ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

Ročník VIII., XIII., měsíčník, 31. 30.5.2005 07. 2015 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail: tis.drubez@szif.cz ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV: Kuřata tř. A... 23,44 Kč/kg ž.hm. Slepice tř. A... 11,98 Kč/kg ž.hm. Krůty tř. A... - Kč/kg ž.hm. Obsah: Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Ceny průmyslových výrobců... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod ČR... Informace ze zahraničí... Aktuality... 1 2 2 3 4 7 14 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) Červnová CZV jatečných kuřat tř. A se podle výběrového šetření MZe při srovnání s květnem snížila na 23,44 Kč/kg ž. hm, tedy o 0,01 Kč/kg (0,1 %). Při meziročním srovnání s červnem 2014 se CZV jatečných kuřat tř. A snížila o 0,42 Kč/kg ž. hm. (o 1,7 %). Cena jatečných slepic tř. A za červen byla 11,98 Kč/kg, což je proti květnu nárůst o 0,79 Kč/kg (7,1 %). Meziročně se letos jejich cena zvýšila o 3,07 Kč/kg, tedy o 34,5 %. U jatečných krůt tř. A nebylo možné cenu za červen z důvodu ochrany dat zveřejnit. V porovnání s květnem však došlo k růstu ceny o 0,9 %. Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV celé drůbeže se v červnu proti květnu podle výběrového šetření MZe snížila u celých chlazených kuřat tř. I o 0,34 Kč/kg, na 45,89 Kč/kg (0,7 %). CPV mrazených kuřat tř. I se také snížila, a to o 1,24 Kč/kg (o 2,8 %) na 43,28 Kč/kg. U chlazených slepic nebylo možné cenu za červen z důvodu ochrany dat zveřejnit. V červnu 2014 se kilogram chlazené slepice prodával za 29,03 Kč/kg. U mrazených slepic byla cena za červen 35,12 Kč/kg, a to je proti květnu nárůst o 4,67 Kč/kg (15,3 %). Chlazené krůty se v červnu prodávaly za 62,64 Kč/kg, tedy o 3,52 Kč/kg (5,3 %) levněji, než v květnu. Meziročně se cena chlazených krůt zvýšila o 0,12 Kč/kg (0,2 %). CPV drůbežích dílů se podle výběrového šetření MZe zvýšila u chlazených kuřecích řízků o 0,52 Kč/kg na 102,36 Kč/kg (0,5 %). U chlazených kuřecích stehen s kostí se CPV zvýšila o 0,89 Kč/kg (1,7 %) na 53,19 Kč/kg. Meziročně jejich cena klesla o 2,30 Kč/kg (4,1 %). U kuřecích půlek nebo čtvrtek se červnová cena snížila o 1,35 Kč/kg na 44,48 Kč/kg (2,9 %), meziročně cena klesla o 3,98 Kč/kg (8,2 %). Cenu chlazených krůtích prsou za červen nebylo možné z důvodu ochrany důvěrnosti údajů zveřejnit. Meziročně se jejich cena snížila o 5,7 %. Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v květnu proti dubnu zvýšil o 101,19 t (o 1,2 %) na 8 729,78 t v průměrné jednotkové hodnotě 55,52 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Polska 4 461,19 t (51,1 %) za 50,12 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za květen činil 84,9 % 7 407,25 t za 51,45 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 956,73 t (11 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 78,17 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 365,80 t (4,2 % z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa), za 73,73 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v květnu proti dubnu zvýšil o 303,99 t (o 13,4 %) na 2 575,85 t za 62,10 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo vyvezeno na Slovensko 1 771,32 t (68,8 %) za 68,01 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu drůbežího masa činil 94,9 % - 2 445,61 t za 60,19 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo vyvezeno 65,04 t (2,5 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) za 101,36 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 65,20 t (2,5 % z celkového květnového vývozu drůbežího masa) za 94,51 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1

PRODUCENTSKÉ CENY Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Položka Kuřata tř. A Slepice tř. A Krůty tř. A Kachny tř. A Min. prům. cena 22,61 3,00 * * * Max. prům. cena - 12,75 * * * Průměrná cena 23,44 11,98 * * * Změna ke květnu v % -0,1 7,1 0,9 0,0 - Husy tř. A Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. A v roce 2014, 15 (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2014 23,93 23,85 23,85 23,87 23,87 23,86 23,86 23,87 23,84 23,47 23,48 23,45 2015 23,54 23,49 23,50 23,47 23,45 23,44 Index % 15/14 98,4 98,5 98,5 98,3 98,3 98,2 Pramen: MZe. Kč/kg ž. hm. 25,15 24,50 23,85 23,20 22,55 21,90 21,25 20,60 19,95 19,30 18,65 18,00 Pramen: TIS ČR SZIF, MZe. Vývoj CZV jatečných kuřat tř. A v r. 2013, 14, 15 2013 2014 2015 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. měsíc Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřata tř. I chlazená Slepice tř. I chlazená Slepice tř. I mrazená Krůty tř. I chlazené Kachny tř. I chlazené Min. prům. cena 39,50-30,46 57,23 * Max. prům. cena - - 36,43 71,30 * Průměrná cena 45,89-35,12 62,64 * Změna ke květnu v % -0,7-15,3-5,3 3,5 Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřecí řízky 1 chlazené Kuřecí stehna s kostí chlazená Kuřecí půlky nebo čtvrtky Krůtí prsa bez kosti chlazená Krůtí stehno s kostí Min. prům. cena 90,00 41,00 38,80 - * Max. prům. cena - - - - * Průměrná cena 102,36 53,19 44,48 - * Změna ke květnu v % 0,5 1,7-3,0 - - Poznámka: 1 kuřecí prsa bez kůže a kostí Pramen: MZe 2

SPOTŘEBITELSKÉ CENY Cena průmyslových výrobců drůbežích dílů v r. 2013, 14, 15 kuřecí řízky chlazené chlazená krůtí prsa bez kosti kuřecí stehna bez kosti chlazená Kč/kg 150,00 145,00 140,00 135,00 130,00 125,00 120,00 115,00 110,00 105,00 100,00 95,00 90,00 85,00 80,00 75,00 měsíc Pramen: MZe Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I. ve 24. a 29. týdnu 2015 Kč/kg Kraj 24. týden 29. týden 29./24. Index % Kraj 24. týden 29. týden 29./24. Index % Praha 69,87 67,00 95,9 Pardubický 71,31 66,31 93,0 Středočeský 69,86 70,47 100,9 Vysočina 69,09 67,42 97,6 Jihočeský 67,85 71,64 105,6 Jihomoravský 64,99 62,05 95,5 Plzeňský 70,14 65,59 93,5 Olomoucký 61,47 61,72 100,4 Karlovarský 71,23 72,23 101,4 Zlínský 65,63 69,51 105,9 Ústecký 74,33 73,15 98,4 Moravskoslezský 70,07 61,94 88,4 Liberecký 67,42 68,26 101,3 Česká republika 68,08 66,64 97,9 Královéhradecký 59,88 55,71 93,0 Pramen: ČSÚ Týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR Kč/kg Rok Týden 33. 37. 42. 46. 50. 03. 07. 11. 16. 20. 24. 29. 2013/14 66,02 71,21 72,32 71,74 69,71 71,21 70,36 74,21 73,83 70,18 73,37 71,86 2014/15 72,38 70,80 69,65 72,87 70,46 69,98 70,91 73,36 71,81 70,17 68,08 66,64 Index % 14/13;15/14 Pramen: ČSÚ 109,6 99,4 96,3 101,6 101,1 98,3 100,8 98,9 97,3 100,0 92,8 92,7 Průměrné ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro brojlery v letech 2014, 2015 Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2014 8 493,0 8 504,5 8 542,3 8 582,5 8 618,5 8 626,2 8 604,8 8 567,3 8 359,8 8 277,5 8 183,9 8 152,4 2015 8 181,2 8 196,2 8 268,6 8 234,5 8 273,1 8 238,4 Pramen: ČSÚ 3

ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v květnu proti dubnu zvýšil o 101,19 t (o 1,2 %) na 8 729,78 t v celkové hodnotě 484,7 mil. Kč. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa činil 84,9 % 7 407,25 t v hodnotě 381,1 mil. Kč. Největším dovozcem kuřecího masa včetně drobů bylo Polsko 3 725,31 t (50,3 %) v hodnotě 166,8 mil. Kč, Brazílie 1 637,77 t (22,1 %) v hodnotě 135,4 mil. Kč, Slovensko 970,12 t (13,1 %) v hodnotě 40,1 mil. Kč. Nejvíce se dovezlo děleného vykostěného zmrazeného masa 1 447,95 t (19,6 %) za 50,65 Kč/kg. Dále se dovezlo 1 198,07 t (16,2 %) prsou a jejich částí drůbeže druhu Gallus domesticus vykostěných, zmrazených za 87,97 Kč/kg. Prsou a jejich částí drůbeže druhu Gallus domesticus, čerstvých nebo chlazených, se dovezlo 944,07 t (12,8 %). Dovoz krůtího masa včetně drobů činil 956,73 t (11 % z celkového dovozu drůbežího masa) v hodnotě 76,6 mil. Kč. Hlavními dodavateli bylo Polsko 682,79 t (71,4 %) v hodnotě 53,4 mil. Kč, Německo 74,42 t (7,8 %) v hodnotě 9 mil. Kč a Brazílie 60,17 t (6,3 %) v hodnotě 2,9 mil. Kč. Bylo dováženo zejména krocaní a krůtí dělené maso, vykostěné, čerstvé nebo chlazené 262,08 t (27,4 %) za 101,85 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo dovezeno 365,80 t (4,2 % z celkového dovozu drůbežího masa v květnu) v hodnotě 27 mil. Kč. Bylo dováženo především z Maďarska 143,9 t (39,3 %) v hodnotě 9,1 mil. Kč. Na dovozu se nejvíce podílely kachny nedělené zmrazené, oškubané, Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2014, 2015 vykuchané, zvané též 63 % 138,58 t (37,9%) za 53,44 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v květnu proti dubnu zvýšil o 303,99 t (o 13,4 %) na 2 575,85 t v celkové hodnotě 160 mil. Kč. Kuřecí maso včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu podílelo 94,9 % - 2 445,61 t v hodnotě 147,2 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo na Slovensko 1 691,46 t (69,2 %) v hodnotě 114,8 mil. Kč, do Holandska 197,76 t (8,1 %) v hodnotě 9,2 mil. Kč, do Maďarska 196,76 t (8,1 %) v hodnotě 7,6 mil. Kč. Nejvíce byla vyvážena prsa a jejich části drůbeže druhu Gallus domesticus, čerstvá nebo chlazená 577,37 t (23,6 %) za 83,15 Kč/kg. Vývoz krůtího masa včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu drůbežího masa podílel 2,5 % - 65,04 t v hodnotě 6,6 mil. Kč. Bylo vyváženo zejména do Polska 32,00 t (49,2 %) v hodnotě 3,7 mil. Kč a na Slovensko 26,49 t (40,7 %) v hodnotě 2 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo zejména krocaní a krůtí dělené maso, vykostěné, čerstvé nebo chlazené 40,58 t (62,4 %) za 118,48 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 65,20 t (2,5 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) v hodnotě 6,2 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 53,38 t (81,9 %) v hodnotě 3,7 mil. Kč. Zejména byly vyváženy kachny nedělené čerstvé, chlazené oškubané, kuchané zvané 63 % 31,04 t (47,6 %) za 64,24 Kč/kg. Rok, období Drůbeží maso, játra a droby t DOVOZ jednotková hodnota v Kč/kg t VÝVOZ jednotková hodnota v Kč/kg 01.01. - 31. 12. 2014 97 084,9 53,68 29 981,0 60,40 01.01. - 31. 05. 2014 37 001,6 49,86 13 985,4 62,65 01.01. - 31.05. 2015 45 618,7 55,46 11 900,2 60,07 z toho vč. jater a drobů: Kuřata a díly 01.01. - 31. 12. 2014 75 542,5 49,60 28 249,8 58,66 01.01. - 31. 05. 2014 28 606,1 44,53 13 299,7 61,24 01.01. - 31.05. 2015 36 737,9 51,64 11 289,0 58,50 Krůty a díly 01.01. - 31. 12. 2014 11 647,0 70,48 709,5 84,82 01.01. - 31. 05. 2014 4 622,0 69,59 359,4 81,40 01.01. - 31.05. 2015 4 911,3 77,27, 246,1 82,75 Kachny, husy a díly 01.01. - 31. 12. 2014 9 895,4 65,06 1 021,7 91,29 01.01. - 31. 05. 2014 3 773,5 66,03 326,3 99,50 01.01. - 31.05. 2015 3 969,6 63,79 365,1 93,51 Poznámka: ČSÚ provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací 4

ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD Dovoz a vývoz kuřecího masa od. 1.1.2014 do 31.5.2015 deficit obchodní bilance Dovoz - t Vývoz - t Dovoz (Kč/kg) Vývoz (Kč/kg) t 9 000 8 000 7 000 6 000 5 000 4 000 3 000 2 000 1 000 0 70 60 50 40 30 20 10 0 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. Kč/kg X. XI. XII. 2014 2015 rok/měsíc Vývoz drůbežího masa z ČR v květnu 2015 (dle hmotnosti) Slovensko 69% ostatní 6% Polsko 4% Holandsko 8% Německo 6% Maďarsko 7% Dovoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v květnu 2015 Kategorie zvířat Země Cena (tis. Kč) Množství (ks) Prům. cena (Kč/ks) Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus h Německo 240 3 500 68,57 Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Maďarsko 15 057 170 040 88,55 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Německo 4 860 399 167 12,18 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Maďarsko 25 1 734 14,42 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Polsko 838 65 400 12,81 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Slovensko 1 364 110 260 12,37 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Německo 6 710 715 193 9,38 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Maďarsko 999 13 940 71,66 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Itálie 182 32 000 5,69 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Rakousko 247 6 000 41,17 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Polsko 649 11 200 57,95 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Německo 810 6 070 133,44 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Slovensko 4 063 86 969 46,72 Pozn.: * - údaj není k dispozici 5

ZAHRANIČNÍ OBCHOD Vývoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v květnu 2015 Prům. Cena Množství Kategorie zvířat Země cena (tis. Kč) (ks) (Kč/ks) Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Bulharsko 527 34 300 15,36 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Litva 1 063 67 758 15,69 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Polsko 1 002 62 804 15,95 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Rumunsko 2 939 197 200 14,90 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Ruská fed. 990 65 000 15,23 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Slovensko 398 32 771 12,14 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Ukrajina 1 725 102 000 16,91 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Polsko 5 723 761 710 7,51 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Rumunsko 20 068 2 261 200 8,87 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Slovensko 30 724 4 098 912 7,50 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Ukrajina 9 882 1 078 200 9,17 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Rakousko 28 120 233,33 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Rakousko 22 700 31,43 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Bělorusko 692 37 000 18,70 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Estonsko 42 2 500 16,80 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Polsko 4 972 396 600 12,54 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Rumunsko 1 153 71 340 16,16 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Slovensko 246 7 180 34,26 Husy domácí,živé,hmot.<=185g Rakousko 184 2 500 73,60 Husy domácí,živé,hmot.<=185g Slovensko 127 1 672 75,96 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Německo 27 098 735 045 36,87 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Nizozemsko 1 723 22 680 75,97 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Polsko 12 637 180 791 69,90 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Slovensko 19 818 410 626 48,26 Živé domácí kachny o hmotnosti > 185 g Polsko 3 015 29 439 102,42 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Německo 15 078 21 817 691,11 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Polsko 18 658 34 242 544,89 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Slovensko 1 719 4 500 382,00 Pozn.: SAE Spojené arabské emiráty Dovoz a vývoz živé drůbeže souhrnně v roce 2014, 2015 Období ks (tis.) DOVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) ks (tis.) VÝVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) 01. 01. - 31. 12. 2014 15 433 31,22 124 541 17,56 01. 01. - 30. 04. 2014 6 191 29,51 52 675 16,51 01. 01. - 30. 04. 2015 6 200 31,04 56 542 16,50 01. 05. - 31. 05. 2015 1 622 22,23 10 721 17,00 6

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Dovoz živé drůbeže v květnu 2015 (dle hodnoty) Německo 35% Slovensko 15% Maďarsko 45% Vývoz živé drůbeže v květnu 2015 (dle hodnoty) Polsko 25% Německo 23% ostatní 9% Rumunsko 14% Slovensko 29% Pramen pro strany 4-6: ČSÚ Informace ze zahraničních trhů Slovensko Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku /kg bez DPH Položka Minimální cena Maximální cena 30. týden 28. týden Vývoj týdenní v % Vývoj 30.15/30.14 v % Kuřata tř. A chlazené bez drobů Kuřata tř. A mrazené bez drobů Kuřecí prsa s kostí chlazená Kuřecí stehna chlazená Kuřecí stehna horní s kostí a kůží mrazená 1,57 2,33 1,66 1,55 7,0-9,4 1,59 2,20 1,62 1,73-6,2-8,4 3,19 3,80 3,20 3,19 0,5-4,5 1,79 2,20 2,09 2,06 1,3-8,7 1,60 2,72 1,65 1,55 6,2-13,7 Kuřecí křídla chlazená 1,37 1,83 1,59 1,71-6,7-7,3 Kuřecí řízky mrazené 3,84 4,70 4,06 4,08-0,5 1,5 Kuřecí řízky chlazené 4,00 4,60 4,37 4,42-1,1 4,5 Kuřecí žaludky mrazené 1,67 1,73 1,72 1,73-0,2-1,2 Krůtí šunka * * * * * * Kuřecí šunka 3,09 4,30 3,26 3,27-0,4 1,0 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA 7

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku /kg ž. hm. bez DPH Položka Cena Zso Sso a Vso 30. týden 28. týden Meziroční vývoj v % minimální cena * * 0,86 0,86 - Jatečná kuřata maximální cena * * 0,90 0,90 - průměrná cena * * 0,87 0,87-5,5 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA /kg CZV jatečných kuřat na Slovensku 1,02 1,00 0,98 0,96 0,94 0,92 0,90 0,88 2013 2014 0,86 2015 0,84 0,82 0,80 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. týden Pramen: APA Průměrné ceny krmných směsí pro brojlery na Slovensku /t Produkt Zso Sso Vso květen SR duben Vývoj Výkrm brojlerů, startér * * * 311,61 314,05-2,44 Výkrm brojlerů, růst * * * 290,87 292,71-1,84 Výkrm brojlerů, finální * * * 275,65 275,45 0,20 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje, Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA 8

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Maďarsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Maďarsku HUF/kg ž. hm. Položka Týden 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. Změna 30./29. týden (%) Kuřata 260,63 259,50 260,26 258,73 259,94 259,72 259,59-0,1 Krůty 391,19 390,15 392,75 393,83 392,64 390,22 393,79 0,9 Husy (vykrmené) - - - - - - - - Kachny (vykrmené) - - - - - - - - Pramen: AKII Vývoj cen drůbežích výrobků v Maďarsku v r. 2014/15 HUF/kg 1 400 1 350 1 300 1 250 1 200 1 150 1 100 1 050 1 000 950 900 850 800 kuřecí prsa krůtí prsa - filé týden Pramen: AKII Odbytové ceny drůbežích výrobků v Maďarsku HUF/kg Výrobek Týden 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. Změna 30./29. týden (%) Kuře 65% chlazené 474,27 485,92 473,81 481,43 480,00 479,29 482,27 0,6 Kuřecí stehno 463,72 474,32 462,77 451,87 487,35 429,56 502,71 17,0 Kuřecí prsa 1 016,29 1 019,59 1 032,61 1 026,51 1 021,66 1 031,12 1 027,10-0,4 Krůtí stehno horní 874,65 892,15 882,17 849,23 885,99 851,65 868,83 2,0 Krůtí prsa - filé 1 396,10 1 378,87 1 394,01 1 416,92 1 431,22 1 425,99 1 420,85-0,4 Pramen: AKII 9

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Polsko Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku PLN/t Položka Oblast Týden 25. 26. 27. 28. 29. 30. Změna 30./29. týden (%) Severní 3 595,6 3 644,1 3 591,8 3 549,5 3 664,7 3 698,5 0,9 Kuřata jatečná Střední 3 661,0 3 709,8 3 552,0 3 525,1 3 719,1 3 754,9 1,0 Jihovýchodní 3 709,3 3 770,5 3 605,9 3 576,1 3 736,9 3 735,8 0,0 Západní 3 521,6 3 591,0 3 608,3 3 541,8 3 625,6 3 686,5 1,7 Polsko celkem 3 624,0 3 679,0 3 578,5 3 538,2 3 691,0 3 729,3 1,0 Severní 5 938,7 5 852,4 5 843,8 5 918,3 5 897,8 5 937,7 0,7 Krocani Západní 6 089,1 6 057,5 6 041,9 6 087,2 6 100,0 6 098,8 0,0 Polsko celkem 5 991,0 5 918,9 5 904,1 5 967,8 5 969,0 5 989,1 0,3 Severní 5 568,2 5 584,1 5 543,0 5 518,9 5 532,1 5 540,3 0,1 Krůty Střední 5 752,2 5 756,4 5 755,9-5 752,6 5 750,2 0,0 Západní 5 726,8 5 742,6 5 731,0 5 741,0 5 739,4 5 798,7 1,0 Polsko celkem 5 669,0 5 683,0 5 615,1 5 741,0 5 646,0 5 655,4 0,2 Kachny Polsko celkem 4 636,4 4 565,1 4 546,0 4 783,1 4 616,5 4 716,9 2,2 1 Slepice Polsko celkem - - - - - - - Poznámka: Střední Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno 1 nosné slepice z tržních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rynek miesa drobiowego 10

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ 10 800 Vývoj cen drůbežích výrobků v Polsku v r. 2013, 14, 15 9 800 8 800 7 800 PLN/t 6 800 5 800 4 800 3 800 krůty 73% kuřecí stehna kuřata 65% týden Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rynek miesa drobiowego Odbytové ceny drůbežích výrobků v Polsku PLN/t Položka Kuřata 65% bez drobů Kuřecí prsa - filé Kuřecí stehna Krůta 73 % Krůtí prsa - filé Týden Změna Oblast 30./29. 25. 26. 27. 28. 29. 30. Týden (%) Severní 6 775 6 581 6 174 5 989 6 726 6 584-2,1 Střední 6 028 6 154 5 599 5 642 6 147 5 941-3,3 Západní 6 427 6 394 6 416 6 702 6 414 6 575-2,5 Polsko celkem 6 184 6 269 5 861 5 986 6 256 6 236-0,3 Severní 14 257 14 161 14 332 14 354 14 523 14 599 0,5 Střední 13 865 13 821 13 737 13 596 13 860 14 079 1,6 Jihovýchodní 13 540 13 908 13 804 13 694 13 830 14 074 1,8 Západní 14 836 14 916 14 924 15 138 14 936 15 026 0,6 Polsko celkem 14 230 14 296 14 236 14 278 14 368 14 512 1,0 Severní 5 914 6 129 6 475 6 392 6 297 5 702-9,4 Střední 5 949 5 776 5 647 5 942 6 022 5 760-4,3 Jihovýchodní 8 408 8 719 8 186 8 168 8 089 8 194 1,3 Západní 5 749 5 745 5 706 5 720 6 172 5 922-4,0 Polsko celkem 6 027 5 993 5 891 6 030 6 316 5 918-6,3 Severní 11 587 11 690 11 622 10 895 11 932 11 369-4,7 Západní 9 176 9 333 9 160 9 170 8 995 8 942-0,6 Polsko celkem 8 944 8 927 9 044 8 900 8 805 8 858 0,6 Severní 18 229 18 465 18 419 18 665 18 378 18 457 0,4 Střední 17 786 17 653 18 030 17 713 17 920 18 153 1,3 Západní 18 663 18 871 19 107 19 736 18 873 18 478-2,1 Polsko celkem 18 306 18 438 18 573 18 849 18 424 18 422 0,0 Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego 11

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích EUR/kg Země Cena Týden Země Cena Týden Estonsko - 30. Litva - 30. Polsko 0,91 30. Maďarsko 0,84 30. Slovensko 0,87 30. Lotyšsko - 30. Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat EUR/100 kg Týden Stát 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. Belgie 171,00 174,00 178,00 183,00 186,00 186,00 178,00 178,00 178,00 178,00 Bulharsko 146,04 150,08 150,05 150,02 158,16 137,28 150,31 152,42 151,41 154,10 ČR 181,67 182,06 181,73 182,32 182,69 182,61 182,59 183,70 184,11 184,89 Dánsko 254,43 238,69 244,38 251,44 255,77 255,72 236,04 236,00 235,98 236,01 Německo 262,00 262,00 262,00 262,00 262,00 262,00 262,00 262,00 262,00 262,00 Estonsko - - - - - - - - - - Řecko 197,33 197,33 197,67 198,17 198,00 198,33 198,67 198,33 198,83 198,00 Španělsko 167,60 169,07 171,49 170,84 175,55 177,73 179,13 180,10 180,88 181,55 Francie 224,00 225,00 225,00 225,00 225,00 225,00 225,00 225,00 225,00 225,00 Chorvatsko 187,59 188,43 182,96 183,92 184,42 185,56 183,72 187,93 183,50 184,47 Irsko 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 Itálie 215,00 215,00 215,00 222,50 225,00 222,50 222,50 217,50 210,00 210,00 Kypr 254,89 255,08 255,08 255,04 255,04 255,04 254,99 254,99 255,22 255,22 Lotyšsko 157,90 160,86 174,41 174,41 162,49 162,89 166,00 157,07 158,97 155,56 Litva 153,38 153,22 151,41 150,96 152,31 153,93 152,34 151,13 154,14 153,97 Lucembursko - - - - - - - - - - Maďarsko 154,88 151,15 153,73 151,85 155,60 151,99 153,03 152,54 154,57 156,06 Malta 218,75 218,75 218,75 218,75 218,75 218,75 218,75 218,75 218,75 218,75 Nizozemí 196,00 196,00 196,00 196,00 196,00 196,00 201,00 201,00 201,00 201,00 Rakousko 184,38 184,25 184,55 185,08 184,70 184,35 186,25 183,55 183,88 183,95 Polsko 141,28 135,88 138,60 136,70 141,89 140,14 129,36 127,97 146,19 144,55 Portugalsko 163,00 158,00 157,00 158,00 158,00 155,00 153,00 158,00 163,00 163,00 Rumunsko 144,10 144,07 150,84 149,75 149,17 149,67 151,89 151,16 152,64 152,96 Slovinsko 199,15 193,18 205,27 196,88 204,68 165,96 198,24 193,80 200,40 200,10 Slovensko 160,79 182,47 168,97 187,17 181,34 155,82 187,67 155,45 168,93 166,40 Finsko 264,46 261,92 262,05 263,63 263,83 262,23 263,71 260,57 261,73 261,92 Švédsko 219,64 242,17 219,43 218,21 265,46 259,45 249,07 243,97 - - V. Británie 175,57 176,58 173,05 172,69 174,13 189,09 189,75 188,60 190,64 192,33 EU 189,50 189,28 189,62 190,32 192,76 193,86 193,00 192,05 194,43 194,57 Pramen: Evropská komise *- údaje za jednotlivé členské státy nebyly v době uzávěrky k dispozici. Poznámka: Definice 65% kuřete - Oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a svalnatého žaludku. 12

LEGISLATIVA; AKTUALITY 265 Vývoj CPV tzv. 65 % kuřat ve vybraných zemích v r. 2013, 14, 15 Španělsko Francie Itálie Polsko EU 245 225 EUR/100 kg 205 185 165 145 125 105 85 týden Pramen: Evropská komise Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se drůbeže a drůbežího masa. Prováděcí nařízení Komise (EU) 2015/1314 ze dne 29. července 2015, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o určení reprezentativních cen v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin. Prováděcí nařízení Komise (EU) 2015/1178 ze dne 17. července 2015, kterým se stanoví koeficient přidělení použitelný na množství, na něž se vztahují žádosti o dovozní licence a žádosti o dovozní práva podané od 1. do 7. července 2015, a které určuje množství, jež je třeba přičíst k množství stanovenému pro podobdobí od 1. ledna do 31. března 2016 v rámci celních kvót pro odvětví drůbežího masa otevřených nařízením (ES) č. 616/2007. Prováděcí nařízení Komise (EU) 2015/1004 ze dne 24. června 2015, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o určení reprezentativních cen v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin. Zdroj: Úřední věstník Evropské unie Aktuálně vydané předpisy ČR, týkající se drůbeže a drůbežího masa Nařízení vlády č. 174/2015 Sb., kterým se zrušuje nařízení vlády č. 125/2011 Sb., o stanovení informačních povinností příjemcům živočišných produktů v místě určení, ve znění nařízení vlády č. 212/2014 Sb. Vyhláška č. 172/2015, o informační povinnosti příjemce potravin v místě určení. Zdroj: Sbírka zákonů ČR Počty českých kachen rostou, kupují se více čerstvé Počet kachen chovaných v Česku meziročně k začátku dubna vzrostl o polovinu na 589.593. Vyplývá to z dat Českého statistického úřadu. O rok dříve šlo o 393.187 kachen. Nárůst vykazují i celoroční statistiky, které ČTK poskytl státní podnik Mezinárodní testování drůbeže (MTD) v Ústrašicích. Podle nich se loni vylíhlo meziročně skoro o tři miliony kachen víc, celkově 12,46 milionu, většina se ale vyveze do zahraničí. Podle výrobců se začalo více prodávat chlazené kachní maso. "Došlo k určitému poklesu v dřívějších letech a teď se to zase napravuje. Spotřebitelé začínají preferovat kvalitní čerstvé 13

AKTUALITY chlazené maso, které jde od nás, nikoliv dovozové mražené," řekl ředitel Sdružení drůbežářských podniků František Mates. Nárůst stavů by podle Matese mohl pokračovat. Podle ústrašických dat se předloni dovezlo 76.600 kachen, loni 13.300. Export podle Václava Rulíka z firmy Perena, která se chovem kachen zabývá, směřuje hlavně do Polska. Podle ředitele MTD Vlastislava Machandera se meziročně zvedly stavy i u rodičovských hejn, přibližně o 100.000 proti roku 2013. "U kachňat líhnutých na výkrm je situace obdobná, pro užití na našem trhu je nárůst o cca 21 procent na 3,9 milionu kachňat v loňském roce," dodal. Na českém trhu se začíná objevovat i kulinářsky předpřipravené maso. Podle Rulíka jde například již o kořeněné maso, či s marinádou, které se pouze dopeče. Zdroj: Deník.cz Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od 31.07.2015 1 PLN = 6,524 Kč 1 EUR = 27,030 Kč 1 USD = 24,648 Kč 100 HUF = 8,769 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Bc. Petr Šup tel.: 222 871 544 fax: 222 871 536 e-mail: sup@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 14