ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

Ročník VIII., XIII., měsíčník, 29. 30.5.2005 05. 2015 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail: tis.drubez@szif.cz ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV: Kuřata tř. A... 23,47 Kč/kg ž.hm. Slepice tř. A... 13,10 Kč/kg ž.hm. Krůty tř. A... - Kč/kg ž.hm. Obsah: Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Ceny průmyslových výrobců... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod ČR... Informace ze zahraničí... Aktuality... 1 2 2 3 4 7 13 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) Dubnová CZV jatečných kuřat tř. A se podle výběrového šetření MZe při srovnání s březnem snížila na 23,47 Kč/kg ž. hm, tedy o 0,03 Kč/kg (0,1 %). Při meziročním srovnání s dubnem 2014 se CZV jatečných kuřat tř. A snížila o 0,40 Kč/kg ž. hm. (o 1,7 %). Cena jatečných slepic tř. A za duben byla 13,10 Kč/kg, což je proti březnu nárůst o 2,91 Kč/kg (28,5 %). Meziročně se letos jejich cena zvýšila o 1,32 Kč/kg, tedy o 11,2 %. U jatečných krůt tř. A nebylo možné cenu za duben z důvodu ochrany dat zveřejnit. V porovnání s březnem však došlo k poklesu ceny o 5,5 %. Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV celé drůbeže se v dubnu proti březnu podle výběrového šetření MZe snížila u celých chlazených kuřat tř. I o 0,57 Kč/kg, na 46,01 Kč/kg (1,2 %). CPV mrazených kuřat tř. I se také snížila, a to o 0,11 Kč/kg (o 0,3 %) na 42,68 Kč/kg. U chlazených slepic nebylo možné cenu za duben z důvodu ochrany dat zveřejnit, došlo však k jejímu poklesu o 15,6 %. V dubnu 2015 se kilogram chlazené slepice prodával o 0,5 % levněji než před rokem. U mrazených slepic byla cena za duben 31,77 Kč/kg, a to je proti březnu nárůst o 14,4 %. Chlazené krůty se v dubnu prodávaly za 66,79 Kč/kg, tedy o 0,54 Kč/kg (0,8 %) dráž, než v březnu. Meziročně se cena chlazených krůt zvýšila o 0,54 Kč/kg (0,2 %). CPV drůbežích dílů se podle výběrového šetření MZe zvýšila u chlazených kuřecích řízků o 1,25 Kč/kg na 104,17 Kč/kg (1,2 %). U chlazených kuřecích stehen s kostí se CPV snížila, a to o 0,32 Kč/kg (0,6 %) na 53,44 Kč/kg. Meziročně jejich cena klesla o 2,83 Kč/kg (5 %). U kuřecích půlek nebo čtvrtek se dubnová cena zvýšila o 0,56 Kč/kg na 45,79 Kč/kg (1,3 %), meziročně cena klesla o 1,58 Kč/kg (3,3 %). Cena chlazených krůtích prsou za duben byla 140,93 Kč/kg, to je o 3,51 Kč/kg více než v březnu (2,6 %) a o 0,59 Kč/kg méně než před rokem (0,4 %). Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v březnu proti únoru výrazně zvýšil o 1 087,39 t (o 12 %) na 10 147,66 t v průměrné jednotkové hodnotě 55,44 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Polska 5 058,09 t (49,9 %) za 47,49 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za březen činil 74 % 7 507,72 t za 51,78 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 1 091,63 t (10,8 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 73,69 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 1 548,31 t (15,3 % z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa), za 60,33 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v březnu proti únoru mírně snížil o 19,95 t (o 0,8 %) na 2 352,05 t za 63,23 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo vyvezeno na Slovensko 1 726,80 t (73,4 %) za 66,75 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu drůbežího masa činil 93,5 % - 2 198,23 t za 61,72 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo vyvezeno 42,21 t (1,8 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) za 81,15 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 111,61 t (4,8 % z celkového březnového vývozu drůbežího masa) za 86,02 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1

PRODUCENTSKÉ CENY Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Položka Kuřata tř. A Slepice tř. A Krůty tř. A Kachny tř. A Min. prům. cena 22,55 3,00 * * * Max. prům. cena - 16,50 * * * Průměrná cena 23,47 13,10 * * * Změna k březnu v % -0,1 28,5-5,5 0,0 - Husy tř. A Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. A v roce 2014, 15 (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2014 23,93 23,85 23,85 23,87 23,87 23,86 23,86 23,87 23,84 23,47 23,48 23,45 2015 23,54 23,49 23,50 23,47 Index % 15/14 98,4 98,5 98,5 98,3 Pramen: MZe. Kč/kg ž. hm. 25,15 24,50 23,85 23,20 22,55 21,90 21,25 20,60 19,95 19,30 18,65 18,00 Pramen: TIS ČR SZIF, MZe. Vývoj CZV jatečných kuřat tř. A v r. 2013, 14, 15 2013 2014 2015 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. měsíc Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřata tř. I chlazená Slepice tř. I mrazená Krůty tř. I chlazené Kachny tř. I chlazené Husy tř. I mrazené Min. prům. cena 39,50 29,75 54,74 * * Max. prům. cena - 39,00 81,00 * * Průměrná cena 46,01 31,77 66,79 * * Změna k březnu v % -1,2 14,4 0,8 3,6 - Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřecí řízky 1 chlazené Kuřecí stehna s kostí chlazená Kuřecí půlky nebo čtvrtky Krůtí prsa bez kosti chlazená Krůtí stehno s kostí Min. prům. cena 90,00 41,00 39,70 133,68 * Max. prům. cena - - - 144,48 * Průměrná cena 104,17 53,44 45,79 140,93 * Změna k březnu v % 1,2-0,6 1,3 2,6 - Poznámka: 1 kuřecí prsa bez kůže a kostí Pramen: MZe 2

SPOTŘEBITELSKÉ CENY Cena průmyslových výrobců drůbežích dílů v r. 2013, 14, 15 kuřecí řízky chlazené chlazená krůtí prsa bez kosti kuřecí stehna bez kosti chlazená Kč/kg 145,00 140,00 135,00 130,00 125,00 120,00 115,00 110,00 105,00 100,00 95,00 90,00 85,00 80,00 75,00 měsíc Pramen: MZe Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I. v 16. a 20. týdnu 2015 Kč/kg Kraj 16. týden 20. týden 20./16. Index % Kraj 16. týden 20. týden 20./16. Index % Praha 71,33 67,41 94,5 Pardubický 75,88 74,05 97,6 Středočeský 75,22 69,39 92,2 Vysočina 75,76 75,76 100,0 Jihočeský 67,99 67,35 99,1 Jihomoravský 66,91 65,38 97,7 Plzeňský 71,59 72,03 100,6 Olomoucký 66,32 67,64 102,0 Karlovarský 81,08 76,23 94,0 Zlínský 74,49 74,96 100,6 Ústecký 71,06 64,02 90,1 Moravskoslezský 72,06 70,07 97,2 Liberecký 70,76 69,09 97,6 Česká republika 71,81 70,17 97,7 Královéhradecký 64,88 69,05 106,4 Pramen: ČSÚ Týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR Kč/kg Rok Týden 24. 29. 33. 37. 42. 46. 50. 03. 07. 11. 16. 20. 2013/14 70,19 66,02 66,02 71,21 72,32 71,74 69,71 71,21 70,36 74,21 73,83 70,18 2014/15 73,37 71,86 72,38 70,80 69,65 72,87 70,46 69,98 70,91 73,36 71,81 70,17 Index % 14/13;15/14 Pramen: ČSÚ 104,5 108,9 109,6 99,4 96,3 101,6 101,1 98,3 100,8 98,9 97,3 100,0 Průměrné ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro brojlery v letech 2014, 2015 Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2014 8 493,0 8 504,5 8 542,3 8 582,5 8 618,5 8 626,2 8 604,8 8 567,3 8 359,8 8 277,5 8 183,9 8 152,4 2015 8 181,2 8 196,2 8 268,6 8 234,5 Pramen: ČSÚ 3

ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v březnu proti únoru zvýšil o 1 087,39 t (o 12 %) na 10 147,66 t v celkové hodnotě 562,6 mil. Kč. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa činil 74 % 7 507,72 t v hodnotě 388,8 mil. Kč. Největším dovozcem kuřecího masa včetně drobů bylo Polsko 4 026,75 t (53,6 %) v hodnotě 168,2 mil. Kč, Brazílie 1 734,09 t (23,1 %) v hodnotě 136,5 mil. Kč, Slovensko 665,23 t (8,9 %) v hodnotě 47,2 mil. Kč. Nejvíce se dovezlo děleného vykostěného zmrazeného masa 1 288,86 t (17,2 %) za 47,74 Kč/kg. Dále se dovezlo 1 219,77 t (16,3 %) prsou a jejich částí drůbeže druhu Gallus domesticus vykostěných, zmrazených za 87,89 Kč/kg. Drůbeže druhu Gallus domesticus, oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, za 38,55 Kč/kg. se dovezlo 912,43 t (12,2 %). Dovoz krůtího masa včetně drobů činil 1 091,63 t (10,8 % z celkového dovozu drůbežího masa) v hodnotě 80,4 mil. Kč. Hlavními dodavateli bylo Polsko 772,16 t (70,7 %) v hodnotě 57,1 mil. Kč, Brazílie 92,62 t (8,5 %) v hodnotě 4 mil. Kč a Německo 88,37 t (8,1 %) v hodnotě 8,8 mil. Kč. Bylo dováženo zejména krocaní a krůtí dělené maso, vykostěné, čerstvé nebo chlazené 273,05 t (25 %) za 96,06 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo dovezeno 1 548,31 t (15,3 % z celkového dovozu drůbežího masa v březnu) v hodnotě 93,4 mil. Kč. Bylo dováženo především z Maďarska 952,15 t (61,5 %) v hodnotě 52 mil. Kč. Na dovozu se nejvíce podílely Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2014, 2015 kachny nedělené zmrazené, oškubané, vykuchané, zvané též 70 % 1 043,04 t (67,4 %) za 53,21 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v březnu proti únoru nepatrně snížil o 19,95 t (o 0,8 %) na 2 352,05 t v celkové hodnotě 148,7 mil. Kč. Kuřecí maso včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu podílelo 93,5 % - 2 198,23 t v hodnotě 135,7 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo na Slovensko 1 593,63 t (72,5 %) v hodnotě 106,1 mil. Kč, do Německa 158,49 t (7,2 %) v hodnotě 8,9 mil. Kč, do Holandska 151,76 t (6,9 %) v hodnotě 7,9 mil. Kč. Nejvíce byla vyvážena prsa a jejich části drůbeže druhu Gallus domesticus, čerstvá, nebo chlazená 548,73 t (25 %) za 82,96 Kč/kg. Vývoz krůtího masa včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu drůbežího masa podílel 1,8 % - 42,21 t v hodnotě 3,4 mil. Kč. Bylo vyváženo zejména na Slovensko 35,58 t (84,3 %) v hodnotě 2,5 mil. Kč a do Švýcarska 6,59 t (15,6 %) v hodnotě 0,9 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo zejména krocaní a krůtí dělené maso, vykostěné, čerstvé nebo chlazené 10,64 t (25,2 %) za 119,50 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 111,61 t (4,8 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) v hodnotě 9,6 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 97,95 t (87,8 %) v hodnotě 6,6 mil. Kč. Zejména byly vyváženy kachny nedělené čerstvé, chlazené oškubané, kuchané zvané 63 % 35,20 t (31,5 %) za 64,64 Kč/kg. Rok, období Drůbeží maso, játra a droby t DOVOZ jednotková hodnota v Kč/kg t VÝVOZ jednotková hodnota v Kč/kg 01.01. - 31. 12. 2014 97 084,9 53,68 29 981,0 60,40 01.01. - 31. 03. 2014 23 463,6 49,54 9 168,8 64,37 01.01. - 31.03. 2015 27 986,9 54,33 6 902,4 61,52 z toho vč. jater a drobů: Kuřata a díly 01.01. - 31. 12. 2014 75 542,5 49,60 28 249,8 58,66 01.01. - 31. 03. 2014 17 962,6 44,55 8 740,4 63,08 01.01. - 31.03. 2015 21 875,6 50,32 6 520,3 60,13 Krůty a díly 01.01. - 31. 12. 2014 11 647,0 70,48 709,5 84,82 01.01. - 31. 03. 2014 2 779,3 67,82 212,0 80,78 01.01. - 31.03. 2015 3 010,4 76,12 145,7 73,43 Kachny, husy a díly 01.01. - 31. 12. 2014 9 895,4 65,06 1 021,7 91,29 01.01. - 31. 03. 2014 2 721,7 63,83 216,4 100,34 01.01. - 31.03. 2015 3 100,9 61,48 236,4 92,65 Poznámka: ČSÚ provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací 4

ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD Dovoz a vývoz kuřecího masa od. 1.1.2014 do 31.3.2015 deficit obchodní bilance Dovoz - t Vývoz - t Dovoz (Kč/kg) Vývoz (Kč/kg) t 9 000 8 000 7 000 6 000 5 000 4 000 3 000 2 000 1 000 0 70 60 50 40 30 20 10 0 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. Kč/kg VIII. IX. X. XI. XII. 2014 2015 rok/měsíc Vývoz drůbežího masa z ČR v březnu 2015 (dle hmotnosti) Slovensko 74% ostatní 5% Bulharsko 2% Holandsko 6% Maďarsko 6% Německo 7% Dovoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v březnu 2015 Kategorie zvířat Země Cena (tis. Kč) Množství (ks) Prům. cena (Kč/ks) Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Německo 6 546 87 408 74,89 Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Maďarsko 3 045 31 440 96,85 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Slovensko 961 78 500 12,24 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Německo 4 551 402 814 11,30 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Rakousko 1 634 26 500 61,66 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Polsko 650 11 550 56,28 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Německo 846 6 320 133,86 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Slovensko 4 250 78 194 54,35 Pozn.: * - údaj není k dispozici 5

ZAHRANIČNÍ OBCHOD Vývoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v březnu 2015 Prům. Cena Množství Kategorie zvířat Země cena (tis. Kč) (ks) (Kč/ks) Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Keňa 154 1 200 128,33 Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Kuvajt 143 22 000 6,50 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Bulharsko 2 462 159 102 15,47 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Bělorusko 1 483 70 000 21,19 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Estonsko 99 5 000 19,80 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Maďarsko 152 9 800 15,51 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Litva 264 12 760 20,69 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Polsko 1 344 92 610 14,51 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Rumunsko 4 527 304 200 14,88 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Slovensko 209 73 413 2,85 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Ukrajina 1 294 83 000 15,59 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Srbsko 1 215 88 900 13,67 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Polsko 7 915 1 075 060 7,36 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Rumunsko 25 234 2 744 100 9,20 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Slovensko 36 816 4 816 798 7,64 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Ukrajina 8 088 885 000 9,14 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Bělorusko 476 25 500 18,67 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Německo 377 23 000 16,39 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Polsko 11 579 724 020 15,99 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Slovensko 84 2 500 33,60 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Německo 26 855 780 195 34,42 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Polsko 10 141 343 941 29,48 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Slovensko 10 420 225 808 46,15 Živé domácí kachny o hmotnosti > 185 g Polsko 2 725 26 716 102,00 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Německo 8 952 13 070 684,93 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Polsko 15 229 27 132 561,29 Pozn.: SAE Spojené arabské emiráty Dovoz a vývoz živé drůbeže souhrnně v roce 2014, 2015 Období ks (tis.) DOVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) ks (tis.) VÝVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) 01. 01. - 31. 12. 2014 15 433 31,22 124 541 17,56 01. 01. - 31. 03. 2014 3 660 28,82 30 103 17,33 01. 01. - 31. 03. 2015 3 654 32,63 33 870 15,97 01. 03. - 31. 03. 2015 723 31,11 12 635 14,11 Dovoz živé drůbeže v březnu 2015 (dle hodnoty) Německo 53% Vývoz živé drůbeže v březnu 2015 (dle hodnoty) Polsko 27% ostatní 9% Německo 20% Maďarsko 14% Slovensko 23% Rumunsko 17% Slovensko 27% Pramen pro strany 4-6: ČSÚ 6

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Informace ze zahraničních trhů Slovensko Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku /kg bez DPH Položka Minimální cena Maximální cena 20. týden 18. týden Vývoj týdenní v % Vývoj 20.15/20.14 v % Kuřata tř. A chlazené bez drobů Kuřata tř. A mrazené bez drobů Kuřecí prsa s kostí chlazená Kuřecí stehna chlazená Kuřecí stehna horní s kostí a kůží mrazená 1,58 2,33 1,82 1,79 1,4-3,5 1,64 2,20 1,68 1,52 10,0 3,2 3,19 3,75 3,19 3,27-2,5 0,3 1,76 2,38 2,21 2,01 9,6-5,2 1,82 2,72 2,01 1,83 10,0 3,9 Kuřecí křídla chlazená 1,29 1,83 1,66 1,58 4,6-0,6 Kuřecí řízky mrazené 3,73 4,70 4,16 4,06 2,4 9,3 Kuřecí řízky chlazené 3,99 4,60 4,36 4,27 2,0 5,5 Kuřecí žaludky mrazené 1,67 1,73 1,70 1,73-1,6-1,4 Krůtí šunka * * * * * * Kuřecí šunka 3,09 4,33 3,25 3,21 1,2-5,7 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku /kg ž. hm. bez DPH Položka Cena Zso Sso a Vso 20. týden 18. týden Meziroční vývoj v % minimální cena * * 0,85 0,85 - Jatečná kuřata maximální cena * * 0,88 0,87 - průměrná cena * * 0,86 0,86-5,8 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA 7

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ /kg CZV jatečných kuřat na Slovensku 1,02 1,00 0,98 0,96 0,94 0,92 0,90 0,88 2013 2014 0,86 2015 0,84 0,82 0,80 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. týden Pramen: APA Průměrné ceny krmných směsí pro brojlery na Slovensku /t Produkt Zso Sso Vso duben SR březen Vývoj Výkrm brojlerů, startér * * * 314,05 315,84-1,79 Výkrm brojlerů, růst * * * 292,71 294,06-1,35 Výkrm brojlerů, finální * * * 275,45 270,03 5,41 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje, Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Maďarsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Maďarsku HUF/kg ž. hm. Položka Týden 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. Změna 21./20. týden (%) Kuřata 259,11 259,89 260,18 256,87 264,24 265,41 263,55 0,7 Krůty 392,20 392,12 392,11 389,22 392,94 391,15 394,05 0,7 Husy (vykrmené) - - - - - - - - Kachny (vykrmené) - - - - - - - - Pramen: AKII 8

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Vývoj cen drůbežích výrobků v Maďarsku v r. 2014/15 HUF/kg 1 400 1 350 1 300 1 250 1 200 1 150 1 100 1 050 1 000 950 900 850 800 kuřecí prsa krůtí prsa - filé týden Pramen: AKII Odbytové ceny drůbežích výrobků v Maďarsku HUF/kg Výrobek Týden 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. Změna 21./20. týden (%) Kuře 65% chlazené 476,51 478,67 472,68 462,59 476,45 479,84 469,33-2,2 Kuřecí stehno 482,74 488,03 487,81 491,88 467,57 471,29 464,98-1,3 Kuřecí prsa 1 000,13 985,19 995,12 997,59 1 012,05 1 002,35 1 015,19 1,3 Krůtí stehno horní 820,54 874,51 876,13 869,48 880,93 889,41 867,78-2,4 Krůtí prsa - filé 1 295,37 1 294,44 1 286,12 1 303,46 1 313,53 1 326,05 1 335,08 0,7 Pramen: AKII Polsko Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego 9

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku PLN/t Položka Oblast Týden 16. 17. 18. 19. 20. 21. Změna 21./20. týden (%) Severní 3 472,2 3 397,3 3 352,3 3 399,0 3 466,4 3 511,7 1,3 Kuřata jatečná Střední 3 350,1 3 226,6 3 245,1 3 275,8 3 426,3 3 540,7 3,3 Jihovýchodní 3 390,8 3 248,5 3 237,6 3 356,2 3 513,6 3 601,1 2,5 Západní 3 464,7 3 380,9 3 306,4 3 308,4 3 373,5 3 475,5 3,0 Polsko celkem 3 398,0 3 287,9 3 272,3 3 307,9 3 428,5 3 527,5 2,9 Severní 5 947,6 5 847,0 5 976,1 5 914,1 5 923,5 5 938,2 0,2 Krocani Západní 6 150,0 6 103,4 6 075,1 6 071,1 6 034,5 6 062,8 0,5 Polsko celkem 6 181,4 5 907,2 5 999,0 5 962,7 5 958,2 5 974,6 0,3 Severní 5 769,6 5 734,6 5 672,0 5 660,2 5 613,5 5 602,4-0,2 Krůty Střední 5 833,6 5 800,9 5 753,3 5 747,3 5 749,1 5 752,1 0,1 Západní 5 844,7 5 829,0 5 768,3 5 701,0 5 675,8 5 680,7 0,1 Polsko celkem 5 808,6 5 782,0 5 728,3 5 703,9 5 674,7 5 675,6 0,0 Kachny Polsko celkem 4 731,0 4 730,9 4 711,3 4 664,1 4 871,5 4 789,6-1,7 1 Slepice Polsko celkem - - - - - - - Poznámka: Střední Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno 1 nosné slepice z tržních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rynek miesa drobiowego 10 800 Vývoj cen drůbežích výrobků v Polsku v r. 2013, 14, 15 9 800 8 800 7 800 PLN/t 6 800 5 800 4 800 3 800 krůty 73% kuřecí stehna kuřata 65% týden Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rynek miesa drobiowego 10

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Odbytové ceny drůbežích výrobků v Polsku PLN/t Položka Kuřata 65% bez drobů Kuřecí prsa - filé Kuřecí stehna Krůta 73 % Krůtí prsa - filé Oblast Týden 16. 17. 18. 19. 20. 21. Změna 21./20. Týden (%) Severní 6 059 6 075 6 182 6 038 6 441 6 655 3,3 Střední 5 130 4 935 5 089 5 231 5 633 5 911 4,9 Západní 6 626 6 684 6 720 6 689 6 623 6 494-2,0 Polsko celkem 5 467 5 387 5 671 5 676 5 924 6 155 3,9 Severní 13 268 12 939 13 610 13 987 13 382 14 196 6,1 Střední 13 214 12 972 12 934 12 835 12 977 13 549 4,4 Jihovýchodní 12 835 12 850 12 609 12 866 13 116 13 196 0,6 Západní 14 655 14 399 14 419 14 227 14 543 14 594 0,4 Polsko celkem 13 663 13 464 13 573 13 552 13 596 13 995 2,9 Severní 5 208 5 118 5 168 5 239 5 503 5 998 9,0 Střední 5 673 5 959 5 469 5 916 5 931 6 252 5,4 Jihovýchodní 8 721 8 968 8 095 8 558 8 913 9 095 2,0 Západní 5 528 5 366 5 273 5 474 5 731 5 768 0,7 Polsko celkem 5 680 5 691 5 454 5 746 5 956 6 225 4,5 Severní - - 11 841 11 939 11 761 11 710-0,4 Západní 8 684 8 953 8 664 8 777 8 992 8 931-0,7 Polsko celkem 8 752 8 928 8 752 9 181 8 902 8 857-0,5 Severní 16 861 17 012 16 326 17 188 17 303 17 514 1,2 Střední 17 012 17 309 16 745 17 152 17 112 17 072-0,2 Západní 17 265 17 316 17 408 17 458 17 637 17 800 0,9 Polsko celkem 16 981 17 114 16 736 17 237 17 382 17 543 0,9 Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego EUR/100 kg 265 245 225 205 185 165 145 125 105 85 Vývoj CPV tzv. 65 % kuřat ve vybraných zemích v r. 2013, 14, 15 Španělsko Francie Itálie Polsko EU Pramen: Evropská komise týden 11

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat EUR/100 kg Týden Stát 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. Belgie 175,00 175,00 177,00 177,00 177,00 175,00 168,00 165,00 165,00 171,00 Bulharsko 146,90 152,06 158,37 144,97 155,64 149,90 154,30 139,09 146,14 146,04 ČR 180,73 180,98 180,37 181,83 181,68 180,51 181,60 181,94 181,32 181,67 Dánsko 254,39 235,71 235,48 253,90 227,96-242,57 251,47 252,55 - Německo 259,00 259,00 260,00 260,00 262,00 262,00 262,00 262,00 262,00 262,00 Estonsko - - - - - - - - - - Řecko 198,33 198,83 198,83 198,83 203,83 198,83 197,67 197,67 197,83 197,33 Španělsko 171,10 171,02 172,47 171,91 171,01 170,70 169,84 166,80 167,32 167,60 Francie 220,00 220,00 220,00 220,00 220,00 220,00 220,00 220,00 220,00 224,00 Chorvatsko 182,58 185,02 186,39 188,31 184,98 187,76 187,53 187,00 184,33 187,59 Irsko 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 Itálie 212,50 212,50 217,50 217,50 217,50 217,50 215,00 215,00 215,00 215,00 Kypr 256,39 256,39 256,39 256,39 256,39 256,02 256,02 255,38 255,00 - Lotyšsko 167,81 168,08 165,24 169,01 163,64 162,42 162,89 164,98 161,71 157,90 Litva 150,85 149,96 152,28 154,39 150,95 148,70 149,99 147,08 150,07 153,38 Lucembursko - - - - - - - - - - Maďarsko 155,23 157,86 157,67 159,05 160,14 157,45 153,10 156,96 156,76 154,88 Malta 223,75 223,75 223,75 223,75 223,75 223,75 223,75 223,75 223,75 223,75 Nizozemí 196,00 196,00 196,00 196,00 196,00 196,00 196,00 196,00 196,00 196,00 Rakousko 183,45 183,37 182,64 184,72 184,23 182,33 184,28 184,28 183,47 184,38 Polsko 134,12 129,84 133,56 135,58 121,94 115,43 118,98 121,70 134,33 141,28 Portugalsko 145,00 147,00 147,00 155,00 155,00 160,00 163,00 163,00 163,00 163,00 Rumunsko 146,96 148,14 149,74 149,48 143,81 143,55 143,83 143,13 142,61 144,10 Slovinsko 199,71 204,81 195,87 199,20 202,89 199,13 196,37 196,95 202,11 199,15 Slovensko 156,56 171,86 177,67 175,47 181,61 181,69 179,10 166,29 181,60 160,79 Finsko 263,56 264,97 265,63 266,03 262,97 264,90 265,52 263,30 263,58 264,46 Švédsko 234,79 238,48 246,66 247,24 234,14 245,40 245,76 230,58 280,11 219,64 V. Británie 182,23 179,38 179,79 180,48 182,29 183,14 182,28 178,00 182,02 181,62 EU 188,92 188,09 189,60 190,37 188,41 187,58 187,55 186,63 189,57 190,31 Pramen: Evropská komise *- údaje za jednotlivé členské státy nebyly v době uzávěrky k dispozici. Poznámka: Definice 65% kuřete - Oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a svalnatého žaludku. Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích EUR/kg Země Cena Týden Země Cena Týden Estonsko - 21. Litva - 21. Polsko 0,87 21. Maďarsko 0,86 21. Slovensko 0,86 21. Lotyšsko - 21. Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín 12

LEGISLATIVA; AKTUALITY Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se drůbeže a drůbežího masa. Prováděcí nařízení Komise (EU) 2015/829 ze dne 27. května 2015, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o určení reprezentativních cen v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin. Prováděcí nařízení Komise (EU) 2015/638 ze dne 22. dubna 2015, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o určení reprezentativních cen v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin. Zdroj: Úřední věstník Evropské unie Ministerstvo zemědělství přidá ještě letos na prevenci boje proti nákazám prasat a drůbeže 350 milionů korun Dotace z národních zdrojů pro chovy drůbeže a prasat se zvýší. Rozpočet Nákazového fondu letos stoupne z původně plánovaných 600 milionů o dalších 350 milionů korun. Příspěvky dostanou farmáři na činnosti, které přispívají k ozdravení prasat a drůbeže a zabraňují šíření infekčních nákaz v chovech. Nákazový fond určený na prevenci onemocnění prasat a drůbeže letos vzroste celkem na 950 milionů korun. Přidáme chovatelům na dotacích 350 milionů korun, které jsme ušetřili na výdajích Ministerstva zemědělství v uplynulých letech. Peníze z Nákazového fondu pomůžou uhradit náklady na činnosti, které zamezí například respiračnímu onemocnění u prasat nebo salmonelóze u drůbeže, řekl ministr zemědělství Marian Jurečka. Konkrétně mohou chovatelé prasat a drůbeže dotace využít například na dezinfekci, deratizaci, laboratorní rozbory účinnosti provedené dezinfekce nebo ošetření krmiva a napájecí vody. Nakažlivá onemocnění prasat a drůbeže znamenají pro zemědělce velké ztráty a snižují jejich rentabilitu a konkurenceschopnost. Zabránit šíření nemocí v chovech je finančně náročné. Proto chceme částečně uhradit náklady spojené s prevencí nákaz. I to je jeden ze způsobů, jak podpořit živočišnou výrobu, která patří k našim prioritám, uvedl Jurečka. Zdroj: MZe ČR Počty kuřat na maso se snižují, loni jich ubylo 25 milionů Počty kuřat chovaných na maso loni v tuzemsku klesly o necelých 25 milionů kusů. Uvádí to Zpráva o činnosti v oblasti ochrany zdraví zvířat v roce 2014, kterou dnes zveřejnila Státní veterinární správa (SVS). Loni podle ní bylo v Česku 120,973 milionu masných kuřat, zatímco o rok dříve 145,257 milionu. Celkem bylo loni chováno a zkontrolováno 133,871 milionu kurů. "Stavy drůbeže se snižují z důvodu, že k nám jde dovozové maso za lepší cenu. A obchodní řetězce sáhnou po něm. Ubližuje to domácím chovatelům," řekla dnes ČTK předsedkyně představenstva Českomoravské drůbežářské unie Gabriela Dlouhá. Podle ní dokážou například polští producenti dovézt do Česka levnější maso kvůli větším dotacím. Podle Dlouhé například dostávají peníze i na samotný transport masa. "Nikdo nerozšiřuje, spíš slyšíte, že chovatelé končí," dodala. Jak říkají údaje tržního informačního systému ČR, za loňský rok se do republiky dovezlo 97.084 tun drůbežího masa, jater a drobů. Chovatelé drůbeže můžou v ČR čerpat peníze z tzv. nákazového fondu, kde by letos mělo být na ozdravení prasat a drůbeže 950 milionů korun. V loňském roce nákazový fond disponoval 921 miliony korun. Zemědělci budou moci letos také začít žádat o peníze z Programu rozvoje venkova na roky 2014 až 2020, ve kterém bude na podporu investic v zemědělských podnicích 330 milionů eur (kolem devíti miliard korun). Některých opeřenců ale v loňském roce přibylo. Podle veterinární správy se v ČR například zvýšil počet chovaných krůt téměř o 600 tisíc kusů na 1,038 milionu zvířat. Údaje Českého statistického úřadu (ČSÚ) k poslednímu prosinci loňského roku mluví naopak o růstu počtů kuřat. Podle nich se meziročně zvýšil o 316 tisíc kusů, v chovech jich bylo 21,13 milionu. "Údaje uváděné ČSÚ jsou stavem k určitému datu. Naopak naše zpráva uvádí počet všech zvířat, u kterého se v daném roce kontrola zdraví prováděla. Konkrétně u kuřat na maso, tzv. brojlerů, využíváme počet kuřat v hejnech, která byla v konkrétním roce vyšetřena v rámci programu tlumení salmonel. V něm se vyšetřují všechna hejna určená k porážce na jatkách," vysvětlil mluvčí SVS Petr Pejchal. Zdroj: ČTK Drůbežářský závod Klatovy loni utržil přes 2 mld Kč, o 5 pct více Drůbežářský závod Klatovy, druhý největší zpracovatel kuřat v ČR, loni utržil přes dvě miliardy 13

AKTUALITY; KURZY ČNB korun, meziročně zhruba o 100 milionů Kč více. Hrubý zisk společnosti se už několik let pohybuje kolem 50 milionů korun. Za pět let podnik zvýšil své tržby více než o 70 procent a počet zaměstnanců z 500 na současných téměř 800. ČTK to řekl generální ředitel David Bednář. "Na dvoumiliardový obrat není profitabilita 2,5 až tři procenta žádná hitparáda. Například nizozemské firmy ji mají až 12 procent při stejných cenách vstupů, tedy krmení a živých kuřat," uvedl. V Nizozemsku jsou ale výrazně vyšší prodejní ceny kuřecího masa než v českých řetězcích, které podle Bednáře tlačí akcemi ceny hodně dolů. Vinou nižších cen kuřecího masa, které od konce loňského roku platí obchodní řetězce, očekává letos firma tržby jako vloni. "Díky tomu, jak dopadly žně, se propaguje, že je tady všeho dostatek. Nikdo ale neřeší katastrofální kvalitu plodin," řekl. Zejména kukuřice byla zaplísněná, což se projevuje v kvalitě krmné směsi. "Prostor pro zvýšení tržeb by ještě byl. Prodali bychom více, ale nemáme to množství živých kuřat, která vlastně dnes nejsou. Oblast do 150 až 200 kilometrů máme podchycenou," uvedl Bednář. Jezdit dál se nevyplácí a navíc nechce přetahovat kuřata konkurenci. Loni firma zpracovala 44.000 tun kuřat a vyrobila necelých 10.000 tun uzenin, což je za pět let nárůst více než na dvojnásobek. "V současné době je to limitní kapacita," řekl Bednář. Klatovská firma je sevřená železnicí a silnicí a nemůže expandovat. "Spíše hledáme výrobky, jimiž bychom se odlišili od konkurence. Snažíme se vyrábět produkty s vyšším podílem masa," řekla ředitelka obchodu Kamila Heppová. Podnik dva roky nezdražoval. Podle Heppové dodává firma asi 85 procent výrobků do obchodních řetězců kromě Lidlu. Podnik vyváží dlouhodobě zhruba čtyři procenta produkce do Německa, Švýcarska a Rakouska. "Jde buď o kuřata na gril nebo o porcované kuřecí maso. V cizině je v podstatě zájem jen o kuřecí prsa, která už jsou nedostatková i na českém trhu," řekla Heppová. Kvůli nedostatku suroviny nechce podnik export rozšiřovat. Drůbežářský závod Klatovy za pět let investoval 400 milionů Kč a přijal 300 lidí, hlavně do výroby. Kvůli velkému nedostatku českých zaměstnanců musel začít zaměstnávat i agenturní pracovníky; dnes jich má 200. Zdroj: ČTK Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od 29.05.2015 1 PLN = 6,638 Kč 1 EUR = 27,410 Kč 1 USD = 24,978 Kč 100 HUF = 8,874 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Bc. Petr Šup tel.: 222 871 544 fax: 222 871 536 e-mail: sup@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 14