JÍDELNÍ LÍSTEK MENÚ Aktuální nabídku tapas a předkrmů najdete v samostatném lístku nebo na tabuli. La oferta actual de tapas y entrantes en el menú de tapas o en el rótulo Sopas / Polévky 201. Caldo de rabo de buey 42,- Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 202. Gazpacho andaluz 55,- Andaluské gazpacho (studená zeleninová polévka) 203. Sopa de judías picante salteada con tocino frito 48,- Pikantní fazolová polévka s opraženou slaninou HLAVNÍ CHODY PLATOS PRINCIPALES Paella tradiční španělský pokrm servírovaný v pánvi Paella plato tradicional español servido en una sartén PAELLA VALENCIANA Pokrm ze šafránové rýže s mořskými plody, kuřecím masem, lososem, chorizo klobáskou, tygřími krevetami a čerstvou zeleninou PAELLA VALENCIANA Plato de arroz con azafrán, marisco, carne de pollo, salmón, chorizo, gambas grandes y verdura fresca 205. Paella Valenciana (600g masa, ryb a mořských plodů) pro 2 osoby 480,- Paella Valenciana (600g de carne, pescado y marisco) para 2 personas 206. Paella Valenciana (1200g masa, ryb a mořských plodů) pro 3-4 osoby 740,- Paella Valenciana (1200g de carne, pescado y marisco) para 3-4 personas PAELLA CAMPESINA Pokrm ze šafránové rýže s vepřovou panenkou, kuřecím masem, čerstvou zeleninou, klobáskou a slaninou PAELLA CAMPESINA plato de arroz con azafrán, solomillo de cerdo, carne de pollo, verdura fresca, chorizo y tocino 207. Paella Campesina (400g masa, klobásy a slaniny) pro 2 osoby 340,- Paella Campesina (400g de carne, chorizo y tocino) para 2 personas 208. Paella Campesina (800g masa, klobásy a slaniny) pro 3-4 osoby 540,- Paella Campesina (800g de carne, chorizo y tocino) para 3-4 personas U nás vždy pouze čerstvě připravená a proto je její příprava delší! En nuestro restaurante siempre preparamos la paella de productos frescos, por lo tanto la preparación exige más tiempo.
Pescados y Frutos del mar / Ryby a plody moře 211. Filete de salmón a la plancha con chimichuri salsa 170g 188,- Grilovaný filet z lososa s omáčkou chimichuri z čerstvých bylinek a zeleniny 212. Filete de salmón a la plancha con tomates asados y calabacín 170g 195,- Grilovaný filet z lososa na pečených rajčátkách a cuketě 213. Fajitas de salmón con verduras y crème fraîche 169,- Fajitas kukuřičné placky plněné restovaným lososem, zeleninou, bylinkami a crème fraîche 215. Dorada al horno con mantenquilla de hierbas y vino blanco 300 400g 199,- Pražma pečená na bylinkovém másle a bílém víně 216. Calamares a la parrilla con Ali-oli 200g 177,- Kalamáry na grilu s jemnou česnekovou omáčkou Alioli 217. Pinchos de gambas con ensalada de tomate y plátano frito (3 ks) 255,- Velké tygří krevety na špízech na rajčatovém salátu s olivami a šalotkou, podávané se smaženým banánem 218. Gambas grandes a la plancha servidas con tomates asados (8 ks) 196,- Grilované tygří krevety na pečených rajčatech s bazalkou a omáčkou chimichuri z čerstvých bylinek a zeleniny 219. Gambas a la plancha con salsa de mango 180g 165,- Grilované krevety (vyloupané) s omáčkou z čerstvého manga 220. Gambas frito con salsa roja (8 ks) 196,- Tygří krevety smažené (bez hlavy) s pikantní červenou omáčkou
Carnes / Maso 221. Pechuga de pollo a la plancha con salsa de ciruelas 180g 135,- Kuřecí prsíčka na grilu s omáčkou ze švestek a rozmarýnu 222. Pechuga de pollo a la plancha con queso de cabra y salsa de mango 180g 145,- Kuřecí prsíčka na grilu plněná čerstvým kozím sýrem na omáčce z čerstvého manga 223. Pechuga de pollo empanada con salsa de vino de jerez y miel 150g 138,- Kuřecí prsíčka smažená v kukuřičném těstíčku servírovaná s dipem z sherry a medu 224. Pinchos andaluz de pollo y sollomillo de cerdo con ensalada mixta 160g 175,- Andaluské špízy z kuřecího masa a vepřové panenky s cibulí, paprikou, cherry rajčátky, vavřínem a cuketou se zeleninovým salátem s černými olivami, oreganem a tymiánem 225. Solomillo de cerdo medio hecho servido con salsa de café brazileño 200g 165,- Vepřová panenka pečená do růžova, filovaná a podávaná s omáčkou z černé brazilské kávy 226. Solomillo de cerdo con "brandy y champiñones a la parrilla con ajo 200g 177,- Vepřová panenka se španělským Capa negra brandy a grilovanými žampiony na česneku 227. Solomillo de cerdo relleno de ciruelas, bacon y almendras con salsa cremosa de jerez 200g 185,- Vepřová panenka plněná švestkami, slaninou a mandlemi s sherry omáčkou 230. Filete de solomillo de ternera con verdura a la parrilla 300g 388,- 231. 200g 298,- Steak z hovězí svíčkové s grilovanou zeleninou (farma Březina) 232. Filete de solomillo de ternera con pimienta gorda 300g 388,- 233. y con salsa de su gusto gratis 200g 298,- Steak z hovězí svíčkové na hrubém pepři s omáčkou dle Vašeho výběru zdarma (farma Březina) 234. Tournedos Lomo de ternera a la parrilla con sal del mar y salsa roja 300g 255,- 235. Krvavé tournedos z hovězí roštěné na hrubé mořské soli 200g 198,- s pikantní salsou z červených paprik (farma Březina) 236. Lomo de ternera con pimientos a la parrilla y salsa crema con pimienta 300g 255,- 237. Steak z hovězí roštěné s gril.feferonkami a pepř. omáčkou (farma Březina) 200g 198,- Vyberte si stupeň propečení Vašeho steaku:/ Elija el grado de cocción de su bistec: 1) Raw / very rare / muy poco hecho (syrový až téměř nepečený) jenom velmi krátce opečený, uvnitř stále zcela krvavý 2) Rare (jemně propečený)/poco hecho z vnějšku je již tmavě-hnědý a vnitřek se také začíná zabarvovat, avšak uvnitř je krvavý. 3) Medium/término medio Střed je stále růžový až lehce krvavý, zbytek masa je propečen do šedo-hnědé barvy. 4) Medium well / muy hecho už je téměř celé hnědé, pouze s náznaky růžové. Šťavnatost se již vytrácí. 5) Well done/muy bien hecho Maso je již zcela propečeno skrz naskrz a tužší Gramáže masa jsou uvedeny v syrovém stavu. La cantidad de carne indicada en gramos es de carne cruda antes de preparar
Tortillas, burritos y pastas / Tortily, burita a těstoviny 240. Tortilla de gambas con patatas y tomates 148,- Tortila (vaječná omeleta) s bramborami, krevetami, rajčaty a olivovým olejem 241. Tortilla de pollo con chorizo, patatas, verduras y hierbas finas 138,- Tortila (vaječná omeleta) s bramborami, kuřecím masem, španělskou klobáskou chorizo, zeleninou a bylinkami 245. Burrito relleno de pollo y verduras 118,- Burito (pšeničná tortila) plněná kuřecím masem, zeleninou 246. Burrito relleno de carne de cerdo, verduras y alioli 138,- Burito (pšeničná tortila) plněná vepřovou panenkou, zeleninou a omáčkou alioli 247. Burrito relleno de gambas y verduras 148,- Burito (pšeničná tortila) plněná krevetami, zeleninou 248. Burrito Chilli con Carne con judías, tocino y verdura 158,- Burito (pšeničná tortila) plněné hovězí svíčkovou, fazolkami, slaninou, zeleninou a chilli 250. Pasta con carne de pollo, espinacas, nata y ajo 149,- Čerstvé těstoviny s kuřecím masem, špenátem, smetanou a česnekem 251. Pasta con gambas, tomates frescos, aceite de oliva y ajo 163,- Čerstvé těstoviny s krevetami, čerstvými rajčaty, olivovým olejem, limetkami a česnekem Vegetariano / Bezmasá jídla 252. Pasta de albahaca con verduras y hierbas 99,- Bazalkové těstoviny s čerstvými bylinkami a zelenině restované na extra panenském olivovém oleji 253. Pasta con queso gorgonzola y pera 149,- Čerstvé těstoviny se sýrem gorgonzola a restovanou hruškou, zdobené rukolou 254. Burrito relleno de verduras y queso fresco 118,- Burito (pšeničná tortila) plněná zeleninou a čerstvým sýrem Para niños / Dětská jídla 255. Pechuga de pollo empanada con patatas cocidas y servidas con mantequilla 100,- Smažené kuřecí nugetky v kukuřičných lupíncích s vařeným bramborem a máslem Další výběr jídel z jídelního lístku: Pro děti nabízíme poloviční porce za 70 % ceny uvedené v jídelním lístku. Ofrecemos raciones medias para niños por el 70% del precio indicado en el menú. Ensaladas / Saláty 260. Ensalada mixta con queso de cabra fresco al horno 119,- Pečený čerstvý kozí sýr na listových salátech s cherry rajčaty a bylinkami 261. Ensalada mixta con pechuga de pollo a la parrilla 99,- Grilovaná kuřecí prsa na listových salátech s rajčaty a dresinkem z portského vína 262. Ensalada mixta con gambas a la plancha 125,- Grilované krevetky(vyloupané) na salátě z rukoly, listového salátu, cherry rajčat a pomeranče 263. Tomates & Mozzarella, albahaca y pesto 95,- Mozzarella prokládaná čerstvými rajčaty s bazalkou a bagetovými tyčinkami
Ensaladas - pequeños / Malé přílohové saláty 264. Ensalada verde 45,- Listový salát s extra panenským olivovým olejem 265. Ensalada de tomates 55,- Rajčatový salát s černými olivami a šalotkou 266. Ensalada mixta 55,- Míchaný salát z listových salátů, rajčat, okurků a papriky Guarniciones / Přílohy 270. Cesta con pan y panecillos / Košík s pečivem 16,- 271. Patatas cocidas y servidas con mantequilla / Vařené brambory s máslem 30,- 272. Patatas con cebolla / Šťouchané brambory s cibulkou 38,- 273. Patatas con hierbas y yogur / Brambory pečené ve slupce s bylinkami a jogurtem 45,- 274. Patatas al horno en papel de plata con tocino, nata y ajo / 55,- Brambory pečené v alobalu se slaninou, česnekem a zakysanou smetanou 275. Tagliatelle con crema de nata y tomates / 55,- Hnízdo z těstovin tagliatelle se smetanou a rajčaty 55,- 276. Arroz de jazmín / Jasmínová rýže 30,- 277. Verduras a la parilla / Grilovaná zelenina 55,- 278. Bocadillo tostado con salsa de albahaca / Pečená bageta s bazalkovou salsou 28,- 279. Bocadillo tostado con mantequilla de ajo /Pečená bageta s česnekovým máslem 28,- 280. Bocadillo tostado con tomates, ajo y aceite de oliva / 28,- Pečená bageta potřená čerstvým rajčetem, česnekem a olivovým olejem 281. Burrito relleno de queso / Grilovaná burito placka plněná sýrem 38,- Salsas / Omáčky 282. Salsa tártara / Tatarská omáčka 20,- 283. Ali-oli / Jemná česneková omáčka 20,- 284. Salsa roja/ Pikantní červená omáčka z rajčat, paprik, chilli, česneku a koriandru 35,- 285. Salsa de crema con pimienta negra / Pepřová smetanová omáčka 35,- 286. Salsa de queso / Sýrová omáčka 35,- 287. Salsa de champiñones / Žampionová omáčka 35,- 288. Salsa de café brazileño / Omáčka z černé brazilské kávy 35,- Postres y helados / Dezerty a zmrzliny 290. Churros caseros / U nás připravené churros - smažený dezert s horkou čokoládou 78,- 291. Panqueque caseros con mascarpone de miel y frutas del bosque 85,- Domácí lívaneček s medovým mascarpone a lesním ovocem macerovaným v červeném víně 292. Tarta de guindas y chocolate con nata / Višňově-čokoládový dort se šlehačkou 59,- 293. Cheescake caseros con tangerinas / Domácí šlehaný cheescake s mandarinkami 85,- 294. Plátano Toffifee con caramelo, nuez y crema de nata 78,- Banán toffifee grilovaný banán s karamelem, ořechy, šlehačkou a mátou 295. Tartufo de coco / de chocolate 48,- Kokosové nebo čokoládové tartufo (zmrzlinový dezert) 296. Sundae de helado con frutas, chocolate y nata 68,- Zmrzlinový pohár s třemi druhy zmrzliny a ovocem s čokoládou a šlehačkou