Snídaně do 11:30 / beakfast till 11:30

Transkript

1 100% vegan

2 Snídaně do 11:30 / beakfast till 11:30 Palačinky s ovocem, čokoládou a šlehačkou Pancakes with fresh fruits, chocolate and whipped cream 2ks bezlepkových palačinek, sezonní ovoce, strouhaná čokoláda a šlehačka pancakes with fresh fruits, chocolate and whipped cream bezlepkové / gluten free (6) Omeleta / omelette bezlepková z cizrnové mouky, s bramborami, žampiony, cibulí, kapustou a rajčátky glutten free batter from chickpea flour, with potatoes, mushrooms, onions,kale and tomatoes bezlepková / gluten free 130 Kč Míchaná tofíčka / Tofu scrambled "eggs" 135 kč s domácím chlebem, hlivou ustřičnou a párkem with homemade bread, oyster mushrooms and sausage wrap s pečenou dýni / wrap with baked pumpkin 130 kč pečená dýně, opečená hlíva, červená cibule, brusinky, kešu dresing, klíčky baked pumpkin, baked oyster mushroom, red onion, cranberries, cashew dressing, sprouts, tortilla (1, 8,12) Toast s tempehem a sýrem, podávaný se salátkem with tempeh and cheese, served with side salad 95 kč celodenní nabídka od 11:30 / daily menu from 11:30 Bagel seitan and cheese marinovaný seitan, veganský sýr, salát, rajče, okurka, sojanéza a jalapeňos marinated seitan, vegan cheese, lettuce, tomato, cucumber, soyannaise, jalapeňos (1, 6, 10, 11) Špenátový burger / spinach burger kč špenát, kukuřice, cibule, lněné semínko, slunečnicové semínko, sojanéza, římský salát, rajče, klíčky, chilli, bezlepkova bulka s chia semínky spinach, corn, onion, flax seeds, sunflower seeds, soyannaise, roman salad, tomato, sprouts, chilli and gluten free bun with chia seeds Seitan kebab 130 Kč 135 kč pita, marinovaný seitan, rukola, červené zelí, cherry rajče, červená cibule, kyselá okurka, česneková sojanéza, petržel pita bread, marinated seitan, arugula, cabbage, cherry tomato, red onion, pickled cucumber, garlic soyannaise, parsley Falafel plate falafel, rajčatový salát, nakládaná okurka, tahini omáčka falafel, tomato salad, pickled cucumber, tahini sauce (10, 11) Řepový salát / beetroot salad 135 Kč 115 kč řepa, vlašské ořechy, hořčice hrubozrnná, uzené tofu, petržel cooked beetroot, walnuts, smoked tofu, mustard dressing, parsley (8, 10) Caesar salát / caesar salad 120 kč římský salát, krutony, smažené tofu nebo pečená dýně, kešu dresing roman lettuce, croutons, fried tofu or baked pumpkin, cashew dressing (1, 6, 8) salát coleslaw / COLESLAW Salad bílé a červené zelí, mrkev, červená cibule, petržel, sojanéza, hořčice white and red cabbage, carrot, red onion, parsley, soyannaise, mustard Polévka / soup dle denní nabídky, 350 ml according to availability Příloha / Side dish pečené/smažené brambory s mrkví a dipem baked/ fried potatoes with carrots and dip svačinky - po celý den / snacks - all day long Sandwich domácí chléb s tempehem a klíčky, s mrkví, salátem a sojanézou homemade bread with tempeh, sprouts, carrot, romaine lettuce, soyannaise Domácí chléb s tofíčkovou pomazánkou Homemade bread with "egg" spread Wrap tortilla s tofíčkovou pomazánkou, mrkví, červeným a čínským zelím tortilla, tofu egg spread, carrot, red cabbage and Chinese cabbage Oběd od 11:30 / lunch menu from 11:30 50 kč 70 kč 55 kč Polévka a hlavní jídlo / soup and main food 175 kč Jídlo bez polévky / food without soup 140 kč

3 Káva - Coffee Espresso Espresso Doppio Espresso Macchiato Cappuccino Caffe Latte Flat White Filtrovaná káva - Filter coffee aeropress Mléko navíc - Extra mi lk bio ovesné nebo kokosové mléko bio oat or coconut milk mandlové mléko - almond milk 0,1l Teplé nápoje - Hot beverages Chai Latte 0,3l kurkumové latte 0,3l - tumeric latte 0,3l latte z červené řepy 0,3l - beet root latte 0,3l Horká čokoláda - Hot chocolate 71% Dark Chocolate from Ecuador malá - small 0,2l velká - large 0,3l 100% arabica 42 Kč 55 Kč 55 Kč 60 Kč 80 Kč 68 Kč 78 Kč 54 Kč +5 Kč +10 Kč 75 Kč 95 Kč Čaj - Tea čerstvá máta - fresh mint čerstvý zázvor - fresh ginger Jednonalévové - Single infusion tea Darjeeling čaj z jarní sklizně, květinová, příjemně natrpklá a osvěžující chuť tea from the spring harvest, with flowery, pleasantly bitter and refreshing taste Earl Grey cejlonský černý čaj s bergamotovou silicí ceylon black tea with bergamot China Jasmin Tea čínský zelený čaj ovoněný kvítky jasmínu Chinese green tea scented with jasmine Japan Sencha tradiční japonský zelený čaj; nálev lehké, květinové a trávové chuti traditional Japanese green tea; infusion of light, flowery, and grassy flavour Le Touareg tradiční čaj osvěžujícího a povzbudivého účinku; skládá se z čínského zeleného čaje a marocké máty traditional tea of refreshing and comforting e ect; it consists of Chinese green tea and Moroccan mint Heřmánek - Chamomile voňavé květy heřmánku se používají jako čaj po staletí; mírně nahořklý, lahodně aromatický fragrant flowers of chamomile are used as a tisane for centuries; slighly bitter, deliciously aromatic Svařený mošt - Mulled apple juice 0,2l Svařené víno - Mulled wine 0,2l filtrovaná voda 0,75ml Filtered wated 0,75ml Kohoutková voda zdarma tap water for free 10 Kč

4 South Africa Rooibos (bio/organic) rudý nálev osvěžující chuti s medovým aroma reddish brew, refreshing taste with a honey aroma Yerba Mate Rancho 60 Kč tradiční nápoj paraguajských domorodců; povzbuzující nálev příjemně natrpklé chuti traditional drink of Paraguayan natives; invigorating infusion pleasantly sour taste Lapacho bohatý na minerály jako železo, vápník a hořčík s nádechem dubu a vanilky rich in minerals such as iron, calcium and magnesium with a scent of oak and vanilla Japan Matcha 100 Kč tradiční japonský čaj; nálev silně trávové, nasládlé chuti s velmi výrazným aroma moře a lesa traditional Japanese tea; the infusion has heavily grassy, sweet taste with a very distinctive aroma of the sea and the forest 72 Kč ulticha mate 0,5l Pragerova limonáda 0,3l Seicha Matcha Grapefruit 0,33l Lhenický jablečný mošt - Apple juice 0,1 l 15 Kč Mattoni - Mattoni mineral water 0,33l 30 Kč perlivá, jemne perlivá - sparkling, mild vincentka - vincentka mineral water 0,33l 35 Kč Čerstvá limonáda - Fresh lemonade 0,4 l 5 5 Kč Mladý ječmen - Young Barley 0,2l 35 Kč Smoothie 0,4 l základní (banán, jablko, datlový sirup, sojové mléko) basic (banana, apple, date syrup, soy milk) (6) přísady navíc - extra ingredients kvalitní třída čaje Pu erh; příjemně zemitá chuť s lehkými ořechovými tóny quality class of Pu erh tea; pleasantly earthy flavour with light aroma Oolong Phoenix Dan Cong kombucha (project kombucha) Vícenálevové čaje - Multiple infusion tea China Yunnan Special Pu erh Nealkoholické nápoje - Soft drinks 85 Kč výtečná třída mezi čínskými oolongy; nálev lahodné, oříškové, ovocně nasládlé chuti excellent class among Chinese oolong teas; nutty, sweet and fruity taste +15 Kč zázvor, kakao, arašídové máslo (5), kokos (8), chia semínka, mandlové mléko (8), spirulina ginger, cacao, peanut butter (5), coconut (8), chia seeds, almond milk (8), spirulina

5 CIDRE Cidre Kliment 0,75l (Demi-sec Special, Demi-sec, Brut) Víno - Wine Bílé - white Rendez-vous Gascogne (Colombard, Ugni blanc) 0,1l Ružové - rosé Syrah rosé 0,1l Červené - red Rendez-vous Gascon (Merlot, Cabernet Sauvignon) 0,1l 180 Kč ALERGENY - ALLERGENS 1 Lepek - Gluten 5 Arašídy - Peanuts 6 Soja - Soy 8 Suché skořápkové plody - Nuts 9 Celer - Celery 10 Hořčice - Mustard 11 Sezam - Sesame 12 Oxid siřičitý - Sulfur dioxide, sulfates 13 Vlčí bob - Lupines Z důvodu užívání pšeničné mouky v kuchyni Vám, bohužel, nemůžeme zaručit, že budou všechna jídla 100% bez lepku. Děkujeme Vám za pochopení. Due to potential cross-contamination we cannot guarantee that any meals will be 100% gluten free. Thank you for your understanding. PIVO - Beer dle nabídky - according to aviability Moment Café Slezská 62 Praha 2 - Vinohrady