Studené předkrmy: 1. 80g Uzený pstruh s koprovou omáčkou, kapary a tousty 110,- Kč 2. 80g Tresčí játra s červenou cibulkou, citron, toust 110,- Kč

Transkript

1 Jídelní lístek Studené předkrmy: 1. 80g Uzený pstruh s koprovou omáčkou, kapary a tousty 110,- Kč 2. 80g Tresčí játra s červenou cibulkou, citron, toust 110,- Kč Polévky 0,25 l: 6. Domácí hovězí vývar s játrovými noky a celestinskými nudlemi 50,- Kč 7. Pikantní gulášová polévka podávaná v chlebovém bochníku 90,- Kč Teplé předkrmy: 9. 80g Drůbeží jatýrka restovaná s cibulkou, toust 100,- Kč g Smažené kalamáry v těstíčku, česnekový dresink 110,- Kč 11. 4ks Barbecue křidélka, pikantní omáčka, toust 115,- Kč Ryby: g Filety z candáta pečené na másle 280,- Kč g Pečený pstruh s osmi druhy bylinek 230,- Kč g Losos na grilu s citronovou omáčkou 290,- Kč g Tygří krevety restované na olivovém oleji s česnekem a bílým vínem, koprový dip, barbecue omáčka, toust 380,- Kč Kuřecí maso: g Kuřecí steak na grilu 150,- Kč g Zapečený kuřecí steak se slaninou a uzeným sýrem 175,- Kč g Restované kuřecí nudličky (se žampiony a čerstvou zeleninou, smetana) g Gratinované kuřecí medailonky (se směsí sýrů, bílým vínem a mandlemi) 185,- Kč 200,- Kč Zvěřina: g Jelení hřbet s pravými hříbky 445,- Kč g Jelení medailonky se švestkovou omáčkou 445,- Kč g Marinovaná bažantí prsíčka s červeným a bílým zelím 390,- Kč g Kančí hřbet na šípkové omáčce 415,- Kč g Zvěřinové ragú podávané v křupavé bramboře 345,- Kč 28. Zvěřinová specialita - 300g Jelení Chateaubriand z výběrové části hřbetu; s brusinkovou omáčkou 780,- Kč

2 Hovězí maso: g Biftek na roštu s opečenou slaninou 345,- Kč g Pfeffer steak se zeleným pepřem a smetanou 360,- Kč g Biftek s kaparovou omáčkou (slanina, smetana, kapary, hořčice) g Medailonky z pravé svíčkové s drůbežími játry (červené víno, slanina, tymián, česnek, cibule) 395,- Kč 385,- Kč Vepřové maso: g Vepřový smažený řízek 160,- Kč g Vepřová panenka s grilovanou zeleninou a provensálským kořením 240,- Kč g Medailonky z panenské svíčkové s liškami a smetanou 285,- Kč g Pikantní masová směs s čerstvou zeleninou 185,- Kč Speciality pro GURMÁNY: g Mix gril,,diana s grilovanou zeleninou (120g steak z hovězí svíčkové, 120g steak z jeleního hřbetu, 120g steak z vepřové panenky, 120g bažantí prsa) ks Vepřové koleno pečené po selsku (hořčice, křen, beraní rohy, pečivo) 43. Pravý šašlik z 300g marinované vepřové panenky, slanina, cibule, grilovaná zelenina 44. ½ Pečená staročeská kachna (bramborový a houskový knedlík, červené a bílé zelí) 845,- Kč 295,- Kč 390,- Kč 320,- Kč Speciality PODÁVANÉ NA STŘÍBŘE pro 4 osoby: 3. Selská bašta po česku (1 ks pečené koleno, ½ pečená kachna, 200g uzená krkovice, 200g vepřová panenka, 2 ks jitrnice, 2 ks jelito, 2 ks papriková klobása, červené a bílé zelí, domácí špekové knedlíky, křupavé čtvrtky brambor ve slupce) 4. Královské zvěřinovo-masové hody císaře Karla IV. (200g jelení steak, 200g kančí hřbet, 200g hovězí biftek, 200g medailonky z bažantích prsíček, 200g panenská svíčková, šípková omáčka, švestková omáčka, omáčka ze smetany a zeleného pepře, grilovaná zelenina, domácí špekové knedlíky, křupavé čtvrtky brambor ve slupce) 5. Rybí speciality cara Petra Velikého (400g grilovaný losos, 400g pečený candát na másle, 400g pstruh s bylinkami, 400g smažené kalamáry, 200g tygří krevety na česneku a bílém víně, citronová omáčka, grilovaná zelenina, brambory ve slupce) 2150,- Kč 2550,- Kč 2450,- Kč Pozn.: Poloviční porce je účtována za 75% z plné ceny.

3 Bezmasá jídla: g Smažený hermelín s brusinkami a tatarskou omáčkou 110,- Kč g Smažený lilek s česnekovou remuládou 130,- Kč g Gnocchi s houbovou omáčkou a čerstvým parmezánem 150,- Kč g Smažené čerstvé žampiony s tatarskou omáčkou 150,- Kč g Grilovaná zelenina 120,- Kč Speciální nabídka pro děti: g Smažený kuřecí řízeček, vařený brambor, kečup 110,- Kč g Kuřecí rizoto se zeleninou, sypané sýrem 90,- Kč g Bramborové šišky s mákem, máslo 85,- Kč Přílohy: g Vařené brambory s petrželkou 35,- Kč g Opečené brambory 35,- Kč g Smažené hranolky 35,- Kč g Smažené krokety 35,- Kč g Dušená rýže 35,- Kč g Houskový knedlík 35,- Kč g Bramborový knedlík 35,- Kč g Domácí špekový knedlík 55,- Kč g Grilovaná zelenina přílohová 60,- Kč g Červené a bílé zelí 45,- Kč g Tatarská omáčka, kečup, hořčice, křen, extra sauce 15,- Kč 66. 0,1 l Omáčky k masům dle výběru 40,- Kč ks Pečivo dle nabídky 15,- Kč Saláty: g Letní míchaný salát (ledový salát, rajče, okurka, paprika) 120,- Kč g Salát s tuňákem a olivami (ledový salát, rajče, okurka, paprika, cibule, vajíčko, olivy, tuňák) 190,- Kč g Salát s balkánským sýrem (ledový salát, rajče, okurka, paprika, balkánský sýr) 140,- Kč g Salát s kuřecími kousky (ledový salát, rajče, okurka, paprika, kuřecí kousky, dresink) 190,- Kč 72. 0,1 l Sladkokyselá medová zálivka 15,- Kč 73. 0,1 l Sweet chilli zálivka 15,- Kč Moučníky a sladké deserty: 76. Palačinka se smetanou, přelitá horkou omáčkou z lesních plodů, vanilková zmrzlina, čokoláda, šlehačka 95,- Kč 77. Domácí jablkový závin s vanilkovou zmrzlinou, šlehačka 85,- Kč 78. Vanilkový zmrzlinový pohár s horkou omáčkou z lesních plodů, šlehačka 85,- Kč

4 Nápojový lístek Aperititivy: 81. Becherovka Original 0,04 l 50,- Kč 82. Becherovka Lemond 0,04 l 50,- Kč 83. Becherovka Cordial 0,04 l 60,- Kč 84. Becherovka KV14 bez cukru 0,04 l 50,- Kč Nealkoholické nápoje: 85. Kofola 0,25 l 35,- Kč 86. RC Cola 0,25 l 35,- Kč 87. Vinea 0,25 l 35,- Kč 88. Orangina 0,25 l 40,- Kč 89. Chito tonic 0,25 l 35,- Kč 90. Rauch džus (dle nabídky) 0,2 l 40,- Kč 91. Rauch ice tea (dle nabídky) 0,33 l 40,- Kč 92. Rajec neperlivý 0,33 l 35,- Kč 93. Rajec jemně perlivý 0,33 l 35,- Kč 94. Rajec neperlivý 0,75 l 65,- Kč 95. Rajec jemně perlivý 0,75 l 65,- Kč 96. Evian 0,33 l 50,- Kč 97. Semtex energetický nápoj 0,25 l 50,- Kč 98. Kohoutková voda 0,25 l 20,- Kč Káva a teplé nápoje: 100. Espresso 40,- Kč 101. Espresso Lungo 40,- Kč 102. Espresso Americano 45,- Kč 103. Cappuccino 45,- Kč 104. Káva Latte 65,- Kč 105. Vídeňská káva (šlehačka) 50,- Kč 106. Alžírská káva (šlehačka, vaječný likér) 60,- Kč 107. Irská káva (Jameson, šlehačka) 65,- Kč 108. Káva překapávaná 35,- Kč 109. Ledová káva (1 kopeček vanilkové zmrzliny, šlehačka) 65,- Kč 110. Horká čokoláda (šlehačka) 45,- Kč 111. Čaj dle nabídky 35,- Kč 112. Svařené víno 45,- Kč 113. Grog 45,- Kč

5 Pivo: a) Točené: 250. Krušovice 10 světlé/tmavé 0,3 l 30,- Kč 252. Krušovice 10 světlé/tmavé 0,5 l 35,- Kč 254. Krušovice Mušketýr 11 0,3 l 35,- Kč 255. Krušovice Mušketýr 11 0,5 l 40,- Kč 256. Krušovice pšeničné 12 0,3 l 40,- Kč 257. Krušovice pšeničné 12 0,5 l 45,- Kč 260. Radler 0,3 l 35,- Kč 261. Radler 0,5 l 40,- Kč b) Lahvové: 258. Heineken světlé 12 0,4 l 40,- Kč 259. Zlatopramen nealkoholické 0,33 l 35,- Kč Víno: ,75 l dle nabídky 126. Bílé víno 0,2 l 40,- Kč 127. Červené víno 0,2 l 40,- Kč 128. Lambrusco Rosso 0,2 l 45,- Kč 129. Portské červené 0,04 l 60,- Kč Sekty/ šampaňské: 130. Bohemia sekt demi / brut 0,75 l 280,- Kč 131. Moët & Chandon Brut Imperial 0,75 l 1.950,- Kč Lihoviny: 133. Vodka Russky Standart 0,04 l 60,- Kč 134. Vodka Absolut 0,04 l 50,- Kč 135. Gin Beefeater 0,04 l 50,- Kč 136. Slivovice / hruškovice 0,04 l 50,- Kč 137. Tequila Olmeca silver 0,04 l 60,- Kč 138. Tequila Olmeca gold 0,04 l 75,- Kč 139. Tullamore Dew 0,04 l 70,- Kč 140. Johnie Walker red label 0,04 l 70,- Kč 141. Jack Daniels 0,04 l 90,- Kč 142. Jameson 0,04 l 65,- Kč 143. Chivas Regal 0,04 l 125,- Kč 144. Martell V.S. 0,04 l 115,- Kč 145. Martell V.S.O.P. 0,04 l 155,- Kč 146. Martell X.O. 0,04 l 490,- Kč 147. Metaxa***** 0,04 l 65,- Kč 148. Jägermeister 0,04 l 60,- Kč 149. Rum Tuzemský 0,04 l 40,- Kč 150. Fernet stock / citrus 0,04 l 40,- Kč 151. Vaječný likér 0,04 l 40,- Kč 152. Baileys 0,04 l 55,- Kč 158. Pistácie, arašídy 50,-Kč