Nakrájejte takto na malé Ching Hai: 1 polévková lžíce. zeleninového vývaru. Mám dvě balení dyňou a ananásom, Maggi sójová omáčka

Transkript

1 Dar lásky: Citrón mezi a okolo šunky. Jednoduché a výživné varenie VEGANSKÁ OMÁČKA Dále máme také tofu. s Najvyššou Majsterkou 1 polévková lžíce Nakrájejte takto na malé Ching Hai: zeleninového vývaru kousíčky a jen je tam Slávnostná sviatočná večera: 1 polévková lžíce společně položte. Opečená vegánska šunka s tofu, houbového koření Mám dvě balení dyňou a ananásom, Maggi sójová omáčka 200 gramového tofu, Vegánsky yorkshirský puding Jablkový džus tak to je 400 gramů, so šťavnatou čerstvou varenou Filtrovaná voda více či méně, zeleninou a ovocím 1 polévková lžíce pšeničné nemusí to být přesně, SLOŽENÍ mouky; (volitelné: kukuřičný a přidáme to tam, VEGANSKÁ ŠUNKA škrob, veganské máslo) kde je místo. S TOFU, DÝNÍ Ahoj. To je dobré, velmi dobré. A ANANASEM Šťastné sváteční období! Tak máte plech na pečení Veganská šunka Uvaříme sváteční naplněný šunkou, dýní, tofu. Dýně slavnostní večeři. Nyní si nahřejte troubu. 1/2 1 ananas Máme tady nachystanou Trouba by měla mít 400 gramů pevného tofu veganskou šunku, asi 230 C nebo Veganské máslo kterou nakrájíme 450 Fahrenheita. 1 šálek olivového oleje na malé kousky. A pokud máte plynovou Mletý černý pepř Nebo ji můžeme nechat tak, troubu, je to asi 7 nebo 8. Sůl ale my ji nyní nakrájíme, Mezitím uděláme omáčku. Maggi sójová omáčka abychom později nemuseli, Můžeme popepřit tofu Houbové koření to je vše. a šunku. Zeleninové vývarové Jinak ji budete muset krájet A trošku na zeleninu, koření na stole. to je také v pořádku. 1 polév. lžíce hnědého cukru Nakrájím ji asi na 6 kousků, Trochu soli. 3-9 polévkových lžic protože je nás 6 osob. Velké. Jestli chcete, také na to jablkového džusu A položím na pekařský plech můžete dát trochu Maggi. VAŘENÁ ČERSTVÁ s veganským máslem Nyní přidáme trochu ZELENINA A OVOCE a dám tam trochu olivového houbového koření Cuketa oleje, také dobré. do šálku nebo do mísy a Kukuřice Vložíme je tam, trochu zeleninového bujónu. Červená paprika položíme doprostřed, Potřebujeme asi jednu Žlutá paprika 6 kousků. zarovnanou polévkovou lžíci Hruška Můžete nakrájet 4 nebo 5 hnědého cukru. Hrách nebo nechat tak, jak to je. Přidám tři polévkové lžíce YORKSHIRSKÝ PUDING Dobře, dále máme dýni. jablkového džusu. 100 gramů hladké mouky Dýni již máme nakrájenou, Odhaduji, že bychom mohli Špetka soli jen ji položíme dokola. dát trošku více, o jednu 300 mililitrů sójového mléka Tolik, kolik potřebujete, polévkovou lžíci, opravdu Sójový jogurt dýni kolem dokola. plnou polévkovou lžíci, 2 polév. lžíce olivového oleje To je dobré. A pak ananas. můžete dát 4,5,6, na tom tak Veganské máslo Na jednu šunku můžete moc nezáleží. Rozmarýn nebo jiné použít půl ananasu, to je A zamíchejte zeleninový smíchané byliny (volitelné) dobré. Je již nakrájený, bujón. Dobře. INSTANTNÍ VEGANSKÝ položíme ho mezi šunku, Nalijeme to na tofu, šunku JOGURT aby předal chuť šunce. a zeleninu. ¼ hrnečku sójového mléka Položte kousky ananasu Mimochodem, můžete Video k těmto titulkům naleznete v seznamu filmů: Strana 1 / 7

2 také dát na šunku ananas. Dále máme cuketu, kukuřici Nejdřív citron vyválejte, Můj ananas je velký, červenou a žlutou papriku bude měkčí a snadněji z něj tak použiji jen půlku, ale a také pár hrušek. dostaneme šťávu. jestli máte střední velikost Můžete to všechno povařit Tento citron ananasu, pak možná a jíst společně se šunkou. je také ze zahrady. budete muset použít Nevařte to příliš dlouho. Jestli máte vlastní citron celý ananas. Také mám trochu hrášku. nebo ovoce, Namočíme všechnu zeleninu. Společně to uvařím. to je nádhera. Všechen vývar jde do toho. Zatímco čekáme, než se nám Je z mé zahrady. Nyní také na to přidáme upeče veganská šunka a tofu, Vymačkáme citron olivový olej. připravíme těsto na do sójového mléka, Toto je domácí olivový olej, Yorkshirský puding. abychom vytvořili jogurt. Toto je jen láhev, není to Potřebujete 100 gramů To by mělo nahradit vejce, stejné, protože jsme použili hladké mouky. které nemáme. jen láhev, abychom si do ní Můžete si to odměřit Také jsou vaječné náhražky, dali olej. takovýmto hrníčkem. můžete si je koupit. Někdy použijeme prázdnou Toto je velmi vhodný Ale já žádné nemám. láhev od olivového oleje, hrnek, má dvě strany. Můj asistent mi také říkal, který jsme již spotřebovali, Jedna je na tekutiny že mi chtěl koupit vaječné někdy kupujeme láhve a mouku, druhá na cukr náhražky, ale jsou vyráběny zvenčí. a dokonce i na rýži. z bramborové moučky, Máme mnoho olivového Máme tady asi 100 gramů tak to nechtěl, protože oleje z naší zahrady. hladké mouky. tak to nechtěl, protože Nalijte olivový olej Nasypte do mísy. nechceme více používat na zeleninu, šunku Potřebujeme špetku soli. hlízy, vzpomínáte? a na tofu. Až upečeme šunku, budeme Vidíte, můžu takto udělat Jen to na to nalijte. mít na plechu zbylý olej, jogurt. Asi šálek olivového oleje. tak ho použijeme na upečení Nyní se stalo sójové mléko Máme již horkou troubu. Yorkshirského pudingu. kondenzované, Už jsme to nachystali. Poté přidáme 300 mililitrů jakoby zahuštěné. Nyní to všechno strčíme sójového mléka. Můžete dát trochu do trouby. Odměřte si to hrnkem. více citronu. Bude to dobré. Tady to máme. Také Jen trochu více, Dejte to doprostřed potřebujeme sójový jogurt, aby byl ještě hustší. a zapněte obojí ale pokud jogurt nemáte, Nyní je velmi hustý, vrchní i spodní ohřev. můžeme si ho udělat. je to jako mléčný koktejl. A pečte to minut, Teď právě nejdřív zamíchám Je to téměř jako jogurt, záleží na troubě. mouku se solí. pak to nalijeme do směsi Někdo může péct déle Pak tam naliji 300 mililitrů a dobře to šlehačem až hodinu, mléka a zamíchám. vyšleháme. občas se na to koukněte. Dobře vyšleháme. Šlehejte, dokud všechna Nyní všechnu tuto zeleninu Abychom vytvořili trochu mouka nezmizí a dokud těsto máme připravenou k jídlu jogurtu, naliji do hrnku ještě nevypadá velmi hladké a s veganskou šunkou. trochu mléka. hotové. Z tohoto množství Dám vařit vodu To je velký hrnek, mouky a mléka můžete a všechno to tam dám tak tam dejte asi tak udělat 6 Yorkshirských a povařím jen pár minut, čtvrt hrnku pudingových pohárů. aby si to stále zachovalo sójového mléka. Jestli ne, tak to nalijte čerstvost a křupavost. Potom nakrájejte citron. na jeden velký plech, Video k těmto titulkům naleznete v seznamu filmů: Strana 2 / 7

3 na kterém jsme vařili šunku která je také výtečná. Samozřejmě je tam vždy a bude to dobré. Můžete si ji vytvarovat, pro vás. Již to voní. jak chcete a velmi dobře A až to zvládnete, Nejlíp je, když to tam chvíli tím nasakuje. nebudete již nikoho necháme. A po upečení zůstane pevná. potřebovat, Nyní si zkontroluji Yorkshirský puding aby vám pomohl. veganskou šunku, abych můžete buď jen takto vařit Jen vaši mámu a tátu viděla, zda je vše v pořádku. nebo můžete někdy s láskou překvapte Protože to někdy může přidat jinou chuť. novým nápadem být příliš suché, Lidé někdy přidávají nebo receptem. pak musíme přidat rozmarýn nebo různé druhy Budou velmi šťastní. trošku vody. smíchaných bylin. Když pro někoho vaříte, To je dobré! Čas od času znamená to, že ho máte rádi. Vůbec to není suché! si můžete promíchat A to je ono. Otočím ananas, který je Yorkshirské pudingové těsto, Není to jen o jídle, nahoře, aby se nepřipálil. aby bylo dobré a pěkné. je to láska, která jde Samozřejmě si můžete také Až je šunka upečená, do toho činu. otočit šunku, jestli chcete, můžete si polít Ohledně Yorkshirského otočit po chvíli. Yorkshirský puding zbylým pudingu, poté, co vytáhnete Dobře se to vaří, nádhera! olejem a nechat vařit ven šunku, Mám to moc ráda. asi 20 až 30 minut. dejte na plech Dokonce i vaření všude. Šunka se hezky peče. Yorkshirský puding Asi po 15 minutách Čas od času ji zkontrolujte, a nechte péci. přetočte šunku. abyste viděli, zda není Stejná teplota, Nebo použijte lžíci, některá strana příliš hnědá asi 230 C. abyste nabrali šťávu a jiná strana není, Asi 20 minut nebo půl z pečení a nalijte pak ji přetočte. hodiny, až uvidíte, že ji na povrch tak, Otočte plech nebo puding stoupá a vypadá aby vám tekutina si obraťte zeleninu. pevný, pak je to v pořádku. rovnoměrně pronikla Je lepší otočit plech. Ujistěte se, že není do šunky. To je nápad. A děti, buďte opatrné, dobře? příliš spálený. Nyní to zkontroluji. Trouba je velmi horká. Pokud je zlatohnědý Páni, hodně šťávy, protože Ale stejně v případě, že to nebo zlatý, tofu, šunka a zelenina, chcete zkontrolovat, bude to již perfektní. všechno obsahuje šťávu. musíte si navléct rukavici. Mezitím Velmi dobré. Tyto kuchyňské rukavice můžeme udělat šťávu. Šťáva z ananasu bude jsou velmi silné, Pro přípravu šťávy na šunku a tofu dobrá. chrání vám ruce. prostě použijeme A můžete to trošku otočit. Stejně i v případě, že se stejný zeleninový vývar. Dokonce, i když to polijete někde dotýkáte. Jednu plnou lžíci tekutinou, myslím, Vše kolem trouby je velmi dejte do mísy a trochu že to není dost. horké, stejně tak i nahoře houbového koření, Vytáhneme plech a pod ní. také plnou polévkovou lžíci. a trochu obrátíme Tak si dávejte dobrý pozor Dejte trochu Maggi, tofu a šunku. na vaše ruce, ano? trochu jablkového džusu, Jen aby se vám šťáva A když si nejste jistí, aby to bylo tekutější z pečení nasákla do pokrmu. že to můžete zvládnout, a pak to zamíchejte a tak Existuje také druh požádejte mámu, se všechny složky rozpustí. rozemleté šunky, aby vám pomohla. Pak přidejte trochu Video k těmto titulkům naleznete v seznamu filmů: Strana 3 / 7

4 filtrované vody. Jinak můžete nechat zvřít Jestli ne, použijte dvoje. Nechte to na chvíli odstát. šťávu, kterou jsme udělali Předtím, než něco vytáhnete Rovněž přidejte trochu a přidat ji později. z horké trouby, mouky na zahuštění. Vhodné je dát zkuste, jestli nejsou vaše Můžete použít kukuřičný sem také směs šťávy rukavice příliš tenké. škrob nebo jen pšeničnou a nechat ji vařit Čím silnější, tím lepší. mouku. Přidejte jednu plnou trochu déle, dokud Vložte plech nazpět polévkovou lžíci pšeničné se zase nepřevaří, a počkejte 20, 30 minut. mouky, to by mělo stačit. protože tam prostě Mezitím Pak to vařte dáme více šťávy. je již šunka hotová, v malé pánvi. Poté, co se převaří, můžeme nádherně upečená. Můžete také přidat máslo celý plech vytáhnout. Páni! Šťáva je velmi nebo jen jednoduše takto. Nachystali jsme již olej a hustá a dobrá. To na později, až budete jíst máslo na jiný plech. Je to trošku tučné, váš pokrm a polijete si Říkám vám to pro případ, co děláme, zeleninu a šunku, pokud že byste chtěli péct ale je období svátků to nebude dost chutnat. Yorkshirský puding a jíte to jen raz za čas. Některé ze zeleninových samotný, pak nemusíte A pak to smyjete bujónů jsou trochu slané. na nic čekat. džusem nebo nějakým jiným Tak to ochutnejte Prostě dejte na plech nealkoholickým koktejlem a pokud to máte příliš trochu oleje nebo nealkoholickým slané, přidejte vodu. a také trochu másla. šampaňským, Šunku máme hotovou. Namažte plech máslem. které budeme mít. Jiná alternativa je, že A přidáte na to trochu Tak to je už naše pečená tam necháte všechno olivového oleje. veganská šunka a tofu. se šunkou. A pak to musíte nahřát. Tady to vše máme, nádhera, A připravíte jiný plech Dejte to do trouby výživná vařená zelenina pro puding. a ohřejte, dokud neuvidíte, a Yorkshirský puding Dejte asi 2 polévkové lžíce že se objevuje mlha. je hotov! olivového oleje na plech, Pak můžete na plech nalít Tady to je. předtím společně máslo těsto a péct 20 až 30 minut. Jakmile je to hotové, s olivovým olejem. Dáme připravený plech vespod je to dozlatova A pak to budeme vařit již do trouby a nahoře také trochu odděleně. a počkáme, dozlatova. Nechte to tam nejdříve. dokud se nenahřeje. Mělo by to jít z plechu A nyní, protože je šunka Také můžete slyšet, velmi snadno, upečená, můžete také použít zvuk rozpáleného oleje, protože je to vespod zlaté. směs šťávy, jak to uvnitř vře. Ukážu vám. kterou jste udělali. Nyní to vytáhneme. Vidíte, jak je dozlatova? Páni, vypadá to hezky. Je to velmi mlhavé. Vidíte, jak je to pod tím A dejte to na horkou Buďte velmi opatrní na vše, dozlatova, vidíte to? šunku, která se peče. olej a horkou troubu. (Ano.) Pěkné, hm? Všechna šťáva tam bude Vždycky ji zavřete, (Ano, vypadá to pěkně.) společně a to bude když ji použijete. Takové to je hotové. také velmi dobré. Přelijeme těsto nahoře. Nachystáme to na talíř. Bude se to hezky vařit. Bude to v pořádku. Podívejte, jak je všechno A nemusíme dělat Musíte být opatrní, dozlatova, vidíte? (Ano.) odděleně šťávu. rukavice, které používáte, Tak to má být. Dobré. Takto je to výhodné. musí být opravdu silné. Páni, Mistryně! Video k těmto titulkům naleznete v seznamu filmů: Strana 4 / 7

5 Páni! Mistryně! Páni! A trošku na zeleninu. A tady trochu hrachu. To je tak krásné! Pak budete v Nebesích! Hrášek a trochu této Vánoční večeře! Děkuji vám Mistryně! nádherné papriky. Doneste si talíř. Kdo další chcete do Nebes, (Ano.) Stačí? Když je puding hotový, pojďte sem! Můžete si kdykoliv přidat. je takto křehký. Ano, prosím, Mistryně! Ano. Děkuji mockrát, Jeden puding, ano? Děkuji vám, Mistryně! Ano, Mistryně! Nebeské jídlo. Trochu omáčky? Jeden kousek pudingu, Ohromná šunka. Šťávu musíme nalít tady to máte. Děkuji vám! nahoru na puding a zeleninu. Yorkshirský puding. Trochu dýně. Děkuji vám, Pak, tady šunku, (Nádhera.) Dobrou chuť, lidi. jeden kousek šunky. Páni! Dýně, dýně. Dále máme Creole Ananas. A ananas. (Dobré!) nealkoholický koktejl. Dobré nebo ne? Hlavní je, aby to bylo A také můžete mít Och, ano, ano! dobré, dobré, dobré. šampaňské. Už jste to někdy dříve jedl? A tady máte kukuřici. Je nealkoholické. Ne, Děkuji vám! To je nádhera! Jsem dobrá nebo ne? Ne Yorkshirský puding Tak. Ano, a podobně? A jednu cuketu na doplnění. Mohu povýšit na číšnici. Tohle je Yorkshirský puding. A půl hrušky, Přejete si nealkoholické Hodně barev. (Vypadá to hezky!) šampaňské Tady máte trochu z toho. a trochu hrachu. nebo koktejl Creole Toto pro vás. Tady máte hrášek. nebo růžové víno? Pak tu máme trochu hrachu. Vypadá to nádherně, Všechno nealkoholické. Perfektní, Koktejl Creole. A hrušku, A trochu omáčky? Koktejl Creole! půl hrušky nebo čtvrtinu. Trochu šťávy. Děkuji, Mistryně! Příliš mnoho a budete tlustý, Voní to nádherně! Nemáte za co. ne? Nemyslíte na to, že Voní, hm? Ještě někdo chce ztloustnete, hm? Je to ohromné! šampaňské, koktejl Opravdu ne. To je dobře. nebo růžové víno? Opravdu ne. Mimochodem, Och, nádhera, Mistryně! Šampaňské prosím, nejste příliš tlustý. Děkuji mockrát! Tady, čtvrt hrušky pro vás. Tady máte tofu. Šampaňské! A dokonce tohle. Děkuji vám! Děkuji. Bohaté, hm? (Ano.) Nádherné, zlaté tofu. Můj Bože. Otevřela jsem to Vánoce! Nádhera! tak velkolepě. (Ano!) Vezměte si jednu z tohoto. Děkuji mockrát, Mistryně! Šampaňské? Co tohle? (Páni!) Nemáte zač! Šampaňské, prosím. Tady máte půl cukety, Chcete přidat? Tak velkolepě všechno, co chcete. Ano, prosím. otevřený koktejl, Páni! Děkuji, Mistryně! Dobrá, tady. musíme si ho dát. Musím vám tady dát Tady to máte. Pomodleme se, ano? trochu šťávy, Přidáme ananas. Ano, Touto šťávou, která je tady, Dýni. Nejprve se pomodleme si to polijeme. A puding, a poděkujme Bohu. Jinak by to bylo příliš suché. yorkshirský puding. Děkujeme Ti, Bože Polijte si hlavně puding, ano! Chcete kukuřici? (Ano.) a přejeme si světový mír Video k těmto titulkům naleznete v seznamu filmů: Strana 5 / 7

6 a přežití, a aby se že se mohu povýšit Koupila jsem ho všichni stali vegetariány na číšnici, v nedalekém supermarketu. a aby lidé žili navždy šťastně. mohu se také povýšit Je to tak jednoduché? Skvělé! Amen. na šéfkuchařku. Jednoduché, ano. A také děkujeme Bohu Ano, Mistryně, Stačí se jen zeptat na za tuto štědrou hostinu velmi dobré! Velmi dobré! nealkoholický nápoj. a děkuji všem, co pomáhali Veganský šéf! Ano. Přinesla jsem ho a umožnili tak uskutečnit tuto Možná také napíšu ze supermarketu. hostinu a přeji jim bestseller. Je to velmi dobré. hodně štěstí. Ano! Výborné, hm? Děkujeme Bohu Puding mi opravdu chutná. Ano, a děkujeme všem. Nikdy předtím jste to Tady, tady. Amen. na Vánoce nejedl? Yorkshirský puding! Dobře. Teď můžeme začít. Nikdy, Ne. Yorkshirský puding. Ano! (Na zdraví!) Samozřejmě na Vánoce Benny, Benny, dáš si Hezké svátky! spousta lidí nevaří vegansky, Yorkshirský puding? Na zdraví! ale mohli by. Pud, pud. Cink! Cink! Můžete uvařit Doře, Hap. Na přežití světa! opečenou veganskou šunku Na, tady máš. Dobře. To je tak pěkné! nebo veganské kuře, Šunka. Pěkné, hm? (Velmi pěkné!) dokonce veganskou krůtu! Hally chceš puding A dokonce máme Je to dobré a vydatné. a šunku, pojď sem! veganskou čokoládu. Ano, Goody, chceš taky? Páni! Tak dobré! Také je to pestré. Tady na. Všichni si dáme veganskou Je to nádherné a také Hally, pomalu. čokoládu. A také máme velmi chutné. Umí jíst přímo ze stolu, oříšky na louskání! Páni! Chutné, pestré, nádherné. Slyšela jsem o tom. Všechno, co chcete! Nikdo vůbec nepotřebuje Pokud mu dáte, A teď dobrou chuť. zabíjet k tomu, aby žil. sní to všechno. Děkujeme, Mistryně! Správně? Správně, Nepotřebuje krmit. Začněme! Doufám, A dokonce je to tak nádherné Nepotřebuje židli, nic. že vám chutná. (Ano.) a chutná to dobře! Tady baby, pomůžu ti. Nejdřív sním ten puding. Výživné, zdravé. Goody, Goody, Goody. Je to velmi dobré. Velmi dobré. Dobrý chlapče, ano. Co je dobré? Mohu si prosím nalít víno, Má rád puding. Ten yorskhirský puding, Mistryně? Tady Lady, hodná holka. Jistě. Snad se nechcete opít? Každý teď Je to velmi dobré. Ano, prosím! dostanete kousek. Žádné vejce, žádné mléko. Stejně je to nealkoholické. Pokud budete jíst takhle moc, Kompletně veganský puding. Děkuji. budete tlustí. Dostala to? Yorkshirský puding, Zkuste a uvidíte, zda je to Ne, Goody dostala. oni do toho dávají vejce dobré. Je to velmi dobré. Tady to je pro ni. a mléko, ale já ne. Koktejl Creole také, Tamhle, konečně to našla. I tak je to pořád dobré, že? je moc dobrý. Snězte cokoli, co je na stole. Ano, velmi dobré. Šampaňské? To je správné. Opravdu dobré! Šampaňské je velmi dobré. To je správné, baby. Velmi dobré. Kde se dá koupit? Vedete si dobře. Jsem na sebe tak pyšná. Ten koktejl. Chutná mu ananas, Nejen proto, V supermarketu. chutná mu ananas, páni! Video k těmto titulkům naleznete v seznamu filmů: Strana 6 / 7

7 To bylo dobré. Dělí se navzájem. Ty hodný kluku. Snědl jsi všechnu zeleninu, hodný chlapče. A dokonce i ten ananas. Tamhle, pomůžu ti. Dost už ananasu. A papriky! Páni, dobře! Jsi hodný! Jsi hodný, chlapče! A hrášek má rád a taky papriku. Hodný kluku. Tady Hap, Hap, paprika. Chybí někomu ještě hrášek? Tady je ještě nějaká zelenina, dáte si? Přidám vám. Přidáme vám něco, hoši, dobře? Tamhle je ještě. Video k těmto titulkům naleznete v seznamu filmů: Strana 7 / 7