VYSOKÁ ŠKOLA POLYTECHNICKÁ JIHLAVA Katedra cestovního ruchu

Transkript

1 VYSOKÁ ŠKOLA POLYTECHNICKÁ JIHLAVA Katedra cestovního ruchu Nabídka ubytovacích sluţeb ve Znojmě pro konkrétní segment trhu rodiny s dětmi Autor: Simona Groisová Vedoucí práce: Ing. Alice Šedivá Neckářová Jihlava 2018

2

3 Abstrakt GROISOVÁ, Simona: Nabídka ubytovacích sluţeb ve Znojmě pro konkrétní segment trhu rodiny s dětmi. Bakalářská práce. Vysoká škola polytechnická Jihlava. Katedra cestovního ruchu. Vedoucí práce: Ing. Alice Šedivá Neckářová. Stupeň odborné kvalifikace: bakalář, Jihlava stran. Cílem bakalářské práce je analyzovat a zhodnotit nabídku ubytovacích zařízení, konkrétně hotelů ve Znojmě, pro konkrétní segment trhu rodiny s malými dětmi. Tato práce je rozdělena do dvou časti, do části teoretické a praktické. Teoretické části jsou zmiňovány a vysvětleny pojmy, které jsou klíčové pro porozumění praktické části práce a uvedeny konkrétní příklady. Praktická část zahrnuje hodnocení nabídky sluţeb a vybavení jednotlivých ubytovacích zařízení ve Znojmě pro rodiny s dětmi a komparaci daných objektů. Součástí práce budou i návrhy a doporučení na zlepšení aktuální situace. Klíčová slova: sluţby, rodina s dětmi, baby friendly, ubytovací zařízení, Znojmo

4 Abstract GROISOVÁ, Simona. Offer of services and equipment of hotels and guest houses in Znojmo for families with children. Bachelor thesis. College of Polytechnics Jihlava. Department of tourism. Supervisor: Ing. Alice Šedivá Neckářová. Grade of qualification: bachelor. Jihlava 2017 This bachelor thesis focuses on offer of services and equipment of hotels and guest houses in Znojmo, for specific segment of demand for family with young children. This thesis is devided into two parts, which are the theoretical part and the practical part. The theoretical part is devoted to delimitation the concepts: services, catering services, targeted marketing, market segmentation, consumer buying process, family life cycle, and specific examples of institutions that are friendly to children. The practical part is focused on the assessment of the offer of services and facilities of individual hotels and guest houses for families with children in Znojmo. Particular objects are compared. The work also includes some suggestions how to improve the current situation. Key words: services, family with children, baby friendly, accomodation, Znojmo.

5 Prohlášení Prohlašuji, ţe předloţená bakalářská práce je původní a zpracoval/a jsem ji samostatně. Prohlašuji, ţe citace pouţitých pramenů je úplná, ţe jsem v práci neporušil/a autorská práva (ve smyslu zákona č. 121/2000 Sb., o právu autorském, o právech souvisejících s právem autorským a o změně některých zákonů, v platném znění, dále téţ AZ ). Souhlasím s umístěním bakalářské práce v knihovně VŠPJ a s jejím uţitím k výuce nebo k vlastní vnitřní potřebě VŠPJ. Byl/a jsem seznámen/a s tím, ţe na mou bakalářskou práci se plně vztahuje AZ, zejména 60 (školní dílo). Beru na vědomí, ţe VŠPJ má právo na uzavření licenční smlouvy o uţití mé bakalářské práce a prohlašuji, ţe souhlasím s případným uţitím mé bakalářské práce (prodej, zapůjčení apod.). Jsem si vědom/a toho, ţe uţít své bakalářské práce či poskytnout licenci k jejímu vyuţití mohu jen se souhlasem VŠPJ, která má právo ode mne poţadovat přiměřený příspěvek na úhradu nákladů, vynaloţených vysokou školou na vytvoření díla (aţ do jejich skutečné výše), z výdělku dosaţeného v souvislosti s uţitím díla či poskytnutím licence. V Jihlavě dne Podpis

6 Poděkování Na tomto místě bych chtěla poděkovat vedoucí mé bakalářské práce, paní Ing. Alici Šedivé Neckářové, za její obětovaný čas a odborné rady, trpělivost a ochotu při zpracování bakalářské práce. Děkuji také zaměstnancům všech mnou navštívených hotelů za vstřícnost.

7 Obsah Úvod a cíl práce... 9 Metodika práce Současný stav zkoumané problematiky Sluţby Ubytovací zařízení Cílený marketing Segmentace trhu Spotřební chování Ţivotní cyklus rodiny Baby Friendly Certifikate Marketingový výzkum Výzkumné metody Navštívené objekty Interpretace marketingového výzkumu Komparace a vyhodnocení navštívených objektů Shrnutí výzkumné části Diskuse Návrhy pro zlepšení Návrhy pro konkrétní ubytovací zařízení ve Znojmě Doporučení pro praxi Závěr Pouţité zdroje Seznam příloh

8 Seznam obrázků Obrázek 1: Klasifikace ubytovacích zařízení rozdělení do tříd, Obrázek 2: Průběh cílového marketingu, Zdroj: Koudelka (2005, s. 11) Seznam tabulek Tabulka 1: Fáze ţivotního cyklu rodiny Tabulka 2: Instituce v Jihomoravském kraji Tabulka 3: Vybavení pro děti, moţnosti a sluţby Tabulka 4: Navštívené objekty Tabulka 5: Penzion Solnice Tabulka 6: Penzion Morava Tabulka 7: Penzion U Brány Tabulka 8: Penzion Eden Tabulka 9: Pension Kulíšek Tabulka 10: Penzion Salp Tabulka 11: Pension Thaya Tabulka 12: Penzion Jezuitská Tabulka 13: Rezidence Zvon Tabulka 14: Penzion Kaplanka Tabulka 15: Penzion Austis Tabulka 16: Penzion u hradeb Tabulka 17: Hotel Lahofer Tabulka 18: Residence TGM Tabulka 19: Hotel Bermuda Tabulka 20: Hotel U Divadla Tabulka 21: Boutique hotel Katerina Tabulka 22: Hotel Morava Tabulka 23: Premium hotel Tabulka 24: Vyhodnocení navštívených objektů Tabulka 25: Kalkulace vybavení Tabulka 26: Kalkulace dovybavení hotelu

9 Úvod a cíl práce Jako téma bakalářské práce jsem si vybrala Nabídka ubytovacích sluţeb ve Znojmě pro konkrétní segment trhu rodiny s dětmi. V mé bakalářské práci se věnuji konkrétnímu segmentu rodiny s dětmi, který v současné době povaţuji za perspektivní. Rodiny s dětmi potřebují individuální přístup jak ze strany cestovních kanceláří, agentur, ubytovacích zařízení, stravovacích zařízení a dalších. Mají specifické poţadavky a úspěch poskytovatelů sluţeb spočívá v nabízení pro ně lákavých produktů. Většina ubytovacích zařízení není příliš přizpůsobena konkrétnímu segmentu poptávky, a právě za nedostatek na trhu povaţuji absenci objektů kompletně vybavených a zacílených na segment rodin s dětmi. Ve své bakalářské práci se zabývám hodnocením ubytovacích zařízení, konkrétně hotelů a penzionů ve Znojmě. Rodina s dětmi upřednostňuje nekuřácké a zároveň klidné a příjemné prostředí. Je pro ni důleţité, aby byl objekt vybaven doplňky určenými dětem a jinými aspekty jako je přátelský a milý přístup personálu k dětem. Cílem bakalářské práce je zhodnotit nabídku a zároveň kvalitu ubytovacích sluţeb ve Znojmě. Zda je ubytovací zařízení vhodné pro pobyt rodiny s dětmi a jestli ubytovací zařízení má pro tento segment trhu dostatečné vybavení. Hodnocené projekty budou následně komparovány. Dále jsou součástí práce návrhy a opatření na zlepšení této situace. Práce je rozdělena na teoretickou část, kde se zabývám teoriemi a definicemi typu sluţby a jejich znaky a klasifikace, ubytovací zařízení a jeho zajišťování a kategorizace, cílený marketing, segmentace trhu, spotřební chování, ţivotní cyklus rodiny, Baby Friendly Certifikate a dalšími. Praktická část je věnována výzkumu. Jako výzkumné metody jsem zvolila metodu pozorování, mystery shopping a evaluační formulář. 9

10 Metodika práce Zpracování této bakalářské práce předcházelo studium české i zahraniční odborné literatury a internetových zdrojů. Na analýzu sekundárních dat navazoval primární výzkum. Primární výzkum se uskutečnil přímou návštěvou ubytovacích zařízení s vyuţitím metod pozorování, strukturovaného interview a Mystery shoppingu. Výzkum se konal v únoru 2018 a březnu Do výběrového souboru byly zařazeny podniky označené jako ubytovací zařízení uvedené na oficiálních stránkách města Znojma. Výzkum byl prováděn v 19 ubytovacích zařízeních. Cílem výzkumu v daných objektech bylo zhodnotit nabídku sluţeb a vybavení na základě předem připraveného strukturovaného interview a evaluačního formuláře se stanovenými kritérii. Cílem výzkumu bylo zjistit, jestli je tento objekt vhodný pro děti, jestli má k dispozici vše potřebné pro pobyt rodin s dětmi a co tomuto segmentu je schopný nabídnout, příkladem přebalovací pult, prostor pro kojící matky, dětské hřiště, bryndáky, vysoké ţidličky, hračkami a další. Cílem primárního výzkumu byla také evaluace dalších, pro řešený segment podstatných aspektů, které mají vliv na spokojenost daného segmentu klientely, jako je například prostor pro kojící matky, vstřícný přístup personálu k dětem, animační programy, akce, nekuřácký prostor, prostor pro kočárek, rodinná atmosféra a bezbariérový přístup. Výsledky a zhodnocení jednotlivých objektů jsou zpracovány v tabulkách doplněných komentářem. V závěru práce jsou shrnuty výsledky výzkumu, porovnána jednotlivá zařízení a v návaznosti na zjištěné nedostatky budou uvedeny návrhy na zlepšení aktuální situace. 10

11 Motivace Většina ubytovacích zařízení není příliš přizpůsobena konkrétnímu segmentu poptávky, a právě za nedostatek na trhu povaţuji absenci objektů kompletně vybavených a zacílených na segment rodin s dětmi. Tato bakalářská práce na téma: Nabídka ubytovacích sluţeb ve Znojmě pro konkrétní segment trhu rodiny s dětmi se zabývá aktuálními moţnostmi, vybavením a nabídkou poskytovaných sluţeb. Důvodem k výběru daného tématu byl zájem o větší seznámení se segmentem rodiny s dětmi a jejich specifických potřeb ve sluţbách cestovního ruchu. Pomocí přímé návštěvy ubytovacích zařízení zkusím analyzovat nabídku daných objektů. Dříve neţ došlo k samotnému terénnímu výzkumu, předcházelo mu zpracování otázek pro strukturované interview a evaluačního formuláře a také stanovení hodnotících kritérií. Na základě získaných bodů za splněná kritéria v objektech bude vyhodnocen aktuální stav přizpůsobení ubytovacích zařízení ve Znojmě pro rodiny s dětmi. Hlavním důvodem pro volbu tohoto tématu byl také zájem věnovat pozornost nejpočetnějšímu segmentu návštěvníků a turistů v mém rodném městě Znojmě, tedy rodinám s malými dětmi. Proto je důleţité, aby ubytovací zařízení působila příjemně jak na rodiče, tak na jejich děti a z tohoto důvodu jsem se rozhodla zpracovat tuto bakalářskou práci a vypracovat návrhy na zlepšení současného stavu ve ubytovacích zařízeních. Dalším důvodem pro výběr tohoto tématu byla snaha prohloubit si znalosti o segmentu rodiny s dětmi a o projektu certifikace BABY FRIENDLY. 11

12 1 Současný stav zkoumané problematiky V teoretické části jsou definovány sluţby a uvedeny znaky a kvalifikace sluţeb v cestovním ruchu. Část je věnována kategorizaci ubytovacích zařízení. Součástí teoretické části je také přiblíţení problematiky cíleného marketingu, segmentace trhu, spotřebního chování a nákupního rozhodovacího procesu spotřebitele. Jedna z kapitol je věnována ţivotnímu cyklu rodiny a v závěru teoretické části jsou uvedeny příklady konkrétních podniků přátelských k dětem. 1.1 Sluţby První kapitola mé bakalářské práce je věnovaná sluţbám. Sluţby jsou ekonomické činnosti uspokojující určitou potřebu. Výsledkem sluţby není hmotný statek, ale uţitečný efekt. Sluţby mohou být různé, a to například dopravní, stravovací, směnárenské, průvodcovské, informační, obchodní, zdravotní a další. Mezi ně patří i sluţby ubytovací, kterými se budu zabývat zároveň v první kapitole. Definici sluţby uvádí Vaštíková (2008, s. 13) následovně: Služba je jakákoliv činnost nebo výhoda, kterou jedna strana může nabídnout druhé straně, je v zásadě nehmotná a jejím výsledkem není vlastnictví. Produkce služby může, ale nemusí být spojena s hmotným produktem. Znaky sluţeb cestovního ruchu Znaky sluţeb cestovní ruchu dělíme na všeobecné a specifické. Mezi ty všeobecné řadíme: nemateriální charakter služeb, vysoká spotřeba živé při poskytování služeb, začlenění vnějšího faktoru do procesu poskytování služby, soulad poskytování služeb s jejich potřebou, zejména u osobních služeb a pomíjivost služeb. Mezi specifické znaky se řadí: časová a místní vázanost služeb na primární nabídku cestovního ruchu, neanonymita spotřebitele služby, nezbytnost poskytování informací o službách a jejich kvalitě, dynamika a sezónnost nabídky služeb, zprostředkování služeb, mnohooborový charakter služeb, zastupitelnost služeb, komplexnost a komplementarita služeb (Linderová, 2015, s. 60), (Orieška, 2010). 12

13 Klasifikace sluţeb Spotřebované sluţby v cestovním ruchu jsou velmi rozsáhlé, proto jsou základně rozčleněny na sluţby cestovního ruchu (vlastní) a ostatní sluţby (cizí). Vlastní sluţby jsou ty, které většinou uspokojují potřeby návštěvníků cestovního ruchu příkladem cestovní kanceláře. Cizí sluţby jsou ty, které produkují s vícefunkčním charakterem a uspokojují potřeby i návštěvníků cestovního ruchu, ale i místního obyvatelstva příkladem divadla, kina, dopravní podniky. (Linderová, 2015, s. 63) Často se sluţby také dělí podle významu ve spotřebě účastníků na sluţby základní a doplňkové. Do základních sluţeb řadíme změnu místa účastníků cestovního ruchu z místa jejich trvalého bydliště do rekreačních míst a zpět a dále sluţby, které jsou související s pobytem v těchto rekreačních místech. Jsou to sluţby dopravní, ubytovací a stravovací. Do sluţeb doplňkových patří sluţby, které jsou charakteristické pro konkrétní rekreační místo. Jsou to rekreační sluţby, společensko-kulturní, lázeňské sluţby a další. (Orieška, 1999, s. 7,8) Ubytovací zařízení Je místo, kde se za poplatek nabízí krátkodobé ubytování všem kategoriím turistů. Minimální kapacita ubytovacího zařízení by měla být větší jak 10 pokojů. (Kříţek, 2011, s. 22) Ubytovací služby jsou základní podmínkou pro rozvoj cestovního ruchu. (Beránek, 2013, s. 32) Funkcí ubytovacích služeb je umožnit ubytování mimo místo obvyklého pobytu účastníka cestovního ruchu včetně uspokojení jeho dalších potřeb, které s přenocováním nebo přechodným pobytem souvisejí. (Jakubíková, 2009, s. 27) Ubytovací zařízení můţeme zejména z důvodů marketingových dělit podle umístění na přímořské, rekreační, horské, městské, lázeňské, podle převaţujících doplňkových sluţeb nebo zaměření na rodinné, wellness, lázeňské, sportovní, relaxační a dále podle velikosti na malé, střední, velké a mega. (Kříţek, 2011, s. 22) Podle Jakubíkové (2009, s. 28) se dělí ubytovací zařízení podle způsoby výstavby na pevná, částečně pevná, přenosná a pohyblivá. Podle časového vyuţití je dělíme na celoroční a sezónní a podle kategorií na tradiční, doplňková a ostatní. 13

14 Pevná ubytovací zařízení jsou hotely, motely a další. Mezi částečně pevná ubytovací zařízení se řadí například montované chaty, mezi přenosná ubytovací zařízení stany a mezi pohyblivá ubytovací zařízení lůţkové a lehátkové vozy a karavany. Tradiční ubytovací zařízení zahrnují hotely, penziony, motely a další. Doplňková zahrnují chaty, bungalovy, botely, rotely, kempy a mezi ostatní se řádí ubytování ve školách a vysokoškolských kolejích. (Jakubíková, 2009, s. 28) Kategorizace ubytovacích zařízení Kategorie určuje druh ubytovacího zařízení. Ubytovací zařízení se tedy podle kategorií dělí na hotel, hotel garni, motel, penzion a botel. (Jakubíková, 2009, s. 28) Hotel je ubytovací zařízení s nejméně 10 pokoji pro hosty vybavené pro poskytování přechodného ubytování a služeb s tím spojených (zejména stravovací, člení se do pěti tříd. (Kříţek, 2011, s. 23) Hotel garni je ubytovací zařízení s nejméně 10 pokoji pro hosty vybavené pro poskytování přechodného ubytování a má vybavení jen pro omezený rozsah stravování (nejméně snídaně), člení se do čtyř tříd. (Kříţek, 2011, s. 23) Motel je ubytovací zařízení s nejméně 10 pokoji pro hosty poskytující přechodné ubytování a služby s tím spojené zejména pro motoristy, člení se do čtyř tříd, zařízení se nachází blízko pozemních komunikací s možností parkování, recepce a restaurace může být mimo ubytovací část. (Kříţek, 2011, s. 23) Penzion je ubytovací zařízení s nejméně 5 a maximálně 20 pokoji pro hosty, s omezeným rozsahem společenských a doplňkových služeb (absence restaurace), člení se do čtyř tříd. (Kříţek, 2011, s. 23) Botel je ubytovací zařízení umístěné v trvale zakotvené osobní lodi, člení se do čtyř tříd. (Kříţek, 2011, s. 23) Klasifikace ubytovacích zařízení Oficiální jednotná klasifikace ubytovacích zařízení České republiky vstoupila do mezinárodního středoevropského systému Hotelstars Union. Profesní svazy Asociace hotelů a restaurací České republiky a UNIHOST Sdruţení podnikatelů v pohostinství, stravovacích a ubytovacích sluţbách poskytují svým členům a ostatním podnikatelům udělování a obnovování certifikátů a klasifikačních znaků. 14

15 Klasifikační znaky mají lhůtu trvání tři roky začínající rokem vydání a končící rokem uplynutí dané lhůty. Kdyţ případně dojde k nějakému sporu, je povinna tyto spory řešit klasifikační komise a další kontrolu a zjištění musí udělat svaz, který danému ubytovacímu zařízení certifikát nebo klasifikační znak dal. Klasifikační komise se skládá ze tří zástupců AHR ČR, dvou zástupců Rady AHR ČR, dvou zástupců UNIHOSTU, jednoho člena AHR ČR zástupce pětihvězdičkových hotelů, jednoho zástupce Sdruţení obrany spotřebitelů, jednoho zástupce Sdruţení českých spotřebitelů, jednoho zástupce CzechTourism, jednoho zástupce MMR ČR, 1 zástupce SOCR ČR a jednoho zástupce odborné sekce Rady kvality ČR. (Kříţek, 2011, s. 23, 24) * Tourist ** Economy *** Standard **** First Class ***** Luxury Obrázek 1: Klasifikace ubytovacích zařízení rozdělení do tříd, Zdroj: Kříţek, Neufus (2011, s. 24) 15

16 1.2 Cílený marketing Firma na daném trhu poznává významné tržní segmenty a vybírá ten, který je pro ni nejvýhodnější. Pro každý z vybraných segmentů pak rozvíjí odlišný marketingový přístup. (Jakubíková, 2009, s. 154) V cíleném marketingu je důleţité, poznat lišící se skupiny zákazníků, kteří mají odlišné preference a potřeby, tím provedeme trţní segmentaci. Dále nezapomenout na zvolení jednoho nebo více trţních segmentů, na které se bude dále soustředit a stanovit pro kaţdý cílový segment odlišné výhody trţní nabídky společnosti. (Kotler, Keller, 2007, s. 278) Jakubíková (2009, s. 154) líčí ve své knize proces výběru cílového trhu a dělí ho na tři fáze: 1. Segmentace = segmentation 2. Vyhodnocení a výběr cílových segmentů = targeting 3. Vymezení pozice vůči konkurenci a v myslích cílové skupiny spotřebitelů = positioning Průběh cíleného marketingu 1. Etapa Segmentace trhu (Market segmentation) postiţení významných kritérií odkrytí segmentů rozvoj profilu odkrytých segmentů prověření podmínek vyuţitelnosti 2. Etapa Trţní zacílení (Market targeting) hodnocení odkrytých segmentů výběr cílových segmentů 3. Etapa Způsob zaměření (Target positioning) moţné způsoby marketingového oslovení vybraných segmentů volba marketingové orientace vůči vybraným segmentům Obrázek 2: Průběh cílového marketingu, Zdroj: Koudelka (2005, s. 11) 16

17 První etapa První etapa cíleného marketingu se zaobírá tím, jak nejlépe poznat trţní segmenty. Nikdy není lepší dát na první pohled v nalézání trţních segmentů, ale radši se důkladně zamyslet a často se ukáţí vhodnější pohledy na trţní segmentaci, kterými víceméně sledujeme praktické potřeby rozhodování o konkrétních formách marketingových nástrojů. Dříve neţ se má přistoupit k dalšímu bodu segmentace trhu je potřeba zkontrolovat, zda odkryté segmenty splňují poţadavky, které marketingový přístup od nich očekává. (Koudelka, 2005, s. 11) Druhá etapa Další etapou je trţní zacílení, kde je potřeba vybrat, na které z odkrytých segmentů je lepší se soustředit. Dále je důleţité, si říci, podle čeho atraktivitu a vhodnost segmentů pro marketingové zaměření zhodnotit a určit jejich celkovou výhodnost. Po druhé etapě cílového marketingu by mělo být jasné, které segmenty budou zvoleny pro marketingovou orientaci firmy. (Koudelka, 2005, s. 12) Třetí etapa Druhá etapa je základem pro třetí etapu cílového marketingu. Postupuje se podle důkladného rozvoje profilu zvolených segmentů a informací, které byly získány při hodnocení segmentů. K cíleným segmentům se formují varianty přístupu. Kdyţ je dokončeno systémové zváţení slabin a předností kaţdé z variant, vybere se nejlépe pasující přístup. Výsledkem je rámcová představa směrů marketingového mixu, která by měla ukázat stoupání nabídky u daného segmentu. (Koudelka, 2005, s. 12) Segmentace trhu Tato kapitola bakalářské práce se zaměřuje na pojem segmentace podle několika autorů, dále se bude zabývat segmentací spotřebního trhu a poslední věcí, kterou je potřeba objasnit je charakteristika geografické, demografické, psychografické a behaviorální segmentace. K trhům patří spotřebitelé, kteří mají mezi sebou odlišnosti v určitých směrech. Spotřebitelé mají jiná přání, jiné nákupní postupy, potřeby, zájmy, postoje a zdroje. Nejlepší by bylo, kdyby mohl prodávající pro kaţdého zákazníka sestavit konkrétní 17

18 marketingový program. Například uzpůsobení pokrmů, zábavy a programu v podniku, aby vyhovoval potřebám spotřebitelů. (Kotler a kol., 2014, s. 221) Podle Jakubíkové (2008, s. 131) je segmentace trhu koncepční rozdělení trhu na relativně homogenní skupiny spotřebitelů sdílejících jednu nebo více významných společných vlastností s cílem lépe vyhovět každé z nich. Kozel (2006) in Pachrová, Janoušková, Šedivá Neckářová (2017, s. 30) definují segmentaci trochu všeobecněji rozdělení trhu, jeho charakteristik a trendů do obchodně zajímavých a specificky odlišných částí. Kotler, Armstrong (2004, s. 103) uvádí: Segmentace trhu je rozčlenění trhu do homogenních skupin, které se vzájemně liší svými potřebami, charakteristikami a chováním, na tyto skupiny je možné působit modifikovaným marketingovým mixem. Jakubíková (2012, s. 157) dělí proměnné na klíčové skupiny, pomocí nichţ se zjišťuje struktura spotřebních segmentů. Charakteristiky spotřební situace jsou rozděleny na následné segmenty na geografickou oblast, průmyslový obor nebo podobor, odvětví a sektory, výrobek, vyuţití, velikost cílového spotřebitele a články distribučních cest. V následující části práce budou blíţe specifikovány charakteristiky spotřebitele popisující kritéria segmentace spotřebních trhů. Demografická segmentace Je nejvyuţívanější metodou pro segmentaci zákazníků. V této segmentaci se vyuţívají proměnné, které jde měřit snadněji neţ jiné typy proměnných. Provádí se například na základě rozdílu věku, pohlaví a vzdělání. (Jakubíková, 2009, s. 157). Dále pak na základě sexuální orientace, velikosti rodiny, příjmu, povolání, národností, náboţenství i fáze ţivotního cyklu rodiny. Příkladem pro tento typ segmentace můţe být firma, která vyrábí oblečení, jak pro ţeny a muţe, tak pro mládeţ a děti. (Kotler a kol., 2007, s. 467) Dalším příkladem můţe být cestovní kancelář nebo agentura, která je také přizpůsobena všem segmentům jak seniorům, rodinám s dětmi, jednotlivcům a dalším. (Jakubíková, 2012, s. 108) 18

19 Geografická segmentace V geografické segmentaci jde o odlišnosti poptávky podle místa jejího výskytu. Vymezuje se zde členění na kontinent, stát, region, kraj, město, obec a další. Tento typ segmentace je vyuţíván nejvíce podnikateli v ubytovacích zařízeních a střediskách cestovního ruchu. (Jakubíková, 2009, s. 157). Kdyţ chce společnost podnikat v jedné či několika málo geografických oblastech, musí se ubírat směrem geografických rozdílů v přáních, touhách a potřebách. (Kotler a kol., 2007, s. 464) Psychografická segmentace Zde se kupující rozdělují do skupin podle povahy, společenské třídy a ţivotního stylu, kdy mají stejné záliby, názory a zájmy. Trh se také dělí na různé osobnosti podle vlastností na uzavřené, otevřené, extrovertní, introvertní a spoustu dalších. Tato segmentace se provádí z důvodů, ţe lidé ţijí v různých regionech či v odlišných demografických prostředích a mají podobný způsob ţivota a ţebříček hodnot, a to pak vytváří poptávku po různých produktech a způsobu jejich prodeje. (Jakubíková, 2009, s. 157) Behaviorální segmentace Cílem behaviorální segmentace je kupující rozčlenit do jednotlivých skupin podle postojů, znalostí, uţití produktů a jejich dobrých recenzí a stíţností na ně. (Kotler a kol., 2007, s. 472). Dále se také řeší důvody nákupu, jestli je produkt nakupován pravidelně nebo jednorázově, co zákazníci od produktu očekávají. Tvoří se skupiny podle toho, jestli jsou zákazníci bývalými uţivateli, potencionálními zákazníky, pravidelnými uţivateli nebo ti, kteří si koupili produkt poprvé. (Horner, Swarbrooke, 2003, s. 79) 19

20 1.3 Spotřební chování Důvodem pro zkoumání spotřebního chování je snaha lépe pochopit chování, potřeby a preference zákazníků. (Jakubíková, 2009, s. 166) Šindler (2003, s. 74) uvádí definici:,,za spotřební chování je zpravidla označováno chování lidí, které se vztahuje k získávání, užívání a pozdějšímu odkládání předmětů denní i dlouhodobé spotřeby (výrobků, respektive služeb). Jsou tři způsoby, podle kterých lze spotřební chování zákazníka vyjádřit, a to na základě ekonomické racionality, kdy je spotřebitel pokládán za rozumně smýšlejícího jednotlivce, který jedná podle principů výhodnosti. Dále na základě psychologického hlediska, kdy jsou sledovány psychologické podněty a faktory spotřebního chování. A podle sociologického hlediska, kdy chování a rozhodování spotřebitele závisí i na úhlu pohledů jeho okolí např. členů rodiny, kolegů a dalších. (Jakubíková, 2009, s. 166) Nákupní proces spotřebitele Na začátku nákupního procesu je důleţité, rozpoznat problém nebo potřebu, na kterou je spotřebitel upozorněn svým okolím, pomocí marketingových nástrojů firem nebo ji rozpozná sám. Hledá se určitý zdroj informací, kterým by spotřebitel svou potřebu uspokojil a vyřešil nynější problém. Tyto zdroje se dělí na: osobní, mezi které řadíme rodinu, přátelé, známé, komerční, to jsou katalogy, webové stránky, reklamy, veřejné, mezi které se zařazují spotřebitelské hodnotící instituce a sdělovací prostředky. Hodnocení alternativ můţe postupovat podle určité koncepce. Spotřebitel chce nejdříve uspokojit své potřeby, poté se snaţí u produktu najít, čím je výhodný a v poslední fázi chápe produkty jako předměty schopné dávat výhody ţádoucích uspokojení dané potřeby. Při nakupování je spotřebitel ovlivněn, tím jakou má produkt značku, prodejcem, platebními podmínkami a načasováním. Koupě produktu je ovlivněna okolím, a čím draţší produkt je, tím více účastníků se na rozhodnutí podílí. 20

21 Ponákupní ocenění je podstatné hlavně pro pracovníky v marketingovém odvětví. Pokud bude zákazník spokojen, koupí si produkt znovu a firma dosáhne svého cíle, ţe si zajistí nového věrného zákazníka. Zákazník můţe říct dobrou zkušenost s produktem i svým známým nebo se poohlédne po dalších produktech od této firmy. (Jakubíková, 2009, s. 172) Ţivotní cyklus rodiny Kotler a kol. (2007, s. 319) definuje ţivotní cyklus rodiny jako fáze, jimiž rodiny během své existence procházejí. Fázi ţivotního cyklu lze vysvětlit různými způsoby mnoha autorů. Podle Wellse a Gubara (1986) in Horner, Swarbrooke (2003, s. 76) se projevuje devíti fázemi: Mládenecká fáze (mladí svobodní lidé neţijící s rodiči) Bezdětní novomanţelé Plné hnízdo I (nejmladší dítě do 6 let) Plné hnízdo II (nejmladší dítě nad 9 let) Plné hnízdo III (starší manţelé s dětmi, které jsou na nich závislé) Prázdné hnízdo I (děti mimo domov, hlava rodiny pracuje) Prázdné hnízdo II (hlava rodiny v důchodu) Pracující osamělá vdova (osamělý vdovec) Osamělá vdova (osamělý vdovec) v důchodu Fázi ţivotního cyklu rodiny znázorňuje také Murphy a kol. Fázi rozdělili do tří věkových tříd, jimiţ jsou: mládí, střední věk a stáří. Třídy jsou dále podrobněji specifikovány v následující tabulce. 21

22 Tabulka 1: Fáze ţivotního cyklu rodiny Mládí Střední věk Stáří Svobodní Svobodní Starší sezdané páry Manţelské páry bez dětí Manţelské páry bez dětí Starší svobodní lidé Manţelské páry s dětmi Kojenci Malé děti Dospívající děti Rozvedení s dětmi Manţelské páry s dětmi Malé děti Dospívající děti Manţelské páry bez zaopatřených dětí Rozvedení bez dětí Rozvedení s dětmi Malé děti Dospívající děti Rozvedení bez zaopatřených dětí Zdroj: Kotler, Wong, Saunders, Amstrong (2007, s. 319) 1.4 Baby Friendly Certifikate Jedním ze segmentů trhu jsou rodiny s dětmi. Tento segment je specifický, a vyţaduje určitá kritéria při pobytu v ubytovacím nebo stravovacím zařízení. Pro rodinu s dětmi je podstatné, aby v zařízení našli vhodné vybavení a nabídku přizpůsobených sluţeb pro děti. V České republice se vyskytuje jeden projekt s názvem Baby Friendly Certifikate, který se zabývá inzerováním v časopisech a na webových stránkách, účastnit se veletrhů cestovního ruchu, podporovat marketing pomocí soutěţí a pořádaných akcí, realizovat direct ingové kampaně a vytvářet nové aplikace pro rodiče. [1] 22

23 Baby Friendly znamená v překladu být přátelský k dětem. Společnosti, které mají toto označení, dávají do nabídky: Sluţby,,baby friendly - dětské parky a hřiště, ubytování. Produkty dětské hračky, pokrmy a nápoje, zajímavé hry Doplňkové sluţby baby - hlídání dětí v nákupních centrech, dětské koutky Jsou tři stupně Baby Friendly Certifikate jak lze zařízení klasifikovat bronz, stříbro, zlato. Všechny instituce s tímto oceněním, jsou ročně navštěvovány, aby bylo jasné, ţe dále splňují kritéria tohoto certifikátu. Speciální kategorií a zároveň nejniţší je kategorie červená, kde na základě prohlášení dané instituce a vyplnění dotazníku rozhodne pět k tomu určených osob o certifikaci základní kategorie. [1] 23

24 Tabulka 2: Instituce v Jihomoravském kraji Ubytovací zařízení v Jihomoravském kraji Certifikát Instituce Město Zlatý certifikát Stříbrný certifikát Červený certifikát Babyhotel Karolínka Camp Bítov Camping Vranovská pláţ Penzion M Autocamping Výr Hotel Panská Lícha Penzion Relax Relax hotel Štork Usedlost pod Vinohrady City Apart Hotel Brno Hotel Club Hotel Panon Hotel Savannah Deluxe Kadlcův Mlýn Penzion a restaurace Chalupa u městské brány Wellness hotel Panorama Vranov nad Dyjí Bítov Vranov nad Dyjí Štítary Výrovice Panská Lícha Vranov nad Dyjí Lednice na Moravě Hlohovec Brno Kyjov Hodonín Znojmo Brno Vyškov Blansko Zdroj: Vlastní zpracování, 2017, portál babyfriendlycertificate.cz [1] V tabulce č. 2 jsou uvedeny nejlépe hodnocené instituce v Jihomoravském kraji podle portálu Baby Friendly Certificate. V kategorii zlatý certifikát se vyskytují čtyři instituce Babyhotel Karolínka, Camp Bítov, Camping Vranovská pláţ a Penzion M. Stříbrný certifikát mají ubytovací zařízení Autocamping Výr, hotel Panská Lícha, Penzion Relax, Relax hotel Štork, Usedlost pod Vinohrady. Červený certifikát obdrţely Wellness hotel Panorama, Penzion a Chalupa u městské brány, Kadlcův Mlýn, Hotel Savannah Deluxe, Hotel Panon, Hotel Club a City Apart hotel Brno. 24

25 Babyhotel Karolínka Babyhotel Karolínka má neobyčejně příjemnou a přátelskou atmosféru. Kaţdý si tu najde své místo. Hotel je zrekonstruovaný a kaţdý pokoj má jiný styl a barvu, coţ je důvod pro lepší orientaci dětí v hotelu. V hotelu jsou k dispozici bryndáky, dětské nádobí, přebalovací pult, podsedáky, dětská jídelní stolička, dětské menu, dětské omalovánky, dětské prostírání, dětské příbory, dětský koutek, plavací pomůcky, pleny, stupačka na WC a dětské peřinky a povlečení. K vybavení hotelu patří sauna, vnitřní bazén a kočárkárna. K zapůjčení jsou také kočárky, vaničky, různé hry a DVD, chůvičky a spousta dalších věcí. [1] Penzion M Penzion M má pokoje a restauraci přizpůsobené pohybu dětí a oba prostory jsou nekuřácké. V areálu hotelu je velká moţnost sportovního vyuţití nachází se zde venkovní zahrádka, venkovní hřiště, dětský koutek i venkovní bazén. V okolí hotelu je moţné dělat nespočetné mnoţství výletů. Jsou k dispozici podsedáky, dětské příbory, dětské prostírání, dětské omalovánky, dětská jídelní stolička, dětské nádobí a dětské menu. K zapůjčení jsou vaničky, umývací podloţky, hry, nočníky a chůvičky. Ke sluţbám hotelu patří animační program a za poplatek hlídání dětí, a moţnost oslav pro děti. [1] 25

26 2 Marketingový výzkum Praktická část bakalářské práce je věnována analýze a hodnocení nabídky sluţeb a vybavení ubytovacích zařízení ve Znojmě pro konkrétní segment trhu rodiny s dětmi. Navštívená ubytovací zařízení byla zhodnocena a porovnána pomocí hodnotícího formuláře s uvedenými kritérii. Za kvalitu sluţeb a vybavení a dostupných moţností jsou přiděleny body. Všechny objekty jsou zpracovány do tabulek podle přidělených bodů a doplněny komentářem. V závěru jsou objekty komparovány a je podán návrh na zlepšení aktuální situace. Tabulka 3: Vybavení pro děti, moţnosti a sluţby Vybavení pro děti Moţnosti a sluţby Dětské hřiště Dietní stravování Dětská postýlka Animační programy Dětský koutek Vstřícný personál k dětem Dětská vysoká stolička Pořádání dětských oslav Dětský podsedák Prostor pro kočárek Dětské příbory Prostory pro kojící matky Přebalovací pult Nekuřácký prostor Nočník, záchodové prkénko Rodinná atmosféra Umyvadlo pro děti, stupínek Dětské menu Hračky Nápoje pro děti Moţnost koupání v bazénu Bezbariérový přístup Zahrada Zdroj: Vlastní zpracování 2017, portál babyfriendlycertificate.cz [1] 26

27 2.1 Výzkumné metody Pozorování Pozorováním rozumíme záměrné, cílevědomé, soustavné a plánovité vnímání a zaznamenávání jevů a procesů, které směřuje k odhalení podstatných souvislostí a vztahů sledované skutečnosti. [2] Primární výzkum byl realizován během dvou měsíců březen duben Cílem bylo zjistit, která daná ubytovací zařízení nabízí dostupné vybavení pro děti, moţnosti a sluţby. Primární výzkum probíhal za vyuţití dvou výzkumných metod, jednalo se o pozorování a mystery shopping. Podle uvedených bodů zaznamenaných v hodnotícím formuláři bylo zjištěno, jestli je ubytovací zařízení vhodné pro návštěvu rodin s dětmi či nikoliv. Mystery shopping Mystery shopping je profesionální simulace průměrného zákazníka a jeho chování, jejímž smyslem je zjistit úroveň péče o klienty, odhalit statisticky nejčastější chyby a navrhovat metody jejich nápravy. [3] Mystery shopping je zajímavý tím, ţe určená osoba v daný okamţik neví, ţe je testována, a tak se chová přirozeně bez nějakého zkreslení. Výzkum se provádí formou osobní návštěvy nebo telefonického rozhovoru. Tento výzkum byl prováděn formou osobní návštěvy. [3] Ve všech hotelech a penzionech byl personál dotazován na vybavení, moţnosti a sluţby pro děti. Účelem tohoto rozhovoru s obsluhou bylo zjistit, zda je hotel nebo penzion vhodný pro dětskou klientelu. Vše bylo s doprovodem obsluhy překontrolováno, zda zařízení odpovídá té kvalitě, co obsluha tvrdila. Evaluační formulář Pokud objekt vyhovoval vyţadovanému kritériu v evaluačním formuláři, bylo zapsáno do formuláře kladná odpověď a byl mu dán počet bodů za odpovídající stav vybavení. Pro lepší srovnání objektů byly součástí formuláře poznámky vedené ke kaţdému předmětu a sluţbě. 27

28 První část formuláře je směřována na vybavení pro děti: Pokud daný objekt měl k dispozici toto jednotlivé vybavení, následovalo jeho ohodnocení pomocí stanovené bodové stupnice 1 aţ 5 bodů. 5 bodů = výborný 4 body = dobrý 3 body = průměrný 2 body = ucházející 1 bod = špatný Druhá část formuláře má za úkol klasifikovat moţnosti a nabízené sluţby: vstřícný přístup personálu k dětem, moţnost pořádání dětských oslav, animační programy, akce, bezbariérový přístup, prostor pro kočárek, prostor pro kojící matky, nekuřácký prostor a rodinná atmosféra. Tato část formuláře byla hodnocena formou ANO/ NE. Pokud uvedenou moţnost nebo sluţbu objekt poskytoval, získal 1 bod (ANO). V případě, ţe danou moţnost či sluţbu objekt neposkytoval, nedostal ţádný bod (NE). Vyhodnocení ubytovacích zařízení se uskutečnilo na základě součtu získaných bodů uvedených ve formuláři. Maximální počet přidělených bodů za vybavení pro děti je 50 bodů, za moţnosti a sluţby 8 bodů. Celkem můţe být zařízení za splnění všech kritérií ohodnoceno aţ 58 body. 28

29 2.2 Navštívené objekty V tabulce č. 4 jsou uvedeny názvy navštívených objektů a jejich lokalita. Všechny objekty se nachází ve městě Znojmě. Tabulka 4: Navštívené objekty Objekt Umístění Název Město Ulice Penzion Solnice Znojmo Horní Česká Penzion Morava Znojmo Hakenova Penzion U Brány Znojmo U Brány Penzion Eden Znojmo Šatovská Premium hotel Znojmo Praţšká Pension Kulíšek Znojmo Zelenářská Penzion Salp Znojmo Na Hrázi Pension Thaya Znojmo Na Hrázi Penzion Jezuitská Znojmo Jezuitská Penzion U Hradeb Znojmo Dolní Česká Penzion Austis Znojmo Václavské náměstí Penzion Kaplanka Znojmo U Branky Residence TGM Znojmo Masarykova Rezidence Zvon Znojmo Klácelova Hotel Bermuda Znojmo Mariánské náměstí Hotel U Divadla Znojmo Náměstí Republiky Boutique hotel Katerina Znojmo Na Valech Penzion Lahofer Znojmo Veselá Hotel Morava Znojmo Horní náměstí Zdroj: Vlastní zpracování,

30 2.3 Interpretace marketingového výzkumu Prvním hodnoceným objektem je penzion Solnice. Penzion nabízí výbornou polohu, nachází se 5 minut od centra města. Je zde příjemné a nekuřácké prostředí. Uţ od pohledu přímo z ulice působí penzion velice klidným dojmem. Jeho oranţová barva rozzáří zákoutí města a zlepší nám náladu. Interiér penzionu je laděn do bílé barvy a doplněn dřevěným nábytkem. Tabulka 5: Penzion Solnice Vybavení pro děti Dostupné vybavení Počet bodů 1-5, 1b = špatné, 5 bodů = výborné Dětská postýlka 5 Dětský hřiště 3 Dětská vysoká stolička 5 Dětské příbory 3 Nočník, záchodové prkénko 3 Hračky 2 Zahrada 2 Moţnosti a sluţby Dostupné moţnosti a sluţby Zdroj: Vlastní zpracování, 2018 ANO = 1 bod Dietní stravování 1 Vstřícný personál k dětem 1 Pořádání dětských oslav 1 Prostor pro kočárek 1 Nekuřácký prostor 1 Rodinná atmosféra 1 Nápoje pro děti 1 Body celkem 30 Objekt nedisponuje Dětský podsedák, animační programy, stupínek, moţnost koupání v bazénu, bezbariérový přístup, prostory pro kojící matky, dětské menu, nápoje pro děti, dětský koutek Největším kladem penzionu byl velice příjemný a vstřícný personál, který snaţí splnit všechny poţadavky, které host vyţaduje. Kdyţ penzion něco nemá k dispozici, tak se je 30

31 snaţí je sehnat, aby byli hosti spokojení. Nic není problémem. Penzion si zakládá na čistotě, takţe je v penzionu neustálý pořádek. Největší hodnocení bylo uděleno dětské postýlce a dětské stoličce, které byly ve výborném stavu, jako kdyby nebyly ještě vůbec vyuţívané. Dále je na penzionu pozitivní, ţe k vybavení penzionu patří dětské hřiště, kam si děti mohou jít hrát a zkrátit si tak čas při čekání na ubytování, nebo aţ ostatní členové rodiny dopijí své objednané nápoje a obhlídnout okolí hotelu. K dispozici jsou v penzionu i dětské příbory a nočník. Snídaně jsou zde formou bufetu a nejbliţší restaurace se nachází pouze 20 m od penzionu. Na dotaz, zda lze v penzionu pořádat dětské oslavy, zaměstnanci odpověděli, ţe ano. Stejně tak je moţné v zařízení ohřát dětskou stravu. Objekt nemá bezbariérový přístup, ale kočárky lze uschovat v přízemí v místnosti v přízemních prostorách penzionu. Vybavením, kterým ubytovací zařízení nedisponuje je dětský koutek, dětský podsedák, přebalovací pult, stupínek a bazén. Objektu také chybí prostor, který by byl vhodný pro kojící matky. Penzion Solnice byl ohodnocen 30 body. 31

32 Tabulka 6: Penzion Morava Vybavení pro děti Dostupné vybavení Počet bodů 1-5, 1b = špatné, 5 bodů = výborné Dětská vysoká stolička 5 Hračky 2 Zahrada 3 Moţnosti a sluţby Dostupné moţnosti a sluţby ANO = 1 bod Vstřícný personál k dětem 1 Prostor pro kočárek 1 Nekuřácký prostor 1 Rodinná atmosféra 1 Nápoje pro děti 1 Body celkem 15 Objekt nedisponuje Bezbariérový přístup, dětské menu, pořádání Zdroj: Vlastní zpracování, 2018 dětských oslav, animační programy, dietní stravování, dětské hřiště, dětská postýlka, dětský podsedák, dětský koutek, dětské příbory, přebalovací pult, prostory pro kojící matky, nočník, stupínek, moţnost koupání v bazénu, zahrada Dalším ubytovacím zařízením, které bylo navštíveno, je penzion Morava. Tento penzion se nachází se na ulici Hakenova 16. Jedná se o klidné zařízení s letní zahrádkou. Objekt není vhodný pro pobyt rodin s dětmi, protoţe zde chybí mnoho důleţitých a potřebných věcí pro děti. Disponuje pouze dětskou vysokou ţidličkou a k dispozici je pouze pár hraček pro děti na hraní. Potom zde panuje rodinná a klidná atmosféra, ale personál není moc vstřícný k dětem. Na dotaz, zda je lze v penzionu pořádat dětské oslavy zaměstnanci odpověděli, ţe ne. Prostor na to penzion má, ale majitelé mají starosti s chodem penzionu, tak na jiné akce nemají dostatek času. V penzionu se dá ohřát dětská strava, je v něm vyhrazený prostor pro kočárky a kola. 32

33 Objekt nemá bezbariérový přístup a dále nedisponuje dětskou postýlkou, dětským koutkem nebo hřištěm, dětským podsedákem, dětskými příbory, přebalovacím pultem, nočníkem, stupínkem, zahradou a není zde ani moţnost koupání v bazénu. V objektu také chybí prostor, který by byl vyhrazený pro kojící matky. Penzion Morava byl ohodnocen 15 body a patří tak k nejhůře hodnoceným a nevhodným ubytovacím zařízením pro rodiny s dětmi. Tabulka 7: Penzion U Brány Moţnosti a sluţby Dostupné moţnosti a sluţby ANO = 1 bod Dietní stravování 1 Vstřícný personál k dětem 1 Pořádání dětských oslav 1 Nekuřácký prostor 1 Rodinná atmosféra 1 Nápoje pro děti 1 Body celkem 6 Objekt nedisponuje Dětské hřiště, dětská postýlka, dětský koutek, Zdroj: Vlastní zpracování, 2018 dětský podsedák, dětské příbory, přebalovací pult, prostory pro kojící matky, nočník, stupínek, hračky, moţnost koupání v bazénu, zahrada, animační programy, prostor pro kočárek, prostory pro kojící matky, dětské menu Třetím hodnoceným ubytovacím zařízením je penzion U Brány. Penzion se nachází v historickém centru města Znojma v ulici U Brány. V jeho blízkosti se vyskytuje několik historických památek jako kostel svatého Mikuláše, Svatováclavská dvojkaple, Radniční věţ, Znojemské podzemí a další. Hotel je spíše vhodný pouze pro dospělé osoby neţ pro rodiny s dětmi, protoţe se v penzionu nachází vinařský sklep, a tak celkově hotel nedisponuje ţádným potřebným vybavením pro děti. Personál odpověděl, ţe je moţné v penzionu pořádat dětské oslavy, ale ţe o to není zájem. Penzion U Brány dostal 6 bodů, a tak se umístil na posledním místě v hodnocení vhodných ubytovacích zařízení pro rodiny s dětmi. 33

34 Tabulka 8: Penzion Eden Vybavení pro děti Dostupné vybavení Počet bodů 1-5, 1b = špatné, 5 bodů = výborné Dětské hřiště 3 Dětská postýlka 5 Dětský koutek 4 Dětská vysoká stolička 5 Moţnost koupání v bazénu 5 Zahrada 5 Moţnosti a sluţby Dostupné moţnosti a sluţby ANO = 1 bod Dietní stravování 1 Vstřícný personál k dětem 1 Pořádání dětských oslav 1 Prostor pro kočárek 1 Nekuřácký prostor 1 Rodinná atmosféra 1 Dětské menu 1 Nápoje pro děti 1 Body celkem 35 Objekt nedisponuje Dětský podsedák, dětské příbory, přebalovací Zdroj: Vlastní zpracování, 2018 pult, nočník, stupínek, hračky, animační programy, prostory pro kojící matky, bezbariérový přístup Dalším hodnoceným objektem byl penzion Eden, který se nachází na ulici Šatovská 2947/8. Penzion je moderně vybaven a je zde udrţována čistota celého zařízení. Objekt disponuje krásným dětským hřištěm, kde jsou k dispozici dvě houpačky a klouzačka a hned vedle jsou dvě lehátka určená pro odpočinek maminek, aby na děti mohly z blízkosti dohlíţet. Dále má k dispozici dětskou vysokou stoličku, dětskou postýlku, dětský koutek, prostor pro kočárek, dětské menu, nápoje pro děti a velkou zahradu, kam si můţe sednout celá rodina sednout a dát si něco k pití s moţností koupání s bazénu. Lze zde domluvit 34

35 dietní stravování po domluvě s personálem penzionu, jinak se dělají snídaně formou bufetu. Personál je velmi milý a vstřícný k dětem, souhlasí i s konáním dětských oslav. Vybavení, kterým penzion nedisponuje je dětský podsedák, dětské příbory, přebalovací pult, nočník, stupínek a hračky. Penzion Eden je pátým nejlépe hodnoceným ubytovacím zařízením ve městě Znojmě a získal za své sluţby pro rodiny s dětmi 35 bodů. Tabulka 9: Pension Kulíšek Vybavení pro děti Dostupné vybavení Počet bodů 1-5, 1b = špatné, 5 bodů = výborné Dětské hřiště 5 Dětská postýlka 5 Dětský koutek 5 Hračky 5 Zahrada 5 Moţnosti a sluţby Dostupné moţnosti a sluţby ANO = 1 bod Dietní stravování 1 Animační programy 1 Vstřícný personál k dětem 1 Pořádání dětských oslav 1 Prostor pro kočárek 1 Nekuřácký prostor 1 Rodinná atmosféra 1 Dětské menu 1 Nápoje pro děti 1 Body celkem 34 Objekt nedisponuje Prostory pro kojící matky, moţnost koupání Zdroj: Vlastní zpracování, 2018 v bazénu, bezbariérový přístup, dětskou vysokou stoličkou, dětským podsedák, dětské příbory, přebalovací pult, nočník, stupínek, moţnost koupání v bazénu Pátým hodnoceným ubytovacím zařízením je penzion Kulíšek. Ubytování penzionu se nachází v zrekonstruovaném domě ze 17. století přímo v centru města Znojma v ulici Velká Michalská a je na seznamu jako památka městské památkové rezervace Znojmo. 35

36 V přízemí penzionu je stylová kavárna a pokoje jsou také moderně zařízeny. Penzion je laděn spíše do světlejších barev a je doplněn dřevěným nábytkem. Majitel penzionu je velmi příjemný pán a personál je taky vstřícný k dětem. Penzion disponuje vybavením jako dětská postýlka, dětské hřiště, dětský koutek, hračky a velkou zahradou. Je zde k dispozici dietní stravování, animační programy, prostor pro kočárek, dětské menu a nápoje pro děti. V létě se na zahradě vyskytují v kleci papoušci, to můţe být pro děti i ostatní členy rodiny jako zpestření pobytu. Jde zde i pořádat dětské oslavy a ubytování si mohou ohřát dětskou stravu. Objekt nedisponuje dětskou vysokou stoličkou, dětským podsedákem, dětskými příbory, přebalovacím pultem, nočníkem, stupínkem a není zde moţnost koupání se v bazénu. Objektu také chybí prostor, který by byl vyhrazený pro kojící matky a přístup do objektu není bezbariérový. Penzion Kulíšek byl ohodnocen 34 body. 36

37 Tabulka 10: Penzion Salp Vybavení pro děti Dostupné vybavení Počet bodů 1-5, 1b = špatné, 5 bodů = výborné Dětské hřiště 3 Dětská postýlka 5 Dětská vysoká stolička 5 Nočník, záchodové prkénko 1 Hračky 2 Zahrada 5 Moţnosti a sluţby Dostupné moţnosti a sluţby ANO = 1 bod Vstřícný personál k dětem 1 Prostor pro kočárek 1 Nekuřácký prostor 1 Rodinná atmosféra 1 Bezbariérový přístup 1 Body celkem 26 Objekt nedisponuje Nápoje pro děti, dětské menu, prostory pro Zdroj: Vlastní zpracování, 2018 kojící matky, pořádání dětských oslav, animační programy, dietní stravování, moţnost koupání v bazénu, stupínek, přebalovací pult, dětské příbory, dětský podsedák, dětský koutek Dalším hodnoceným objektem je penzion Salp. Tento rodinný penzion se nachází na jiţním okraji Znojma v ulici Na Hrázi 3398/11 na nábřeţí řeky Dyje. Tento penzion je jednoduše zařízen a nábytek má poněkud starší, přesto překvapil, ţe i takovýto penzion s dětmi počítá. Penzion disponuje vybavením jako dětská postýlka, dětské hřiště, dětská vysoká stolička, nočník, hračky a všechno mělo zánovní stav. K areálu penzionu patří také zahrada, kde se nachází menší dětské hřiště pro děti a prostor pro ukládání kočárků a kol. Objekt není vhodný pro pořádání dětských oslav, protoţe je poměrně malý a v areálu hotelu se nenachází ţádný prostor pro kojící matky. Nedá se zde stravovat, tak si musí 37

38 zájemci o ubytování dovézt vlastní jídlo nebo si zajít do blízko se nacházejících restaurací. Penzion nedisponuje dětským koutkem, dětským podsedákem, dětskými příbory, přebalovacím pultem, stupínkem a není zde moţnost koupání se v bazénu. Penzion byl ohodnocen 26 body. Tabulka 11: Pension Thaya Vybavení pro děti Dostupné vybavení Počet bodů 1-5, 1b = špatné, 5 bodů = výborné Dětská postýlka 5 Dětská vysoká stolička 5 Hračky 1 Zahrada 5 Moţnost koupání v bazénu 5 Moţnosti a sluţby Dostupné moţnosti a sluţby ANO = 1 bod Vstřícný personál k dětem 1 Prostor pro kočárek 1 Nekuřácký prostor 1 Rodinná atmosféra 1 Body celkem 25 Objekt nedisponuje Bezbariérový přístup, nápoje pro děti, dětské Zdroj: Vlastní zpracování, 2018 menu, prostory pro kojící matky, pořádání dětských oslav, animační programy, dietní stravování Penzion Thaya je rodinný moderně zařízený penzion. Je nově zrekonstruován a nachází se v přírodním prostředí u řeky Dyje v ulici Na Hrázi. Prostředí penzionu je velice příjemné a klidné. Poblíţ penzionu asi tak 200m se nachází cyklostezka, kde je moţnost se projít, projet se na kole nebo na kolečkových bruslích. Objekt je laděn do světlých jasných barev a září čistotou. Objekt disponuje dětskou postýlkou, dětskou vysokou stoličkou, venkovním bazénem, zahradou, prostorem pro kočárek a je zde k zapůjčení pár hraček. 38

39 V penzionu se nelze dietně stravovat, protoţe penzion nenabízí v rámci ubytování ţádné stravovací sluţby. Nekonají se zde dětské oslavy, i kdyţ má penzion k dispozici velkou zahradu, aby se nerušili další ubytovaní. Majitelé jsou velice milí a příjemní lidé a k dětem jsou také vstřícní. V penzionu panuje rodinná atmosféra, protoţe interiér penzionu je malý a lidé se zde stále potkávají. Objekt nedisponuje dětským hřištěm, dětským koutkem, dětským podsedákem, dětskými příbory, přebalovacím pultem, nočníkem a stupínkem. V areálu penzionu se nenachází ţádný prostor vyhrazený pro kojící matky. Penzion Thaya byl ohodnocen 25 body. 39

40 Tabulka 12: Penzion Jezuitská Vybavení pro děti Dostupné vybavení Počet bodů 1-5, 1b = špatné, 5 bodů = výborné Dětská postýlka 5 Dětský koutek 2 Dětská vysoká stolička 5 Dětský podsedák 1 Nočník, záchodové prkénko 3 Umyvadlo pro děti, stupínek 1 Moţnosti a sluţby Dostupné moţnosti a sluţby ANO = 1 bod Dietní stravování 1 Vstřícný personál k dětem 1 Prostor pro kočárek 1 Nekuřácký prostor 1 Rodinná atmosféra 1 Nápoje pro děti 1 Body celkem 23 Objekt nedisponuje Bezbariérový přístup, dětské menu, prostory Zdroj: Vlastní zpracování, 2018 pro kojící matky, pořádání dětských oslav, animační programy, hračky, moţnost koupání v bazénu, zahrada, přebalovací pult, dětské příbory, dětské hřiště Následujícím ubytovacím zařízením je penzion Jezuitská, který se nachází v ulici Jezuitská 183/5, poblíţ kostela svatého Mikuláše, který nepůsobil moc dobrým dojmem. V penzionu byl cítit pach z cigaretového kouře, i kdyţ je od května roku 2017 zákaz kouření ve všech stravovacích zařízení. Lze to vysvětlit snad jen tím, ţe kouř je nasáklý v sedacích vacích, závěsech, polstrování ţidlí či hračkách, a proto se zde i nadále drţí. Jde o velké negativum, protoţe zařízení tím ztrácí rodinnou atmosféru a kazí to dojem z restaurace ihned při příchodu. Personál nebyl nějak nepříjemný, ale vypadal poněkud zvláštně. Měl neobvyklý styl oblékání a účesu, ale k dětem byl vstřícný a milý. 40

41 Penzion disponuje vybavením jako dětská postýlka, dětský koutek, dětská vysoká stolička, dětský podsedák, dětské příbory, nočník a stupínek. V areálu penzion je prostor, kde lze umístit kolo nebo kočárek. Objekt nenabízí ţádné stravovací sluţby, takţe není moţno se v penzionu dietně stravovat a není zde v nabídce ţádné dětské menu. V nabídce jsou pouze nápoje, a to i pro děti čaje a různé nealkoholické nápoje. Penzion nedisponuje ţádnou zahradou ani terasou, protoţe se nachází přímo v centru města Znojma. Dále nejsou k dispozici ţádné hračky, dětské hřiště, přebalovací pult a není zde ţádná moţnost ke koupání v bazénu ani vyhrazený prostor pro kojící matky. Penzion Jezuitská byl ohodnocen 27 body. Tabulka 13: Rezidence Zvon Vybavení pro děti Dostupné vybavení Počet bodů 1-5, 1b = špatné, 5 bodů = výborné Dětská postýlka 3 Dětská vysoká stolička 5 Dětské příbory 5 Moţnosti a sluţby Dostupné moţnosti a sluţby ANO = 1 bod Dietní stravování 1 Animační programy 1 Vstřícný personál k dětem 1 Prostor pro kočárek 1 Nekuřácký prostor 1 Rodinná atmosféra 1 Body celkem 19 Objekt nedisponuje Dětské menu, nápoje pro děti, bezbariérový přístup, prostory pro kojící matky, pořádání dětských oslav, zahrada, moţnost koupání bazénu, hračky, stupínek, nočník, přebalovací pult, dětský podsedák, dětský koutek, dětské Zdroj: Vlastní zpracování, 2018 hřiště Dalším ubytovacím zařízením je penzion Rezidence Zvon. Penzion se nachází v ulici Klácelova 61/11 v historickém jádru města Znojma a stojí hned vedle kostela svatého 41

42 Mikuláše. Z objektu je krásný výhled na Znojemský hrad a rotundu. Historie penzionu sahá aţ do roku Penzion je nově zrekonstruovaný a pokoje jsou luxusně vybavené stylovým nábytkem a podlahami ze světlého dřeva, které doplňují bílé nebo zelené stěny. Personál i majitelé penzionu jsou velice vstřícní a milý. Objekt disponuje dětskou postýlkou, dětskou vysokou stoličkou a dětskými příbory. Dále je moţnost se v penzionu dietně stravovat formou snídaňového bufetu a chybí dětské menu. Panuje zde rodinná atmosféra a je zde moţnost účastnit se animačních programů pro děti. Objekt nedisponuje dětským hřištěm, dětským podsedákem, přebalovacím pultem, stupínkem a nočníkem. V areálu penzionu není zahrada, není zde moţnost pořádání dětských oslav ani prostory pro kojící matky. Penzion Rezidence Zvon byl ohodnocen 19 body. 42

43 Tabulka 14: Penzion Kaplanka Vybavení pro děti Dostupné vybavení Počet bodů 1-5, 1b = špatné, 5 bodů = výborné Dětské hřiště 5 Dětská postýlka 5 Dětské příbory 5 Přebalovací pult 5 Nočník, záchodové prkénko 5 Umyvadlo pro děti, stupínek 3 Hračky 5 Zahrada 5 Moţnosti a sluţby Dostupné moţnosti a sluţby ANO = 1 bod Dietní stravování 1 Vstřícný personál k dětem 1 Prostor pro kočárek 1 Nekuřácký prostor 1 Rodinná atmosféra 1 Nápoje pro děti 1 Body celkem 44 Objekt nedisponuje Bezbariérový přístup, dětské menu, pořádání Zdroj: Vlastní zpracování, 2018 dětských oslav, prostory pro kojící matky, animační programy, dětský podsedák, dětská vysoká stolička, moţnost koupání v bazénu, dětský koutek Penzion Kaplanka se nachází v historickém centru města v zrekonstruované budově ze 14. století v ulici U Branky. Objekt disponuje vybavením dětská postýlka, dětská vysoká stolička, dětské příbory, nočník, stupínek a hračky. Hosté mohou trávit svůj čas na zahradě penzionu, která nabízí výjimečné klidné prostředí v centru města s krásným výhledem do údolí řeky Dyje. Dále mohou vyuţít přírodní jezírko pro osvěţení i plavání, dále je zde k dispozici venkovní posezení s grilem. V areálu hotelu se nachází místnost pro úschovu kočárku a kol. 43

44 V penzionu se dá dietně stravovat, ale jsou zde v nabídce pouze snídaně a k dispozici jsou i dětské nápoje. K pořádání dětských oslav a animačním programům se majitel vyjádřil, ţe o to není zájem, ţe se snaţil uţ něco takového uskutečnit. Penzion nedisponuje bezbariérovým přístupem, dětským koutkem, dětským podsedákem a nevyskytují se zde ţádné prostory vyhrazené pro kojící matky, ale i tak penzion Kaplanka získal 44 bodů a tím se zařadil k těm nejvhodnějším penzionům pro rodiny s dětmi. Tabulka 15: Penzion Austis Vybavení pro děti Dostupné vybavení Počet bodů 1-5, 1b = špatné, 5 bodů = výborné Dětská postýlka 5 Dětská vysoká stolička 5 Zahrada 5 Moţnosti a sluţby Dostupné moţnosti a sluţby ANO = 1 bod Dietní stravování 1 Vstřícný personál k dětem 1 Pořádání dětských oslav 1 Prostor pro kočárek 1 Nekuřácký prostor 1 Rodinná atmosféra 1 Nápoje pro děti 1 Body celkem 22 Objekt nedisponuje Bezbariérový přístup, dětské menu, prostory Zdroj: Vlastní zpracování, 2018 pro kojící matky, animační programy, moţnost koupání v bazénu, hračky, stupínek, nočník, přebalovací pult, dětské příbory, podsedák, dětské hřiště, dětský koutek Penzion Austis je malý penzion, který se nachází na Václavském náměstí 14/5, a to je 700 metrů od vévodské rotundy a 900 metrů od zastávky autobusu. Objekt disponuje dětskou postýlkou a dětskou vysokou stoličkou. Dále patří k areálu penzionu velká zahrada a sklípek, kde se dají pořádat dětské oslavy. Personál je velmi 44

45 vstřícný k dětem a byl velmi přátelský a nápomocný. V penzionu se dá stravovat pouze formou snídaní, ale jídlo je většinou dietní a je z čeho vybírat. Poblíţ penzionu asi tak dvě minutky je restaurace, kde se hosté mohou občerstvit. V prostoru penzionu je také prostor pro úschovu kočárků a kol. Objekt není bezbariérový, po celém penzionu se rozprostírají schody. Penzion nedisponuje dětským hřištěm ani koutkem, dětským podsedákem, dětskými příbory, přebalovacím pultem, nočníkem, hračkami a stupínkem. V nabídce penzionu nejsou animační programy. Penzion Austis obdrţel 22 bodů. Tabulka 16: Penzion u hradeb Moţnosti a sluţby Dostupné moţnosti a sluţby ANO = 1 bod Prostor pro kočárek 1 Nekuřácký prostor 1 Rodinná atmosféra 1 Body celkem 3 Objekt nedisponuje Dětská postýlka, dětské hřiště, dětská vysoká Zdroj: Vlastní zpracování, 2018 stolička, dětský podsedák, dětské příbory, přebalovací pult, prostory pro kojící matky, nočník, stupínek, hračky, moţnost koupání v bazénu, zahrada, dietní stravování, animační programy, vstřícný personál k dětem, pořádání dětských oslav, dětské menu, nápoje pro děti Penzion U hradeb je ve špatném stavu. Je to díky majiteli, který je zdaleka a moc často do města Znojma nejezdí, tak proto ani do penzionu. Majitel byl zrovna při obhlídce hotelu přítomen. Tento penzion neposkytuje ţádné vybavení pro děti. Jediné, co hotel nabízí je prostor, kde se dá uskladnit kočárek nebo kolo. Objekt dostal nejméně bodů ze všech hodnocených ubytovacích zařízení, obdrţel celkem 3 body, a tím pádem není vůbec vhodný pro pobyt rodiny s dětmi. 45

46 Tabulka 17: Hotel Lahofer Vybavení pro děti Dostupné vybavení Počet bodů 1-5, 1b = špatné, 5 bodů = výborné Dětské hřiště 5 Dětská postýlka 5 Dětská vysoká stolička 5 Dětské příbory 5 Nočník, záchodové prkénko 5 Hračky 5 Zahrada 5 Moţnosti a sluţby Dostupné moţnosti a sluţby ANO = 1 bod Dietní stravování 1 Animační programy 1 Vstřícný personál k dětem 1 Pořádání dětských oslav 1 Prostor pro kočárek 1 Prostory pro kojící matky 1 Nekuřácký prostor 1 Rodinná atmosféra 1 Dětské menu 1 Nápoje pro děti 1 Bezbariérový přístup 1 Body celkem 46 Objekt nedisponuje Přebalovací pult, bezbariérový přístup, Zdroj: Vlastní zpracování, 2018 moţnost koupání v bazénu, dětský koutek, podsedák Dalším velmi dobře hodnoceným ubytovacím zařízením je hotel Lahofer, který se nachází v ulici Veselá 13. Hotel Lahofer, má sídlo ve zrekonstruovaném domě ze 14. století a nachází v bývalém znojemském ţidovském ghettu. Hotel krásně a moderně zařízen. Je laděn do hnědé a bílé barvy, a to mu přidává na luxusním vzhledu. V hotelu je velmi vstřícný a milý personál, jak dětem, tak jiným členům rodiny. Z hotelu je to 5 minut k oblíbeným zajímavostem města Znojma ke Znojemskému hradu a známým katakombám. 46

47 Velkým kladem hotelu je dětské hřiště, kde se nachází klouzačka s domečkem a ţebříček na lezení, stoleček a ţidlička na malování, nějaké hračky a pastelky. Dále hotel disponuje dvěma dětskými postýlkami, dětskou vysokou stoličkou, dětskými příbory, nočníkem a hračkami. Potom jsou součástí hotelu prostory pro kojící matky a zahrada, kde si ubytovaní mohou dát něco k pití a uţívat si pohodou atmosféru hotelu. Součástí hotelu je restaurace, tak je moţnost se zde dietně stravovat, Snídaně jsou podávány formou bufetu a pak si ubytovaní mohou dát přes den v restauraci, co uznají za vhodné. V objektu se dají konat i dětské oslavy a jsou zde k dispozici i animační programy. V areálu hotelu se nachází i prostor pro úschovu kočárku a kol. Objekt má bezbariérový přístup. Objekt nedisponuje dětským koutkem, dětským podsedákem, přebalovacím pultem, stupínkem a není zde moţnost koupání v bazénu. Hotel byl ohodnocen 46 body a patří mezi nejvhodnější ubytovací zařízení pro rodiny s dětmi ve Znojmě. 47

48 Tabulka 18: Residence TGM Vybavení pro děti Dostupné vybavení Počet bodů 1-5, 1b = špatné, 5 bodů = výborné Dětská postýlka 5 Dětská vysoká stolička 5 Dětské příbory 5 Umyvadlo pro děti, stupínek 5 Hračky 5 Zahrada 3 Moţnosti a sluţby Dostupné moţnosti a sluţby ANO = 1 bod Dietní stravování 1 Vstřícný personál k dětem 1 Pořádání dětských oslav 1 Prostor pro kočárek 1 Nekuřácký prostor 1 Rodinná atmosféra 1 Nápoje pro děti 1 Body celkem 35 Objekt nedisponuje Bezbariérový přístup, dětské menu, prostory pro kojící matky, animační programy, moţnost koupání v bazénu, nočník, přebalovací pult, dětský koutek, dětské hřiště Zdroj: Vlastní zpracování, 2018 Dalším hotelem je Residence TGM, který se nachází v Masarykově ulici 334/12. Hotel TGM pochází z přelomu 15. a 16. století. Je nyní kompletně zrekonstruován a moderně vybaven. Rekonstrukce proběhla v roce Hotel disponuje vybavením jako dětská postýlka, dětská vysoká stolička, dětské příbory, stupínek a hračky. K areálu hotelu patří zahrádka, kde si rodiče mohou s dětmi posedět v klidném prostředí. Stravování v hotelu probíhá pouze snídaňovou formou bufetu, ale kousek od hotelu se nachází spousta restaurací. Dále jsou k dispozici nápoje a pokrmy pro děti v podobě různých dţusů a přesnídávek. Objekt nedisponuje dětským hřištěm ani koutkem, 48

49 dětským podsedákem, přebalovacím pultem a nočníkem. V areálu hotelu není ţádná moţnost koupání v bazénu a nejsou ţádné vyhrazené prostory pro kojící matky. Hotel byl ohodnocen 35 body a patří k těm nejvhodnějším ubytovacím zařízením pro rodiny s dětmi ve Znojmě. Tabulka 19: Hotel Bermuda Vybavení pro děti Dostupné vybavení Počet bodů 1-5, 1b = špatné, 5 bodů = výborné Dětské hřiště 5 Dětská vysoká stolička 5 Zahrada 2 Moţnosti a sluţby Dostupné moţnosti a sluţby ANO = 1 bod Dietní stravování 1 Pořádání dětských oslav 1 Prostor pro kočárek 1 Nekuřácký prostor 1 Rodinná atmosféra 1 Dětské menu 1 Nápoje pro děti 1 Body celkem 19 Objekt nedisponuje Bezbariérový přístup, prostory pro kojící Zdroj: Vlastní zpracování, 2018 matky, animační programy, moţnost koupání v bazénu, hračky, stupínek, nočník, přebalovací pult, dětské příbory, dětský podsedák, dětský koutek, dětské hřiště, vstřícný personál k dětem Hotel Bermuda se nachází na Mariánském náměstí 10. Hotel upřednostňuje zejména individuální a firemní turistiku. Pro rodiny s dětmi tu není moc příjemně, kolem hotelu je příliš hlučno a velký provoz motorových vozidel. Objekt disponuje dětskou postýlkou, dětskou vysokou stoličkou a jsou zde prostory pro kojící matky. Součástí hotelu je restaurace, kde se dá dietně stravovat a k dispozici jsou i dětská menu nebo poloviční porce a spousta nápojů pro děti. V areálu hotelu se nachází místnost pro úschovu kočárků a kol. 49

50 Personál hotelu není moc milý a vstřicný. K dětem se chová odměřeně a radši se jim vyhýbá. V hotelu se dají pořádat menší dětské oslavy v prostorách baru a restaurace. Objekt nedisponuje bezbariérovým přístupem, dětským hřištěm, dětským koutkem, dětským podsedákem, dětskými příbory, přebalovacím pultem, nočníkem, stupínkem, hračkami ani tu není moţnost koupání v bazénu. Hotel Bermuda byl ohodnocen 20 body. Tabulka 20: Hotel U Divadla Vybavení pro děti Dostupné vybavení Počet bodů 1-5, 1b = špatné, 5 bodů = výborné Dětská postýlka 5 Dětská vysoká stolička 5 Moţnosti a sluţby Dostupné moţnosti a sluţby ANO = 1 bod Dietní stravování 1 Animační programy 1 Vstřícný personál k dětem 1 Pořádání dětských oslav 1 Prostor pro kočárek 1 Nekuřácký prostor 1 Rodinná atmosféra 1 Dětské menu 1 Nápoje pro děti 1 Bezbariérový přístup 1 Body celkem 20 Objekt nedisponuje Dětské hřiště, dětský koutek, dětský Zdroj: Vlastní zpracování, 2018 podsedák, dětské příbory, přebalovací pult, prostory pro kojící matky, nočník, stupínek, hračky, moţnost koupání v bazénu, zahrada Hotel U Divadla se nachází na náměstí Republiky 16 hned vedle krásného Znojemského divadla. Jeho součástí je restaurace, která nabízí sezónní pokrmy. Objekt disponuje dětskou postýlkou, dětskou vysokou stoličkou, dětským podsedákem a dětskými příbory. K hotelu je k dispozici malá zahrada. Je moţnost se dietně stravovat v hotelové restauraci, kde nabízí i poloviční porce nebo dětská menu. Ke koupi jsou 50

51 v nabídce i různé nápoje. V areálu hotelu je i prostor určený pro kočárek a kola. Dají se zde pořádat i dětské oslavy. Objekt nedisponuje dětským hřištěm, dětským koutkem, přebalovacím pultem, nočníkem, stupínkem, hračkami a není ani ţádná moţnost koupání v bazénu. V nabídce hotelu nejsou animační programy, tak si musí rodiče, bohuţel pro své děti vymyslet jiný program. Tabulka 21: Boutique hotel Katerina Vybavení pro děti Dostupné vybavení Počet bodů 1-5, 1b = špatné, 5 bodů = výborné Dětská postýlka 5 Dětská vysoká stolička 5 Dětský podsedák 5 Hračky 5 Zahrada 4 Moţnosti a sluţby Dostupné moţnosti a sluţby ANO = 1 bod Dietní stravování 1 Vstřícný personál k dětem 1 Nekuřácký prostor 1 Rodinná atmosféra 1 Nápoje pro děti 1 Body celkem 29 Objekt nedisponuje Dětské hřiště, dětský koutek, dětské příbory, Zdroj: Vlastní zpracování, 2018 přebalovací pult, prostory pro kojící matky, nočník, stupínek, moţnost koupání v bazénu, animační programy, pořádání dětských oslav, prostor pro kočárek, dětské menu Boutique hotel Katerina se nachází v ulici Na Valech 1556/7 v centru Znojma, 100 metrů od Znojemského hradu. Hotel prošel v roce 2015 rekonstrukcí. Hotel disponuje vybavením jako dětská postýlka, dětská vysoká stolička, dětský podsedák a hračky. K dispozici je v areálu hotelu terasa, která otevírá panoramatický výhled na okolní hory. V objektu se dá dietně stravovat a panuje zde rodinná atmosféra. 51

52 Ke koupi jsou zde nápoje pro děti a pokrmy v hotelové restauraci. V rámci hotelového balíčku jsou snídaně zdarma. Personál byl příjemný a vstřícný k dětem. Ubytovací zařízení nenabízí ţádné animační programy, pořádání dětských oslav a součástí hotelu není prostor pro úschovu kočárků a kol. Dále hotel nedisponuje dětským koutkem, dětským hřištěm, dětskými příbory, přebalovacím pultem, prostorem pro kojící matky, nočníkem, stupínkem a není zde moţnost koupání se v bazénu. Do prostoru hotelu není bezbariérový přístup. Tento hotel je vhodnější spíše pro svobodné páry neţ pro rodiny s dětmi. Boutique hotel Katerina získal 29 bodů. 52

53 Tabulka 22: Hotel Morava Vybavení pro děti Dostupné vybavení Počet bodů 1-5, 1b = špatné, 5 bodů = výborné Dětská postýlka 5 Dětská vysoká stolička 5 Dětský podsedák 3 Dětské příbory 5 Zahrada 2 Moţnosti a sluţby Dostupné moţnosti a sluţby ANO = 1 bod Dietní stravování 1 Vstřícný personál k dětem 1 Pořádání dětských oslav 1 Prostor pro kočárek 1 Nekuřácký prostor 1 Rodinná atmosféra 1 Dětské menu 1 Nápoje pro děti 1 Body celkem 28 Objekt nedisponuje Bezbariérový přístup, prostory pro kojící Zdroj: Vlastní zpracování, 2018 matky, animační programy, přebalovací pult, dětské hřiště, dětský koutek, moţnost koupání v bazénu, hračky, stupínek, nočník Dalším hodnoceným ubytovacím zařízením je hotel Morava, který se nachází na Horním náměstí v centru města Znojma. Hotel disponuje vybavením jako dětská postýlka, dětská vysoká stolička, dětský podsedák, dětské příbory a letní terasu v hotelovém dvoře. Stravování můţe po domluvě být i dietní, nejsou k dispozici animační programy. Hotel je pro pořádání dětských oslav a také zde uţ nějaké proběhly. V areálu hotelu se nachází místnost pro úschovu kola kočárků. Objekt nedisponuje dětským hřištěm ani dětským koutkem, přebalovacím pultem, prostorem pro kojící matky, nočníkem, stupínkem, hračkami a není zde moţnost ke koupání. Hotel nemá bezbariérový přístup. Celkem hotel Morava získal 28 bodů. 53

54 Tabulka 23: Premium hotel Vybavení pro děti Dostupné vybavení Počet bodů 1-5, 1b = špatné, 5 bodů = výborné Dětská postýlka 5 Dětská vysoká stolička 5 Dětské příbory 5 Nočník, záchodové prkénko 5 Hračky 2 Moţnost koupání v bazénu 5 Zahrada 5 Moţnosti a sluţby Dostupné moţnosti a sluţby ANO = 1 bod Dietní stravování 1 Animační programy 1 Vstřícný personál k dětem 1 Pořádání dětských oslav 1 Prostor pro kočárek 1 Prostory pro kojící matky 1 Nekuřácký prostor 1 Rodinná atmosféra 1 Dětské menu 1 Nápoje pro děti 1 Bezbariérový přístup 1 Body celkem 43 Objekt nedisponuje Dětské hřiště, dětský koutek, dětský Zdroj: Vlastní zpracování, 2018 podsedák, přebalovací pult, stupínek Premium hotel je nejluxusnějším hotelem ve městě Znojmě. Nachází se v ulici Praţšká 2133/100. Hotel disponuje vybavením jako dětská postýlka, dětská vysoká stolička, dětské příbory, nočník a hračky. Dále je k dispozici wellness centrum, kde je k vyuţití bazén, posilovna, solárium, vířivka a parní a finská sauna. V areálu hotelu se nachází venkovní zahrada, kde si rodiny s dětmi posedět a vychutnat si na čerstvém vzduchu kávu, dětské dţusy a jiné nápoje. Hotel má bezbariérový přístup, součástí hotelu je výtah. V tomto ubytovacím zařízení je moţnost se dietně stravovat, jsou k dispozici animační programy, televizní programy pro děti, je moţnost zde pořádat dětské oslavy a personál hotelu je velmi vstřícný a milý k dětem. Dále je součástí hotelu prostor, kam 54

55 se dá uloţit kočárek a jízdní kola. Objekt nedisponuje dětským hřištěm ani koutkem, dětským podsedákem, přebalovacím pultem a stupínkem Komparace a vyhodnocení navštívených objektů Pro vyhodnocení ubytovacích zařízení byl vyuţit vyplněný evaluační formulář s kritérii z kaţdého navštíveného podniku. Podle sečtených bodů za jednotlivé splnění kritérií lze seřadit jednotlivá ubytovací zařízení podle toho, jak jsou uzpůsobené pro rodiny s dětmi. Tabulka 24: Vyhodnocení navštívených objektů Objekt Počet bodů Penzion Lahofer 46 Penzion Kaplanka 44 Premium hotel 43 Penzion Eden 35 Residence TGM 35 Penzion Kulíšek 34 Penzion Solnice 30 Boutique hotel Katerina 29 Hotel Morava 28 Penzion Salp 26 Penzion Thaya 25 Penzion Jezuitská 23 Penzion Austis 22 Hotel U Divadla 20 Hotel Bermuda 19 55

56 Rezidence Zvon 19 Penzion Morava 15 Penzion U Brány 6 Penzion U hradeb 3 Zdroj: Vlastní zpracování, 2018 Z tabulky jde vidět, ţe nejvhodnějším ubytovacím zařízením z pohledu nabízejících se sluţeb a vybavenosti pro rodinu s dětmi je Premium hotel. Tento objekt získal 47 bodů a je nejlépe připravený pro dětskou klientelu. Premium hotel je největším a nejvýznamnějším hotelem ve Znojmě. Je to jediný čtyřhvězdičkový hotel ve Znojmě. Prostředí působí velice příjemně a hotel je luxusně zařízen. Nabízí pořádání dětských oslav, dietní stravování a animační programy. Z vybavení pro děti jsou k dispozici vysoké ţidličky, dětské postýlky, dětské příbory, nočník a moţnost koupání v bazénu. Prostředí působí příjemně a personál je velice vstřícný k dětem. Další zařízení, které dosáhly velmi pozitivních výsledků z hlediska vybavení, moţností a sluţeb pro návštěvu rodin s dětmi jsou penzion Lahofer, penzion Kaplanka, penzion Kulíšek a penzion Solnice. Ve všech objektech je k zapůjčení dětská postýlka, dětská vysoká stolička, hračky, nočník a dětské příbory. V areálu kaţdého zařízení je zahrada a dětské hřiště. Mezi ubytovací zařízení, které dosáhly uspokojivých výsledků, patří penzion Eden, Residence TGM, Boutique hotel Katerina, Hotel Morava, penzion Salp, penzion Jezuitská, penzion Austis, hotel Bermuda, hotel U Divadla a penzion Thaya. Nejhorších výsledků dosáhly ubytovací zařízení Rezidence Zvon, penzion Morava, penzion U Brány a penzion U hradeb. 2.4 Shrnutí výzkumné části Na základě výzkumu a analyzování nabídky sluţeb, moţností a vybavení ubytovacích sluţeb pro rodiny s dětmi byl zjištěno, ţe nabídka pro tento segment trhu je nedostačující. Z 16 osobně navštívených ubytovacích zařízení je jich většina nepřipravena na příchod rodin s malými dětmi. Hlavním důvodem je nabídka tzv.,,univerzálních produktů, 56

57 na úkor těch specifických pro určitý segment poptávky. I kdyţ byla ubytovací zařízení cíleně vybírána na základě sekundárních informací o vhodnosti pro rodiny s dětmi. Skutečnost ne vţdy odpovídá uvedeným informacím. Chybějícím vybavením ve všech 19 hodnocených ubytovacích zařízeních kromě penzionu Kaplanka byl přebalovací pult, který by uvítaly všechny matky. Jedná se o vybavení, jehoţ pořízení není příliš nákladné a obecně je povaţován za uţitečné vybavení, které by i v ubytovacích zařízeních bylo vhodné. Prostorem pro matky, které potřebují nakojit své děti, nabízí pouze Premium hotel a hotel Lahofer. I přesto, ţe se jedná pouze o improvizovaný prostor, ale i tak byl v této bakalářské práci oceněn. Mezi nejdůleţitější vybavení, které by v ubytovacím zařízení vhodném pro rodiny s dětmi neměly chybět, jsou dětská postýlka a dětská vysoká stolička. Přesto se našla ubytovací zařízení, která tímto vybavením nedisponují. Dětskou postýlku nemají k dispozici ve svém vybavení penzion Morava, penzion U Brány, penzion U hradeb a hotel Bermuda. Dětskou vysokou ţidličku nedisponují zařízení penzion U Brány, penzion Kulíšek, penzion Kaplanka a penzion U hradeb. Z celkově hodnocených 19 objektů jsou 3 vybavena dětským koutkem. Ubytovací zařízení disponující dětským koutkem jsou: penzion Eden, penzion Kulíšek a penzion Jezuitská. Dětské hřiště poskytuje 7 ubytovacích zařízení: penzion Solnice, penzion Eden, penzion Kulíšek, penzion Salp, penzion Kaplanka, penzion Lahofer a penzion Kaplanka. Ostatní ubytovací zařízení sice nejsou zařízené dětským koutkem nebo hřištěm, ale některé z nich poskytují k zapůjčení alespoň hračky pro děti. Hračky poskytuje 9 objektů z 19 hodnocených ubytovacích zařízení. Jsou to penzion Solnice, penzion Morava, penzion Kulíšek, penzion Thaya, penzion Kaplanka, penzion Lahofer, Residence TGM, Boutique hotel Katerina, a Premium hotel. Některé další objekty mají k dispozici letní zahrádky, ale nejsou vybaveny zařízením pro děti. Letní zahrádku poskytuje 12 ubytovacích zařízení z 19 hodnocených. Zahrádkou disponuje penzion Solnice, penzion Eden, penzion Kulíšek, penzion Thaya, penzion Austis, penzion Lahofer, Residence TGM, hotel Bermuda, Boutique hotel Katerina, penzion Kaplanka, penzion Morava a hotel Premium. Tři ubytovací zařízení nabízejí moţnost koupání, venkovní bazén má penzion Eden, penzion Thaya a vnitřní bazén má Premium hotel. Většina ubytovacích zařízení má prostor vyhrazený pro kočárek. 57

58 Vybavení, které postrádají mnoho hodnocených ubytovacích zařízení ve Znojmě, je sociální zařízení určené právě dětem. Jenom v 6 z navštívených a hodnocených zařízení propůjčují dětský nočník, a to penzion Solnice, penzion Salp, penzion Jezuitská, penzion Kaplanka, penzion Lahofer a penzion Kaplanka. Ve všech ubytovacích zařízeních se dá dietně stravovat, ve většině penzionů pouze formou snídaní, pouze penzion Kulíšek a penzion Lahofer, nabízí i jiná stravování během dne. Hotely nabízí volbu stravování, jak formou snídaní, tak i stravování během dne. Dětské menu připravují pouze v penzionu Kulíšek, hotelu Bermuda, hotelu Morava a hotelu Premium. Nápoje pro děti nabízí všechna ubytovací zařízení. Moţnost pořádání dětských oslav je k dispozici v 10 ubytovacích zařízeních z 19 hodnocených. Organizují je penzion Solnice, penzion U Brány, penzion Kulíšek, penzion Austis, penzion Lahofer, Residence TGM, hotel Bermuda, hotel U divadla, hotel Morava a hotel Premium. 58

59 3 Diskuse Při tvorbě této bakalářské práce byl zjištěn nedostatek informací i sluţeb pro zájemce o ubytovací zařízení z řad rodin s dětmi. Tím se samozřejmě nabízí i řada otázek, na které je nutno odpovědět. První negativum, které bylo odhaleno, při psaní této práce, je neaktuálnost zveřejněných informací na webových stránkách města Znojma. Na webových stránkách města Znojma jsou zveřejněna ubytovací zařízení, která uţ sluţby nějakou dobu neposkytují, to je podle mého názoru potřeba napravit. Dalším problémem jsou samozřejmě nedostatečné sluţby ubytovacích zařízení ve Znojmě pro rodiny s dětmi. Na začátku výzkumu bakalářské práce jsem neměla ani tušení, ţe současná situace bude aţ takto neuspokojivá. V některých z hodnocených zařízení by stačilo vydat opravdu minimální náklady, aby byla pro tento segment vyhovující. Jednalo by se o doplnění současného vybavení; například dětský stupínek, dětský podsedák, dětskou postýlku, dětskou vysokou stoličku, dětské příbory, přebalovací pult, nočník a nějaké hračky. Vybavení zařízení se pohybuje v řádu stovek korun a majiteli ubytovacího zařízení by jistě nezpůsobily velké ztráty. Naopak by byl vybaven pro konkrétní segment a získal by tím větší počet hostů s malými dětmi. Dle mého názoru je však problém v tom, ţe majitelé těchto zařízení chtějí mít pouze zisky a odvádět minimální náklady spojené pouze s provozem ubytovacího zařízení. 3.1 Návrhy pro zlepšení Řešení, které by bylo v této situaci nejlepší, je vznik nového ubytovacího zařízení, které by bylo zaměřeno jen na jeden konkrétní segment, a to na rodiny s dětmi. Podnik tak můţe být zaměřen pouze na vybavení, sluţby a moţnosti, které jsou nezbytné pro uspokojení rodin s dětmi. Základem pro vhodné ubytovací zařízení pro rodiny s dětmi je nekuřácké prostředí. Do vybavení, které nelze v tomto ubytovacím zařízení postrádat je dětský koutek. Dětský koutek by měl být pro děti hlavně bezpečný, a proto by neměl obsahovat ţádné ostré rohy a hrany. Měl by být udrţovaný v čistotě a vybavený spoustu hračkami, polštářky k sezení, sedacími vaky, protiskluzovým kobercem, stolečkem, ţidličkou, omalovánkami, pastelkami a dalšími. Prostředí dětského koutku by mělo být vhodné pro malé děti i pro děti předškolního věku. Důleţité je umístění dětského koutku, který by měl být umístěn na místě, které je v dohledu s posezení u hotelu ze strany rodičů, tak 59

60 z ubytovacího zařízení ze strany personálu. Rodiče musí mít o svých dětech neustálý přehled a mít je stále na očích. V ideálním ubytovacím zařízení by měla být moţnost ohřevu dětských pokrmů. Dále by měly být v nabídce sluţeb hotelu dětské nápoje, například dětské čaje, dětské ovocné šťávy, kojenecká voda a pro těhotné i kojící bezkofeinová káva a čaje. Nabídka ubytovacího zařízení by měla obsahovat dětské pokrmy, a to například dětské přesnídávky a příkrmy. Pro starší děti by mělo být k dispozici dietní jídlo s přílohou zeleniny a ovoce. Nezbytností pro ubytovací zařízení je dětská postýlka a dětská vysoká stolička. Důleţitým vybavením je také přebalovací pult pro pohodlné přebalení a nakrmení dítěte. Rodiče by také ocenily bezbariérový přístup pro lepší zacházení s kočárkem a také prostor vyhrazený pro jeho úschovu. Pro vytvoření příjemného ubytovacího zařízení pro rodiny s dětmi by také mohly přispět dětské bryndáky, vlhčené ubrousky, dětské prostírání, dětské nádobí nebo náhradní pleny. Příjemným dojmem by také na rodiny mohl zapůsobit proškolený personál, který dokáţe dětem pobyt zpříjemnit a zároveň je také zabavit a byl k nim přátelský a vstřícný. Důleţitá je schopnost personálu umět na děti správně reagovat, umět s nimi komunikovat a také jim porozumět, a to nezávisle na jejich věku. Doporučuje se, ţe by se obsluha měla k dětem sklonit, aby byly na stejné výškové úrovni a děti si připadaly jako váţení klienti. Samozřejmostí je také pořádání dětských oslav, které by měl objekt ubytovaným hostům umoţňovat. Nachystat výzdobu, jakou by si hosté zvolili. Dále by měl hotel zajišťovat speciální nápoje a pokrmy na přání hostů. Jako pozornost podniku by mělo dítě od hotelu dostat drobný dárek. Potom by měl personál hotelu být ochoten sehnat dort a pak ho za doprovodu narozeninové písně přinést oslavenci. Pro rodiče by byly výhodné animační programy pro děti. Kdyţ by animační programy probíhaly, rodiče by si mohli udělat svůj vlastní program a pak si dítě vyzvednout. Animační programy by mohly probíhat v podobě tanečních choreografií, čtení dětských kníţek, učení jazyků a v podobě různých dětských her. 60

61 3.1.1 Návrhy pro konkrétní ubytovací zařízení ve Znojmě Zpracované návrhy na zlepšení aktuální situace, společně se stručnou kalkulací, byly vytvořené pro konkrétní jiţ existující ubytovací zařízení ve Znojmě, a to pro hotel Morava. Hotel Morava by mohl být vhodným objektem v Znojmě pro návštěvu rodin s malými dětmi. V objektu se je k dispozici dětská postýlka, dětská vysoká stolička a dětský podsedák, ale spousta důleţitého vybavení potřebného pro segment rodiny s dětmi chybí. Vzhledem k tomu, ţe se hotel snaţí alespoň nějak uspět u dětské klientely, mohl by tak rozšířit své vybavení a zařadit se tak mezi prestiţnější hotely a získat si, tak tento teď nejvíce rozšířený segment. Díky své poloze na nejfrekventovanějším místě ve Znojmě by mohl přilákat spoustu dalších zajímavých hostů. Hotel by mohl do své nabídky vybavení zahrnout dětský koutek, na který by se v prostorách areálu hotelu určitě místo našlo, a děti by měly, kde trávit čas a mohly by nechat rodiče odpočinout. Stačil by jednoduchý dětský koutek s protiskluzovým kobercem, sedacími vaky, polštářky, dekami, omalovánkami, pastelkami, jednoduchým stolem a ţidličkou a pár hračkami. Tabulka 25: Kalkulace vybavení 1 Koberec MAXI 12 - ve čtyřech barvách Koţenkový polštář - modrý V 5 ks Spirálový blok A4 čistý 2 ks Trojhranné pastelky hrubé - 60 ks Plastová stolová deska Čtverec Plastová ţidlička 30 cm ČERVENÁ 2ks Hračky: Barevná puzzle skládačka Celkem za dětský koutek Zdroj: Vlastní zpracování, 2018, Zdroj cen. [20] 399 Kč 500 Kč 76 Kč 499 Kč 490 Kč 430 Kč 35 Kč 3306 Kč Dalším nedostatkem je přebalovací pult, nočník, záchodové prkénko a stupínek. Musí se vyčlenit prostory vyhrazené pro kojící matky, to by se v nejkrajnějším případě dalo zařídit alespoň paravanem do rohu místnosti, který by matky mohly vyuţít. 61

62 Tabulka 26: Kalkulace doplňkového vybavení hotelu 2 Přebalovací pult Záchodové prkénko Stupínek Paravan Nočník Celkem za dovybavení hotelu Zdroj: Vlastní zpracování, 2018, Zdroj cen. [21] 1127 Kč 599 Kč 138 Kč 1178 Kč 199 Kč 3241 Kč Ceny, za navrhované doplňkové vybavení pro Hotel Morava, jsou uvedeny průměrně. Bylo vybráno vybavení ve střední cenové třídě. Celkové náklady za doplňující vybavení pro rodiče s dětmi by vyšly na 6547 korun českých. Poslední prvek, který by toto ubytovací zařízení postrádalo, je bezbariérový přístup. Vhodným a moţná i jediným řešením je vytvoření bezbariérové rampy, která rodičům s kočárky i hendikepovaným hostům ulehčí vstup do prostoru ubytovacího zařízení. Takováto bezbariérová rampa se pohybuje okolo 5 062,- korun za dvě patra. [22] 62

63 3.2 Doporučení pro praxi Výsledky zkoumání této bakalářské práce by mohly být vyuţity v městském informačním centru pro účastníky cestovního ruchu, dále také pro cestovní kanceláře a agentury, aby mohly segmentu rodin s dětmi doporučit pro ně přímo vhodné ubytování podle jejich poţadavků, ale i pro obyvatele města. Práci by také mohli vyuţít majitelé ubytovacích zařízení nejen ve Znojmě a mohli by se nechat inspirovat návrhy, které byly v této bakalářské práci vypracovány. Na základě vyhodnocení výzkumu ubytovacích zařízení by zájemci o ubytování mohli najít objekty, které jsou prověřené, a které jsou opravdu vstřícné a přátelské k dětem a pro ně vyhovující. 63

64 Závěr Cílem této bakalářské práce bylo analyzovat a zhodnotit nabídku, poskytované sluţby a vybavenost ubytovacích zařízení pro konkrétní segment trhu rodina s dětmi. Zaměření na tento konkrétní segment bylo opravdu zajímavé a přínosné. Rodiny s dětmi sestavují nejpočetnější cílovou skupinu nejen v cestovním ruchu a mají své specifické poţadavky. Důleţité pro tento segment trhu je, poskytnout rodinám s dětmi takové sluţby, které dokáţou vyhovět potřebám všech rodinných příslušníků. V mé bakalářské práci bylo zjištěno, ţe nabídka sluţeb a vybavení ubytovacích zařízení pro rodiny s dětmi ve Znojmě je opravdu nedostatečná. Rodiny, a především maminky s malými dětmi by pravděpodobně ve volném čase rády vyuţily ubytovací zařízení s kompletním zázemím, kde by se děti zabavily během celého pobytu. Děti jsou opravdu lákavou cílovou skupinou. Z více důvodů, ţe se v dospělosti vrací na místa, která navštívily v dětství, a kde se jim líbilo a také z důvodu, ţe rodiče jsou v současné době schopni investovat nemalé peníze do spokojenosti a pohodlí svých dětí. Módními se stávají různé nabídky přizpůsobené dětem. Rodiče chtějí pro své děti to nejlepší a čím dál hojněji shánějí objekty přátelské k dětem, kde se děti pobaví, a pro rodiče se je hned návštěva objektu příjemnější a můţou si také odpočinout. Za účelem získání primárních informací o dané problematice byl realizován terénní výzkum na ohodnocení nabídky sluţeb a vybavení ubytovacích zařízení, který byl proveden přímou návštěvou 19 objektů ve Znojmě typu ubytovacích zařízení. Na základě objevených nedostatků v nabízených sluţbách a vybavenosti objektu pro rodinu s dětmi bylo předloţeno opatření a konkrétní příklady vybavení, které by měl vhodný objekt, který se zaměřuje na rodiny s malými dětmi mít k dispozici. Výsledek výzkumu této bakalářské práce můţe slouţit jako přehled ubytovacích zařízení pro konkrétní segment trhu rodiny s malými dětmi ze Znojma a pro účastníky cestovního ruchu, kteří vyhledávají místa přátelská k dětem. Můţe být uţitečný také pro poskytovatele sluţeb, kteří si nemusí být vţdy vědomi případných nedostatků ve své nabídce nebo mají snahu zaměřit se právě na segment rodiny s dětmi. Na závěr byly oblasti a podniky, zmíněny konkrétní situace a objekty pro které by mohla být daná bakalářská práce uţitečná a přínosná. 64

65 Pouţité zdroje Kniţní HLADKÁ, Jitka. Technika cestovního ruchu. Praha: Grada Publishing, ISBN HORNER, Susan; SWARBROOKE John. Cestovní ruch, ubytování a stravování, vyuţití volného času. Praha: Grada Publishing, ISBN JAKUBÍKOVÁ, D. Marketing v cestovním ruchu. Praha: Grada Publishing, ISBN JAKUBÍKOVÁ, Dagmar. Marketing v cestovním ruchu: jak uspět v domácí i světové konkurenci. 2., aktualiz. a rozš. vyd. Praha: Grada Publishing, ISBN JAKUBÍKOVÁ, Dagmar. Strategický marketing: Strategie a trendy. Praha: Grada Publishing, ISBN KOMÁRKOVÁ, Růţena; RYMEŠ Milan; VYSEKALOVÁ Jitka. Psychologie trhu. Praha: Grada Publishing, ISBN KOTLER, Philip; ARMSTRONG, Gary. Marketing. Praha: Grada Publishing, ISBN KOTLER, P., BOWEN J., MAKENS, J. Marketing for hospitality and tourism. 6th ed. Harlow: Pearson Education, ISBN KOTLER, P., KELLER K. L. Marketing management: 12. Vydání. 1. Praha: Grada Publishing, ISBN KOTLER, Philip; WONG, Veronica; SAUNDERS, John; ARMSTRONG, Gary. Moderní marketing: 4. evropské vydání. 1. Praha: Grada Publishing, ISBN KOUDELKA, Jan. Segmentujeme spotřební trhy. Praha: Professional Publishing, ISBN

66 KŘÍŢEK, Felix; NEUFUS, Josef. Moderní hotelový management. Praha: Grada Publishing, ISBN LINDEROVÁ, Ivica. Cestovní ruch: teoretická a právní východiska. Praha: Idea servis, ISBN NEJEDLÁ, Kateřina. Nabídka sluţeb a vybavení kaváren a cukráren v Jihlavě pro rodiny s dětmi. Jihlava: Bakalářská práce, ORIEŠKA, Ján. Technika sluţeb cestovního ruchu. Praha: Idea servis, ISBN PACHROVÁ Stanislava, JANOUŠKOVÁ Eva, ŠEDIVÁ NECKÁŘOVÁ Alice. Marketingový výzkum návštěvnosti; významný nástroj destinačního managementu. Brno: Akademické nakladatelství CERM, s.r.o., ISBN PALATKOVÁ, Monika, ZICHOVÁ Jitka. Ekonomika turismu. Praha: Grada Publishing, ISBN ŠINDLER, Petr. Event marketing: jak vyuţít emoce v marketingové komunikaci. Praha: Grada Publishing, ISBN VAŠTÍKOVÁ, Miroslava. Marketing sluţeb: efektivně a moderně. Praha: Grada Publishing, ISBN VYSEKALOVÁ, Jitka. Psychologie spotřebitele: Jak zákazníci nakupují. Praha: Grada Publishing, ISBN ZELENKA, Josef, PÁSKOVÁ, Martina. Výkladový slovník cestovního ruchu. Praha: Linde Praha, ISBN Elektronické [1] Baby Friendly: Seznam míst, která jsou přátelská k dětem [online]. [cit ]. Dostupné z: [2] Výzkumné metody: Wikisofia [online]. [cit ]. Dostupné z: 66

67 [3] Výzkumné metody: Markent průzkum trhu a marketing [online]. [cit ]. Dostupné z: [4] Penzion Solnice: Penzion Solnice [online]. [cit ]. Dostupné z: [5] Penzion Morava: Penzion Morava [online]. [cit ]. Dostupné z: [6] Penzion U Brány: Penzion U Brány [online]. [cit ]. Dostupné z: [7] Penzion Eden: Penzion Eden [online]. [cit ]. Dostupné z: [8] Penzion Kulíšek: Penzion Kulíšek [online]. [cit ]. Dostupné z: [9] Penzion Salp: Penzion Salp [online]. [cit ]. Dostupné z: [10] Penzion Thaya: Penzion Thaya [online]. [cit ]. Dostupné z: [11] Penzion Jezuitská: Penzion Jezuitská [online]. [cit ]. Dostupné z: [12] Rezidence Zvon: Rezidence Zvon [online]. [cit ]. Dostupné z: [13] Penzion Kaplanka: Penzion Kaplanka [online]. [cit ]. Dostupné z: [14] Penzion Austis: Penzion Austis [online]. [cit ]. Dostupné z: [15] Penzion U hradeb: Penzion U hradeb [online]. [cit ]. Dostupné z: [16] Penzion Lahofer: Penzion Lahofer [online]. [cit ]. Dostupné z: 67

68 [17] Residence TGM: Residence TGM [online]. [cit ]. Dostupné z: [18] Hotel Bermuda: Hotel Bermuda [online]. [cit ]. Dostupné z: [13] Hotel U Divadla: Hotel U Divadla [online]. [cit ]. Dostupné z: [14] Boutique hotel Katerina: Boutique hotel Katerina [online]. [cit ]. Dostupné z: [15] Hotel Morava: Hotel Morava [online]. [cit ]. Dostupné z: [16] Premium hotel: Premium hotel [online]. [cit ]. Dostupné z: [17] Nomiland: Lídr v distribuci potřeb a vybavení do mateřských škol v ČR [online]. [cit ]. Dostupné z: [18] Heureka: Heureka nakupujte s přehledem [online]. [cit ]. Dostupné z: [19] VAPP: Přívěsy a příslušenství [online]. [cit ]. Dostupné z: [20] Seznam ubytovacích zařízení ve Znojmě: Seznam ubytovacích zařízení ve Znojmě [online]. [cit ]. Dostupné z: 68

69 Seznam příloh Příloha 1: Vytvořený hodnotící formulář Příloha 2: Baby Friendly Certifikate Příloha 1: Vytvořený hodnotící formulář Vybavení pro děti Dostupné vybavení Počet bodů 1-5, 1b = špatné, 5 bodů = Dětské hřiště Dětská postýlka Dětský koutek Dětská vysoká stolička Dětský podsedák Dětské příbory Přebalovací pult Nočník, záchodové prkénko Umyvadlo pro děti, stupínek Hračky Moţnost koupání v bazénu Zahrada Moţnosti a sluţby Dostupné moţnosti a sluţby Dietní stravování Animační programy Vstřícný personál k dětem Pořádání dětských oslav Prostor pro kočárek Prostory pro kojící matky Nekuřácký prostor Rodinná atmosféra Dětské menu Nápoje pro děti Bezbariérový přístup Body celkem Objekt nedisponuje výborné ANO = 1 bod 69

70 Příloha 2: Baby Friendly Certifikate Zdroj: 70