A LA CARTE JEDALNY LISTOK

Transkript

1 A LA CARTE JEDALNY LISTOK

2 PREDJEDLO 80G DOMÁCA BÔČIKOVÁ PAŠTÉTA (1,7) 20g brusnicová redukcia, 50g domáce pečivo POLIEVKA 2,5DCL VÝVAR PODĽA DENNEJ PONUKY julienne zelenina, baby mrkva, mäso, cestovina 1,99 HLAVNE JEDLA 200G SOUS-VIDE BÔČIK NA JABLKÁCH A ČIERNOM PIVE 100g pečené mladé zemiaky, omáčka z čierneho piva, 150g pyré z koreňovej zeleniny, drvené oriešky 150G PRSIA Z KUKURIČNÉHO KURČAŤA 100g hráškové pyré, 30g hrášok, 30g hráškové lusky, hráškové výhonky, 100g pučené zemiaky, silná mäsová omáčka 200G STEAK Z HOVÄDZEJ SVIEČKOVICE (3,7,9) 120g maslová zelenina (stopový zeler, hráškové lusky, baby mrkva), 160g domáce hranolky, 30g cesnaková aioli 150G SOUS-VIDE LOSOS 100g citrónové karfiolové pyré, rukola, rukolová emulzia, 30g čierna quinoa, 70g pečený karfiol 8,80 8,50 22,00 9,90 250G PAPARDELE SO 100G KURACÍM MÄSOM a konfitovaným cesnakom, domáce sušené paradajky, rukola, parmezán, baby špenát 7,99

3 WEST BURGER KLASIK 150g hovädzie mäso (10% tuk), cheddar syr, 120g domáca sezamová žemľa, rímsky šalát, paradajky, kyslá uhorka, marinovaná sladká cibuľka, 160g domáce hranolky, dijon aioli WEST BURGER VEGETARIAN 8,49 150g cícerovo-cvikľový burger, portobelo, chedar 120g domáca sezamová žemľa, rímsky šalát, paradajky, kyslá uhorka, marin. sladká cibuľka, 160g domáce hranolky, dijon aioli WEST BURGER CHICKEN 150g kuracie mäso so slaninou a syrom, 120g domáca sezamová žemľa, rímsky šalát, paradajky, kyslá uhorka, marinovaná sladká cibuľka, 160g domáce hranolky, dijon aioli 6,99 7,99 160G DOMÁCE HRANOLKY S DOMÁCIM DIPOM podľa výberu 2,99 30G DOMÁCI DIP K BURGEROM A HRANOLKÁM Cesnaková aioli s creme fraiche (3,7) Barbecue omáčka Chilli aioli s mätou a limetkou (3,7) Dijon aioli so šalotkou a zeleným korením (3,7,10) Tatárska omáčka OMÁČKY KU STEAKU 1,19 1,99 30g Omáčka zo zeleného korenia 30g Hubový glace v SALATY 150G LISTOVÝ ŠALÁT (3,10) 6,49 (frizé, radicio, rucola, baby špenát) s petržlenovou vnaťou a mätou, 50g grilované avocado, 30g varené vajíčko, dres zo šalotky, dijon horčice, lim. štavy a oliv. oleja, 20g čierna quinoa 150G CÉZAR ŠALÁT (3,10) rímsky šalát, 30g vajíčko, 20g slanina, 10g sardeli, 10g parmezán, krutóny, cézar dresing (sardeli, žĺtko, olivový olej, cesnak, martini, citrón) 6,99 KURACIE MÄSO NA DOBLOK PO 100G 2,99

4 SNACKY K PIVU 100G HOVÄDZÍ TARTARE* s cibuľkou, hrianky z domáceho pečiva, strúčky cesnaku 80G RILLETTE Z KONFITOVANEJ KAČICE kandizované jablká, domáci chlieb 9,90 80G JEMNE PIKANTNÝ NAKLADANÝ ENCIÁN s cibuľkami v paprikovom oleji 100G VÝBER LOKÁLNYCH SYROV (kozí syr, údené korbáčiky, zrejúci kravský syr) 300G KONFITOVANÉ BRAVČOVÉ REBIERKA s konfitovaným cesnakom, naklad. zeleninou a jablkovým chrenom, domáci chlieb 300G JEMNE PIKANTNÉ KURACIE KRÍDELKA s barbecue dipom a domácim chlebom 6,99 6,49 150G GRILOVANÉ KLOBÁSKY, S HORČICOU nakladanou zeleninou a jablkovým chrenom, domáci chlieb 3,99 120G GRILOVANÝ OŠTIEPOK NA LISTOVOM ŠALÁTE 100g opekané zemiaky, brusnicová redukcia s červeným vínom 900G COMBO GRILL 300g kuracie krídelka, 300g bravčové rebierka, 300g klobásky, kyslé obloženie 5,00 15,90 100G MANDLE PRAŽENÉ (8) 3,49 100G FRITOVANÉ CIBUĽOVÉ KRÚŽKY 2,49 DEZERTY 250G PALACINKY s tvarohom, bobuľovým ovocím a domácou zmrzlinou 120G DOMÁCI CHEESECAKE 4,00 3,20 * Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.

5 120G DOMÁCI ČOKOLÁDOVÝ BROWNIE SO ZMRZLINOU 30G RAW CAKE / NUT CAKE BEZLEPKOVÝ KOLÁČ 30G DOMÁCA ZMRZLINA 4,00 3,20 1,00 DETSKE JEDLA polievky 2DCL VÝVAR SO ZELENINKOU A CESTOVINOU 1,59 2DCL PARADAJKOVÁ POLIEVKA 2,29 hlavne jedla 200G CESTOVINY 3,99 paradajková omáčka, syr 100G KURACÍ BURGER (domáca sezamová žemľa, kuracie mäso, slaninka, syr, paradajka, uhorka,šalát) so 100g hranolkami 100G KURACIE PRSIA NA MASLE 80g karotkové ragú s hráškom a kukuricou, 100g ryža prilohy 120G PUČENÉ ZEMIAKY 1,99 120G RYŽA 1,70 120G HRANOLKY S DOMÁCIM DIPOM 2,99 100G PRÍLOHOVÝ ŠALÁT PODĽA DENNEJ PONUKY 0,99

6 Povinnosť označovať prítomnosť alergénov v potravinách vyplýva zo Smernice Európskeho parlamentu a Rady 2003/89/ES ako aj zákona NRSR č. 152/ 1995 zb. Výskyt príslušného alergénu je vyznačený pri jedlách uvedených v tomto jedálnom lístku podľa nasledujúceho zoznamu Výnos č.2319/ príloha č. 3 (14 alergénov) : 1 Obilniny obsahujúce lepok / t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody/ a výrobky z nich. 2 Kôrovce a výrobky z nich. 3 Vajcia a výrobky z nich. 4 Ryby a výrobky z nich. 5 Arašidy a výrobky z nich. 6 Sójové zrná a výrobky z nich okrem úplne rafinovaného sójového oleja a tuku. 7 Mlieko a výrobky z neho, vrátane laktózy. 8 Orechy /ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich./ 9 Zeler a výrobky z neho. 10 Horčica a výrobky z nej. 11 Sezamové semená a výrobky z nich. 12 Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l. 13 Vlčí bôb a výrobky z neho. 14 Mäkkýše a výrobky z nich. - VÁHA MÄSA A PRÍLOH JE UVEDENÁ V SUROVOM STAVE - - ZMLUVNÉ CENY SÚ VRÁTANE 20% DPH - - PLATNÉ OD ZMENA JEDÁLNEHO LÍSTKA VYHRADENÁ - JEDLÁ PRE VÁS ZOSTAVIL: MARTIN STRAPKO S KOLEKTÍVOM WEST-U PREVÁDZKOVATEĽ: WEST RESTAURANT, S.R.O, E.P. VOLJANSKÉHO 1, ZVOLEN IČO: TEL. Č.: 045/