Masopustní koblihy Masopust a masopustní pokrmy byly poznamenány nadcházející postní dobou. Lidé si chtěli vynahradit dlouhý postní čas, který je čekal a tak se dá říct, že masopust byl vlastně synonymem obžerství. Byl to čas zabijaček, mastných, ale i sladkých jídel, všeobecného karnevalového veselí. Takže jak už bylo řečeno koblihy patří k masopustu, ale málo kdo ví, že koblihy nejsou původně české a většinu lidí překvapí, že pochází z Holandska. Tvarohové koblížky Na malé chuťovky bude potřeba: 500 g měkkého tvarohu, 350 g polohrubé mouky, 2 lžíce moučkového cukru, 2 vejce, mléko, lžíce jedné sody. Mouku prosejeme a zamícháme do ní moučkový cukr. Přidáme sodu, obě vejce a tvaroh, přelijeme asi hrnek mléka (záleží na tuhosti těsta) a řádně propracujeme. Následně rozehřejeme olej a lžící z těsta malé koblížky tvarujeme. Smažíme je dozlatova, necháme okapat na ubrousku a následně obalíme v cukru, do kterého můžeme přidat vanilkový cukr nebo skořici.
Návštěva T. Slavaty Dne 8. 1. 2013 se k nám přišel podívat Tomáš Slavata, muž, otec, skvělý sportovec triatlonista, který u nás v tělocvičně uspořádal besedu, kde se s námi chtěl podělit o svůj životní příběh. Všechny ohromil otevřeností, vytrvalostí, odolností a trpělivostí. Vyprávěl o překážkách, které mu život připravil a on je překonal, a dal tak najevo, že není vůbec důležité, zda jsme v dětském domově, či v rodině, že si musíme v životě každý vyšlapat svou cestu a nenechat se při tom odradit neúspěchem nebo jakýmkoliv problémem. Bylo to velice inspirující a zajímavé. Děkujeme za skvělé prožití volného odpoledne a za motivaci do budoucnosti. Váš redaktor Tomáš Dandáš.
Ze života dětí Vánoční besídka kterou si každý své hosty. Také všechny širokého okolí sponzory a dárcei. Akci zaštiťoval projekt Bav se a pomáhej s Oriflame za spolupráce Spolu dětem o.s. a Nadace Terezy Oslava vánoc bývá něčím jedinečným každý rok. U nás byly tento rok vánoce ve znamení společných chvil se všemi, kteří s námi chtějí být. Přišla spousta hostů, ačkoli se jednalo o první Vánoční besídku, na mohl pozvat jsme pozvali z blízkého i a naše milé Maxové. Při tak velké účasti musíme příští rok počítat s tím, že už nám asi malé prostory naší tělocvičny stačit nebudou
Užili jsme si vystoupení našich zpěváčků s netradičním pojetím vánočních koled, také jsme s napětím sledovali, jak dopadne pohádka O řepě, kterou předvedli naši nejmenší. Také děti z NPC Salesiánů Dona Bosca nepřišly jen jako diváci, ale vystoupily s krásným pěveckým vystoupením. Hrálo se na klavír i kytaru. No prostě bezva večírek, který končil výbornou společnou večeří s tradičním bramborovým salátem a řízkem, rozdáváním dárků od sponzorů a závěrečnou diskotékou na které všichni rozhýbali svá těla. celá redakční rada časopisu Tuchlováček Těšíme se na příští rok. Těšte se s námi a buďte tam s námi!
Vánoční pobyt na Královce Většina dětí z našeho domova odjela na Vánoce ke svým rodinám, za svými nejbližšími. Jen hrstka dětí vyrazila pod dohledem tetiček na vánoční pobyt do Jizerských hor na horskou chatu Královku. Cesta byla celkem pohodlná, neboť nás vezla auta. Dny ubíhaly jako voda a už tu byly Vánoce. Po skvělé večeři přišlo tak dlouho očekávané nadělování a rozbalování dárků, všichni měli radost z nadílky od Ježíška, vládla pohodová atmosféra. Náš pobyt však nebyl jen o Vánocích a lenošení na chatě, chodili jsme na sjezdovky, někdo lyžoval, někdo zkoušel své umění na snowboardu nebo si užíval bobování a koulování. Bohužel koncem týdne nás zradilo počasí, zem pokryla ledovka a lyžovat už se nedalo. My však nelenili a zavítali do Babylonu v Liberci, kde nás čekalo dobrodružství v IQ parku a vodní radovánky v Aqua parku, také jsme měli možnost zajezdit si na koních. Myslím, že to bylo senzační strávení vánočních svátků. Nikdo se nezranil, nikdo ani neztratil, hlavy jsme si procvičili, těla trochu potrápili, domů se řádně navrátili. Pro Vás, Tomáš D.
Poděkování Daniela Kulovaná, www.deskove.cz, Český Krumlov Czech Board Games CBG, www.czechboardgames.com, Praha Preciosa- Ornela, a.s., www.preciosa-ornela.com, Zásada Crystalex cz, s.r.o., www.crystalex.cz, Provoz - Nový Bor Sukiasjan Gurgen Gamletovič (Hugo), Bílina Manželé Lupínkovi, Žalany Martin Minařík, Bílina K+B Expert, s.r.o., www.kbexpert.cz, Klíčeny Mapeco, a.s., www.mapeco.cz, Most Skatt, s.r.o., www.skatt.cz, Ohníč Het, s.r.o., www.het.cz, Ohníč Zaměstnanci AGC Teplice Marta Novotná, Oční optik, Bílina Kamil Vodák, Chotějovice Petr Vodička, Nippon CEC s.r.o., www.nipponcec.cz, Praha Pexi, s.r.o., www.pexi.cz, Praha Estimates Consulting, s.r.o., Teplice Robert Grůlla, Zabrušany Zábavná pyrotechnika Novosedlice -ZACHARDA za skvělý ohňostroj, který se u nás jen tak nevidí Blesk Š a Š, Daniel Šimandl, Most
Básnička Složila Zdenka Kováčová. Leden A tak zase po roce skončily nám Vánoce. A máme tu leden, do školičky opět jedem. Ve škole se učíme, taky někdy cvičíme a mozečky si mučíme. V lednu sice bývá zima, na bobech je přesto prima.
A další recept na koblížky Kynuté koblihy Suroviny: 200g hrubé mouky 100g hladké mouky 30g moučkového cukru 15g droždí 40g másla (rozpuštěné) 1 žloutek 130ml mléka lžíce rumu špetka soli olej ke smažení, moučkový cukr k posypu Postup: Z uvedených surovin si připravíme hladké těsto. Buď s pomocí kuchyňské techniky, kdy vše nasypete do jedné mísy a necháte hnětací háky vykonat úkol, nebo klasickým hnětením obrovskou vařechou v ještě větší míse. Při druhé variantě, ev. pokud si nejste jisti životaschopností vašich kvasnic, zadělejte nejprve kvásek a pak jej zapracujte do mouky. Těsto necháme vykynout. Pak vyválíme asi 0,5cm silný plát a vykrajujeme menší kolečka (ø 3cm). Do středu poloviny z nich dáme trochu marmelády (vyhněte se čemukoli příliš řídkému). Přikryjeme druhou polovinou, okraje stiskneme k sobě a vykrajovátkem upravíme do požadovaného kruhového tvaru. Dáme do tepla kynout. V hrnci rozehřejeme větší množství oleje. Koblihy smažíme nejprve zakryté poklicí, poté otočíme a dosmažíme odkryté. (Jde to poměrně rychle, ale snažte se vyhnout příliš vysoké teplotě smažení, abyste předešli připáleným jedincům se syrovým středem.) Po usmažení, necháme vychladnout, pocukrujme a necháme si chutnat :)
Tento časopis mohl vzniknout díky podpoře z projektu Bav se a pomáhej s Oriflame realizovaného Spolu dětem o.p.s. ve spolupráci s Nadací Terezy Maxové dětem a společností Oriflame.