STUDENÉ PREDJEDLÁ 1 50 g Šunková rolka s chrenom a šľahačkou, 1,80 7 2 80 g Plnená rajčina s bryndzovou pomazánkou, 1,80 7 3 70 g Šunkový nárez, 1,95 7 4 100 g Syrový nárez, 2,15 7 5 180 g Gazdovský tanier 2,50 7,10 (údený syr, klobása, slanina, cibuľa, horčica, chren) 6 80 g Hruška plnená kuracím šalátom, 2,50 7,10 7 80 g Rajčina plnená kuracím šalátom, 2,50 7,10 POLIEVKY 11 0,22 l Slepačí vývar s vajcom 1,45 3,9 10 0,22 l Slepačí vývar s mäsom a rezancami 1,70 1,9 12 0,22 l Slepačí vývar s celestínskymi rezancami 1,45 1,3,7,9 13 0,22 l Cesnaková polievka s opekaným chlebom 1,50 1,9 19 0,22 l Cesnaková polievka so syrom a opekaným chlebom 1,70 1,7,9 18 0,22 l Cesnaková polievka so syrom, vajcom a 2,00 1,3,7,9 opekaným chlebom 14 0,22 l Domáca kapustnica s klobásou a údeným 2,20 bravčovým kolenom 15 0,22 l Fazuľová polievka s údeným mäsom a rezancami 2,20 1 16 0,22 l Domáca zemiaková polievka na kyslo 1,80 1,7 17 0,22 l Rajčinová polievka s brokolicou a syrom 2,00 1,7 TEPLÉ PREDJEDLÁ 20 130 g Pečená šunka s vajcom, 3,00 3 21 100 g Syrový špíz so šunkou, 3,90 1,3,7 23 130 g Švajčiarsky toast, 3,50 1,7 (kuracie prsia 60 g, broskyňa, údený syr, šunka) 25 40 g Mastená lokša s husacou masťou 0,75 1,3 26 70 g Plnená lokša s hydinovou paštétou 1,55 1,3,10 V cene predjedál je započítaná zeleninová o hmotnosti 50 g
JEDLÁ Z RÝB 24 150g Pangasius filet s citrónovou omáčkou 5,00 1,4,7,10 a fazuľovými luskami, 30 150 g Pangasius filet s brokolicovou omáčkou 5,00 1,4,7,10 31 150 g Pangasius filet vyprážaný, 4,50 1,3,4,7,10 32 150 g Pstruh pečený, 4,50 1,4,10 33 150 g Pstruh "VODNÍK", 5,50 1,4,10 (šampiňóny, slanina) 34 200 g Kapor na cesnaku, 6,00 1,4,10 35 200 g Kapor vyprážaný, 6,00 1,3,4,7,10 36 200 g Steak z lososa, 9,95 4,10 38 200 g Steak z lososa so smotanovou omáčkou 10,95 1,4,7,10 s kôprom, 29 200 g Steak z lososa s brokolicou a 11,50 4,7,10 údeným syrom, 28 200 g Steak z lososa s brokolicovou omáčkou, 10,95 1,4,7,10 22 200 g Steak losos s citrónovou omáčkou, 10,95 1,4,7,10 37 10 g Nadváha pstruh 0,27 39 10 g Nadváha pangasius 0,27 ZDRAVÉ A ĽAHKÉ JEDLÁ 310 200 g Čerstvý špenát s nivovou omáčkou, orechami a 4,30 1,7,8 toastom 311 260 g Čerstvý špenát s nivovou omáčkou, lososom, 8,30 1,4,7,8,10 orechami a toastom (losos 100 g) 312 260 g Čerstvý špenát s nivovou omáčkou, kuracím 6,30 1,7,8 mäsom, orechami a toastom (kuracie prsia 100 g) 315 300 g Lososový šalát s toastom 7,95 1,4,10 (ľadový šalát, uhorka, rajčina, kukurica, losos 100g) 314 330 g Kurací šalát s toastom 6,00 1,7 (ľadový šalát, uhorka, rajčina, kukurica, kuracie mäso 100 g, šľahačka, šampiňóny, toast) 316 300 g Šalát s bravčovou panenkou 6,80 1,6,7,9,10 (ľadový šalát, uhorka, rajčina, mrkva, panenka 100 g, toast) 313 330 g Syrový šalát 5,10 1,7 (ľadový šalát, uhorka, rajčina, kukurica, mrkva, olivový olej, encián, parmezán, smotana, toast) 318 330 g Pangasius šalát 6,00 1,4,7,10 (pangasius 100 g, ľadový šalát, uhorka, cherry paradajka, kukurica, olivový olej, smotana, toast) 136 350 g Grilovaný encián s brusnicami so šalátom a 6,95 1,7,8 orechami (encián 120 g, ľadový šalát, olivový olej, cherry rajčiny, uhorka, kukurica, vlašské orechy, toast)
700 300 g Cestoviny s 3 druhmi syra a brokolicou 5,00 1,3,7 (niva, eidam, lunex) 707 350 g Cestovinový šalát so smotanou, šunkou, 5,00 1,3,7 údeným syrom a zeleninou JEDLÁ Z HYDINY 40 200 g Steak z kuracích pŕs, 7,00 1 48 200 g Steak z kuracích pŕs s horčicovou omáčkou, 7,30 1,7,10 čerstvý špenát, 53 200 g Steak z kuracích pŕs s enciánom a brusnicovou 8,90 1,7,10 omáčkou, 41 150 g Kuracie prsia "FLORIDA", 5,20 1 (prírodné kuracie prsia, ananás, čerešňa) 42 150 g Prírodné kuracie prsia s broskyňou a 5,60 1,7 údeným syrom, 59 150 g Prírodné kuracie prsia s kuracou pečeňou, 6,20 1,7 broskyňou a údeným syrom, 56 150 g Prírodné kuracie prsia zapekané so špargľou a 6,00 1,7 údeným syrom, 43 150 g Kuracie prsia zapekané s nivou, 6,00 1,7 45 150 g Kuracie prsia na šampiňónoch, 5,20 1 52 150 g Kuracie prsia na mandliach, 7,50 1,3,7,8 57 150 g Prírodné kuracie prsia plnené šunkou, syrom a 6,50 1,7 brokolicou, 46 150 g Vyprážané kuracie prsia, 5,50 1,3,7 55 150 g Vyprážané kuracie prsia s nivovou omáčkou, 6,50 1,3,7 47 150 g Vyprážané kuracie prsia v zemiakovom cestíčku, 6,00 1,3 49 150 g Plnené kuracie prsia "HRADNÁ PANI", 6,50 1,3,7 (vyprážané kuracie prsia plnené šunkou a údeným syrom) 50 150 g Cigánske soté z kuracích pŕs, 5,40 1,10 (cibuľa, slanina, horčica) 51 150 g Soté z kuracích pŕs "CLASSIC", 5,70 1 58 150 g Kuracia pečeň na cibuľke v zemiakovej placke, 6,50 1,3,10 JEDLÁ NA OBJEDNÁVKU 48 HODÍN VOPRED 90 1ks Pečená hus 56,00 91 1ks Pečená kačica 40,00 92 1ks Pečené kura 18,00 93 100 g Husacia pečienka s jablkami a hroznom 8,00 94 200 g Dusená kapusta biela, červená 1,60 95 160 g Knedľa 1,00 1,3 394 100 g Štrúdľa 1,80 1,3
ŠPECIALITY 61 150 g Medailónky z bravčovej panenky s kuracou 7,20 1,7,9,10 pečeňou, šunkou a smotanou, 141 150 g Medailónky z bravčovej panenky s hubovou 7,50 1,7,9,10 omáčkou, 62 150 g Medailónky "VAJNORSKÝ DOM" 8,20 1,3,7,9,10 (zemiakové dolky, bravčová panenka, hydinová paštéta, údený syr, dusená zelenina) 63 150 g Plnená bravčová panenka, 6,90 1,9,10 (klobása, oravská slanina, kapusta) 64 200 g Vajnorský vrkoč, 8,00 1,9,10 (prírodná bravčová panenka) 68 150 g Medailónky z bravčovej panenky s brokolicou 7,00 1,7,9,10 a nivovou omáčkou, 78 150 g Vyprážaná bravčová panenka v zemiakovom 7,40 1,3,7,9,10 cestíčku, plnená taveným syrom, brokolicou a šunkou, 65 150 g Plnený bravčový rezeň "VAJNORSKÁ PIVNICA", 6,50 1,7,9,10 (prírodné bravčové stehno, údený syr, slanina, feferóny, klobása) 67 300 g Misa "VAJNORSKÝ GAZDA", 8,00 9,10 (bravčové karé 100 g, klobása 100 g, kuracia pečeň 50 g, slanina 50 g) 75 150 g Jánošíkov rezeň - pikant, 10,50 1,3,7,9,10 (hovädzia sviečková v zemiakovom cestíčku, tavený syr, šunka, feferóny) 142 150 g Medailónky z hovädzej sviečkovej s hubovou 10,50 1,7,9,10 omáčkou, 76 190 g Zbojnícky hrniec, 7,50 9,10 (hovädzia sviečková 70 g, bravčová panenka 70 g, kuracia pečeň 50 g, šampiňóny, slanina, cibuľa) 77 150 g Prešporské soté v zemiakovej placke, 8,50 1,3,7,9,10 (hovädzia sviečková 50 g, bravčová panenka 50 g, kuracia pečeň 50 g, šampiňóny, smotana) 73 150 g "STAROSTOVE KAPSY", 7,30 1,7,9,10 (hovädzia sviečková 75 g a bravčové karé 75 g plnené syrom, klobásou, feferónmi, uhorkou a slaninou) 74 150 g Kuracie prsia v karamelovej omáčke s ananásom, 7,00 1 140 150 g Medailónky z kuracích pŕs s hubovou omáčkou, 7,00 9,10 143 210 g Jurkove medailónky s hubovou omáčkou, 9,00 1,7,9,10 (hovädzia sviečková 70 g, bravčová panenka 70 g, kuracie prsia 70 g)
JEDLÁ Z BRAVČOVÉHO MÄSA 70 200 g Steak z bravčového karé so špargľovou omáčkou, 7,00 1,7,9,10 69 150 g Prírodná bravčová panenka plnená špargľou 6,40 1,7,9,10 a údeným syrom, 115 150 g Cigánsky bravčový rezeň, 5,60 9,10 (slanina, rajčina, paprika ) 114 150 g Prírodný bravčový rezeň na šampiňónoch, 5,20 1,9 116 150 g Prírodný bravčový rezeň s kapustovými strapačkami 7,30 1,3,10 117 150 g Staroslovenský bravčový rezeň s haluškami 7,30 1,3,7,10 (halušky so smotanou a údeným syrom) 66 150 g Bačovský rezeň, 6,50 1,3,7 (vyprážané bravčové stehno v zemiakovom cestíčku so syrom a klobásou) 113 150 g Čiernohorský bravčový rezeň, 6,20 1,3,7 112 150 g Vyprážaný bravčový rezeň, 5,20 1,3,7 118 150 g Cigánske bravčové soté, 5,20 1,9,10 (cibuľa, slanina, horčica) JEDLÁ Z HOVÄDZIEHO MÄSA 100 150 g Biftek s vajcom, 9,80 3,9,10 200 g 11,30 103 150 g Pfeffersteak, 9,80 9,10 200 g 11,30 104 150 g Biftek na americký spôsob, 10,50 3,9,10 200 g (oravská slanina, vajce, šampiňóny, rajčina) 12,00 105 150 g Biftek s nivovou omáčkou, 9,80 200 g 11,30 1,7,9,10 107 150 g Tatranská sviečková, 10,00 1,7,9,10 (hovädzia sviečkovica, smotana, brusnice) 108 150 g Košiarske rezy, 10,50 1,7,9,10 (hovädzia sviečkovica, brusnice, kuracia pečeň, údený syr) 119 100 g Tatarák z hovädzej sviečkovej, 4 ks toast 8,00 1,3,10 SLOVENSKÉ ŠPECIALITY 305 250 g Šúľance s makom a maslom 3,90 1,3,7 306 250 g Šúľance so strúhankou a maslom 3,90 1,3,7 307 200 g Bryndzové pirohy so smotanou a slaninou 4,90 1,3,7 304 200 g Vyprážané bryndzové pirohy so syrovo-cesnakovou 5,20 1,3,7 omáčkou 308 200 g Pirohy so slivkovým lekvárom s makom a maslom 4,90 1,3,7 309 200 g Pirohy so slivkovým lekvárom so strúhankou 4,90 1,3,7 127 350 g Strapačky s kapustou a slaninou 4,00 1,3 128 350 g Bryndzové halušky so slaninou 5,00 1,3,7
MISY PRE DVE OSOBY 80 400 g Chateubriand obložený dusenou zeleninou, 20,00 9,10 81 450 g Misa "MODRÝ DOM", 17,00 1,3,7,10 (vyprážaný bravčový rezeň 150 g, prírodné kuracie prsia 150 g, soté z hovädzej sviečkovej 150 g) 82 400 g Misa "GURMÁN", 22,00 4,7,10 (hovädzia sviečková 100 g, losos 200 g, medailónky z bravčovej panenky 100 g, pečený zemiak v šupke) 83 550 g Rybia misa "ZLATÉ PIESKY", 20,00 1,3,4,7 (pstruh 150 g, kapor 150 g, vyprážaný pangasius 150 g, žraločie medailónky 150 g s brokolicou) 85 450 g Misa "KATKA", 20,00 1,3,7 (vyprážané kurcie prsia v strúhanke 150 g, vyprážaná hovädzia sviečková v parížskom cestíčku 150 g, vyprážaná bravčová panenka v zemiakovom cestíčku 150 g) 86 450 g Misa "RENÁTA", 20,00 1,7,10 (prírodné kuracie prsia 150 g, hovädzia sviečková 150 g, bravčová panenka 150 g, cesnaková omáčka, smotanová omáčka s nivou) BEZMÄSITÉ A ZELENINOVÉ JEDLÁ 120 200 g Miešaná dusená zelenina 2,30 9 121 150 g Vyprážané šampiňóny, 3,95 1,3,7 122 230 g Varená brokolica s údeným syrom, 3,95 7 132 230 g Brokolica s lunexovou omáčkou, 3,95 1,7 133 350 g Špenátové halušky s nivou a smotanou 5,00 1,3,7 129 140 g Vyprážaný údený syr, 5,00 1,3,7 130 180 g Vyprážaný údený syr v zemiakovom cestíčku, 5,00 1,3,7 131 120 g Vyprážaný encián s brusnicami, 5,50 1,3,7 Hmotnosti bezmäsitých jedál sú uvedené v hotovom stave.
PRÍLOHY 150 200 g Varené zemiaky 1,00 151 200 g Opekané zemiaky 1,00 165 200 g Fritované zemiaky 1,00 152 200 g Pečený zemiak v šupke s maslom a smotanou 1,30 7 166 200 g Americké zemiaky 1,50 153 200 g Zemiakové krokety 1,50 154 200 g Zemiakové hranolky 1,50 155 90 g Zemiaková placka 1,50 1,3 156 150 g Dusená ryža 1,00 157 150 g Hrášková ryža 1,00 167 50 g Kečup 0,80 160 50 g Tatárska omáčka 1,15 3,10 161 50 g Teplá omáčka 2,00 1,7 (podľa dennej ponuky) 317 25 g Toast 0,20 1 162 20 g Chlieb 0,17 1 163 100 g Obloha k hlavným jedlám 0,50 164 50 g Obloha k predjedlám 0,23 ŠALÁTY A KOMPÓTY 170 150 g Mrkvový šalát 1,40 171 150 g Rajčinový šalát 1,40 172 150 g Paprikový šalát 1,40 173 150 g Uhorkový šalát 1,40 174 150 g Miešaný šalát 1,40 175 160 g Miešaný šalát s údeným syrom 1,60 7 176 180 g Uhorkový šalát so smotanou a cesnakom 2,00 7 177 200 g Kvasená kapusta, uhorka, feferóny, baraní roh 1,60 708 250 g Šopský šalát s fetou 3,90 7 (paradajka, paprika, uhorka, olivový olej, feta syr) 709 280 g Grécky šalát s fetou a olivami 4,40 7 (paradajka, paprika, uhorka, olivový olej, feta syr, čierne olivy, cibuľa) 179 150 g Broskyňový kompót 1,40 180 150 g Ananásový kompót 1,40 182 150 g Jahodový kompót 1,40 183 150 g Čerešňový kompót 1,40 184 150 g Miešaný kompót 1,40
MÚČNIKY A DEZERTY 190 125 g Palacinka s džemom, šľahačkou a čokoládou 1,60 1,3,7 191 150 g Palacinka so zmrzlinou, horúcim ovocím, 2,70 1,3,7 šľahačkou a čokoládou 192 140 g Palacinkový trhanec v karamelovej omáčke 2,70 1,3,7 s horúcim ovocím a šľahačkou 198 120 g Palacinka s nutelou, šľahačkou a orechami 2,50 1,3,7,8 199 110 g Palacinka s orechami a šľahačkou 2,00 1,3,7,8 200 50 g Lokša so slivkovým lekvárom, makom a maslom 1,60 1,3,7 201 70 g Hruška s brusnicami, šľahačkou a čokoládou 2,30 7 203 100 g Marlenka so šľahačkou a karamelom 1,90 1,3,7,8 194 165 g Šomloi halušky s jahodami a šľahačkou 2,40 1,3,7,8 202 100 g Vyprážaná zmrzlina so šľahačkou a karamelom 2,80 1,3,7 193 130 g Zmrzlina s horúcim ovocím, šľahačkou 2,40 7 a čokoládou 195 135 g Zmrzlinový pohár HELIOS 2,40 3,7 (zmrzlina, broskyňa, šľahačka, jahody, ananás, čokoláda, vaječný likér) 196 145 g Zmrzlinový pohár HARMÓNIA 2,00 3,7 (zmrzlina, broskyne, ananás, jahody, šľahačka, čokoláda) 197 125 g Ovocný pohár BARBARA 1,80 7 ( broskyne, ananás, jahody, šľahačka, čokoláda) Alergény: 1- obilniny 8- orechy 2- kôrovce 9- zeler 3- vajcia 10- horčica 4- ryby 11- sezam 5- arašidy 12- oxid síričitý 6- sója 13- vlčí bôb 7- mlieko 14- mäkkýše Hmotnosti jedál s hlavnou mäsovou zložkou sú uvedené v surovom stave. V cene hlavných jedál je započítaná zeleninová o hmotnosti 100 g Ceny kalkuloval: Zodpovedný vedúci: Mikuš Rudolf Mikuš Rudolf
NÁPOJOVÝ LÍSTOK DEZERTNÉ VÍNA 5 cl. 1 dl. 250 Garrone BIANCO s citrónom 2,00 250 Garrone ROSSO s citrónom 2,00 251 Garrone DRY s olivou 2,00 252 Campari s citrónom 2,50 DESTILÁTY 4 cl. 253 Vodka 2,00 255 Gin Beefeater 3,00 256 Borovička spišská 2,00 257 Tequila 3,00 258 Slivovica 52% 2,00 254 Hruškovica 2,00 259 Um tuzemský 1,50 WHISKY 4 cl. 260 Podľa dennej ponuky 4,00 COGNAC - BRANDY 4 cl. 262 Metaxa 3,00 263 Karpatské brandy špeciál 3,00 264 Karpatské brandy 2,00 LIKÉRY 4 cl. 266 Baileys 3,00 269 Becherovka 2,00 270 Fernet Stock 2,50 271 Fernet Stock citrus 2,50 272 Damänovka 2,00 273 Jägermeister 3,00 274 Vaječný likér 1,50 VÍNO 1 l 292 Sudové víno biele podľa ponuky 6,00 296 Sudové víno červené podľa ponuky 7,00 Ponuku tichých bielych a červených vín nájdete vo Vínnej karte
ŠUMIVÉ VÍNA 0,75 l 300 Hubert polosladký 7,95 300 Hubert suchý 7,95 300 Hubert ružový 7,95 301 Hubert de Luxe 9,95 PIVO 0,5 l 0,33 l 302 Podľa dennej ponuky 12º 1,50 321 Nealkoholické pivo 1,50 303 Zlatý bažant Radler citrón 1,50 NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 1 dl. 322 Džús (podľa dennej ponuky) 0,53 324 Tonic 0,46 326 Pepsi Cola 0,46 328 Seven-up 0,46 330 Mirinda pomarančová 0,46 332 Minerálka 0,23 334 Sóda 0,23 336 Ice Tea 0,66 354 Vinea 0,25 fl. 1,33 355 Kofola 0,33 fl. 1,33 361 Pepsi Cola light 0,25 fl. 1,33 357 Džúsy (podľa dennej ponuky) 0,25 fl. 1,33 358 Ice tea 0,20 fl. 1,33 360 Minerálka 0,30 fl. 1,16
TEPLÉ NÁPOJE 338 Zalievaná káva (káva 6g, cukor 5g) 1,20 340 Káva presso (káva 6g, cukor 5g) 1,20 341 Káva presso s mliekom (káva 6g, cukor 5g) 1,40 339 Capuccino (káva 6g, cukor 5g) 1,60 337 Cafe latte (káva 6g, cukor 5g) 1,80 342 Káva viedenská 1,70 (káva 6g, cukor 5g, šľahačka 20g) 343 Káva alžírska 2,00 (káva 6g, cukor 5g, šľahačka 20g, 2cl. váječný likér) 344 Čaj s citrónom (ovocný, čierny, zelený) 1,50 352 Med 5g 0,30 345 Rez citróna 10g 0,03 346 Rez citróna 30g 0,10 347 Oliva / ks 0,13 348 Mlieko do kávy / ks 0,20 349 Šľahačka 20g 0,50 350 HB cukor 5 g 0,03 351 Mlieko 0,2 l 0,66 352 Acidofilné mlieko 0,2 l 1,20 391 Slané oriešky (100 g) 1,35 392 Wasabi oriešky ( 100 g ) 3,00 397 Slané mandle (50 g) 2,00 398 Slané pistácie (50 g) 2,00 Zmluvné ceny platné od 28. 8. 2011 Konverzný kurz: 1 = 30,126 Sk