Titul: TV_794_Dar lásky_domácí nudle se sójovým proteinem a zeleninou_zákusek_jemné tofu s domácím sirupem

Transkript

1 Dar lásky: Snadné a výživné také omáčku. aby se vám to příliš vaření s Nejvyšší Mistryní Máme tady sójový protein, nelepilo na ruce, Ching Hai: velmi jemný o velikosti obilí. pak už je těsto suché a drží Domácí nudle se sójovým Není to ten velký. pohromadě, pak můžete proteinem a zeleninou Musíme to namočit. použít ruce. Zákusek: jemné tofu s domácím Vezmeme asi jednu Lépe je pomoučit si ruce polévkovou lžíci sójové zbylou moukou, SLOŽENÍ: bílkoviny a dáme do mísy, nebude se vám zpočátku DOMÁCÍ NUDLE pak přidáme také tak lepit. 250 gramů pšeničné mouky černé houby. Když máte ruce pokryty 3 polévkové lžíce vody Prostě je tam dejte moukou, Špetka soli a ručně zamíchejte těsto se vám nebude lepit Voda na vaření a pak se to nasaje vodou. na ruce SÓJOVÝ PROTEIN A Tyto černé houby a pak to vymícháme ZELENINOVÁ OMÁČKA jsou již vyrobeny do malého míče. 2 polévkové lžíce v proužkách, takže jsou Takto to umíchejte stolního oleje velmi tenké a pěkné. a nechte to tam. 2 lžíce sójové bílkoviny Jestli nejsou, tak je kupte Způsobem, jako kdybyste Černá houba celé a pak je namočte, připravovali cukroví. Červené hrozny nasekejte je, Stane se z toho takový míč Barevná paprika nakrájejte na kousky. připravený k použití. 1 střední rajče Houby a sójová bílkovina Necháme to tam. ½ polévkové lžíce míchané se namáčí, aby změkly. A později také připravíme vegetariánské omáčky Houby můžete také namočit zákusek. Pár kapek Maggi (volitelné) do horké vody, Toto je na nudle. Špetka soli (volitelné) možná to bude rychlejší. Pro dnešní zákusek Čili omáčka (volitelné) Připravíme omáčku na nudle. použijeme jemné tofu, Špetka mletého černého Dále potřebujeme hrozen extra znamenité a měkké. nebo bílého pepře (volitelné) červeného vína Připravím z toho ZÁKUSEK: a jemně nasekané sladký chod. JEMNÉ TOFU zelené papriky Je to velmi jednoduché. S DOMÁCÍM SIRUPEM a rajče střední velikosti. Tofu jen ohřejte 1 balení jemného tofu Smícháme to dohromady v mikrovlnné troubě 1 polévková lžíce se sójou a houbami nebo ho nahřejte v páře hnědého cukru později na omáčku a udělejte sladkou polevu, 1 polévková lžíce vody Na přípravu nudlí přelijte to Aloe vera nebo smícháme mouku nejdříve a je to hotové, velmi javorový sirup (volitelné) s trochou vody, výživné a velmi dobré. Dnes připravujeme čerstvé asi tak tři polévkové lžíce Nyní dáme vařit domácí nudle. a vše vymícháme. velký hrnec vody. Potřebujeme na to 250 gramů Tohle je už dobré. Můžete dát do pšeničné mouky. Nepoužijeme celý velkého hrnce asi 2/3 vody. Přidáme tam špetku soli. čtvrtlitr vody, Než bude voda vřít, A trochu vody, jen několik polévkových lžic, připravíme ale nedávejte to bude dost dobré na to, přísady do omáčky. tam všechnu najednou. abychom vytvořili těsto. Buď můžete rajčata oloupat, Musíte odhadnout, Nejdříve použijte zelenou papriku také, kolik potřebujete. jídelní tyčinky nebo vidličku nebo je jen můžete Potom do toho potřebujeme nebo šlehač na vymíchání, nechat tak, jak jsou, Video k těmto titulkům naleznete v seznamu filmů: Strana 1 / 6

2 to je také dobře. Musíme je nasekat velmi hrozny. Jinak můžete Nejdřív si to nachystáme, jemně, aby z toho byla také použít zelené zatímco čekáme, omáčka a nebylo to hrozny a rajčata. než voda začne vřít. hrudkovité, když to uvaříme. Vyrobím z toho omáčku. Pokud loupete rajčata, Jste-li vybíravější, Voda už jde do varu. už víte, že omáčka bude můžete oloupat i hrozny, Přeceďte sójový protein bez slupek jemnější. takže zůstane jenom dužina, a hřiby. Ale jestli je neoloupete, pak to bude opravdu jemné. Abyste se ujistili, bude to také dobré. Nebo můžete dát že tam nezůstala voda, Někteří lidé říkají, všechno toto ovoce vymačkejte z toho že slupky z ovoce a zeleninu do mixéru, vodu rukama. jsou výživné. umixovat a udělat Všechna voda je pryč. Ode dneška jste absolventi opravdu jemnou substanci. Nejdřív si to musím ve vytříbeném vaření Ale my jsme zaneprázdněni, položit stranou, protože bez karmy. nestaráme se tolik, tu nemám dost místa. Vše, co vypěstujeme jen to nasekáme Jestli máte větší kuchyň, z rostlin je v pořádku, se vším i se slupkou buďte šťastni. jakékoli ovoce, fazole, a jestli je slupka dobrá Já nemám. hrášek nebo oříšky pro naše zdraví, tím lépe. Tyto malé vesnické jsou absolutně bez karmy. Mnoho jídel, která pro domky obyčejně Neubližujeme stromům, vás vařím, jsou mým nemají důmyslné kuchyně neubližujeme rostlinám, vlastním výmyslem zařízené na vaření pro neubližujeme ani a domácím vařením. veřejnost, jen jednoduché červům v zemi, tím Jestli to nemůžete rodinné kuchyně. že bychom je dobývali ven najít v jiných knihách, Nyní musíme připravit nudle. nebo sekali rostliny. pak nebuďte překvapeni. Jsou dva způsoby, jak Pokud dáváte přednost Já nevařím podle můžete nudle připravit. této cestě, je to fajn. kuchařských knih. Vyjmete těsto Prostě užíváme Vařím podle mé vlastní a vyválíte ho válečkem. více ovoce (plodů). úpravy a mé vlastní Vyválejte ho asi Nepoužíváme žádné další nápaditosti. na tloušťku ½ cm. rostliny, nic vykopaného, Můžete dělat to samé, Takto to vyválíte. žádnou cibuli, žádný kořen. je to takto více zábavné. Řekla jsem vám, že Jestli to dokážete dodržovat, Ale samozřejmě, knihy musíte pomoučit desku? je to fajn, jestli ne, prosím, nabízí množství osvědčených Posypte moukou i váleček, už vegetariánská strava a důvěryhodných aby se vám nelepilo těsto. je skvělá a tu malou karmu receptů a jsou nádhernou Vyválejte to. můžete vymazat pomocí pomůckou hlavně Nezáleží na tom, jak silně. hluboké motlitby pro začátečníky. Není to něco, co musíte děláním dobrých věcí a Neváhejte s koupí matematicky dobře změřit. samozřejmě meditací. vegetariánské kuchařky Jen to vyválejte. Na jemno nasekejte hrozny a také si můžete stáhnout Teď už se voda vaří. a odstraňte semena. všechny tyto recepty z Vše, co uděláme, je, že Nasekejte rajčata společně SupremeMasterTelevision.com. nakrájíme nudle na proužky. se zelenou paprikou. Nasekejte všechno Jen takto nakrájejte nudle Zelená nebo červená paprika, jemně dohromady, takto. na malé proužky. žlutá je taky pěkná. Zelená paprika, červené Tenké, velmi tenké a malé. Jen použijte trochu barev, hrozny, myslím, že jsou Jako prst anebo ještě tenčí. bude to vypadat hezky. trošku sladší než zelené A dejte je do vřící vody. Video k těmto titulkům naleznete v seznamu filmů: Strana 2 / 6

3 Tak, to je ono. je můžete dát stranou. zcela, Můžete je také trošku Nebo můžete pokračovat pak už to je dobré. natáhnout. a zanechat je na horké plotně, Děkuji vám mockrát, Dejte je do vřící vody. dokud je nepoužijete. že jste tak laskaví Jen je nasekejte Je to také jistější ke zvířatům. takto na proužky. dát je stranou poté, Jestli chcete vědět, Je to zábava, udělat si co se pár minut vařily. zda je už olej rozehřátý vlastní čerstvé nudle. Můžete je ochutnat nebo ne, tak tam jen něco Trošku je natáhněte, a uvidíte, zdali dejte. budou ještě tenčí. jsou uvnitř uvařeny. Když uslyšíte prskající zvuk, Dejte je do hrnce Je snadné to poznat. tak to znamená, vřelé vody. Je to velmi rychle uvařeno že je rozehřátý. Tu to máte, vidíte? skutečně, Pamatujte, že sójový protein Tady! pár minut je suchý, tak ho vložíme Mohou být krátké nebo a už je to uvařeno. do mixéru a umícháme. i dlouhé, je to v pořádku. Jestli si nejste jisti, Povařte ještě na chvíli. Je to domácí výroba, je to můžete je povařit Vidíte nudle, to je trik. legrace. Takto, vidíte? trošku déle. Zdali je to úplně uvařeno Dáme to tam Nudle by neměly poznáte, když a uvaříme to. chutnat jako kaše. nudle plavou na hladině Páni, je to uvařeno, Bude to chutnat trochu vařící vody. je to uvařeno. jako žvýkačka, Pak je to úplně hotovo. Druhý způsob je, že jen a to bude perfektní. Pořád kontrolujte sóju vezměte těsto tímto Nyní připravíme omáčku, a černé houby. způsobem a takto ho natrháte kterou budeme jíst s nudlemi. Nechte je tam. a dáte tam, Dáme trošku oleje Mezitím připravíme jen ho natrháte. do pánve a počkáme, omáčku na tofu. Je to snadné, jen trháte dokud se neohřeje. Před jídlem ji ohřejte takto na malé kousky. Asi dvě polévkové lžíce. pár minut Vidíte? Asi na šíři prstu Čekáme, dokud se neohřeje, v mikrovlnné troubě a dáte tam. abychom mohli dokud není horká. Jsou dva způsoby, připravené suroviny Polevu můžete použít jak si uděláte nudle. vložit do pánve a osmažit. buď jednoduchou Jinak, Říkala jsem vám o vaření nebo máte-li rádi sirup to dál dělejte takto, bez karmického zatížení. aloe vera z bio-obchodu ale někdy si musíte Tohle nikomu neubližuje nebo ze supermarketu, pomoučit nůž, nebo minimálně, nebo použijte javorový sirup aby se těsto nelepilo. nejméně ze všeho to zraňuje nebo si vyrobte Pomoučněte to, rostliny, červy a hmyz. vlastní cukrový sirup. je to hladší a trochu Dokonce už více Vyrábím cukrový sirup ho vytáhněte. nepoužívám ani česnek, pro případ, že vám nechutná Dáme to do vřící vody, pórek nebo karotku. žádný z těchto. to je vše, co uděláme. Sdílím s vámi to, čemu já Samozřejmě, někteří lidé Takto to tam dáme. dávám přednost při vaření. to jedí s medem, ale já Vidíte, hezké a dlouhé. Ale vy nemusíte rovněž nepoužívám med. Jakmile jsou již všechny být tak striktní. Nerada používám nudle v hrnci, Bylo by dobré, kdybyste živočišné produkty. necháme je povařit byli vegetariáni, tím se míní Sója je již uvařena. 2 minuty a potom žádný živočišný produkt, Dáme do ní zeleninu. Video k těmto titulkům naleznete v seznamu filmů: Strana 3 / 6

4 Nyní, sója to trochu promíchejte. Přidala bych trošku a hřiby jsou již A nechte to zvolna povařit. mletého černého pepře dobře uvařeny. Zelenina vždy nebo bílého pepře. Přidáme všechnu pustí šťávu. Libovolně. Velmi dobré. nasekanou zeleninu. Když ji zvolna vaříte, Víte, co by ještě bylo A dobře promícháme. pouští trochu šťávy. do toho dobré? Promíchejte to dobře. Obě omáčky Pálivá čili omáčka, A nechte zvolna povařit. se dobře vaří, ale to je individuální. Povařte na střední teplotě pěkné, nádhera. Někdo to nemá rád ostré dokud všechna zelenina Nyní připravíme takže toto bude fajn. nezkřehne nudle a přecedíme je. Do omáčky na nudle téměř na kaši. Pro scezení vody můžete přidat špetku soli. Přikryji to, buď položte nahoru Jestli je to pro vás ať se to povaří síto nebo takto použijte příliš sladké. na střední nízké teplotě. malé sítko na nabrání nudlí Můžete také použít A postaráme se z vařící vody. míň hroznů, protože o polevu na tofu. Jednoduše je vyberte z vody. zvýrazňují sladkou chuť. Obyčejně by použili Na zbytek můžete použít A jestli máte rádi jen trochu vody. lžíci nebo něco, kyselejší chuť, pak Dáme asi jednu lžíci čím se to dá všechno vybrat. přidejte trochu více rajčat. hnědého cukru. Vidíte, nudle jsou velmi, Nyní je omáčka hotová. Někdo do toho velmi pěkné, horké Velmi dobrá. dává zázvor, ale řekla a čerstvé. Nádhera. Všechno teď vypneme. jsem vám, že je to vaření Nechte to tady na straně. Budeme servírovat nudle. bez karmy. Trochu to přikryjte, Dejte nudle na talíř. Takže já nepoužívám abyste to udrželi stále teplé. Máme tady nic kořenového nebo Pak zkontrolujeme omáčku. kulaté trhané nudle cokoli, co musíme Omáčka se hezky a dlouhé nudle. dloubat ze země. zvolna vaří. Je to zábavné. Dobře, tak Do cukru přidáme Také poleva na tofu nějak. Připravila jsem trošku vody se stále pěkně dekoraci a přivedeme to k varu. zvolna vaří. je to jen zelená paprika Cukrovou polevu A tato, páni, dobře, a hroznová rajčata. na tofu musíme omáčka je hotová. Jen pro dekoraci. povařit při nízké teplotě, Nyní, vše co máte udělat, Uděláme uprostřed nudlí dokud z toho nebude sirup. je jen přidat vegetariánskou malou díru. Nicméně nedávejte příliš omáčku na smažení. Asi takto. mnoho vody. Můžete j koupit Proč díru Dokonce, i když jste dali, v supermarketu. uprostřed? nechte to jen pomalu vařit Nejdřív do toho dejte Můžete doprostřed toho dokud z toho nebude asi půl polévkové lžíce přidat omáčku. hustý sirup. a ochutnejte, jestli je to takto. Mezitím tady zkontrolujeme dobré akorát dle vaši chuti. Jen dejte omáčku přesně naši omáčku. Omáčka je trochu nasládlá. do středu nudlí. Vaří se všechno dobře? Raději přidám Dej tolik, kolik chcete. Ano, vaří se to dobře. pár kapek Magi. Páni, Nepřidávejte žádnou vodu Ale nemusíte, jestli to připadá mi to velmi pěkné. do nudlové omáčky. máte rádi sladší, A je to připraveno Čas od času to bude v pořádku. pro vychutnání. Video k těmto titulkům naleznete v seznamu filmů: Strana 4 / 6

5 Váš talíř s nudlemi domácí omáčka. Chutnají mi obojí, bude vypadat zrovna tak. Všechno domácí. opravdu moc. Vypadá dobře? Zkuste zákusek, tofu. V skutečnosti jsou stejné. Nudle jsou velmi horké. Vypadá to dobře, Dělám si jen legraci. To je pěkné. se. Je to skvělé, co? Nyní připravíme tofu. Velmi dobré, velmi jemné. Kde jsou ostatní hoši? Velmi jednoduché. Struktura je velmi pěkná. Nepřijdou nahoru? Otevřeme jemné tofu Se My jim všechno sníme. a pak ho ohřejeme je to velmi pěkné. Nevadí. v mikrovlnné troubě, Sirup je rovněž domácí. Mohu to sníst všechno. dokud nebude horké. Opravdu voní dobře. Opravdu? (Ano.) Jemné tofu, protože je Jistě. Tak moc? velmi hladké, jako hedvábí. To dělala maminka, dítě. Ano, je to velmi dobré. Tak hladké, Velmi dobré! Páni. To jsem ráda. jako kašovitá hmota. Jedla jste to už někdy dříve Domácí nudle. A tohle je tofu. v Anglii? Domácí omáčka. Přeliji to. Něco takového? Napřed můžete zkusit, Je to domácí sirup. Ne něco takového ne, jestli to máte rád nebo ne. Bude to tak dobré. ne Mistryně. Ne. Jestli ne, musíte Můžete si to vzít. To vypadá, že jste moc na to dát ostrou omáčku Nyní vše vypněte. Ano, nejedla, že? a sójovou omáčku. zkuste to, ochutnejte. Pokaždé, když něco vařím, Někdo to má rád To je mňamka. se vás ptám: více slané. Mňam? (Ano!) Jedla jste to už někdy? Někdo méně. Můžete si přidat omáčku, A vy říkáte: Ne. Jaké to je? jestli chcete. Protože jsem sama, Je to delikátní. Děkuji Mistryně. já opravdu tak moc nevařím. Delikátní, opravdu? Je to horké, Och, ale co vaše sestry? Ano. zatímco venku prší, Nevaří? Ne jen dobré, to je dobré, ne? Ony jí jen velmi jednoduše. ale delikátní, ano? Je to opravdu dobré, opravdu Dobře, rozumím. Ano, delikátní. dobré. Opravdu hezké. To je snadné! Jste hoši hladoví nebo co? Och, opravdu? Jen to ohřejete Nebo je to opravdu dobré? Opravdu, Mistryně! a polijete a je to. Je to opravdu dobré, ano. Dobrou chuť. Ano. Ano, opravdu dobré. Jen zkuste. Dávám o trošku více Velmi dobře. To je opravdu delikátní. přednost sójové omáčce Kolik hvězdiček dostanu? Děkuji vám. a trošku této omáčce. 5 lžic? Dejte si omáčku doprostřed Chutná podle mého názoru 5 hvězdiček. jestli to potřebujete. mnohem lépe. V restauraci používají Ano, jezte to takhle, Ale chutnalo vám to 4 lžíce, 5 lžic. jako staří mládenci. jen tak, jak to je? 5 lžic je maximum, Zkuste to. Dobré? Ano, ano chutnalo. myslím. Ano, je to velmi dobré, Prima, to je úžasné. Kolik lžic Mistryně. Velmi dobré. Které nudle máte raději, dostanu? (Pět.) Děkuji vám. ty dlouhé nebo Pět? (Ano.) To jsou domácí nudle. ty trhané? Kolik dostanu? Och, páni. Tyhle jsem trhala prsty. Ano, 5. (Pět.) Domácí nudle, Které jsou lepší? A kolik dostanu? Video k těmto titulkům naleznete v seznamu filmů: Strana 5 / 6

6 Ano, musím s nimi Dlouhé jsou pro toho hocha. souhlasit, 5 hvězdiček. On je velmi vysoký. Pět? (Pět.) Střední velikost Och, tak teď mám 15. je pro tamtoho chlapce Je to opravdu dobré? a krátká pro vás. Ano. Děkuji vám, Mistryně. Nádhera, děkuji vám za váš Není zač. velkorysý komentář. Mohla Rozdílné velikosti bych otevřít restauraci. pro rozdílné lidi. Ano, 5 hvězdičkovou. Také nudle Och, dobrá. Ne, 5 lžícovou. se pro vás měří. 5 lžícová restaurace. To je návrhář nudlí. Protože v restauracích Dělá vám to na míru. počítají lžíce. Och, vzal jsi zbytek Tahle je velmi speciální. sirupu. Speciální, co tím myslíte Podívejte se na hustotu speciální? sirupu, hezké, že? Protože se cítím Ano, ochutnejte to. velmi, velmi dobře. Řekněte mi, jestli je to dobré. Velmi dobrá struktura. To tofu. Vezměte si všechno. Och, skvělé. Tohle všechno. Děkuji. Řekněte mi, jestli je to dobré. Nikdy jsem to nejedl. Je to opravdu dobré. Vy jste to nikdy nejedl? Ve Vietnamu Samozřejmě ne, to prodávají na ulici. je to můj výmysl. Je to velmi dobré. Většinu z toho, co zde vařím, Je? (Ano.) jsou moje vlastní recepty. Dobré, dobré chlapci. Nikdy je nikde jinde Takhle budete zváni pořád. nenajdete. Dokonce je nemůžete najít ani v kuchařské knize. Ano, děkuji vám, Mistryně. Počítejte se za nejšťastnější lidi. Děkuji vám, Mistryně. Děkuji. Jste první, kdo jste to tady měli. Nikdo jiný na světě to neměl. Nudle, ručně dělané. Je to domácí výroba. Odhaduji to, jak vidíte, některé jsou 1 x 10, některé 1 x 1 a některé 2 x 1,5 atd. Víte, proč mají různou délku? Video k těmto titulkům naleznete v seznamu filmů: Strana 6 / 6