STUDENÉ PŘEDKRMY 100g Sýrová mozaika 56,- (kapie, sýr eidam, lučina, pažitka, aspik) por. Marinovaná tresčí játra 79,- (marinovaná játra Napoleonem J.Devil) 200g Mozzarella s rajčaty a bazalkovým pestem 76,- (plátky tomatu prokládané mozzarellou,bazalkovým pestem,toast) POLÉVKY dle denní nabídky TEPLÉ PŘEDKRMY por. Bruscheta al pomodoro 56,- (tomaty ochucené olivovým olejem, česnekem,oregánem, (podávané na opečeném chlebu) 150g Restovaná kuřecí játra s cibulkou 64,- 125g Smažená krabí klepítka s lososovým dipem 82,-
HLAVNÍ JÍDLA 250g Pečený pstruh na roštu 139,- 250g Pstruh na mandlích 159,- 10g Doplatek pstruha 4,- 250g Grilovaný filet z lososa na červeném pepři s brokolicí 186,- 250g Lososový filet s holandskou omáčkou 184,- 150g Gratinované kuřecí plátky se šunkou a chřestem 98,- 150g Kuřecí steak se sušenými rajčaty, olivami a parmezánem 125,- 200g Grilovaný kuřecí steak 89,- 150g Krůtí steak na rozmarýnu 86,- 150g Krůtí prsa se šalvějí a jablky 97,- 200g Vepřová panenka na jehle s kuřecími játry a slaninou 125,- 150g Vepřový steak CHILLI 92,- (vepřová krkovička marinovaná v chilli omáčce) 300g Vepřová krkovička TRAUTENBERG 139,- (opečená anglická slanina, peč.vejce, smažená cibulka) 150g Roštěná se šunkou a sázeným vejcem 126,- 150g Marinovaná roštěná v dijonské hořčici 128,- por. Bramborák PIKANT 99,- (bramborák plněný masovou směsí,žampiony, cibulí, sypaný balkánským sýrem) 150g Smažený kuřecí řízek 88,- 150g Smažená krkovička 86,- 150g Smažený sýr s uzeným masem 89,- SPECIALITY 150g Dejvická bašta 122,- (vepřová kýta obalovaná v těstíčku,grilovaná klobása, sázené vejce, sýr eidam, kečup)
BEZMASÁ JÍDLA por. Omeleta se žampiony a hráškem 56,- 200g Zeleninové rizoto 68,- (hrášek, kukuřice, karotka, sýr eidam) 150g Smažené žampiony 65,- 150g Smažená niva 94,- 150g Smažený sýr 79,- NA OBJEDNÁVKU 1 DEN PŘEDEM 1,2kg Pečené koleno 250,- 100g Doplatek kolena 15,- 2kg Pečená kachna s variací knedlíků, červené zelí 600,- (houskové a bramborové knedlíky) 100g Doplatek kachna 15,- 200g Tatarský biftek podávaný s topinkami 348,- ks. Topinka 10,- DĚTSKÁ JÍDLA por. Kuřecí rizoto se zeleninou, sypané sýrem 65,- 100g Přírodní kuřecí prsíčka se šunkou a broskví 72,- 100g Smažený krůtí řízek 69,-
Zeleninové saláty 400g Domácí salát s kuřecím masem 112,- (ledový salát, tomaty, okurka, paprika, jogurtový dresink, kuřecí maso) 400g Zeleninový salát s tuňákem 124,- (ledový salát,tomaty,paprika, okurka,tuňák ve vlastní šťávě, vejce) 200g Šopský salát 45,- (tomaty, okurka, paprika, balkánský sýr) 200g Rajčatový s cibulí 35,- 200g Okurkový salát 35,- 200g Míchaný salát 35,- (paprika, tomaty, okurka) Dezerty a zmrzlina por. Lívanečky s borůvkami a šlehačkou 48,- por. Zámecké lívance 62,- (lívance se zmrzlinou a lesním ovocem, šlehačka) por. Horké maliny 59,- (vanilková zmrzlina, horké maliny, šlehačka) por. Broskvový pohár 55,- (míchaná zmrzlina, broskve, šlehačka, čokoládová poleva, oplatka) Míchaná zmrzlina se šlehačkou 35,- (vanilková, čokoládová)
PŘÍLOHY 200g Vařené brambory 20,- 200g Opékané brambory 30,- 200g Americké brambory 30,- 150g Krokety 30,- 200g Bramborové rösti 30,- 200g Hranolky 30,- 4ks Bramboráčky 36,- 200g Rýže dušená 20,- 200g Rýže zeleninová 22,- 50g Křen sterilovaný 15,- 50g Hořčice 5,- 80g Kečup 15,- 80g Tatarská omáčka 15,- por. Pečivo 4,- ZELENINOVÉ PŘÍLOHY 100g Brokolice na másle 18,- 100g Fazolové lusky se slaninou 35,- 100g Kapustičky na másle 20,- 100g Baby karotka na másle 18,- 100g Míchaná zelenina 22,- (karotka, hrášek, kukuřice, brokolice)
NĚCO K PIVEČKU 100g Olivy ochucené pestem a oregánem 49,- 100g Uzená krkovička za studena s křenem a hořčicí 54,- 100g Tlačenka s octem a cibulí 28,- 70g Uzené matesy po řecku 72,- (uzené matesy s vínem a olivami) 1000g Utopenci 320,- (dle váhy na přání hosta) 100g Ďábelské toasty 58,- (ostrá masová směs, sýr eidam, toast) 150g Smažené cibulové kroužky 56,- 100g Smažená tlačenka 48,- NABÍDKA ZÁKUSKŮ dle denní nabídky 24,-Kč/ks Ředitel VK Praha: Ing. Michal Fedorko Ceny kalkuloval: Gabriela Páčová Šéfkuchař: Lukáš Křeček PLATBU KARTOU HLASTE PŘEDEM