M A L Á S T U D E N Á J Í D L A 1. 50g Hovězí carpaccio (tenké plátky s pestem, olivovým olejem, citrónem, černými olivami a parmazánovými hoblinami) podáváno s toastem..................................... 159,- Kč 2. 70g Pražská šunka od kosti podávaná s domácím smetanovým křenem a okurčičkami, pečivo...................................... 60,- Kč 3. 100g Růžička z uzeného lososa na zeleném listu podávaná s citrónem, dijonským dipem, ořechy a kapary gigant, toast..................................... 155,- Kč 4. 100g Krevetová terrinka s citrónovou omáčkou podávaná s čerstvou bagetou.............................. 92,- Kč 5. 100g Filátka z matjesů s cibulkou a čerstvě mletým pepřem podávaná s jablkový salátem a pečivem.................... 53,- Kč 6. 100g Domácí nakládaný hermelín v marinádě s chilli papričkami doplněný rukolou, podávaný s pečivem...........veg..... 75,- Kč P O L É V K Y 7. Domácí hovězí vývar s masem a nudlemi................. 45,- Kč 8. Francouzská cibulačka se sýrovými krutóny...............................veg..... 45,- Kč 9. Krémová špenátová polévka s proužky uzeného lososa.................................. 62,- Kč M A L Á T E P L Á J Í D L A 10. 100g Tygří krevety grilované ve slanině podávané s domácím mango chutney a rukolou........... 185,- Kč 11. 2ks Špenátová smažená palačinka s česnekovou omáčkou...........................veg.... 87,- Kč Pokrmy pro Vás připravila šéfkuchařka Marie Poláčková
V E L K Á J Í D L A 12. 200g Šťavnatá kuřecí prsíčka zapečená s parmskou šunkou, hermelínem a ementálem, podávaná s bramborovým twisterem...................... 173,- Kč 13. 200g Marinované kuřecí plátky v brandy, pečené na grilu, podávané s kaparovým máslem, fazolkami na slanině a pažitkovými bramborami................................ 179,- Kč 14. 200g Krůtí filátka s mango chutney a javorovým sirupem doplněné chilli cous-cousem.............................. 186,- Kč 15. 200g Medailonky z krůtích prsíček s kaštanovou omáčkou podávané s karamelizovanými bramborami................ 186,- Kč 16. 200g Vepřové přírodní medailonky servírované se špenátovými bramborami na slanině....... 189,- Kč 17. 200g Grilovaný kotlet s chilli papričkami plněnými balkánským sýrem podávaný s česnekovou bagetou zapečenou se sýrem (2 ks)................................ 175,- Kč 18. 200g Telecí steak v pomerančové omáčce s rozmarýnem a plátky teplého pomeranče, mandlová rýže............... 215,- Kč 19. 200g Vídeňský telecí řízek podávaný s vařenými brambory, máslem a citrónem, okurkový salát........................ 195,- Kč 20. 200g Beefsteak s čokoládovou omáčkou a baby hruštičkou podávaný s domácími rösti................................ 320,- Kč 21. 200g Beefsteak s bylinkovým máslem podávaný s mladou prohřátou zeleninou.................. 315,- Kč 22. 200g Beefsteak na sečuánském pepři s brandy a smetanou podáváno s hranolkami julienne.......................... 315,- Kč 23. 500g Chateaubriand pro dva podávaný s grilovanou zeleninou a česnekovo smetanovými bramborami.............................................. 630,- Kč 24. 1ks Domácí hovězí Bigburger s křupavým salátovým listem, cibulí, rajčetem, okurkou a dipem z hrubozrnné hořčice, podávaný s porcí hranolek................................ 169,- Kč
V E L K Á J Í D L A 25. 200g Staročeská vepřová pečeně s kysaným zelím a karlovarskými knedlíky................. 143,- Kč 26. 750g Pečená pikantní vepřová žebírka s bohatou oblohou (2 druhy hořčice, křen, nakládaná zelenina), pečivo............................... 176,- Kč 27. 200g Vídeňský hovězí guláš sypaný cibulovou slámou, podávaný s domácími bramboráčky.............................. 135,- Kč 28. 200g Opečené plátky lilku, cukety, tomatů a papriky na olivovém oleji, zapečené s mozzarellou, podávané s čerstvou bagetou..................... VEG... 138,- Kč 29. 250g Olivové rizoto s vínem, smetanou a bazalkou sypané parmazánovými hoblinami................ VEG... 133,- Kč 30. Hermelín smažený v kokosu podávaný na hnízdě z listových salátů s citrónovou zálivkou, doplněný vinnou hruškou a brusinkami, rozpečená bageta............................. VEG... 171,- Kč R Y B Í T R H 31. 200g Filet z lososa na grilu podávaný s vinnou omáčkou, brokolicí a vařeným bramborem........................... 205,- Kč 32. 200g Pečený filet z candáta podávaný s bramborou v alobalu s česnekovým krémem, doplněno grilovanou cuketou a cherry rajčaty............. 273,- Kč 33. 250g Pstruh pečený na másle podávaný s pažitkovými brambory, bylinkovým máslem a citrónem................................................ 193,- Kč
T Ě S TOVINY 34. 100g Gnocchi se špenátem a kuřecím masem sypané parmazánem...................................... 155,- Kč 35. 100g Tagliatelle s vepřovými medailonky v hříbkové omáčce se smetanou........................... 159,- Kč 36. 100g Špagety s tomaty, česnekem a bazalkou doplněné parmazánovými hoblinami.............. VEG... 145,- Kč D Ě T S K Á J Í D L A 37. Krupicová kaše s máslem dle výběru med, cukr, skořice, kakao, čokoláda, ořechy..................................veg..... 50,- Kč 38. 70g Dětský úsměv přírodní kuřecí prsíčko s vařeným bramborem, máslem a čerstvou zeleninou....... 62,- Kč S A L ÁT Y 39. 250g Červený salát s hroznovým vínem, opečeným kozím sýrem a citrónovo-medovou zálivkou (rosso, radiccio, pár zelených listů polníčku)....... VEG... 130,- Kč 40. 300g Míchaný salát z čerstvé zeleniny s rukolou, parmskou šunkou, parmazánem a česnekovým dressingem, sýrové tyčinky................. 138,- Kč 41. 300g Křehký zeleninový salát s kuřecími prsíčky pečenými na roštu, bylinkovým dressingem a smaženými bramborovými kostičkami................... 145,- Kč 42. 250g Velký řecký salát........................... VEG... 135,- Kč P Ř Í LOHY K S A L ÁT Ů M 43. Čerstvá světlá či tmavá bageta nebo chléb............. 15,- Kč 44. Opečená bageta...................................... 20,- Kč 45. Česneková bageta.................................... 30,- Kč 46. Rajčatová bageta..................................... 30,- Kč
S Ý R Y 47. 150g Variace francouzských sýrů podávaná s hořkou čokoládou, čerstvým ovocem, ořechy, pikantním domácím mango chutney a čerstvou bagetou............................... VEG... 333,- Kč 48. 250g Prkénko s pěti druhy českých sýrů podávané s hroznovým vínem, ořechy, máslem a pečivem............................... VEG... 187,- Kč D E S E R T Y 49. Teplý ovocný crumble s máslovou žmolenkou a třtinovým cukrem - doba přípravy 20 min.................................... 80,- Kč 50. Horké maliny se zmrzlinou, šlehačkou a mandlovými lupínky připravené v červeném víně................................ 60,- Kč 51. Ohnivá palačinka s čokoládovým krémem s chilli podávaná s ovocem........................................ 95,- Kč 52. Jablkový koláček s vanilkovou omáčkou a zmrzlinou.... 49,- Kč 53. Jogurtová terrinka s jahodovou omáčkou................ 65,- Kč 54. Marinované jahody v balsamicu s citrónovým sorbetem.................................... 89,- Kč P O C H U T I N Y 55. Mandle slané nebo uzené.......................................... 45,- Kč 56. Bohemia chips slané...................................................... 40,- Kč 57. Žvýkačky................................................. 20,- Kč