Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 1. týden ŽENA S NADVÁHOU

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 1. týden ŽENA S NADVÁHOU"

Bohumil Veselý
před 7 lety
Počet zobrazení:

1 Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu Recepty na 1. týden ŽENA S NADVÁHOU Tyto recepty jsou určeny pro ženu s nadváhou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry: střední věk 170 cm 75 kg tělesný tuk 30 % zdravá pohyb lehký 2-3 h/týdně

2 Recept 1. DEN Hovězí nudličky z vysokého roštěnce se sezamem a rýží večeře 90 g hovězího roštěnce 5 g olivového oleje 50 g mrkve 20 g fazolových lusků 20 g hrachový lusků 20 g červené cibule 50 ml kuřecího vývaru špetka soli pepř (dle chuti) 2 g sezamových semínek 40 g rýže 5 g sójové omáčky 1) Hovězí roštěnec nakrájíme na nudličky (krájíme přes vlákno, aby maso bylo na skus měkké). 2) Nudličky necháme na 10 až 15 minut marinovat v olivovém oleji. 3) Připravíme si rýži omyjeme a následně podusíme nebo uvaříme. 4) Až je rýže hotová, samotné nudličky zprudka a rychle orestujeme po dobu 3 až 4 minut na pánvi. 5) Přidáme zeleninu (rychle promícháme) a zalijeme trochou kuřecího vývaru. 6) Nakonec přidáme červenou cibulku. 7) V závěru přidáme sójovou omáčku (maso by mohlo zhořknout a ztvrdnout). 8) Posypeme sezamovými semínky. 2

3 Recept 2. DEN Losos s těstovinovým salátem 50 g těstovin (čerstvé rigatoni nebo penne) 5 g olivového oleje trocha vinného octu malá snítka listové petrželky 20 g zelených fazolek (v syrovém stavu) 50 g cherry rajčátek 100 g lososa 1) V osolené vodě uvaříme čerstvé těstoviny (vaříme 3 minuty), nebo sušené (7 až 8 minut). 2) Těstoviny po uvaření scedíme a zachladíme, vodu ponecháme k dalšímu vaření. 3) Ve vodě po těstovinách uvaříme fazolky po dobu 2 až 3 minut (je nutné je rychle scedit a zchladit, aby zůstaly zelené, následovně dáme do ledničky nebo do mrazáku). 4) Připravíme si dresink smícháním olivového oleje, vinného octa a nasekané petrželky. 5) Rozpálíme troubu na přibližně 140 C. 6) Lososa nakrájíme na kousky, položíme ho na pečící papír bez tuku, a po dobu maximálně 7 minut ho pečeme v předehřáté troubě. 7) Těstoviny smícháme s dresinkem, vložíme do hlubokého talíře, poklademe kousky lososa, fazolkami, rozpůlenými rajčátky a můžeme podávat. Tip: Posypejte nadrobno nasekanou petrželkou. 3

4 Recept 3. DEN Vepřová pečeně na šalvěji 100 g vepřové pečeně šalvěj (malá snítka) 7 g olivového oleje 100 g jablek 5 g rozinek 5 g mandlí 55 g celozrnného pečiva 5 g třtinového cukru 1) Rozehřejeme troubu na 180 C. 2) Šalvěj nasekáme na malé kousky a smícháme s trochou olivového oleje. 3) Touto marinádou potřeme vepřovou pečeni. 4) Potřenou vepřovou pečeni zprudka orestujeme na pánvi po dobu 1 minuty z každé strany. 5) Po orestování, vložíme maso na 10 minut do předehřáté trouby. 6) Mezitím nakrájíme jablka na měsíčky a zbavíme jádřinců (neloupeme). 7) Dále na velmi slabém ohni rozehřejeme na pánvičce malé množství oleje. 8) Přidáme cukr a jablka. 9) Až začnou jablka s cukrem karamelizovat a pouštět šťávu, přidáme trochu rozinek a mandlí. 10) Necháme vše zkaramelizovat do měkkého stavu. 11) Vyndáme maso z trouby a odložíme na dobu 1 až 2 minuty na ještě teplou pánev k jablkům. 12) Servírujeme na talíř a podáváme s celozrnným pečivem. 4

5 Recept 4. DEN Kuře na rozmarýnu s pečenými bramborami grenaille kuře celé porce po upečení = 120 g 250 g brambor grenaille (porce na osobu) rozmarýn (několik snítek na celé kuře) 1 ks citrónu (na celé kuře) 2 stroužky česneku (na celé kuře) 1) Troubu předehřejeme na 180 C. 2) Kuře očistíme a lehce osolíme. 3) Rozmarýn napěchujeme dovnitř kuřete a napícháme do podkoží kuřete. 4) Kuře vložíme do pekáče, lehce podlijeme (nepřidáváme žádný tuk), přidáme na plátky nakrájeny citrón se stroužky česneku a zaklopené dáme péct. 5) Jakmile se udělá trochu výpeku, začneme kuře polévat a opakujeme několikrát v průběhu pečení. 6) Zaklopené a pravidelně podlévané kuře pečeme zhruba po dobu 45 minut. 7) Po 45 minut přidáme ke kuřeti brambory nakrájené na půlky se slupkou (pouze je omyjeme). 8) Pečeme dalších 15 minut. 9) Kuře naporcujeme, servírujeme na talíř společně s bramborami a můžeme podávat. Tip: Můžeme doplnit malým salátkem z čerstvé nakrájené zeleniny bez dresinku. 5

6 Recept 5. DEN Špízy z hovězího líčka večeře 80 g hovězích líček 50 g cibule 50 g papriky 230 g brambor ml mléka 2,5 g másla trhaný listový salát a čerstvá zelenina (dle chuti) 5 g řepkového oleje 1) Připravíme salát omyjeme, natrháme a necháme ho oschnout. 2) Hovězí líčka nakrájíme na kostky. 3) Nakrájíme na hrubo papriku a cibuli. 4) Z toho vytvoříme špízy, které lehce osolíme a necháme chvíli v chladu lehce odležet. 5) Mezitím si připravíme brambory oloupeme, omyjeme a uvaříme v osolené vodě. 6) Do předehřáté trouby na 180 C vložíme odleželé špízy, které ještě lehce postříkáme olejem ve spreji. 7) Pečeme po dobu 6 až 8 minut. 8) Mezitím uděláme z uvařených brambor, mléka a másla kaši. 9) Kaši i maso servírujeme na talíř a obložíme listy salátu. 6

7 Recept 6. DEN Argentinská ostrá fazolová polévka večeře (s celozrnným pečivem) : 5 g oleje 50 g cibulky 1 stroužek česneku 120 g fazolí (oloupané konzervované) 100 g drcených rajčat špetka soli pepř (dle chuti) paprika nebo chilli papričky (lehce, dle chuti) malá snítka čerstvého koření (např. oregano) 100 ml vývaru 50 g šunky nebo libového pršutu Tip: Nechcete-li mít čistě vegetariánskou polévku nebo potřebujete větší obsah bílkovin, přidejte šunku. 1) Na trošce oleje orestujeme cibulku a česnek. 2) Přidáme okapané fazolky. 3) Dále restujeme a podlijeme vývarem. 4) Chvilku zavaříme. 5) Přidáme drcená rajčata a vaříme, než polévka zhoustne (přibližně 10 minut). 6) Poté ochutnáme a osolíme dle potřeby. 7) Přidáme papriku nebo chilli papričky. 8) Před podáváním ozdobíme nadrobno nasekaným čerstvým kořením, např. oreganem. Tip: Šunku nakrájejte na kostičky a přidejte ji do polévky těsně před dovařením, lehce promíchejte a prohřejte. 7

8 Recept 7. DEN Tento den je odpočinkový od předepsaného jídelníčku. Mějte však na paměti, že jste v procesu, ve kterém chcete zhubnout nebo změnit svoje stravování. Tento recept vám poskytujeme jako tip pro dnešní nebo večeři. Velikost porce zvolte podle svých potřeb. Kuřecí paličky s bramborem a mrkvovým salátem večeře kuřecí paličky sůl pepř oříšky (např. pistácie) brambory mrkev limetová šťáva čerstvý koriandr 1) Troubu rozehřejeme na 180 C. 2) Plech vyložíme pečícím papírem. 3) Lehce osolíme kuřecí paličky, dle chuti opepříme a dáme péct. 4) Pečeme zhruba minut. 5) Během pečení si uvaříme v osolené vodě omyté brambory ve slupce. 6) Dále si připravíme mrkvový salát mrkev nastrouháme na hrubé nudličky, zakápneme limetovou šťávou a smícháme s nasekaným koriandrem. 7) Salát směs promícháme a necháme odležet, než se dopečou kuřecí paličky. 8) Upečené kuřecí paličky obalíme v drcených pistáciích a vrátíme na cca 2 minuty do trouby. 9) Kuře i brambory servírujeme na talíř, naaranžujeme mrkvový salátek a můžeme podávat. 8

9 2015 Zhubnichytre.cz

Podobné dokumenty

Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 4. týden ŽENA S NADVÁHOU

Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu Recepty na 4. týden ŽENA S NADVÁHOU Tyto recepty jsou určeny pro ženu s nadváhou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry: