Čo by ste o nás mali vedieť» Filozofiou našej reštaurácie je pri príprave jedál používať tie najkvalitnejšie produkty» Naše jedlá a polievky nie sú zahusťované múkou s výnimkou pizze a cestovín» Na prípravu hydinových jedál používame výlučne výrobky firmy Hyza, ktorá garantuje nielen slovenský pôvod hydiny, ale i miesto spracovania, kvalitu chovu a pravidelnú veterinárnu kontrolu» Bravčové a hovädzie mäso má taktiež slovenský pôvod» Klobásy a slanina podávané v našej reštaurácii neobsahujú rýchlosoľ» Vegeta, ktorá sa používa v našej kuchyni neobsahuje glutaman» Fritovací olej je filtrovaný a pravidelne kontrolovaný» Kuchyňa príjma objednávky do 22:45, čas prípravy jedál je cca 25 minút, ale pri plne obsadenej reštaurácii je doba čakania cca 45 minút Raňajkové menu: 150g Miešané vajíčka s cibuľkou 3 1,90 150g Hemendex 3 2,40 ( pečené vajcia so šunkou ) Polievky: 0,33l Slepačí vývar s mäsom a rezancami 1 1,49 0,33l Cesnačka 1,3,7 1,79 ( šunka, syr, vajíčko, opečený chlieb ) 0,33l Cibulačka 1 1,40 0,33l Kapustová s klobásou 1,99 0,33l Držková 1,89 AK PRI PLATENÍ NEDOSTANETE ÚČET Z REGISTRAČNEJ POKLADNE, STE NAŠÍM HOSŤOM A NEUNÚVAJT E SA PLATIŤ
Slovenské špeciality: 450g Bryndzové halušky so slaninkou 1,3,7 3,99 450g Furmanské halušky 1,3,7 4,29 ( slaninka, klobása, údený syr ) 450g Bačovské halušky s klobásou 1,3,7 3,99 450g Strapačky s kapustou a slaninkou 1,3 3,99 450g Strapačky Koliba 1,3 4,99 ( 250g strapačky, 100g bravčové karé prírodné ) 450g Syrové halušky so slaninkou 1,3,7 3,99 350g Zabíjačka 5,39 ( jelítko, klobása, úd.mäso, kyslá kapusta, zemiaky ) 250g Bryndzové pirohy 1,3,7 3,00 250g Lekvárové pirohy 1,3,7 3,00 1,2kg Koleno pečené 9,99 ( horčica, chren, baranie rohy, uhorky, cibuľa, chlieb ) Doblok 100g 1 7,10 200g Pečené kolienko vykostené s kyslou oblohou 4,99 600g Marinované rebrá sladko pikantné 6,99
Jedlá z hydiny : 150g Prírodný kurací rezeň 4,29 150g Vyprážaný kurací rezeň 1,3,7 4,49 150g Vyprážaný kurací rezeň v syrovom cestíčku 1,3,7 4,69 150g Kuracie prsia prírodné s nivovou omáčkou 7 4,99 400g Kuracia panvička ( prsia, cibulka, smotana, zemiaky ) 7 5,99 150g Prírodné kuracie prsia zapečené šunka,syr,ovocie7 4,99 150g Prírodné kur.prsia zapeč. s paradaj. a mozzarelou7 5,49 150g Kuracie prsia v zemiakovom cestíčku1,3,7 4,69 200g Jemne marinovaný kurací steak 5,00 150g Kuracie soté Čína 4,69 200g Kuracie soté Extra 7 5,49 ( šunka, kukurica, kečup, smotana ) 150g Kuracie soté Capri 7,10 5,49 ( kur.kúsky pripravené na cibulke s horčicou, cesnakom, fefer. a nivou ) 150g Ohnivé kuracie soté 4,79 150g Kuracie prsia na šampiňónoch 4,79 250g Restovaná kuracia pečeň na cibulke 3,99
Jedlá z bravčového mäsa ( karé ): 150g Prírodný bravčový rezeň 4,39 150g Vyprážaný bravčový rezeň 1,3,7 4,59 150g Bravčový rezeň Černohor 1,3,7 4,99 ( vyprážaný bravčový rezeň v zemiakovom cestíčku ) 150g Rezníky v parmezánovom cestíčku 1,3,7 5,29 150g Bravčové soté s pikantnou omáčkou 4,79 150g Zbojnícka pochúťka ( soté, horčica, kečup ) 10 4,79 200g Bravčový steak s hermelínom 7 6,29 200g Jemne korenený brav. steak s viedenskou cibuľ.1 5,59 150g Plnený bravčový rezeň so šunkou a syrom 1,3,7 5,19 Jedlá z bravčového mäsa ( panenka ): 200g Panenka na prírodno v slaninkovom kabáte 6,69 200g Steak z panenky s bylinkovým maslom 7 6,69 200g Bravčová panenka na syrovej omáčke so šampiňónmi posypaná šunkou 7 6,69 200g Filety z bravčovej panenky so slaninkou a vajcom potreté pikantnou zmesou 3,7 6,69 200g Panenka v trojobale, volské oko, slaninka, kápia 1,3,7 6,89
Steaky ( sviečkovica ): 250g Steak so zeleným korením 13,00 250g Steak na farebnom korení 13,00 250g Steak s bylinkovým maslom 13,00 200g Tatársky biftek, 6ks hrianky 1,3,10 11,00 100g 6,50 Omáčky k steakom: pikantná, syrová, šampiňónová 1,50 Jedlá z hovädzieho mäsa ( roštenka ): 200g Hovädzia roštenka s viedenskou cibuľkou 1 6,99 200g Medailónky z roštenky na šampiňónoch 6,99 200g Pikantná roštenka na cibulke 6,99 200g Rumpsteak s bylinkovým maslom 6,99
Syry, ryby, rizotá: 150g Vyprážaný syr 1,3,7 4,19 180g Pastiersky syr 1,3,7 4,69 ( šunka, šampiňóny, kápia ) 150g Vyprážaný Hermelín s brusnicami 1,3,7 4,79 200g Vyprážaný Hermelín v zemiakovom cestíčku 1,3,7 4,99 150g Zapekaná brokolica so syrom 3,7 3,29 400g Rizoto s kuracím mäsom 4,29 400g Zeleninové rizoto, syr, kečup 7 3,39 150g Losos na grile 6,59 150g Losos na grile s anglickou zeleninou 8,39 Cestoviny: 400g Penne Arrabbiata 1,3,7 5,00 ( paradajky,slaninka,cibuľa,cesnak,chilli,ol.olej,parmezán ) 450g Cestoviny Koliba 1,7 5,00 ( syrová omáčka, kuracie mäso, kukurica ) 480g Cestoviny a la Peter 1,7 5,50 ( kur.mäso,kukurica,smotana,šampiňóny,bazalka,syr ) 400g Penne s brokolicou a parmezánom 1,3,7 4,50 400g Penne s kuracím mäsom, feta syrom a pórom 1,3,7 5,00
Múčne jedlá a dezerty: 80g Horúce maliny naložené v Amarette s vanilkovou zmrzlinou, šľahačkou a čokoládovým topingom 7 2,80 110g Čokoládové suflé s jahodovým dipom 1,6,7 2,40 120g 150g Horúce jahody s balzamikovou redukciou, vanilkovou zmrzlinou a šľahačkou 7 3,10 Palacinky s lesnou zmesou, zmrzlinou a šľahačkou 1,3,7 3,00 150g Palacinky s nutelou a šľahačkou 1,3,7,8 2,80 150g Palacinky s džemom a šľahačkou 1,3,7 2,80 150g Palacinky s ovocím a šľahačkou 1,3,7 3,20 150g Zmrzlinový pohár 7 2,50 ( zmrzlina podľa dennej ponuky ) 150g Zmrzlinový pohár s ovocím 7 2,80 ( zmrzlina a ovocie podľa dennej ponuky )
Špeciality kuchyne KOLIBA: 300g Labužnícka pochúťka 1,3,7 5,39 ( kuracie a bravčové mäso v zemiakovej placke posypanej syrom ) 400g Tri toliare 1,3,7 8,00 ( kuracie, bravčové a sviečkovica, zemiakové placky, syr ) 1000g Misa pre 2 osoby 18,00 ( kuracie, bravčové a sviečkovica, slaninka, ryža, hranolky,krokety ) 150g Trojky ( vyprážaný eidam, údený syr a hermelín ) 1 5,39 Šaláty: 300g KOLIBA šalát 7 4,50 (biela kapusta,mrkva,paradajky,paprika,uhorka,červ.cibulka,eidam) 300g Šopský šalát 7 4,50 ( uhorky, paradajky, paprika, olivy, feta syr, ol.olej ) 300g Grécky šalát 7 5,00 (ľadový šalát,paradajky,paprika,uhorka,cibula,olivy,feta syr,ol.olej) 400g Šalát s kuracím mäsom 5,50 ( kur.mäso, kukurica, paradajky, uhorka, paprika, ol.olej ) 300g Šalát s nivou 7 4,80 ( paradajky, paprika, uhorky, olivy, niva, ol.olej ) 350g Šalát s tuniakom 4 5,10 ( tuniak, kukurica, paradajky, uhorka, paprika, ol.olej ) 400g Cestovinový 1,3,7 4,70 (cestoviny,niva syr,paradajky,uhorka,tatarská omáčka,čínska kapusta) 300g Mozzarela 7 4,80 (ľadový šalát,kukurica,uhorky,paprika,paradajky,mozarella)
Pivné špecialitky: 200g Marinované syry (variácie slov.syrov v náleve) 3,00 100g Utopence 1,50 100g Syrečky 7 1,80 100g Niva syr 7 1,30 100g Hermelín 7 1,90 400g Syrový tanier 7 7,99 ( syrečky, niva, hermelín, údený syr, eidam ) 100g Klobása varená ( pečená ) 1,69 200g Krvavničky 2,49 100g Syrečky vyprážané 1,3,7 2,20 400g Huspenina 3,29 600g Pivná misa Koliba 7 9,99 ( utopence, (huspenina-v sezóne), syrečky, niva, hermelín, klobása ) 200g Pizzové kúsky s cesnakom 1 2,40 5ks Chleba s masťou a cibuľkou 1 1,50 5ks Chleba s bryndzovou pomazánkou 1,7 1,90 5ks Pikantné mäsové hrianky 1 2,60
Pizza: 400g Margherita 1,7 3,29 ( paradajková drť, syr ) 460g Prosciutto 1,7 3,79 ( paradajková drť, syr, šunka ) 520g Prosciutto e Funghi 1,7 4,29 ( paradajková drť, syr, šunka, šampiňóny ) 580g Prosciutto Tutto 1,7 4,39 ( paradajková drť, syr, šunka, šampiňóny, olivy ) 580g Prosciutto Bene 1,7 4,59 ( paradajková drť, syr, šunka, niva syr, kukurica ) 520g Hawai 1,7 4,19 ( paradajková drť, syr, šunka, ananás ) 580g Vegetariana 1,7 4,39 ( par.drť, syr, paprika, paradajky, artičoky, kukur., hrášok, olivy, brokol. ) 640g Quattro Stagioni 1,7 4,59 ( par.drť, syr, šunka, mozzarela, artičoky, olivy, šampiňóny ) 670g Mexicana 1,7 4,79 ( par.drť, syr, saláma, slanina, klobása, tabasco, cibuľa, chilli papričky) 600g Kapustová 1,7 5,00 ( par.drť, syr, kyslá kapusta,slanina,klobása,cibuľa )
520g Al Tono 1,4,7 4,29 ( par.drť, syr, tuniak, cesnak, kukurica, cibuľa ) 760g Koliba 1,3,7 5,00 ( par.drť, syr, šunka, kuracie mäso,n iva syr, olivy, vajce, kukurica ) 700g Mio 1,7 4,79 ( par.drť, syr, šunka, slanina, niva syr, kukurica, olivy ) 640g Don Corleone 1,3,7 4,39 ( par.drť, syr, saláma, klobása, vajce, kukurica, cesnak ) 700g Amigo 1,7 4,79 ( par.drť, syr, šunka, niva syr, šampiňóny, kukurica, olivy, bazalka ) 700g ŠariŠ PUB 1,7 5,00 ( par.drť, syr, šunka, slanina, šamp., niva, hermelín, smotana, oregáno) 580g Tutti 1,7 4,39 ( par.drť, syr, saláma, paradajky, olivy, kukurica ) Špeciálne Pizze: 460g Niečo k pivku 1,7 3,79 ( cesnakový základ, niva syr ) 640g Syrový sen 1,7 4,89 ( olivový olej, eidam, niva syr, údený syr, feta, hermelín ) 400g Chlapská 1,7 3,59 ( olivový olej, syrečky, cibuľa )
Prílohy na pizzu: 1.Vajce, feferónky, cibuľa,cesnak,smotana,capari,kukurica,hrášok,kápia, paradajka,paprika,ananas,artyčoky,chilli papričky 60g 0,70 2.Kur.mäso,plody mora,niva syr,eidam,úd.syr,hermelín,šunka,saláma,klobása, Slanina,sardinky,tuniak,mozzarela,olivy,šampiňóny 10g 100g 1,10 Prílohy: 200g Zemiaky varené 1,10 200g Zemiaky s maslom 7 1,20 200g Zemiaky opekané 1,30 200g Americké zemiaky 1,40 200g Zemiakové dukáty 1,50 200g Hranolky 1,30 200g Krokety 1,50 200g Ryža,kari ryža,s hráškom,s kukuricou,so šunkou 1,10 200g Anglická zelenina 1,90 200g Grilovaná zelenina 2,20 100g Zeleninová obloha 1,30 100g Kompót miešaný 1,30 1ks Zemiaková placka 1,20 50g Kečup 0,90 50g Tatárska omáčka 7 0,90 50g Americký dressing 7 0,90 50g Cesnakový dressing 7 0,90 200g Bryndza 7 1,40 150g Kyslá kapusta 1,50 75g Feferónky 0,60 75g Baranie rohy 0,60 75g Kyslá uhorka 0,60 50g Horčica 10 0,60 50g Chren 7 0,60 0,2l Mlieko 7 0,60 0,2l Zákvas 7 0,70 50g Chlieb 0,10 100g Slaninka 1,20 V cene jedál je započítaná zeleninová obloha. Ceny dohodou vrátane DPH, v Žiline 18.4.2016. Váha mäsa je uvedená v surovom stave, objem polievok v litroch. Príprava jedál cca 30 min.