Jídelní lístek Třebovický mlýn Na Heleně 5004/2 722 00 Ostrava Třebovice Platný k 6.7.2012 Zdroj: Oficiální stránky restaurace Třebovický mlýn Chuťovky k pivu 100 g Tvarůžky s cibulí, máslem a chlebem 62,- Kč 100 g Grilované tvarůžky s paprikášem 72,- Kč (máslo, cibule, opečený chléb) 150 g Bramborový placek sypaný anglickou slaninou 62,-Kč 120 g Čertova topinka 88,-Kč (osmažený chléb s kuřecí masovou směsí, paprika, žampión, cibule, sýr) 120 g Grilovaný hermelín s opečeným chlebem 78,-Kč 100 g Uzená krkovice na chilli a česneku 72,-Kč (uzená krkovice, opečený chléb, chilli a česneková omáčka) 120g Uzené prkénko 68,-Kč (domácí uzené maso, bůček, klobása, křen, hořčice, chléb) Polévky: 0,3 l Vývar dle denní nabídky 30,- Kč (vývar, nudle, maso, zelenina) 0,3 l Česnekačka 37,-Kč (vývar, česnek, šunka, vejce, sýr, opékaný chléb) 0,3 l Kyselice zdobená šlehačkou 39,-Kč (zelí, smetana, slanina, kopr)
0,3 l Smraďulka 45,- Kč (vývar, česnek, šunka, tvarůžek, opékaný chléb) 0,3 l Dle nabídky denního menu 26,-Kč Kuřecí maso: 150 g Smažený kuřecí prsní řízek 104,-Kč 150 g Plněná kapsa v pikantním trojobalu 131,- Kč (kuřecí prsa, trojobal, šunka, hermelín) 150 g Plněná kuřecí roládka s listovým špenátem 131,- Kč (kuřecí prsa svinutá s listovým špenátem) 150 g Hraběnčiny prsa 131,- Kč (kuřecí prsa, broskev, hermelín zapečeno) 150 g Řízek Juráš 131,- Kč (kuřecí maso v bramborovém těstě) 150 g Kuřecí prsa filetovaná Pikant na hnízdě z cibule, anglické slaniny, kapie (kuřecí maso, cibule, anglická slanina, kapie, chilli omáčka) 131,- Kč Vepřové maso: 200 g Vepřový steak s fazolovými lusky a slaninou 147,-Kč 200 g Smažený vepřový řízek jako sloní ucho 131,-Kč 150 g Řízek Ondráš 142,-Kč (vepřové maso v bramborovém těstě) 150 g Vepřová směs přehazovaná vidlemi 136,-Kč (kotlet, klobáska, cibule, steakové koření, sýr) 200 g Vepřové medailónky z panenské svíčkové se sýrem 195,-Kč
(vepřová panenka, 3 druhy sýra - eidam, hermelín, jadel, niva) 200 g Grilovaná krkovice se švestkovou omáčkou 147,- Kč 200 g Vepřové medailónky s teplou kukuřicí na másle 147,- Kč (vepřová panenka, kukuřice, máslo) Hovězí maso: 150 g Biftek v anglické slanince 230,-Kč (pravá hovězí svíčková, anglická slanina) 150 g Tatarák z pravé hovězí svíčkové 230,-Kč (3 kusy topinek, dochuceno našim kuchařem) Steaky: Úpravy masa: krvavý, středně propečený, zcela propečený 200 g Hovězí steak (pravá hovězí svíčková) 242,-Kč 300 g Hovězí steak (pravá hovězí svíčková) 355,-Kč 200 g Hovězí steak s barevným pepřem a pomerančovou kůrou 260,-Kč 200 g Vepřový steak (kotlet) 126,-Kč 300 g Vepřový steak (kotlet) 158,-Kč 400 g Vepřový steak (kotlet) 189,-Kč 50 g Omáčky ke steakům 21,-Kč Pepřová, hořčičná, houbová se smetanou, rajčatová, česneková, jogurtová s bylinkami, chilli, rokfórová, sýrová Speciality Třebovického mlýna 250 g Špíz mlýnařova kotelníka 278,-Kč (kuřecí maso, vepřový kotlet, hovězí svíčková, anglická slanina, cibule)
200 g Provensálské medailónky 177,-Kč (vepřová panenka, kuřecí maso, smetanová omáčka, provensálské koření) 200 g Mlýnské kolo 229,-Kč (bramborový placek, vepřové a kuřecí maso, niva, tvarůžky) 200 g Vepřový steak Vesničan 184,- Kč (vepřový kotlet, marinovaná v dijónské hořčici, žampióny, sázené vejce) Grilované speciality: Z mlýnského kurníku: Grilované kuřecí špalky mlynářky Alky (doba přípravy 30-45 minut) 3 ks Špalek marinovaný 83,-Kč 3 ks Špalek mlynářský 83,-Kč (špalek obalený ve speciální směsi) 3 ks Špalek v pikantní krustě 83,-Kč 1 ks Každý další kus navíc 23,-Kč Doporučujeme omáčky: česnekovou, rokfórovou 50 g Omáčka dle výběru 21,-Kč Z mlýnského chlívku: Vepřová žebírka mladého stárka Podávaná s chlebem, křenem, hořčicí, okurkem, kozím rohem 1 kg Marinovaná žebra (doba přípravy 30-45 minut) 200,-Kč 1 kg Česneková žebra (doba přípravy 30-45 minut) 200,-Kč Grilované vepřové zadní koleno dle pana Otce mlynáře (Koleno s kůží podávané s chlebem, křenem, hořčicí, okurkem, kozím rohem)
1 kg Vepřové koleno (včetně kosti doba přípravy 60 minut) 230,-Kč 1 kg Vepřové koleno ve speciální krustě z koření (včetně kosti doba přípravy 60 minut) 257,- Kč (koleno bez kůže, podávané s chlebem, křenem, hořčicí, okurkem, kozím rohem) Pochoutka mlýnské chasy 200 g Grilovaný vepřový bůček (chléb, křen, hořčice, okurek, kozí roh) 92,- Kč To nejlepší z české kuchyně: 150 g Moravský vrabec se zelím 85,- Kč (doporučujeme: houskový knedlík, bramborový knedlík) 150 g Svíčková na smetaně s brusinkami 117,- Kč (doporučujeme: houskový knedlík) 250 g Střapačky s zelím a uzeným masem 99,-Kč 150 g Vepřové výpečky se špenátem 85,- Kč (doporučujeme: bramborový knedlík, vařené brambory) 250 g Halušky s brynzou a slaninou 89,-Kč 150 g Hovězí guláš 96,- Kč (doporučujeme: houskový knedlík, bramborový knedlík, chléb)...dále pro Vás můžeme připravit (objednávka minimálně 2 dny předem) 3,80kg Pečená husa 1150,-Kč 2 kg Pečená kachna 410,- Kč... k tomu 200 g Červené zelí s jablky 26,- Kč 200 g Bílé zelí 26,- Kč 200 g Špekové knedlíky 33,- Kč
200 g Knedlíkový mix 33,- Kč Ryby: 200 g Přírodní pstruh na kmínu 119,- Kč 200 g Pstruh na zelenině 129,- Kč (čerstvá zelenina - cibule, paprika, cuketa) 10 g Pstruha navíc (váha pstruha cca 200-250g) 6,-Kč 200 g Losos grilovaný s chřestem a limetkovým dipem 259,- Kč 200 g Pečený losos v bazalkové krustě 239,-Kč Těstoviny 100/300g Penne s kuřecím masem v omáčce z modrého sýra 131,-Kč Rizota: 100/300g Vepřové rizoto s čerstvou zeleninou a sýrem 100,-Kč 100/300g Kuřecí rizoto s čerstvou zeleninou a sýrem 95,-Kč Zapékané pokrmy 100/300g Penne špenátové (penne, kuřecí prsa, listový špenát, smetana, česnek, sýr) 109,- Kč 100/300g Zapečená brokolice (brokolice, brambory, šunka, sýr, smetana) 109,- Kč Bezmasé pokrmy: 100 g Smažený sýr 78,-Kč 120 g Smažený Hermelín 89,-Kč
120 g Hermelín v bramboráku 125,-Kč 100 g Tvarůžky v bramboráku 120,-Kč Dětské pokrmy: 100 g Kuřecí přírodní řízek, příloha, kompot 89,-Kč (příloha: hranolky, vařené brambory, bramborová kaše, kompot) 100 g Kuřecí smažený řízek, příloha, kompot 93,-Kč (příloha: hranolky, vařené brambory, bramborová kaše, kompot) 70 g Smažený sýr, příloha, kečup 89,-Kč (příloha: hranolky, vařené brambory, bramborová kaše) Saláty: 100/300g Kuřecí salát s opečeným toastem 89,-Kč (kuřecí maso, listový salát, rajče, okurek, salátová zálivka) 100/300g Zeleninový salát se smaženými vepřovými kousky a pikantním dresingem 100,-Kč (vepřové maso, listový salát, rajče, okurek, dresing) 300g Šopský salát 79,-Kč (balkánský sýr, rajče, paprika, okurek, olivový olej) Dezerty: 2 ks Rakvičky se šlehačkou 32,-Kč 100 g Domácí tiramisu 51,-Kč 100 g Horké maliny 48,-Kč (maliny, šlehačka, čokoláda) 100 g Horké maliny se zmrzlinou 59,- Kč (kopeček zmrzliny, maliny, šlehačka, čokoláda) 1 ks Palačinka s ovocem, šlehačkou a čokoládou 48,-Kč
1 ks Horká hruška s karamelovým přelivem a šlehačkou 45,-Kč 180 g Domácí jablečný štrůdl 35,- Kč Zmrzlinové dezerty: Jahodový pohár (3x zmrzlina, jahody,šlehačka, čokoládová poleva) 58,-Kč Ananasový pohár (3x zmrzlina, ananas,šlehačka, čokoládová poleva) 58,-Kč Přílohy: 150 g Hranolky 26,-Kč 200 g Americké brambory 31,-Kč 200 g Opékané brambory 31,-Kč 200 g Krokety 31,-Kč 200 g Vařené brambory 26,-Kč 200 g Štouchané brambory 37,-Kč 250 g Šťouchané brambory s anglickou slaninou, sýrem, smetanou 45,- Kč 4 ks Bramboráčky (polotovar) 37,-Kč 150 g Rýže 21,-Kč 160 g Houskový knedlík 21,-Kč 200 g Bramborový knedlík 26,-Kč 200 g Grilovaná zelenina ( cibule, paprika, cuketa, lilek ) 45,-Kč 150 g Fazolové lusky 37,-Kč 2 ks Chléb 7,-Kč 2 ks Topinka 15,-Kč 2 ks Opečený chléb 13,-Kč 150 g Okurkový salát 26,-Kč 150 g Rajčatový salát s cibulí 26,-Kč 150 g Šopský salát 58,-Kč
50 g Tatarská omáčka 16,-Kč 50 g Ďábelská omáčka 18,-Kč 50 g Kečup 10,-Kč 50 g Hořčice 10,-Kč 50 g Křen 5,-Kč 50 g Sterilovaný okurek 10,-Kč 2 ks Feferón 10,-Kč 20g Máslo 7,-Kč