Studené předkrmy/ Cold appetizers 80g Zvěřinová paštika 80g Venison pate 60g Šunková rolka s křenovou pěnou, toast 60g Ham roll with horseradish cream and toast 100g Zvěřinový salátek 45,--Kč 38,--Kč 45,--Kč 100g Venison salad Polévky/ Soups 0,33 l Zvěřinový vývar s masem a nudlemi 29,--Kč 0,33 l Venison consommé with meat and noodles 0,33 l Česnečka pánů ze Sudic 29,--Kč 0,33 l Garlic soup of Lord from Sudice 0,33 l Polévka dle denní nabídky 25,--Kč 0,33 l Soup of the Day Teplé předkrmy/ Warm appetizers 70g Hemenex 70g Ham and eggs 70g Bažantí prsíčka na whisky 45,--Kč 65,--Kč 70g Pheasant breast with whisky Něco k pivu/ Something to the beer 1ks(směs 50g) Topinka s kuřecí masovou směsí 1ks(mixture 50g) Toast with chicken meat mixture 8ks Cibulové kroužky 49,--Kč 69,--Kč 8ks Onion rings
Hotová jídla / Main dish 150g Sudický zvěřinový guláš s domácími houskovými knedlíky 85,--Kč 150g Sudický venison stew with homemade dumplings 150g Fiakr guláš s bramboráčky (zvěřinový guláš se sázeným vejcem a zapečenou klobásou) 89,--Kč 150g Fiacre stew with potato pancakes (venison stew with fried egg and baked sausage) 150g Vepřové výpečky s dušeným zelím a domácími houskovými knedlíky 98,--Kč 150g Pork pieces with braised cabbage and homemade dumplings 150g Svíčková na smetaně, houskový knedlík 125,--Kč 150g Steak with cream sauce, bread dumplings 250g Halušky s uzeným masem a kysaným zelím 79,--Kč 250g Gnocchi with smoked meat and sauerkraut Speciality podniku 300g Sudický mix-grill (kuřecí maso, věpřové maso, maso ze zvěřiny ) ddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd 225,--Kč 300g Sudický mix-grill (chicken, pork, venison) 210g Plněná kotleta Sudický Dvůr (kysané zelí, slanina) 179,--Kč 210g Stuffed pork chop "Sudický Court" (sauerkraut, bacon) 150g Myslivecká pánev (maso ze zvěřiny, žampiony, slanina, cibule, sterilovaný okurek, smetana) 169,--Kč 150g Pan Hunter (game meat, mushrooms, bacon, onion, canned cucumber, cream) 200g Hovězí biftek 390,--Kč 200g Beef steak - na jeřabinkách/ on the rowan-tree - na fazolových luscích se slaninou/ the green beans with bacon - s pepřovou omáčkou/ with pepper sauce - na listovém špenátku/ with leaf spinach
Ryby/ Fish meat dishes to order (doplatek váhy pstruha nad 200 g 10 g á 5,- Kč) / additional payment trout weighing over 200 g - 10 g per 5, - CZK 200g Pstruh po mlynářsku 79,--Kč 200g Trout "the Miller" 250g Losos s bylinkovou omáčkou 250g Salmon with herb sauce 250g Losos s grilovanou zeleninou 135,--Kč 140,--Kč 250g Salmon with grilled vegetables Zvěřina/ Venison 140g Špikovaná kachní prsíčka pečená na slanině se zeleninou (z divoké kačeny) 149,--Kč 140g Roasted duck breast stuffed with bacon and vegetables (from wild ducks) 140g Kachní prsíčka pečená na másle s omáčkou z brusinek, s koňakem, zjemněná smetanou (z divoké kačeny) 155,--Kč 140g Duck breast roasted with butter and cranberry sauce with cognac and cream (from wild ducks) 150g Smažené řízečky ze selátka s vůní česneku 105,--Kč 150g Fried wild boar chops with garlic aroma 150g Přírodní plátky z divočáka á la Hajného milenka s brusinkovou omáčkou 115,--Kč 150g Natural slices of boar á la Gamekeeper lover rimmed with cranberry souce 150g Divočák na roštu s bramboráčky 129,--Kč 150g Grilled wild boar with potato pancakes 180g Bažantí prsa na koňaku s kandovaným ovocem bbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb189,--kč 180g Pheasant breast on cognac with candied fruit 180g Bažantí prsa na slanině 179,--Kč 180g Pheasant breast with bacon
Jídla na objednávku z kuřecího masa/ Chicken meat dishes to order 150g Kuřecí nudličky v hermelínové omáčce 99,--Kč 150g Chicken noodles in Camembert sauce 150g Kuřecí medajlonky ve smetanové omáčce s mátou 150g Chicken medallions in a creamy sauce with mint 150g Kuřecí špíz s grilovanými rajčaty 150g Chicken skewers with grilled tomatoes 150g Smažený kuřecí řízek 95,--Kč 150g Fried chicken schnitzel 150g Kuřecí řízek Gordon Bleu (kuřecí řízek plněný šunkou a sýrem) 150g Chicken steak "Gordon Bleu" (chicken breast stuffed with ham and cheese) 200g Kuřecí prsní steak s bylinkovým máslem 200g Chicken breast steak with herb butter 200g Kuřecí prsní steak špikovaný švestkami 200g Chicken breast steak larded with plums 200g Kuřecí prsní steak na medu a šalvěji 200g Chicken breast steak with honey and sage
Jídla na objednávku z vepřového masa / Pork meat dishes to order 200g Pikantní vepřové medailonky na lůžku ze zeleniny, podlité omáčknou z nivy 200g Spicy pork medallions on a bed of vegetables, basted with blue cheese sauce 150g Vepřový flamendr 139,--Kč 150g Pork flamendr 150g Přírodní vepřový řízek z kotlety se sázeným vejcem 150g Pork chop steak with fried egg 150g Smažený vepřový řízek 95,--Kč 150g Fried pork steak 120g Vepřový kotlík (vepřové maso, cibule, slanina, paprika, červené fazole, pečivo) 119,--Kč 120g Pork pot (pork, onion, bacon, peppers, beans, bread) 200g Vepřový steak z kotlety 200g Pork chop steak 200g Panenský steak 200g Virgin steak 200g Vepřová panenka s grilovanou zeleninou 119,--Kč 139,--Kč 149,--Kč 200g Pork tenderloin with grilled vegetables Omáčky ke steakům:/ Sauces for steaks: - myslivecká/hunting - švestková/plum - pepřová/pepper - brusinková/cranberry - bylinková/herbal
Těstoviny / Pasta 300g Tagliatelle s kuřecím masem a listovým špenátem ve smetanové omáčce, parmesan 119,--Kč 300g Tagliatelle with chicken and spinach in cream sauce, parmesan 300g Tagliatelle v sýrové omáčce 300g Tagliatelle in cheese sauce Saláty / Salads 300g Chef salát (rajče, paprika, okurek, kuřecí maso, sýr, dressing) vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv v119,--kč 300g Chef salad (tomato, pepper, cucumber, ham, eggs, cheese, dresing) 300g Řecký salát (okurek, rajče, cibule, olivy, balkánský sýr) 300g Greek Salad (cucumber, tomato, onion, olives, feta cheese) 200g Listový salát s lososem 200g Leaf salad with salmon 150g Okurkový / Cucumber 150g Rajčatový / Tomatoe 150g Míchaný / Mixed 150g Zelný / Coleslaw Bezmasá jídla / Vegetarian dishes 120g Smažený eidam /Fried eidam cheese 100g Smažený hermelín /Fried Camembert cheese 150g Smažené žampiony / Fried mushrooms 200g Grilovaná zelenina sypaná bylinkami, česnekový dip 200g Grilled vegetables sprinkled with herbs, garlic dip 250g Zapečená brokolice se sýrem 99,--Kč 105,--Kč 30,--Kč 30,--Kč 40,--Kč 20,--Kč 69,--Kč 75,--Kč 69,--Kč 60,--Kč 60,--Kč 250g Baked broccoli with cheese 300g Americké brambory zapečené s česnekem, smetanou a nivou 60,--Kč 300g American potatoes baked with garlic, cream and blue cheese
Moučníky/ Deserts 100g Medovník / Honey Cake 35,--Kč 1ks Palačinky Praha (teplé lesní ovoce, griotka, zmrzlina, šlehačka) cccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc49,--kč 1ks Pancakes "Prague" (warm forest fruits, griotte, ice cream, whipped cream) 1ks Palačinka s povidly, zakysanou smetanou, ořechy, šlehačkou cccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc49,--kč 1ks Pancake with plum jam, sour cream, walnuts, whipped cream 2ks Palačinka s marmeládou 35,--Kč 2ks Pancake with jam 150g Horká láska maliny, vanilková zmrzlina, šlehačka cccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc62,--kč 150g Hot love - raspberry, vanilla ice cream and whipped cream 1ks Kopeček zmrzliny (druhy dle denní nabídky) 8,--Kč 1ks Scoop of ice cream (species of the day) 1ks Smažený banán podlitý vanilkovým přelivem 43,--Kč 1ks Fried banana 100g Jahody se šlehačkou 200g Strawberries with cream 70g Jahody se zmrzlinou a šlehačkou 29,--Kč 35,--Kč 70g Strawberries with ice cream and ceream
Přílohy/ Annex 200g Varené brambory s máslem a petrželkou / Boiled potatoes with butter and parsley 200g Bramborový salát/ Potato salad 200g Opékané brambory /Fried potatoes 150g Americké brambory /American potatoes 150g Bramborové hranolky / French fries 150g Bramborové krokety / Croquettes 30,--Kč 200g Štouchané brambory s cibulkou / Mashed potatoes with onion 200g Selské brambory s cibulí, cesnekem, slaninou a majoránkou 35,--Kč 200g Farmers potatoes with onion, garlic, bacon and marjoram 180g Houskové knedlíky / Bread dumplings 180g Dušená rýže / Steamed rice 150g Grilovaná zelenina / Grilled vegetables 45,--Kč 1ks Topinka s cesnekem / Fried bread with garlic 10,--Kč 1ks Pecivo / Bread 4,--Kč 4ks Bramborácky / Potato pancakes 29,--Kč Dochucovadla / Condiments 80g Tatarská omáčka / Tartar sauce 80g Bylinkový dresing/herb dressing 80g Jogurtový dresing/ Yogurt dressing 80g Ďábelský dresing/ Devil dressing 80g Kečup / Ketchup 50g Hořčice / Mustard 50g Strouhaný křen / Grated horseradish 100g Sterilovaný okurek / Canned cucumber 15,--Kč 15,--Kč 15,--Kč 15,--Kč 10,--Kč 5,--Kč 10,--Kč 10,--Kč