Příprava pohoštění pro hosty Společenská událost Pavel Kšanda Rok 2009/10 Fakulta textilní Technická univerzita v Liberci Stránka 1
Obsah Úvod... 3 Současný stav... 3 Stanovený cíl... 3 Strom cílů... 4 WBS diagram... 4 Časová náročnost... 5 Finanční náročnost... 5 Hodnotící kritéria... 6 Logický rámec... 6 Možná rizika... 6 Závěr... 7 Fakulta textilní Technická univerzita v Liberci Stránka 2
Úvod V tomto malém projektu, který slouží k procvičení si znalostí a pozdější tvorbě velkého projektu, budou následně popsány činnosti, které povedou k úspěšné přípravě pohoštění pro hosty. Toto téma jsem si zvolil zejména kvůli jeho snadné ilustraci a faktu, že k vaření a jídlu jako takovému máme všichni blízko. Současný stav Současný stav spočívá v v situaci, kdy k Vám na návštěvu přijdou hosti a v tom okamžiku zjistíte, že jim nemate co nabídnout k jídlu ani pití. Tento projekt, by měl sloužit jako návod, který ze špatného hostitele udělá dobrého. Stanovený cíl Cílem projektu je pak tedy připravit pohoštění pro menší počet osob (4-6). Fakulta textilní Technická univerzita v Liberci Stránka 3
Strom cílů WBS diagram Pohoštění pro hosty Zajištění nezbytných příprav Pozvání hostů Uspořádání programu Nakup potravin Nákup nápojů Příprava jasné pozvánky Příprava hudby Příprava společ. her Studená kuchyně Alkoholické nápoje Odeslaní pozvánek Slané pečivo Nealko nápoje Potvrzení návštěvy Fakulta textilní Technická univerzita v Liberci Stránka 4
Časová náročnost Z hlediska časové náročnosti je tento projekt relativně snadno řešitelný. Nejdůležitějším faktorem je doba reakce pozvaných hostu na společenskou událost. Hosty je nutno informovat s dostatečným časovým předstihem, aby si udělali volno (1 týden). Další přípravy jsou realizovatelné do dvou dnů před konáním události. 1) 1 týden před konáním události rozeslání SMS pozvánek 2) 2 dny před konáním události nákup alkoholických a nealkoholických nápojů 3) 1 den před konáním události nákup slaného pečiva 4) 6 hodin do konání události nákup studené kuchyně (chlebíčky a obložené mísy) 5) 3 hodiny do konání události příprava společ. her a výběr hudby + poslední úpravy 6) Začátek konání události 7) Den poté úklid Finanční náročnost Tento projekt není příliš finančně náročný, jak dokazuje kalkulace v tabulce č. 1. Nemůžeme zde počítat, ani s nejmenší finanční návratností, ale projekt je prospěšný na bázi upevňování přátelství a zlepšování mezilidských vztahů. Náklady na pořádání události zapsané v tabulce jsou udávány v Kč. Tabulka č. 1. Náklady Rozeslání SMS 6 Nákup potravin - chlebíčky 288 oblož mísy 500 slané pečivo 200 Nákup Nápojů - alkoholické 1000 nealkoholické 200 Celkem 2194 Fakulta textilní Technická univerzita v Liberci Stránka 5
Hodnotící kritéria Nejdůležitějším hodnotícím kriteriem je spokojenost hostů a jejich zábava při naplánované sešlosti a fakt zda by byli ochotni přijít znovu. Druhým, a neméně důležitým kriteriem je fakt zda na akci přijdou všichni pozvaní hosté či nikoliv. Logický rámec 1. sloupec Popis projektu 2. sloupec Objektivně ověřitelné ukazatele 3. sloupec Zdroje informací k ověření 4. sloupec Vnější předpoklady/rizika Hlavní cíl Příprava pohoštění pro hosty Příprava bytu na návštěvu hostů Příprava rekvizit reference návštěvníků nezájem o pořádanou událost Účel projektu Pobavení Seznámení hostů Bavící se hosté Počet příchozích fotografická dokumentace zájem účastníků další návštěvu selhaní pomůcek Výstupy projektu návštěvníci zajištění zábavy Předpokládaný počet návštěvníků 4-6 osob platba za nákup občerstvení platba za nákup nápojů zajištění kvalitního a chutného menu zajištění vhodné muziky nalezení vhodného data konání Možná rizika Největším rizikem teto akce je selhání dodávky požadovaného množství občerstvení. Dále jsou zde rizika selhání technické podpory akce, jako je selhání přehrávače muziky či nedostatečná vybavenost společenských her. Fakulta textilní Technická univerzita v Liberci Stránka 6
Závěr Závěrem bych chtěl podotknout, že tento projekt sloužil k získání zkušeností pro tvorbu velkého projektu, a tudíž jsem si vybral toto jednoduché téma pro jeho názornost a přímočarost. Dalším bodem závěru je fakt, že tato akce nemá žádné finanční výnosy, přínosem je upevňování přátelství a mezilidských vztahů a proto je tento projekt prospěšný. Fakulta textilní Technická univerzita v Liberci Stránka 7