ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

Ročník VIII., XI., měsíčník, 28. 30.5.2005 02. 2013 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail: tis.drubez@szif.cz ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV: Kuřata tř. A... Slepice tř. A... Krůty tř. A... 24,92 Kč/kg ž.hm. 13,01 Kč/kg ž.hm. - Kč/kg ž.hm. Obsah: Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Ceny průmyslových výrobců... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod ČR... Informace ze zahraničí... Aktuality... 1 2 2 3 4 7 13 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) Lednová CZV jatečných kuřat tř. A podle výběrového šetření MZe při srovnání s prosincem klesla. Cena se snížila na 24,92 Kč/kg ž. hm., což je pokles proti prosinci o 0,02 Kč/kg (0,1 %). Při meziročním srovnání s lednem 2012 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A vyšší o 2,43 Kč/kg ž. hm. (o 10,8 %). CZV jatečných slepic tř. A. za leden byla 13,01 Kč/kg, což je proti prosinci nárůst o 38 haléřů (3 %). V lednu 2012 se prodávaly jatečné slepice za 11,44 Kč/kg. U jatečných krůt tř. A, nebylo možné z důvodu ochrany dat cenu za leden zveřejnit. Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV celé drůbeže se v lednu proti prosinci podle výběrového šetření MZe zvýšila u celých chlazených kuřat tř. I o 0,15 Kč/kg, na 47,02 Kč/kg. CPV mrazených kuřat tř. I se naopak snížila, a to o 0,94 Kč/kg (o 2,1 %) na 44,32 Kč/kg. U chlazených slepic nebylo možné z důvodu ochrany dat cenu zveřejnit. Cena mrazených slepic byla v lednu 34,12 Kč/kg, a to je o 30,3 % více než v lednu 2012. CPV chlazených krůt se v lednu snížila o 6,91 Kč/kg (o 10 %) na 61,84 Kč/kg. Meziročně se cena chlazených krůt snížila o 6,3 %. CPV drůbežích dílů se podle výběrového šetření MZe zvýšila u chlazených kuřecích řízků o 0,23 Kč/kg (o 0,2 %) na 105,88 Kč/kg. U chlazených kuřecích stehen s kostí se CPV zvýšila, a to o 0,25 Kč/kg na 54,83 Kč/kg. Meziročně jejich cena také vzrostla, a to o 4,49 Kč/kg (8,9 %). U kuřecích půlek nebo čtvrtek se lednová cena zvýšila, a to o 0,56 Kč/kg na 48,58 Kč/kg, meziročně cena vzrostla o 9,44 %. U chlazených krůtích prsou bez kosti nebylo možné cenu zveřejnit z důvodu ochrany důvěrnosti údajů. Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v prosinci proti listopadu snížil o 1 873,04 t (o 21,7 %) na 6 756,91 t, v průměrné jednotkové hodnotě 52,27 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Polska 2 697,02 t (39,9 %) za 44,87 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za prosinec činil 72,5 % 4 901,98 t za 47,89 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 807,59 t (12 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 69,03 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 1 047,34 t (15,5 % z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa), za 59,89 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v prosinci proti listopadu snížil o 1 541,28 t (o 50,6 %) na 1 506,18 t za 57,21 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo vyvezeno na Slovensko 1 002,39 t (66,6 %) za 66,90 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu drůbežího masa činil 94 % - 1 416,19 t za 55,75 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo vyvezeno 27,15 t (1,8 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) za 87,42 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 62,85 t (4,2 % z celkového prosincového vývozu drůbežího masa) za 77,04 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1

PRODUCENTSKÉ CENY Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za leden 2013 (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Položka Kuřata tř. A Slepice tř. A Krůty tř. A Kachny tř. A Min. prům. cena 24,00 5,00 * * * Max. prům. cena 27,40 14,75 * * * Průměrná cena 24,92 13,01 * * * Změna k prosinci v % -0,1 3,0-0,0 - Husy tř. A Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. A v roce 2012, 13 (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2012 22,49 22,49 22,49 22,49 22,51 22,52 22,52 22,79 23,30 24,11 24,90 24,94 2013 24,92 Index % 13/12 110,8 Pramen: MZe. Kč/kg ž. hm. 25,15 24,50 23,85 23,20 22,55 21,90 21,25 20,60 19,95 19,30 18,65 18,00 Pramen: TIS ČR SZIF, MZe. Vývoj CZV jatečných kuřat tř. A v r. 2011, 12, 13 2010 2011 2012 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. měsíc Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za leden 2013 (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřata tř. I chlazená Slepice tř. I mrazená Krůty tř. I chlazené Kachny tř. I chlazené Husy tř. I mrazené Min. prům. cena 39,00 31,18 59,28 * * Max. prům. cena 60,87 40,70 68,16 * * Průměrná cena 47,02 34,12 61,84 * * Změna k prosinci v % 0,3 - -10,0-1,5 - Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za leden 2013 (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřecí řízky 1 chlazené Kuřecí stehna s kostí chlazená Kuřecí půlky nebo čtvrtky Krůtí prsa bez kosti chlazená Krůtí stehno s kostí Min. prům. cena 98,34 46,50 42,00 * * Max. prům. cena 109,48 58,17 50,83 * * Průměrná cena 105,88 54,83 48,58 * * Změna k prosinci v % 0,2 0,5 1,2 * - Poznámka: 1 kuřecí prsa bez kůže a kostí Pramen: MZe 2

SPOTŘEBITELSKÉ CENY Cena průmyslových výrobců drůbežích dílů v r. 2011, 12, 13 kuřecí řízky chlazené chlazená krůtí prsa bez kosti kuřecí stehna bez kosti chlazená Kč/kg 135,00 130,00 125,00 120,00 115,00 110,00 105,00 100,00 95,00 90,00 85,00 80,00 75,00 měsíc Pramen: MZe Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I. ve 3 a 7. týdnu 2013 Kč/kg Kraj 03. týden 07. týden 07./03. Index % Kraj 03. týden 07. týden 07./03. Index % Praha 74,49 75,95 102,0 Pardubický 77,67 75,89 97,7 Středočeský 68,47 70,31 102,7 Vysočina 68,42 69,09 101,0 Jihočeský 61,69 65,44 106,1 Jihomoravský 67,42 67,61 100,3 Plzeňský 75,27 75,83 100,7 Olomoucký 65,98 64,43 97,7 Karlovarský 73,91 73,91 100,0 Zlínský 71,00 70,45 99,2 Ústecký 64,15 62,14 96,9 Moravskoslezský 69,40 68,74 99,1 Liberecký 69,46 71,24 102,6 Královéhradecký 65,40 66,23 101,3 Česká republika 69,48 69,80 100,5 Pramen: ČSÚ Týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR Kč/kg Rok Týden 11. 15. 20. 24. 28. 33. 37. 41. 46. 50. 03. 07. 2011/12 57,62 60,58 60,18 58,55 58,08 56,69 57,47 57,63 60,04 58,79 60,15 60,18 2012/13 59,16 62,58 61,28 61,06 63,82 64,86 64,07 64,31 67,45 65,88 69,48 69,80 Index % 12/11;13/12 Pramen: ČSÚ 102,7 103,3 101,8 104,3 109,9 114,4 112,3 111,6 112,3 112,1 115,5 116,0 Průměrné ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro brojlery v letech 2012, 2013 Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2012 7 510,7 7 583,0 7 636,9 7 727,6 7 737,9 7 798,6 7 947,9 8 167,0 9 062,1 9 114,8 9 124,5 9 119,8 2013 9 416,7 Pramen: ČSÚ 3

ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v prosinci proti listopadu snížil o 1 873,04 t (o 21,7 %) na 6 756,91 t v celkové hodnotě 353,2 mil. Kč. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa činil 72,5 % 4 901,98 t v hodnotě 234,7 mil. Kč. Největším dovozcem kuřecího masa včetně drobů bylo Polsko 2 106,34 t (43 %) v hodnotě 83,7 mil. Kč, Brazílie 1 296,70 t (26,5 %) v hodnotě 88,1 mil. Kč, Slovensko 316,52 t (6,5 %) v hodnotě 21,5 mil. Kč. Nejvíce se dovezlo děleného vykostěného zmrazeného masa 1 851,39 t (37,8 %) za 54,53 Kč/kg. Dále se dovezlo 500,96 t (10,2 %) drůbeže druhu Gallus domesticus oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků za 36,30 Kč/kg. Čerstvého masa vykostěného, drůbeže rodu Gallus domesticus za 75,47 Kč/kg se dovezlo 389,49 t (8 %). Dovoz krůtího masa včetně drobů činil 807,59 t (12 % z celkového dovozu drůbežího masa) v hodnotě 55,7 mil. Kč. Hlavními dodavateli bylo Polsko 529,14 t (65,5 %) v hodnotě 32,6 mil. Kč, Německo 92,00 t (11,4 %) v hodnotě 10,3 mil. Kč a Brazílie 81,78 t (10,1 %) v hodnotě 4,3 mil. Kč. Bylo dováženo zejména krůtí a krocaní dělené maso, vykostěné, chlazené 187,21 t (23,2 %) za 103,09 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo dovezeno 1 047,34 t (15,5 % z celkového dovozu drůbežího masa v prosinci) v hodnotě 62,7 mil. Kč. Bylo dováženo především z Německa 442,71 t (42,3 %) v hodnotě 23,3 mil. Kč. Na dovozu se nejvíce podílely kachny nedělené, bez hlavy Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2011, 2012 a běháků, oškubané a vykuchané zvané též 70 %, mrazené 739,16 t (70,6 %) za 51,81 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v prosinci proti listopadu snížil o 1 541,28 t (o 50,6 %) na 1 506,18 t v celkové hodnotě 86,2 mil. Kč. Kuřecí maso včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu podílelo 94 % - 1 416,19 t v hodnotě 79 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo na Slovensko 934,10 t (66 %) v hodnotě 61,8 mil. Kč, do Maďarska 155,84 t (11 %) v hodnotě 2,9 mil. Kč, do Německa 149,50 t (10,6 %) v hodnotě 6,4 mil. Kč. Nejvíce bylo vyvezeno vykostěných a zmrazených prsou a jejich částí drůbeže druhu Gallus domesticus 285,92 t (20,2 %) za 76,83 Kč/kg. Vývoz krůtího masa včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu drůbežího masa podílel 1,8 % - 27,15 t v hodnotě 2,4 mil. Kč. Bylo vyváženo zejména na Slovensko 17,89 t (65,9 %) v hodnotě 1,3 mil. Kč a do Švýcarska 8,6 t (31,7 %) v hodnotě 1 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo zejména dělené vykostěné maso chlazené 9,32 t (34,3 %) za 110,99 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 62,85 t (4,2 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) v hodnotě 4,8 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 50,4 t (80,2 %) v hodnotě 3,9 mil. Kč. Zejména byly vyváženy kachny nedělené, čerstvé, chlazené, oškubané a kuchané, zvané též 63% 25,27 t (40,2 %) za 68,39 Kč/kg. Rok, období Drůbeží maso, játra a droby t DOVOZ jednotková hodnota v Kč/kg t VÝVOZ jednotková hodnota v Kč/kg 01.01. - 31. 12. 2011 91 882,4 46,96 25 469,3 51,25 01.01. - 31. 12. 2011 91 882,4 46,96 25 469,3 51,25 01.01. - 31.12. 2012 98 935,6 49,46 29 332,9 51,25 z toho vč. jater a drobů: Kuřata a díly 01.01. - 31. 12. 2011 72 912,1 43,09 24 362,2 50,43 01.01. - 31. 12. 2011 72 912,1 43,09 24 362,2 50,43 01.01. - 31.12.2012 76 845,8 46,36 28 132,4 50,41 Krůty a díly 01.01. - 31. 12. 2011 8 664,2 67,42 388,3 87,65 01.01. - 31. 12. 2011 8 664,2 67,42 388,3 87,65 01.01. - 31.12. 2012 9 099,8 61,93 448,3 75,64 Kachny, husy a díly 01.01. - 31. 12. 2011 10 306,1 57,11 718,8 59,51 01.01. - 31. 12. 2011 10 306,1 57,11 718,8 59,51 01.01. - 31.12. 2012 12 990,0 59,05 752,3 68,06 Poznámka: ČSÚ provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací 4

ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD Dovoz a vývoz kuřecího masa od. 1.1.2011 do 31.12.2012 t 8 000 7 000 6 000 5 000 4 000 3 000 2 000 1 000 0 deficit obchodní bilance Dovoz - t Vývoz - t Dovoz (Kč/kg) Vývoz (Kč/kg) I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 60 50 40 30 20 10 0 Kč/kg 2011 rok/měsíc 2012 Vývoz drůbežího masa z ČR v prosinci 2012 (dle hmotnosti) Slovensko 67% ostatní 7% Rakousko 2% Holandsko 3% Maďarsko 11% Německo 10% Dovoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v prosinci 2012 Kategorie zvířat Země Cena (tis. Kč) Množství (ks) Prům. cena (Kč/ks) Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Německo 1 379 19 008 72,55 Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Maďarsko 5 865 81 260 72,18 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Německo 747 55 340 13,50 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Slovensko 1 742 136 700 12,74 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Německo 3 319 376 800 8,81 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Dánsko 2 361 274 200 8,61 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Maďarsko 273 4 080 66,91 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Slovensko 8 490 1 074 002 7,91 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Německo 607 9 631 63,03 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Izrael 4 313 16 132 267,36 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Polsko 821 17 952 45,73 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Německo 735 6 000 122,50 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Maďarsko 3 465 52 100 66,51 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Slovensko 11 988 190 175 63,04 Pozn.: * - údaj není k dispozici 5

ZAHRANIČNÍ OBCHOD Vývoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v prosinci 2012 Prům. Cena Množství Kategorie zvířat Země cena (tis. Kč) (ks) (Kč/ks) Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Pákistán 60 2 400 25,00 Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Uganda 507 5 520 91,85 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Bulharsko 779 53 000 14,70 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Litva 1 583 117 000 13,53 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Polsko 923 67 628 13,65 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Rumunsko 3 648 267 466 13,64 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Rusko 918 65 000 14,12 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Polsko 1 222 174 600 7,00 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Rumunsko 11 084 1 314 900 8,43 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Slovensko 11 811 1 589 551 7,43 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Ukrajina 14 771 1 751 500 8,43 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Německo 3 588 236 995 15,14 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Polsko 3 701 249 960 14,81 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Německo 20 287 473 309 42,86 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Polsko 7 018 126 493 55,48 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Slovensko 10 686 218 780 48,84 Živé domácí kachny o hmotnosti > 185 g Německo 1 253 13 168 95,15 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Německo 4 019 7 495 536,22 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Polsko 20 602 42 352 486,45 Dovoz a vývoz živé drůbeže souhrnně v roce 2011, 2012 Období ks (tis.) DOVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) ks (tis.) VÝVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) 01. 01. - 31. 12. 2011 22 926 19,80 99 558 16,55 01. 01. - 31. 12. 2011 22 926 19,80 99 558 16,55 01. 01. - 31. 12. 2012 24 672 20,29 98 006 17,23 01. 12. - 31. 12. 2012 2 313 19,93 6 777 17,48 Dovoz živé drůbeže v prosinci 2012 (dle hodnoty) Slovensko 48% Vývoz živé drůbeže v prosinci 2012 (dle hodnoty) Polsko 28% Německo 15% Maďarsko 21% ostatní 16% Ukrajina 12% Slovensko 19% Německo 25% Pramen pro strany 4-6: ČSÚ 6

Informace ze zahraničních trhů Slovensko Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku /kg bez DPH Položka Minimální cena Maximální cena 08. týden 06. týden Vývoj týdenní v % Vývoj 08.13/08.12 v % Kuřata tř. A chlazené bez drobů 1,86 2,25 2,04 2,04-9,8 Kuřata tř. A mrazené bez drobů 1,83 2,20 1,86 1,82 2,6 22,2 Kuřecí prsa s kostí zmrazená 2,18 3,68 2,55 3,19-19,9-5,3 Kuřecí stehna chlazená 2,10 2,57 2,34 2,33 0,3 11,4 Kuřecí stehna horní s kostí a kůží mrazená 1,95 2,72 2,11 2,32-9,0 3,3 Kuřecí křídla chlazená 1,59 1,90 1,82 1,77 2,5 15,2 Kuřecí řízky mrazené 3,95 4,70 4,02 4,17-3,5 10,8 Kuřecí řízky chlazené 4,09 4,76 4,35 4,44-2,0 3,0 Kuřecí žaludky mrazené 1,67 1,80 1,79 1,78 0,4 16,8 Krůtí šunka * * * * * * Kuřecí šunka 3,53 3,60 3,55 3,56-0,4 11,4 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku /kg ž. hm. bez DPH Položka Cena Zso Sso a Vso 08. týden 06. týden Meziroční vývoj v % minimální cena * * 0,98 0,98 - Jatečná kuřata maximální cena * * 1,01 1,00 - průměrná cena * * 1,00 1,00 11,0 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA 7

/kg CZV jatečných kuřat na Slovensku 1,02 1,00 0,98 0,96 0,94 0,92 0,90 0,88 2011 0,86 2012 0,84 2013 0,82 0,80 0,78 0,76 0,74 0,72 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. týden Pramen: APA Průměrné ceny krmných směsí pro brojlery na Slovensku /t Produkt Zso Sso Vso Leden SR Prosinec Vývoj Výkrm brojlerů, startér * * * * * - Výkrm brojlerů, růst * * * * 352,90 - Výkrm brojlerů, finální * * * * 333,61 - Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje, Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Maďarsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Maďarsku HUF/kg ž. hm. Položka Týden 02. 03. 04. 05. 06. 07. 08. Změna 08./07. týden (%) Kuřata 296,09 299,69 298,12 293,90 294,90 296,00 299,24 1,1 Krůty 385,60 386,81 384,47 386,10 384,85 388,48 391,67 0,8 Husy (vykrmené) - - - - - - - - Kachny (vykrmené) - - - - - - - - Pramen: AKII 8

Vývoj cen drůbežích výrobků v Maďarsku v r. 2012/13 kuřecí prsa krůtí prsa - filé HUF/kg 1 400 1 350 1 300 1 250 1 200 1 150 1 100 1 050 1 000 950 900 850 800 týden Pramen: AKII Odbytové ceny drůbežích výrobků v Maďarsku HUF/kg Výrobek Týden 02. 03. 04. 05. 06. 07. 08. Změna 08./07. týden (%) Kuře 65% chlazené 476,71 493,93 489,83 496,37 475,66 492,76 487,35-1,1 Kuřecí stehno 493,57 486,04 472,03 506,07 478,66 493,66 493,46-0,0 Kuřecí prsa 1 005,81 967,80 1 011,34 976,79 973,55 983,62 967,89-1,6 Krůtí stehno horní 765,07 744,11 759,80 805,82 756,37 742,33 741,77-0,1 Krůtí prsa - filé 1 090,85 1 053,85 1 104,60 1 140,79 1 086,04 1 106,61 1 081,3-2,3 Pramen: AKII Polsko Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego 9

Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku PLN/t Položka Oblast Týden 03. 04. 05. 06. 07. 08. Změna 08./07. týden (%) Severní 3 882,4 3 821,6 3 779,2 3 865,9 3 912,3 4 041,4 3,3 Střední 3 621,8 3 626,8 3 639,4 3 730,0 3 730,9 3 923,4 5,2 Kuřata jatečná Jihovýchodní 3 760,3 3 661,2 3 751,6 3 723,7 3 838,3 3 917,4 2,1 Západní 3 749,7 3 724,6 3 718,7 3 739,0 3 776,8 3 842,0 1,7 Polsko celkem 3 709,7 3 678,4 3 691,2 3 750,8 3 777,0 3 916,9 3,7 Severní 5 619,9 5 688,6 5 695,8 5 684,1 5 553,2 5 816,2 5,1 Krocani Západní 5 436,4 5 427,8 5 492,4 5 429,2 5 422,6 5 527,4 1,9 Polsko celkem 5 565,3 5 602,5 5 614,3 5 622,7 5 509,4 5 716,5 3,8 Severní 5 285,4 5 290,9 5 331,0 5 462,1 5 480,0 5 502,8 0,4 Krůty Střední 5 585,7 5 626,3 5 583,5 5 576,7 5 596,5 5 590,9-0,1 Západní 5 377,7 5 404,7 5 380,1 5 555,3 5 672,5 5 974,8 5,3 Polsko celkem 5 394,5 5 386,3 5 428,5 5 527,8 5 575,2 5 585,3 0,2 Kachny Polsko celkem 5 337,2 5 321,9 5 379,4 5 656,3 5 435,6 5 335,4-1,8 1 Slepice Polsko celkem - - - - - - - Poznámka: Střední Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno 1 nosné slepice z produkčních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rynek miesa drobiowego 10 800 Vývoj cen drůbežích výrobků v Polsku v r. 2011, 12, 13 9 800 8 800 7 800 PLN/t 6 800 5 800 krůty 73% 4 800 3 800 kuřecí stehna kuřata 65% týden Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rynek miesa drobiowego 10

Odbytové ceny drůbežích výrobků v Polsku PLN/t Položka Kuřata 65% bez drobů Kuřecí prsa - filé Kuřecí stehna Krůta 73 % Krůtí prsa - filé Oblast Týden 03. 04. 05. 06. 07. 08. Změna 08./07. Týden (%) Severní 6 848 6 572 6 801 6 747 6 892 6 689-2,9 Střední 6 501 6 382 6 619 6 566 6 458 6 598 2,2 Západní 6 076 6 032 6 132 5 974 6 095 6 073-0,4 Polsko celkem 6 401 6 281 6 433 6 345 6 366 6 386 0,3 Severní 12 963 13 089 13 047 13 030 12 730 13 446 5,6 Střední 12 837 12 702 12 276 12 750 12 917 13 101 1,4 Jihovýchodní 12 344 12 299 12 043 12 361 12 897 12 730-1,3 Západní 14 435 14 165 14 170 14 148 14 488 14 208-1,9 Polsko celkem 13 222 13 178 12 904 13 120 13 388 13 457 0,5 Severní 6 364 6 477 6 860 6 816 6 767 7 029 3,9 Střední 6 736 6 860 6 806 6 910 6 978 7 142 2,4 Jihovýchodní 6 981 7 499 7 687 7 279 7 382 7 157-3,0 Západní 6 336 6 159 5 776 6 299 6 312 6 265-0,7 Polsko celkem 6 440 6 367 6 138 6 531 6 524 6 598 1,1 Severní 9 436 9 364 9 347 9 141 9 464 9 433-0,3 Západní 8 243 8 448 8 370 8 384 8 355 8 529 2,1 Polsko celkem 8 392 8 578 8 499 8 642 8 561 8 772 2,5 Severní 14 529 14 460 15 131 14 686 14 239 13 446 5,6 Střední 15 087 16 509 15 466 16 919 15 129 13 101 1,4 Západní 14 588 14 743 14 557 14 459 15 004 14 208-1,9 Polsko celkem 14 613 14 666 14 970 14 756 14 574 13 457 0,5 Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego Vývoj CPV tzv. 65 % kuřat ve vybraných zemích v r. 2011, 12, 13 245 Španělsko Francie Itálie Polsko EU 225 205 EUR/100 kg 185 165 145 125 105 85 týden Pramen: Evropská komise 11

Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat EUR/100 kg Stát Týden 50. 51. 52. 01. 02. 03. 04. 05. 06. 07. 08. Belgie 180,00 180,00 183,00 186,00 189,00 189,00 189,00 186,00 186,00 189,00 192,00 Bulharsko 192,22 183,74 177,07 166,88 160,62 176,15 156,35 147,17 145,63 179,99 177,70 ČR 200,55 199,93 200,47 199,35 197,12 196,79 197,12 195,91 196,84 198,31 198,40 Dánsko 263,26 236,29 273,15 255,22 247,57 250,32 266,12 251,32 249,46 238,99 - Německo 256,00 256,00 256,00 256,00 256,00 256,00 256,00 256,00 256,00 256,00 256,00 Estonsko - - - - - - - - - - - Řecko 209,71 209,71 209,71 209,29 208,86 208,86 209,21 209,50 209,50 209,21 209,21 Španělsko 186,11 190,20 191,50 197,61 197,41 198,30 199,05 198,18 197,16 188,80 187,33 Francie 230,00 230,00 230,00 230,00 230,00 230,00 230,00 230,00 230,00 230,00 230,00 Irsko 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 Itálie 235,00 235,00 235,00 230,00 227,50 222,50 215,00 217,50-205,00 205,00 Kypr 257,08 257,08 257,08 257,08 257,11 257,11 257,11 257,11 257,34 257,34 257,34 Lotyšsko 183,23 175,14 185,28 188,57 188,91 186,89 190,04 178,67 172,38 181,81 180,55 Litva 154,62 153,12 159,73 160,51 156,93 154,89 155,11 154,55 154,16 154,67 158,27 Maďarsko 175,89 169,49 168,91 167,26 162,73 167,65 166,06 168,12 162,34 168,95 166,56 Malta 222,50 222,50 222,50 220,00 220,00 220,00 220,00 220,00 - - - Nizozemí 185,00 185,00 185,00 192,00 198,00 198,00 200,00 200,00 200,00 200,00 200,00 Rakousko 200,67 196,62 195,81 197,80 197,23 193,60 192,48 196,33 198,52 197,50 196,34 Polsko 131,06 132,18 135,44 141,62 138,99 130,08 132,44 128,95 136,56 136,41 147,38 Portugalsko 160,00 157,00 160,00 170,00 177,00 180,00 180,00 173,00 170,00 165,00 158,00 Rumunsko 185,74 187,71 189,23 186,73 187,02 187,73 187,11 185,15 184,59 184,36 183,97 Slovinsko 216,59 206,40 212,97 223,17 216,51 218,77 216,99 212,45 205,02 213,83 212,46 Slovensko 201,14 209,54 207,92 208,55 201,74 204,77 204,99 203,34 203,64 202,81 204,13 Finsko 262,64 267,58 261,72 265,37 264,65 264,53 266,20 265,28 268,41 267,81 268,36 Švédsko 257,69 232,39 245,30 267,97 242,65 242,59 261,10 262,82 253,30 256,61 243,47 V. Británie 153,02 151,57 150,38 149,86 149,38 146,65 144,67 - - - 142,26 EU 194,10 193,14 194,63 196,14 195,45 194,33 194,20 193,23 193,38 191,67 191,82 Pramen: Evropská komise *- údaje za jednotlivé členské státy nebyly v době uzávěrky k dispozici. Poznámka: Definice 65% kuřete - Oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a svalnatého žaludku. Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích EUR/kg Země Cena Týden Země Cena Týden Estonsko - 08. Litva 1,58 08. Německo - 08. Lotyšsko - 08. Polsko 0,94 08. Maďarsko 1,03 08. Slovensko 1,00 08. Rumunsko - 08. Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín 12

LEGISLATIVA; AKTUALITY KURZY ČNB Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se drůbeže a drůbežího masa. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 164/2013 ze dne 21. února 2013, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o reprezentativní ceny v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin. Sdělení Komise o nepožadovaných množstvích, která se přičtou k množství stanovenému pro podobdobí od 1. dubna 2013 do 30. června 2013 v rámci určitých kvót otevřených Unií pro produkty v odvětví drůbežího masa, vajec a vaječného albuminu. Zdroj: Úřední věstník Evropské unie Aktuálně vydané předpisy ČR, týkající se drůbeže a drůbežího masa Vyhláška č. 22/2013 o vzdělávání na úseku ochrany zvířat proti týrání. Zdroj: Sbírka zákonů ČR Rusko zakázalo dovoz drůbeže ze tří krajů ČR kvůli pseudomoru Rusko v uplynulých týdnech postupně zakázalo dovoz drůbežího masa ze tří krajů České republiky. Informaci ČTK potvrdila Státní veterinární správa (SVS) a ministerstvo zemědělství (MZe). Důvodem je výskyt pseudomoru drůbeže známý také jako Newcastelská choroba. Již v lednu Rusko zakázalo dovážet drůbež ze Středočeského a Moravskoslezského kraje, od 7. února platí zákaz i pro Olomoucký kraj. "Zákaz z ruské strany bude uplatňován po tři měsíce od posledního výskytu Newcastelské choroby v dané oblasti," podotkl Žáček. Česko bude podle mluvčího zákaz konzultovat s Evropskou komisí. S Ruskem, které není členem Evropské unie a v podobných případech se řídí národní legislativou, prý stát nejedná. Podle informací, které již dříve zveřejnila SVS, byla nemoc v polovině prosince diagnostikována v chovech holubů na Mladoboleslavsku a v Moravskoslezském kraji, následně také u volně žijících hrdliček na Kolínsku a naposledy u volně žijících ptáků v Olomouckém kraji. Nemoc může způsobit hromadné úhyny drůbeže, pro člověka není nebezpečná. Majitelé některých větších chovů mají dlouhodobě povinnost vakcinace ptáků. Ředitel olomoucké krajské správy SVS Aleš Zatloukal dnes ČTK řekl, že v Olomouckém kraji mají povolení k vývozu drůbežího masa do Ruska pouze dvě firmy, které ale na ruský trh zatím neexportovaly. Problémy s vývozem do Ruska podle něj mohou mít i tuzemské firmy vyrábějící krmiva pro hospodářská či domácí zvířata, pokud k jejich výrobě používají masokostní moučku z drůbeže pocházející z Olomouckého, Středočeského či Moravskoslezského kraje. Výrobci před vývozem do Ruska musí prokázat, že jejich krmiva neobsahují masokostní moučku z oblastí zasažených pseudomorem. "Jinak nic nevyvezou, nebo pouze krmiva bez obsahu drůbežího masa," upozornil Zatloukal. Závažné virové onemocnění způsobuje u domestikovaných i volně žijících ptáků trávicí, dýchací a nervové potíže s rizikem následného úhynu. Nemoc může postihnout slepice, krůty, bažanty, holuby či křepelky. Onemocnění se zřídka objevuje i u kachen a hus, vnímaví jsou vůči němu i pštrosi a mnoho druhů volně žijících ptáků. Nemoc byla v tuzemsku předtím naposledy zjištěna v chovu holubů v roce 2007, ve velkochovu drůbeže v roce 1998. Rusko sahá k zákazům dovozů potravin poměrně často. Například minulý týden zakázalo dovozy mraženého hovězího, vepřového a drůbežího masa z Německa. Jeho příčinou je výskyt takzvaného Schmallenbergova viru. O tři dny dříve ruské úřady informovaly o zákazu hovězího a vepřového masa ze Spojených států, protože by mohlo obsahovat růstový stimulant ractopamin. Zdroj: FinančníNoviny.cz Domácí chovy stagnují. Maso a vejce se vyplatí kupovat Užitkových zvířat vlastní pelhřimovští chovatelé rok od roku méně. Lidé si totiž vejce nebo maso raději kupují v obchodech. Vyjde je to levněji než vlastní chov. Svoji roli v tom kromě peněz hraje čas či cena krmiv. Pro příklad plato s třiceti vejci velikosti M v marketu vyjde aktuálně na 74,90 koruny. Jedno vejce tedy stojí 2,50 koruny. Přitom vejce od domácí" slípky majitele vyjde na více než tři koruny. V zimě slepice navíc ani moc nenesou. Lidem se v dnešní době moc nevyplatí chovat užitková zvířata. Když už někdo něco chová, tak se jedná o králíky, kachny nebo husy. Ale většinou je chov podmíněn časem a prostorem, protože obzvlášť tato zvířata devastují prostor," vyjádřila se jednatelka pelhřimovských chovatelů Marie 13

AKTUALITY KURZY ČNB Špátová. Lidé jdou raději do obchodu, kde je maso nebo vejce vyjdou levněji. Je to vidět i na počtu našich organizovaných chovatelů," přiblížil předseda Českého svazu chovatelů Pelhřimov Václav Forejt. Podražily i vakcíny a krmiva Pokud lidé na Pelhřimovsku, obzvláště na vesnicích, chovají v dnešní době zvířata, tak výhradně pro vlastní potřebu. A jedná se spíše o pár kusů slepic či králíků. Deníkem oslovení chovatelé se shodují v tom, že jakýkoliv chov je časově i finančně náročný. Dnešní situace jde ruku v ruce s ekonomikou. Každý kouká na to, aby měl práci, čímž zbývá méně času, a právě ten je potřebný. Zvířatům se musí člověk věnovat. Navíc něco stojí vakcíny a krmiva. Třeba králíci nemohou být jen o vodě a senu, to nejde," nechal se slyšet předseda humpoleckých chovatelů Josef Meloun. Český svaz chovatelů v Pelhřimově má v současné době okolo pětadvaceti členů, přičemž těch aktivních je okolo sedmnácti. Úbytek chovatelů je velký. Před dvaceti lety jsme měli okolo osmdesáti členů," potvrdila Marie Špátová s tím, že věkový průměr členů je o hodně vyšší než v minulých letech. A stejný úbytek je patrný téměř ve všech chovatelských organizacích na celém okrese. Světlou výjimku tvoří snad jen Humpolec. Aktuálně máme 29 členů. V poslední době jsme získali tři mladé posily. Nejmladší dívce je devět let. Jinak průměr našich členů je vysoko přes padesát let," informoval Josef Meloun. Živočišná výroba Stavy dobytka naopak nijak rapidně neklesají ve velkochovech na Pelhřimovsku, i když námi oslovení představitelé zemědělských družstev říkají, že živočišná výroba je velmi zranitelná a zodpovědná. Jedná se o nepřetržitý 24 hodinový provoz. Výstupy neodpovídají vstupům. Někteří soukromí zemědělci proto od chovů utíkají. V našem družstvu je ale situace stabilizovaná," informoval předseda VOD Kámen Josef Houček. Živočišná výroba je v tamním podniku zastoupena 820 kusy dojných krav a 2100 kusů skotu na výrobu hovězího masa. Produkujeme 6,5 milionu litrů mléka ročně. V letošním roce nepředpokládáme žádné výrazné změny, tudíž nebudeme živočišnou výrobu navyšovat ani snižovat," zmínil Josef Houček. Stále stejný stav si udržují i v zemědělském podniku SPV Pelhřimov, který se zaměřuje na živočišnou prvovýrobu, jejímž základním pilířem je chov prasat. Podnik má ve stavech 34 tisíc prasat. Fungujeme pořád stejně. V provozu v Plevnici máme v porodně průměrně 2 700 prasnic. Výkrm zástavových selat, kterých je zhruba 16600 máme ve dvou provozech, a sice ve Vyskytné a v Litohošti," přiblížil ředitel zemědělského podniku Jaroslav Primus. Zdroj: FinančníNoviny.cz Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od 27.02.2013 1 PLN = 6,156 Kč 1 EUR = 25,640 Kč 1 USD = 19,575 Kč 100 HUF = 8,671 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Bc. Petr Šup tel.: 222 871 544 fax: 222 871 536 e-mail: sup@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 14