BIOGRAF Časopis pro kvalitativní výzkum 61/2015 Kateřina Lojdová Alternativní svět freeganů Reakce na text Marie Plojharové Kontím, fáráš, lovíme: Dumpster diving a balancování na hranici mezi čistým a nečistým, Biograf, 61: 3-34. Marie Plojharová se zaměřila na jev, který je zdánlivě marginální, týká se totiž jen několika jedinců, kteří se noří do kontejneru s potravinami u velkých obchodních řetězců, a to nikoliv pod tíhou hmotné nouze, ale s oporou o hodnoty, které vyznávají. Dumpster diving (jedná se zejména o využívání potravin, které končí v kontejnerech u obchodních řetězců z důvodu neodpovídajícího tvaru či barvy, nedostatečného lesku, poškozeného obalu, blížícího se data spotřeby nebo prostě jen proto, že musejí uvolnit místo dalšímu zboží) je součástí komplexního životního stylu freeganů. Freeganství lze charakterizovat jako využívání alternativních životních strategií založených na omezené participaci na konvenčním ekonomickém systému a minimální spotřebě zdrojů (http://freegan.info/). V tomto textu rozšířím pojednání Marie Plojharové o dumpster diverech o zamyšlení nad alternativami konzumního životního stylu skrze freeganství. Marie Plojharová mezi dumpster divery a freegany rovnítko nedává, ač podotýká, že ideologické přesvědčení dumpster diverů je určené principy subkultury freeganů. Životní styl freeganů je totiž poměrně nejednotný. Z rozhovorů v rámci mého výzkumu vyplývá vnitřní diferenciace, která odkrývá míru freeganství. Nelze totiž získat veškeré potraviny z odpadu, a taktéž možnost naplnění dalších znaků freegantví - například bydlení v podobě squatování - je v České republice velmi omezená. Freegani jsou tak freegany jen do určité individuálně odlišné míry. Pevné hranice nejsou ani mezi freegany a majoritní společností, což Marie Plojharová trefně řeší škálou spotřebitelů, kde na jednom konci jsou ti, kteří dobrovolně konzumují jídlo vyhozené do kontejnerů a na druhém ti, kteří si obstarávají potraviny nákupem. Přesto si dovolím nabídnout zarámování freeganů jako subkultury. Vzhledem ke kritice subkultur v současnosti (srov. Lojdová 2011) došlo k redefinici konceptu a novému pojetí postmoderní subkultury. Freegani jako postmoderní subkultura představují dynamický identifikační rámec obsahující rezistentní hodnoty, normy a symboly, které se 1
v různé míře odlišují od dominantní kultury (Lojdová 2014). V tomto textu tedy hovořím o freeganech v intencích této definice. V pěti dílčích bodech vzniklých syntézou obou našich výzkumů uvedu alternativy ke konzumnímu životnímu stylu, které freeganství přináší. Vycházím přitom mimo jiné z vlastního osmiměsíčního etnografického výzkumu patnácti participantů v brněnské subkultuře freeganů. Epistemologické otázky spojené s metodologií výzkumu nalezne čtenář v publikaci o freeganech (viz Lojdová 2014). Tento text se pohybuje pouze v ontologické dimenzi popisu konceptů v daném diskursu. Alternativa 1: jídlo z kontejneru namísto nákupního pultu Hlavním znakem freeganství je dumpster diving, tedy alternativa k obstarávání si potravin z obchodů skrze vybírání kontejnerů u velkých obchodních řetězců. Pro freegany není akt vyhození potraviny aktem jejího označením jako nevyužitelné či nedotknutelné. To však neznamená, že by s nimi nálepka nečistého nebyla spojována. Informanti ve výzkumu Marie Plojharové i v mém výzkumu se setkaly s přidělením nálepky nečistoty z důvodu využívání odpadu. Tato nálepka a s ní spojené stigma se však stává pro freegany zdrojem identity a pozitivního vnímání sebe sama, protože se tím jedinec vymaňuje z vnímání odpadu skrze mýtus špíny. Mýtem může být cokoliv, co se zakládá na kolektivní představě (Barthes 1972), v tomto pojetí tedy i špína či odpad. Zatímco sebehodnocení freeganů založené na využívání odpadu je kladné, na mainstreamové konzumenty je nahlíženo kriticky, neboť to jsou ti, kteří jsou dle informantů mýtem špíny pohlceni. Informanti Marie Plojharové způsob kategorizace jedlosti potravin v dominantní kultuře označují za ujetý či úchylný, čímž přenášejí stigmatizaci na většinovou společnost. Podobný fenomén později zachytili také Nguyen, Chen a Mukherjee (2014), kteří píší o tzv. reverzním stigmatu v souvislosti s využíváním odpadu freegany. Autoři upozorňují, že mainstreamoví konzumenti považují freeganství za špinavé. Freegani však užívají ofenzivní strategii ke stigmatizaci, odmítají připsání stigmatu své pozici a naopak stigma přisuzují normativním druhým. Skrze výzkum alternativy spotřeby se zde objevují znaky dominantní kultury, jako je například plýtvání s potravinami. Alternativa 2: veganství namísto karnismu V kontejnerech freegani nacházejí nejčastěji ovoce a zeleninu. Nabízí se tedy otázka jak je to s jejich konzumací masných a mléčných produktů, která v majoritní společnosti převažuje. Marie Plojharová se vrací k etymologii slova freegan, které se skládá z kořenů slov free a vegan. Ve výzkumu Marie Plojharové i v mém výzkumu byla pouze část informantů vegany. 2
Mnozí z nich jsou ale vegetariány. Skrze vegetariánství či veganství narážejí freegani na dominantní kulturní stereotyp, který pojímá některá zvířata jako domácí mazlíčky, a jiná jako jídlo. V důsledku této kategorizace vnímáme v naší společnosti hovězí maso jinak než například maso psí. To, že psí maso evokuje odlišné mentální, emocionální a behaviorální reakce, připisuje Joy (2010) ideologii karnismu. Karnismus je ideologie podporující konzumaci masa, který je ve společnosti hluboce zakořeněný (Joy 2010). Je to dominantní ideologie, a proto se konzumenti masa neptají, proč maso konzumují. Konzumaci masa vnímají jako danou. Naopak vegetariánství či veganství se od této normy odlišuje, a proto musí být zdůvodňováno (DeMello 2012). Freegani nepovažují konzumaci masných a mléčných výrobků za nutnou. Tím přinášejí alternativu ke karnismu. Alternativa 3: skromnost namísto konzumerismu Freegany lze charakterizovat tzv. dobrovolnou skromností, která není dána materiální nouzí, nýbrž vlastním rozhodnutím zakotveným v hlubokých psychologických strukturách (Librová, 1994). Skromný životní styl je alternativou života v luxusu. Lipovetsky (2005) uvádí, že žijeme ve společnosti demokratizace luxusu, která je od sedmdesátých let minulého století charakteristická vzestupem práva na věci a rozvojem příležitostné spotřeby luxusních výrobků. Alternativou k tomuto luxusu je u freeganů skromnost spojená s vnímáním svobody, protože freegany konzumní reklama nedostihla, nepřesvědčila je o nutnosti naplňovat potřeby, které nemají. A prožitek této svobody může být příjemný až opojný. Významy, které si informanti spojují s dumpster divingem, nejsou jen v rovině vnímání svobody. Marie Plojahrová uvádí například dumpster diving jako finančně výhodný způsob obživy, jako společenskou událost či jako možnost udělat dobrou věc, tedy jevy pro informanty výhodné a příjemné. To jsou mimo jiné důvody, proč freegani volí alternativu skromnosti namísto života v luxusu. A tuto alternativu nabízejí také široké veřejnosti (viz alternativa 5). Alternativa 4: spotřeba zážitků namísto věcí Jak vyplývá z přechozího pojednání, materiální konzumerismus nemá v životě freeganů významné místo. Přesto však nelze tvrdit, že by freegani nebyli konzumenty. Materiální konzumerismus je totiž v životech freeganů částečně vyměněn za konzumentství zážitků. Heath a Potter (2012) připomínají, že konzumerismus nelze charakterizovat jen chtivostí po nabývání a vlastnění bohatství v jeho materiálním, hmatatelném slova smyslu, ale spíše vzrušením z nových, nebývalých dojmů. Konzumenti jsou především sběrači požitků (Bauman In Librová 2003). Rezonuje to s pojetím dumpster divingu v práci Marie Plojharové jako 3
dobrodružného a provokujícího zážitku mimo řád či jako zábavy plné emocí. Odříkání materiálního luxusu může být u freeganů kompenzováno luxusem zážitků, emocí a vnímáním svobody. Součástí životního stylu freeganů může být nejen prožitek dumpster divingu, ale i požitkářství ve veganské stravě či v pocitu revolty samotném. Freegani tedy nežijí asketicky zcela, jejich askeze je částečně selektivní. To znamená, že posuzují kriticky jen určité produkty, které jsou jimi považovány za konzumní, ale stejné finanční i ekologické náklady nejsou kriticky zvažovány (nebo jsou ospravedlňovány) k produktům charakterizujícím život člena subkultury. Podstatou konzumní kritiky tak není jen kritika spotřeby jako takové, ale spíše kritika specifických produktů. Spolu s Polonskym, Vocinem, Grimmerem a Milesem (2014) můžeme tvrdit, že i u freeganů je kritika konzumerismu do určité míry kritikou toho, co kupují a spotřebovávají ostatní lidé. Přesto freegani přinášejí alternativu materiálního konzumerismus zejména v podobě konzumerismus zážitkového. Alternativa 5: pedagogika ve veřejném prostoru namísto školních lavic Poslední zde diskutovaný aspekt alternativ, které freegani reprezentují, vyplynul z mého výzkumu zaměřeného na edukační aktivity freeganů ve veřejném prostoru. Freegani totiž usilují o to vzdělávat širokou veřejnost v tématech, která jsou subkultuře blízká a se záměry, které odpovídají podobě subkultury. Realizují ve veřejném prostoru promítání filmů, diskuse, workshopy, happeningy a řadu dalších aktivit zaměřených zejména na ekologicky šetrný životní styl a práva zvířat. Freegani se tak pasují do role samozvaných vzdělavatelů, které označuji jako neoficiální vzdělávací agenty. Oficiální vzdělávací agenty reprezentují vzdělávací instituce, oproti kterým se freegani v mnohém liší: fungují na bázi neformálních skupin vyvíjejících aktivitu zdola, zatímco oficiální vzdělávací agenti vykazují znaky byrokracie (srov. Weber 1997) a jsou ke vzdělávání ustaveni shora, například skrze ministerstvo. Tím je dána i legitimizace působení oficiálních vzdělávacích agentů. Neoficiální vzdělávací agenti samozřejmě takovou legitimizaci nemají a musí ji budovat na jiných základech, například na předávání vzdělávacího obsahu, který označují jako žádoucí, avšak současně na okraji současné politické či společenské praxe či v rozporu s ní. Vzdělávání pod taktovkou neoficiálních vzdělávacích agentů se odehrává v otevřeném veřejném prostoru, kam může vstoupit prakticky kdokoliv a kdykoliv, zatímco instituce školy disponuje pevnými hranicemi (vrátnice školy, doba vyučování) a cílovou skupinou, která je jasně definovaná (třída 5. A). Oficiální vzdělávací agenti stavějí převážně na tradiční generační posloupnosti. Škola je instituce se strukturální nerovností, která vyplývá i z jedné z nerovností ve společnosti nerovnosti dětí a dospělých (Pratto, Pearson, Lee & Saguy 2008). Přestože pedagogika bere 4
v potaz učícího se jedince ve všech fázích životního cyklu, stále převládá vnímání mladých lidí jako předmětu výchovně vzdělávacího působení (Smolík 2010). Vzdělavatelé jsou většinou starší než vzdělávaní. U neoficiálních vzdělávacích agentů je však působení generací často obrácené. Ve zkoumané subkultuře freeganů jsou zapojeni převážně mladí dospělí. Vzhledem k tomu, že hlavní cílovou skupinou jejich edukačního působení je široká veřejnost, edukační aktivity mladých dospělých směřují i do generace jejich rodičů a prarodičů. Mladší se snaží poučit starší a směr mezigeneračního učení je tak obrácen oproti působení oficiálních vzdělávacích agentů. V těchto bodech reprezentují freegani vzdělávací alternativu. Závěrem Záměrem tohoto příspěvku bylo podtrhnout význam textu Marie Plojharové a vůbec výzkumu sociálních jevů, které se týkají alternativ. Alternativní hnutí či subkultury hledají určitou sociální změnu. Alternativní jsou proto, že nabízí ideje, hodnoty a pohled na svět, který se odlišuje od toho dominantního (Chumakov et al. 2014). Freegani reprezentují alternativu ke konzumnímu životnímu stylu, přestože jsou do určité míry jeho součástí. Konkrétně utvářejí alternativu ke spotřebě, karnismu a v širším smyslu také k edukaci. Zároveň tím vrhají nový pohled na dominantní kulturní praxi. Například skrze alternativy využívání odpadu někým druhým můžeme nahlédnout na to, jak zacházíme s odpadem my sami či dominantní kultura, skrze nekonzumaci masa někým jiným se dozvíme mnohé o tom, proč maso sami konzumujeme atd. Domnívám se, že výzkum skrze principy etnografie Marie Plojharové přispívá kromě jiného k odhalení dominantní kultury skrze zviditelňování alternativ. Literatura BARTHES, R. (2004): Mytologie. Praha: Dokořán. DeMELLO, M. (2010): Animals and society: An introduction to human-animal studies. New York: Columbia University Press. HEATH, J. / POTTER, A. (2012): Kup si svou revoltu! Praha: Rybka Publishers. CHUMAKOV, A. et al. (2014): Global studies encyclopedic dictionary. Amsterdam: Rodopi. JOY, M. (2010): Why we love dogs, eat pigs and wear cows: An introduction to carnism. Berkeley: Conari. LIBROVÁ, H. (1994): Pestří a zelení: kapitoly o dobrovolné skromnosti. Brno: Veronica, Hnutí Duha. LIBROVÁ, H. (2003): Vlažní a váhaví: (kapitoly o ekologickém luxusu). Brno: Doplněk. LIPOVETSKY, G. (2005): Věčný přepych. Praha: Prostor. 5
LOJDOVÁ, K. (2011): Hodnoty v prostředí punkové subkultury. Studia paedagogica, 16 (2): 131-157. LOJDOVÁ, K. (2014): Zvol si mou cestu! Edukační aktivity subkultury freeganů ve veřejném prostoru. Brno: Munipress. NGUYEN, H. / CHEN, S. / MUKHERJEE, S. (2014): Reverse stigma in the freegan community. Journal of Business Research, 67 (9): 1877 1884. POLONSKY, M., J. / VOCINO, A. / GRIMMER, M. / MILES, M., P. (2014): The interrelationship between temporal and environmental orientation and pro-environmental consumer behaviour, International Journal of Consumer Studies, 38 (6): 612-19. PRATTO, F. / PEARSON, A. R. / LEE, I. / SAGUY, T. (2008): Power dynamics in an experimental game. Social Justice Research, 21 (3): 377-407. SMOLÍK, J. (2010): Subkultury mládeže: uvedení do problematiky. Praha: Grada. WEBER, M. (1997): Autorita, etika a společnost: pohled sociologa do dějin. Praha: Mladá fronta. O autorce Mgr. Kateřina Lojdová, Ph.D. vystudovala doktorský obor Pedagogika na Filozofické fakultě Masarykovy univerzity v Brně. V rámci doktorského studia se zabývala výzkumem subkultur skinheads, punks a freeganů. Nyní působí na katedře pedagogiky Pedagogické fakulty Masarykovy univerzity. Věnuje se výzkumu sociálních jevů ve školní třídě především skrze kvalitativní výzkum. Kontakt: lojdova@ped.muni.cz 6