Appetisers / Předkrmy

Transkript

1 Appetisers / Předkrmy Po Pia Tod 2 ks / 2 pcs. Domácí jarní závitky plněné zeleninou, skleněnými nudlemi, bylinkami a sladkou chilli omáčkou Homemade vegetarian spring rolls with sweet chilli sauce Thod Man Koong 2 ks / 2 pcs. Domácí krevetí karbenátky se sladkou chilli omáčkou Homemade shrimpcakes with sweet chilli sauce Pra Koong Tygří krevety na lžičce 4ks s citronovou trávou a listem, šalotkou a tradiční thajskou omáčkou Marinated tiger shrimps on spoon with chilli, lime juice and thai herbs Moo Yang Grilovaná marinovaná krkovička s domácí chilli omáčkou Grilled marinated pork steak with homemade chilli sauce Kai Sa Tay 2 ks / 2 pcs. Marinované kuřecí špalíčky s arašídovo-kokosovou omáčkou Marinated chicken skeewers with coco-peanuts sauce Koong Sa Tay Marinované krevetí špalíčky s arašídovo-kokosovou omáčkou Marinated shrimps skeewers with coco-peanuts sauce Variace předkrmů / Variation of appetisers 2 ks jarní závitek, 2 ks krevetí karbenátky a 2 ks kuřecí špalíčky 3x 2 pcs. spring rolls, shrimpcakes and chicken skeewers Kai Ta Khrai Grilované marinované kuřecí prsíčko s malým salátkem a pikantním domácím dresinkem Grilled marinated chicken breast with small salad and piquant homemade sauce Yakitori 2 ks / 2 pcs. Domácí grilované kuřecí stehenní špalíčky s teriyaki omáčkou Homemade grill chicken skeewers with teriyaki sauce Gyoza 6 ks / 6 pcs. Restované zeleninové pirožky podávané s domácí omáčkou Japanese dumplings stuffed with vegetable with japanese homemade sauce Edamame Vařené japonské fazolové lusky, solené Boiled japanese beans, salted Tofu Tod Smažený sýr tofu se sweet-chilli omáčkou a arašídy Fried tofu with sweet chilli sauce and crushed peanuts Royal starters variation 12 pcs. chéf choice Královská variace předkrmů 12 ks dle volby šéfkuchaře Kč 54,- 79,- 129,- 99,- 54,- 109,- 169,- 119,- 69,- 99,- 69,- 65,- 349,-

2 Soups / Polévky Tom Yum Thajská pikantní polévka s houbami, citrónovou trávou, galangou, koriandrem a rajčátky Thai piquant soup with mushrooms, tomatoes, lemongrass, galangal and thai herbs Tom Kha Thajská polévka z kokosového mléka, houbami, citrónovou trávou, galangou a koriandrem Thai mild piquant soup with coconut milk with moushrooms, lemongrass, galangal and thai herbs Tom Jued Moo Sab Thajská polévka z kuřecího vývaru s vepřovými knedlíčky, zeleninou, pepřem a sklen. nudlemi Thai soup chicken-broth with pork dumplings, fresh veggie, black mushroom and glass noodles Suki Yaki Talay Thajská pikantní polévka z vývaru suki-yaki s mořskými plody a thajskými bylinkami Thai piquant soup with suki-yaki broth, seafood and thai herbs Kwai Tiao Velká tradiční polévka s kuřecím masem, sojové výhonky, pepř, rýžové nudle, smažený česnek Big traditional rice noodle soup with chicken, soy beans, black pepper and fried garlic Miso Shiru Lahodná polévka ze sojové pasty, sýrem tofu, řasami wakame a jarní cibulkou Delicious soy bean soup with tofu, seaweed and spring onion Osui Mono Japonský vývar s mořskými plody, řasami wakame a jarní cibulkou Japanese broth with seafood, seaweed wakame and spring onion Family size: Tom Yum Po Tak up to 4 people Thajská pikantní polévka s mořskými plody servírovana v tradiční míse Thai piquant soup with sea food served in traditional bowl Kč 65,- 75,- 65,- 119,- 99,- 75,- 99,- Kuřecí / Chicken / Kai Tygří krevety / black tiger prawns size 31/40 / Koong + 20 Czk Mořské plody / Seafood / Talay Po Tak + 44 Czk Vepřové knedlíčky / Pork dumplings / Moo Sab Kralovské tygří krevety / King tiger prawns size 12/14 / 3 ks/ pcs Kč 6 ks/ pcs Kč

3 Salads / Saláty Som Tum Thai Thajský salátek z papáji se sušenými krevetami, chilli, česnekem, rybí omáčkou, rajčatky Thai piquant papaya salad with dried shrimps, chilli, garlic, fish sauce, tomatoes and peanuts Yum Wun Sen Thajský pikantní salátek se skleněnými nudlemi, vepřovým masem, cibulkou, celerem a bylinkami Thai piquant salad with glassnoodles, minced pork, onion, lemon juice, celery and thai herbs Yum Talay Thajský pikantní salátek s mořskými plody, chilli, cibulka, celerem a bylinkami Spicy seafood salad with spring vegetables, chilli, onion, lemon juice, celery and thai herbs Yum Pla Muk Thajský pikantní salát se sépiemi, chilli, cibulka, celerem a bylinkami Spicy squid salad with spring vegetables, chilli, onion, lemon juice, celery and thai herbs Laab Thajský pálivý masový salátek s limetkovou šťávou, cibulkou, sušeným chilli a thajskými bylinkami Piquant meat salad with onion, lime, dry chilli, fish sauce and thai herbs Namtok Thajský pálivý masový salátek se šalotkou, jarní cibulkou, chilli, rýžovým pudrem a bylinkami Thai spicy meat salad with shallot, lime juice, spring onion, dry chilli, rice powder and herbs Wakame Salad Salátek z mořských řas wakame, okurka, rajčátka, japonský dresing, sezamové semínka Japanese salad with seaweed, cucumber, tomato and special homemade dressing, sesame seeds Hiyashi Wakame Salad Salátek z mořských řas hiyashi, okurkou, rajčátkem, japonským dresingem a sezamovými semínky Salad with fresh seaweed hiyashi, cucumber, tomato, homemade dressing and sesame seeds 139,- 189,- /219,- /219,- 109,- 139,- Your choice of meat for no.22 and no. 23: Laab, Namtok Kuřecí / Chicken / Kai Vepřové / Pork / Moo Tuňák žlutoploutvý/ Tuna yellowtail / Tuna Hovězí svíčková / Beef sirloin / Nue

4 Noodles / Nudle Pad Thai Thajské rýžové nudle s tamarind omáčkou, zeleninou, soj. výhonky, arašídy a citrónem Traditional pad thai rice noodles with egg, prawns or chicken, veggie, peanuts and lemon Pad Mee Thajské žluté nudle se sojovou omáčkou, pórkem, mrkví, soj.výhonky a koriandrem Fried egg nodles with soy sauce, fresh vegetable and choice of meat and thai herbs Pad Kee Mao Pikantní skleněné nudle s fazolkami,bambusem,paprikou, bazalkou, hovězím nebo kuřecím masem Spicy glass noodles with beef or chicken, green beans, bell pepper, bamboo and herbs Pad Suki Yaki Talay Smažené skleněné nudle s mořskými plody, čínským zelím, zeleninou a suki yuki omáčkou Fried glass noodles with seafood, vegetable, chinese cabbage, herbs and piquant suki yuki sauce Pad See Eew Thajské smažené rýžové nudle s volbou masa, tmavou sojovou omáčkou a čerstvou zeleninou Thai fried rice noodles with choice of meat, dark soy sauce and fresh veggie Bangkok Restaurant Noodles recommended Thajské nudle s kokosovým mlékem, šalotkou, tofu, kuřetem, vaječnou omeletou a sojové výhonky Thai noodles with coconut milk, shallot, tofu, chicken and egg omellet and soybean sprouts Pad Mee Curry Thajské žluté nudle s indickým kari, pórkem, řapíkatým celerem, mrkví, rajčaty a cibulkou Fried egg nodles with curry, celery, carrott, tomato, onion and choice of meat /189,- 239, WOK style Khao Pad Restovaná jasmínová rýže s čerstvou mrkví, cibulí, jarní cibulkou, rajčaty a koriandrem Fried thai jasmine rice with fresh carrott, onion, tomato, spring onion and coriandr Khao Pad Suki Yaki Restovaná jasmínová rýže s omáčkou z mořských plodů a čerstvou zeleninou, koriandrem Fried thai jasmine rice with fresh vegetables and prawns/ beef/ pork/ chicken and coriandr Khao Pad Kiaw Wan Restovaná jasmínová rýže se zelenou kari omáčkou, čerstvou zeleninou a výběrem masa Fried thai jasmine rice with green curry sauce, fresh vegetables and basil and choice of meat Choice of meat: Hovězí / Beef / Nue Vepřové / Pork / Moo Kuřecí / Chicken / Kai Krevety / Prawns / Koong + 80 Czk Kralovské tygří krevety / King tiger prawns size 12/14 / 3 ks/ pcs. = 120 Kč 6 ks/ pcs. 240 Kč 189,- 189,-

5 Soté/ Sauté Pad Kra Pao Restované maso s pikantní bazalkovou omáčkou, bambusem, paprikou a čerstvou bazalkou Stir fried meat in spicy holy basil sauce with bamboo, bell pepper and fresh basil Pad Khing Restované maso na thajský způsob se zázvorem a čerstvou zeleninou Stir fried meat on thai style with ginger and fresh veggie Pad Priaw Wan Restované maso na thajský způsob s tradiční sladko - kyselou omáčkou a čerstvou zeleninou Stir fried meat with vegetable in traditional sweet and sour sauce Pad Nam Mun Hoi Restované maso na thajský způsob s tradiční ústřicovou omáčkou a čerstvou zeleninou Stir fried meat on thai style with fresh vegetable and oyster sauce Pad Prik Kaeng Restované maso v červené kari omáčce dochucené bazalkou a čerstvou zeleninou Stir fried meat with red curry sauce, basil and fresh veggie Kai Pad Med Mamuang Thajské křehké kuřecí maso ve vlastní šťávě s kešu oříšky a čerstvou zeleninou Delicious tender chicken meat with fresh veggie and cashew nuts Kra Tiam Restované maso na thajský způsob na česneku s pepřem, pórkem a thajskými bylinkami Stir fried meat on garlic sauce with pepper, potato leek and thai herbs Curries / Kari Thai curry piquant specialities / Thajské kari pikantní speciality Kč Kaeng Kiaw Wan Tradiční zelené kari s kokosovým mlékem, bambusem, paprikou, zelenými fazolky a bazalkou Thai green curry with coconut milk, bamboo, bell pepper, beans and basil Kaeng Phed Tradiční červeném kari s kokosovým mlékem, bambusem, paprikou, zelenými fazolky a bazalkou Thai red curry with coconut milk, bamboo sprouts, bell pepper, green beans and basil Kaeng Massaman Tradiční massaman kari s kokosovým mlékem, bramborem, arašídy a bílou cibulkou Thai massaman curry with coconut milk, potatoes, peanuts and white onion Rybí filet Treska / Fish filett Cod fish / Pad Priaw Wan Pla Hovězí / Beef / Nue Vepřové / Pork / Moo Kuřecí / Chicken / Kai Krevety / Prawns / Koong + 80 Czk Kachní prsa / Duck / Kaeng Phed Ped + 80 Czk Kralovské tygří krevety / King tiger prawns size 12/14 / 3 ks/ pcs Kč, 6 ks/ pcs Kč

6 Thai vegetarian dishes / Vegetarianské pokrmy Tom Jued Tao Huu Zelinová polévka s čerstvým tofu, skleněné nudle, řapíkatý celer, jidášovo ucho, pepř Veggie soup with fresh tofu, glass noodles, celery, mushroom, black pepper Yum Tao Huu Salátek se smaženým tofu, rajčátky, jarní cibulkou, citrónovo-rybí šťávou,chilli, mátou a bylinkami Piquant salad with fried tofu, tomato, spring onion, fish sauce, lime juice, chilli, mint and herbs Laab Tao Huu Pikantní salátek ze smaženého tofu, s citrónovo-rybí šťavou, chilli, jarní cibulkou a mátou Piquant salad with fried tofu, lime juice, fish sauce, spring onion, chilli, mint and herbs Phad Thai Tao Huu Restované rýžové nudle se smaženým tofu, vajíčkem, sojovými klíčky, mrkví, pórkem a arašídy Fried traditional pad thai noodles with egg, fried tofu, vegetable, peanuts and lemon Khao Pad Pak Restovaná jasmínová rýže s vajíčkem a čerstvou zeleninou ozdobeno koriandrem Vegetarian fried jasmine rice with egg, fresh vegetable and coriandr Khao Pad Tao Huu Restovaná jasmínová rýže s vajíčkem, smaženým tofu čerstvou zeleninou ozdobena koriandrem Vegetarian fried jasmine rice with egg, fried tofu, fresh vegetable and coriandr Pad Pak Restovaná čerstvá zelenina dle sezóny s ústřičnou a sojovou omáčkou Stir fried fresh vegetable according to season in oyster and light soy sauce 65,- 99,- 119,- 139,- 129,- 109,- Chéf choices - Fish / Doporučeno šéfkuchařem - ryby Tuna Steak Ta Khrai Grilovaný tuňák žlutoploutvý s omáčkou z citrónové trávy a restovanou zeleninou dle sezóny Grilled yellowtail Tuna steak with lemongrass sauce and stir fried veggie according to season Pla Salmon Tod Kra Tiam Smažený filet skotského lososa s česnekovo-pepřovou omáčkou a restovanou zeleninou Fried scottish salmon with garlic-pepper sauce and stir fried veggie Pla Nung Ma Nao Tradiční dušený mořský vlk na páře kořeněný thajským kořením v citrónově pálivé omáčce, chilli Steamed sea bass 450g marianated in spicy thai herbs and sour spicy fish sauce, chilli, lemongrass Nam Tok Pla Tradiční smažená mořská pražma se šalotkou, jarní cibulkou, chilli, rýžovým pudrem a bylinkami Fried sea bream 450g with shallot, spring onion, chilli, fish sauce, rice powder and herbs Pad Phed Ruam Mit Talay Tradiční dušené mořské plody s čerstvou zeleninou na červeném kari s thajskou bazalkou Stir fried sea food with veggie in red curry sauce with thai holy basil Salmon Teriyaki Grilovaný skotský losos se sladkou teriyaki omáčkou a restovanou zeleninou dle sezóny Grilled scotish salmon with sweet teriyaki sauce and stir fried veggie according season 349,- 279,- 379,- 379,- 249,- 279,-

7 Ebi Tempura Smažené královské tygří krevety v těstíčku 5 ks Fried king tiger prawns in japanese tempura 5 pcs. Unagi Kabayaki Grilovaný bbq úhoř s teriyaki omáčkou a sushi rýží Grilled bbq eel with teriyaki sauce and sushi rice Tempura Moriawase Míchaná zelenina s tygřími krevetami v tempura těstíčku 3 ks Mixed veggie and tiger prawns in japanese tempura 3 pcs. Khai Jiew Thajská tradiční vaječná omeleta s chilli omáčkou Shriracha nebo kečup Thai traditional egg omellet with chilli sauce Shriracha or ketchup Maki Sushi 329,- 239, Tekka Maki Tuňák / Tuna Sake Maki Losos / Salmon Avocado Maki Avokádo / Avocado Kappa Maki Okurka / Cucumber Oshinko Maki Naložená Ředkev / Pickled Radish Ebi Maki Kreveta / Shrimp Unagi Maki Úhoř / Eel Maki Set A 6+6 ks losos a kreveta / 6+6 pcs. Salmon and prawn Maki Set B ks losos, kreveta a zelenina/ pcs. Salmon, prawn and veggie Maki Set C ks tuňák, losos, ředkev a okurka / pcs. Tuna, salmon, cucumber and radish 139,- 89,- 89,- 89,- 239,- 315,- 399,- 77. Maki Set D 30 ks maki dle volby šéfkuchaře / 30 pcs. maki according to choice of the chéf 499,-

8 Sushi rolls California sesame Tradiční rolka s krabem, avokádem, okurkou, japonskou majonézou obalená sezamem Roll with crab, avocado, cucumber, japanese mayo wrapped in white or black sesame California tobiko Tradiční kalifornia rolka s kaviárem z létajících ryb Roll with crab meat, avocado, cucumber, japanese mayo wrapped in caviar of flying fish Salmon skin Rolka s křupavým lososem, okurkou, japonskou majonézou a čerstvými plátky lososa Roll with salmon skin, cucumber, avocado, mayo inside and wrapped in fresh salmon Spicy tuna Rolka s pálivým tuňákem obalena v kaviáru z létajících / Spicy tuna roll with caviar of flying fish Spicy Sea Scallop Rolka s pálivýma mušlema sv. Jakuba, zeleninou obalena proužkami okurky s domácí omáčkou Spicy sea scallop roll with vegetables wrapped in cucumber slices with homemade sauce Futo maki Tlustá rolka s lososem, krabem, okurkou, avokádem a žlutou ředkví Fat roll with salmon, crab, avocado, cucumber, yellow radish Salmon Tradiční rolka s krabem, avokádem, okurkou obalená s lososem Roll with crab, avocado, cucumber wrapped in fresh salmon Dragon Skvělá rolka plněná avokádem, okurkou, surimi tyčinkou obalená bbq úhořem Roll with crab, avocado, cucumber, wrapped in bbq eel and avocado Ebi Tempura Skvělá rolka plněna smaženou krevetou, avokádem, okurkou, majonézou obalena v kaviáru Roll with prawns tempura, avocado, cucumber, mayo wrapped in caviar of flying fish Rainbow Barevná rolka plněna avokádem, okurkou a surimi tyčinkou obalena tygří krevetou, tuňákem, lososem, avokádem a rybou dle denní nabídky Roll with crab, avocado, cucumber, wrapped with shrimp, tuna, salmon, avocado and other fish 259,- 279,- 349,- 279,- Ebi Kreveta / shrimp Ika Sépie / squid Maguro Tuňák / tuna Nigiri sushi 2 ks / 2 pcs. Sake losos / salmon Amaebi sladkovodní kreveta / blanched shrimp Tako chobotnice / octopus Tobiko Unagi Kani Kaviár z létajících ryb / caviar of flying fish roe bbq úhoř / bbq eel surimi tyčinka / crab stick 109,- Up to Hotategai Mušle sv. Jakuba / scallop Hokkigai škeble / surf mussel from the north sea

9 Sushi sets SUSHI SET A 12 ks Nigiri 3x2 ks losos, tuňák, kreveta, losos maki 6 ks Nigiri 3x2 pcs. tuna, salmon, shrimp, salmon maki 6 pcs. SUSHI SET B 16 ks Nigiri 3x2 ks losos, tuňák, kreveta, losos maki 6 ks, 4ks kalifornia roll Nigiri 3x2 pcs. tuna, salmon, shrimp, salmon maki 6 pcs. and 4 pcs. california roll SUSHI SET C 30 ks Nigiri 5x 2 ks losos, tuňák, kreveta, kalamára, maki 2x 6ks losos, ředkev, 8ks kalifornia roll Nigiri 5x 2 pcs. tuna, salmon, shrimp, maki 2x 6 pcs. salmon, radish and 8 pcs. california roll SUSHI SET D 42 ks Nigiri 12 ks, Maki 18 ks, Special sushi roll 12 ks Nigiri 12 pcs., Maki 18 pcs., Special sushi roll 12 pcs. 359,- 459,- 869,- 1

10 Sides / Přílohy Sticky Rice Thajská lepkavá rýže Jasmine Rice Jasmínová rýže Rice Noodles Rýžové nudle Egg Noodles Žluté vaječné nudle Fried Rice With Egg Smažená rýže s vajíčkem Prik Nam Pla / Traditional piquant thai sauce Tradiční thajská pikantní omáčka z chilli, rybí omáčky a citrónové šťávy Fresh Chilli Čerstvě nasekané chilli papričky Sweet Chilli Sauce Sladko pálivá chilli omáčka 49,- 39,- 39,- 39,- 49,- 29,- 20,- 20, Peanut Sauce Kokosovo arašídová omáčka Desserts / Dezerty 20, Kluay Buad Chee Tradiční banán v kokosovo-medovém mléce posypaný bílým a černým sezamem Traditional banana in honey coconut milk sauce with sesame seeds Kluay Tod Tradiční smažený banánek s medovým přelivem a sezamem Traditional deep fried banana in panko with honey sauce and sesame seeds Mango Sticky Rice Tradiční lepkavá rýže s kokosovým mlékem a sezamem servírovana s čerstvým thajským mangem Traditional sticky rice with flavour of coconut milk and sesame seed with fresh thai mango Fruit Sticky Rice Tradiční lepkavá rýže dochucená kokosovým mlékem a sezamem servírovana s thajským ovocem Tradtional sticky rice with flavour of coconut milk and fresh thai fruit- jackfruit, longan, rambutan Black Sesame Ice Cream Domácí smetanová zmrzlina z černého sezamu Green Tea Matcha Ice Cream Domácí smetanová zmrzlina ze zeleného čaje Thai Fried Ice Cream in Coconut Smažená domácí zmrzlina v kokosovém těstíčku 89,- 69,- 119,- 59,- 59,- 59,-