana...) ( 1,7,9 ) Špagety Carbonara s údeným mäsom a slaninkou Domažlický koláč (1,7,8) Kapustníky so škoricovým posypom Zeleninové lasagne Pikantné kedgeree s tofu a vajcom, basmati ryža (3,6,10) Streda 11.10.2017 Štvrtok 12.10.2017 Polievka Kelová s párkom (1) Polievka Cesnaková s opraženým chlebom (1) Kuracie rezančeky s pestovou omáčkou (1,5,8) Paradajková omáčka, plnená paprika (1,3,9) Prílohy: Ryža /Hranolky Bravčová kotleta na cesnaku a mede, šampiňónový preliv Príloha: Tlačené zemiaky s vňaťou Jablká v župane (jablká pečené v lístkovom ceste..) Kuracie prsia alla Caprese (paradajka, mozzarella, bazalka ) (7) Oškvarkové pagáčiky (1,3,7,11 ) Cícerový guláš so zeleninou, ryža (9) Kuskus s lesným ovocím, pudingom a tvarohom Piatok 13.10.2017 Polievka Kyjevské šči (1) 10.10. Špagety Carbonara s údeným mäsom a slaninkou 13.10. Zvolenská pečienka Zvolenská pečienka (restovaná cibuľka, slaninka, a párky) (1) Prílohy: Ryža/ Tarhoňa (1) Vyprážaný syr, tatárska omáčka Príloha: Hranolky Pondelok: 2851 kj / 27 g bielkovín / 33 g tukov / 81 g sacharidov Liaty koláč s marhuľami a drobenkou Utorok: 2797 kj / 29 g bielkovín / 24 g tukov / 86 g sacharidov Šošovicová omáčka na spôsob Bolognese, Streda: 2370 kj / 24 g bielkovín / 15 g tukov / 98 g sacharidov celozrnné špagety (1,7,9) 3207 kj / 41 g bielkovín / 15 g tukov / 118 g sacharidov 3070 kj / 44 g bielkovín / 21 g tukov /114 g sacharidov