3/2013 SERVISNÍ MANUÁL KONVEKTOMATŮ ŘADY ADVANCE PLUS APE - APG 1
3/2013 Schéma zapojení obecné pro všechny elektrické modely 2
3/2013 Montážní schéma zapojení obecné pro všechny elektrické modely 3
3/2013 Schéma zapojení obecné pro všechny plynové modely 4
3/2013 Montážní schéma zapojení obecné pro všechny plynové modely 5
3/2013 Legenda schémat BEC Zapalovací svíčka hořáku komory Tc Sonda komory BEV Zapalovací svíčka hořáku bojleru Tg Sonda bojleru C.C. Elektronika řízení komory Tn Vpichovací jehla C.E.C. 1, 2 Elektroniky řízení zapalování hořáků komory TRF Transformátor C.E.V. Elektronika řízení zapalování hořáku bojleru TSC Pojistný termostat komory C.G. Elektronika řízení plynu TSV Pojistný termostat bojleru C.V. Elektronika řízení bojleru Tv Sonda páry CC1, CC2 Stykače ohřevu komory VAC Odpadové čerpadlo CK1, CK2 Pomocné stykače ohřevu (nuly) MBA Mycí čerpadlo CV1, CV2 Stykače ohřevu bojleru VC1, VC2 Dmychadla hořáků komory DEC Detektor plamene komory VCN Elektroventil kondenzace DEV Detektor plamane bojleru VD Elektroventil sprchy DN Snímač hladiny vody v bojleru VDV Elektroventil napouštění bojleru F Pojistky VE Ventilátor ochlazovací FI Odrušení VF1, VF2 Frekvenční měniče FM Tepelná pojistka motoru (vratná, zavinutá) VHM Elektroventil zvlhčování GV1, GV2 Plynové ventily komory VV Dmychadlo hořáku bojleru GV3, GV4 Plynové ventily bojleru Ip Dveřní spínač BARVY LZ Osvětlení komory a Modrá M1, M2 Motory turbíny komory am Žlutá Ma Mikrospínač klapky mytí - otevřeno am/ve Žlutozelená Mb Mikrospínač komínku - zavřen b Bílá Mc Mikrospínač klapky mytí - zavřeno g Šedá Mch Motor komínku m Hnědá MD Motor klapky mytí n Černá Ms Mikrospínač komínku - otevřen na Oranžová RC Topné těleso komory r Červená RG Hlavní relé rs Růžová RV Topné těleso bojleru ve Zelená vi Fialová 6
3/2013 Funkční diagram elektrických modelů Advance plus APE M1 Tc TSC Tn DN= VHM VCN Tv DN TSV M Tg RV RC M= M1= RC= RV= Tc= Tg= Tn= TSC TSV Tv= VAC VCN VDV VHM B.L= V.L= DN Sondy hladiny bojleru M Motor turbíny komory M1 Motorek komínku RC Topná tělesa komory RV Topná tělesa páry Tc Sonda komory Tg Sonda bojleru Tn Vpichovací jehla TSC Pojistný termostat komory TSV Pojistný termostat bojleru Tv Sonda páry VAC Vypouštěcí čerpadlo VCN Elektroventil kondenzace VDV Elektroventil napouštění bojleru VHM Elektroventil zvlhčování B.L. Čerpadlo mytí V.L. Kulový ventil odpadu VAC VDV B.L V.L 7
3/2013 Funkční diagram plynových modelů Advance plus APG Tc TSC Tn VCN VHM DN Tg TSV M1 M VC C.E.C. Řízení hořáku komory C.E.V. Řízení hořáku bojleru DN Sondy hladiny bojleru GV1, GV2 Plynové elektroventily GV3, GV4 Plynové elektroventily bojleru M Motor turbíny komory M1 Motorek komínku Tc Sonda komory Tg Sonda bojleru Tn Vpichovací jehla TSC Pojistný termostat komory TSV Pojistný termostat bojleru VAC Vypouštěcí čerpadlo VC Dmychadlo VCN Elektroventil kondenzace VDV Elektroventil napouštění bojleru VHM Elektroventil zvlhčování B.L. Mycí čerpadlo V.L. Mycí klapka C.E.C= CONTROL COMBUSTION CAMARA C.E.V= CONTROL COMBUSTION CALDERA DN= DETECTOR NIVEL CALDERA GV1, GV2= ELECTROVALVULA GAS CAMARA GV3, GV4= ELECTROVALVULA GAS CALDERA M= MOTOR TURBINA M1= MOTOR CHIMENEA Tc= SONDA CAMARA Tg= SONDA CALDERA Tn= SONDA NUCLEO TSC= TERMOSTATO SEGURIDAD CAMARA TSV= TERMOSTATO SEGURIDAD CALDERA VAC= BOMBA VACIADO VC= VENTILADOR SOPLANTE VCN= ELECTROVALVULA CONDENSACION VDV= ELECTROVALVULA LLENADO CALDERA VHM= ELECTROVALVULA HUMIDIFICADOR B.L= BOMBA DE LAVADO V.L=VALVULA LAVADO B.L C.E.V GV3, GV4 VDV VAC GV1, GV2 C.E.C V.L 8
CHYBOVÁ HLÁŠENÍ Když v konvektomatu dojde k poruše: Ozve se přerušovaný zvukový tón. Na displeji konvektomatu se zobrazí číslo a stručná identifikace poruchy. Po stisknutí tlačítka START/STOP, nebo otevřením dveří, chybové hlášení zůstává, přerušovaný tón přestane znít. Pro vymazání chybového hlášení je nutné konvektomat vypnout anebo odstranit závadu, která způsobila poruchu. Po odstranění poruchy se funkce konvektomatu opět vrátí k normálu. Poruchy, ke kterým může docházet a k nim se vztahující chybová hlášení s následky pro další fungování konvektomatu: E1 SONDA TC POPIS: Poškozená sonda komory TC. Hodnota TC je mimo rozsah [-5..330]. NÁSLEDKY: Konvektomat je nefunkční. E2 SONDA TN POPIS: Poškozená vpichová jehla TN. Hodnota TN je mimo rozsah [-10..330] NÁSLEDKY: Nefunkční režim jehla a režim delta. E3 SONDA TV POPIS: Poškozená sonda páry TV. Hodnota TV je mimo rozsah [-5..330]. NÁSLEDKY: Je možné pracovat pouze v režimu horkého vzduchu. Nefunkční kondenzace páry. E4 SONDA TG POPIS: Poškozená sonda generátoru páry TG. Hodnota TG je mimo rozsah [-5..330]. NÁSLEDKY: Je možné pracovat pouze v režimu horkého vzduchu. E5 HLADINA VODY POPIS: Snímače hladiny vody detekují úroveň, ale není detekována úroveň minimální. NÁSLEDKY: Je možné pracovat pouze v režimu horkého vzduchu. E6 KALIBRACE POPIS: Kalibrace sond neproběhla do 15 min. NÁSLEDKY: Konvektomat je normálně funkční. E7 PORUCHA FREKVENČNÍHO MĚNIČE POPIS: Porucha frekvenčního měniče (A.E.) Je přerušené spojení Motor se neroztočí do 10 vteřin od povelu k uvedení do chodu Do 20 vteřin od povelu k uvedení do chodu nepřesáhne rychlost motoru 500 r.p.m. NÁSLEDKY: Konvektomat je nefunkční. 9
E8 NÍZKÁ HLADINA VODY POPIS: Napouštěcí elektroventil VDV je aktivní 7 nebo více minut, ale není dosaženo úrovně hladiny vody v generátoru páry. NÁSLEDKY: Je možné pracovat pouze v režimu horkého vzduchu. E9 PORUCHA VYPOUŠTĚNÍ POPIS: Vypouštěcí čerpadlo VAC je 1 nebo více minut aktivní, ale není dosaženo minimální úrovně hladiny vody v generátoru páry. NÁSLEDKY: Je možné pracovat pouze v režimu horkého vzduchu. E10 PORUCHA CV POPIS: Když je TG (sonda generátoru páry) < 80 ºC, je aktivní CV (stykač topných těles generátoru páry). Během 10 minut se však nezvýší TG o 3 nebo více stupňů. NÁSLEDKY: Je možné pracovat pouze v režimu horkého vzduchu. E11 PORUCHA CC POPIS: CC (stykač topných těles komory) je aktivní, přesto se do 25 minut nezvýšila teplota v komoře TC o 3 nebo více stupňů. NÁSLEDKY: Konvektomat je nefunkční. E12 VYSOKÁ TEPLOTA POPIS: Teplota řídící desky NTC je vyšší než 60 ºC, ale nepřesahuje 70 ºC. NÁSLEDKY: Konvektomat je normálně funkční, nevydává zvukový signál. Chybové hlášení je zobrazováno po každých 30 vteřinách, na 3 vteřiny. E13 PORUCHA DMYCHADLA 1 (Jen u plynových konvektomatů) POPIS: VCC (dmychadlo komory) je nefunkční. NÁSLEDKY: Konvektomat je nefunkční. E14 PORUCHA HOŘÁKU 1 (Jen u plynových konvektomatů) POPIS: Zablokovaný hořák komory po třech neúspěšných pokusech o zapálení. NÁSLEDKY: Konvektomat je nefunkční. E15 PORUCHA ELEKTRONIKY ŘÍZENÍ ZAPALOVÁNÍ 1 (Jen u plynových konvektomatů) POPIS: Nefunkční elektronika řízení zapalování hořáku komory. - Není aktivován plynový ventil - Nepodařilo se odblokovat elektroniku zapalování hořáku komory NÁSLEDKY: Konvektomat je nefunkční. E16 PORUCHA DMYCHADLA 2 (Jen u plynových konvektomatů) POPIS: VCV (dmychadlo bojleru) je nefunkční. NÁSLEDKY: Je možné pracovat pouze v režimu horkého vzduchu. E17 PORUCHA HOŘÁKU 2 (Jen u plynových konvektomatů) POPIS: Zablokovaný hořák bojleru po třech neúspěšných pokusech o zapálení. NÁSLEDKY: Je možné pracovat pouze v režimu horkého vzduchu. 10
E18 PORUCHA ELEKTRONIKY ŘÍZENÍ ZAPALOVÁNÍ 2 (Jen u plynových konvektomatů) POPIS: Nefunkční elektronika řízení zapalování hořáku bojleru. - Není aktivován plynový ventil - Nepodařilo se odblokovat elektroniku zapalování hořáku bojleru NÁSLEDKY: Je možné pracovat pouze v režimu horkého vzduchu. E22 VYSOKÁ TEPLOTA POPIS: Teplota řídící desky NTC je vyšší než 70 ºC. NÁSLEDKY: Konvektomat je nefunkční. E23 PORUCHA KOMÍNKU POPIS: Poškozený motor komínku. NÁSLEDKY: Konvektomat je nefunkční. E24 PORUCHA ŘÍZENÍ KOMORY POPIS: Chyba v komunikaci elektroniky komory C.C. NÁSLEDKY: Konvektomat je nefunkční. E25 PORUCHA HLAVNÍ ELEKTRONIKY POPIS: Chyba v komunikaci elektroniky ovládání displeje. NÁSLEDKY: Konvektomat je nefunkční. E26 PORUCHA ŘÍZENÍ BOJLERU POPIS: Chyba v komunikaci elektroniky bojleru C.V. NÁSLEDKY: Je možné pracovat pouze v režimu horkého vzduchu. E27 PORUCHA ŘÍZENÍ PLYNU 1 (Jen u plynových konvektomatů) POPIS: Chyba v komunikaci elektroniky plynu CG. NÁSLEDKY: Konvektomat je nefunkční. 11
SERVISNÍ MENU SAT Pro přístup je nutné v režimu Horký vzduch nastavit hodnotu teploty 989 a hodnotu času 898. Následně stisknout nově zobrazenou ikonu SAT. Popis jednotlivých položek menu SAT: Rychlost dmychadla (pouze u plynového konvektomatu): Volba pro nastavení rychlosti jednotlivých dmychadel v plynových konvektomatech, mezi 0 až 8000 ot/min pro jednotlivé režimy provozu (otáčky, minimální a ). Zvýšení/snížení všech rychlostí se provádí po zlomcích po 100. VCC startovací (0 8000) minimální (0 8000) (0 8000) VCV startovací (0 8000) minimální (0 8000) shodné s otáčkami mi (0 8000) Sériové číslo Umožňuje zobrazit nebo upravit sériové číslo příslušného konvektomatu. Je možné vložit 10 znaků kombinace číslic a písmen. Verze Software: Umožňuje zobrazit verzi softwaru jednotlivých elektronických desek. Verze softwaru hlavní paměťové elektroniky Verze softwaru elektroniky řízení komory Verze softwaru elektroniky řízení bojleru Verze softwaru elektroniky řízení plynu (pouze plynové modely) Model konvektomatu: Umožňuje nastavit model konvektomatu. APE 061 APE 101 APE 102 APE 201 (přednastaveno) APE 202 APG 061 APG 101 APG 102 APG 201 APG 202 Typ plynu (pouze plynové přístroje): Umožnuje nastavit konvektomat pro provoz s různými typy plynu (zemní plyn, propan-butan, svítiplyn). Dle použitého plynu je nutné přizpůsobit otáčky dmychadel pro optimální spalování. Propan-butan (přednastaveno) Zemní plyn Svítiplyn 12
Demo veletrh: Umožnuje nastavit konvektomat pro potřeby veletrhu či výstavy do režimu DEMO. Možné je spustit DEMO nekonečné mytí, či DEMO ovládání. DEMO OVLÁDÁNÍ: V tomto případě jsou aktivní pouze RG a LZ, všechny ostatní vstupy a výstupy jsou neaktivní a poruchová hlášení jsou ignorována. Hodnoty TC a TN jsou fixní. DEMO MYTÍ: V tomto případě je aktivován režim intenzivní mytí a je v chodu tak dlouho, dokud nedojde k jeho zastavení. Na displeji je zobrazen proces mytí. V tomto veletržním režimu se nebude reagovat na tlačítka START/STOP, ani na žádnou jinou ikonu displeje. Konvektomat může být vypnut, ale při opětovném zapnutí se obnoví provoz mytí. Pro ukončení režimu DEMO MYTÍ existuje tajná kombinace (stisknutí tlačítka START/STOP, pak stisknutí 5x ikony ODEJÍT na displeji a znovu stisknout tlačítko START/STOP). V případě, že se zadá tato kombinace správně, otevře se ventil mycí komory, z mycího okruhu se vypustí všechna voda a ukončí se režim DEMO MYTÍ. Historie: Umožňuje zobrazit historii pro jednotlivé funkce. Ukládají se následující data: Doba Horký vzduch: Celkový počet hodin v režimu Horký vzduch. Doba Smíšený: Celkový počet hodin v režimu Smíšený. Doba Regenerace: Celkový počet hodin v režimu Regenerace. Doba Pára: Celkový počet hodin v režimu Pára. Počet cyklů CC1. Počet cyklů CC2. Počet cyklů CV1. Počet cyklů CV2. Počet cyklů VDV. Počet cyklů VAC. Počet cyklů VCN. Počet cyklů Ms/Mb. Počet cyklů Mc/Ma. Počet cyklů Mba. Počet cyklů VHM. Počet cyklů LZ. Počet cyklů VE. Počet cyklů RG. Počet cyklů D/I. Počet cyklů M/P. Počet cyklů IP. Počet cyklů Rychlý oplach. Počet cyklů Oplach. Počet cyklů Mírné mytí. Počet cyklů Střední mytí. Počet cyklů Intenzivní mytí. Počet cyklů Poloautomatické mytí. Počet cyklů Cool down. Celkový počet cyklů odvápnění. TC Max: Maximální teplota TC. TV Max: Maximální teplota TV. TN Max: Maximální teplota TN. TG Max: Maximální teplota TG po posledním odvápnění. Existuje možnost vymazání všech parametrů historie. Provede se jedním stisknutím hlavního zapínacího tlačítka ZAPNUTO a pak tlačítka START/STOP na dobu 5 sekund. 13
Existuje také možnost vymazání jednotlivých parametrů historie. Provede se stisknutím zeleného tlačítka ON na displeji na dobu 5 sekund. Automatické vypouštění: Umožňuje nastavení frekvence automatického vypouštění bojleru. Čas je započítáván ve všech režimech (kromě režimu Horký vzduch), pokud je TG > 60ºC). Načítaný čas se anuluje při spuštění jednoho z mycích programů. 8 63 (přednastaveno 24) Čas kondenzace: Umožňuje nastavit cyklus kondenzace. Volí se čas, po jaký má být kondenzace (vstřikování vody do odpadní páry) aktivní na každých 10 vteřin cyklu. Rozsah [0..10], z výroby nastaveno 2. 0 10 (přednastaveno 2) Ověření: Umožňuje otestovat jednotlivé komponenty (vstupy / výstupy) konvektomatu. Jestliže se jedná o výstup, je možné ho nezávisle aktivovat nebo deaktivovat. Jestliže se naopak jedná o vstup, zobrazí se stav zvoleného vstupu (Ano/Ne, jestliže je to vstup, který může být aktivní/neaktivní, hodnota vstupu, apod.). V případě, že se jedná o termočlánek, musí zobrazovat aktuální hodnotu, resp. zobrazit OUT, pokud je poškozen. Vstupy, které lze kontrolovat: o Sonda komory (TC). o Sonda páry (TV). o Vpichovací jehla (TN). o Sonda generátoru páry (TG). o Snímač NTC. o Kontakt dveří (IP). o Sonda hladiny (MAX). o Sonda minimální hladiny (MIN). Výstupy, které lze kontrolovat: o Ohřev komory (CC1). o Ohřev komory (CC2). o Zapnutí turbíny (M/P). o Směr turbíny (I/D). o Elektroventil kondenzace (VCN). o Elektroventil zvlhčování (VHM). o Motor komínku (Ms/Mb). o Hlavní relé napájení (RG). o Ventilátor (VE). o Osvětlení konvektomatu (LZ). o Vypouštěcí čerpadlo (VAC). o Mycí čerpadlo (Mba) o Klapka odpadu (Mc/Ma) o Elektroventil plnění boileru (VDV). o Ohřev páry (CV1). o Ohřev páry (CV2). o Akustický signál (TA). Všechny výstupy jsou z výroby nastaveny na režim OFF. Aktualizace softwaru: Umožňuje nahrát nový software do hlavní paměťové elektroniky přes USB vstup. 14
Postup aktualizace: Nahrát na USB flash paměťový klíč soubory a adresáře (viz obr.) nového softwaru. Celková velikost a počet souborů se může měnit dle vydané verze aktualizace. Velikost všech souborů je řádově do 50 Mb. Při vypnutém konvektomatu zasunout USB flash klíč zespoda stroje do odpovídajícího konektoru USB. Zapnout konvektomat. Vstoupit do Menu SAT, tzn. nastavit na displeji: a) režim horký vzduch b) do kolonky teploty zadat hodnotu 989 c) do kolonky času zadat hodnotu 898 Ve spodní části displeje se zobrazi ikona SAT. Stisknout ji, počkat, než se načtou data. Z uvedených položek vybrat aktualizovat soft. Potvrdit a počkat na překopírování dat. Proces trvá několik vteřin. Potom konvektomat vypnout a vyjmout USB flash klíč. Následně nastavit požadovaný jazyk a opět v Menu SAT nastavit správný typ stroje, plynu a otáček dmychadla. Kalibrace sond (termočlánků): Uvádí do chodu proces kalibrace termočlánku. Konvektomat se uvede do režimu Pára, dokud TC nedosáhne 99 stupňů. Tento krok se považuje za přípravný krok pro kalibraci a nemá se brát v úvahu jakožto čas kalibrace. Následně se v Menu SAT spustí proces kalibrace. Zvolí se čas, při kterém dochází k vlastní kalibraci (10 až 300 vteřin; z výroby nastaveno pro elektrické modely 30 a pro plynové 120 ). Při aktivaci této funkce se zobrazí hodnota 4 termočlánků (TC, TV, TG, TN). 15
Následně se aktivuje výstup CV trvale tak, aby všechny sondy měřily hodnoty mezi 80 a 110 ºC. Když se všechny hodnoty stabilizují (CV je trvale aktivní), všechny najednou se zkalibrují na referenčních 100 ºC. Jestliže nedojde k dovršení kalibrace během 15 minut, zobrazí se příslušné chybové hlášení. Uživatel může přerušit proces kalibrace sond v jakémkoliv okamžiku vypnutím konvektomatu. Manuální vypouštění: Umožňuje provést vyprázdnění generátoru páry. V případě, že uživatel sám nevypne čerpání, zastaví se vypouštění automaticky po 3 minutách. Aktivace nastavení z výroby: Umožňuje návrat ke konfiguraci přístroje z výroby, přičemž se resetují tyto hodnoty: Rychlost dmychadla Model konvektomatu (El. 201) Druh plynu (PB) Automatické vyprázdnění (24) Čas kondenzace (2) Hodnota delta (50) Nastavení obrazovky (Aktivní čas a datum, neaktivní spořič obrazovky) Teplotní stupnice (ºC) Automatický zámek (0) Termostop (Ne) Vymaže všechny nové recepty vytvořené uživatelem Číslo kontrolora: Umožňuje vložit nebo zobrazit číslo osoby, která kontrolovala konvektomat. Je možné vložit kombinaci 3 číslic. Historie chybových hlášení: Umožňuje zobrazit všechna hlášení o chybách konvektomatu. Zobrazuje se číslo, datum a čas poruchy. Existuje možnost vymazání všech parametrů historie. Provede se jedním stisknutím hlavního zapínacího tlačítka ZAPNUTO a pak tlačítka START/STOP na dobu 5 sekund. Kalibrace displeje: Umožňuje spustit program pro kalibraci displeje. V případě, že určitá funkce reaguje na dotyk prstu mimo střed zobrazené ikony, je možné provést kalibraci displeje a ikony vystředit. Spuštěním kalibrace se na displeji zobrazí hláška pro zvolení typu testu. Doporučuji zvolit 4 bodovou kalibraci a potvrdit jí. Následně se na bílém displeji zobrazí blikající červený křížek, který je nutno přesně uprostřed prstem stisknout a držet tak dlouho, dokud nepřestane blikat a nebude mít zelenou barvu. Pokračovat dalšími křížky. Po dokončení kalibrace se zobrazí chybové hlášení č. 25. Konvektomat vypněte a znovu zapněte. Kalibrace je ukončena. Spolehlivost: Umožňuje nastavit přístroj do režimu Spolehlivost pro testování funkčnosti různých komponentů konvektomatu. Je třeba zvolit jeden ze 4 programů stanovených pro tyto účely. Vstup do tohoto programu je ve speciálním servisním MENU settings : Pro přístup je nutné v režimu Horký vzduch nastavit do kolonky teploty hodnotu 987 a do kolonky času hodnotu 876. Následně stisknout nově zobrazenou ikonu settings. 16
Níže je přehled čtyř uložených programů spolehlivosti. Jednotlivé kroky programů se opakují, dokud se uživatel nerozhodne ukončit daný program spolehlivosti. Vždy je zobrazen právě probíhající program spolehlivosti (program + uplynulý čas) a také údaje, které se uvádějí u jednotlivých programů. Program spolehlivosti 1 Musí se opakovat následující kroky: o 8 minut režimu Horký vzduch při 120 ºC o 8 minut Smíšený režim při 110 ºC o 8 minut režimu Pára Zobrazení: Skutečné provozní parametry Program spolehlivosti 2 Konvektomat musí být v chodu v režimu Horký vzduch při 100 ºC. Každých 30 vteřin se aktivuje komínek nahoru - dolů. Zobrazení: Ukazatel horní levý = hodnota TC Ukazatel horní pravý = hodnota TN Ukazatel dolní levý a Displej dolní pravý = Počet cyklů komínku Program spolehlivosti 3 Konvektomat musí být v chodu v režimu Horký vzduch při 300 ºC. Výstup VE se spíná tak, aby 70<NTC>75 ºC. Zobrazení: Ukazatel horní levý = hodnota TC Ukazatel horní pravý = 300 Ukazatel dolní levý = hodnota NTC Ukazatel dolní pravý = Uvádí, zda je výstup VE aktivní nebo ne. [ON] / [OFF] Program spolehlivosti 4 Konvektomat musí být v chodu v režimu Horký vzduch při 100 ºC. Každých 30 vteřin se změní směr turbíny D/I. Zobrazení: Ukazatel horní levý = hodnota TC Ukazatel horní pravý = hodnota TV Ukazatel dolní levý = hodnota TN Ukazatel dolní pravý = hodnota TG ZOBRAZENÍ HODNOT VŠECH TEPLOTNÍCH SOND Stisknutím tlačítka Volič výkonu dlouhým stiskem na dobu 5 vteřin se zobrazí hodnoty všech teplotních sond (TC, TV, TN, TG). Uvolněním tlačítka se vrátí zobrazení do standardního režimu. 17
ODVÁPŇOVÁNÍ UPOZORNĚNÍ! Odvápňování bojleru konvektomatu by měl provádět technik. Musí být dodržovány všechny předpisy s ohledem na bezpečnost práce. Odvápňování je prováděno pomocí chemických produktů. K odvápňování doporučujeme používat chemické produkty na bázi fosforu o koncentraci 30 40 %. Při takovéto koncentraci odvápňovací chemie doporučujeme použít množství odpovídající 25 % objemu bojleru. V každém případě je však nezbytně nutné dodržovat pokyny výrobce chemie. Pokud konvektomat automaticky vyhodnotí zanešení vodním kamenem, začne na displeji problikávat text upozorňující na potřebu konvektomat odvápnit. Četnost bliknutí textu ODVÁPNIT bude stoupat tak, jak bude stoupat množství vodního kamene (pokud nedojde k odvápnění), až zůstane trvale svítit. V takové chvíli bude funkce bojleru zablokována a konvektomat bude nadále pracovat pouze v režimu horký vzduch. Detekce vodního kamene Zanešení bojleru vodním kamenem je v jakémkoliv pracovním režimu detekováno sondou bojleru TG. Na displeji se zobrazí výstražná zpráva, pokud sonda TG dosáhne následujících teplot: o 125 ºC Text ODVÁPNIT problikává v horní části displeje každé 2 sekundy. o 140 ºC Text ODVÁPNIT problikává v horní části displeje každou sekundu. o 155 ºC Text ODVÁPNIT problikává v horní části displeje každou půl sekundu. o 180 ºC Text ODVÁPNIT trvale svítí v horní části displeje a konvektomat je schopný pracovat pouze v režimu horký vzduch. Pokud je trvale zobrazen text ODVÁPNIT, je nezbytné provést odvápňovací proces. Pro další chod konvektomatu v parních režimech nestačí ani pokles teploty sondy TG, ani vypnutí konvektomatu. Po jeho zapnutí bude text opět zobrazen. Proces odvápňování Po stisknutí příslušné ikony pro spuštění odvápňování se v textovém okně konvektomatu zobrazí zpráva ZVOLIT ČAS. Jedná se o čas odvápňování, možné je nastavit 30 až 480 minut (přednastaveno 120). Po nastavení tohoto času a jeho potvrzení se spustí následující proces: Fáze 1: Odpadové čerpadlo VAC je aktivní po dobu 3 minut a vyprázdní bojler. Následně se zobrazí zpráva NALÍT ODVÁPŇOVACÍ CHEMII a systém bude čekat na potvrzení, že odvápňovací chemie byla nalita do bojleru. U elektrických modelů se tato chemie nalévá do bojleru otvorem uzavřeným maticí (žlutá matice - viz obr.). U plynových modelů se chemie nalévá do bojleru otvorem po sejmutí propojovací hadice mezi bojlerem a varnou komorou. Fáze 2: Elektroventil napouštění bojleru je aktivní až do dosažení hladiny směsi vody a odvápňovací chemie v bojleru. Fáze 3: Ohřev bojleru CV je aktivní až do dosažení 61 ºC na TG. Při poklesu teploty na 58 ºC se CV opět zaktivuje a vypne se opět při dosažení 61ºC. Tento proces se neustále opakuje po dobu, kterou nastavil technik na začátku odvápňování. Displej zobrazuje zbývající čas. Fáze 4: Odpadové čerpadlo VAC je aktivní po dobu 3 minut. Fáze 5: Elektroventil napouštění bojleru VDV je aktivní až do dosažení hladiny vody v bojleru. Fáze 6: Odpadové čerpadlo VAC je aktivní po dobu 3 minut. 18
Fáze 7: Elektroventil napouštění bojleru VDV je aktivní až do dosažení hladiny vody v bojleru. Fáze 8: Je aktivní režim PÁRA až do dosažení 95 ºC na sondě TC. Pokud dojde během odvápňovacího procesu k jeho přerušení (stisknutím tlačítka odvápňování) či vypnutí konvektomatu, po zapnutí probíhá proces následovně: - Pokud nebylo dosaženo fáze 2, proces odvápňování se ukončí. - Pokud již bylo dosaženo fáze 2, proces se posune do fáze 4. - Pokud bylo dosaženo fáze 4, proces pokračuje přesně tam, kde byl přerušen. Existuje možnost přerušení procesu odvápňování. Provede se stisknutím hlavního zapínacího tlačítka ZAPNUTO a pak stisknutím tlačítka START/STOP na dobu 5 vteřin. Elektrický Plynový OBJEM AE-APE AG-APG 061 3.25 l 7.3 l 101 5.5 l 7.3 l 201 7 l 12.3 l 102 7 l 12.3 l 202 11.7 l 15.3 l PŘETRYSKOVÁNÍ NA JINÝ PLYN Mějte na paměti, že u plynových modelů řady Advance AG (i APG) se musí vyměnit tryska jak pro hořáky komory, tak pro hořáky bojleru. Pro ujištění se, že stroj je nastaven správně je možné ověřit, že hodnoty CO jsou menší než 1000 ppm a hodnota Lambda je 1,2 1,4, což je velmi důležité. Postup: 1. Vyjměte původní a vložte novou správnou trysku do plynového ventilu. 2. Nastavte příslušné otáčky dmychadla v menu SAT. PLYNOVÉ VENTILY A ELEKTRONIKY ŘÍZENÍ ZAPALOVÁNÍ MODELŮ 201-202 PLYNOVÉ VENTILY A ELEKTRONIKY ŘÍZENÍ ZAPALOVÁNÍ MODELŮ 061-101-102 19
TABULKA HODNOT OTÁČEK DMYCHADEL PRO HOŘÁKY KOMORY A BOJLERU: MODELY ACG-AG-APG 061: HOŘÁK KOMORY Horký vzduch minimální PB (G30-G31) 3500 5700 3600 4.4 12039657 NG (G20) 4000 6500 4200 6 12039566 HOŘÁK BOJLERU - Pára PB (G30-G31) 4000 4300 3.5 12045658 NG (G20) 4000 5000 4.55 12039565 MODELY ACG-AG-APG 101: HOŘÁK KOMORY Horký vzduch minimální PB (G30-G31) 5000 6000 3600 5 12039570 NG (G20) 5000 7500 4000 7 12039569 HOŘÁK BOJLERU - Pára PB (G30-G31) 5000 5700 3.5 12045658 NG (G20) 5000 6400 4.55 12039565 MODELY ACG-AG-APG 102: HOŘÁK KOMORY Horký vzduch minimální PB (G30-G31) 5000 6000 3300 5.4 12045672 NG (G20) 5000 7500 4000 8 12045673 20
HOŘÁK BOJLERU - Pára PB (G30-G31) 5500 5800 5.4 12045672 NG (G20) 5500 6600 bez trysky MODELY ACG-AG-APG 201: HOŘÁK KOMORY Horký vzduch Q1 - HORNÍ HOŘÁK minimální PB (G30-G31) 4000 6200 3800 5.2 12045675 NG (G20) 4000 8000 4200 7.5 12045677 HOŘÁK KOMORY Horký vzduch Q2 - SPODNÍ HOŘÁK minimální PB (G30-G31) 4000 6200 3800 5.2 12045675 NG (G20) 4000 8000 4200 7 12039569 HOŘÁK BOJLERU - Pára PB (G30-G31) 4000 5500 5.4 12045672 NG (G20) 4000 6700 bez trysky MODELY ACG-AG-APG 202: HOŘÁK KOMORY Horký vzduch Q1 - HORNÍ HOŘÁK minimální PB (G30-G31) 4000 6000 3500 5.2 12045675 NG (G20) 4000 8000 3800 7.5 12045677 21
HOŘÁK KOMORY Horký vzduch Q2 - SPODNÍ HOŘÁK minimální PB (G30-G31) 4000 6000 3500 5.2 12045675 NG (G20) 4000 8000 3800 8 12045673 HOŘÁK BOJLERU Pára PB (G30-G31) 4000 6000 6 12039566 NG (G20) 4000 7300 bez trysky NAPOUŠTĚCÍ ELEKTROVENTILY A REGULÁTORY PRŮTOKU Regulátory průtoku MODEL ELEKTROVENTIL OBJ. KÓD REGULÁTOR OBJ. KÓD BARVA POUŽITÍ APE-APG 061/101/201/102 APG-202 APE 202 8 l 12024045 ČERVENÁ BOJLER TŘÍCESTNÝ 12023921 0.25 l 12024509 ZELENÁ ZVLHČOVÁNÍ - - - SPRCHA JEDNOCESTNÝ 12025161 1l 12025263 ŽLUTÁ KONDENZACE 8 l 12024045 ČERVENÁ BOJLER TŘÍCESTNÝ 12023921 1l 12025263 ŽLUTÁ ZVLHČOVÁNÍ - - - SPRCHA JEDNOCESTNÝ 12025161 1l 12025263 ŽLUTÁ KONDENZACE 22
Poznámky: 23