SESTAVOVÁNÍ JÍDELNÍČKU

Transkript

1 Název školy Obchodní akademie, Vyšší odborná škola a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky Uherské Hradiště Název DUMu VY_32_INOVACE_TEV2117 (Sestavování jídelníčku) Autor Mgr. Radek Zimčík Datum Stupeň atypvzdělávání Střední odborné vzdělávání Odvětví / Vzdělávací oblast -- dle RVP.cz -- Vzdělávací obor Obchodní akademie / Informační technologie Tematická oblast Tělesná výchova a sport Druh učebního materiálu Výukový materiál Cílová skupina Žák, let Anotace a popis způsobu použití ve výuce Vybavení, pomůcky Klíčová slova Výukový materiál určen k frontální prezentaci učitelem, případně jako materiál pro samostudium, nutno doplnit výkladem, náplň: prezentace je zaměřena na sestavování jídelníčku. TV, DVD přehrávač Sestavování jídelníčku Číslo projektu Název šablony CZ.1.07/1.5.00/ III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT ZLÍNSKÝ KRAJ

2 ÚVOD Studijní materiál ve formě pracovního listu se stručným výkladem tématu SESTAVOVÁNÍ JÍDELNÍČKU v hodinách TEV. Po prostudování materiálu budete schopni specifikovat pravidla sestavování jídelníčku pro redukci podkožního tuku. [Obrázek č. 1]

3 Množství živin bílkoviny 1,5 g na kg tělesné hmotnosti vhodné zdroje jsou bílé maso, vaječné bílky, nízkotučné mléčné výrobky sacharidy ve formě polysacharidů v hodné zdroje jsou rýže, těstoviny, cereálie, kukuřice tuky minimalizování příjmu živočišných tuků příjem tuků rostlinných vhodné zdroje jsou za studena lisované oleje obsahující esenciální mastné kyseliny vhodný poměr bílkovin, sacharid, a tuků je poměr 1: 4: 1

4 Rozložení stravy v průběhu dne v ranních a dopoledních hodinách převažuje příjem sacharidy odpoledne se snižuje příjem sacharidů večer je vhodné minimalizovat příjem sacharidů jako poslední jídlo je doporučeno bílé maso se zeleninou strava musí být rozdělena alespoň do pěti jídel denně [Obrázek č. 2]

5 Pozvolné změny změny nesmí být pociťovány jako stres odříkání omezování musí být odstraněno jednorázové přejídání jo-jo efekt [Obrázek č. 3]

6 Pravidelný příjem tekutin minimum jsou 2 litry denně v závislosti na okolnostech i více nedochází k tak velkému úbytku tekutin jako při jiných aktivitách [Obrázek č. 4]

7 Doplňky výživy zařazení v rámci redukčního programu je vhodné musí být osvojeny správné stravovací návyky vitamíny minerály lipotropní látky energizéry [Obrázek č. 5] důležité je správné načasování jednotlivých doplňků sladění s cvičebním programem při redukčním programu je doporučen poměr posilování a aerobního tréninku 1:1

8 OTÁZKY Vyjmenuj a popiš základní pravidla při sestavování jídelníčku pro redukci podkožního tuku. Jaký je ideální poměr živin ve stravě? Kdy se přistupuje k užívání doplňků stravy? [Obrázek č. 6]

9 Literatura POUŽITÉ ZDROJE 1. Posilování od A do Z. Vyd. 1. Překlad Hana Chlebečková. Brno: Computer Press, 2008, 272 s. ISBN STACKEOVÁ, Daniela. Fitness programy - teorie a praxe: metodika cvičení centrech. 2., dopl. a přeprac. vyd., (1. v nakl. Galén). Praha: Galén, c2008, 209 s. ISBN CLARK, Nancy. Sportovní výživa. 1. vyd. Praha: Grada, 2009, 352 s. ISBN WWW stránky 1. Výživa. [cit ]. Text je dostupný pod licencí Creative Commons na www: Obrazový materiál 1. Klipart dostupný z aplikace Microsoft Office 2010, Klipart dostupný z aplikace Microsoft Office 2010, Klipart dostupný z aplikace Microsoft Office 2010, Klipart dostupný z aplikace Microsoft Office 2010, Klipart dostupný z aplikace Microsoft Office 2010, Klipart dostupný z aplikace Microsoft Office 2010,