12 listopad 2009 Ročník XII., měsíčník, 18.12. 2009 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail: tis.vejce@szif.cz ZPRÁVA O TRHU VAJEC Vývoj CZV: S... 1,38 Kč/ks M... 1,84 Kč/ks L... 1,85 Kč/ks Ostatní... 2,06 Kč/ks Průměr... 1,83 Kč/ks Obsah: Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod... Informace ze zahraničí... Aktuality... 1 2 4 5 7 11 Komoditní zpravodajství Česká republika Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce dle šetření TIS ČR SZIF se v listopadu 2009 proti říjnu 2009 zvýšila ve všech kategoriích, v průměru se zvýšila o 0,07 Kč/ks (4 %) na 1,83 Kč/ks. CZV kategorie S byla vyšší o 0,11 Kč/ks (8,7 %), tj. 1,38 Kč/ks, kategorie M o 0,08 Kč/ks (4,3 %), tj. 1,84 Kč/ks, kategorie L o 0,04 Kč/ks (2,1 %), tj. 1,85 Kč/ks a kategorie ostatní (XL + netříděná) o 0,06 Kč/ks (2,8 %), tj. 2,06 Kč/ks. Průměrná CZV balených vajec stoupla o 0,07 Kč/ks (4,1 %) na 1,87 Kč/ks, cena volně prodávaných se zvýšila také o 0,07 Kč/ks (3,9 %), tj. 1,78 Kč/ks. Podíl jednotlivých hmotnostních skupin na celkovém objemu prodávaných vajec u podniků sledovaných TIS ČR SZIF činil: S 4 %, M 65 %, L 27,9 %, XL 2,8 % a netříděná 0,3 %. Průměrná CZV vajec na zpracování se v listopadu 2009 proti říjnu 2009 dle šetření TIS ČR SZIF zvýšila o 6,11 Kč/kg (30,5 %) na 20,01 Kč/kg a průměrná CZV melanže se zvýšila o 0,07 Kč/kg (0,4 %), tj. 19,60 Kč/kg. Průměrná obchodní cena (OC) konzumních vajec v listopadu 2009 proti říjnu 2009 stoupla o 0,04 Kč/ks (2 %) na 2,01 Kč/ks. Spotřebitelská cena (SC) čerstvých vajec ve skořápce se podle sledování ČSÚ ve 49. týdnu 2009 proti 47. týdnu 2009 zvýšila o 0,14 Kč/10 ks (0,5 %) na 27,01 Kč/10 ks. Nejnižší SC 25,17 Kč/10 ks byla v Moravskoslezském kraji, nejvyšší v kraji Vysočina, a to 29,16 Kč/10 ks. Zahraniční obchod Dovoz vajec ve skořápce do ČR se v říjnu 2009 proti září 2009 zvýšil o 34,6 t (3 %) na 1 269,6 t v průměrné jednotkové hodnotě 32,56 Kč/kg. Podíl konzumních vajec na dovozu činil 93 % - 1 185,4 t za 30,88 Kč/kg. Dovážela se především z Polska 752,1 t (63 %) za 33,85 Kč/kg a ze Slovenska 260,5 t (22 %) za 23,43 Kč Kč/kg. Dovoz násadových vajec činil 84,1 t za 56,26 Kč/kg, byla převážně ze Slovenska 78,9 t (94 %) za 54,02 Kč/kg. Vaječné hmoty se dovezlo 1 208,1 t za 38,60 Kč/kg. Nejvíce byla dovážena z Polska 744,9 t (62 %) za 26,14 Kč/kg. Vývoz vajec ve skořápce z ČR se v říjnu 2009 proti září 2009 snížil o 34,6 t (-4 %) na 937 t za 50,21 Kč/kg. Konzumní vejce se na vývozu podílela 58 % - 542,9 t za 28,59 Kč/kg. Vyvážena byla převážně na 214,8 t (40 %) za 32,95 Kč/kg a do Německa 180,2 t (33 %) za 24,65 Kč/kg. Vývoz násadových vajec činil 394,1 t za 80 Kč/kg. Největší podíl na vývozu měla Itálie 99,8 t (26 %) za 73,81 Kč/kg a Polsko 99,3 t (25 %) za 91,26 Kč/kg. Vaječné hmoty se vyvezlo 92,1 t za 62,56 Kč/kg. Na bylo vyvezeno 47,1 t (51 %) za 60,84 Kč/kg, do Maďarska 29,3 t (32 %) za 69,97 Kč/kg a do Rakouska 13,6 t (15 %) za 28,49 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ Ceny zemědělských výrobců vajec listopad 2009 - dodávky do tržní sítě (bez DPH) Kč/ks Skupina/ hmotnost S M L Ostatní Průměr Položka Střední Čechy Severovýchod Severozápad Jihozápad JV + Stř. Morava Ostravsko minimální cena 1,30 1,39 * 1,22 * 1,11 1,11 maximální cena 1,70 1,48 * 1,45 * 1,83 1,83 průměrná cena 1,33 1,43 * 1,32 * 1,39 1,38 Změna k říjnu - 0,09 + 0,16 - + 0,09 - + 0,19 + 0,11 minimální cena 1,75 1,85 * 1,70 * 1,49 1,49 maximální cena 2,00 1,87 * 2,14 * 1,86 2,14 průměrná cena 1,88 1,86 * 1,83 * 1,61 1,84 Změna k říjnu + 0,12 + 0,09 - + 0,06 - - 0,06 + 0,08 minimální cena 1,76 1,88 * 1,72 * 1,46 1,46 maximální cena 1,82 1,92 * 2,10 * 1,99 2,10 průměrná cena 1,79 1,90 * 1,86 * 1,74 1,85 Změna k říjnu + 0,02 + 0,06 - + 0,05 - - 0,08 + 0,04 minimální cena 1,90 1,86 * 1,81 * 2,35 1,81 maximální cena 2,07 2,04 * 2,65 * 2,45 2,65 průměrná cena 2,05 1,94 * 2,01 * 2,41 2,06 Změna k říjnu + 0,06 + 0,10 - + 0,06 - - 0,01 + 0,06 minimální cena 1,75 1,82 * 1,70 * 1,49 1,49 maximální cena 1,97 1,86 * 2,12 * 1,93 2,12 průměrná cena 1,86 1,84 * 1,84 * 1,68 1,83 Změna k říjnu + 0,09 + 0,11 - + 0,07 - - 0,06 + 0,07 ČR Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje) Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Jihočeský kraj, Jihovýchod - Vysočina, Jihomoravský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Moravskoslezský kraj. Pramen: TIS ČR SZIF Ceny zemědělských výrobců vajec listopad 2009 - dodávky do tržní sítě (bez DPH) Kč/ks Skupina/hmotnost S M L Ostatní Průměr balená 1,46 1,87 1,90 2,02 1,87 volně 1,35 1,76 1,83 2,06 1,78 celkem 1,38 1,84 1,85 2,06 1,83 podíl balených vajec na celk. prodeji 26% 77% 29% 5% 59% Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL Pramen: TIS ČR SZIF 2,50 2,10 Vývoj cen zemědělských výrobců vajec v r. 2006, 2007, 2008, 2009 S M L Kč/ks 1,70 1,30 0,90 I. III. V. VII. IX. XI. I. III. V. VII. IX. XI. I. III. V. VII. IX XI I III V VII IX XI 2006 2007 měsíc 2008 2009 Pramen: TIS ČR SZIF 2
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ Průměrné ceny zemědělských výrobců vajec v roce 2008 a 2009 (bez DPH) Kč/ks Skupina XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. S 1,34 1,42 1,31 1,24 1,43 1,38 1,33 1,20 1,17 1,12 1,13 1,27 1,38 M 1,77 1,82 1,72 1,81 1,89 1,87 1,74 1,70 1,72 1,67 1,68 1,77 1,84 L 1,80 1,86 1,80 1,86 1,89 1,90 1,83 1,77 1,77 1,74 1,73 1,81 1,85 XL 2,05 2,09 2,09 2,10 2,21 2,12 2,08 2,07 2,08 2,01 2,02 2,09 2,10 Netříděná 1,44 1,67 1,67 1,55 1,68 1,61 1,76 1,62 1,67 1,61 1,66 1,61 1,68 Průměr 1,76 1,83 1,75 1,82 1,87 1,86 1,76 1,71 1,71 1,67 1,68 1,76 1,83 Pramen: TIS ČR SZIF Vývoj CZV vajec hm. sk. M v ČR a okolních zemích v r. 2008,2009 3,1 ČR Polsko Maďarsko Rakousko Kč/ks 2,8 2,5 2,2 1,9 1,6 1,3 1 1. 4. 7. 10. 13. 16. 19. 22. 25. 28. 31. 34. 37. 40. 43. 46. 49. 52. 3. 6. 9. 12. 15. 18. 21. 24. 27. 30. 33. 36. 39. 42. 45. 48. 2008 2009 Pramen: TIS ČR SZIF, APA, Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, AMA, AKII Poznámka: U ČR a SR jsou uvedeny měsíční, respektive čtrnáctidenní ceny. Protože každá země má jinou metodiku sběru dat a zahrnuje do ceny jiné náklady, slouží tento graf jen pro porovnání vývoje cen. Neslouží k přímému porovnání cenové hladiny. Ceny zemědělských výrobců vajec export a zpracování za rok 2008,09 (bez DPH) Druh/měsíc XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. Na zpracování 21,95 17,61 18,34 17,46 20,56 20,07 15,06 18,72 14,81 19,21 18,62 13,90 20,01 Melanž 20,75 21,78 19,24 19,55 20,14 20,05 20,06 20,6 19,42 19,06 18,95 19,53 19,60 Na export 26,28 26,68 25,27 25,21 * 22,28 22,00 * * 21,31 * 24,01 * Poznámka: * = neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: TIS ČR SZIF Kč/kg Obchodní ceny vajec celkem - průměr za listopad 2009 Kč/ks Skupina / hmotnost S M L Ostatní Průměr minimální cena * 1,93 2,19 1,85 1,99 maximální cena * 2,30 2,50 3,35 2,26 průměrná cena * 1,98 2,36 2,70 2,01 změna k říjnu 2009 - + 0,04 + 0,10-0,05 + 0,04 Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: TIS ČR SZIF 3
SPOTŘEBITELSKÉ CENY Průměrné měsíční ceny zemědělských výrobců čerstvých vajec v ČR v roce 2008/2009 Kč/tis. ks Vejce slepičí X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. netříděná 1 462 1 593 1 782 1 660 1 684 1 715 1 863 1 939 1 818 1 667 1 837 1 733 1 764 tříděná 1 643 1 700 1 710 1 716 1 694 1 822 1 775 1 719 1 689 1 713 1 675 1 594 1 685 Pramen: ČSÚ Průměrné spotřebitelské ceny čerstvých vajec ve 47. a 49. týdnu 2009 Kč/10 ks Kraj 47. 49. rozdíl Kraj 47. 49. rozdíl Praha 25,85 25,75-0,10 Pardubický 26,92 27,08 + 0,17 Středočeský 26,61 25,98-0,63 Vysočina 29,01 29,16 + 0,15 Jihočeský 27,38 28,04 + 0,67 Jihomoravský 27,79 28,62 + 0,83 Plzeňský 25,87 25,64-0,23 Olomoucký 26,68 26,34-0,33 Karlovarský 28,55 28,43-0,12 Zlínský 27,76 28,64 + 0,89 Ústecký 25,12 26,57 + 1,45 Moravskoslezský 26,13 25,17-0,96 Liberecký 26,58 26,08-0,50 Královéhradecký 26,06 26,67 + 0,61 Pramen: ČSÚ Česká republika 26,88 27,01 + 0,14 Průměrné ní spotřebitelské ceny čerstvých vajec v ČR v roce 2009 Kč/10 ks Týden Rok 28. 30. 32. 34. 36. 38. 41. 43. 45. 47. 49. 2007/2008 27,73 26,50 26,53 26,23 25,93 25,28 26,16 26,30 26,40 26,20 25,30 2008/2009 25,78 25,48 25,61 25,06 25,04 24,33 24,62 24,57 25,55 26,88 27,01 % 08/07(08/09) 93,0 96,1 96,5 95,5 96,6 96,2 94,1 93,4 96,8 102,6 106,8 Pramen : ČSÚ Kč/t 7 500 7 300 7 100 6 900 6 700 6 500 6 300 6 100 5 900 5 700 5 500 5 300 5 100 4 900 4 700 Vývoj cen krmných směsí pro nosnice v ČR 2006 2007 2008 2009 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. měsíc Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro nosnice v období 2007-2009 Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2007 5 028,9 5 099,9 5 069,9 5 073,9 5 199,3 5 198,5 5 313,1 5 524,4 5 794,8 6 388,2 7 063,7 7 159,3 2008 7 236,8 7 392,5 7 427,7 7 516,0 7 544,0 7 550,3 7 568,0 7 427,0 7 144,4 6 500,0 6 054,6 5 945,9 2009 5 726,2 5 719,4 5 722,2 5 798,5 5 829,8 5 690,5 5 670,1 5697,4 5 668,8 5 482,7 Pramen: ČSÚ 4
ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod ČR Dovoz a vývoz vajec a vaječné hmoty v letech 2008, 2009 DOVOZ VÝVOZ Rok, období t jednotková hodnota v Kč/kg t jednotková hodnota v Kč/kg Vejce ve skořápce celkem 1. 1. - 30.12. 2008 12 211,4 36,33 10 312,6 41,00 1. 10. - 31.10. 2008 1 314,6 28,92 639,1 49,27 1. 1. - 31.10. 2009 12 905,9 33,02 8 000,7 54,66 1. 10. - 31.10. 2009 1 269,6 32,56 937,0 50,21 z toho konzumní 1. 1. - 30.12. 2008 11 727,3 34,04 7 682,2 24,26 1. 10. - 31.10. 2008 1 296,5 28,23 416,5 26,59 1. 1. - 31.10. 2009 12 460,7 31,34 4 708,6 31,94 1. 10. - 31.10. 2009 1 185,4 30,88 542,9 28,59 z toho násadová 1. 1. - 30.12. 2008 484,0 91,77 2 555,8 90,27 1. 10. - 31.10. 2008 18,1 78,60 222,6 91,70 1. 1. - 31.10. 2009 445,2 80,08 3 292,2 87,17 1. 10. - 31.10. 2009 84,1 56,26 394,1 80,00 Vaječná hmota 1. 1. - 30.12. 2008 9 118,3 40,48 1 045,1 55,63 1. 10. - 31.10. 2008 835,4 41,05 72,8 65,05 1. 1. - 31.10. 2009 9 116,8 41,52 642,9 65,84 1. 10. - 31.10. 2009 1 208,1 38,60 92,1 62,56 Dovoz vajec ve skořápce do ČR se v říjnu 2009 proti září 2009 zvýšil o 34,6 t (3 %) na 1 269,6 t v hodnotě 41,3 mil. Kč. Na dovozu vajec ve skořápce se konzumní vejce podílela 93 % - 1 185,4 t v hodnotě 36,6 mil. Kč. Nejvíce konzumních vajec bylo nakoupeno v Polsku 752,1 t (63 %) v hodnotě 25,5 mil. Kč, a na Slovensku 260,5 t (22 %) v hodnotě 6,1 mil. Kč, dále ve Španělsku 63,3 t (5 %) v hodnotě 1,9 mil. Kč, Německu 55,3 t (5 %) v hodnotě 1,8 mil.kč a ve Francii 54,3 t (5 %) v hodnotě 1,3 mil. Kč. Násadových vajec bylo dovezeno 84,1 t v hodnotě 4,7 mil. Kč převážně ze Slovenska 78,9 t (94 %) za 4,3 mil. Kč. Z Nizozemí byly 3,3 t (4 %) za 0,2 mil. Kč a z Německa 1,8 t (2 %) za 0,3 mil. Kč. Vývoz vajec ve skořápce z ČR se v říjnu 2009 proti září 2009 snížil o 34,6 t (-4 %) na 937 t v hodnotě 47,1 mil. Kč. Na vývozu vajec ve skořápce se konzumní vejce podílela 58 % - 542,9 t v hodnotě 15,5 mil. Kč. Na bylo konzumních vajec vyvezeno 214,8 t (40 %) v hodnotě 7,1 mil. Kč, do Německa 180,2 t (33 %) v hodnotě 4,4 mil. Kč, Rakouska 80,6 t (15 %) v hodnotě 2,2 mil. Kč, Maďarska 38 t (7 %) v hodnotě 1 mil. Kč a do Polska 29 t (5 %) v hodnotě 0,7 mil. Kč. Násadových vajec bylo vyvezeno 394,1 t v hodnotě 31,5 mil. Kč. Nejvíce násadových vajec bylo vyvezeno do Itálie 99,8 t (26 %) v hodnotě 7,4 mil. Kč, Polska 99,3 t (25 %) v hodnotě 9,1 mil. Kč, Nizozemí 71,3 t (18 %) v hodnotě 5,3 mil. Kč, Rumunska 55,4 t (14 %) v hodnotě 4,6 mil. Kč, na 42,8 t (11 %) v hodnotě 3,2 mil. Kč a do Německa 25,5 t (6 %) v hodnotě 2 mil. Kč. Dovoz vaječné hmoty se v říjnu 2009 proti září 2009 zvýšil o 526,3 t (77 %) na 1 208,1 t v hodnotě 46,6 mil. Kč. Z toho bylo z Polska 744,9 t (62 %) v hodnotě 19,5 mil. Kč, Nizozemí 156,1 t (17 %) v hodnotě 8,3 mil. Kč, Německa 112,3 t (12 %) v hodnotě 6,3 mil. Kč, Francie 55,5 t (10 %) v hodnotě 3 mil. Kč, Španělska 47,6 t (4 %) v hodnotě 3,3 mil. Kč, Dánska 42 t (3 %) v hodnotě 0,9 mil. Kč, Slovenska 36,2 t (3 %) v hodnotě 4 mil. Kč a z ostatních států 13,5 t (1 %) v hodnotě 1,4 mil. Kč. Vývoz vaječné hmoty se v říjnu 2009 proti září 2009 zvýšil o 22,2 t (32 %) na 92,1 t v hodnotě 5,8 mil. Kč. Na bylo vyvezeno 47,1 t (51 %) v hodnotě 2,9 mil. Kč, do Maďarska 29,3 t (32 %) v hodnotě 2 mil. Kč, do Rakouska 13,6 t (15 %) v hodnotě 0,4 mil. Kč a do Německa 2,1 t (2 %) v hodnotě 0,5 mil. Kč. Poznámka: Zveřejněné údaje mají předběžný charakter, jsou pravidelně aktualizovány a zejména množstevní údaje nemůže ČSÚ garantovat. Pramen: ČSÚ 5
ZAHRANIČNÍ OBCHOD 2 500 2 000 1 500 Dovoz/vývoz vajec ve skořápce v r. 2006,2007, 2008, 2009 deficit vývozu vývoz dovoz t 1 000 500 0-500 -1 000 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. 2006 2007 měsíc 2008 2009 Dovoz vajec ve skořápce v říjnu 2009 Vývoz vajec ve skořápce v říjnu 2009 Polsko 59% 26% Německo 22% Polsko 12% Francie 4% Německo 5% Španělsko 5% 27% ostatní 6% Rumunsko 6% Nizozemí 8% Rakousko 9% Itálie 11% Pramen: ČSÚ Dovoz vaječné hmoty v říjnu 2009 Vývoz vaječné hmoty v říjnu 2009 Polsko 62% Rakousko 15% Německo 2% Maďarsko 32% ostatní 1% 3% Dánsko 3% Pramen: ČSÚ Španělsko 4% Francie 10% Nizozemí Německo 17% 12% 51% 6
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Informace ze zahraničních trhů Průměrné ceny výrobců konzumních nebalených vajec na Slovensku EUR/100ks (bez DPH) Skupina hmotnosti Vejce XL tř. nad 73,0 g Vejce L tř. 63 g - 72 g Vejce M tř. 53 g - 62 g Vejce S tř. pod 53 g Vejce netříděná Položka Zso Sso Vso SR Vývoj 48. 46. EUR/100ks % Min. cena 7,50 5,64 8,30 5,64 5,64 0,00 0,00 Max. cena 11,77 12,50 10,50 12,50 12,50 0,00 0,00 Prům. cena 8,97 7,34 9,54 8,95 8,69 + 0,26 + 4,00 Min. cena 7,00 5,64 7,60 5,64 5,64 0,00 0,00 Max. cena 8,59 9,01 9,41 9,41 9,16 + 0,25 + 1,90 Prům. cena 8,40 8,19 8,70 8,37 7,82 + 0,55 + 4,80 Min. cena 6,14 5,64 7,30 5,64 5,64 0,00 0,00 Max. cena 8,20 8,20 8,32 8,32 8,00 + 0,32 0,00 Prům. cena 7,73 7,06 7,95 7,64 7,25 + 0,39 + 3,60 Min. cena 5,00 4,53 * 4,53 3,83 + 0,70-2,10 Max. cena 6,30 7,65 * 7,65 6,38 + 1,27 0,00 Prům. cena 5,71 5,76 * 6,20 5,79 + 0,41-2,90 Min. cena * * * 5,00 3,80 1,20 + 3,50 Max. cena * * * 8,50 6,90 1,60 0,00 Prům. cena * * * 6,90 4,76 2,14-5,10 Poznámka: * = neuvedeno, méně než 3 údaje Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA EUR/100ks 10 9 8 7 6 5 4 Ceny nebalených vajec ve skořápce na Slovensku v r. 2008, 09 28. 32. 36. 40. 44. 48. 52. 4. 8. 12. 16. 20. 24. 28. 32. 36. 40. 44. 48. 2008 2009 XL L M S Pramen: APA Průměrné ceny výrobců konzumních balených vajec na Slovensku (48. ) EUR/100ks (bez DPH) Hmotnostní skupina velikost balení (ks), cena za 100 ks 6 ks 10 ks 30 ks L (63-72 g/ks) 9,34 9,34 * M (53-62 g/ks) 8,90 8,95 8,41 Poznámka: * = neuvedeno, méně než 3 údaje Pramen: APA 7
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Polsko Ceny zemědělských výrobců balených vajec 2009 Jakostní třída/ hmotnostní skupina 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. PLN/100 ks Změna 49./48. (%) A/XL 38,60 39,50 38,80 38,70 40,70 41,90 41,10 43,20 5,37 A/L 33,20 34,50 33,60 34,10 34,70 37,40 36,20 36,30 0,28 A/M 28,90 29,30 29,50 29,40 30,60 32,00 32,20 33,30 3,74 A/S 22,00 21,80 24,80 25,70 26,50 26,20 25,40 27,40 7,87 * na zpracování 4 007,0 4 022,0 4 011,0 3 909,7 4 197,0 3 947,0 4 054,0 4 172,0 2,90 Poznámka: * - cena v PLN/t Pramen: Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi 42 Vývoj cen vajec ve skořápce v Polsku v r. 2007, 2008,2009 XL L M S 38 PLN/100 ks 34 30 26 22 18 14 1. 5. 9. 13. 17. 21. 25. Pramen: Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rakousko 29. 33. 37. 41. 45. 49. 2. 6. 10. 14. 18. 22. 26. 6. 30. 34. 38. 42. 46. 50. 2. 2007 2008 2009 Ceny zemědělských výrobců balených vajec 2009 10. 14. 18. 22. 26. 30. 34. 38. 42. 46. EUR/100 ks Pramen: AMA Kategorie Chov na hluboké podestýlce (hnědé skořápky) Týden 46. 47. 48. 49. 49. roku 2008 XL 12,51 12,58 12,58 12,61 12,80 L 11,07 11,11 11,12 11,10 11,55 M 9,38 9,38 9,38 9,40 10,17 S 7,29 7,31 7,30 7,33 7,89 Volný chov XL 14,29 14,53 14,28 14,52 13,88 L 14,46 14,40 14,02 14,58 13,91 M 12,65 12,58 12,14 12,56 11,44 S 10,91 10,99 9,66 11,51 7,22 8
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Maďarsko Ceny zemědělských výrobců balených vajec (z chovů v klecích) 2009 Velikost balení 10 ks 30 ks Pramen: AKII hmotnostní skupina 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. M 18,76 18,80 19,15 19,09 19,31 19,41 20,07 19,87 19,82 L 19,96 19,83 19,74 19,70 19,83 19,88 20,19 20,33 20,82 M 17,22 17,41 17,57 17,31 17,37 17,65 17,49 17,40 17,63 L 18,50 18,56 18,89 18,69 19,01 19,25 19,16 18,98 19,20 HUF/ks HUF/ks 20,00 19,00 18,00 17,00 16,00 15,00 14,00 13,00 12,00 Pramen: AKII Itálie 1. 6. Vývoj cen balených vajec v Maďarsku v r. 2007,08,09 balení 10 ks hm. sk. M balení 10 ks hm. sk. L balení 30 ks hm. sk. M balení 30 ks hm. sk. L 11. 16. 21. 26. 31. 36. 41. 46. 51. 4. 9. 14. 19. 24. 29. 34. 39. 44. 49. 2. 7. 12. 17. 22. 27. 32. 2007 2008 2009 Ceny zemědělských výrobců dle oblastí 2009 hmotnostní skupina S M L Pramen: IsmeaEvropská Unie oblast 45. 46. 47. 48. 49. 37. 42. 47. EUR/100 ks průměr průměr průměr průměr průměr Cuneo 9,40 9,40 9,50 9,50 9,50 Forlì 10,00 10,00 10,00 10,00 10,40 Padova 9,40 9,40 9,40 9,40 9,80 Perugia 10,00 10,00 10,00 10,00 10,40 Treviso 9,20 9,20 9,20 9,20 9,60 Verona 9,40 9,50 9,50 9,50 9,90 Cuneo 10,50 10,50 10,60 10,60 10,60 Forlì 10,90 10,90 10,90 10,90 11,30 Padova 10,50 10,50 10,50 10,50 10,90 Perugia 10,90 10,90 10,90 10,90 11,30 Treviso 10,40 10,40 10,40 10,40 10,80 Verona 10,50 10,60 10,60 10,60 11,00 Cuneo 11,60 11,60 11,60 11,60 11,60 Padova 11,60 11,60 11,60 11,60 11,80 Perugia 11,80 11,80 11,80 11,80 12,20 Treviso 11,30 11,30 11,30 11,30 11,60 Verona 11,60 11,60 11,60 11,60 11,80 9
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ CZV vajec průměru hmotnostních kategorií L a M v zemích EU EUR/100 kg Stát 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. Belgie 106,20 107,71 107,95 111,84 114,38 114,38 114,38 114,38 115,73 118,10 * Bulharsko 112,16 112,16 118,63 121,13 119,89 118,07 118,90 131,10 * * * ČR 98,36 102,36 103,21 104,09 106,40 105,10 107,40 111,56 114,70 110,94 116,28 Dánsko 178,45 178,40 178,40 178,40 178,40 178,42 178,44 178,47 178,47 178,45 178,45 Německo * * * * * * * * * * * Estonsko 93,85 94,87 98,71 98,63 100,80 100,02 101,59 100,41 98,92 99,52 100,99 Řecko 136,00 136,00 134,00 134,00 134,00 133,00 133,00 133,00 * * * Španělsko 109,78 112,78 113,33 114,83 115,68 116,71 116,89 118,63 119,89 120,11 121,30 Francie 105,70 106,33 106,89 107,52 107,84 108,95 113,55 119,19 122,60 124,82 * Irsko 140,21 140,21 140,21 140,21 140,21 140,21 140,21 140,21 140,21 140,21 140,21 Itálie 175,20 176,79 176,79 177,58 177,58 177,58 177,58 179,17 179,17 179,17 179,17 Kypr 172,49 172,49 171,58 171,58 175,78 175,89 175,89 175,23 175,23 175,23 173,92 Lotyšsko 130,70 134,24 128,55 136,87 131,38 135,85 133,10 130,60 135,27 133,64 136,10 Litva 114,66 116,94 118,37 117,77 120,06 119,95 120,97 122,72 124,89 126,26 126,78 Maďarsko 116,69 118,37 118,84 120,09 122,85 119,86 118,46 121,78 124,77 122,71 123,01 Malta 99,47 99,47 100,10 100,10 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 111,00 111,00 Nizozemí 75,00 77,00 79,00 80,00 83,00 84,00 85,00 87,00 90,00 95,00 * Rakousko 158,28 158,46 158,51 160,76 159,67 160,29 162,82 163,56 163,51 163,87 163,92 Polsko 121,61 120,93 124,81 122,67 127,74 124,74 124,74 130,76 140,92 137,81 140,17 Portugalsko 110,45 111,77 114,42 114,42 114,42 115,74 115,74 117,06 119,05 119,05 119,71 Rumunsko 103,99 105,11 104,15 108,15 109,76 109,35 111,31 113,73 115,88 116,23 118,08 Slovinsko 124,89 123,45 124,18 126,01 124,78 125,55 125,47 125,89 125,84 124,70 125,40 114,98 115,07 112,79 112,19 115,59 116,51 118,48 121,86 125,72 128,84 130,46 Finsko 120,70 120,70 * * * * * * * * * Švédsko 178,26 176,72 175,59 175,26 175,52 176,00 173,43 176,17 176,32 174,41 174,27 V. Británie 107,23 106,41 104,45 104,22 105,66 106,36 * * * * * EU 115,91 116,84 117,22 117,97 119,11 119,21 120,18 122,50 124,49 124,72 125,29 Pramen: Evropská komise *:ceny nebyly uvedeny CZV vajec průměru hmotnostních kategorií L a M v zemích EU (49. ) EUR/100kg 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 Itálie Dánsko Švédsko Kypr Rakousko Irsko Polsko Lotyšsko Litva EU Maďarsko Španělsko Portugalsko Rumunsko Česká republika Malta Estonsko Belgie Bulharsko Německo Řecko Francie Nizozemí Finsko Velká Británie Pramen: Evropská komise 10
AKTUALITY EUR/100 kg 180 160 140 120 100 80 Vývoj cen vajec hmotnostní kategorie L a M na nejvýznamnějších trzích v EU Německo Španělsko Francie Itálie 60 40 1. 7. 13. 19. Pramen: Evropská komise 25. 31. 37. 43. 49. 3. 9. 15. 21. 27. 33. 39. 45. 51. 5. 11. 17. 23. 29. 35. 41. 47. 2006 2007 2008 2009 1. 7. 13. 19. 25. 31. 37. 43. Žloutky pomáhají zlepšit zrak Vědci z univerzity v Massachusetts ve spojených státech prokázali, že pravidelnou konzumací vaječných žloutků mohou lidé nad 60 let výrazně snížit riziko ztráty zraku makulární degenerací. Věkem podmíněná makulární degenerace je onemocnění, které může způsobit ztrátu zraku uprostřed zorného pole a kvůli této nemoci je pro člověka velice obtížné číst nebo rozpoznávat obličeje. Jak je z názvu zřejmé, postihuje většinou starší jedince. Vaječné žloutky jsou bohaté na lutein a zeaxanthin, látky, které podporují tvorbu očních pigmentů. Podle zprávy, kterou vědci z Massachusetské univerzity uveřejnili v magazínu American Journal of Clinical Nutrition, jejich studie prokazuje, že 2 vejce denně je pravděpodobně to jediné, co člověk musí udělat, aby zvýšil hladinu luteinu a zeaxanthinu ve své krvi na maximum. Dr Nicolosi z Massachusetské univerzity říká, že výzkum potvrdil přímou spojitost mezi hladinou luteinu a zeaxanthinu v krvi a rizikem makulární degenerace. Dr Nicolosi také věří, že díky vaječným žloutkům jako zdroji těchto látek nebude pro lidi nutné brát žádné další léky, aby snížili riziko této nebezpečné degenerativní choroby. Studie byla provedena v časovém rozmezí pěti měsíců a účastnilo se jí 52 lidí v průměrném věku 69 let. Pramen: www.worldpoultry.net 2.12.2009 11
AKTUALITY Díky luteinu jsou vejce zdravější Nový výzkum španělské firmy CaroTech ukazuje, že přidáním přípravku Xamacol 40 do krmiva pro nosnice se lineárně zvyšuje obsah luteinu ve žloutcích jejich vajec. Xamacol 40 od společnosti CaroTech je bohatý na lutein a už se nějakou dobu používá do krmiv pro kuřata, aby jejich kůže získala lepší barvu a dává se i nosnicím, aby žloutky jejich vajec byly žluté. Lutein však také pomáhá zlepšovat lidský zrak tím, že snižuje riziko věkem podmíněné makulární degenerace (odumírání buněk sítnice u lidí nad 50 let). Studie prokázala, že lutein se může do krmiva přidávat v množství až 55 mg na 1 kg. Firma věří, že v budoucnosti tento typ naplánovaných vajec přinese užitek jak lidem, tak i zvířatům. Pramen: www.worldpoultry.net 27.11.2009 Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od 17. 12. 2009 1 EUR = 26,130 Kč 100 HUF = 9,406 Kč 1 PLN = 6,217 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí Samostatného oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:tomas. materna@szif.cz Komoditní manager Eva Buchlová tel.: 222 871 519 fax: 222 871 536 e-mail: eva.buchlova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 12