0,33 l Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a. 0,33 l Česneková polévka s klobáskou a krutóny, 0,33 l Capuccino z lesních hříbků s kapkou dýňového

Transkript

1 100 g Hovězí Carpaccio / jemný plátek z hovězí svíčkové s bazalkovým pestem, hoblinkami parmazánu, lístky rukoly a olivovým olej / 154,- Kč 100 g Variace sýrů /servírovaná s ořechy a hrozny / 55,- Kč 100 g Tatarský biftek podávaný s česnekem, cibulkou a topinkami 109,- Kč 100 g Tataráček z norského lososa / s kapkou zakysané smetany a vůni kopru zdobené cherry rajčátky podávané s toasty/ 79,- Kč 0,33 l Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 35,- Kč 0,33 l Česneková polévka s klobáskou a krutóny, posypaná sýrem 40,- Kč 0,33 l Capuccino z lesních hříbků s kapkou dýňového oleje 45,- Kč

2 150 g Gratinované kuřecí prso s tomaty a baby mozzarellou zdobené bazalkovým pestem 109,- Kč 150 g Kuřecí prsíčko plněné listovým špenátem zakápnuté cheddarovým přelivem 119,- Kč 150g Vepřová panenka plněná sušenou švestkou v povidlovo- metaxové omáčce, sypaná mandlemi 150g Špalek vepřové panenky v anglické slanině servírovaný na žampiónovém ragú 139,- Kč Ryby 180 g Grilovaný losos na hromádce smetanového listového špenátku 200 g Pečený pstruh na másle servírovaný na grilované zelenině 129,- Kč Dovážení syrového masa 10g 6,- Kč

3 Maso je míchané z čerstvého chlazeného hovězího masa, ochucené špetkou soli a pepře v kombinaci s domácí bulkou, čerstvou zeleninou a domácí majonézou. Burgery Vám podáváme s porcí Steakových hranolek. 1 ks Vrtule Burger /200g hov.mleté maso,rajče, kyselý okurek, cibule, led.salát, anglická slanina, majonéza, kečup, 180g steak.hranolky, domácí houska/ 1 ks Cheese Burger /150g hov.mleté maso, cibule, majonéza, kečup, kyselý okurek, cheddar, led. salát, 180g steak. hranolky, domáci houska/ 139,- Kč 350 g Tagliatelle alla Carbonara /120g anglické slaniny, smetanou, parmazánem / 169,- Kč 400 g Gnocchi se žampiónovým ragů s kousky vepřové panenky /120g/ 129,- Kč 400 g Gnocchi v tomatovo-smetanové omáčce s kuřecími kousky /120g/ baby karotkou a hráškem 119,- Kč

4 200 g Steak z kuřecích prsíček 99,- Kč 300 g Steak z krkovice 119,- Kč 200 g Steak z vepřové panenky pečený dorůžova 129,- Kč 200 g Steak z hovězí svíčkové 219,- Kč 300 g Steak z hovězí svíčkové 349,- Kč připravujeme: rare-krvavý medium-středně propečený well done-propečený K steakům doporučujeme omáčky: 50 g Brusinková omáčka 25,- Kč 50 g Křenová omáčka 25,- Kč 50 g Hříbková omáčka 25,- Kč 50 g Ďábelská omáčka 25,- Kč 50 g Omáčka ze zeleného pepře 25,- Kč

5 Přílohy nelze měnit 200 g Vepřová panenka protknutá parmskou šunkou a svazkem zelených fazolek podávaný s opečenými brambory s cibulkou 189,- Kč 200 g Smažený vepřový kotlet s netradičním bramborovým salátem 139,- Kč 150 g Smažené kuřecí řízečky s bramborovým pyré 200 g Vepřová panenka a kuřecí prsíčka doplněná plátky anglické slaniny podávaná na zeleninovém salátku s opečeným toastem 159,- Kč 150 g Kuřecí steak podávaný s bylinkovým máslem na teplé zelenině sypané hoblinkami parmazánu s rozpečenou bylinkovou bagetou 150 g Kuřecí prsíčko špikované sušenými rajčátky a mozzarellou položené na bramborovém pyré 180 g Svíčková na smetaně s citronem, šlehačkou a brusinkami podávaná s dvěma druhy knedlíků 180 g Hovězí líčka dušená na portskou víne s bramborovým pyré a restovanou zeleninou 159,- Kč 180 g Chilli con carne Vrtule /hov.maso,fazole/ 119,- Kč

6 350 g Míchaný zeleninový salát dekorovaný grilovaným lososem /120g/ a dipem ze zakysané smetany ovoněný koprem 159,- Kč 300 g Šopský salát 79,- Kč 300 g Tagliatelle s grilovanými kuřecími kousky /120g/ a čerstvou zeleninou s česnekovým dipem 119,- Kč 350 g Lahodné risotto servírované s mladým hráškem zdobené chipsem ze sušené šunky sypané hoblinkami parmazánu 129,- Kč 350 g Míchané risotto s kuřecím masem /120g/ a zeleninou sypané sýrem s modrou plísní 99,- Kč 100 g Grilovaný hermelín kladený na hnízdečku z listového špenátku s česnekem 83,- Kč 120 g Smažený sýr 69,- Kč 250 g Bramboráčky zapečené s tvarůžky, zdobené šalotkou 75,- Kč 4 ks Smažené tvarůžky 79,- Kč

7 75 g Pikantní vepřová topinka se zeleninou, sypaná sýrem 69,- Kč 150 g Kuřecí nugetky smažené v sezamu podávané s chilli omáčkou 65,- Kč 400 g Grilovaná vepřová žebírka podávaná s domácím chlebem, křenem, hořčicí, kozími rohy a kyselou okurkou 140,- Kč 2ks Palačinky s ovocem a vanilkovou zmrzlinou zdobené šlehačkou 65,- Kč 2 ks Palačinky s ovocem, čokoládou, oříšky a likérem dozdobené šlehačkou 75,- Kč 2 ks Palačinky s kuřecími kousky /120g/ a žampiónovým ragů 79,- Kč 2 ks Palačinky s vepřovými nudličkami, olivami, cibulí a hořčičnou omáčkou 79,- Kč 2 ks Palačinky se smetanovým špenátkem a plísňovým sýrem 75,- Kč

8 Přílohy nelze měnit 100 g Rybí filé na másle s bramborovým pyré 75,- Kč 100 g Smažení kuřecí hadi, vařený brambor 69,- Kč 150 g Tagliatelle s kuřecím masem /75g/ v tomatové omáčce sypané sýrem 59,- Kč 150 g Gnocchi s kuřecími kousky /75g/ zalité sýrovou omáčkou 75,- Kč 1 ks Čokoládové suflé dozdobené omáčkou z lesních plodů 59,- Kč 4 ks Lívanečky s teplým ovocem zdobené zakysanou smetanou 65,- Kč 1 ks Horké ovoce s vanilkovou zmrzlinou, dozdobené šlehačkou 49,- Kč 1 ks Zmrzlinový pohár s mandlemi a šlehačkou 49,- Kč

9 200 g Hranolky 29,- Kč 200 g Americké brambory 29,- Kč 200 g Bramborové dolárky 29,- Kč 200 g Krokety 29,- Kč 1 P Karlovarský knedlík 25,- Kč 1 P Houskový knedlík 25,- Kč 200 g Domácí opékaný brambor s cibulkou 29,- Kč 200 g Mačkané brambory s cibulkou a anglickou slaninou 29,- Kč 200 g Vařené brambory s máslem 25,- Kč 180 g Rýže Arborio 25,- Kč 1 ks Zapečená bagetka s bylinkovým máslem 27,- Kč 50 g Omáčka se zeleným pepřem, Domácí brusinková, Křenová, Hříbková 25,- Kč 200 g Grilovaná zelenina 35,- Kč 200 g Teplá zelenina 35,- Kč 200 g Fazolky s anglickou slaninou 45,- Kč 50 g Tatarská omáčka 20,- Kč 50 g Ďábelská omáčka 20,- Kč 50 g Kečup 15,- Kč 50 g Hořčice 10,- Kč 50 g Křen 10,- Kč 1 Ks Pečiva 4,- Kč