7 červen 2012 Ročník XV., měsíčník, 23. 7. 2012 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail: tis.vejce@szif.cz ZPRÁVA O TRHU VAJEC Vývoj CZV: S... 1,57 Kč/ks M... 2,00 Kč/ks L... 2,12 Kč/ks Ostatní... 2,39 Kč/ks Průměr... 2,03 Kč/ks Obsah: Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod... Informace ze zahraničí... Aktuality... 1 2 4 5 7 11 Komoditní zpravodajství Česká republika Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce dle šetření TIS ČR SZIF v červnu 2012 proti květnu 2012 opět poklesla ve všech kategoriích, v průměru klesla o 0,17 Kč/ks (-7,6 %) na 2,03 Kč/ks. Ve tř. S CZV klesla o 0,15 Kč/ks (-8,5 %) na 1,57 Kč/ks, ve tř. M o 0,26 Kč/ks (-11,6 %) na 2,00 Kč/ks, L o 0,01 Kč/ks (-0,3 %) na 2,12 Kč/ks a ostatní (XL + netř.) o 0,10 Kč/ks (-4,1 %) na 2,39 Kč/ks. Průměrná CZV balených vajec klesla o 0,21 Kč/ks (-10 %) na 2,01 Kč/ks a CZV volně prodávaných klesla o 0,65 Kč/ks (-24 %) 2,06 Kč/ks. Podíl jednotlivých hmotnostních skupin na celkovém objemu prodávaných vajec u podniků sledovaných TIS ČR SZIF činil: S 7 %, M 40,42 %, L 45,21 %, XL 2,44 % a netříděná 1,55 %. Průměrná CZV vajec na zpracování v červnu 2012 proti květnu 2012 dle šetření TIS ČR SZIF klesla o 0,85 Kč/kg (-4,6 %) na 17,76 Kč/kg a průměrná CZV melanže poklesla o 5,92 Kč/kg (-25,1 %) na 17,62 Kč/kg. CZV vajec na export činila 21,29 Kč/kg, což je o -6,39 Kč/kg (-23,1 %)méně než v květnu. Průměrná obchodní cena (OC) konzumních vajec klesla v červnu 2012 proti květnu 2012 o 0,18 Kč/ks (-7 %) na 2,40 Kč/ks. Spotřebitelská cena (SC) čerstvých vajec ve skořápce byla podle sledování ČSÚ ve 28. týdnu 2012 o 1,07 Kč/ks (-2,9 %) nižší než ve 24. týdnu 2012, tj. 35,22 Kč/10 ks. Nejnižší SC 33,75 Kč/10 ks byla v Libereckém kraji, nejvyšší cena 36,97 Kč/10 ks byla v kraji Zlínském. Zahraniční obchod Dovoz vajec ve skořápce do ČR se v květnu 2012 proti dubnu 2012 zvýšil o 384,3 t (24 %) na 1 962 t v průměrné jednotkové hodnotě 33,07 Kč/kg. Podíl konzumních vajec na dovozu činil 83 % - 1 634,9 t za 31,21 Kč/kg. Dovážela se především z Polska 516,1 t (32 %) za 25,34 Kč/kg a ze Slovenska 455,2 t (28 %) za 30,42 Kč Kč/kg. Dovoz násadových vajec činil 327,0 t za 42,37 Kč/kg, 66 % bylo ze Slovenska 215,8 t za 47,78 Kč Kč/kg. Vaječné hmoty se dovezlo 726,1 t za 37,48 Kč/kg. Nejvíce bylo dovezeno z Polska, a to 453,3 t (62 %) za 27,58 Kč/kg. Vývoz vajec ve skořápce z ČR se v květnu 2012 proti dubnu 2012 zvýšil o 192,7 t (17 %) na 1 352,2 t za 56,74 Kč/kg. Konzumní vejce se na vývozu podílela 49 % - 660,3 t za 26,47 Kč/kg. Vyvážena byla převážně na Slovensko 323,7 t (49 %) za 26,48 Kč/kg. Vývoz násadových vajec činil 691,9 t za 59,2 Kč/kg. Největší podíl na vývozu mělo Rusko, a to 346,6 t (50 %) za 83,17 Kč/kg a Polsko 165,9 t (24 %) za 88,88 Kč/kg. Vaječné hmoty se vyvezlo 310,6 t za 47,93 Kč/kg, nejvíce do Polska 267,8 t (86 %) za 43,02 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ Ceny zemědělských výrobců vajec červen 2012 - dodávky do tržní sítě (bez DPH) Kč/ks Skupina/ hmotnost S M L Ostatní Průměr Položka Střední Čechy Severovýchod Severozápad Jihozápad JV + Stř. Morava Ostravsko minimální cena 1,55 1,60 * 1,20 * * 1,20 maximální cena 1,75 1,76 * 1,85 * * 1,85 průměrná cena 1,68 1,62 * 1,37 * * 1,57 Změna ke květnu - 0,16-0,05 * - 0,48 * * - 0,15 minimální cena 1,69 2,02 * 1,67 * * 1,67 maximální cena 2,50 2,20 * 2,58 * * 2,58 průměrná cena 1,99 2,10 * 1,92 * * 2,00 Změna ke květnu - 0,23-0,12 * - 0,30 * * - 0,26 minimální cena 1,79 2,05 * 2,00 * * 1,79 maximální cena 2,70 2,25 * 2,70 * * 2,70 průměrná cena 1,85 2,20 * 2,13 * * 2,12 Změna ke květnu + 0,00 + 0,39 * - 0,26 * * - 0,01 minimální cena 2,00 1,88 * 2,20 * * 1,88 maximální cena 2,25 2,53 * 3,30 * * 3,30 průměrná cena 2,19 2,34 * 2,50 * * 2,39 Změna ke květnu + 0,01-0,07 * - 0,11 * * - 0,10 minimální cena 1,74 2,03 * 1,90 * * 1,74 maximální cena 2,19 2,17 * 2,40 * * 2,40 průměrná cena 1,94 2,11 * 2,00 * * 2,03 Změna ke květnu - 0,15 + 0,06 * - 0,28 * * - 0,17 ČR Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje) Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Jihočeský kraj, Jihovýchod - Vysočina, Jihomoravský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Moravskoslezský kraj. Pramen: TIS ČR SZIF Ceny zemědělských výrobců vajec červen 2012 - dodávky do tržní sítě (bez DPH) Kč/ks Skupina/hmotnost S M L Ostatní Průměr balená 1,57 2,01 2,02 2,07 2,01 volně 1,58 1,97 2,17 2,40 2,06 celkem 1,57 2,00 2,12 2,39 2,03 podíl balených vajec na celk. prodeji 28% 76% 32% 3% 61% Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL Pramen: TIS ČR SZIF Vývoj cen zemědělských výrobců vajec v r. 2009, 2010, 2011, 2012 S M L Kč/ks 3,60 3,00 2,40 1,80 1,20 0,60 I. III. V. VII. IX. XI. I. III. V. VII. IX. XI. I. III. V. VII. IX. XI. I. III. V. 2009 2010 měsíc 2011 2012 Pramen: TIS ČR SZIF 2
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ Průměrné ceny zemědělských výrobců vajec v roce 2011 a 2012 (bez DPH) Kč/ks Skupina VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. S 0,85 0,89 0,98 1,01 1,07 1,22 1,22 1,42 1,76 2,68 2,05 1,72 1,57 M 1,22 1,33 1,49 1,71 1,69 1,74 1,83 1,94 2,20 3,53 2,82 2,27 2,00 L 1,27 1,35 1,57 1,71 1,69 1,74 1,84 1,95 2,23 3,55 2,86 2,13 2,12 XL 1,89 1,98 1,99 2,07 2,02 1,98 2,07 2,15 2,32 3,85 3,29 2,56 2,44 Netříděná 0,96 1,64 1,54 1,35 1,52 1,94 1,68 1,74 2,09 2,90 2,64 2,33 2,25 Průměr 1,24 1,34 1,50 1,67 1,66 1,73 1,81 1,93 2,20 3,46 2,80 2,20 2,03 Pramen: TIS ČR SZIF Vývoj CZV vajec hm. sk. M v ČR a okolních zemích v r. 2009, 10, 11,12 Kč/ks 3,7 3,4 3,1 2,8 2,5 2,2 1,9 1,6 1,3 1 ČR Polsko Maďarsko Rakousko Slovensko 2009 2010 2011 2012 Pramen: TIS ČR SZIF, APA, Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, AMA, AKII Poznámka: U ČR a SR jsou uvedeny měsíční, respektive čtrnáctidenní ceny. Protože každá země má jinou metodiku sběru dat a zahrnuje do ceny jiné náklady, slouží tento graf jen pro porovnání vývoje cen. Neslouží k přímému porovnání cenové hladiny. Ceny zemědělských výrobců vajec export a zpracování za rok 2011,12 (bez DPH) Kč/kg Druh/měsíc VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. Na zpracování 10,16 16,97 16,70 16,31 14,72 13,83 13,97 19,03 15,83 25,63 28,06 18,61 17,76 Melanž 12,00 12,11 15,70 17,77 16,91 17,63 17,14 18,32 21,03 27,95 25,51 23,54 17,62 Na export 13,02 * * * * * * * * * * 27,68 21,29 Poznámka: * = neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní ceny vajec celkem - průměr za červen 2012 Kč/ks Skupina / hmotnost S M L Ostatní Průměr minimální cena 1,95 2,14 2,38 3,51 2,50 maximální cena 2,11 2,54 2,58 3,57 2,70 průměrná cena 2,03 2,40 2,49 3,53 2,40 změna ke květnu 2012 + 0,70-0,20-0,20 + 0,08-0,18 Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: TIS ČR SZIF 3
SPOTŘEBITELSKÉ CENY Průměrné měsíční ceny zemědělských výrobců čerstvých vajec v ČR v roce 2011/2012 Kč/tis. ks Vejce slepičí V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. netříděná 1 620 1 443 1 462 1 524 1 714 1 699 1 708 1 775 1 863 * * * * tříděná 1 262 1 175 1 192 1 357 1 533 1 634 1 651 1 770 1 846 2 057 3 270 2 762 2 255 Průměrné spotřebitelské ceny čerstvých vajec ve 24. a 28. týdnu 2012 Kč/10 ks Kraj 24. 28. rozdíl Kraj 24. 28. rozdíl Praha 35,51 34,17-1,35 Pardubický 36,40 34,90-1,50 Středočeský 35,51 34,84-0,67 Vysočina 35,92 35,92 0,00 Jihočeský 34,58 34,37-0,21 Jihomoravský 34,39 34,57 + 0,17 Plzeňský 36,93 36,68-0,25 Olomoucký 38,24 36,21-2,03 Karlovarský 35,38 34,55-0,83 Zlínský 37,16 36,97-0,19 Ústecký 36,01 35,45-0,56 Moravskoslezský 35,61 35,49-0,13 Liberecký 34,60 33,75-0,85 Královéhradecký 41,77 35,20-6,57 Česká republika 36,29 35,22-1,07 Průměrné ní spotřebitelské ceny čerstvých vajec v ČR v roce 2011/2012 Kč/10 ks Týden Rok 32. 37. 41. 45. 50. 2. 7. 11. 15. 20. 24. 28. 2010/2011 22,49 22,49 22,29 22,54 21,57 21,82 21,73 22,42 24,68 23,28 22,41 21,31 2011/2012 21,23 23,40 25,13 25,17 25,95 27,43 30,64 51,13 41,09 37,22 36,29 35,22 2011/12 % 94,4 104,0 112,7 111,7 120,3 125,7 141,0 228,1 166,5 159,9 161,9 165,3 Kč/t 7 450 7 200 6 950 6 700 6 450 6 200 5 950 5 700 5 450 5 200 4 950 4 700 Vývoj cen krmných směsí pro nosnice v ČR 2009 2011 2012 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. měsíc 2010 Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro nosnice v období 2010-2012 Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2010 5 227,2 5 229,6 5 234,2 5 236,1 5 197,1 5 187,5 5 219,7 5 185,0 5 796,7 5 915,2 5 971,7 5 938,8 2011 6 233,1 6 230,8 6 426,0 6 442,9 6 419,3 6 418,6 6 417,4 6 402,7 6 348,3 6 266,0 6 274,0 6 285,4 2012 6 202,2 6 214,8 6 210,2 6 236,2 6 312,5 4
ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod ČR Dovoz a vývoz vajec a vaječné hmoty v letech 2011, 2012 Rok, období t DOVOZ jednotková hodnota v Kč/kg t VÝVOZ jednotková hodnota v Kč/kg Vejce ve skořápce celkem 1. 1. - 31. 12. 2011 26 637,0 29,98 12 689,3 46,14 1. 5. - 31. 5. 2011 1 174,0 24,95 1 462,7 37,06 1.1. - 31. 5. 2012 11 977,0 42,30 4 931,0 61,41 1.5. - 31. 5. 2012 1 962,0 33,07 1 352,2 56,74 z toho konzumní 1. 1. - 31. 12. 2011 24 083,0 26,62 6 406,4 15,80 1. 5. - 31. 5. 2011 1 063,6 19,33 927,7 11,86 1.1. - 31. 5. 2012 9 525,7 39,55 1 745,2 29,67 1.5. - 31. 5. 2012 1 634,9 31,21 660,3 26,47 z toho násadová 1. 1. - 31. 12. 2011 2 554,0 61,73 6 282,9 77,08 1. 5. - 31. 5. 2011 110,3 79,09 535,0 80,75 1.1. - 31. 5. 2012 2 451,6 52,96 3 185,8 78,80 1.5. - 31. 5. 2012 327,0 42,37 691,9 85,63 Vaječná hmota 1. 1. - 31. 12. 2011 9 463,5 32,79 2 201,5 31,38 1. 5. - 31. 5. 2011 740,5 33,19 164,4 35,02 1.1. - 31. 5. 2012 3 082,4 38,42 650,7 48,77 1.5. - 31. 5. 2012 726,1 37,48 310,6 47,93 Dovoz vajec ve skořápce do ČR se v květnu 2012 proti dubnu 2012 zvýšil o 384,3 t (24 %) na 1 962 t v hodnotě 64,9 mil. Kč. Na dovozu vajec ve skořápce se konzumní vejce podílela 83 % - 1 634 t v hodnotě 51,0 mil. Kč. Nejvíce konzumních vajec bylo nakoupeno v Polsku 516,1 t (32 %) v hodnotě 13,1 mil. Kč, dále na Slovensku 455,2 t (28 %) v hodnotě 13,8 mil. Kč, v Německu 416,5 t (25 %) v hodnotě 16,2 mil. Kč a v Lotyšsku 247,1 t (15 %) v hodnotě 7,9 mil. Kč. Násadových vajec bylo dovezeno 327,0 t v hodnotě 13,9 mil. Kč; 66 % ze Slovenska (215,8 t v hodnotě 10,3 mil. Kč), 31 % z Polska (101,6 t v hodnotě 2,8 mil. Kč) a 3 % z ostatních států (9,7 t v hodnotě 0,8 mil. Kč). Vývoz vajec ve skořápce z ČR se v květnu 2012 proti dubnu 2012 zvýšil o 192,7 t (17 %) na 1 352,2 t v hodnotě 76,7 mil. Kč. Na vývozu vajec ve skořápce se konzumní vejce podílela 49 % - 660,3 t v hodnotě 17,5 mil. Kč. Na Slovensko bylo konzumních vajec vyvezeno 346,6 t (49 %) v hodnotě 8,6 mil. Kč, do Německa 230,7 t (35 %) v hodnotě 6,4 mil. Kč,do Francie 71,5 t (11 %) v hodnotě 1,7 mil. Kč, do Belgie 19,2 t (3 %) v hodnotě 0,5 mil. Kč a do Rakouska 15,2 t (2 %) v hodnotě 0,3 mil. Kč. Násadových vajec bylo vyvezeno 691,9 t v hodnotě 59,2 mil. Kč. Nejvíce jich bylo vyvezeno do Ruska 346,6 t (50 %) v hodnotě 28,8 mil. Kč, dále pak do Polska 165,9 t (24 %) v hodnotě 14,7 mil. Kč, Rumunska 99,2 t (14 %) v hodnotě 8,2 mil. Kč, Maďarska 36,2 t (5 %) v hodnotě 2,8 mil. Kč, na Slovensko 26 t (4 %) v hodnotě 2,9 mil. Kč a do Nizozemí 18 t (3 %) v hodnotě 1,8 mil. Kč. Dovoz vaječné hmoty se v květnu 2012 proti dubnu 2012 zvýšil o 284,4 t (64 %) na 426,1 t v hodnotě 27,2 mil. Kč. Z toho bylo z Polska 453,3 t (62 %) v hodnotě 12,5 mil. Kč, Německa 90 t (12 %) v hodnotě 6,3 mil. Kč, Slovenska 74,1 t (10 %) v hodnotě 2,3 mil. Kč, Lotyšska 33,6 t (5 %) v hodnotě 1 mil. Kč, Dánska 33,3 t (5 %) v hodnotě 0,9 mil. Kč, USA 14,4 t (2 %) v hodnotě 1,5 mil. Kč, Itálie 13,5 t (2 %) v hodnotě 0,8 mil. Kč a z ostatních států 13,9 t (2 %) v hodnotě 1,9 mil. Kč. Vývoz vaječné hmoty se v květnu 2012 proti dubnu 2012 zvýšil o 274,1 t (751 %) na 310,6 t v hodnotě 14,9 mil. Kč. Do Polska bylo vyvezeno 267,8 t (86 %) v hodnotě 11,5 mil. Kč, na Slovensko 37,2 t (12 %) v hodnotě 2,9 mil. Kč a do Maďarska 5,6 t (2 %) v hodnotě 0,5 mil. Kč. Poznámka: Zveřejněné údaje mají předběžný charakter, jsou pravidelně aktualizovány a zejména množstevní údaje nemůže ČSÚ garantovat 5
ZAHRANIČNÍ OBCHOD 6
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Informace ze zahraničních trhů Slovensko Průměrné ceny výrobců konzumních nebalených vajec na Slovensku EUR/100ks (bez DPH) Skupina hmotnosti Vejce XL tř. nad 73,0 g Vejce L tř. 63 g - 72 g Vejce M tř. 53 g - 62 g Vejce S tř. pod 53 g Vejce netříděná Položka Zso Sso Vso SR Vývoj 26. 24. EUR/100ks % Min. cena 7,95 6,00 * 6,00 6,00 0,00 0,0 Max. cena 15,90 14,17 * 15,90 14,60 + 1,30 8,9 Prům. cena 8,36 12,77 * 10,30 10,21 + 0,09 0,9 Min. cena 6,70 6,00 * 6,00 6,00 0,00 0,0 Max. cena 8,66 10,60 * 11,30 11,30 0,00 0,0 Prům. cena 7,30 8,64 * 8,20 8,18 + 0,02 0,2 Min. cena 6,20 6,00 * 6,00 6,00 0,00 0,0 Max. cena 9,00 8,83 * 10,00 11,00-1,00-9,1 Prům. cena 7,06 7,60 * 7,52 7,63-0,11-1,5 Min. cena * 2,83 * 2,83 2,83 0,00 0,0 Max. cena * 6,10 * 8,40 8,40 0,00 0,0 Prům. cena * 6,02 * 6,10 5,08 + 1,02 20,1 Min. cena * * * * * * * Max. cena * * * * * * * Prům. cena * * * * * * * Poznámka: * = neuvedeno, méně než 3 údaje Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Ceny nebalených vajec ve skořápce na Slovensku v r. 2009,10,11,12 13 12 10 9 7 6 4 3 EUR/100ks XL L M S Pramen: APA 2009 2010 2011 2012 Průměrné ceny výrobců konzumních balených vajec na Slovensku (26. ) DPH) EUR/100ks (bez velikost balení (ks), cena za 100 ks Hmotnostní skupina 6 ks 10 ks 30 ks L (63-72 g/ks) - - - M (53-62 g/ks) 7,32 8,33 7,40 Poznámka: * = neuvedeno, méně než 3 údaje Pramen: APA 7
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Polsko Ceny zemědělských výrobců balených vajec 2011/2012 PLN/100 ks Jakostní třída/ hmotnostní skupina 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. Změna 27./26. (%) A/XL 50,60 51,10 49,20 50,80 51,40 50,40 49,10 51,80 5,50 A/L 39,50 38,00 37,60 37,80 38,40 37,40 38,10 38,90 2,10 A/M 38,40 35,90 36,20 36,50 37,60 35,30 35,30 37,70 6,80 A/S 31,30 31,20 29,30 27,50 26,40 27,10 27,40 25,50-6,93 * na zpracování 3 876,0 3 956,0 3 945,0 3 908,0 3 928,0 4 013,0 4 074,0 4 078,0 0,10 Poznámka: * - cena v PLN/t Pramen: Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi PLN/100 ks 76 68 60 52 44 36 28 20 12 Vývoj cen vajec ve skořápce v Polsku v r. 2009, 10, 11, 12 XL L M S 2009 2010 2011 2012 Pramen: Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rakousko Ceny zemědělských výrobců balených vajec 2011/2012 EUR/100 ks Kategorie Chov na hluboké podestýlce (hnědé skořápky) Pramen: AMA Týden 23. 24. 25. 26. 27. 27. roku 2011 XL 13,31 13,33 13,27 13,29 13,27 12,14 L 10,76 10,80 10,70 10,71 10,73 9,81 M 8,42 8,48 8,43 8,26 8,25 7,78 S 6,66 6,69 6,63 6,58 6,57 6,03 Volný chov XL 14,17 14,03 13,91 13,89 14,10 13,31 L 14,10 13,90 13,50 13,49 13,55 13,91 M 11,72 11,82 11,37 11,19 11,88 10,98 S 9,57 9,88 9,15 9,36 9,16 9,64 8
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Maďarsko Ceny zemědělských výrobců balených vajec (z chovů v klecích) 2011/2012 HUF/ks Velikost balení 10 ks 30 ks hmotnostní skupina 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. M 24,73 23,91 23,28 22,41 21,86 21,97 21.31 21.97 22,26 L 27,46 25,48 24,86 23,90 22,75 23,04 21.98 23.49 24.22 M 22,93 22,87 20,77 19,03 21,07 19,75 19.84 20.77 20.99 L 24,72 24,17 21,37 23,00 22,66 21,20 21.15 22.58 22.57 Pramen: AKII Vývoj cen balených vajec v Maďarsku v r. 2009, 10, 11, 12 balení 10 ks hm. sk. M balení 10 ks hm. sk. L balení 30 ks hm. sk. M balení 30 ks hm. sk. L HUF/ks 39,00 35,00 31,00 27,00 23,00 19,00 15,00 11,00 2009 2010 2011 2012 Pramen: AKII Itálie Ceny zemědělských výrobců dle oblastí 2012 hmotnostní skupina S M L Pramen: Ismea, Evropská Unie oblast 23. 24. 25. 26. 27. EUR/100 ks průměr průměr průměr průměr průměr Cuneo 12,70 12,70 * * * Forlì 12,80 12,80 * * * Padova 12,40 12,40 * * * Perugia 12,80 12,80 * * * Treviso 12,00 12,00 * * * Verona 12,70 12,70 * * * Cuneo 13,70 13,70 * * * Forlì 14,70 14,70 * * * Padova 13,40 13,40 * * * Perugia 14,70 14,70 * * * Treviso 13,10 13,10 * * * Verona 13,70 13,70 * * * Cuneo 14,60 14,60 * * * Padova 14,40 14,40 * * * Perugia 15,50 15,50 * * * Treviso 13,60 13,60 * * * Verona 14,60 14,60 * * * 9
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ CZV vajec průměru hmotnostních kategorií L a M v zemích EU 2011/2012 EUR/100 kg Stát 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. Belgie 134,62 132,95 129,85 127,47 123,51 119,06 118,90 119,46 123,82 124,62 123,90 Bulharsko 113,79 114,15 121,17 119,26 126,75 125,49 135,65 136,01 131,25 132,11 * ČR 152,03 142,23 135,41 132,87 130,62 127,33 123,92 122,46 120,23 122,56 125,92 Dánsko 178,54 178,61 178,66 178,70 178,71 172,23 172,23 172,20 172,19 * * Německo 156,71 155,96 149,35 147,92 139,50 134,71 137,59 139,36 140,99 136,74 132,43 Estonsko 138,63 135,43 129,27 132,71 127,00 126,54 129,00 131,66 130,42 129,77 129,39 Řecko 187,43 202,57 202,57 202,57 202,57 202,57 208,71 208,71 208,71 208,71 * Španělsko 174,54 169,74 166,09 156,80 153,38 155,27 158,25 159,12 160,07 157,89 * Francie 167,92 164,11 156,81 150,93 152,76 145,14 140,38 135,22 132,60 131,33 132,44 Irsko 157,41 157,41 157,41 157,41 157,41 157,41 157,41 157,41 157,41 157,41 157,41 Itálie 232,34 231,55 229,96 225,99 225,20 225,20 225,20 224,01 222,82 222,82 222,82 Kypr 176,68 176,68 177,32 178,09 178,09 177,32 177,32 177,32 177,32 177,32 177,32 Lotyšsko 136,75 142,20 145,40 138,60 132,81 130,65 130,46 131,32 128,01 139,95 134,62 Litva 134,14 128,32 120,82 127,36 132,80 129,78 129,07 124,55 121,05 130,51 * Maďarsko 155,71 148,25 141,32 131,79 126,90 131,27 126,09 129,25 133,35 135,57 137,95 Malta 150,00 154,00 154,00 154,00 154,00 154,00 181,00 181,00 176,20 * 173,20 Nizozemí 139,00 137,00 134,00 132,00 128,00 123,00 123,00 124,00 128,00 129,00 * Rakousko 153,66 154,44 154,29 153,93 150,29 152,88 153,73 152,36 151,36 151,26 151,73 Polsko 162,79 159,85 148,53 140,32 139,31 141,22 144,71 141,16 143,55 149,89 * Portugalsko 172,62 168,65 162,04 153,44 148,15 145,50 146,83 151,46 154,10 154,10 154,10 Rumunsko 113,46 112,48 98,38 105,87 114,78 116,63 116,76 117,30 119,84 115,74 115,85 Slovinsko 128,31 128,93 131,15 130,32 130,19 132,97 130,22 129,69 130,50 129,96 130,02 Slovensko 151,04 145,55 142,88 143,43 146,49 143,42 126,50 124,31 126,56 130,53 127,19 Finsko * * * * * * * * * * * Švédsko 205,82 207,23 200,53 199,18 199,43 201,07 206,91 209,56 208,49 210,34 210,34 V. Británie 126,52 127,64 128,24 128,24 * * * * * * * EU celkem 162,57 160,65 155,85 152,32 150,92 149,27 149,64 149,10 149,60 149,20 148,76 EU klecová 162,80 160,63 156,04 152,14 151,70 150,38 150,31 149,41 149,80 149,89 149,97 Pramen: Evropská komise Poznámka: * ceny nebyly uvedeny EUR/100kg 240 220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 CZV vajec průměru hmotnostních kategorií L a M v zemích EU (28. 2012) Pramen: Evropská komise 10
AKTUALITY EUR/100 kg 250 225 200 175 150 125 100 75 50 Vývoj cen vajec hmotnostní kategorie L a M na nejvýznamnějších trzích v EU Německo Španělsko Francie Itálie 2009 2010 2011 2012 Poznámka: ceny za Německo byly od 1 do 10.týdne 2010 přepočítány EK Pramen: Evropská komise Studie IFR vejce jsou dnes zdravější a bezpečnější Britský Institut pro výzkum potravin (IFR) zveřejnil studii, podle které jsou dnes vejce zdravější, výživnější a bezpečnější než byla před třiceti lety. A důvod? Lepší krmiva. Vědci z Institutu pro výzkum potravin jsou toho názoru, že vejce jsou zdravější díky moderním krmivům, která mimo jiné i pomáhají slepicím absorbovat vitamín D a další důležité látky. Od osmdesátých let minulého století se slepice obvykle krmily směsí pšenice, kukuřice, rostlinného oleje a formule s vysokým obsahem bílkovin spíš než masokostní moučkou. Studie fundovaná britským Ministerstvem zdravotnictví zjistila, že v porovnání s vejcem průměrné velikosti v osmdesátých letech dnešní vejce obsahuje téměř o 25% méně nasycených tuků těch, které se podílejí na vzniku srdečních chorob. Díky lepší technologii dnes také vědci mohou přesněji analyzovat chemické složení vajec. Nejen, že vejce dnes obsahují méně tuku, cholesterolu a kalorií, ale také jsou bohatší na vitamín D, mají ho téměř dvakrát více než v osmdesátých letech. Studie také zjistila, že vejce v současnosti mají 177 mikrogramů cholesterolu, který ucpává cévy, což je asi o 10% méně, než dříve. Také mají méně kalorií než si odborníci mysleli dříve 66 kalorií místo 78. www.worldpoultry.net, 20.7. 2012 11
AKTUALITY Dvouměsíční lhůta pro nápravu klecí pro nosnice (ÚZEI, Agronavigator.cz) Evropská komise vydala konečné stanovisko týkající se členských států, které nesplnily pravidla směrnice 1999/74/EHS týkající se obohacených klecí pro nosnice (prostor nejméně 750 cm², hřad aj.). Pokud členské státy (Belgie, Řecko, Španělsko, Francie, Itálie, Kypr, Maďarsko, Nizozemí, Polsko a Portugalsko) neuzavřou nebo netransformují příslušné farmy během 2 měsíců, exekutiva EU podá žalobu k Evropskému soudnímu dvoru (European Court of Justice - ECJ). Odůvodněné stanovisko je druhým stupněm procedury při nesplnění požadavků vládami členských států. Původně nesouhlasilo s opatřením nejvýše 5 států, a tak bylo oprávněně očekáváno, že ke splnění požadavků termínu 1. 1. 2012 dojde. Stanovisko nebylo zasláno Bulharsku, Lotyšsku a Rumunsku, kde probíhá hodnocení nápravy. EU Food Law, 2012, č. 537, s. 11-12 www.agronavigator.cz,28.6.2012 Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od 23. 7. 2012 1 EUR = 25,585 Kč 100 HUF = 8,872 Kč 1 PLN = 6,098 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:tomas. materna@szif.cz Komoditní manager Eva Buchlová tel.: 222 871 519 fax: 222 871 536 e-mail: eva.buchlova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 12