P KUCHAŘSKÁ SOUTĚŽ ZLATÁ VAŘEČKA. PŘÍSPĚVEK: DOMINIK HAVRÁNEK, KU3 říprava prostoru na soutěž probíhala den před soutěží, na přípravách jsem se podílel se spolužačkou L. Löffelmannovou a myslím si, že docela úspěšně. Vyzdobili jsme sál a prostory ve kterých budou soutěžící soutěžit. CHYSTÁME SE NA SOUTĚŽ DO PLZNĚ! D ne 2. dubna se uskuteční Kuchařská soutěž v Plzni. V letošním školním roce se ji zúčastní dva žáci z prvního a druhého ročníku. Na přiložených fotografiích můžete vidět naše pokusy o splnění zadání. V časovém limitu budeme muset vyrobit dva druhy studených předkrmů a prostřít slavnostní tabuli na téma 45. výročí založení školy. S přípravou slavnostní tabule nám pomáhají také květináři, bez jejichž aranžmá bychom se určitě neobešli. Děkujeme! Druhý den jsme přišli do školy okolo sedmé hodiny ranní a s ostatními soutěžícími jsme začali připravovat vše potřebné, co budeme při soutěži potřebovat. Nervozita stále stoupala. V osm hodin ráno jsme se převlékli do pracovního oblečení a začali odnášet suroviny, náčiní a inventář do soutěžního prostoru tělocvičny. Ještě před tím jsme si vylosovali číslo stolu, abychom věděli kam naše věci uložit. Soutěž zahájila naše paní ředitelka, byla spuštěna časomíra. Od té chvíle jsme celé dopoledne soutěžili a odnesli jsme si druhé místo za předkrm Lososová roláda. Slavnostní tabule na téma Oslava svatého Valentýna skončila na čtvrtém místě. Můj názor je, že jsme měli být první. I přesto se mi soutěž líbila. Mohl jsem si zkusit novou věc a zažít na vlastní kůži soutěžní atmosféru. A DRŽTE NÁM PALCE! Stanislav Němec, KU2 Obrázek 1: Tento předkrm vyhrál 2. místo v soutěži.
21. PLES ABSOLVENTŮ ODBORNÉHO UČILITĚ KUNICE Obrázek 2: Společná fotografie, není co dodat. D ne 28.2. se konal v mnichovické Krčmě již jedenadvacátý ročník absolventského plesu pro žáky vycházejících ročníků. Vzhledem k tomu, že jsem tam byla poprvé a ples jsem také moderovala společně se Standou Němcem, byla jsem trošku nervózní. Ples zahájila paní ředitelka a pak přišla řada na nás. Po pár minutách ze mě tréma opadla a konečně jsem si mohla také užívat příjemnou atmosféru plesu. Některé kluky bych ani na první pohled nepoznala, společenské oblečení je změnilo k nepoznání. I děvčatům to moc slušelo ve společenských šatech, nalíčení a slavnostních účesech. Obrázek 3: Paní ředitelka přeje našim třeťákům. Myslím si, že i přes spoustu problémů a starostí, které se s takovou velkou akcí pojí, byl ples třeťáků povedený. VZKAZ PRO TŘEŤÁKY: PLES MÁTE ÚSPĚŠNĚ ZA SEBOU, ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY PŘED SEBOU. VŠICHNI VÁM BUDEME DRŽET PALCE, HODNĚ ŠTĚSTÍ! Petra Kuchařová, KU1
Obrázek 4: Také učitelé gratulují a nabádají. Obrázek 5: Ošerpováni. O d počátku února až do teď probíhá na našem učilišti dobrovolná finanční sbírka pro společnost Člověk v tísni. Z vybraných finančních částek každá třída zakoupí darovací Certifikát v určité hodnotě, která se rovná ceně potřebné věci. Společnost Člověk v tísni za tyto finanční prostředky vybranou věc zakoupí a daruje potřebným. Každý třídní kolektiv si zakoupený Certifikát vyvěsí na nástěnku ve své třídě. Proč se žáci naší školy rozhodli věnovat své peníze na nákup skutečného dárku a podle čeho se při výběru řídili, si přečtěte v následujících řádcích. Obrázek 6: Děvčata jsou jako princezny. ŽÁCI 3. ROČNÍKU OBORU VZDĚLÁNÍ KUCHAŘSKÉ PRÁCE ŽÁCI 1. 2. 3. ROČNÍKU OBORU VZDĚLÁNÍ PRODAVAČSKÉ PRÁCE U nás jsme zvyklí, že když otočíme kohoutkem, teče z něj čistá voda. V Etiopii nic takového nemají. Pro vodu chodí místní ženy a děti k vzdáleným studnám. Protože dnes už víme, že voda je základ veškerého života na zemi a člověk bez ní nepřežije déle než tři dny, rozhodli jsme se koupit kanystry na vodu. Darované kanystry umožní pitnou vodu snadněji přepravovat a déle uchovávat. Nechceme, aby v dnešní době lidé umírali žízní. Náš dárek: Čtyři kanystry na vodu
ŽÁCI 1. A 2. ROČNÍKU OBORU VZDĚLÁNÍ KUCHAŘSKÉ PRÁCE ŽÁCI 1. A 2. ROČNÍKU OBORU VZDĚLÁNÍ KVĚTINÁŘSKÉ A FLORISTICKÉ PRÁCE ŽÁCI 1. 2. 3. ROČNÍKU OBORU VZDĚLÁNÍ CUKRÁŘSKÉ PRÁCE My jsme se dozvěděli od třídní učitelky, že můžeme pomoci dětem a lidem v Africe. Tak jsme se zapojili a zvolili jako dárek dvacet slepic. Budeme rádi, když náš dárek udělá někomu radost. jsme viděli a moc nás zaujala velká radost lidí, kteří již nějaký dárek obdrželi. Vzhledem k tomu že jsme pečovatelé a právě probíráme péči o dítě, rozhodli jsme se věnovat kojeneckou výživu pro jednoho kojence na měsíc v hodnotě 500,- Kč. Zapojily se i paní učitelky, na každého z nás vyšla částka 70,- Kč. Věříme, že naším dárkem uděláme radost. Náš dárek: Kojenecká výživa na měsíc Pro lidi z Afriky jsme vybrali slepice, protože nám přišly užitečné, jsme rádi, že můžeme pomoci chudým lidem v Africe. Je to dobrý nápad. Víme, že slepice dávají vejce a z prodeje mohou lidé utržit nějaké peníze. Slepice jsme zvolili proto, že chceme, aby chudí lidé měli co jíst a taky aby si mohli vydělávat třeba prodejem vajec. Náš dárek: Dvacet kuřat O takovém jídle si mohou nechat nejchudší lidé světa jenom zdát. Tak si jídla važme! ŽÁCI 1. A 2. ROČNÍKU OBORU VZDĚLÁNÍ PEČOVATELSKÉ PRÁCE Paní učitelka třídní nám řekla o možnosti pomoci lidem v chudých zemích světa. Na internetu jsme našli údaje o humanitární organizaci Člověk v tísni. Zaujal nás projekt Skutečný dárek. Zjistili jsme, že je možné darovat cokoliv. Např. kudrnatou ovci, veselou kozu, kanystry, školní pomůcky. Také Obrázek 7: Husarská roláda, špenát, bramborový knedlík, S. Todavčič, závěrečná práce. Kristýna Paličková, KU2
A JARO JE TADY! stronomické jaro nastává obvykle 20. nebo 21. března, vzácně dokonce 19. března. Posun je dán tím, že délka roku neodpovídá celému počtu dní. Kalendář to koriguje takzvanými přestupnými roky, kdy únoru přidává navíc další den, a tím posouvá i začátek jara. Aby naši předci poznali, že přišel ten správný okamžik, kdy je Slunce přesně na světovém rovníku měli k tomu jednoduchou pomůcku tzv. gnómon. Jednalo se o dlouhou tyč, sloup nebo vysoký kámen zaražený kolmo do země. Při rovnodennosti totiž Slunce vychází přesně na východě a zapadá přesně na západě. Je velmi pravděpodobné, že přinejmenším některé ze záhadných megalitických staveb vznikly právě za účelem zjišťování dní rovnodennosti. Takový kalendář si můžete prohlédnout například nedaleko Slaného ve vesnici Klobouky, kde stojí legendami opředený tzv. Kamenný pastýř. Typickou oslavou konce zimy bylo vynášení Smrti Morany. Jméno je odvozené od slovního kořene mor, což znamená smrt. Z původně magického obřadu se postupem času stala spíš zábava. Na dřevěnou hůl obalenou slámou se navlékly dívčí šaty, poté se postava zdobila pentlemi a na krk se jí věšely korále z bílých vyfouknutých vajec a prázdných šnečích ulit (symbolů smrti). Průvod vynesl figurínu, symbol všeho zlého, za vesnici a hodil ji do vody nebo svrhnul ze skály. Obrázek 8: MORANA CO JE ZDRAVÁ VÝŽIVA? K aždodenní výběr pokrmů ovlivňuje naše zdraví i to, jak se budeme cítit dnes a v budoucnosti. Zdravá strava je důležitou součástí správné životosprávy a v kombinaci s přiměřeným pohybem nám může pomoci výrazně snížit riziko civilizačních chorob (srdeční choroby, zvýšený tlak, některé druhy rakoviny, cukrovka druhého typu atd.) a celkově zlepšit naše zdraví. Správná strava se dá využít nejen jako prevence, ale má svá pozitiva i v krátkodobém horizontu snižuje únavu, zlepšuje náladu a tím i výkonnost. Jídla, která běžně konzumujeme, obsahují nadmíru cukrů, nasycených tuků a málo vlákniny, a proto bychom je měli nahradit zeleninou, ovocem a celozrnným pečivem, což je základ zdravé stravy. Obrázek 9: BULGUR BULGUR je předvařená a nalámaná forma celozrnné pšenice. Za tímto účelem je pšenice na výrobní lince vyprána, usušena, rozdrcena na menší částice a následně rozdělená na sítech podle velikosti částic na jednotlivé frakce. Každopádně je výsledkem této úpravy výživný a z hlediska použití všestranný pšeničný produkt, s příjemnou oříškovou chutí a dlouhou skladovací dobou.
Bulgur má vysokou nutriční hodnotu, obsahuje bílkoviny, sacharidy, vlákninu, vitamíny (především vitamín A) a minerály (fosfor, železo, hořčík) a jen zanedbatelné množství tuku. Podporuje zdraví střev a působí blahodárně na nervovou soustavu. Obrázek 11: KUSKUS KUSKUS je těstovina vyráběná ze semoliny (druh tvrdé pšenice, která je pro výrobu kuskusu nejvhodnější). Existuje několik druhů kuskusu, pro naše zdraví je rozhodně nejlepší tzv. celozrnný kuskus. Ten je zpracováván z celých zrn pšenice včetně slupek a tak si uchovává všechny zdravé látky, zejména vlákninu. Jednotlivá zrnka mají velikost okolo jednoho milimetru. Obrázek 10: POHANKA POHANKA není obilnina, jak je někdy prezentována, ale je to rdesnovitá rostlina. Její moučnatá, šedivá až černá trojhranná semínka se jedí celá nebo jako krupice. Pohanka neobsahuje lepek a tak se hodí jako potravina pro alergiky. Pohanková mouka se například báječně hodí na přípravu palačinek a lívanců. Pohanka je vysoce nutričně a dieteticky hodnotná, z hlediska lidské výživy má velmi příznivé složení. Obsažené bílkoviny, glycidy, lipidy i vláknina se zde nacházejí ve vhodném poměru. Její proteiny jsou lehce stravitelné. Kromě těchto kvalitních proteinů obsahuje i mnoho zinku, mědi, selenu, manganu, z vitamínů lze jmenovat vitamín B1, B2, B3, A, C a další. Kristýna Kuchařová, KU2 V současné době se samozřejmě zpracovává průmyslově, i když v některých zemích Afriky je dodnes používaný prastarý způsob - pšenice se máčí ve slané vodě a ručně se prosívá na malá zrnka, která se následně vaří a suší na slunci. Teprve potom dostane kuskus svou konečnou podobu. Tato příprava tak zaměstná spoustu lidí a stává se z ní obřad, kterého se účastní velká část vesnice. Obrázek 12: CIZRNA CIZRNA neboli římský hrách patří mezi nejkvalitnější luštěniny vhodné pro lidskou výživu. Je nepostradatelnou složkou stravy vegetariánů a doporučuje se zvláště pro děti a těhotné ženy. Ve středomoří se s oblibou konzumuje kaše připravovaná z uvařených semen (hummus), pro děti je pochoutkou pražená cizrna obalovaná cukrem. Cizrna má jemně oříškovou chuť. Kristýna Gálková, KU2
DIVADÉLKO PRO ŠKOLY, ANEB JAK SE UČIT VTIPNOU FORMOU D ne 26.3. nás jako každý rok navštívili herci Divadélka pro školy. Letošní téma znělo Historie divadla. Dozvěděli jsme se, že prvopočátky divadla jsou již zaznamenány ve starověkém Řecku, kde se divadlo hrálo v obrovském koloseu, kam se vešlo až 15 000 lidí. Herci nám předvedli různé divadelní žánry, např. tragédii, komedii, operu, dokonce nechyběl ani Čajkovského balet Labutí jezero. Představení bylo velmi vtipné, zvlášť zapojení našich studentů. DEN UČITELŮ MÁ SVOJI TRADICI, PŘESTO JE DNES OPOMÍJEN V České republice patřil 28. březen vždy učitelům. Oslavoval jejich práci a poslání. Ne náhodou byl v roce 1955 stanoven na den narození Jana Amose Komenského, učitele národa a zároveň patrona českého školství. V posledních letech se ale na tento svátek zapomíná. Částečně i z důvodu, že od roku 1994 z rozhodnutí Unesca je za Světový den učitelů považován 5. říjen, ale i proto, že ani jeden z těchto dnů není v našem státě zařazen mezi významné dny. My jsme na vás milí učitelé, nezapomněli a jako přání posíláme hezkou básničku z internetu. Učitel je bezpochyby autorita, osobnost, ale jsou i mnohé chvíle, kdy ho máme vážně dost. On to ale, přiznejme si, nemá taky jednoduché, když má často poslouchat ty naše řeči prostoduché. Každodenní práce jeho Stanislav Němec, KU2 krotit žáky ve škole, není vůbec žádný veget,
ale pěkná řehole. A tak, milí učitelé, nenechte se odradit naší trapnou arogancí a cool hláškou Dej si klid. V MĚSÍCU BŘEZNU BYL VYHLÁŠEN 11. ROČNÍK SOUTĚŽE PŘÍRODA V OBRAZECH Všem žákům, kteří rádi malují nebo fotografují, připomínáme, že mají nejvyšší čas, aby začali tvořit. Dispozice k soutěži jsou vyvěšeny v každé třídě. V příštím vydání časopisu zvonek se budeme těšit na vaše úlovky! Však my jednou oceníme, co nám škola přinesla, a budem si tuze vážit kantorského řemesla. Obrázek 13: JAN AMOS KOMENSKÝ Redakční rada Stanislav Němec, KU2
KŘÍŽOVKA TAJENKA: 1. Nejjednodušší způsob tepelné úpravy. 2. Hovorový výraz pro květák. 3. Z čeho se vyrábí cukr? 4. Napiš minerál od Ž. 5. Pokrývka hlavy. 6. Tropické skořápkové ovoce. 7. Produkt ze zabíjačky. Stanislav Němec, KU2
PRO INSPIRACI A VOLNÝ ČAS Stanislav Němec, KU2
VESELÉ VELIKONOCE ZA REDAKČNÍ RADU: GÁLKOVÁ KRISTÝNA, KUCHAŘOVÁ KRISTÝNA, KUCHAŘOVÁ PETRA, PALIČKOVÁ KRISTÝNA A STANDA NĚMEC.