Starý pivovar u bociana,

Vitajte v reštaurácii Starý pivovar u bociana, prajeme Vám dobrú chuť!

S TUDENÉ PREDJEDLÁ Mozzarella s bazalkovým pestom a paradajkou na francúzskej bagete (60g) 1 7 2,3 Šunka s jablkovým chrenom na uhorkovom juliene (60g) 1 7 2,5 Parmská šunka na zelenom šalátiku s parmezánom, sušenou paradajkou a balzamikovým nálevom (60g) 1 7 4 Kurací šalát (60g ) 7 2,9 P OLIEVKY Mäsový vývar so zeleninou a rezancami (0,33l) 1 1,9 Cesnaková polievka so šunkou, syrom a žĺtkom (0,33l) 3 7 1,9 Pórovo-jogurtový krém s mätou a smotanou (0,33l) 1 7 1,9 Pikantná kačacia polievka (0,33l) 1 2,5 Polievka podľa dennej ponuky (0,33l) 1,3 T EPLÉ PREDJEDLÁ Restovaná kuracia pečeň s cuketovo - zemiakovými plackami (100g) 1 3 4,1 Restovane tigrie krevety s cesnačikom s chilli dipom a bylinkovou bagetkou (100g) 1 2 4,9

J EDLÁ Z HYDINY Kuracie prsia s broskyňou a syrom, zeleninová obloha (150g) 1 7 5,4 Kurací korbáč s nivovo-smotanovou omáčkou na zelených fazuľkách so slaninkou, zemiakové krokety (150g) 1 7 6,9 Rolka z kuracích pŕs plnená šunkou na syrovej omáčke so zeleninovou oblohou (150g) 1 7 5,5 Korenené kuracie prsia na hubovom ragú s opekanými zemiakmi (150g) 1 7 5,9 Kuracie prsia balené v parmskej šunke na špenátovom rissote so sušenou paradajkou (150g) 1 6,8 Vyprážaný kurací stehenný rezeň so zemiakovou kašou a viedenskou cibuľkou (150g) 1 3 7 5,9 Kačacie prsia steak na višňovej omáčke (200g) 7,2 Morčací steak na karamelizovaných pomarančoch (200g) 6,3 Kačacie pikantné rissoto (250g) 4,2 J EDLÁ Z BRAVČOVÉHO MÄSA Bravčové karé na šampiňónoch, zeleninová obloha (150g) 1 4,6 Černohorský rezeň, zeleninová obloha (150g) 1 3 5,5 Rolka z bravčového karé plnená špenátom a mozzarellou podávaná s hubovým rissotom (150g) 1 7 6,3 Balkánske ohnivé soté prekladané zemiakovými plackami (150g) 1 3 5,8 Bravčová panenka s feta syrom zabalená v slaninke na pečených kukuričkách podávaná na omáčke s čerstvých paradajok, opekané zemiaky (150g) 1 7 7,7 Panenka v kabátiku z parmskej šunky a byliniek na hubovom ragú podávaná na strúhaných zemiakoch prekladaná hermelínom (150g) 1 7 8,3

J EDLÁ Z HOVÄDZEJ SVIEČKOVICE Hovädzie medailóny prekladané grilovanou paradajkou a cibuľkou s pečenými zemiakmi a bazalkovým pestom (200g) 1 11,9 Hovädzí steak na pikantnej červenej fazuľke s paprikou a klobáskou podávaný s opekanými zemiakmi (200g) 1 11,9 Hovädzí steak plnený syrom Niva (200g) 1 10,9 J EDLÁ Z RÝB Grilovaný losos na cuketovo-mrkvovom julienne s nivovo-orechovou omáčkou a varenými zemiakmi (150g) 1 4 7 8 8,9 Losos grilovaný v parmskej šunke na zelenom šaláte(150g) 1 4 7 8 7,9 Pečený pstruh na masle s anglickou zeleninou podávaný s mandľovými zemiakmi (150g) 4 8 6,4 -doblok pstruh (10g) 0,2 Pstruh na modro s vínovou omáčkou (200g) 4 8 6,4 -doblok pstruh (10g) 0,2

S TEAKY Steak z hovädzej sviečkovice (200g) 10,9 Steak z bravčovej panenky (200g) 6,1 Steak z bravčovej krkovičky (200g) 5,8 Steak z vykosteného kuracieho stehna (200g) 5,7 Steak z kuracích pŕs (200g) 5,1 Steak z bravčového karé (200g) 5,8 S TUPNE PREPEČENOSTI RARE -silno krvavý, MEDIUM RARE -stredne prepečený, MEDIUM -stredne prepečený, WELL DONE -dobre prepečený O MÁČKY K STEAKOM Studená bylinkovo omáčka (150g) 7 1,0 Studená cesnaková omáčka (150g ) 1,0 Studená barbeciu omáčka (150 g) 1,0 Studená diabolská omáčka (150g) 3 7 1,0 Teplá omáčka na zelenom korení (150g) 1 1,0 Teplá hubovo smotanová omáčka (150g) 1,7 1,0 Teplá steaková chilli omáčka (150g) 1 1,0 Teplá brusnicová ( 150g ) 1,0

C ESTOVINY - P ASTA Špagety aglio olio s grilovanými tigrími krevetami (300/100g) 1 2 3 6,5 Penne s kuracím mäsom a šampiňónovou omáčkou s nivou (300/100g) 1 2 3 7 4,9 Penne s restovanými cuketami, olivami a omáčkou s čerstvých paradajok (300/100g) 1 2 3 4,9 Bryndzové halušky (300g) 1 2 3 7 4,2 B EZMÄSITÉ JEDLÁ Vyprážané tri druhy syra so zemiakovými hranolkami a tatárskou omáčkou (150g) 1 3 7 5,1 Hermelín v zemiakovom cestičku z opekanými zemiakmi a cesnakovým dipom (120g) 1 3 4,9 Grilovaný syr tofu na pečenej zelenine s bylinkami a strúhanými zemiakmi (150g) 4,2 Grilovaná cuketa plnená smotanovou zeleninou zapečená parmezánom so sezamovými zemiakmi (200g) 7 11 4,8 Vyprážané šampiňóny (150g) 3,5 D ETSKÉ MENU Vyprážané kuracie nugetky so zemiakovými hranolkami a kečupom (100g) 1 3 7 3,5 Prírodný kurací plátok so šunkou a syrom, ryžou a kompótom (100g) 1 7 3,3 Cestoviny s kuracím mäsom, kukuricou a syrom (200/100g) 1 3 7 2,95 Palacinky s nugetou, džemom a šľahačkou (250g) 1 3 7 2,2

Š ALÁTY Grécky šalát -miešaný šalát s feta syrom (300g) 7 4,0 Listový šalát s údeným lososom a dressingom (300g) 4 7 5,5 Šalát Capresse -trhaný šalát, paradajky, mozzarella, bazalka (300g) 7 4,8 Šalát s kuracím mäsom -listový šalát so zeleninou, cesnakovým dressingom a parmezánom (300g) 7 5,3 Šalát Nicoise -listový šalát s tuniakom, zelenými fazuľkami, cherry paradajkami a syrom (300g) 4 7 5,2 Šopský šalát (300g) 3,5 Šalát podľa vášho výberu ( paradajkový, uhorkový, miešaný, kapustový...150g) 2,0 D EZERTY Domáca jablková štrúdľa s vanilkovou omáčkou (100g) 1 3 7 1,8 Nutelové palacinky s orechovým krokantom a pomarančom (250g) 1 3 7 2,6 Čokoládové brownies s karamelizovanou hruškou a zmrzlinou (200g) 1 3 7 2,9 Čokoládové brownies s horúcim lesným ovocím a šľahačkou (200g) 1 3 7 2,9 Zmrzlinový pohár s horúcim lesným ovocím a šľahačkou (200g) 7 3,1 Zmrzlinový pohár so šľahačkou (150g) 7 3,0 A KTUALNA PONUKA ZÁKUSKOV SWEET COFFE P RÍLOHY

Varené zemiaky (150g) 1,5 Opekané zemiaky (200g) 1,5 Zemiaková kaša (200g) 1,5 Fritované zemiaky (200g) 1,5 Zemiakové hranolky (150g) 1,5 Zemiakové krokety (150g) 1,5 Americké zemiaky (150g) 1,5 Strúhané zemiaky s cibuľkou (200g) 2,0 Dusená ryža (200g) 1,5 Anglická zelenina (200g) 1,5 Grilovaná zelenina (200g) 2,0 Rissoto (200g) 2,0 Bageta (1 ks) 0,3 Zeleninová obloha (100g) 1,5 Chlieb, hrianka 0,2 P OCHUTINY Kečup 0,5, Tatárska omáčka 0,6, Bylinkový dip 0,7, cesnakový dressing 0,7, Horčica 0,5 S YRY A NÁREZY Zmes slovenských syrov (200g) 4,5 Šunkový nárez (šunka, parmská šunka, zelenina,... 200g) 4,5 Slovenské syry s parmskou šunkou (200g) 5 Olivy mix (100g) 2

A LERGÉNY 1 Obilniny obsahujúce lepok(t.j.: pšenica, jačmeň, ovos)a výrobky z nich 2 Kôrovce a výrobky z nich 3 Vajíčka a výrobky z nich 4 Ryby a výrobky z nich 5 Arašidy a výrobky z nich 6 Sójové zrná a výrobky z nich 7 Mlieko a výrobky z nich 8 Orechy a výrobky z nich 9 Zeler a výrobky z neho 10 Horčica a výrobky z nej 11 Sezamové semená a výrobky z nich 12 Oxid siričitý a siričitany v koncentrátoch vyšších ako 10mg/kg,l vyjadrené ako SO Jedálny lístok pre Vás pripravil: Žatkulák Vendelín, šéfkuchár Zodpovedná osoba: JUDr. Hlad Miroslav Vypracovala: Ing. Srncová Mária