Vývoj v zemědělství, bilance mléka

průměrné stavy dojnic v ks (propočet z krmných dnů) roční užitkovost dojnic v l/ks Komoditní karta dostupná data ke dni 9. ledna 2015 Vývoj v zemědělství, bilance mléka MLÉKO a mlékárenské výrobky Ukazatel/rok 2003 2009 2010 2011 2012 2013 2) Prům. stav dojnic v tis. ks 459,6 394,1 378,4 373,7 368,7 372,7 372,9 Prům. roční dojivost v l/ks 5 756,2 6 869,9 6 903,8 7 127,8 7 432,6 7 443,4 7 663,0 Výroba mléka v mil. l 2 645,7 2 707,6 2 612,5 2 663,7 2 740,7 2 774,5 2 857,5 Tržní produkce. v mil. l 2 530,9 2 588,4 2 508,4 2 554,7 2 628,6 2 665,5 2 743,2 Tržnost v % 95,7 95,6 96,0 95,9 95,9 96,1 96,0 Bilance Počáteční zásoby 1) v mil. l 132,6 97,7 59,9 60,7 68,7 61,6 62,9 Nákup do mlékáren v mil. l 2 530,9 2 291,7 2 251,4 2 303,9 2 381,8 2 319,5 2 337,0 Dovoz 1) v mil. l 281,4 853,7 848,8 853,0 898,5 879,5 900,0 Celková nabídka v mil. l 2 944,9 3 243,1 3 160,1 3 217,6 3 349,0 3 260,6 3 299,9 Domácí tržní spotřeba v mil. l 2 080,5 2 233,2 2 197,0 2 138,5 2 201,0 2 156,0 2 158,0 Vývoz 1) v mil. l 772,3 909,7 902,4 1 010,4 1 086,4 1 041,7 1 044,0 Konečné zásoby 1) v mil. l 92,1 59,9 60,7 68,7 61,6 62,9 97,9 Intervenční nákup SOM, másla 1) v mil. l 40,3 Podíl dovozu na spotřebě v % 13,5 38,2 38,6 39,9 40,8 40,8 41,7 Podíl vývozu na nákupu v % 30,5 39,7 40,1 43,9 45,6 44,9 44,7 Pramen: ČSÚ, celní statistika, rezortní statistika MZe (6-12), SZIF (tržní produkce), propočty MZe ČR Pozn.: 1) přepočet na ekvivalent mlék, 2) odhad, údaje o dovozu a vývozu jsou předběžné, rovněž navazující výpočty nabídky a spotřeby. Ve vývozu jsou zahrnuty výrobky a syrové mléko vyvážené mlékárnami z nákupu mléka, Spotřeba mléka a mléčných výrobků (kg/rok) Druh/kg/rok 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2013/2012 Mléko a mléčné výrobky v hodnotě mléka 239,4 244,6 242,7 249,7 244,0 227,7 234,3 234,1 99,9 celkem (bez másla) - z toho kravské mléko 239,3 244,5 242,6 249,6 243,9 227,6 234,2 234,0 99,9 - kozí mléko 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 100,0 Konzumní mléko kravské 53,5 52,0 56,9 59,7 57,6 57,6 58,9 62,2 105,6 Máslo 4,4 4,2 4,7 5,0 4,9 5,0 5,2 5,1 98,1 Sýry celkem 13,4 13,7 12,9 13,3 13,2 13,0 13,4 12,7 94,8 - tavené 2,6 2,6 2,4 2,4 2,1 2,1 2,2 2,2 100,0 - přírodní 10,8 11,1 10,5 10,9 11,0 10,9 11,2 10,5 93,8 Tvarohy 3,3 3,4 3,4 3,4 3,4 3,4 3,4 3,6 105,9 Ostatní mléčné výrobky 31,7 32,3 32,2 32,7 32,5 32,5 33,2 31,5 94,8 Mléčné konzervy 1,9 1,9 1,8 2,0 1,8 1,4 1,4 1,6 114,3 Pramen: ČSÚ Spotřeba potravin, 460 000 Vývoj průměrných stavů dojnic a průměrné roční užitkovosti (Pramen: ČSÚ) 9 000,00 440 000 420 000 400 000 433 288 6 006,20 437 947 422 949 6 235,70 6 370,40 6 548,30 409 802 6 776,20 6 869,90 6 903,80 402 535 394 122 7 127,80 7 432,60 7 443,40 8 000,00 7 000,00 6 000,00 5 000,00 380 000 360 000 378 415 373 705 368 738 372 748 4 000,00 3 000,00 2 000,00 340 000 průměrné stavy dojnic roční užitkovost dojnic 1 000,00 320 000 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 0,00 Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 1 Schválil: Ing. Jiří Hojer

Výsledky chovu skotu - 1. pololetí Stavy dojných krav k 30.6. (ks) Průměrná denní dojivost (l/ks/den) Výroba mléka podle krajů (tis.l) 1. pol. 1. pol. 1. pol. 1. pol. 1. pol. 1. pol. 2013 2013 2013 Praha + Středočeský 45 878 44 879 97,8 21,59 22,73 105,3 179 135 183 287 102,3 Jihočeský 48 398 48 066 99,3 18,51 19,32 104,4 162 544 165 954 102,1 Plzeňský 39 695 40 355 101,7 19,96 20,92 104,8 143 622 151 037 105,2 Karlovarský 6 853 7 279 106,2 16,82 17,86 106,2 20 891 23 328 111,7 Ústecký 7 740 7 820 101,0 19,70 20,57 104,4 27 525 28 843 104,8 Liberecký 10 647 10 517 98,8 18,37 19,19 104,5 35 571 36 190 101,7 Královéhradecký 29 385 28 922 98,4 20,75 21,84 105,3 110 657 113 683 102,7 Pardubický 35 070 35 651 101,7 20,47 21,18 103,5 130 834 135 442 103,5 Vysočina 64 683 64 437 99,6 20,81 21,50 103,3 243 123 248 977 102,4 Jihomoravský 20 453 20 212 98,8 21,31 22,05 103,5 77 943 79 995 102,6 Olomoucký 25 256 25 179 99,7 21,37 22,06 103,2 97 760 99 819 102,1 Zlínský 18 016 18 593 103,2 22,28 23,16 103,9 72 956 77 196 105,8 Moravskoslezský 20 777 20 951 100,8 22,46 22,42 99,8 83 329 84 163 101,0 Česká republika 372 973 372 861 100,0 20,54 21,35 103,9 1 385 889 1 427 915 103,0 Pramen: ČSÚ - Výsledky chovu skotu, údaje jsou zaokrouhleny Dodávky mléka a přímý prodej v průběhu kalendářního roku 2013 a v kg 2013 ZMĚNA /2013 v % Dodávky PP Celkem Dodávky PP Celkem Dodávky PP Celkem Leden 228 667 132 626 039 229 293 171 235 060 246 870 387 235 930 547 2,8 39,0 2,9 Únor 210 516 544 635 469 211 152 013 217 205 286 920 630 218 125 916 3,2 44,9 3,3 Březen 235 738 072 738 448 236 476 520 245 290 475 1 081 424 246 371 899 4,1 46,4 4,2 Duben 229 328 775 721 723 230 050 498 239 027 695 1 017 918 240 045 613 4,2 41,0 4,3 Květen 240 952 990 792 463 241 745 453 247 343 240 1 026 200 248 369 440 2,7 29,5 2,7 Červen 227 590 331 749 208 228 339 539 239 699 858 971 508 240 671 366 5,3 29,7 5,4 Červenec 235 949 804 784 364 236 734 168 247 144 301 958 736 248 103 037 4,7 22,2 4,8 Srpen 230 010 506 793 251 230 803 757 244 607 637 929 494 245 537 131 6,3 17,2 6,4 Září 220 942 395 769 419 221 711 814 229 807 442 949 752 230 757 194 4,0 23,4 4,1 Říjen 221 921 358 832 846 222 754 204 233 201 698 988 576 234 190 274 5,1 18,7 5,1 Listopad 215 345 781 840 723 216 186 504 227 374 437 951 472 228 325 909 5,6 13,2 5,6 Prosinec 227 747 985 794 272 228 542 257 Rok 2 724 711 673 9 078 225 2 733 789 898 Pramen: administrace systému mléčných kvót SZIF, kvótový rok začíná 1. 4. kalendářního roku a končí 31. 3. následujícího roku Pozn.: V kvótovém roce 2012/2013 byla národní kvóta pro dodávky splněna na 94,23 %, kvóta pro přímý prodej byla splněna na 34,97 %. Dodávková kvóta za 12 měsíců kvótového roku 2013/ byla podle předběžných výsledků plněna na 94,53 %, kvóta přímého prodeje na 34,68 %. Meziročně za období leden až listopad /2013 došlo ke zvýšení dodávek v ČR o 4,36 %, přímého prodeje o 28,76 %. Mlékárenský průmysl Zásoby sušeného odtučněného mléka v tunách - stav ke konci období Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2012 2 246 2 260 1 975 2 131 2 436 2 955 3 145 2 524 2 016 1 225 831 1 286 2013 1 164 1 138 862 785 1 038 1 116 1 210 864 767 893 838 1 763 1 817 1 727 1 521 1 700 2 101 2 885 3 716 4 590 4 832 4 347 3 498 Zásoby přírodních sýrů v tunách - stav ke konci období Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2012 4 282 3 869 4 013 4 005 4 216 4 174 3 922 3 911 4 203 4 332 4 418 4 275 2013 4 411 4 189 4 367 4 393 4 469 3 923 4 136 4 049 4 205 4 443 4 452 3 835 3 858 4 111 4 145 4 280 4 469 4 384 4 381 4 334 4 436 4 656 4 907 Zásoby másla v tunách - stav ke konci období Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2012 1 849 1 776 2 013 1 760 1 708 1 807 1 675 1 636 1 493 1 596 1 327 1 456 2013 1 689 1 922 1 251 1 379 1 114 1 263 1 379 1 227 1 255 1 496 1 552 1 409 1 587 1 590 1 399 1837 1 673 1 306 1 477 1 591 1 433 1 506 1 390 Pramen: Rezortní statistika Mlék (MZe 6-12) Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 2 Schválil: Ing. Jiří Hojer

tis. l mléka Kč/l Mlékárenská výroba Pozn.:*) odborný odhad, Pramen: Rezortní statistika Mlék (MZe 6-12), Jednotka 2013 Změna /2013 Leden - listopad Leden - listopad v objemu (v Kč) (%) Nákup syrového mléka tis. l 2 129 760,00 2 153 776,00 24 016 101,13 Vývoz syrového mléka tis. l 143 000,80 155 912,10 12 911 109,03 Dovoz syrového mléka tis. l 6 950,00 1 266,00-5 684 18,22 Mléko ke zpracování tis.l 1 993 709,20 1 999 129,90 5 421 100,27 Obsah tuku % 3,87 3,86-0,01 99,74 Obsah bílkovin % 3,39 3,41 0,02 100,59 CZV za mléko celkem (vážený průměr) Kč/l 8,42 9,42 1,00 111,88 Mlékárenská výroba Konzumní mléka celkem tis. l 574 415,70 574 436,70 21,00 100,00 - čerstvé pasterované tis. l 117 961,50 115 366,10-2 595,40 97,80 - trvanlivé tis. l 454 469,00 457 333,70 2 864,70 100,63 - školní *) tis. l 1 985,20 1 736,90-248,30 87,49 Konzumní smetany celkem tis. l 45 969,30 49 321,00 3 351,70 107,29 Jogurty tis. l 119 312,80 113 037,00-6 275,80 94,74 Kysané výrobky ostatní celkem *) tis. l 46 559,80 45 743,10-816,70 98,25 Máslo a mléčné tuky celkem t 34 316,80 35 794,30 1 477,50 104,31 - z toho máslo ve spotřebitelském balení t 17 617,10 19 330,50 1 713,40 109,73 tradiční pomazánkové *) t 6 186,40 6 530,70 344,30 105,57 Tvarohy t 31 021,70 32 282,20 1 260,50 104,06 Sýry celkem t 94 105,70 90 371,40-3 734,30 96,03 - přírodní t 78 287,60 75 576,40-2 711,20 96,54 - tavené t 15 818,10 14 795,00-1 023,10 93,53 Smetanové krémy t 10 669,30 10 240,20-429,10 95,98 Tvarohové dezerty *) t 4 183,80 4 618,60 434,80 110,39 Mléčné dezerty (pudinky apod.) *) t 9 108,90 9 384,50 275,60 103,03 Sušená mléka celkem bez KDV t 28 723,30 36 536,30 7 813,00 127,20 z toho: sušené odtučněné mléko t 16 067,00 24 029,10 7 962,10 149,56 sušené plnotučné mléko t 12 656,30 12 507,20-149,10 98,82 Kondenzované mléko *) t 10 220,70 8 980,00-1 240,70 87,86 Syrovátka sušená t 28 296,20 30 577,60 2 281,40 108,06 Syrovátka zahuštěná t 36 842,90 46 317,80 9 474,90 125,72 210000 205000 200000 195000 Nakoupené množství mléka do mlékáren na území ČR a průměrná nákupní cena (CZV) mléka v období let a 2013 (Pramen: rezortní statistika Mlék (MZe 6-12) 9,28 Kč/l 10,00 9,50 9,00 190000 185000 180000 175000 170000 165000 8,50 8,00 7,50 7,00 leden únor březen duben květen červen červenec srpen září říjen listopad prosinec nákup mléka do mlékáren 2013 nákup mléka do mlékáren CZV 2013 CZV Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 3 Schválil: Ing. Jiří Hojer

EUR/100 kg Ceny Ceny zemědělských výrobců (CZV) mléka kravského celkem v Kč/l Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. za rok 2008 10,04 9,98 9,69 9,19 8,74 8,44 8,07 7,89 7,73 7,46 7,13 6,83 8,43 2009 6,43 6,17 6,08 6,06 6,02 5,95 5,89 5,91 5,99 6,17 6,39 6,67 6,14 2010 6,90 7,08 7,16 7,23 7,30 7,34 7,37 7,46 7,62 7,77 7,89 8,02 7,43 2011 8,08 8,15 8,20 8,24 8,27 8,27 8,29 8,27 8,29 8,33 8,37 8,38 8,26 2012 8,35 8,30 8,14 7,83 7,53 7,30 7,19 7,21 7,30 7,48 7,68 7,80 7,67 2013 7,93 8,05 8,12 8,20 8,24 8,29 8,36 8,50 8,72 8,99 9,28 9,49 8,51 9,66 9,72 9,75 9,72 9,61 9,51 9,46 9,29 9,07 8,95 8,86 Pramen: Rezortní statistika Mlék (MZe) 6-12; ukazatel průměr roku je počítán jako aritmetický průměr Vývoj cen zemědělských (CZV) a průmyslových (CPV) výrobců v Kč/l (kg) Listopad 2013 Leden Listopad Listopad /listopad 2013 Listopad /leden CZV syrové kravské mléko celkem 9,28 9,66 8,86 95,5 91,7 CPV mléko polotučné paster. 12,87 13,26 14,04 109,1 105,9 CPV mléko polotučné trvanlivé 12,19 12,74 10,64 87,3 83,5 Pramen: Rezortní statistika Mlék (MZe) 6-12, Vývoj spotřebitelských cen (SC) Kč/l (kg) Prosinec 2013 Leden Prosinec Prosinec /prosinec 2013 Prosinec /leden SC mléko polotučné paster. 20,49 19,86 20,59 100,5 103,7 SC mléko polotučné trvanlivé 19,77 20,00 19,02 96,2 95,1 SC máslo 164,34 164,74 159,06 96,8 96,6 SC Eidam 164,34 164,36 131,20 79,8 79,8 Pramen: ČSÚ Ceny mléka v EU-28 v říjnu 2013 a (Pramen: Evropská komise - Regulation EC No 479/2010) 65,00 60,00 2013 55,00 50,00 45,00 40,00 35,00 30,00 25,00 20,00 Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 4 Schválil: Ing. Jiří Hojer

-33,1 Meziroční změny cen za syrové mléko v % (porovnání cen za říjen /říjen 2013) (Pramen: Evropská komise) -28,4-26,2 Světové ceny obchod s mlékárenskými výrobky USD/t, FOB západoevropské přístavy Týden 2012 a 2013 Máslo Sušené odtučněné mléko Sušené plnotučné mléko Máselný olej Sušená syrovátka 1/ 5450-5850 4375-4700 5000-5250 6750-6900 1325-1500 27/ 4550 5000 3650-4075 4225-4700 5475-6025 1250-1450 31/ 4400-4800 3525-3975 3900-4375 5300-5800 1225-1425 41/ 3525-3925 2400-2825 2875-3225 4250-5000 1100-1325 45/ 3550-3950 2225-2600 2800-3075 4325-5000 1100-1325 49/ 3450-3775 2100-2500 2575-2950 4150-4750 1125-1300 1/2015 3200-3600 2000-2275 2600-2850 3850-4400 1000-1300 Pramen: FAS USDA Tržní ceny v EU v EUR/100 kg Země Období Máslo Sušené odtučněné mléko Sušené plnotučné mléko Česká republika 12/2013 411,76 317,13 368,73-374,41 12/ 325,20 201,82 245,50-345,09 Německo 12/2013 405,67 327,00 377,00-371,83 12/ 277,00 187,00 235,17-263,32 Polsko 12/2013 419,41 318,21 374,80-410,80 12/ 297,51 185,97 260,03-290,09 EU celkem 12/2013 409,43 324,21 375,18 401,43 381,73 12/ 293,45 188,84 236,90 317,16 278,61 Pramen: DG AGRI Zahraniční obchod leden - listopad 2013 a Ukazatel/rok (v tis. Kč) Leden - listopad Změna /2013 2013 v tis. Kč Vývoz mléka a ml. výrobků (0401-0406 CN) Dovoz mléka a ml. výrobků (0401-0406 CN) Bilance (saldo) mléka a ml. výrob. -20,8-17,5-15,8-15,3-15,2-13,8-13,0-12,4-11,8-11,0-10,8-10,5-8,3-7,9-7,7-7,1-6,7-6,2-6,0-5,6-5,1-4,6-3,9-35,0-30,0-25,0-20,0-15,0-10,0-5,0 0,0 Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 5 Schválil: Ing. Jiří Hojer Čedar Eidam 16 073 585 18 089 646 2 016 061 112,5 11 442 817 12 522 560 1 079 743 109,4 4 630 768 5 567 086 936 318 120,2 Obrat 27 516 402 30 612 206 3 095 804 111,3 Pramen: Celní statistika, zboží v režimu volného oběhu ke dni 9. 1. 2015, MZe, -2,3-2,0-1,9 Litva Lotyšsko Estonsko Belgie Irsko Německo Dánsko Švédsko Lucembursko Polsko Nizozemsko Česká republika Vážený průměr EU-27 Finsko Španělsko Spojené království Itálie Maďarsko Malta Rakousko Slovinsko Řecko Slovensko Chorvatsko Bulharsko Portugalsko Kypr Rumunsko Francie

Ruská federace zavedla protiopatření, kterými reaguje na uvalení sankcí ze strany USA a EU. S platností od 6. 8. platí zákaz dovozu potravin, v délce trvání jednoho roku, původem z USA, EU, Kanady, Austrálie a Norska. Konkrétně je zákaz uvalen na dovoz hovězího, vepřového a drůbežího masa, soleného masa a masných výrobků, dále pak na dovoz ryb, korýšů, mléka a mléčných výrobků, ovoce a zeleniny, sladového výtažku a potravinových přípravků. Zrychluje se tempo dovozu. Objem dovezených mléčných výrobků je vyšší meziročně o 7,5 % (o 17 640 t). Export mléčné suroviny (vývoz zboží s nízkou přidanou hodnotou) představuje 29,1 % z celkové finanční hodnoty vývozu. Vývoz sýrů a tvarohů tvoří 24,4 % celkové finanční hodnoty vývozu mléka a mlékárenských výrobků Trvale záporná bilance zahraničního obchodu u másla a sýrů a tvarohů. Dovoz sýrů a tvarohů představuje 67,0 % podílu domácí výroby sýrů a tvarohů. Vývoj zahraničního obchodu s mlékem a mlékárenskými výrobky za leden listopad 2013 a Název zboží I - XI Objem (tuny) cena (Kč/kg) Finanční hodnota (tis. Kč) DOVOZ VÝVOZ SALDO DOVOZ VÝVOZ DOVOZ VÝVOZ SALDO Mléko a smet. nezah. (0401) 2013 68 423 69 306 642 979 703 361 574 556 634 055 15,99 18,68 Mléko a smet. 2013 7 103 30 949 23 846 57,01 zahuš. (0402) 7 324 31 184 23 860 45,14 Jogurty, kefíry 2013 38 239 56 621 18 382 29,87 apod. (0403) 39 161 55 385 16 224 32,88 Syrovátka 2013 26 271 48 567 22 296 16,05 (0404) 38 520 51 566 13 046 14,87 Máslo 2013 17 437 3 808-13 629 98,39 (0405) 17 124 4 957-12 167 94,82 Sýry a tvarohy 2013 78 484 43 345-35 139 84,91 (0406) 82 161 43 426-38 735 90,22 Pramen: Celní statistika, zboží v režimu volného oběhu ke dni 9. 1. 2015, MZe 10,50 11,24 76,60 82,31 26,69 28,53 24,23 24,24 88,31 75,90 90,56 101,55 1 094 268 1 294 797 404 902 330 602 1 142 161 1 287 779 421 640 572 847 1 715 595 1 623 645 6 664 250 7 412 891 6 752 783 7 906 614 2 370 697 2 566 659 1 511 471 1 580 048 1 176 996 1 250 166 336 255 376 222 3 925 382 4 409 937 5 658 515 6 611 817 1 965 795 2 236 057 369 310 292 269 755 356 677 319-1 379 340-1 247 423-2 738 868-3 002 954 Vývoz Mléko a mléčné výrobky se z ČR, v lednu-listopadu, vyvezly do 82 zemí světa. V meziročním porovnání (leden listopad /leden - listopad 2013) došlo ke zvýšení finanční hodnoty vývozu o 12,5 %, tj. cca o 2 016 mil. Kč. 64,4 % finančního objemu vývozu představuje export do 3 zemí (do Německa 32,2 %, na Slovensko 20,5 %, do Itálie 11,7 %). Do zemí EU-28 se v daném období vyvezlo 84,1 % podílu z finanční hodnoty vývozu mléka a mléčných výrobků. Podíl vývozu do třetích zemí představoval v daném období 15,9 %. Vývoz do třetích zemí tvořily převážně destinace Libanon, Thajsko, Malajsie, Bangladéš, Spojené arabské emiráty, Saudská Arábie, Ukrajina, Indonésie, Srbsko, Makedonie. Předmětem obchodu s těmito zeměmi byly zejména sušená mléka a syrovátka, dále bílé sýry, sýry s plísní a Eidam. Na celkové finanční hodnotě vývozu v daném období se vývoz tekutých mlék a smetan podílel 43,7 %. Podíl vývozu mléčné suroviny na celkové finanční hodnotě vývozu mléka a mléčných výrobků činil v daném období 29,1 %. V lednu - listopadu se meziročně zvýšil objem vývozu mléka v cisternách o 9,5 %, konzumního mléka o 9,1 %, smetany konzumní o 20,9 % a objem vývozu smetany v cisternách se mírně snížil o 0,7 %. Významným vývozním artiklem mlékárenského zboží jsou sýry a tvarohy (podíl na celkové finanční hodnotě vývozu představují 24,4 %). V lednu - listopadu se meziročně mírně zvýšil objemu vývozu sýrů a tvarohů o 0,2 %, zvýšila se průměrná vývozní cena o 12,1 %. Oproti stejnému období loňského roku se z České republiky vyvezlo méně tavených sýrů (o 960 t, tj. o 19,7 %). Objem vývozu sušeného odtučněného mléka se v meziročním porovnání leden - listopad /leden - listopad 2013 zvýšil o 29,4 %, naopak vývoz sušeného mléka plnotučného se snížil (o 24,5 %). Vývoz kondenzovaných mlék byl meziročně nižší o 17,8 %. Objem vývozu jogurtů byl meziročně nižší o 6,9 %, zvýšil se vývoz ostatních zakysaných mléčných výrobků o 10,9 %. Vývoz másla a tuků z mléka byl za období leden - listopad meziročně vyšší o 30,2 %. Dovoz Dovozy ze tří zemí - z Německa (44,3 %), Polska (25,2 %) a Slovenska (12,3 %) představují celkem 81,8 % veškerého dovozu mléka a mléčných výrobků (z finančního vyjádření). V lednu - listopadu se mléko a mléčné výrobky dovezly do ČR ze 40 zemí, ze zemí EU-28 celkem 99,6 %. V meziročním porovnání došlo ke zvýšení finanční hodnoty dovozu o cca 1 079,7 mil. Kč, tj. o 9,4 %. Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 6 Schválil: Ing. Jiří Hojer

Kč/kg tuny Objemy dovozu sýrů (včetně tvarohů) se v meziročním porovnání leden - listopad /leden - listopad 2013 dále výrazně zvýšily, a to o 3 677 t na celkových 82 161 t. Toto dovážené množství představuje 67,0 % objemu domácí výroby sýrů a tvarohů za dané období. Největší objemy sýrů a tvarohů se do ČR v lednu - listopadu dovezly z Německa (z dovezených sýrů a tvarohů 40 818 t z Německa představoval např. dovoz Eidamu 14 058 t za průměrnou dovozní cenu 84,78 Kč/kg přitom spotřebitelská cena Eidamu na domácím trhu ČR v měsíci listopadu byla 139,65 Kč/kg, 14 046 t čerstvých sýrů a tvarohů za průměrnou dovozní cenu 62,85 Kč/kg a dále 4 747 t Goudy za 90,00 Kč/kg spotřebitelská cena na českém trhu v listopadu byla 200,40 Kč/kg) a z Polska (z 24 919 t dovezených sýrů a tvarohů z Polska představovaly dovozy např. tavených sýrů 5 428 t za 76,76 Kč/kg, na domácím trhu ČR byla spotřebitelská cena 222,72 Kč/kg, Eidam 4 644 t za 87,45 Kč/kg, Camember 3 463 t za 112,94 Kč/kg). Meziročně vyšší byly objemy dovozu jogurtů a ostatních zakysaných mléčných výrobků (o 922 t, tj. o 2,4 %). DOVOZY z vybraných zemí (% z celkově dovezeného objemu daného sortimentu zboží) Název zboží Jednotky Leden listopad Země celkem Německo Polsko Slovensko Mléko a smet. nezah. (0401) Mléko a smet. zahuš. (0402) Jogurty, kefíry apod. (0403) Syrovátka (0404) Máslo (0405) Sýry a tvarohy (0406) Pramen: Celní statistika, zboží v režimu volného oběhu, MZe % 100,0 30,6 12,6 50,9 t 69 306 21 206 8 756 35 247 % 100,0 50,1 13,7 24,6 t 7 324 3 672 1 001 1 801 % 100,0 54,6 29,7 9,2 t 39 161 21 392 11 621 3 593 % 100,0 34,2 4,2 16,7 t 38 520 13 168 1 603 6 442 % 100,0 41,6 25,0 13,3 t 17 124 7 120 4 280 2 279 % 100,0 49,7 30,3 7,4 t 82 161 40 818 24 919 6 052 11,50 Vývoz mléčné suroviny z ČR (položka KN 0401 20 99) (Pramen: ČSÚ, databáze zahraničního obchodu) 60 000,00 11,00 tuny Kč/kg 55 000,00 10,50 50 000,00 10,00 45 000,00 9,50 9,00 8,50 8,00 40 000,00 35 000,00 30 000,00 25 000,00 20 000,00 7,50 15 000,00 7,00 I.10 III.10 V.10 VII.10 IX.10 XI.10 I.11 III.11 V.11 VII.11 IX.11 XI.11 I.12 III.12 V.12 VII.12 IX.12 XI.12 I.13 III.13 V.13 VII.13 IX.13 XI.13 I.14 III.14 V.14 VII.14 IX.14 XI.14 10 000,00 Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 7 Schválil: Ing. Jiří Hojer

Vývoz mléka s obsahem tuku 3-6 %, v balení nad 2 l celní položka 0401 20 99 (tuny) Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Celkem 2004 - - - - 788 2 877 3 255 4 344 5 910 6 665 6 397 6 910 37 146 Kč/kg - - - - 10,28 8,74 9,50 9,02 9,64 9,66 9,88 9,66 9,55 2005 14 847 12 740 14 393 14 421 16 352 16 946 16 089 20 884 19 089 25 704 23 199 21 900 216 564 Kč/kg 9,50 8,90 9,64 8,07 8,90 8,85 8,26 8,45 8,43 8,73 8,76 8,66 8,67 2006 21 415 20 550 23 114 23 779 25 276 26 858 30 827 28 668 28 683 29 490 26 170 27 427 312 257 Kč/kg 8,60 8,43 8,22 8,01 7,95 7,89 7,84 7,84 8,04 8,19 8,30 8,27 8,11 2007 31 393 30 947 34 571 35 626 36 913 35 576 36 550 34 182 31 042 32 735 31 593 33 415 404 543 Kč/kg 8,18 8,18 8,20 8,36 8,07 8,24 8,56 8,93 9,47 10,47 10,69 10,81 8,99 2008 35 710 33 598 38 343 38 098 38 773 38 962 40 991 39 122 36 623 37 832 34 014 36 314 448 380 Kč/kg 9,97 10,44 10,08 9,34 8,83 8,32 8,46 8,36 8,27 7,80 7,80 7,31 8,74 2009 39 697 37 634 40 257 39 199 41 978 40 122 41 730 39 311 38 662 36 571 34 510 36 004 465 675 Kč/kg 7,18 6,98 6,78 6,47 6,32 6,41 6,35 6,34 6,51 6,72 7,04 7,16 6,68 2010 33 864 29 874 32 761 33 206 34 972 38 558 36 506 36 740 31 266 30 661 29 311 30 627 398 346 Kč/kg 7,40 7,52 7,46 7,53 7,53 7,82 7,82 7,91 8,38 8,47 8,55 8,61 7,90 2011 32 007 29 323 25 553 37 655 38 492 41 102 41 615 41 290 39 326 38 763 36 783 37 812 439 721 Kč/kg 8,61 8,46 8,58 8,52 8,49 8,63 7,63 8,69 8,74 9,05 9,14 9,04 8,63 2012 42 708 38 234 42 136 39 887 43 763 48 897 52 095 54 362 48 544 46 427 39 729 37 742 534 524 Kč/kg 8,80 8,74 8,75 8,47 8,23 7,82 7,75 7,72 7,97 8,15 8,47 8,63 8,25 2013 44 678 38 779 42 741 43 326 47 653 48 312 43 274 41 472 40 195 40 061 37 530 40 445 508 466 Kč/kg 8,56 8,69 8,71 8,69 8,74 9,42 9,00 9,14 9,51 10,04 10,53 10,70 9,26 45 554 40 622 46 515 50 693 48 583 48 026 49 980 39 589 54 595 49 839 48 479 522 475 Kč/kg 10,81 10,75 10,60 10,23 10,10 9,92 9,91 9,97 9,67 9,63 9,50 10,80 Pramen: Celní statistika, čísla jsou zaokrouhlena Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 8 Schválil: Ing. Jiří Hojer