Studené předkrmy. Chuťovky, předkrmy a něco dobrého k pivu

Transkript

1 Studené předkrmy 50g Šunkový kornoutek plněný křenem a šlehačkou 55,- 1ks Avokádo plněné lehkým kuřecím salátem 75,- 80g Jemný tartar z lososa s limetkou a toastem 95,- 80g Carpaccio z pravé svíčkové s bazalkovým pestem 95,- a parmazánem Chuťovky, předkrmy a něco dobrého k pivu 100g Staročeská škvarková pomazánka, cibulka a chléb 35,- 100g Pikantní utopenec s cibulí 25,- 100g Nakládaný hermelín s feferonkou 45,- 100g Šlehaný pivní sýr, 2ks topinka 49,- 150g Domácí tlačenka s cibulí a octem 45,- 200g Domácí šunka od kosti s křenem a okurkou 59,- 200g Vepřový ovárek s jablečným křenem a hořčicí 49,- 150g Smažené Olomoucké tvarůžky 65,- s hořči. dresinkem a cibulkou 150g Domácí grilovaná klobása s hořčicí a křenem 49,- 100g Štiřínská drůbeží jatýrka s bramboráčky 49,- 300g Obložené Gurmánské prkénko 160,- (pečené vepřové, uzené maso a klobása) Na přání 100g Tatarský bifteček z pravé svíčkové 4 topinky 99,- Polévky Krkonošská zelnice s houbami 35,- Hovězí vývar s játrovými knedličky 35,-

2 Tradiční česká jídla 1ks Pečené vykostěné koleno na černém pivě 125,- jablečný křen, hořčice 250g Staročeský obložený talíř 165,- (tři druhy masa, zelí a knedlíková variace) 200g Zámecká hovězí svíčková s brusinkovým terčíkem 125,- houskový knedlík 200g Štiřínský hovězí gulášek s knedlíkovou variací 105,- 200g Babiččina domácí lepenice (bramborové halušky s uzeným masem a zeli) 105,- 200g Janošíkové sýrové halušky se slaninou 105,- Grilované steaky Pravý biftek z hovězí svíčkové upraven dle přání zákazníka 150g - 155,- 200g - 190,- 300g - 295,- Rumpsteak z býčí roštěné 200g - 120,- 300g - 180,- Vepřová panenka 200g - 85,- 300g - 130,- Vepřová krkovice 200g 75,- Doporučujeme ke grilovaným steakům tyto omáčky Smetanová s barevným pepřem 29,- Smetanová s houbami 29,- Bylinková s grilovaným rajčetem 29,- Myslivecká s brusinkami 29,- Sýrová 29,- Ďábelská pepřová 29,-

3 Ryby 200g Pečený pstruh na kmínu s česnekovým máslem 125,- 200g Filet z lososa s drceným pepřem a limetkovou omáčkou 145,- 200g Grilovaný filet z lososa na listovém špenátu 145,- 200g Steak z tuňáka se zelenýma fazolkami na česneku 225,- 200g Kanárský tuňákový steak s pikantním olivovým přelivem 225,- Lehká a bezmasá jídla 150g Grilovaný lilek s kysanou smetanou a česnekem 65,- 150g Rizoto s houbami a parmazánem 85,- 150g Gnochi s kuřecím masem a smetanovým špenátem 125,- 150g Tagliatelle s hermelínem a šunkou 125,- 1ks Pečená brambora plněná anglickou slaninou 55,- a zakysanou čes. smetanou 150g Grilovaný přírodní kuřecí steak 115,- s míchanou teplou zeleninou Speciál pro děti Krupicová kaše (kakao, máslo, cukr a skořice) 55,- 3ks Ovocné tvarohové knedlíky se šlehačkou a máslem 65,- A nyní na doporučení kuchaře něco dobrého k jídlu 150g Marinovaná kuřecí sláma na křupavém salátku 115,- s česnekovou zakysanou smetanou 150g Nadívaná kuřecí kapsa listovým špenátem 115,- 150g Rychtářská minutková masová směs s houbami 135,- v bramborákové kapse 150g Hovězí minutkový gulášek ze svíčkové 195,- sypaný sýrem a bramboráčky 200g Živáňská jehla na grilu ( vepřové medailónky, slanina 135,- cibule a klobása) 200g Pečená vepřová panenka 135,- se slaninkou a hořčicovým dresinkem

4 Smažené pokrmy 200g Smažený kuřecí řízek 125,- 200g Smažený vepřový řízek 125,- 150g Smažený hermelín plněný šunkou 85,- s brusinkovou omáčkou Saláty Farmářský salát více chutí 115,- ( křehký salát, kuřecí jatýrka, kapary, balzamikový dresing) Salát Štiřínská stodola 115,- ( křehký salát s pečenými bramborami, sýrem a kuřecí slámou) Křehký salát s kuřecím filátkem 115,- sázené vejce a česnekový dresing Selský Řecký 65,- salátová okurka na křehkém salátu s olivami balkánským sýrem a zakysanou smetanou Okurkový salát 45,- Tomatový salát 45,- Přílohy 150g Steakové hranolky 30,- 150g Opečený americký brambor 35,- 150g Vařený brambor 25,- 150g Dušená rýže Basmati 30,- 4ks Bramboráčky 32,- 5ks Knedlíky 32,- Zelené fazolové 150g lusky se slaninou 39,- 150g Míchaná dušená zelenina 39,- 150g Grilovaná čerstvá zelenina 45,- 150g Grilovaný ananas 45,- 1ks Rozpečená česneková bageta 28,- 1ks Topinky 5,- Tatarská omáčka 20,- Pikantní omáčka 20,-

5 Deserty Domácí lívanečky s borůvkami a smetanou zakysanou smetanou 65,- Palačinka se zmrzlinou a ovocem 60,- ozdobená čokoládou a šlehačkou Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou 65,- zdobené šlehačkou Babiččin jablečný závin 35,- Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou 55,- Speciality na objednávku minimálně 24 hodin předem Cena dle váhy a přání zákazníka. Pečená kachna, červené a bílé zelí knedlíková variace Pečená husa, červené a bílé zelí knedlíková variace Pečená krůta Pečené selátko Poloviční porce je účtována v hodnotě 70% porce celé. Kolektiv restaurace "Štiřínská Stodola,, Vám přeje Dobrou chuť a děkujeme za Vaši návštěvu. Reservace na telefon: , info@stirinskastodola.cz