INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA V Praze dne 29. března 2018 Situace v ČR V rámci sledování tržní produkce syrového kravského mléka (dále jen mléko ) v ČR bylo za období od 1. 2. 2018 do 28. 2. 2018 dodáno registrovaným prvním kupujícím a prodáno konečným spotřebitelům následující množství mléka: Dodávky: 237 842,0 tun Přímý prodej: 1 240,5 tun Celkové množství dodaného mléka registrovaným prvním kupujícím a prodaného konečným spotřebitelům za období 1. 1. 2018 28. 2. 2018: Dodávky: 497 747,0 tun Přímý prodej: 2 498,6 tun K 28. 2. 2018 bylo v systému evidováno 75 registrovaných prvních kupujících mléka, z toho 29 odbytových organizací a 46 zpracovatelů mléka. Dále 1557 producentů dodávajících prvnímu kupujícímu a 402 producentů prodávajících mléko a mléčné výrobky konečnému spotřebiteli. Aktuálně působí na území České republiky 19 uznaných organizací producentů v odvětví mléka a mléčných výrobků. Situace v EU Produkce mléka V prosinci 2017 vzrostly dodávky mléka o 3,9 % ve srovnání s prosincem 2016, což v objemu představuje nárůst o 474 tis. tun. Nejvíce vzrostla produkce v meziročním srovnání s prosincem 2016 v IE (+13,6 %), RO (+10,9 %) a LU (+10 %), v objemu ale největší nárůst zaznamenalo DE (+129 tis. tun), UK (+64 tis. tun), FR (+64 tis. tun). Celkově byly dodávky v roce 2017 o 1,8 % vyšší než v roce 2016 (nárůst o 2,7 mil. tun). Velký nárůst byl zaznamenán zejména v posledních třech měsících roku, kdy v listopadu meziročně vzrostla produkce o téměř 6 % a v prosinci o skoro 4 %. K nárůstu meziroční produkce došlo IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 1 z 17
zejména v BG, IE, PL, RO, IT a UK. Naopak u velkých zpracovatelů - DE, NL a FR skončil rok 2017 jako celek meziročním poklesem. V roce 2017 došlo ke zvýšení dodávek SPM (+2,8 %), sýru (+2,0 %), kondenzovaného mléka (+1,4 %) a smetany (+1,0 %), naopak pokles v EU produkci byl zaznamenán u SOM (-2,6 %), másla (-0,4 %) a konzumního mléka (-0,7 %). V ČR došlo v roce 2017 k meziročnímu nárůstu produkce o 0,8 %. V prosinci 2017 byla navýšena produkce meziročně o 4,9 %, což odpovídá 12 tis. tun mléka. Ceny mléka Výkupní cena syrového mléka v prosinci 2017 klesla v EU o 0,9 % na 37,5 /100 kg. Tato cena je o 13,0 % vyšší než v prosinci 2016 a o 9,0 % vyšší než průměr posledních pěti let. Největší meziroční nárůst v prosinci zaznamenala ČR + 31 % - cenová hladina 35,4 /100 kg. Na základě odhadů údajů členských států by cena mléka za leden 2018 měla vykazovat pokles o 1,5 %, tj. 36,94 /100 kg. Výkupní ceny jsou stále vysoko, nad dlouhodobým průměrem. Rostou také marže producentů, i přesto, že rostou výrobní náklady. Výkupní cena mléka je od 1. kvartálu roku 2017 nad výrobními náklady. Situace na světových trzích Světová produkce mléka V USA došlo v prosinci 2017 k růstu produkce o 1,1 %, což přispělo k ročnímu kumulovanému nárůstu za rok 2017 ve výši 1,4 %. Cena mléka na US trhu v prosinci 2017 prudce klesla na 33,1 c/kg, tj. pokles o 8,8 % ve srovnání s listopadem 2017. Tato cena je o 19,8 % nižší než v prosinci 2016. V Austrálii v prosinci 2017 vzrostla produkce mléka o 2,4 %ve srovnání s prosincem 2016. v období červenec prosinec vzrostla produkce o 3 %. Na Novém Zélandu vzrostla produkce v období červen prosinec o 0,9 %, naopak v prosinci 2017 produkce poklesla o 2,6 % ve srovnání s prosincem 2016. IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 2 z 17
Ceny a konkurenceschopnost EU na světovém trhu EU je nejvíce konkurenceschopná cenou pouze u SPM. Stále výrazně nejméně je konkurenceschopná zejména cenou másla a čedaru. V Oceánii dochází v posledních týdnech k nárůstu cen a to až o 16,6 % u SOM, 10,7 % u másla a 10,5 % u čedaru, což je dáno poklesem produkce na NZ. USA jsou nejvíce konkurenceschopné cenou SOM, másla i čedaru. Cena SOM EU a USA se přibližuje; ve prospěch EU hraje i kurz dolaru. Zahraniční obchod EU v roce 2017 navýšila svůj podíl na světovém trhu u všech sledovaných výrobků. Vývoz mléka a mléčných výrobků v roce 2017 vyjádřen objemem v mléčném ekvivalentu vzrostl o 7 % ve srovnání s rokem 2016, přičemž hodnota těchto exportů vzrostla o 18 %. V roce 2017 vzrostl objem vývozu z EU u SOM (+36 %), kondenzovaného mléka (+13 %), sýrů (+4 %), SPM (+3 %) a sušené syrovátky (+2 %). Naopak došlo k poklesu dovozu u všech předních dovozců másla (vývoz másla -15 % a máselného tuku -26 %. Jedině USA meziročně navýšily dovoz másla, zejména z IE). Vývoz másla sice v objemu poklesl, ale v hodnotě vzrostl. Sýry EU meziročně navýšila vývozy o 4 %. Světovou poptávku tlačí dopředu Čína, která je společně s Ruskem největším světovým dovozem sýrů. Sýry tvoří 45 % exportu z EU. V roce 2017 byly USA nejdůležitějším trhem pro vývoz sýrů z EU (26 % dodávek pochází z IT). Druhou nejdůležitější destinací z pohledu vývozu z EU bylo Japonsko s 20 % nárůstem ve srovnání s rokem 2016, dále následované Švýcarskem (+ 6,0 %), Jižní Koreou (30 % dodávek pocházelo z DE) a Saudskou Arábií (většina dodávek z PL, FR a IE). Významně se zvýšil vývoz do Chile ve srovnání s rokem 2016 (dodávky hlavně z DE a NL). Vývozy NZ zaznamenaly za rok 2017 pokles o 13 % u másla, o 9 % u SOM, a o 3 % u sýru. Na straně poptávky Čína zvýšila dovoz mléčných výrobků s výjimkou laktózy a kaseinátů: u SOM o 34 %, u SPM o 12 %, u sýru o 11 % a u másla o 12 %. Rusko bylo v roce 2017 hlavním světovým importérem másla následované Čínou. Hlavními dovozci sýrů byly Japonsko, Rusko a Spojené státy. Mexiko zůstává největším dovozcem SOM, následované Čínou. Rusko snížilo dovoz SOM o 7 %. Hlavními dovozci SPM jsou Čína a Alžír. IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 3 z 17
Produkce mléka v ČR Dodávky mléka (v tunách) Měsíc Leden Únor Březen Duben Květen Červen Červenec Srpen Září Říjen Listopad Prosinec 2017 243 905 226 523 258 230 252 736 260 676 252 624 258 200 251 530 242 838 245 865 238 876 251 941 2018 259 905 237 842 IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 4 z 17
Prodej mléka a mléčných výrobků konečnému spotřebiteli (v tunách) Měsíc Leden Únor Březen Duben Květen Červen Červenec Srpen Září Říjen Listopad Prosinec 2017 1 128 1 139 1 329 1 144 1 408 1 325 1 238 1 277 1 421 1 472 1 338 1 174 2018 1 258 1 241 IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 5 z 17
Pohyb mléka z ČR do zahraničí (v tunách) rok/měsíc leden únor březen duben květen červen červenec srpen září říjen listopad prosinec 2017 50 008 42 792 50 736 52 319 55 591 53 507 55 460 52 169 48 681 48 424 43 821 48 117 2018 55 504 50 588 rozdíl 10,99% 18,22% -100,00% -100,00% -100,00% -100,00% -100,00% -100,00% -100,00% -100,00% -100,00% -100,00% IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 6 z 17
Pohyb mléka ze zahraničí do ČR (v tunách) rok/měsíc leden únor březen duben květen červen červenec srpen září říjen listopad prosinec 2017 1 308 1 291 1 328 0 0 0 24 22 25 25 0 0 2018 0 77 rozdíl -100,00% -94,04% -100,00% 0,00% 0,00% 0,00% -100,00% -100,00% -100,00% -100,00% 0,00% 0,00% IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 7 z 17
Dodávky mléka v EU Období 2015 2018 IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 8 z 17
Dodávky mléka v EU podle jednotlivých ČS (%) Období leden 2017/2018 IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 9 z 17
Dodávky mléka v EU Srovnání leden 2017/leden 2018 IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 10 z 17
Dodávky mléka v EU (%) Srovnání leden 2017/2018 IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 11 z 17
Dodávky mléka v EU (%) Srovnání únor 2017 leden 2018 / únor 2016 leden 2017 IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 12 z 17
Vývoj produkce mléka v Austrálii, na Novém Zélandu a USA IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 13 z 17
Vývoj průměrné ceny mléka v EU 2001 2018 IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 14 z 17
IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 15 z 17
Průměrné ceny mléka EU placené producentům leden 2018 (EURO/100 kg mléka) IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 16 z 17
Ceny mléka v EU (EUR/100 kg) Údaje obsažené v tomto zpravodajství jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Ing. Michaela Bartáková Vedoucí Oddělení organizací producentů a mléka IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 17 z 17