Zvyšování kvality výuky v přírodních a technických oblastech CZ.1.07/1.1.28/02.0055 Stopkovýtrusné houby (laboratorní práce) Označení: EU-Inovace-Př-6-08 Předmět: přírodopis Cílová skupina: 6. třída Autor: Mgr. Miroslav Jílek Časová dotace: 1 vyučovací hodina Forma: práce ve dvojicích Anotace: Tuto laboratorní práci je vhodné zařadit jako doplňující při probírání učiva o houbách. Žáci budou pomocí mikroskopu pozorovat řez plodnicí a výtrusy stopkovýtrusné houby.
Cíl: Žáci budou pomocí mikroskopu pozorovat řez plodnicí houby a výtrusy stopkovýtrusných hub. Zdokonalí se při práci s mikroskopem. V dalším úkolu zjistí množství vody v plodnicích hub v procentech. Motivace: Učitel rozdá žákům modely stopkovýtrusných hub, žáci si budou všímat významných rozdílů mezi jednotlivými druhy. Teorie: Mezi stopkovýtrusné houby řadíme většinu hub s plodnicemi. Plodnice vyrůstají z velmi rozvětvených jemných vláken v půdě z podhoubí. Hlavní podmínkou pro růst plodnic je vlhko, u většiny druhů hub i teplo. Stopkovýtrusné houby se rozmnožují pomocí výtrusů. Výtrusy se vytváří na stopkách ve výtrusorodém roušku na spodní straně klobouku plodnice. Úkol č. 1: Pozorování výtrusů stopkovýtrusných hub plodnice hub (např. žampionů), lupa, mikroskop, potřeby k mikroskopování, štěteček, list bílého papíru 1. Den před laboratorní prací žáci odříznou klobouk od třeně plodnice žampionu nebo jiné čerstvé houby. Tento klobouk položí spodní stranou na list bílého papíru. 2. Druhý den pozorují pomocí lupy na bílém papíru vzniklé obrazce tvořené výtrusným prachem ze spodní strany klobouku houby. 3. Žáci nanesou pomocí štětečku trochu výtrusného prachu z listu papíru na podložní sklíčko, vytvoří tak suchý mikroskopický preparát. 4. Výtrusy pozorují pod mikroskopem nejdříve při menším, potom při větším zvětšení. 5. Nakonec vytvoří nákres několika výtrusů houby do pracovního listu. Úkol č. 2: Pozorování řezu plodnicí houby trvalý mikroskopický preparát řez plodnicí houby (žampionu), mikroskop Žáci pomocí mikroskopu pozorují řez plodnicí žampionu polního. Vytvoří nákres v pracovním listu.
Úkol č. 3: Zjišťování množství vody v plodnicích hub Protože žáci v 6. ročníku ještě neznají pojem procento, je nutné, aby jim vyučující tento pojem vysvětlil. Pomoci si může názorně například s obilkami pšenice, kdy 100 ks obilek je 100%. Každá obilka pak představuje 1%. 4 plodnice hub (např. žampionů), digitální váhy (příp. laboratorní rovnoramenné váhy a sada závaží), nůž, síto 1. Žáci asi 3 dny před laboratorní prací zváží pomocí digitálních nebo laboratorních rovnoramenných vah 4 plodnice hub (např. žampionů), nakrájí je nožem na menší kousky a dají na síto na teplý radiátor vysušit. 2. Žáci při laboratorní práci zváží pomocí digitálních nebo laboratorních rovnoramenných vah tyto 4 vysušené rozkrájené plodnice hub. 3. Vypočítají rozdíl mezi hmotností čerstvých plodnic a hmotností vysušených plodnic, tj. zjistí množství vody v plodnicích hub. Následně vypočítají množství vody v plodnicích hub v procentech pomocí vzorečku: p (v %) = (M m) : M. 100 p... množství vody v plodnicích v procentech M... hmotnost čerstvých plodnic hub m... hmotnost vysušených plodnic hub Závěrečné zhodnocení:
Pracovní list: Stopkovýtrusné houby Jméno žáka: Třída: Datum: Úkol č. 1: Pozorování výtrusů stopkovýtrusných hub plodnice hub (např. žampionů), lupa, mikroskop, potřeby k mikroskopování, štěteček, list bílého papíru 1. Den před laboratorní prací odřízni klobouk od třeně plodnice žampionu nebo jiné čerstvé houby. Tento klobouk polož spodní stranou na list bílého papíru. 2. Druhý den pozoruj pomocí lupy na bílém papíru vzniklé obrazce tvořené výtrusným prachem ze spodní strany klobouku houby. 3. Nanes pomocí štětečku trochu výtrusného prachu z listu papíru na podložní sklíčko, vytvoř tak suchý mikroskopický preparát. 4. Výtrusy pozoruj pod mikroskopem nejdříve při menším, potom při větším zvětšení. 5. Nakonec vytvoř nákres několika výtrusů houby do pracovního listu. Vypracování: Nákres: zvětšení...
Úkol č. 2: Pozorování řezu plodnicí houby trvalý mikroskopický preparát řez plodnicí houby (žampionu), mikroskop Pozoruj pomocí mikroskopu řez plodnicí žampionu polního. Vytvoř nákres v pracovním listu. Vypracování: Nákres: zvětšení... Úkol č. 3: Zjišťování množství vody v plodnicích hub 4 plodnice hub (např. žampionů), digitální váhy (příp. laboratorní rovnoramenné váhy a sada závaží), nůž, síto 1. Asi 3 dny před laboratorní prací zvaž pomocí digitálních nebo laboratorních rovnoramenných vah 4 plodnice hub (např. žampionů), nakrájej je nožem na menší kousky a dej na síto na teplý radiátor vysušit. 2. Při laboratorní práci zvaž pomocí digitálních nebo laboratorních rovnoramenných vah tyto 4 vysušené rozkrájené plodnice hub. 3. Vypočítej rozdíl mezi hmotností čerstvých plodnic a hmotností vysušených plodnic, tj. zjisti množství vody v plodnicích hub. Následně vypočítej množství vody v plodnicích hub v procentech pomocí vzorečku: p (v %) = (M m) : M. 100 p... množství vody v plodnicích v procentech M... hmotnost čerstvých plodnic hub
m... hmotnost vysušených plodnic hub Vypracování: Tabulka hmotností hub: M (v gramech) m (v gramech) (M m) (v gramech) p (množství vody v %) Závěr: Zjistili jsme, že plodnice žampionu polního obsahují asi...% vody. Použité zdroje: ČERNÍK, V. - BIČÍK, V. - MARTINEC, Z. Přírodopis 1. Praha: SPN, 1999. 99 s. ISBN 80-7235-068-4 JURČÁK, J. - FRONĚK, J. Přírodopis 6. Olomouc: Prodos, 1997. 123 s. ISBN 80-85806-47-9