jídelní lístek 100 g Grilovaný hermelín s brusinkami, rozpečenou bagetkou s bylinkovým máslem

HTML
DOWNLOAD

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "jídelní lístek 100 g Grilovaný hermelín s brusinkami, rozpečenou bagetkou s bylinkovým máslem"

Karel Dostál
před 6 lety
Počet zobrazení:

1 menu

jídelní lístek PŘEDKRMY: 100 g Grilovaný hermelín s brusinkami, rozpečenou bagetkou s bylinkovým máslem 100 g Na tenko krájené plátky červené řepy s balsamicem, kozím sýrem, karamelizovaným ořechem a

s kořenovou zeleninou a našimi nudlemi 0,33l Denní nabídka TRADIČNÍ JÍDLA: 180 g Hovězí guláš s červenou cibulí a chilli papričkou, podávaný s našimi bramboráčky 350 g Naše tradiční halušky se

2 jídelní lístek PŘEDKRMY: 100 g Grilovaný hermelín s brusinkami, rozpečenou bagetkou s bylinkovým máslem 100 g Na tenko krájené plátky červené řepy s balsamicem, kozím sýrem, karamelizovaným ořechem a rukolou, podávaný s opečeným toustem 100 g Restovaná kuřecí játra na koňaku se sušenými švestkami, červenou cibulkou, bylinkami a rozpečenou česnekovou bagetkou 1 1 POLÉVKY: 0,33l Silný slepičí vývar s kořenovou zeleninou a našimi nudlemi 0,33l Denní nabídka TRADIČNÍ JÍDLA: 180 g Hovězí guláš s červenou cibulí a chilli papričkou, podávaný s našimi bramboráčky 350 g Naše tradiční halušky se slovenskou bryndzou a křupavou slaninou 155 Kč 165 Kč Vepřové maso: 150 g Smažený řízek, servírovaný s naším bramborovým salátem 180 g Filírovaná panenka přelitá houbovou omáčkou, servírovaná se zapečeným smetanovým bramborem 250 g Steak z krkovičky, servírovaný s česnekem a bylinkami, pečenými bramborami a smetanovou omáčkou Kč

Kuřecí maso: 150 g Smažený řízek, servírovaný s máslovým mačkaným bramborem s jarní cibulkou 250 g Grilované prso s křidélkem, podávané s grilovanou zeleninou a smetanovým zapečeným bramborem 180 g

3 Kuřecí maso: 150 g Smažený řízek, servírovaný s máslovým mačkaným bramborem s jarní cibulkou 250 g Grilované prso s křidélkem, podávané s grilovanou zeleninou a smetanovým zapečeným bramborem 180 g Steak špikovaný sýrem Feta s dijonskou omáčkou, podávaný s listovým salátem Hovězí maso: 300 g Entrecôte, podávaný s grilovanými žampiony a pečenými bramborami / z vyzrálého vysokého roštěnce- Uruguay / 250 g Rump steak s pepřovou omáčkou, ½ grilovaná kukuřice, steakové hranolky / z vyzrálého nízkého roštěnce Uruguay / 180 g Horká pánev z vyzrálého masa / maso na bylinkách a olivovém oleji / s rozpečenou bagetkou s bylinkovým máslem 399 Kč Kč Ryby: 200 g Pstruh lososovitý na smetanovém špenátu, podávaný s opečenými bramborami ve slupce na rozmarýnu 2 NĚCO K PIVU A VÍNU: 100 g Námi nakládané české sýry ve slunečnicovém oleji s chilli papričkou, červenou cibulkou, čerstvými bylinkami a vlašskými ořechy, podávané s kváskovým chlebem 100 g Mletá pomazánka z námi udělaných škvarků s kyselou okurkou a cibulkou, podávaná s kváskovým chlebem 100 g Jemný tatarák z hovězího masa s chlebovou topinkou a česnekem / syrové vejce přidáváme na přání zákazníka / 50 g Čerstvě opražené mandle Košík steakových hranolek s naší tatarskou omáčkou Košík bramborových lupínků, sypané mořskou solí Kč 55 Kč

4 SALÁTY: 300 g Caesar s česnekovými krutony a parmezánem 100 g grilované kuřecí maso 100 g grilovaná slanina 300 g Variace listových salátů s grilovanou vepřovou panenkou a hořčičným dresinkem 300 g Variace listových salátů a sezonní zeleniny s grilovaným hermelínem a hořčičným dresinkem 85 Kč 179 Kč 1 PŘÍLOHY: 200 g Zapečené smetanové brambory s tymiánem 200 g Mačkané brambory s jarní cibulkou 200 g Steakové hranolky 200 g Grilovaná středomořská zelenina 200 g Opečené brambory ve slupce s rozmarýnem 1 ks Kukuřičný klas 3 ks Bramboráčky 200 g Bramborový salát 200 g Smetanový špenát Ošatka našeho kváskového chleba 1 ks Chlebová topinka s česnekem 2 ks Rozpečená bylinková bagetka 25 Kč 15 Kč OMÁČKY studené: 30 g Naše tatarská omáčka 25 Kč 30 g Kečup 20 Kč 30 g Česnekový dip 25 Kč OMÁČKY teplé: 0,5 dcl Sýrová 0,5 dcl Pepřová / zelený pepř, koňak/ 0,5 dcl Houbová se smetanou Informace o alergenech obsažených v pokrmech obdržíte na požádání u obsluhy. Poloviční porce lze připravit pouze u některých jídel za 70 % ceny. Informujte se prosím u obsluhy.

DEZERTY: 2 ks Palačinky s marmeládou, vanilkovou zmrzlinou a šlehanou smetanou

zmrzlinou a šlehanou smetanou 100 g Jahodové pyré s mascarpone Naše Tiramisu

vanilkovou zmrzlinou a šlehanou smetanou Belgická čokoláda s vanilkovou

5 DEZERTY: 2 ks Palačinky s marmeládou, vanilkovou zmrzlinou a šlehanou smetanou 2 ks Palačinky s teplým ovocem a tvarohem 100 g Horké ovoce s vanilkovou zmrzlinou a šlehanou smetanou 100 g Jahodové pyré s mascarpone Naše Tiramisu se silnou vůní espressa a Amaretta Teplý Jablečný závin s vlašskými jádry, vanilkovou zmrzlinou a šlehanou smetanou Belgická čokoláda s vanilkovou zmrzlinou a mandlovou krustou Zmrzlina dle nabídky 1 kopeček 99 Kč 109 Kč 89 Kč 89 Kč 1 25 Kč

6 nápojový lístek KÁVA Espresso 30 ml Americano Doppio (double espresso) Capuccino Cafe Latte Cafe Latte s příchutí dle nabídky Vídeňská káva espresso s porcí šlehané smetany Turecká káva Alžírská káva s vaječným likérem a porcí šlehané smetany Irská s porcí irské whiskey, třtinovým cukrem a zpěněným mlékem Kahlua irish s porcí whiskey, kávoviného likéru a šlehané smetany TEPLÉ NÁPOJE Karafa kohoutkové vody s citrusem a bylinami * na podporu zvěře v zámeckém příkopu 0,33 l Rajec jemně perlivá, neperlivá 0,75 l Rajec jemně perlivá, neperlivá 0,33 l Minerální voda 55 Kč 69 Kč 49 Kč 79 Kč 109 Kč 0,2 l Horká čokoláda s porcí šlehané smetany 49 Kč 0,5 l Porcovaný čaj s medem dle nabídky 42 Kč 0,5 l Čerstvý čaj z máty nebo zázvoru 55 Kč s medem a citronem 0,5 l Lahodný pečený čaj, med a citron 55 Kč 0,2 l Horké jablko s kořením, plátkem pomeranče a jablíčka 0,24 l Horká medovina s džusem se 89 Kč skořicí a plátkem pomeranče 0,15 l Horká medovina s plátkem 79 Kč pomeranče Grog z rumu, medoviny nebo griotky s plátkem citronu 0,2l Svařené víno s kořením, plátkem 55 Kč citronu a pomeranče VODA * 27 Kč OSLAZENÉ VODY 0,2 l Coca Cola / Zero 0,25 l Royal Crown cola / slim 0,25 l Kofola 0,25 l Vinea 0,25 l 7up 0,25 l Tonic MOŠTY A ŠŤÁVY 0,1 l Jablečný polabský mošt 0,2 l Rauch džus dle nabídky 0,3/0,5 l Domácí ledový čaj 0,3/0,5 l Domácí limonády pivo Rodinný pivovar Bernard 0,5/0,3 l Světlý ležák 11 Speciály na doptání u obsluhy. 0,33 l Bohemian Ale (svrchně kvašené) / sklo 0,33 l Nealkoholické polotmavé Bernard / sklo 0,33 l Nealkoholické švestka Bernard / sklo 0,33 l Plzeň / sklo ROZLÉVANÁ VÍNA Kvalitní suché víno z jižní Francie červené / bílé / růžové 0,1 l sklenka 0,5 l karafa 0,1 l Prosecco - šumivé víno 0,04 l Portské Royal Oporto 0,04 l Portské 10 years Graham's tawny Port KOKTEJLY 0,3/0,5 l Vinný střik 0,4 l Jablečný Spritz (soda, jablečný mošt) 0,24 l Aperol Spritz (Prosecco, Aperol, soda) 0,3 l Mojito (bílý rum, limeta, soda, máta,třtinový cukr) 0,2 l Avanti Spritz (nízkoalkoholický nápoj) 0,3 l Virgin Mojito (soda, máta, třtinový cukr, limeta) 17 Kč 39/ 45/65 Kč 39/ 25 Kč 35/69 Kč 55 Kč 79 Kč

7 ALKOHOLICKÉ NÁPOJE 0,04 L 0,1 l Martini bianco / extra dry / rosso Aperol Campari Baileys Becherovka Fernet stock/citrus Rum Tuzemský Baron Hildprandt z vyzrálých švestek Baron Hildprandt z vyzrálých malin podávaná s malinou Baron Hildprandt z vyzrálých hrušek podávaná s kouskem hrušky Baron Hildprandt slivovice 42,5% Baron Hildprandt hruškovice 42,5% Vodka Finlandia Vodka Grey Goose Gin Hendric s Tequila El Jimador Rum Havana, Captain Morgan Rum Legendario Rum Aniversario Rum Diplomatico Rum Zacapa 23 anos Armagnac Sain-Vivant Armagnac Janneau VSOP Armagnac Janneu XO Armagnac Montesquiou Napoleon Hennessy Fine de Cognac Cutty Sark whiskey High Queen Tullamore Dew J. Walker black 12y Jack Daniel s / Jack Daniel s Honey Jameson Jim Beam SEKTY A ŠUMIVÁ VÍNA 0,75 l Bohemia sekt demi/ brut/ nonalkoholic 299 Kč Bohemia Prestige brut 4 Champagne Moët Chandon imperial brut 1 8 Harmonická směs Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay. Champagne Veuve Clicquot brut Kč Typické vyvážené šampaňské. Harmonie ovocných chutí a vůní. Prosecco DOC Prosecco Superiore Valdobbiadene Intenzivní květnatá vůně a výrazná ovocná chuť s jemným řetízkovým perlením. 80 Kč 80 Kč 110 Kč 120 Kč Kč 489 Kč BÍLÉ VÍNO 0,75 L ČECH - Rulandské šedé zemské Suché bílé víno ze Slovácké podoblasti s plnou chutí a nižší kyselinkou. Lahofer Ryzlink rýnský 2016 Kabinetní, suché víno ze Znojemské podoblasti, svěží víno se zelenkavou barvou, vůní lipového květu a ovocitou chutí. Kovacs Chardonnay Zemské, polosuché víno z Mikulovské podoblasti se zbytkovým cukrem 14,2g/l, má parametry pozdního sběru, v chuti je plné, výrazné a doplněné příjemnou kyselinkou na závěr. Tetur Veltlínské zelené 2016 Pozdní sběr, suché víno z Velkopavlovické podoblasti, víno svěžího květinového charakteru se stopou kořenitosti. Moravíno Grand Cuvée bílé Pozdní sběr 2016, suché víno z Mikulovské podoblasti, cuvée odrůd Chardonnay a Ryzlink rýnský, jedno z nejoblíbenějších vín tohoto vinařství. RŮŽOVÉ VÍNO 0,75 L Kosík Zweigeltrebe Zemské suché víno ze Slovácké podoblasti, svěží, lahodné víno. ČERVENÉ VÍNO 0,75 L Škrobák Dornfelder 2016 Zemské víno z Velkopavlovické podoblasti s jemnými tříslovinami a ovocitýmý charakterem. Domaine Bassac Merlot Francouzské suché bio víno z oblasti Languedoc- -Roussillon, ovocité, šťavnaté. SAN DONACI SALICE SALENTINO Itálie, Puglia Plné suché červené víno z oblasti Puglia s nižší kyselinkou. Cuvée odrůd 90% Negroamaro a 10% Malvasia. Víno zrálo 12 měsíců v dubových sudech. Domaine la Maurine, Galopins 2012 Francouzské suché víno z oblasti Languedoc- -Roussillon, cuvée odrůd Carignan a Grenache, plné, s nižší kyselinou. 199 Kč 219 Kč 215 Kč Kč 430 Kč

Podobné dokumenty

CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU: POLÉVKY:

CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU: POLÉVKY: CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU: 1 ks Tvarůžkový chléb s cibulí (1, 3, 7) 25, 1 ks Nakládaný hermelín s pečivem (1, 3, 7, 10) 55, 1 ks Nakládaný utopenec s pečivem (1, 3, 7) 45, 1 ks Topinka s pikantní masovou