:00 01:00 PŘEDKRMY POLÉVKY. HLAVNÍ CHOD ( p ř í l o h a v c e n ě )

Transkript

1 PŘEDKRMY - gratinovaný kozí sýr na toastu s jablky, ořechy, tymiánem a medem 115,- - mozzarella grilovaná v pancette s toasty a rukolovým salátkem 115,- - toasty s namíchaným tataráčkem ze svíčkové 115,- - grilované klobásky s hořčicí a strouhaným křenem 115,- - smažené řízečky z eidamu s tatarskou omáčkou 115,- - caprese (rajčata s bazalkou a olivovým olejem) 135,- - šopský salát s balkánským sýrem (rajské, paprika, okurka) 125,- POLÉVKY - bramborová s houbami a česnekovou topinkou 75,- - česnečka s bramborem, sýrem a opečených chlebem 75,- HLAVNÍ CHOD ( p ř í l o h a v c e n ě ) - Fillet z norského lososa na listovém špenátu s česnekem a máslem 365,- - Biftek se smetanovou omáčkou s chilli, žampiony a cibulkou 465,- - Tatarák z hovězí svíčkové s topinkami (toasty) a česnekem 255,- - Hovězí burger se slaninou, čedarem, pečenou cibulí, rajčaty a salátem 245,- - Hovězí guláš s eidamem a červenou cibulkou, bramboráčky 235,- - Kuřecí prsa s cherry rajčaty, prosciutto crudo, rukolou a parmazánem 235,- - Lilek plněný kuřecím masem a zeleninou zapečený gorgonzolou 235,- - Smažený vepřový nebo kuřecí řízek 225,- - Jáma a Kyvadlo kuřecí prsa na bazalce a vepřová panenka na tymiánu 295,- - Vepřová panenka v tortille s fajitou zapečená čedarem, hranolky 295,- - Zeleninový salát s restovanými kuřecími proužky v parmazánu 235,- - Bezmasá jídla dle nabídky (risotto, lasagne, lilek s kozím sýrem, saláty) MOUČNÍK 95,- - ořechová zmrzlina s malinovým přelivem - jablkový závin s vlašskými ořechy a šlehačkou - medovník s karamelovou polevou rezervace pouze osobně oproti složení zúčtovatelné zálohy couvert 40,-/osobu nebude účtován při objednání hlavního chodu

2 FIRST COURSE - Baked goatish cheese on toast with apple, walnut and honey 115,- - Baked mozzarella cheese in bacon with toast 115,- - Grilled sausages with mustard and horse-radish 115,- - Fried cheese Edam in breadcrumbs with tartar sauce 115,- - Tortilla chips (nachos) with chedar cheese and mexicana salsa 115,- - Capresse tomatoe, mozzarella and sweet basil, olive oil 135,- - Mixed salad with salted cheese (tomatoe, sweet pepper, cucumber) 125,- SOUP - Potatoe soup with fried garlic toast 75,- - Garlic soup with potatoes, cheese and fried bread 75,- MAIN DISH (ga r n i s h e s i n c l. ) - Fillet of salmon with spinach leaf on butter with garlic 365,- - Beefsteak with cream sauce with onion, mushroom and chilli 465,- - Beef Burger with bacon, cheddar, baked onion and chips 245,- - Beef goulash with cheese and onion, potatoe pancakes 235,- - Chicken steak with prosciutto, rucola, tomatoe and parmesan 235,- - Stuffed aubergine with chicken meat and vegetables, baked with gorgonzola cheese 235,- - PLATE FOR TWO roasted duck, smoked and roasted pork, czech dumplings, potatoe pancakes and cabbage 585,- - Fried pork schnitzel in breadcrumbs 225,- - The Pit and the Pendulum (chicken steak on sweet basil and fillet of pork on garden thyme) 295,- - Stuffed tortilla with fillet of pork baked with cheddar, chips 295,- - Big vegetable salad with roasted chickem meat in parmesan 235,- - No meat dish on demand (risotto, lasagne, aubergine with goat cheese) SWEETS 95,- - nut ice cream with hot raspberry - apple strudel with wallnut and ice Servis fee 40,- - honey cake with caramel sauce

3 ЗАКУСКИ - запеченный козий сыр на тосте с яблоками, орехами и медом 115,- - Моцарелла-гриль в беконе с тостами 115,- - Колбасы гриль c горчицей и хреном 115,- - Жареные шницельки из сыра eдaм 115,- - Кукурузные начос с сыром чеддер и сальсой 115,- - «Капрезе» - помидоры с моцареллой 135,- - Cмешанный салат с соленым сыром 125,- СУП Картофельный суп с обжаренным ломтиком хлеба с чесноком 75,- чесночный супс картофелем и сыром 75,- БЛЮДА НА ЗАКАЗ (ГАРНИРЫ В ЦЕНЕ) - Филе лосося со шпинатом 365,- - Бифштекс со сливочным соусом с луком, грибы и чили 465,- - Говяжий гамбургер, бекон, сыр чеддер, лук, помидор и картофель-фри 245,- - Говяжий гуляш с сыром эдам и луком, картофельные оладьи 235,- - Kуриный стейк c прошутто, рукколой, помидорами черри с пармезаном 235,- - Баклажан фаршированный курицей и овощами c горгонзолoй 235,- - БЛЮДО НА 2 ПЕРСОНЫ ½ запеченной утки, копчености, свинина, колбаски, хлебные кнедлики, картофельные оладьи, тушеная капуста 585,- - Жареный свиной шницель 225,- - «Колодец и маятник» - куриная грудка с базиликом и свиная вырезка с тимьяном 295,- - Свиная вырезка в тортилле, запеченная сo сыром чеддер, картофель-фри 295,- - САЛАТ с обжаренным куриным мясом в сырy пармезан 235,- - Bегетарианские блюда на заказ (ризотто из риса Арборио, Баклажан, Лазанья) YПЛАТА 40,- СЛАДКОЕ 95,- Ореховое мороженое с малиновым соусом Домашний яблочный штрудель, мороженое Topт Медовник

4 :00 01:00 POUR COMMENCER Fromage de chévre gratiné avec pomme, noix, thym et miel au toast 115,- Mozzarella au lard rôtis grillé avec toast 115,- Petites escalopes de fromage Edam panées 115,- Nachos de mais gratinées au cheddar avec salsa 115,- Capresse les tometes, mozzarella 135,- Salade mixte - tomate, concombre, poivron 125,- POTAGE Soupe aux pommes de terre au toast, à l ail 75,- Soupe à l'ail avec pommes de terre et le fromage 75,- P L A T S ( G A R N I T U R E S I N C L U S ) - Filet grillé du saumon avec épinard au beurre à l'ail 365,- - Bifteck avec de la sauce à la crème avec de l'oignon, champignons et le piment 465,- - Burger de boeuf au bacon, cheddar, oignons caramélisés, pommes frites 245,- - Goulash de boeuf avec saucisse, oignon, petites galettes de pommes de terre 235,- - Steak de poulet avec prosciutto, roquette, cherry tomate et parmesan 235,- - Aubergine fourrée de poulet et aux légumes frais, gratinée au gorgonzola 235,- - Escalope de porc panée 225,- - Pour 2 personnes ½ Canard rôti, viande fumée, porc, saucisse grillée, boulettes au pain blanc, petites galettes de pommes de terre et à la choucroute 585,- - Puits et le Pendule (poulet au basilic et filet de porc au thym) 295,- - Tortilla de froment fourée au filet de porc gratinée au cheddar, pommes 295,- - Salade à la viande de poulet Saule de parmesan 235,- - VÉGÉTARIENS (Aubergine avec fromage de chèvre, L a sa g ne à l épinard, riz Arborio) Dessert 95,- Glace de noix à la sauce de framboises Notre strudel aux pommes, crème glacée Gâteau au miel pourboire Czk 40,-

5 VORSPEISEN - Ziegenkäse auf Toast mit Apfel, Nuss, Thymian und Honig eingebacken 115,- - Mozzarella im Speck mit Toast gegrillt 115,- - Bratwurst mit Senf und Meerrettich 115,- - Panierte Käse Edam und Tartarsauce 115,- - Mais Nachos mit Cheddar überbackene, mexicanische Salsa 115,- - Capresse Tomaten mit Mozzarella 135,- - Gemischter Salat mit salziger Käse (tomaten, Gurken, Paprika) 125,- SUPPE - Kartoffelsuppe, geröstete Knoblauch Brotschnitte 75,- - Knoblauchsuppe mit Kartoffel und Käse 75,- SPEISEN ( beilagen i n c l.) - Lachsfillet gebratener mit Spinat in Butter mit Knoblauch 365,- - Beefsteak mit Sahnesauce mit Zwiebeln, Pilze und Chili 465,- - Rinder Burger (Speck, Cheddar, Zwiebeln, Tomaten), Pommes 245,- - Beef goulash with cheese, Zwiebeln and sausage, potatoe pancakes 235,- - Hühnersteak mit Prosciutto, Rucola, Cherry Tomaten und Parmesan 235,- - Aubergine mit Hühner und frische Gemüsse gefüllte mit Gorgonzola überbackene 235,- - Teller 2 Personen ½ Gebratene Ente, Rauchfleish, Schweinefleisch Kraut, Semmelknödl, Kartoffelknödll und Kartoffelpuffer 585,- - Schweinschnitzel paniert 225,- -Die Grube und das Pendel - Hühnerbrust mit frischem Basilikum und Schweinslenden mit Thyme 295,- -Schweinslenden in TORTILLA mit Fajita, Cheddar, Pommes 295,- - Gemüse Salat mit Hühnerstreifen in Parmesan 235,- - Fleischlosessen (Risotto, Lasagne, Aubergine mit Ziegenkäse) MEHLSPEISE 95,- - Nusseis mit warme Himbeersauce - Hausapfelstrudel mit Walnuss und Eis Bedienung 40,- - Hönigkuchen