Vaříme s Luckou
Kolínka se slaninou a žampiony rýžová kolínka cibule slanina žampiony Portobello nebo hnědé petržel kudrnka pro zjemnění smetana (nemusí být) sůl a pepř olej Na rozpálené pánvi zpěníme cibuli, přidáme nakrájenou slaninu a žampiony. Lehce osolíme, opepříme a zprudka opečeme. Nakonec přidáme uvařené těstoviny dle návodu a vše promícháme. Můžeme přidat smetanu a lehce provařit. Na závěr posypeme petrželí. Více na www.hokatrade.cz
Thajské nudle rýžové nudle červená cibule brokolice mrkev hrášek chilli paprička sůl olej sojová omáčka (ideálně Tamari nebo Shoyu) Veškerou zeleninu si nakrájíme. Na velké pánvi (ideálně wok) si na oleji zpěníme cibuli, přidáme ostatní zeleninu a hrášek. Osolíme a prohazujeme na pánvi dokud trochu nezměkne. Nakonec přidáme podle návodu uvařené rýžové nudle, promícháme, dochutíme sojovou omáčkou.
Salát z rýžových trubek rýžové trubky ředkvičky červená cibule mrkev pórek vařená kukuřice pórek sýr Čedar Dresink: plnotučná hořčice zakysaná smetana špetka kari Nakrájíme si zeleninu a smícháme s již uvařenými trubkami dle návodu. Na dresing si smícháme v poměru 1:1 hořčici a smetanu, pro chuť můžeme přidat trochu kari. Takto připravený salát polijeme dresingem a navrch posypeme nastrouhaným Čedarem. Více na www.hokatrade.cz
Nudle á la Cheeseburger instantní pšeničné nudle hovězí mleté maso sýr Čedar červená paprika (čerstvá) cibule pažitka pepř sůl olej Nudle zalijeme horkou vodou a necháme 4 minut odstát, poté scedíme. Na Cheeseburger směs si na pánvi zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, pepř a sůl. Až je maso lehce propečené, přidáme papriku, Čedar a promícháme, aby se sýr rozpustil. Směsí posypeme nudle, můžeme ozdobit nakrájenou pažitkou.
Vepřová krkovička s pepřovou omáčkou s rýžovými vřeteny rýžová vřetena vepřová krkovice s kostí, plátky vysoké cca 2 cm smetana 30% ke šlehání barevný pepř zelený pepř (nakládaný) sůl olej Vepřové plátky si vyndejte z lednice aspoň hodinu před přípravou, potřete je olejem, posolte a posypte lehce rozdrceným barevným pepřem z obou stran a nechte odpočívat. Na rozehřátou pánev položte vepřové plátky a zprudka opečte po obou stranách, poté nechte odpočinout v troubě předehřáté na 50 cca 10 minut. Na pánev, kde nám zbyl výpek z masa nalijeme smetanu, přidáme sůl, zelený pepř a zpěníme, aby nám omáčka zhoustla a lehce zhnědla. Naservírujeme těstoviny s masem a přilijeme připravenou omáčkou. Více na www.hokatrade.cz
Rýžové smetanové penne s lososem na listovém špenátu rýžové penne smetana hladkolistá petržel losos - steaky listový špenát barevný pepř česnek sůl Steaky z lososa si potřeme olejem, osolíme a lehce opepříme a ze všech opečeme stran do zlatova. Maso neděláme úplně skrz, vysušili bychom ho a ztratilo by svou výbornou chuť. Poté necháme odpočinout v troubě při 50 C přibližně 10 minut. Listy špenátu si propereme a necháme okapat. Mezitím si nakrájíme na plátky česnek a na oleji ho poté opečeme. Potom, co nám česnek zezlátne, přidáme špenát, sůl a na pánvi ho lehce prohřejeme. Listový špenát nepotřebuje dlouhé tepelné úpravy. Kdo má rád, může trochu smetany dát i do špenátu. Již uvařené penne dáme na rozehřátou pánev s trochou oleje a lehce opečeme, zalijeme trochou smetany pro zjemnění a přidáme na jemno nasekanou zelenou petržel. Steak na servírujeme na hnízdo z listového špenátu, vedle hotových penne. Naservírujeme těstoviny s masem a přilijeme připravenou omáčkou.
Kuřecí polévka se zeleninou a rýžovými hvězdičkami kuřecí skelety nové koření bobkový list jarní cibulka brokolice hrášek mrkev petržel celer cibule Do hrnce dáme kuřecí kostry, zeleninu na velké kusy, přidáme bobkový list a pár kuliček nového koření. Vývar vaříme aspoň hodinu, ale můžeme i déle. Čím déle ho budeme vařit, tím bude silnější. Jakmile je vývar hotový, vyndáme veškeré suroviny a již je nepoužíváme, kromě kuřecích koster, z kterých můžeme obrat uvařené maso a to použít do polévky. Čerstvou zeleninu si nakrájíme na tvary jaké máme rádi. V hrnci si rozehřejeme trochu oleje na kterém zeleninu opečeme, ihned přidáme sůl a můžeme do změknutí trochu dusit ve vlastní šťávě pod pokličkou. Poté přidáme vývar a povaříme cca 15 minut. Rýžové hvězdičky uvaříme podle návodu a nakonec přidáme s uvařeným masem.
www.hokatrade.cz