VZDĚLÁVÁNÍ ČLENŮ OHK JABLONEC - HODNOCENÍ KURZŮ 2012/2013 PhDr. Eva Kořánová - EDUCA, vzdělávací centrum Program: Regionální cestovní ruch Kurz: Udržitelnost rozvoje regionálního cestovního ruchu 9.10.2012, Hotel Králíček, Kacanovy 11 Lektorka: PhDr. Jolana Kopřiva Myslivcová škála 1-5 (vysoká spokojenost - nespokojenost) Návratnost dotazníků: 82% Splňuje výuka Vaše očekávání? 1,00 Jste spokojen/a s používanými metodami výuky? 1,00 Vyhovují Vám zvolené učební materiály? 1,00 Byla Vaše lektorka: Průměrné hodnocení: 1,00 profesionální ve výuce? 1,00 dobře připravená na výuku? 1,00 schopná reagovat na Vaše potřeby a přání? 1,00 srozumitelná ve výkladu nové látky? 1,00 Dostáváte dostatečný prostor k vlastnímu projevu? 1,00 Jste spokojeni s prostředím, ve kterém se vyučuje? 1,33 Váš celkový dojem z kurzu? 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) 1,00 Slovní vyjádření spokojenosti 3x "Uvítala bych představení níků na začátku." 1x Kurz byl hodnocen ve všech sledovaných kritériích výbornými známkami, pouze u hodnocení prostředí výuky se ojediněle objevila nižší známka, ale bez bližšího vysvětlení. Účastníci nemají zásadní připomínky a nenavrhují žádné obsahové změny. Doporučení: vzájemné představení níků i v případě, že se skupina nesejde kompletní hned od začátku kurzu. Žádná další doporučení ke zlepšení. Program: Regionální cestovní ruch Kurz: Rovné příležitosti v cestovním ruchu 18.10.2012, Penzion Vyskeř, Vyskeř 11 Lektorka: PhDr. Jolana Kopřiva Myslivcová škála 1-5 (vysoká spokojenost - nespokojenost) Návratnost dotazníků: 73% Splňuje výuka Vaše očekávání? 1,79 Jste spokojen/a s používanými metodami výuky? 1,57 Vyhovují Vám zvolené učební materiály? 1,29 Byla Vaše lektorka: Průměrné hodnocení: 1,04 profesionální ve výuce? 1,00 dobře připravená na výuku? 1,00 schopná reagovat na Vaše potřeby a přání? 1,00 srozumitelná ve výkladu nové látky? 1,14 Dostáváte dostatečný prostor k vlastnímu projevu? 1,00 Váš celkový dojem z kurzu? 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) 1,43 "Skvělé." 1x Kurz byl ve všech sledovaných kritériích hodnocen dobře, níci byli velmi spokojení s lektorkou i prostředím. Ojediněle se vyskytla nižší míra spokojenosti se splněním očekávání, nicméně žádný ník nepřipojil žádné návrhy a doporučení pro další připravované kurzy z tohoto programu. Bez nutnosti úprav, žádná konkrétní doporučení.
Program: Informační technologie Kurz: MS Outlook 22.-23.10.2012, OHŠ Turnov Lektor: Radek Hajdu škála 1-5 (vysoká spokojenost - nespokojenost) Návratnost dotazníků: 50% Splňuje výuka Vaše očekávání? 1,33 Jste spokojen/a s používanými metodami výuky? 1,33 Vyhovují Vám zvolené učební materiály? 1,00 Byl Váš lektor: Průměrné hodnocení: 1,08 profesionální ve výuce? 1,00 dobře připravený na výuku? 1,00 schopen reagovat na Vaše potřeby a přání? 1,17 srozumitelný ve výkladu nové látky? 1,17 Dostáváte dostatečný prostor k vlastnímu projevu? 1,17 Váš celkový dojem z kurzu? 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) 1,00 "Výborný, není co dodat, něco jsem se přiučila. Těším se na dalším." 1x "Tentokrát trochu víc cílit na Outlook. Příliš odboček (i když často byly výborné)." 1x Kurz byl hodnocen ve všech sledovaných kritériích velmi dobře. Ve vlastních komentářích se objevila jedna drobná výhrada k odbočování od tématu kurzu a jedno pochvalné hodnocení. V rozhovorech ex post zazněla výtka týkající se přístupu lektora k níkům, ale pouze ojedinělá, převládá spokojenost. Doporučení: vyvarovat se odbíhání od tématu kurzu, dbát na andragogický přístup při komunikaci s níky. Program: Manažerské a ekonomické dovednosti Kurz: Finanční a strategický rozvoj firmy 24.10.2012, Penzion Vyskeř, Vyskeř 8 Lektorka: Ing. Eva Háková škála 1-5 (vysoká spokojenost - nespokojenost) Návratnost dotazníků: 63% Splňuje výuka Vaše očekávání? 1,00 Jste spokojen/a s používanými metodami výuky? 1,00 Vyhovují Vám zvolené učební materiály? 1,00 Byla Vaše lektorka: Průměrné hodnocení: 1,00 profesionální ve výuce? 1,00 dobře připravená na výuku? 1,00 schopná reagovat na Vaše potřeby a přání? 1,00 srozumitelná ve výkladu nové látky? 1,00 Dostáváte dostatečný prostor k vlastnímu projevu? 1,00 Váš celkový dojem z kurzu? 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) 1,00 "Lektorka je úžasná. ( ). Jinak děkuji! :-)" 1x "Zase super!!" 1x "( ). Jediný špatný dojem mám z upovídaného kolegy. ( )" 1x Kurz byl hodnocen ve všech kritériích nejlepší možnou známkou, níci byli velice spokojeni a nenavrhují žádné změny.
Program: Manažerské a ekonomické dovednosti Kurz: Zvyšování výkonnosti firmy 7.11.2012, Hotel Epocha, Janov nad Nisou 12 Lektorky: Ing. Jiřina Jenčková, Ing. Gabriela Zmeková škála 1-5 (vysoká spokojenost - nespokojenost) Návratnost dotazníků: 67% Splňuje výuka Vaše očekávání? 1,25 Jste spokojen/a s používanými metodami výuky? 1,13 Vyhovují Vám zvolené učební materiály? 1,13 Byly Vaše lektorky: Průměrné hodnocení: 1,17 profesionální ve výuce? 1,13 dobře připravené na výuku? 1,00 schopné reagovat na Vaše potřeby a přání? 1,00 srozumitelné ve výkladu nové látky? 1,56 Dostáváte dostatečný prostor k vlastnímu projevu? 1,00 Váš celkový dojem z kurzu? 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) 1,19 "Velmi kvalitní školení, poměrně dobře situované na praxi." 1x "( ) Lektorky jsou super a ráda půjdu na další seminář". 1x Srozumitelnost výkladu 3x - příliš mnoho výrazů v angličtině Kurz byl hodnocen ve většině kritérií výborně, mírně zhoršená známka je pouze u srozumitelnosti ve výkladu nové látky z důvodu používání anglické terminologie, která je pro některé níky zcela neznámá a ztěžuje tak pochopení výkladu. Vznesen návrh na zařazení praktických ukázek, příkladů z různých typů hotelů (např. fungování a výsledky revenue managementu). Doporučení ke zlepšení: tam, kde je to možné, pracovat s českou terminologií. Nezbytnou anglickou terminologii řádně vysvětlit, případně pro níky zpracovat slovníček používaných anglických termínů s výkladem. Program: Informační technologie Kurz: MS Powerpoint 28. - 29.11.2012, Spolkový dům, Jablonec nad Nisou 7 Lektor: Radek Hajdu škála 1-5 (vysoká spokojenost - nespokojenost) Návratnost dotazníků: 57% Splňuje výuka Vaše očekávání? 1,25 Jste spokojen/a s používanými metodami výuky? 1,75 Vyhovují Vám zvolené učební materiály? 1,50 Byl Váš lektor: Průměrné hodnocení: 1,44 profesionální ve výuce? 1,75 dobře připravený na výuku? 1,25 schopen reagovat na Vaše potřeby a přání? 1,25 srozumitelný ve výkladu nové látky? 1,50 Dostáváte dostatečný prostor k vlastnímu projevu? 1,25 Váš celkový dojem z kurzu? 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) 1,50 Kurz byl hodnocen celkem dobře ve všech sledovaných kritériích. Nejvyšší míra spokojenosti byla u hodnocení prostředí, nejnižší míra spokojenosti pak v používaných metodách výuky a v profesionalitě lektora, nicméně i tato hodnocení jsou z hlediska celkového průměru stále velmi dobrá. Účastníci nepřipojili žádná slovní hodnocení, a to ani negativní, ani pozitivní. Doporučení: dbát na andragogický přístup k níkům a přizpůsobit metody výuky cílové skupině.
VZDĚLÁVÁNÍ ČLENŮ OHK JABLONEC - HODNOCENÍ KURZŮ 2012/2013 APERTA s.r.o. Program Komunikační a obchodní dovednosti Kurz: Komunikace a firemní kultura 1.-2.10.2012, Rekreační zařízení ARA, Malá Skála 15 Garant: APERTA s.r.o. Lektor: Mgr. Michal Knězů Mrvka škála 1-4 (velmi dobrý - velmi špatný) Návratnost dotazníků: 73% Jak hodnotíte práci lektora? 1,00 Jak byly projednány Vaše dotazy? 1,00 Váš celkový názor na kurz 1,09 Forma výuky 5x - řada příkladů a ukázek z praxe, reálné situace, propojení témat, prostor pro dotazy Lektor 5x - odborník na dané téma, schopný zaujmout a reagovat na dotazy, srozumitelný ve výkladu, velmi dobrý projev, inspirativní Téma 5x - kulturní typologie organizace Velmi příjemná atmosféra kurzu 1x Kurz byl hodnocen ve všech kritériích výbornými známkami a níci připojili řadu pozitivních komentářů na adresu lektora, spokojenost vyjadřovali i s formou kurzu a jeho praktickou využitelností. Program Komunikační a obchodní dovednosti Kurz: Asertivní jednání a komunikace v obtížných situacích 29.10.2012, Hotel Ještěd, Liberec 12 Garant: APERTA s.r.o. Lektorka: Ing. Dobroslava Stránská škála 1-4 (velmi dobrý - velmi špatný) Návratnost dotazníků: 67% Jak hodnotíte práci lektorky? 1,00 Jak byly projednány Vaše dotazy? 1,00 Váš celkový názor na kurz 1,00 Lektorka 6x - otevřenost, profesionalita, aktivní přístup, rétorická zdatnost, příjemný vzhled, skvělá komunikace s níky, schopnost vést kurz, zaujmout, rychlé a věcné reakce, demokratické řešení otevřených diskuzí Forma a metody výuky 5x - skupinová diskuse, řešení konkrétních situací - aplikace asertivity v praxi Praktický přínos kurzu pro rozvoj osobnosti 3x Prostor pro dotazy, projednání na reálných situacích 2x Kurz byl hodnocen ve všech kritériích nejlepší možnou známkou, níci byli velice spokojeni. Ve vlastních hodnoceních byla často chválena lektorka, forma kurzu a použité metody výuky, jako i praktická využitelnost kurzu.
Program Komunikační a obchodní dovednosti Kurz: Zvládání stresu 19.11.2012, Hotel Rehavital, Jablonec nad Nisou 11 Garant: APERTA s.r.o. Lektorka: Ing. Dobroslava Stránská škála 1-4 (velmi dobrý - velmi špatný) Návratnost dotazníků: 73% Jak hodnotíte práci lektorky? 1,13 Jak byly projednány Vaše dotazy? 1,25 Váš celkový názor na kurz 1,29 Lektorka 4x - příjemné vystupování, sympatická, empatická, srozumitelná, schopná reagovat na dotazy Malá časová dotace. 1x Více psychologie, možná ve spolupráci s psychologem. 1x Forma výuky 3x - zábavné a zajímavé podání, struktura hodiny, řešení konkrétních situací, využití v běžném životě Zajímavá témata 4x - drivers, test transakční analýzy, energetický kotel, time management, (důležité x naléhavé), jídla pro uklidnění mysli "Krátký a úderný text ve skriptech, který korespondoval se školením a stihnul se probrat." 1x Kurz byl hodnocen ve všech kritériích velmi dobře. Někteří níci připojili i pozitivní komentář na adresu lektorky, kladně se vyjadřovali také k formě a obsahu výuky. Jeden ník by uvítal větší časovou dotaci kurzu a zařazení více psychologie, případně i ve spolupráci s psychologem, ovšem tento požadavek je ojedinělý, nebude proto zohledněn v dalších kurzech. Žádná konkrétní doporučení ke zlepšení.
VZDĚLÁVÁNÍ ČLENŮ OHK JABLONEC - HODNOCENÍ KURZŮ 2012/2013 ASOCIACE HOTELŮ A RESTAURACÍ ČESKÉ REPUBLIKY, o.s. Program: Hotelnictví a gastronomie Kurz: Nápojová kultura a kultura stolování 10.-11.10.2012, Školící a rekreační středisko Trosky, Troskovice - Semín 12 Lektoři: Michal Křižka, Tomáš Brůha škála 1-5 (nejlepší - nejhorší) Návratnost dotazníků: 75% Jak hodnotíte obsah semináře? 1,11 Jak hodnotíte využitelnost semináře ve Vaší praxi? 1,78 Jak hodnotíte délku školení? 1,22 Jak hodnotíte lektory? 1,00 Obsah kurzu 5x - zajímavé a důležité informace, nové poznatky, shrnutí Mohlo být více praktických ukázek. 2x potřebného, názorné ukázky Účastníci neservírovali. 1x Praktická využitelnost 4x - informace o kávě i vínu využitelné v praxi, poučné pro obsluhu, částečně i pro management Lektoři 5x - odborníci - špičky ve svých oborech, profesionální přístup, zajímavý a zábavný způsob výkladu Délka školení 4x - optimální, přiměřená - stihlo se vše potřebné Nové poznatky se hodí, ale ne všude se dají využít. 1x Kurz byl hodnocen ve většině sledovaných kritérií výbornými známkami, nižší hodnocení má pouze využitelnost semináře v praxi. Z komentářů k využitelnosti je zjevné, že jsou si níci vědomi, že nové poznatky se hodí a minimálně část v praxi využijí. To, zda daná informace je či není využitelná, je přímo závislé na podmínkách a zaměření provozovny, kde níci pracují. V rozhovorech níci sdělili tipy na obsah příštích kurzů, které jsou zahrnuty v doporučení Doporučení k metodám: zapojit níky více do praktických aktivit - vlastní příprava nápojů a servírování. Doporučení k obsahu: zařadit do jednoho z připravovaných kurzů také destiláty. Program: Hotelnictví a gastronomie Kurz: Česká tradiční gastronomie 5.-6.11.2012, Školící a rekreační středisko Trosky, Troskovice - Semín 9 Lektor: Lukáš Limprecht škála 1-5 (nejlepší - nejhorší) Návratnost dotazníků: 67% Jak hodnotíte obsah semináře? 1,00 Jak hodnotíte využitelnost semináře ve Vaší praxi? 1,00 Jak hodnotíte délku školení? 1,00 Jak hodnotíte lektora? 1,00 "Velmi přínosný seminář, vše se dá použít v provozu." 1x Kurz byl hodnocen ve všech kritériích nejlepší možnou známkou. Jeden ník připojil i pochvalný komentář.
Program: Hotelnictví a gastronomie Kurz: Česká tradiční gastronomie 12.-13.11.2012, Školící a rekreační středisko Trosky, Troskovice - Semín 11 Lektor: Radomír Benetka škála 1-5 (nejlepší - nejhorší) Návratnost dotazníků: 64% Jak hodnotíte obsah semináře? 1,00 Jak hodnotíte využitelnost semináře ve Vaší praxi? 1,43 Jak hodnotíte délku školení? 1,00 Jak hodnotíte lektora? 1,00 Lektor 4x - profesionál se skvělým přístupem a zajímavým podáním Využitelnost v praxi 4x - praktické použití regionálních surovin, servírování, nové nápady a směry, rozšíření obzorů Obsah 3x - rozmanitý, kreativní, zajímavě pojatý a příjemně laděný kurz se spoustou zajímavostí, splnil očekávání Délka kurzu 1x - úměrná, přiměřená Obsah kurzu byl super, ale s českou tradiční gastronomií to nemělo mnoho společného. 1x Seminář by mohl být klidně i delší - více samostatné praxe. 1x Kurz byl ve většině kritérií hodnocen nejlepší možnou známkou, pouze u využitelnosti v praxi někteří níci dali nižší známku, celkový průměr je však velice dobrý. Mnozí připojili pozitivní komentář k lektorovi, obsahu i k využitelnosti poznatků v praxi. Účastníci uvedli několit návrhů na obsah dalších kurzů: turecká a asijská kuchyně, grilování, více moderních technologií vaření, nové trendy v servírování pokrmů, výběr talíře, projekce ukázek prezentace jídel, baristika. Doporučení: Požadavky na úpravu obsahu, které korespondují s projektovým zadáním, zapracovat do dalších kurzů. Soustředit se na nové trendy v servírování pokrmů, prezentaci jídla na talíři, moderní technologie vaření. Program: Informační technologie Modul Marketing informačního systému 21.-22.11.2012, Hotel Paradis, Turnov 12 Lektor: Jan Čepelka škála 1-5 (nejlepší - nejhorší) Návratnost dotazníků: 75% Jak hodnotíte obsah semináře? 1,00 Jak hodnotíte využitelnost semináře ve Vaší praxi? 1,11 Jak hodnotíte délku školení? 1,56 Jak hodnotíte lektora? 1,00 Využitelnost v praxi 6x - srozumitelné, přínosné, použitelné v praxi; zvýšení povědomosti i zisku; vše vysvětleno a prakticky ukázáno na konkrétních příkladech www níků - možnost okamžitého zlepšení Lektor 4x - příjemný, sympatický, komunikativní; ochoten odpovídat na veškeré dotazy, srozumitelný, předává hodnotné informace - odborné, ale umí je vysvětlit i laikovi; praktický, věcný a poutavý výklad; skvělé Obsah 3x - zajímavý, praktický, vyčerpávající; řeší problémy z praxe - optimalizace stránek, propagace; novinky, tipy a rady Kurz byl ve většině sledovaných kritérií hodnocen výbornými známkami. Pouze u délky školení někteří hodnotili nižší známkou, avšak nedoplnili žádný komentář, který by napověděl více. Průměrné hodnocení délky školení je však stále velice dobré. Řada níků se pozitivně vyjadřovala k využitelnosti semináře v praxi, velmi kladně komentovali též lektorské obsazení kurzu a prakticky zaměřený obsah.
Program: Hotelnictví a gastronomie Kurz: Česká regionální gastronomie 26.-27.11.2012, Školící a rekreační středisko Trosky, Troskovice - Semín 9 Lektor: Jiří Král škála 1-5 (nejlepší - nejhorší) Návratnost dotazníků: 78% Jak hodnotíte obsah semináře? 1,43 Jak hodnotíte využitelnost semináře ve Vaší praxi? 1,57 Jak hodnotíte délku školení? 1,14 Jak hodnotíte lektora? 1,14 Lektoři 5x - výborní, bezvadní, věnují se níkům; ukázali, jak jednoduše a efektivně na klasickou kuchyni Obsah 2x - informace z praxe, jiné a nové recepty - pochvala za staročeské recepty Využitelnost v praxi 2x - větší část (80%) lze využít v provozu; co se už zavedlo, to si lidé chválí "Tak akorát strávený čas v profesionálním prostředí." 1x K obsahu: Již to bylo, ale toto školení bylo lepší. 1x Kurz byl hodnocen velmi dobrými známkami. U obsahu a využitelnosti v praxi někteří níci dali nižší známku, nicméně celkový průměr je stále velice dobrý. Někteří níci připojili pozitivní komentář na adresu lektorů, několik kladných komentářů se týkalo také obsahu kurzu a jeho využitelnosti v praxi. Účastníci připojili návrhy na obsah dalších kurzů: 2x zmíněn zájem o asijskou kuchyni - pro normální restaurace. Doporučení: Upravit osnovu jednoho z kurzů Trendy v gastronomii a rozšířit ji o asijskou kuchyni, která je opakovaně zmiňována mezi návrhy níků.