Svaz chovatelů holštýnského skotu Č R HOLSTEIN CATTLE BREEDERS ASSOCIATION OF THE CZECH REPUBLIC 2/2011

Transkript

1 Svaz chovatelů holštýnského skotu Č R HOLSTEIN CATTLE BREEDERS ASSOCIATION OF THE CZECH REPUBLIC 2/2011

2 Obsah novinky černostrakaté 3 Národní šampionát holštýnského skotu Brno Chovatelský den v Opařanech ISSN MK ČR E Publikace pro členy Svazu Vydavatel: Svaz chovatelů holštýnského skotu ČR, o.s. se sídlem: Těšnov 17, Praha 1 9 Chovatelé se sešli ve Zdislavicích 10 Chovatelský den v Kralovicích 11 Šlechtění na maximální využití krmiva 12 COW signals 13 Paratuberkulóza a její tlumení v chovech skotu 16 Tepelný stres nastupuje u krav dříve, než se myslelo! 16 Poměr pohlaví rozených telat u holštýna v ČR 17 Péče o krávy a telata v okoloporodním období 22 Nejlepší krávy podle SIH-K 24 TOP 100 býků dle SIH 26 Plemenné hodnoty svět 31 Co je důvodem vyššího počtu jalovic v chovu Titulní foto: Momentka ze setkání chovatelů ve Zdislavicích 2011 Ing. David Lipovský Přehled o pracovištích a pracovnících Svazu Sídlo organizace a adresa pro fakturaci: Těšnov 17, Praha 1 IČO: , DIČ: CZ č. účtu: /0100 KB Praha západ office@holstein.cz Webové stránky Svazu: Předseda Svazu: Ing. Karel Horák tel.: , mobil: , fax: horak.zehun@seznam.cz Adresa bydliště: Žehuň č. 116 Pracoviště Svazu: Hradištko 123; Hradištko; Výkonný ředitel: Doc. Ing. Jiří Motyčka, CSc. tel.: , fax: mobil: motycka@holstein.cz Monika Novotná tel.: , fax: novotna@holstein.cz Ivana Jiráková tel.: , fax: jirakova@holstein.cz Ing. Aleš Bychl tajemník tel.: , fax: mobil: bychl@holstein.cz Ing. David Lipovský odborný pracovník tel.: , fax: mobil: , lipovsky@holstein.cz Ing. Ladislav Vondrášek jun. odborný pracovník tel.: , fax: mobil: lada.vondr@cmsch.cz Tisk: Tiskárna WENDY s.r.o., Mělník tiskarna@wendy.cz strana 2

3 Výsledky Brno 2011 Po úspěšné premiéře pořádání neúčasti nejsou až tak zásadní. Velmi šampionátu holštýnského skotu pěkná, prostorná a klimatizovaná hala v rámci Národní výstavy hospodářských zvířat v Brně na konci června roku 2009 se v letošním roce uskutečnil jeho další díl. Krav a jalovic bylo letos o něco méně, některé na výstavišti poskytovala příjemné zázemí pro všechna plemena, ve spojení s kvalitním krmením a vzájemnou výpomocí chovatelů nedocházelo u krav ani jalovic k žádným tradiční podniky během či po mléčné krizi stresům a byla naprosto v pohodě, změnily svou vlastnickou strukturu a účast na výstavě pro nové majitele neznamenala takže délka pobytu by mohla vadit spíše ošetřovatelům. Ale i oni trávili čas před ekonomický progres, pro někoho byla přehlídkou zajímavými konzultacemi problémem délka výstavy, respektive s ostatními chovateli. Svaz také spolu doba účasti krav na výstavě a někteří zkušenější si ve svém stádě vyhodnotili, že jejich krávy nejsou takové, aby dosáhly na přední umístění. Je těžké tyto myšlenky vyvracet, ekonomicky výhodná pro většinu vystavovatelů účast asi není, je potřeba věnovat mnoho času přípravě zvířat, zaplatit některé náklady, mléko od vystavovaných krav ubude ve vlastním packu, jsou zde v krajním případě i určitá zdravotní rizika. Ti dlouholetí a úspěšní nemají potřebu se chlubit, jaké benefity jim výsledky na národních šampionátech přináší ať už v ceně prodávaných jalovic, prodeji býčků do přirozené plemenitby, případně inseminace nebo třeba i ve slevách za zboží u organizací, pro které je spolupráce s těmito podniky i dobrou reklamou. Svaz dlouhodobě finančně podporuje přípravu a účast krav na výstavách, některé firmy s italskými fitéry připravil pro zúčastněné chovatele praktické školení, kde si mohli vyzkoušet jak připravit krávu do kola a následně jak ji v kole předvést. A určitě také nebylo nepříjemné při péči o krávy spolupracovat s děvčaty z Poděbradské školy. A předpoklad konečného výsledku? Myslím, že někteří chovatelé byli letos velmi překvapeni a potěšeni úspěchy svých svěřenkyň, se kterými možná ani moc nepočítali. Zatímco ve Zdislavicích se zdálo, že lipanovická Tamara by neměla mít proti dobronínské Patty velkou šanci, stačilo daleko lépe načasované vemeno, zvýraznění mléčného charakteru a vše bylo najednou jinak a podobně to mohlo dopadnout i u ostatních, kteří po Opařanech a Zdislavicích usoudili, že jejich šance na úspěch je téměř nulová. O to víc se sluší poděkovat těm, kteří přijeli, ať už se jedná poskytují finanční odměny vítězům, o skupinu chovatelů z nejvzdálenějšího které také částečně kompenzují náklady Domažlicka vedenou hlavní postavou spojené s vystavováním. Letošní Brno mrákovských výstav ing. Václavem ukázalo, že ostatní zmiňované důvody Šalounem a Lubošem Vogeltanzem JALOVICE NXA-457 GOLDWYN x NEA-526 ROUMARE - ZERAS A.S. RADOSTÍN N. OSL HOLE SAFIRA NEA-750 MALICIEUX x NEA-023 STORMATIC - OLDŘICH POLÁČEK, FARMA HOLE RED DOBRONIN PATTY RED 1 NEA-138 SEPTEMBER x NORBY - DOBROSEV A.S. DOBRONÍN OSTRETIN MARKETA 102 P RED RED-484 LAWN BOY x NXA-447 DURANGO - ZS OSTŘETÍN A.S. PRVOTELKY TAMARA NEA-658 DREVIL x NEB-984 IRON - ZF ROL- NIČKA LIPANOVICE DOBRONIN PATTY RED 1 NEA-138 SEPTEMBER x NORBY - DOBROSEV A.S. DOBRONÍN STARŠÍ GENOS BALANTINES NEA-490 BOLTON x NEA-025 MORTY - GENOSERVIS-ZEM.A.S., SKALIČKA DOBRONIN DORINKA NXA-521 DEVOTED x NEB-569 RU- DOLPH - DOBROSEV A.S. DOBRONÍN VEMENO GENOS BALANTINES NEA-490 BOLTON x NEA-025 MORTY - GENOSERVIS-ZEM. A.S., SKALIČKA GRAND ŠAMPIONKA GENOS BALANTINES NEA-490 BOLTON x NEA-025 MORTY - GENOSERVIS-ZEM. A.S., SKALIČKA REZERVNÍ ŠAMPIONKA DOBRONIN DORINKA NXA-521 DEVOTED x NEB-569 RU- DOLPH - DOBROSEV A.S. DOBRONÍN strana 3

4 strana 4 NÁRODNÍ ŠAMPIONÁT HOLŠTÝNSKÉHO SKOTU

5 BRNO 2011 strana 5

6 Nejlepší jalovice: NXA-457 GOLDWYN x NEA-526 ROUMARE ZERAS A.S. RADOSTÍN N. OSL. Vítězka RED kategorie: DOBRONIN PATTY RED 1 NEA-138 SEPTEMBER x NORBY DOBROSEV A.S. DOBRONÍN z Meclovské zemědělské a.s. nebo tradiční účastníky ze středočeské Hole (pan Oldřich Poláček), ZD Krásná Hora nad Vltavou, ing. Ludmilu Jindrovou ze ZF Rolnička Lipanovice, Zerasu a.s. Radostín, Zespo CZ s.r.o. Písečná, VFU Brno ŠZP Nový Jičín farma Bartošovice a ZS Ostřetín, a.s., případně nováčky ze Selekty Pacov, a.s. a Polabí Vysoká, a.s., kteří svou roli zvládli velmi dobře a doufáme, že se z nich tradiční účastníci brzy stanou. Největší skupinu jalovic a krav dodala farma ve Skaličce, jejímž majitelem je spolupořadatel výstavy Genoservis zemědělství, a.s. Na závěr jsem si nechal poděkování zástupcům dvou podniků, kteří se výraznou měrou zasloužili o to, že letošní přehlídka holštýnského skotu měla parametry blížící se vrcholným evropským kláním, minimálně co se týče práce vodičů v kole. Jedná se o Dobrosev, a.s. Dobronín a Školní statek Středočeského kraje Poděbrady. V polovině května byl zahájen projekt zapojení vybraných studentů SOŠ Poděbrady do přípravy a předvádění krav na výstavách, na kterém spolupracovali představitelé obou jmenovaných podniků, Svaz chovatelů holštýnského skotu ČR, o.s., bonitéři ČMSCH, a.s., ing. Vacek, společnost Fides Agro s.r.o. a někteří další. Prvním impulsem bylo pozvání od belgické společnosti AWE na účast v Evropské škole mladých chovatelů, oslovili jsme proto některé zemědělské školy a věci dostaly rychlý spád. Počátkem května vybral ředitel Školního statku Poděbrady ing. Kocmánek 16 studentů, kteří se zúčastnili zahajovacího semináře na farmě v Dobroníně. V článcích z Opařan a Zdislavic, které jsou také součástí těchto ČN, je o přínosu tohoto projektu psáno, ale byly to přeci jen generální zkoušky, prvním opravdovým vyvrcholením byl národní šampionát v Brně. Pomoc studentů ve stáji přispěla k pohodové atmosféře před přehlídkami krav, předvádění v kole bylo na opravdu vysoké úrovni a rozdíl mezi italskými profesionály a studenty škol (krávy z Domažlic vodili i studenti SOŠ v Horšovském Týně) byl opravdu minimální. Ani ostatní vodiči se ale nechtěli nechat zahanbit, takže celkový dojem byl na naše poměry vysoce nadstandardní. Pozvání z Belgie jsme pro letošní rok ještě museli odmítnout, ale jsem přesvědčen, že účasti v některém z příštích ročníků jsme o velký kus blíže než v době, kdy jsme se v Battice byli v roce 2009 jen podívat. A teď už k samotnému holštýnskému šampionátu. Přehlídku zahájili úvodním slovem ředitel Genoservisu a.s. mgr. Tomáš Truhlář a předseda Svazu chovatelů holštýnského skotu ČR, o.s. ing. Karel Horák. Ten nejprve představil rozhodčího Romana Januszewského, hlavního bonitéra polské Federace chovatelů skotu a producentů mléka a poté zahájil národní šampionát holštýnského skotu. V kruhu se jako první představily mladší jalovice ve věku 1 1,5 roku aby se z vítězství radovala ta nejstarší z nich, Genos Alexandra (NEA- 767 ALEXANDER x NEB-748 CHAMPION) z Genoservisu zemědělství a.s., dcera šampionky prvotelek z výstavy Přerov 2005 Champini před Dobronin Duplicií 3 (NXA- 644 FIBRAX x NGA-516 DUPLEX), další dcerou slavné matky, národní šampionky z roku 2009 Duplicie z Dobrosevu, a.s. Dobronín. Obě se ale ve finálovém kole musely sklonit před vítězkami kola starších, březích jalovic. Hlavní cenu tak získala a šampionkou mezi jalovicemi v Brně se stala reprezentantka ZERASu, a.s. Radostín nad Oslavou s č (NXA-457 GOLDWYN x NEA-526 ROUMARE), nar Jalovice vynikala především vynikajícím mléčných charakterem a tělesnou kapacitou, díky níž předčila Hole Safiru (NEA-750 MALICIEUX x NEA- 023 STORMATIC) ze středočeské farmy p. Poláčka, který hospodaří v malé obci Hole poblíž hradu Okoř. Vícešampionka strana 6

7 Rezervní šampionka: DOBRONIN DORINKA NXA-521 DEVOTED x NEB-569 RUDOLPH DOBROSEV A.S. DOBRONÍN Grand šampionka: GENOS BALANTINES NEA-490 BOLTON x NEA-025 MORTY GENOSERVIS-ZEM. A.S., SKALIČKA mezi jalovicemi Safira je dcerou národní šampionky 2007 Hole Sary, která nás také reprezentovala na evropském šampionátu 2006 v německém Oldenburgu. Poté se v soutěžním kruhu postupně ve třech skupinách představily prvotelky. Poslední skupinu tvořily zástupkyně červené variety a po doplnění dvěma staršími kravami se zároveň stala RED šampionátem pro letošní rok. Boj o vítězství byl velmi těsný, ale nakonec se rozhodčí přiklonil k dobronínské Patty Red 1 (NEA-138 SEPTEMBER x NORBY), nádherně stavěné krávě s bezchybnou horní linií před Ostretin Marketou 102 P Red, geneticky bezrohou dcerou býka RED-484 LAWN BOY P ze ZS Ostřetín, a.s. s ideálně upnutým vemenem. Obě také postoupily do finále prvotelek, kde se Patty Red 1 umístila na 2. místě za lipanovickou Tamarou (NEA-658 DREVIL x NEB-984 IRON). Ta zvítězila především díky vynikajícímu mléčnému charakteru, hloubce těla a kapacitnímu vemeni s výborným zadním upnutím a závěsným vazem. Ing. Jindrová, majitelka farmy Rolnička si tak odnesla další prestižní ocenění, které je zaslouženou odměnou za práci a vstřícný postoj k vystavování krav za každé situace. Vrchol přehlídky měl ale teprve přijít, do soutěžní arény za hudebního doprovodu ve stylu country začaly nastupovat starší krávy, Roman Januszewski vybral do finálového kola 4 nejlepší, mezi nimiž pak ukázal na Genos Balantines (NEA-490 BOLTON x NEA-025 MORTY), krávu s mimořádnou mléčnou silou a ideálně utvářeným vemenem z Genoservisu zemědělství, a.s. farma Skalička. Na druhém místě se umístila Dobronin Dorinka (NXA- 521 DEVOTED x NEB-569 RUDOLPH) z Dobrosevu, a.s. Dobronín, v posledních letech jedné z nejúspěšnějších farem na českých holštýnských přehlídkách, která si i tentokrát odnesla několik pohárů. Ale již po finále starších krav bylo jisté, že národní šampionka bude buď ze Skaličky, nebo stejně jako před rokem, z Lipanovic. Ještě než došlo k absolutnímu finále, proběhla soutěž o nejlepší vemeno. Judge postupně zvolil v každé soutěžní skupině krávu s nejlepším vemenem a z pětice nejlepších pak vzešla vítězka, kterou se po krátkém váhání stala Genos Balantines, jejímuž vemeni nebylo moc co vytknout, kromě výborného upnutí ocenil rozhodčí i hloubku vemene a správné rozmístění struků. Těžkou úlohu měl sudí i při výběru nejlepšího vodiče, letošní přehlídka měla v tomto směru úplně nový nádech, a přestože krávy vodili i profesionálové z Itálie, vítězkou se stala a ocenění od mlékárny Miltra, a.s. a Svazu chovatelů holštýnského skotu ČR, o.s. obdržela studentka 2. ročníku SOŠ v Poděbradech Tereza Kudlíková. Je to asi nejlepší ocenění studentů za jejich práci v posledních měsících, ale zároveň výzva do budoucna. V době, kdy Tereza přebírala svou odměnu, stály již na diagonále v předvadišti účastnice velkého finále. Polský rozhodčí poděkoval za pozvání organizátorům, za perfektní práci a přípravu zvířat chovatelům, svým pomocníkům uvnitř kruhu a za zvuku fanfár se vydal vybrat šampionku. Bez většího zaváhání došel k vítězce starších krav Genos Balantines, která se stala národní šampionkou holštýnského skotu ČR pro rok Genoservis zemědělství, a.s farma Skalička tak po několika vítězstvích v kategoriích jalovic a prvotelek dosáhla i na metu nejvyšší. Rezervní šampionkou se stala Dobronín Dorinka z Dobrosevu, a.s. Dobronín. Hlavní ceny, putovní pohár a šek, předal nejlepším ředitel ČMSCH, a.s. ing. Zdeněk Růžička, další ceny a blahopřání předali ing. Karel Horák, předseda Svazu chovatelů holštýnského skotu ČR, o.s., mgr. Tomáš Truhlář, ředitel Genoservisu, a.s., dále zástupci společností mlékárna Miltra, a.s., Biomin Praha s.r.o. a AN Brno s.r.o. Přidáváme se s gratulací nejlepším a s poděkováním organizátorům, chovatelům a všem ostatním, kteří se na organizaci, přípravě a předvedení krav podíleli. Nejlepší jalovice a krávy se spolu s vítězkami českého strakatého plemene a masných plemen skotu představily po oba následující víkendové dny také především laické veřejnosti při komentovaných přehlídkách. Ing. Ladislav Vondrášek strana 7

8 Chovatelský den v Opařanech Detail vemene šampionky Šampionka výstavy: Dobronin Marta 8 NEA-588 Shottle x NEA-025 Morty Dobrosev, a.s. Dobronín Výsledky soutěžní přehlídky holštýnského skotu Šampionka výstavy Dobronin Marta 8 NEA-588 Shottle x NEA-025 Morty Dobrosev, a.s. Dobronín Kráva s nejlepším vemenem Dobronin Dorinka NXA-521 Devoted x NEB-569 Rudolph Dobrosev, a.s, Dobronín Nejlepší prvotelky Dobronin Marta 8 NEA-588 Shottle x NEA-025 Morty Dobrosev, a.s. Dobronín Dobronin Jarinka NEA-509 Jardin x NGA-513 Modest Dobrosev, a.s. Dobronín Kra-Ho Kelly Red RED-486 Kian x NEA-458 Jumbo ZD Krásná Hora n. Vlt. Nejlepší starší krávy Kra-Ho Sottera NEA-198 Potter x NXA-124 Lobito ZD Krásná Hora n. Vlt Dobronin Dorinka NXA-521 Devoted x NEB-569 Rudolph Dobrosev,a.s, Dobronín Eliska NEA-023 Stormatic x NEB-641 Darwin ZF Rolnička Lipanovice Vpátek 20. května 2011 se do posledního místa zaplnila tribuna předvadiště v Řepči, aby přivítala účastníky 13. ročníku výstavy plemenného skotu, který se podruhé stal také vzpomínkou na zesnulého dlouholetého předsedu ZD Opařany pana Františka Švadlenu a po loňském přesunu do jarního období také zahajovacím dnem sezony chovatelských dnů a přehlídek. Hlavními organizátory byly tradičně domácí ZD Opařany, Reprogen, a.s. a Jihočeský chovatel, a.s. ve spolupráci s ČMSCH, a.s. a chovatelskými svazy. Soutěžní přehlídky holštýnského skotu se zúčastnilo 11 chovatelů s 24 dojnicemi. Všichni, včetně ošetřovatelů a bonitérů ČMSCH, a.s. zaslouží poděkování za čas věnovaný přípravě a předvedení krav. Významným a doufejme i dlouhodobým krokem je zapojení studentů SOŠ v Poděbradech do pomoci při přípravě a předvádění krav zemědělských podniků. Prozatím se prezentovali u dobronínských reprezentantek a jejich vystupování bylo rozhodně přínosem. Věříme, že jim nadšení vydrží i pro další výstavy včetně národního šampionátu v Brně a v budoucnu budou jejich služby využívat i další zemědělské podniky. Opařanského chovatelského dne se zúčastnily Agrodružstvo Vyšetice, Agropodnik Košetice a.s., Dobrosev, a.s. Dobronín, Rozvodí, spol. s.r.o Černov, VOŠ a SZeŠ Tábor - Školní statek Měšice, ZD Čechtice, ZD Krásná Hora na Vltavou a.s., ZD Rosovice, ZD Vysočina Želiv, ZF Rolnička Lipanovice a ZOD Sepekov. Rozhodčím přehlídky byl ing. Mojmír Vacek. Jeho úloha nebyla snadná a především závěrečné rozhodování o absolutní vítězce přehlídky mezi nejlepší prvotelkou Martou 8 (NEA-588 Shottle) z Dobrosevu a.s. a krásnohorskou druhotelkou Sotterou (NEA-198 Potter) bylo velmi těsné. Nakonec se přiklonil k mladší z této dvojice především díky utváření končetin a pevnější horní linii. Za zmínku také stojí nejstarší účastnice přehlídky, lipanovická Eliška (NEA-023 Stormatic), kompaktní dojnice s výborně utvářeným vemenem, vítězka opařanské výstavy před 4 lety. Ing. Ladislav Vondrášek strana 8

9 Chovatelé se sešli ve Zdislavicích Výsledky přehlídky holštýnského skotu Pořadí nejlepších krav na výstavě Dobronin Patty Red 1 NEA-138 September x Norby Dobrosev, a.s. Dobronín Dobronin Marta 8 NEA-588 Shottle x NEA-025 Morty Dobrosev, a.s. Dobronín Tamara NEA-658 Drevil x NEB-984 Boss Iron ZF Rolnička Lipanovice Kráva s nejlepším vemenem Dobronin Patty Red 1 NEA-138 September x Norby Dobrosev, a.s. Dobronín Už dlouhá léta se ve Zdislavicích scházejí chovatelé skotu z Benešovska, aby porovnali plody své práce a zároveň se pobavili na populárním chovatelském dnu. V posledních letech se okruh návštěvníků i soutěžících rozšířil na další oblasti Čech a i o pořadatelství chovatelského dne se Zdislavští podělili s Agrodružstvem v nedalekých Košeticích, které již spadají do kraje Vysočina. Pořádající VOD ve spolupráci s firmou CRV připravili bohatý program, ve kterém nechyběly přednášky, bohatá tombola, ochutnávka mléčných výrobků jihočeské Madety, prasata na rožni a taneční zábava. Ale nejdůležitějším bodem byla soutěžní přehlídka červenostrakatých a holštýnských krav. Symbol přehlídky, kterým je kožený klobouk a právo vlastnit ho po celý rok má majitel nebo chovatel šampionky holštýnského plemene, přijel obhajovat Dobrosev, a.s. Dobronín, jehož Duplicia zvítězila před rokem. Letošní výstava byla zároveň oslavou dalšího velkého úspěchu zdislavských chovatelů, před pár týdny byl totiž v areálu družstva naskladněn a spuštěn do provozu nový moderní velkokapacitní kravín. Domácí oslavili vítězství v soutěžní přehlídce českého strakatého skotu, ale u holštýnů poměrně jasně vyčnívaly 2 prvotelky z Dobronína. Vítězství si nakonec zcela zaslouženě odnesla jediná zástupkyně RED holštýnských krav, Dobronin Patty Red 1 (NEA-138 September), kráva s vynikajícím vemenem, výrazným mléčným charakterem a horní linií bez nejmenší vady. Na druhém místě skončila šampionka z Opařan Dobronin Marta 8 (NEA-588 Shottle) před kapacitní lipanovickou Tamarou (NEA-658 Drevil). Nejlepším vemenem se, podle rozhodnutí Rostislava Škrabala, prezentovala šampionka výstavy. K velmi dobré úrovni přehlídky přispěly i plemenice z Agrodružstva Košetice, Rozvodí s.r.o. Černov, ZD Čechtice a domácího VOD Zdislavice. Potěšující je také fakt, že nejlepší vodičkou, a nutno podotknout že naprosto po právu, se stala Michaela Radovská, studentka 2. ročníku SOŠ v Poděbradech. V odpoledním bloku přednášek nás seznámili šlechtitelé společnosti CRV ing. Kolářová a ing. Hruda s novými trendy ve šlechtění skotu. Tradiční horké počasí k večeru pročistil mohutný liják a pak už se mohlo začít slavit a debatovat na večerní veselici. Všem, kteří se na přípravě chovatelského dne podíleli, patří velké uznání za odvedenou práci a chovatelům spolu s týmem z Poděbrad za přípravu a předvedení krav. Ing. Ladislav Vondrášek strana 9

10 CHOVATELSKÝ DEN V KRALOVICÍCH Prvotelky (NEA-490 BOLTON x NXA-472 ENCINO) ZOS Šestajovice Jirny, a.s (NXA-438 OLYMPIC x NEA-123 FUTURE) D-K zemědělská, a.s. Kožlany (NEA-026 RAMOS x NEB-781 AARON) Úněšovský statek, a.s. Starší krávy (NXA-457 GOLDWYN x NEA-025 MORTY) 3. lakt. ZOS Šestajovice Jirny, a. s (NEA-528 INTRUDER x NEA-028 MERCHANT) 2.lakt. ZOS Šestajovice Jirny, a.s (NXA-509 ZESTY x NEA-120 FREELANCE) 3. lakt. ZOS Šestajovice Jirny, a. s. Nejlepší vemeno (NEA-490 BOLTON x NXA-472 ENCINO) ZOS Šestajovice Jirny, a. s. Šampionka výstavy Kralovická výstava se stejně jako každý rok těšila mimořádnému zájmu veřejnosti. Velké množství strojů, políčka s polními pokusy, množství koní, prasat, ovcí a krav přilákal ve čtvrtek do areálu na Hadačce tolik návštěvníků z celého Plzeňska, že kolony aut před vjezdem na parkoviště způsobily kolaps dopravy na hlavním tahu z Plzně do Mostu. Přehlídku holštýnského skotu rozhodoval Rostislav Škrabal, bonitér ČMSCH, a.s. a v předvadišti se postupně představilo 19 krav z 6 zemědělských podniků. Kromě západočeských ALIMEXu Nezvěstice, a.s., paní Naděždy Boháčkové z Náklova, D-K zemědělské Kožlany, a.s., Úněšovského statku, a.s. a domácí Kralovické zemědělské a.s. se představily i 4 krávy ze ZOS Šestajovice Jirny, podniku hospodařícího pár km od Prahy. Stejně jako před rokem si cenu za vítězství odnesla velmi harmonická kráva s číslem , dcera kanadského býka NXA-457 GOLDWYN právě ze Šestajovic, tentokrát již na 3. laktaci. Nejlepší prvotelkou a zároveň dojnicí s nejlepším vemenem se stala další reprezentantka šestajovické ZOS č po býkovi NEA-490 BOLTON, která vynikala předním i zadním upnutím vemene a velmi pěknou texturou. Ve výběhu poblíž předvadiště se také ukázaly 3 holštýnské jalovičky z farmy Kočín patřící pořádající Kralovické a.s. Spolupořadateli chovatelského dne byl Jihočeský chovatel a.s., CRV Czech Republic, spol. s r.o., Sdružení chovatelů hospodářských zvířat v západních Čechách a firma Aris. Ing. Ladislav Vondrášek SCHHS ČR, o.s (NXA-457 GOLDWYN x NEA-025 MORTY) ZOS Šestajovice Jirny, a. s. strana 10

11 Šlechtění na maximální využití krmiva Genetici se ve vývoji plemenných hodnot pro účinnost konverze krmiva blíží k cíli. V managementu stáda existuje velmi velký počet faktorů ovlivňujících účinnost konverze krmiva. V tomto článku se podívejme na roli, kterou v tomto procesu hraje genofond. Genetický základ účinnosti konverze krmiva vyvolává již dlouhou dobu řadu otázek. Nejpodstatnější je, zda je možné selektovat býky na zvýšení účinnosti konverze krmiva ÚKK (v angličtině FCE - Feed Conversion Tento údaj zatím v žádné zemi mezi plemennými hodnotami býků nenajdete, ale genetici již jsou jen kousek od cíle. Plemenná hodnota pro ÚKK by mohla mít na mléčná stáda obdobný dopad, jakou měla selekce na produkci mléka před několika desetiletími. Práce na vývoji plemenné hodnoty pro ÚKK, která by doplnila existující index PLI je součástí projektu Robust Milk na Agricultural College ve Skotsku. Několika zajímavých výsledků z projektu by mělo být zveřejněno již v letošním roce. Tým pracovníků pod vedením Eileen Wallové, zkoumá profily mléka u dvou stád v lokalitách Langhill a Crichton Royal. Mimo jiné výstupy se bude předpovídat energetická bilance krávy, meta- bolické procesy a účinnost konverze krmiva. Podle slov vedoucí projektu, pokračují testy velmi slibně, a využití jejich výsledků nám umožní předpovídat, které krávy a jalovice dokáží lépe přeměňovat krmivo na mléko. Výzkum podporovaný chovateli Holandští genetici z Centra pro výzkum skotu ve Wageningenu zkoumají genofond a možnost využití genomických nástrojů ve snaze objevit znaky a plemenné hodnoty, které by pomohly prvovýrobcům šlechtit na zlepšenou účinnost konverze krmiva. Umožnilo by jim to snížit náklady na krmivo a omezit produkci skleníkových plynů. Holandský tým sbíral údaje v Lelystade ze stáda s počtem 600 ks, složeného převážně z prvotelek. Šlo o genetická data, jinými slovy o informace o předcích, genomické a genetické profily zjišťované z krevních vzorků. Dále fenotypové údaje zahrnující příjem krmiva a informace o krmných dávkách, produkci mléka a obsahu složek, živou hmotnost a znaky exteriéru. Na základě zjištěných údajů se spočítalo několik genetických analýz, ze kterých vyplývá, že účinnost konverze krmiva je až ze 30% dědičná. Jinak řečeno rozdíly v konverzi krmiva jsou ze 30% podmíněny geneticky. To je obdobný údaj jako u dědivosti mléčné užitkovosti. Víme tak, že selekce může být účinná i u konverze krmiva. Pro prvovýrobce je to mimořádně příznivá zpráva. Pokud by se tomuto znaku podařilo přiřadit plemennou hodnotu, pak by šlechtění na účinnost konverze krmiva vedlo relativně rychle k žádanému pokroku. Z pohledu genetiky, už holandský tým identifikoval jeden marker, o kterém se domnívají, že souvisí s účinností konverze krmiva. Tato hypotéza však není dosud potvrzená. Je tomu tak hlavně proto, že 600 krav v pokusném stádě není dostatečným statistickým vzorkem na vyslovení jednoznačných závěrů. Řešením by byla široká mezinárodní spolupráce, při které by se získaly údaje od co největšího počtu dojnic. Pokud bude výzkum postupovat podle očekávání, lze předpokládat, že chovatelé v Holandsku budou mít možnost selektovat býky s využitím plemenné hodnoty pro ÚKK už v dubnu To by znamenalo, že současná udávaná průměrná účinnost konverze krmiva v Holandsku 1,2 kg mléka na každý kilogram zkrmené sušiny by mohla v průběhu několika následných let selekce výrazně stoupnout. Chovatelé, kteří chtějí v současnosti selektovat na ÚKK by se měli zaměřit na býky, jejichž dcery jsou optimálního tělesného rámce. Podrobnější systémy již vyžadují sledovat dojivost a poměr mezi tukem a bílkovinnou, velikost tělesného rámce dojnic, intenzitu růstu jalovic. Vyhnout se příliš velkému rámci je velmi důležité, velké krávy totiž spotřebují víc krmiva na záchov, a tím pádem je i účinnost konverze krmiva nižší. Na druhou stranu je však velikost tělesného rámce spojována s vyšším příjmem krmiva a tím pádem i vyšší dojivostí. Lze však vybrat plemenné býky, jejichž dcery mají i při středním rámci shodnou mléčnou produkci jako podstatně větší jedinci. Selský rozum tedy radí do doby, něž budeme mít k dispozici plemennou hodnotu pro ÚKK, vyhnout se ve šlechtění velikostním extrémům. Rachel Porter, CowManagement volný zkrácený překlad Ing. David Lipovský strana 11

12 Knižní novinka Chovatelský bestseller COW signals Publikace byla přeložena do mnoha světových jazyků, čeština se stala 18. jazykem v pořadí Moderní chovatel dojnic velmi tvrdě pracuje a navíc také musí mít velké množství znalostí. Je zavalen informacemi o chovu skotu, ustájení, managementu farmy. Je toho velmi mnoho, co chovatelé musí znát, takže je často velmi složité vidět pro jednotlivé stromy celý les. S nárůstem počtu zvířat, s pracovním úvazkem a s potřebou detailních znalostí, se mohou farmáři i jejich poradci dostat do situace, kdy nevěnují dostatečnou pozornost jednotlivým kravám. Ale chov dojnic je právě o kravách. Krávy svými signály předávají informace o své pohodě a zdraví. Vyjadřují to svým chováním, postojem a fyzickými vlastnostmi. Tuto řeč krav můžete využít pro optimalizaci chovu. Prvním krokem je pečlivé pozorování, následované strana 12 hledáním příčin a nakonec využití toho všeho pro praktické řešení. Měli byste se sami sebe stále ptát: Co vidím? Jak k tomu došlo? Co to znamená? Nizozemský veterinář Jan Hulsen, nadšenec pro chov dojnic, sepsal bohatě ilustrovaného průvodce pro chovatele a farmáře o tom, jak vysvětlit chování, ale také fyzické charakteristiky jednotlivých zvířat i jejich skupin. Když víte na co se dívat, můžete zachytit řeč svých krav vždy a všude. Kniha Cow signals vám ukáže jak. Tato příručka byla sestavena spolu s chovateli a veterinárními lékaři jako nástroj pro sledování a vyhodnocování signálů zvířat. Může chovatel několik dní před tím, než kráva onemocní poznat, že je něco špatně, a ušetřit tak za veterináře, netratit na užitkovosti a zlepšit komfort zvířat? Tato kniha byla vydána s cílem naučit chovatele shromáždit tolik signálů, kolik bude jen možné, než nastane opravdový problém, zhodnotit rizika před tím, než si vyžádají oběti a zaznamenat symptomy dříve než nemoc či jiné problémy propuknou. Dalším důvodem, proč se na signály krav cílevědomě zaměřit, je nebezpečí provozní slepoty, kdy si chovatel může myslet, že to co vidí každý den, je normální. Udělat si v denní rutině čas na specifická pozorování, diskutovat s kolegy a poradci a navštívit také jiné chovy, to vše může pomoci rizika snižovat. Cow signals není učebnice, ale průvodce pro chovatele o tom, jak pozorovat, porozumět svým zvířatům a hodnotit situaci. Je v ní více než 250 obrázků a ilustrací, které jasně ukazují, co se dá sledováním zjistit. Práce s obrázky a příklady projevů krav vám pomohou se na svá zvířata podívat z jiné perspektivy a umožní vám dívat se očima krávy. Českou verzi připravilo vydavatelství Profi Press s. r. o. Více informací na:

13 Paratuberkulóza a její tlumení v chovech skotu Mohla by být paratuberkulóza zoonózou? Původce: Mycobacterium avium paratuberculosis Výbor Svazu chovatelů holštýnského skotu ČR se rozhodl, že společně s MVDr. Jiřím Davidkem pozvou do České republiky prof. Michaela Collinse, Ph.D. z University of Wisconsin Madison (USA), jednoho z předních světových odborníků na problematiku paratuberkulózy. Za finanční spoluúčasti dalších partnerů (ČMSCH, ČESTR, ČSCHMS, Biomin a Pfizer) byl pro širokou chovatelskou a veterinární veřejnost dne 12. května 2011 ve Větrném Jeníkově zorganizován monotematický seminář, zaměřený na problematiku tlumení paratuberkolózy v chovech skotu. Vysoká účast okolo 250 posluchačů a velký zájem o přednášky byly potvrzením, že se jedná o téma mimořádně aktuální. Obecný pohled na paratuberkulózu V první části přednášky prof. Collins konstatoval, že původcem paratuberkolózy (ptb) je Mycobacterium avium paratuberculosis (MAP). Onemocnění se v klinické fázi projevuje u většiny nakažených zvířat vyhublostí, otokem čelisti a chronickými střevními problémy, zvláště úpornými průjmy, nereagujícími na žádnou antibiotickou léčbu. Boj s touto chorobou je komplikován dlouhou inkubační dobou v průměru 5 let, ale v možném intervalu 2 12 roků. Nejvyšší frekvence výskytu klinických příznaků je registrována u krav na druhé nebo třetí laktaci. Přednášející uvedl, že ptb je běžné onemocnění šířící se po celém světě. K nakažení celého stáda stačí nákup jednoho latentně infikovaného jedince, což prof. Collins považuje za hlavní příčinou šíření této choroby. Popsal a názorně graficky vyjádřil dynamiku nárůstu výskytu nemoci za posledních 100 let, čímž dokumentoval, že tato choroba má dnes globální celosvětový dopad. Podle posledních studií je 70 % chovů dojnic v USA pozitivní na ptb a podle prof. Collinse je situace podobná v ostatních chovatelsky vyspělých zemí včetně Evropy. Onemocnění má též přímý dopad na ekonomiku produkce mléka, neboť u vysoce pozitivních dojnic dochází ke snížení užitkovosti o cca 1,200 kg mléka za laktaci a rovněž se snižuje počet dní laktace (o 54 dní) proti dojnicím, které jsou negativní, nebo nízce pozitivní. Podle prof. Collinse není prokázané, že by ptb byla přenosná na člověka. Na druhé straně je solidně zdokumentována souvislost mezi MAP a lidskou Cronovou chorobou (CD), jež má podobné klinické příznaky, patologii i histopatologii jako ptb. Není ale prokázáno její spojení s ptb. Pro průkaz CD se využívá stejných testů, které se používají pro zjišťování ptb u zvířat. Cronova choroba se však stává poměrně častým onemocněním, například v severní Americe touto chorobou trpí 133 lidí z obyvatel, tedy jeden případ na 752 osob. Z těchto indicií je ptb potenciální problém bezpečnosti potravin a současná dostupná data ukazují, že pravděpodobnost kontaminace MAP prodávaných mlékárenských a jatečních produktů by neměla být ignorována. TAFS (Mezinárodní fórum pro zoonózy a bezpečnost potravin) doporučuje provádět kontrolu MAP jak na úrovni farmy, tak i na národní a mezinárodní úrovni, aby se omezila kontaminace potravin MAP na základě principu předběžné opatrnosti tak, aby se postupně negativně testovaná stáda stala výhradním zdrojem surového mléka a masa. Chovatelé a jejich veterináři mají znalosti a nástroje jak dodávat na trh živočišné produkty s nízkým rizikem kontaminace MAP. Šíření paratuberkolózy ve stádech Chovatelé a veterináři si velmi často všimnou problémů ve stádě až ve chvíli, kdy se u některých zvířat vyskytují úporné průjmy, které nereagují na antibiotika. Podle přednášejícího bývá v té době nakaženo asi 10 % zvířat. Chovatelé mají ale vždy možnost něco pro tlumení onemocnění udělat. Nejúčinnější je kombinovat změnu v managementu chovu s testováním zvířat. K eradikaci ptb z chovu lze dospět v průběhu 7 10 let, pokud se ale k žádnému opatření nepřistoupí, nemoc se dále šíří. strana 13

14 Na základě terénního pokusu provedeného v USA v 9 chovech s průměrným stavem 200 až 400 dojnic s podílem minimálně 10 % krav pozitivních po ELI- SA testech, byl vytvořen kontrolní program, který je podle prof. Collinse jednoduchý, dobře realizovatelný a skládá se ze dvou základních kroků hygieny a testace. Krok č.1 HYGIENA - Stop vzniku nových infekcí V tomto kroku se jedná o zastavení šíření infekce se změřením na odchov jalovic a zahrnuje následující 4. body: Máte možnost volby co dělat, ale musíte NĚCO udělat! - tento apel přednášejícího zazněl jako fundamentální výzva celého semináře pro chovatelskou a veterinární veřejnost v ČR! Existuje minimálně 5 důvodů, proč provádět kontrolu ptb: 1. ptb snižuje mléčnou užitkovost; 2. ptb je infekční onemocnění a šíří se; 3. ptb testy jsou přesné a dostupné; 4. ptb kontrola zlepšuje celkové zdraví stáda; 5. Vědecky ověřený program založený na ELISA testu mléka je možný, dostupný, včasný a je správné ho provádět pro ochranu spotřebitele. Ve stádech je třeba využít principů HACCP: Zábrana infekce stád Omezení šíření infekce na farmě Testace stáda a brakace positivních kusů Hygienické získávání mléka a masa Pasteurizace všech mléčných produktů Praktické zkušenosti prof. Collinse ukazují, že základem kontroly a tlumení ptb musí být testace stáda a souběžně prováděné změny managementu. Podstatné však je, aby aplikované kontrolní programy vycházely z ekonomických možností chovatele! Programy pro chovatele dojnic Nejčastěji se infekce ptb vyskytuje v komerčních chovech dojnic. Pro tyto chovy je třeba vytvořit levný testovací program. První otázkou každého chovatele je, zda je jeho chov infikován? Podle prof. Collinse je stádo pravděpodobně infikováno pokud: Jsou zjišťovány klinické případy ptb Obrat stáda je zajišťován nákupem zvířat Zvířata byla v minulosti nakupována ze zemí s vysokým výskytem ptb Velká stáda mají vyšší predikci výskytu ptb Potvrzení nemoci v chovu lze provést: Testací vyřazených krav (kultivace trusu nebo PCR) Pitvou vyřazených krav (histopatologie a mikrobiologie) Směsné vzorky trusu z prostředí - 6 míst v chovu (kultivace trusu nebo PCR) Prof. Collins doporučuje chovatelům následující postup: Nejprve investovat do změn managementu stáda a souběžně zahájit testaci při využití levných diagnostických metod (ELISA mléka) a následně konat podle zjištěných výsledků a závažnosti situace. 1. Odstranit tele od matky když je ještě vlhké, před jeho postavením a napitím. 2. Napojit jej do 6 hodin asi 3,8 litrem ZDRAVÉHO mleziva a to výhradně od negativně testovaných krav. 3. Krmit telata pasteurovaným mlékem až do odstavu (mléčnou náhražkou nebo využitím faremního pasteuru). 4. Zajistit komplexní systém hygienického odchovu (krmivo i voda neznečistěná trusem a zamezení kontaktu telat a jalovic s trusem dospělých krav). Krok č.2 TESTACE Druhý krok se týká testování zvířat a správného systému řízení stáda: 1. Testovat všechny krávy jednou za laktaci (na začátku nebo konci laktace). 2. Viditelně označit ELISA pozitivní nebo podezřelé krávy. 3. Vyhradit oddělený porodní box pro riziková zvířata. 4. Nepoužívat mlezivo od rizikových krav. 5. Brakovat pouze krávy nejvíce infikované takové, které pravděpodobně nepřežijí další laktaci. Komerční ELISA testy jsou licentovány pro použití na mléko a laboratoře rozborů kvality mléka nabízejí testy na ptb. ELISA testy mléka jsou pro chovatele nejekonomičtější variantou testů ptb. strana 14

15 Pro brakaci ELISA silně pozitivních krav je mnoho důvodů: Pravděpodobně klinicky onemocní na příští laktaci; Pravděpodobně nedokončí celou laktaci; Nižší mléčná užitkovost na příští laktaci; Snížená celoživotní produkce; Pravděpodobně má infikovaný plod, je li březí; Silní vylučovatelé MAP jsou velmi infekční; Roznesou infekci po porodních boxech a nakazí více jalovic. Oteklá čelist - typický příznak, též nazýván submandibulární edém Řada států již organizuje testaci zvířat na paratuberkolózu a realizuje celo populační programy s dlouhodobým cílem dodávat ke zpracování mléko a maso z negativně testovaných chovů na ptb. Mezi tyto země patří Švédsko, Dánsko, Holandsko, Kanada, Austrálie, USA a Japonsko. Stádo Schéma rozdělení stád v praxi Dojné Masné Souhrn Zaměření chovu komerční (pouze mléko) Plemen. produkce komerční (odchov telat) 1. Zjistěte, zda je vaše stádo infikováno. 2. Udělejte takové změny managementu, aby jste omezili šíření ptb. 3. Začněte program testace ELISA mléka nebo séra u komerčních stád kultivace trusu nebo PCR u chovatelů plemenných býků 4. Postupujte konzistentně s výsledky testů, věřte testům! 5. Vyřaďte vysoce pozitivní před otelením 6. Označte a kontrolujte nízkopozitivní a středněpozitivní 7. Připravte se na dodávání mléka od negativně testovaných krav Závěr Česká republika by se měla začlenit mezi státy, které systematicky řeší tlumení ptb v chovech skotu. Jednotlivé svazy a chovatelské organizace by měly zahájit určitý systém certifikace chovů, vycházející z výsledků jejich dlouhodobé testace a realizovaném systému řešení ptb. Prezentace z přednášky prof. Collinse jsou k dispozici na Zpracoval: Ing. Aleš Bychl Situace MAP Procento infikovaných stád Neznámé Neznámé Zjistěte situaci stáda Test stáda Eradikace je jediný dlouhodobě dosažitelný cíl Paratuberkulóza je globální problém! Globální epidemie 90 % 80 % 70 % 60 % 50 % 40 % 30 % 20 % 10 % 0 % Poprvé zjištěna v Evropě Poté zjištěna v USA Poté zjištěna v Austrálii Vzdělávání klienta vyšetřování pouze tehdy, má li klient obavy Hlášena u ovcí v Chile Hlášena u skotu v Chile První zjištění Crohnovy nemoci Výzkum USDA strana 15

16 Tepelný stres nastupuje u krav dříve, než se myslelo! Podle nových studií R. B. Zimblemana a R. J. Colliera nastupuje tepelný krav u vysokoprodukčních krav dříve, než se uvádělo v dřívějších studiích. Podle studií těchto profesorů z arizonské univerzity nastupuje stres u krav již při teplotně vlhkostním indexu (Temperature Humidity Index THI) s hodnotou 68. Dřívěji publikované články udávaly hodnotu indexu 72. Měření a pokusy probíhaly ve velkých stádech s různými klimatickými podmínkami. Při hodnotě indexu 68 již dochází u dojnic ke zvýšení dechové frekvence nad 60 dechů za minutu a dochází k poklesu mléčné produkce. Míra stresu při zvyšujícím se indexu je uvedena v legendě pod tabulkou. THI index je počítán z teploty, vlhkosti a rosného bodu. Tabulka je vodítkem pro přijímání opatření ke snížení dopadu tepelného stresu na dojnice. Hoards Dairyman 4/2011 Tepl. Relativní vlhkost % C Práh stresu Dechová frekvence překračuje 60 za minutu. Začíná pokles mléčné užitkovosti. Průkazně se znižuje reprodukce. Rektální teplota překračuje 38.5 C Mírný až středně silný Dechová frekvence vyšší než 75. Rektální teplota 39 C Středně silný až silný stres Dechová frekvence přes 85 dechů za minutu. Rektální teplota přes 40 C Silný stres Dechová frekvence za minutu. Rektální teplota přes 41 C Poměr pohlaví rozených telat u holštýna v ČR Poměrně často se setkáváme s dotazem na celkový poměr pohlaví rozených telat v holštýnských chovech. Mnoho zootechniků má pocit, že se mu rodí výraznější podíl býčků než jaloviček. Požádali jsme Plemdat s.r.o. o přesnou statistiku narozených telat. Dosud jsme sledovali pouze poměr pohlaví po inseminaci sexovaným spermatem, které bylo označeno technologickým klíčem 39. Zde poměr pohlaví osciluje okolo 90 % (posuny jsou do 0,5 %) ve prospěch jaloviček. Poměr pohlaví u všech ostatních inseminací je uveden v tabulce. Ze sledování vychází, že se rodí v průměru o 1,5 % více býčků než jaloviček. Tento údaj koresponduje se statistikami publikovanými v zahraničních materiálech. Poměr pohlaví rozených telat u H populace od roku 2008 (R 2011 do ) ROK BÝČCI JALOVIČKY % % ,01 48, ,69 49, ,04 48, ,94 49,05 strana 16

17 Péče o krávy a telata v okoloporodním období Sheila M. McGuirk, DVM, PhD, Diplomate ACVIM University of WI Madison School of Veterinary Medicine Překlad a úprava textu MVDr. Soňa Šlosárková Celkové prospívání, pohodlí a vhodné ustájení představují u březích krav a jalovic dobře známé a důležité aspekty, které se odrážejí ve zdraví a užitkovosti zvířat v době laktace. Mezi zásadní faktory omezující rizika metabolických a infekčních onemocnění otelených krav patří vhodná intramamární léčba v období stání nasucho, délka tohoto období, výživa a vakcinační programy. Méně známý a méně respektovaný je vztah mezi zdravím krávy v zaprahlosti a jejím ošetřováním na straně jedné a zdravím telete spolu se souvisejícími preventivními opatřeními na straně druhé. Například u březích jalovic 2-3 týdny před očekávaným porodem, které trpí nadváhou, hrozí problémy s dystokiemi, vyšší riziko peripartální mortality, předčasného porodu a traumat při porodu. Podobně platí, že v chovech, kde se u dospělých krav vyskytuje vyšší počet případů mléčné horečky, bývá častěji nutná asistence při porodu a zároveň zde existuje vyšší riziko zdravotních poruch novorozených telat. Není dobré paušálně doporučovat jeden typ vakcinačního programu vysokobřezích krav, protože situace se liší a má se lišit chov od chovu. Není ale pochyb o tom, že vakcinací krav před porodem se výrazně zvyšuje ochrana narozených telat v období 2-3 týdnů po porodu proti několika nejčastějším původcům průjmových onemocnění. To ovšem platí pouze za předpokladu, že se včas a v odpovídajícím množství podá kolostrum a telata nejsou vystavena nadměrné zátěži z prostředí. Omezení přesunů zvířat těsně před porodem poslouží nejen ke snížení rizika narušení příjmu potravy a následných metabolických poruch, ale zvýší také celkovou pohodu zvířat a sníží pravděpodobnost dystokií. Aspekty ustájení krav před porodem Zvláštní důraz se klade na zajištění čistého, prostorného a pohodlného místa pro krávy nebo jalovice před porodem. Počet přesunů březích zvířat mezi jednotlivými kotci a doba v nich strávená představují zásadní faktor určující zdraví krávy před porodem. S tím se stále více zdůrazňuje potřeba 14ti denního ustájení v předporodním kotci, ale pobyt v porodně by neměl být delší než 3 dny. Ustájení pro krávy před porodem by mělo splňovat požadavek minimální plochy 12 m 2 na krávu, s podestýlkou. Denně by se měla doplňovat čerstvou slámou o hmotnosti alespoň 11 kg na krávu a den. Doporučení ohledně čištění stání nejsou tak striktní. Zdá se, že nastýlání novou podestýlkou je důležitější než odstraňování staré. To platí za předpokladu, že v chovu neexistuje reálné riziko infekcí, jako je salmonelóza nebo průjmová onemocnění telat v prvních 3 5 dnech života. Velmi důležité, ale doposud málo zdůrazňované opatření, je rychlý přesun telete (do 10 minut) z porodního kotce. Péče v době porodu Zatímco procentuální podíl úhynů telat do odstavu (živých při opouštění porodny), se v poslední dekádě snížil, zvyšují se počty úhynů telat v prvních 48 hodinách po porodu. Odhaduje se, že více než 75 % úhynů telat v průběhu 48 hodin po porodu se odehraje do hodiny po porodu. Mezi mrtvě narozenými telaty, která byla porozena po 260. dni březosti, je pouze 10 % z nich mrtvých už před porodem. Z tohoto důvodu je nutná zvýšená pozornost a pochopení důležitosti přirozeného porodu porodními cestami pro přežití telete, stejně jako včasné rozpoznání rizikového jedince. Tato opatření pomohou tento narůstající problém omezit. Protože je fyziologický porod normálně utvářenými porodními cestami tak důležitý pro přežívání telat, je strana 17

18 velmi důležité sledování rodiček před a při porodu. Pomoc při samotném porodu může být nutná v případech ztížených porodů - dystokií, ovšem neměla by se provádět, dokud není skutečně potřeba. Ve studii NAHMS zaměřené na dojnice z roku 2007 ( chovatelé udali, že u 12,4 % jalovic při prvním porodu a u 9,8 % krav byla při porodu poskytnuta pomoc, aniž se jednalo o ztížený porod. Sestavte pokyny pro intervenci související s těmito případy a zaveďte odpovídající školení ohledně pomoci krávě při porodu ( Nadmíru důležitý aspekt porodu je poskytnout krávě pro porod dostatek času, za podmínky jeho dostatečného pokroku, přičemž rodící kráva by se měla sledovat minimálně v hodinových intervalech. Riziko dystokií a incidenci syndromu pomalého porodu u prvotelek a starších krav snížíte sledováním tělesné kondice a příjmu sušiny u skupin před porodem. Optimalizujte výběr býka (kráva a tele), věk při prvním porodu, délku doby stání nasucho, optimalizujte komfort i místo u žlabu a omezte na minimum stresující přesuny zvířat a ostatní stresující procedury, které by mohly spustit předčasný porod. Problémy chovu, jejichž důsledkem je předporodní mobilizace tukových rezerv, kterou lze demonstrovat nálezem vysokých koncentrací neesterifikovaných mastných kyselin (NEMK = NEFA) u více než 10 % testovaných krav v období mezi druhým a čtrnáctým dnem před porodem, mohou poukazovat na zvýšené riziko peripartální mortality telat. Asistence při porodu, která trvá déle než 20 minut, ať už je důvodem dystokie nebo nikoli, zvyšuje pro tele nebezpečí různých následků - úhynu, špatné absorpce kolostra a náchylnosti k různým onemocněním. Mezi příznaky poranění nebo stresu související s asistencí při porodu patří: Vnitřní krvácení do hrudní nebo břišní dutiny Zlomeniny žeber Natržená bránice Ruptura jater Oteklá hlava a jazyk Kůže zbarvená (žlutě nebo oranžově) od smolky Vdechnutí plodových vod Abnormální chování těsně po porodu Normální parametry chování u novorozených telat Vzpřímení hlavy během několika minut Sternální poloha během 5 minut Pokusy postavit se během 15 minut Postavení se do 1 hodiny Snížení tělesné teploty na 38,3-38,9 C ze zvýšené hodnoty při porodu během první hodiny Třes Sání do 2 hodin Dechová frekvence: dechů za minutu Srdeční rytmus a frekvence: pravidelný rytmus při úderech za minutu Aby byla resuscitace novorozeného telete praktická a efektivní, musí být jednotlivé záchranné procedury dobře vypracované, musí být zvládnutá metodika těchto úkonů a v prostoru porodny musejí být k dispozici jednotlivé pomůcky. Kritický stav lze rozpoznat na základě nálezu ochablých svalů, ztráty reakcí na stimulaci a namodralé barvy sliznic. Tato telata by se měla položit na nízkou podložku (pytel pilin, prkno, vozík či deska). Hlava a krk by se měly na chvíli (10-15 vteřin) snížit položením přes hranu podložky tak, aby se z nozder a ústní dutiny umožnil výtok nahromaděného hlenu. Poté tele natáhněte zpět na podložku a pokuste se ho uvést do polohy vsedě. Razantně vytírejte tele pomocí suchého ručníku - od ocasu dopředu až k hlavě. Až budete u hlavy, snažte se ručníkem vyčistit nozdry od hlenu a tekutin. Vytírání ručníkem by se poté mělo provádět až k uším a očním víčkům jejich stimulace. Pokud do této doby nezačalo tele dýchat, lze se tlakem prstu mezi nozdry, v nosní dutině napříč nebo kompresí průdušnice ze stran pokusit stimulovat dýchací nebo kašlací reflex. Dýchací reflex lze také stimulovat politím hlavy studenou vodou, popř. nalitím studené vody do ucha. Když se tele rozdýchá, ale poslechově se zdá, že jsou dýchací cesty znečištěné tekutinou a hlenem, lze s úspěchem použít odsávačku a tento materiál z horních dýchacích cest odstranit. Užitečná může být léčba kyslíkem a bylo zjištěno, že aplikace kyslíku intranasálně měla u telat pozitivní vliv na respirační funkce, ovšem nedostupnost vybavení pro tuto proceduru i potřeba dlouhodobější aplikace znamená, že použitelnost této metody je omezena na specializovaná pracoviště. V praxi velmi využívaný farmakologický způsob stimulace dechu má u telat velmi omezený význam a bývá dokonce kontraindikovaný. Dezinfekce pupku po porodu je v praxi v chovech dojnic nejužívanější úkon, ovšem snad ještě důležitější je, aby se pupeční šňůra po porodu spontánně přerušila, aby bylo tele porozeno do čistého místa s dostatečným množ- strana 18

19 stvím podestýlky a ihned přesunuto do speciálního stejně dobře udržovaného poporodního boxu, kde by mělo dostat 2,8-3,8 l kvalitního kolostra. Pokud v chovu nemáte problémy s pupky (infekce nebo kýly se objevují u méně než 5 % telat), zaměřte se na hygienu porodny a rychlé přesuny narozených telat do poporodních boxů, kde se jim podá kolostrum. Pokud se problémy s pupky objevují u více než 5 % telat, lze tuto komplikaci výrazně zlepšit časnou dezinfekcí pupku po porodu a opakováním desinfekce jednou či dvakrát ve 12hodinových intervalech. Ať už pupek v dezinfekčním přípravku namáčíte nebo ho na pupek nanášíte sprejem, je potřeba neaplikovat dezinficiens na okolní kůži, aby nedošlo k jejímu podráždění. Mezi dezinfekční látky, které byly studiemi testovány na vhodnost použití a účinnost při ošetřování pupků, patří 1, 2 a 7% roztok jódu a 0,5% roztok chlorhexidinu. Na naší klinice připravujeme dezinfekční roztok tak, že do 25 ml roztoku Nolvasanu (2% roztok chlorhexidinu) přidáme destilovanou vodu a získáme tak 100 ml dezinfekčního roztoku. Jednotlivé aplikační nádobky obsahují ml roztoku pro ošetřování, přičemž roztok se po ošetření jednoho telete zlikviduje. Údržba sprejů/sprejovacích nádob může být jednodušší, protože roztok se udrží déle čistý a lze ho použít na více telat. K dezinfekci pupků by se neměly používat dráždivé látky, jako je například chlornan sodný. Pokud se nám podařilo odhalit riziková telata, lze ke snížení rizik zavést speciální opatření, monitorovací a preventivní programy. Tím se usnadní včasné odhalení každého problému, a pokud se zjistí nějaké změny, lze vytvořit budoucí léčebný plán. Po porodu by měla být telata přesunuta do suchého, chráněného a čistého boxu, kde by se měla pečlivě vysušit ručníkem. Stimulace v oblasti hlavy, uší a ústní dutiny podporuje snahu dýchat a vyvolává kašel. Nevěšte za účelem vyčištění dýchacích cest telata hlavou dolů. Umístěte tele do polohy vsedě a pohybujte jím ze strany na stranu, přičemž střídavě pokrčujte a natahujte teleti končetiny. Svalová aktivita včetně třesu zvyšuje produkci tepla a zabraňuje vzniku hypotermie nebo hypoglykémie. Jakmile se u telete začne projevovat sací reflex, podejte kolostrum. S aplikací kolostra však nečekejte déle než 4 hodiny po porodu. Podejte ho 3,8 l. strana 19

20 strana 20 Vysokoriziková telata označte, abyste je mohli pečlivě sledovat. Viděli jsme vysokoriziková telata označovat barevným markerem na hlavě a na zádech. Užitečné je i označení boxů s vysokorizikovými telaty. Viděli jsme boxy označovat nylonovými zipovými uzdičkami, kroužky ze sprchové zástěny, proužky na suchý zip, ušními známkami, svorkami, kolíčky na prádlo nebo kartičkami. Sledování by mělo začít okamžitě. Snížená chuť k příjmu mléka není citlivým indikátorem, ovšem delší stání po krmení a kratší čas v poloze vleže nás na možný problém mohou upozornit mnohem dříve. Přinejmenším by se měla denně zaznamenávat rektální teplota a provádět celkové vyšetření, nebo by měl veterinární lékař vyšetřit vysokorizikové tele, u něhož neklesá tělesná teplota zvýšená o více než 0,8. My u telat pro včasné odhalení problémů u všech vysokorizikových telat používáme dvoutýdenní skórovací systém hodnocení zdravotního stavu ( tiny.cc/telata2) a vyšetření pupku. Časné zahájení léčby a podpůrná péče jsou velmi důležité. V závislosti na klinických nálezech a doporučeních veterinárního lékaře jde konkrétně především o perorální podávání elektrolytů a podávání nesteroidních antiflogistik anebo antibiotik. Všechna uhynulá telata, zvláště pokud k úhynu došlo v průběhu 48 hodin po porodu, by se měla pečlivě vyšetřit. Postmortální vyšetření může být velmi vhodným prostředkem k získání nových poznatků a zodpoví na otázky, zda bylo tele po porodu ještě živé (pokud plicní tkáň plave na vodě), jestli byla přítomna nějaká kongenitální vada, která by případně nárokovala genetické testy nebo vyšetření chovu na BVD virus, nebo v případě nálezu traumatických lézí, zda je nutné další doplňující školení personálu ohledně asistence při porodu. Absence postmortálních změn může ukazovat na neonatální stres (anoxie nebo acidóza) nebo metabolický problém, jako je nedostatečný příjem energie. Podávání kolostra Příjem kolostra má zásadní vliv na zdraví a přežívání telat dojnic od porodu až do odstavu. Mimo okamžitý prospěch pro zdraví telete a jeho další život až po odstav se kolostrum také podílí na intenzitě růstu telete a konverzi krmiva, reprodukčních parametrech, mléčné užitkovosti a dlouhověkosti stáda. Kromě toho podporují složky kolostra růst, vývoj a funkce tenkého střeva, vývoj bachoru a mají pozitivní metabolické a endokrinní účinky. V kolostru jsou obsaženy imunitní faktory, hormony, růstové faktory, vitamíny, minerální látky a hlavní živiny. K testům, na základě nichž se hodnotí programy využívání kolostra a dostatečný transfer imunity na konkrétní tele, však slouží imunitní faktor - imunoglobulin G1 (IgG1). Imunoglobulin G1 (IgG1) se dostává do novorozených telat prostřednictvím příjmu kolostra, přičemž za minimální potřebnou koncentraci v séru se považuje hladina 10 g/l (1000 mg/dl). Jako optimální hladina pro zdraví telat ve většině chovů dojnic se považuje koncentrace vyšší než 10 g/l (1000 mg/dl). Aby se dosáhlo minimální koncentrace IgG1 v séru telat, musí přijmout g imunoglobulinu. Ať už se tele krmí kolostrem, náhražkou nebo kombinací obou, je důležité, aby do sebe dostalo tele potřebné množství imunoglobulinů včas - dokud jsou jeho absorpční schopnosti ideální. Je potřeba dodat kolostrum vysoké kvality, které obsahuje alespoň 50 g imunoglobulinu G1 v litru, přičemž při této koncentraci by mělo tele přijmout 2,8-3,8 l kolostra. Bohužel jsou možnosti testování kolostra přímo v praxi z pohledu těchto parametrů omezené. Rutinní hodnocení koncentrace IgG v kolostru není obvykle nutné, ovšem výsledkem může být nesplnění zmíněných nároků až u % vzorků. Každopádně platí, že vyšetření kolostra by především u krav na první laktaci pomohla ověřovat jeho kvalitu. Dalším parametrem hodnocení kvality kolostra je úroveň bakteriální kontaminace. Studie z poslední doby ukázaly, že počty bakterií v kolostru převyšující hodnotu kolonie tvořících jednotek/ml interferují s absorpcí imunoglobulinů a mohou představovat potenciální riziko infekcí. Mezi tyto agens patří Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis, Mycoplasma bovis, Salmonella sp. a další střevní patogeny. Kontaminaci kolostra se lze vyhnout správnou přípravou vemene krav před dojením kolostra. K získávání kolostra je nutné používat čisté a zdravotně nezávadné dojící zařízení. Pokud není získané kolostrum ihned zkrmeno, mělo by se uchovávat v chladničce, v čisté a zdravotně nezávadné nádobě. Zchlazené kolostrum, které se nevyužije do 2 dnů po odběru, by se mělo zlikvidovat. Nejlepší metodou, jak se vyhnout bakteriální kontaminaci kolostra, je jeho tepelné ošetření. Doporučuje se hromadná pasterizace při teplotě 60 C na 60 minut, což je metoda, u které bylo prokázáno snížení počtu patogenů při udržení účinnosti imunoglobulinů a zachování tekuté konzistence. U telat, která přijmou takto upravené kolostrum, se zjišťují dostatečně vysoké hladiny imunoglobulinů. Bakterie se v kolostru pomnožují velmi rychle, takže pasterizace by se měla uskutečnit záhy po jeho odběru. Po pasterizaci vydrží kolostrum v chladničce 8-10 dní. V případě čistého kolostra, které obsahuje alespoň 50 g imunoglobulinů na litr, zajistí příjem 3-4 litrů novorozeným teletem dodání g imunoglobulinů. Pokud není hladina imunoglobulinů v kolostru známá, doporučuje se, aby tele v rámci prvního krmení přijalo takové množství kolostra, které odpovídá % jeho tělesné