INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA

Transkript

1 INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA V Praze dne 31. října 2018 Situace v ČR V rámci sledování tržní produkce syrového kravského mléka (dále jen mléko ) v ČR bylo za období od do dodáno registrovaným prvním kupujícím a prodáno konečným spotřebitelům následující množství mléka: Dodávky: ,7 tun Přímý prodej: 1 333,4 tun Celkové množství dodaného mléka registrovaným prvním kupujícím a prodaného konečným spotřebitelům za období : Dodávky: ,5 tun Přímý prodej: ,6 tun bylo v systému evidováno 73 registrovaných prvních kupujících mléka, z toho 29 odbytových organizací a 44 zpracovatelů mléka. Dále 1535 producentů dodávajících prvnímu kupujícímu a 429 producentů prodávajících mléko a mléčné výrobky konečnému spotřebiteli. Aktuálně působí na území České republiky 19 uznaných organizací producentů v odvětví mléka a mléčných výrobků. Situace v EU Produkce mléka V srpnu 2018 klesly dodávky o 0,2 % oproti červenci. V NL a IT došlo k výraznému poklesu dodávek v objemu, naopak ale došlo k většímu nárůstu v DE, IE a DK. Kumulované dodávky za období leden srpen 2018 se meziročně zvýšily o 1,5 %. Jedná se ale o odhad, protože EK nemá všechna data, pravděpodobně bude nárůst vyšší. V období leden červenec 2018 poklesla výroba kondenzovaného mléka o 11,7 %, SPM o 3,7 %, smetany o 0,4 % a konzumního mléka o 1 %. Naopak vzrostla výroba SOM o 4,5 %, sýrů o 2,1 % a másla o 1,8 % IČ: DIČ: CZ z 17

2 Ceny mléka V srpnu vzrostla cena o 2,2 % oproti předcházejícímu měsíci. Meziročně cena poklesla, ale stále je nad úrovní pětiletého průměru. Cena mléka v ekvivalentu másla a SOM klesá, tento trend tedy bude mít patrně i výkupní cena syrového mléka. V srpnu 2018 výkupní cena syrového mléka činila 33,6 /100 kg. Cena SOM meziročně poklesla o 6 %, k byla na úrovni 155 /100 kg. Cena SOM napříč ČS se dost liší a pohybuje se v rozmezí /100 kg (v ČR byla 150 /100 kg). Cena SOM určeného pro krmiva je 130,2 /100 kg, cena několik týdnu klesala, nyní je stabilní Cena másla meziročně poklesla, v srpnu dosahuje úrovně 498 /100 kg. Situace na světových trzích Světová produkce mléka V USA byl za období leden-srpen 2018 zaznamenán mírný nárůst produkce ve srovnání se stejným obdobím roku 2017 (tj. nárůst o 1,1 %). V Austrálii v srpnu 2018 produkce poklesla o 3,9 % ve srovnání se srpnem V Austrálii je sucho a vše nasvědčuje, že kampaň bude složitá. Na Novém Zélandu v období červen-srpen 2018 byly dodávky mléka mírně nad dodávkami za stejné období roku 2017 (+ 5,5 %). Ceny a konkurenceschopnost EU na světovém trhu EU je na světovém trhu momentálně (údaje ke ) nejvíce konkurenceschopná cenou SOM (1794 USD/t), nejvyšší cena SOM je v Oceánii 2025 USD/t, v USA je cena SOM 1925 USD/t. SPM nejvíce konkurenceschopná je Oceánie s cenou 2725 USD/t, cena USA je 3362 USD/t a EU 3181 USD/t. Nejvíce konkurenceschopná cenou másla je Oceánie 4100 USD/t, cena USA je 5090 USD/t a nejvyšší cenu má EU 5870 USD/t. Oceánie je rovněž nejvíce konkurenceschopná cenou čedaru 3538 USD/t, USA 3727 USD/t a EU 3853 USD/t Zahraniční obchod Exportní data jsou obecně pro EU negativní, dochází k poklesu vývozů, neboť EU má vysoké ceny. Vývoz másla z EU poklesl o 13 %, SPM o 1 %, sýrů o 1 % a SPM o 15 %. IČ: DIČ: CZ z 17

3 I v srpnu 2018 zůstaly USA hlavním odbytištěm pro sýry z EU, nicméně oproti roku 2017 došlo za období leden srpen k poklesu o 7 %. Japonsko je druhým největším trhem pro odbyt sýrů z EU (+ 13 %), následuje Švýcarsko (+ 4 %). USA zůstávají v období leden-srpen 2018 nejvýznamnějším trhem pro vývoz másla z EU. Následují Saudská Arábie (- 12 %) a Čína (- 10 %). Alžírsko vedlo v období leden-srpen 2018 žebříček destinací pro export SOM, objem vývozu narostl o 16 % ve srovnání s loňským rokem. Čína byla na druhém místě (nárůst o 3 %), následoval Egypt s nárůstem 62 %. EU exporty SPM do Ománu (nejvýznamnější destinace) vzrostly v období leden-srpen 2018 oproti roku 2017 o 33 %. Následují Alžírsko (navzdory poklesu o 65 %) a Čína (- 5,0 %). USA navýšily vývoz SOM, SPM, sýrů i másla. NZ navýšil vývoz másla a SPM. Austrálie navýšila vývoz sýrů. Rusko snížilo meziročně dovoz másla, naopak EU, USA a Čína dovoz navýšily. Největším dovozcem SOM je Mexiko, které meziročně dovoz navýšilo, stejně tak Čína. Rusko naopak dovoz snížilo. Hlavním dovozcem SPM je Čína, která meziročně navýšila dovozy. Japonsko i Rusko meziročně navýšily dovoz sýrů, dovoz do USA a Číny poklesl IČ: DIČ: CZ z 17

4 Produkce mléka v ČR Dodávky mléka (v tunách) IČ: DIČ: CZ z 17

5 Prodej mléka a mléčných výrobků konečnému spotřebiteli (v tunách) Měsíc Leden Únor Březen Duben Květen Červen Červenec Srpen Září Říjen Listopad Prosinec IČ: DIČ: CZ z 17

6 Pohyb mléka z ČR do zahraničí (v tunách) IČ: DIČ: CZ z 17

7 Pohyb mléka ze zahraničí do ČR (v tunách) IČ: DIČ: CZ z 17

8 Dodávky mléka v EU Období IČ: DIČ: CZ z 17

9 Dodávky mléka v EU podle jednotlivých ČS (%) Období leden srpen 2017/2018 IČ: DIČ: CZ z 17

10 Dodávky mléka v EU Srovnání srpen 2017/srpen 2018 IČ: DIČ: CZ z 17

11 Dodávky mléka v EU (%) Srovnání leden srpen 2017/leden srpen 2018 IČ: DIČ: CZ z 17

12 Dodávky mléka v EU (%) Srovnání 2017 září srpen 2018 / září 2016 srpen 2017 IČ: DIČ: CZ z 17

13 Vývoj produkce mléka v Austrálii, na Novém Zélandu a USA IČ: DIČ: CZ z 17

14 Vývoj průměrné ceny mléka v EU IČ: DIČ: CZ z 17

15 IČ: DIČ: CZ z 17

16 Průměrné ceny mléka EU placené producentům srpen 2018 (EURO/100 kg mléka) IČ: DIČ: CZ z 17

17 tel.: Ceny mléka v EU (EUR/100 kg) Údaje obsažené v tomto zpravodajství jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Ing. Michaela Bartáková vedoucí Oddělení organizací producentů a mléka IČ: DIČ: CZ z 17