Inovace výuky Přírodovědný seminář Mgr. Pavla Michalová Pracovní listy vznikly jako produkt projektu,, Přírodovědná učebna v přírodě a přírodovědná laboratoř s reg. číslem CZ.1.07/1.1.32/02.0088 schváleném v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost (OPVK). Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. 1
Obsah: Přs 7/01,02 Přs 7/03,04 Přs 7/05,06 Přs 7/07,08 Přs 7/09,10 Přs 7/15,16 Přs/17,18 Přs /19,20 Přs /21,22 Přs /23,24 Přs /25,26 Přs /27,28 Přs / 29,30 Přs / 31,32 Přs / 33,34 Přs / 35,36 Přs / 37,38 Přs / 39,40 Pojďte s námi třídit odpad Příprava živné půdy Pozorování plísní Exkurze Šibeniční vrch - Milovice Ekologické zemědělství Exkurze Pila Kříž, Stará Lysá Gladioly, jiřiny - Výstaviště Lysá nad Labem Trvale udržitelný rozvoj Bylinky a další rostliny na naší zahradě Vycházka do lesa, podzimní změny v přírodě Pozorování mechů a kapradin Zimní příroda Náš chov - Výstaviště Lysá nad Labem Pokusy s vejci Bukální roztěr Krevní roztěr Buňky chrupavky a kostní tkáně Exkurze na SPŠ potravinářských technologií 2
Přs 7/01,02 Pojďte s námi třídit odpad Vzdělávací oblast: Vzdělávací obor: Tematický okruh: Cílová skupina: Klíčová slova: Očekávaný výstup: Člověk a příroda Přírodopis ochrana přírody a životního prostředí globální problémy a jejich řešení, EVVO - nakládání s odpady 7. ročník sklo, plast, papír, třídění odpadu, zpracování, suroviny pro výrobu, spalovna pracovní list, výukový plakát pro mladší spolužáky 3
Přírodovědný seminář č. 1, 2 Pojďte s námi třídit odpad metodika pro učitele Třídění odpadu je sběr jednotlivých druhů odpadů (papír, sklo, plasty, bioodpad, ) odděleně od ostatních. Tím se tedy rozumí správně roztříděný komunální odpad podle své materiální podstaty, který lze posléze opětovně recyklovat a znovu začlenit do výroby. Sběr odpadu probíhá ve speciálních kontejnerech řádně označených konkrétní sběrnou surovinou (plast, papír, sklo ) Odpad se třídí, aby ho bylo možno recyklovat a tím se šetřilo přírodními zdroji, třídění odpadu má proto hlavně velký ekologický význam. Cílem je zábavnou formou žáky podnítit k recyklaci odpadů v jejich rodinách, působit na své mladší kamarády a vést žáky k odpovědnému chování ve vztahu k životnímu prostředí. Metody a formy práce: Vyučovací předmět: problémová, projektová přírodovědný seminář, přírodopis Rozvíjené klíčové kompetence: Realizace - kompetence k řešení problému - komunikativní kompetence - odborné kompetence Žáci se nejprve seznámí s pojmem odpad. Každý napíše na tabuli příklad odpadu. Za pomoci učitele roztřídí příklady odpadů do skupin dle druhu organický odpad, plast, papír, sklo, nebezpečný odpad. Jako účelnou pomůcku používají výukové CD firmy EKOKOM a webové stránky http://www.jaktridit.cz/ Na základě získaných poznatků vytvořit informační plakáty pro své mladší spolužáky, kteří k jejich sestavování přispějí svými kresbami. 4
Přírodovědný seminář č. 1, 2 Pojďte s námi třídit odpad pracovní list Papír 1. Víte, co se děje se starými sešity, časopisy, které už nikdo nečte? Pokuste se pomocí internetu a knihy EKOKOMu Kam s nimi zjistit, zapsat a nakreslit, co se děje s papírovým odpadem 2. Kolik životů má papír? Co se děje s vlákny při opětovném použití? Z jakého papíru jsou obaly na vajíčka, a je vůbec vhodný k další recyklaci? Sklo 1. Zamyslete se nad tím, jaké výhody a nevýhody mají skleněné obaly pro životní prostředí i pro člověka? Pokuste se vytvořit myšlenkovou mapu a své závěry obhájit před spolužáky. 2. Zjistěte, jaké suroviny jsou zapotřebí k výrobě skla. 5
Kolikrát můžeme sklo recyklovat? Plast 1. Zjistěte, z čeho se vyrábí plasty a proč je vhodné je recyklovat. 2. Vyhledejte, co vše můžeme z recyklovaných plastů vyrábět. 3. Srovnejte možnosti recyklací a možnosti využití odpadů ve spalovnách. 6
Přs 7/03,04 Příprava živné půdy Vzdělávací oblast: Vzdělávací obor: Tematický okruh: Cílová skupina: Klíčová slova: Očekávaný výstup: Člověk a příroda Přírodopis Praktické poznávání přírody 7. ročník agar, živná půda, příprava a uchování živné půdy připravená živná půda k dalšímu použití a pozorování kultivovaných organismů 7
Příprava živné půdy Kultivační živné půdy musí vyhovovat všem nárokům na živiny a současně musí mikroorganismům poskytovat podobné prostředí, jaké mají v přirozených substrátech, v nichž se v přírodě vyskytují a rostou. Neexistuje jediné univerzální kultivační médium, které by umožňovalo kultivovat všechny druhy mikroorganismů. Požadavky na živiny jsou u různých mikroorganismů velice rozdílné a proto i složení kultivačních médií je různé. Nejrozšířenějším způsobem kultivace mikroskopických hub, bakterií a řas jsou pevné agarové půdy. Jejich základem je přírodní látka agar. Agar je přírodní polysacharid (lineární polymer galaktózy) s vysokou gelující schopností, který se vyrábí z červených mořských řas rodů Floridae a Gelidium. Používá se jako živné médium pro kultivaci mikroorganismů a rostlin. Taje při 96 C a tuhne při 40 C. Agar se používá také jako léčivý obvaz u domorodých kmenů. V potravinářství se agar používá k ochucování, jako stabilizátor i zahušťovací prostředek a v mnoha výrobcích asijských kuchyní od cukrářských a pekařských výrobků až po mražené dezerty, různá želé, pudinky apod. Je známý i jako japonská želatina.žáky je nejlepší rozdělit do skupin a předem jim zadat, jakou živnou půdu budou připravovat, aby si byli schopni zajistit materiál. Pomůcky: sterilní Petriho misky, filtrační nálevka, filtrační papír, skleněná tyčinka, kádinka, potřeby na vaření Materiál: čerstvé droždí, brambory, mrkev, ovesné vločky, kukuřičná mouka, cukr, Agar, destilovaná nebo odstátá voda z kohoutku 8
Živná půdač.1: Projekt: Přírodovědná učebna v přírodě a přírodovědná laboratoř Do 1 litru vody nasypeme 10g ovesných vloček a za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme 20 minut a přidáme agar (nejlépe práškový). Živná půdač.2: Do 1 litru nasypeme 50g kukuřičné mouky nebo krupice, necháme přes noc v chladu. Zahřejeme na 60 C po dobu 1 hodiny a přidáme agar. Živná půdač.3: Oloupeme a nakrájíme na kostičky 30g brambor a 25g mrkve, nasypeme do 1 litru vody a vaříme 20 minut. Přefiltrujeme přes plátno a přidáme agar Živná půdač.4: Kostku droždí rozpustíme ve 200ml vody a přivedeme k varu. Povaříme 5 minut, přefiltrujeme přes filtrační papír, doplníme na objem 1 litr a přidáme 150g cukru krystal. Přivedeme k varu a přidáme agar. Agarovou půdu rozlijeme do připravených sterilních Petriho misek. Okraje ani víčko Petriho misky nesmí být potřísněny půdou. Do Petriho misky naléváme takové množství půdy, aby vrstva byla vysoká 3-4 mm (na misce o průměru 10 cm je tedy 10-20 ml živné půdy). Petriho misky necháme ztuhnout ve vodorovné poloze (případné bubliny na povrchu půdy ihned odstraníme plamenem kahanu). Takto připravené živné půdy v Petriho miskách se dají využít pro izolaci hub z ovzduší, z povrchu předmětů (otisk předmětu denní potřeby) atd. Pro uskladnění nevyužitého agaru je nejvhodnější uchovávat ho v Ehrlenmayerových baňkách uzavřených vrstvami alobalu v lednici. Takto je možné 9
agar skladovat i několik měsíců. Pro jeho opětovné rozehřátí je nejvhodnější mikrovlnná trouba za častého promíchávání (po 30 sec). Naplněné Petriho misky se nejlépe uchovávají v chladničce tak, že Petriho misky pevně ovineme potravinářskou folií. Zabráníme tím nechtěnému otevření a kontaminaci. 10
Přs 7/05,06 Pozorování plísní Vzdělávací oblast: Vzdělávací obor: Tematický okruh: Cílová skupina: Klíčová slova: Očekávaný výstup: Člověk a příroda Přírodopis Praktické poznávání přírody 7. ročník plísně, štětičkovec, kropidlák protokol z mikroskopování, vlastní mikrofotografie 11
Pozorování plísní Na předem připravené agarové živné půdy v Petriho miskách jsme naočkovali plísně vznikající na citrusových plodech a pečivu. Po týdnu se objevily kolonie vhodné k pozorování. S dostatečným časovým předstihem (za pokojové teploty stačí týden) na Petriho misky přeneseme některé běžné potraviny (suchý a navlhčený chléb, banán, sýr s modrou plísní uvnitř a sýr s povrchovou ušlechtilou plísní). Plísně se na nich vytvoří v závislosti na teplotě prostředí. Žáci přinesou plesnivé potraviny i z domova, ale důrazně je poučíme o nutnosti bezpečnosti ke zdraví, tedy aby vše donesli v přiměřeném množství a v nepropustných obalech. Z plísní se uvolňují spory a jiné části do vzduchu a někteří žáci mohou mít alergickou reakcí. Tito žáci nemohou toto cvičení vykonat, a proto musí mít náhradní práci v jiné místnosti (na počítači nebo s literaturou). Je nutné zdůraznit, že v plesnivých potravinách se tvoří nebezpečné toxiny a není vhodné plíseň odkrajovat nebo konzumovat potraviny po datu spotřeby. Žáci pozorují plísně nakultivované na agarové živné půdě i na potravinách přinesených z domova. Žáci si uvědomí, že plísně jsou všudypřítomné, snadno se vytvářejí na špatně skladovaných potravinách a jejich tělo se skládá z vláken podhoubí. Nejčastěji se setkáme s rodem Penicilium, štětičkovec, tvořící povlaky typické zelenavé barvy, nejčastěji na chlebové kůrce. Hyfy této houby mají přihrádky, protože patří mezi vřeckovýtrusné houby. Další častou mikroskopickou vřeckovýtrusnou houbou, která tvoří bělavé povlaky je rod Aspergilus, kropidlák, tvořící konidiofóry připomínající sluníčka. Častěji na potravinách objevíme kropidlák tvořící výrazné výtrusnice v podobě vyrůstajícího vlákna nesoucího i pouhým okem viditelnou kuličku (sporangium). 12
Pozorování plísní na potravinách Pomůcky: mikroskop, potřeby k mikroskopování - podložní a krycí sklíčka, preparační jehla, pinzeta, nůžky, žiletka, kapátko, filtrační papír Materiál: plísně na různém podkladu (chléb, banán, sýr s ušlechtilou plísní), plísně nakultivované na agarové živné půdě v Petriho miskách Postup práce: 1. na podložní sklíčko odeberte preparační jehlou vzorek plísně z připraveného materiálu 2. ihned zakryjte Petriho misku či uzavřeme obal z domova 3. rozvolněte v vzorek pomocí jehly a přikryjte krycím sklíčkem 4. začínáme pozorovat od nejmenšího zvětšení 5. vypracujte protokol, správně zakreslete a popište Nákres a popis: Závěr: 13
Přs 7/07,08 Exkurze Šibeniční vrch - Milovice Vzdělávací oblast: Vzdělávací obor: Tematický okruh: Cílová skupina: Klíčová slova: Očekávaný výstup: Člověk a příroda Přírodopis Praktické poznávání přírody 7. ročník jarní rostliny, výskyt v závislosti na půdě, chráněné rostliny a jejich určování vyplnění pracovního listu během přírodovědné vycházky, zjišťování informací před nebo po vycházce v následující hodině přírodovědného semináře 14
Šibák nebo také Šibeniční vrch je název návrší ležícího severojižně od města. Proč je místo takto pojmenováno?... Místo později zaniklo při těžbě písku. V 50. letech 20. století zde bylo cvičiště kynologického klubu. Po roce 1968 obsadila část kopce Rudá armáda a vybudovala zde radiokomunikační uzel. Po odchodu sovětských vojsk byly radiokomunikační věže rozřezány na železo. Dnes je na vrchu spalovna nebezpečného odpadu. První zastávka - Spalovna nebezpečných odpadů Na základě jarní exkurze ve Spalovně v Malešicích se pokuste vyjmenovat hlavní rozdíl v druhu spalovaných materiálů. 15
Pojmenujte jarní bylinu, kterou jste mohli cestou vidět. Malá nápověda - vytrvalá nízká rostlinka, roste v hájích, v křovinách a v trávnících na úrodných půdách. Květy opyluje různý hmyz. Léčivka, u níž se sbírají oddenky.... Cestou jsme přešli potok. Zjistěte jeho název a bližší informace o jeho toku 16
Na území bývalého vojenského prostoru můžeme najít i některé z ohrožených druhů rostlin. Zjistěte, o které druhy se jedná, zapište jejich jméno a zjistěte zajímavosti. Zapsané informace porovnejte se spolužáky. 17
18
19
Úkol: Pomocí práce s odkazem si na následující hodinu připravte vysvětlení pro mladší spolužáky, co ovlivnilo výskyt vzácných druhů rostlin a živočichů právě v místě bývalého vojenského prostoru. http://www.rozhlas.cz/priroda/krasy/_zprava/milovice-nad-labem-neznamy-raj-na-dosah--548489 http://www.mirakulum.cz/user_files/lesni%20stezka_infotabule.pdf 20
Přs 7/09,10 Ekologické zemědělství Vzdělávací oblast: Vzdělávací obor: Tematický okruh: Cílová skupina: Klíčová slova: Očekávaný výstup: Člověk a příroda Přírodopis Poznávání přírody 7. ročník biofarma, biopotraviny, GMO vyplnění pracovního listu před exkurzí k soukromému zemědělci, formování názoru na různé způsoby hospodaření 21
1. Zkuste vlastními slovy vysvětlit, co znamená označení ekologické zemědělství: Ekologické zemědělství je moderní formou obhospodařování půdy bez používání chemických vstupů s nepříznivými dopady na životní prostředí, zdraví lidí a zdraví hospodářských zvířat. Tento zemědělský produkční systém, který umožňuje produkovat vysoce kvalitní potraviny, je nedílnou součástí agrární politiky ČR. /Definice Ministerstva zemědělství/ 2. Co je cílem ekologického zemědělství http://eagri.cz/public/web/mze/zemedelstvi/ekologicke-zemedelstvi/ 3. Jak je v ekologickém zemědělství postaráno o hospodářská zvířata? 4. Co dělá mléko biomlékem. Zkuste vysvětlit s pomocí obrázků. Všimněte si označení na láhvi, co toto označení znamená? 22
5. Který z obrázků bys přiřadil k ekologickému zemědělství 23
6. Jaké jsou přednosti biokuřecího masa? http://www.biokureci.cz/ 7. Od slepice k vajíčku v ekofarmě. Podle obrázků vysvětlete a popište hlavní rozdíly chování drůbeže na ekofarmách a v drůbežárnách. 24
8. Zjistěte, co nesmí být obsaženo v krmivu v ekologických chovech. 25
9. Ekologické zemědělství se týká i pěstování plodin, biopotravin, a jejich zpracování. Co při jejich produkci a zpracování nesmí být použito? Použijte odkaz http://eagri.cz/public/web/mze/zemedelstvi/rostlinne-komodity/ 10. Co znamená zkratka GMO? 11. Různá značení bioproduktů. Zapište, ze kterého státu pochází značka biopotravin....... 26
..................... 27
Přs 7/15,16 Exkurze Pila Kříž, Stará Lysá Vzdělávací oblast: Vzdělávací obor: Tematický okruh: Cílová skupina: Klíčová slova: Očekávaný výstup: Člověk a příroda Přírodopis Praktické poznávání přírody 7. ročník druhy dřeva podle tvrdosti, využití dřeva, zpracování dřeva vyplnění pracovního listu během přírodovědné vycházky a na základě získaných informací z prohlídky pily 28
1. Pokuste se nejprve odhadnout a potom na základě znalostí z matematiky vypočítat, jak dlouhou trasu ujdeme, když nám cesta bude trvat 45 minut. 2. Cestou do Staré Lysé procházíme kolem národní přírodní rezervace. Jak se jmenuje a ve kterém roce byla vyhlášena?.................. 3. Které známé keře a byliny jsme cestou viděli? 29
4. Jaké druhy dřeva lze použít na nábytek? 5. Různé druhy dřeva se hodí k různým účelům. Jaký materiál se nejvíc hodí na zahradní nábytek, z čeho si pořídíte nábytek na chatu či chalupu? Je rozdíl mít židli ze smrkového dřeva nebo z ratanu? Doplňte tabulku: vlastnost použití Borovice vysoký obsah pryskyřic Ořech dlouhá životnosti díky vyšší hustotě dřeva Smrk lehké, pružné, s dlouhými 30
vlákny, dobře přijímá barvy Wenge odolný proti oděru Teak nejkvalitnější a nejodolnější druh dřeva Buk tvrdé, reaguje na výkyvy počasí a vlhkosti Dub středně tvrdé, odolné proti opotřebení Modřín náš nejtvrdší jehličnan Bambus obsahuje křemík, kvůli němuž je tvrdý a pevný Přírodní ratan lehké, pružné a tvrdé dřevo 6. Vysvětlete pojmy: řezivo... prkno... kramle... trám... 7. Dokážete vysvětlit rozdíl mezi trámem a prknem? 31
8. Je fošna synonymum pro prkno? 9. Co vzniká při zpracování dřeva na pile jako odpad, k čemu tento odpad můžeme využít? 10. Co jeto katr a jak se používá? 32
Přs / 17,18 Gladioly, jiřiny - Výstaviště Lysá nad Labem Vzdělávací oblast: Vzdělávací obor: Tematický okruh: Cílová skupina: Klíčová slova: Očekávaný výstup: Člověk a příroda Přírodopis Praktické poznávání přírody 6. ročník hlíza, cibule, barevná varieta, zásobní orgán žáci po zhlédnutí výstavy vyplní pracovní list, pokud si nejsou jisti, informace doplní doma dle dostupných materiálů a společně zkontrolují na další hodině 33
1. Jaké jiné pojmenování gladiol znáte?... 2. Čím se uskutečňuje vegetativní rozmnožování gladioly?... 3. Znáš nějakou rostlinu, jejíž hlízy běžně konzumujeme? 4. Doplň tabulku původu hlíz, uveďte příklady: Druh hlíz Příklady rostlin 34
5. K čemu slouží hlíza? Co je v ní uloženo a využito v době nepříznivého počasí? 6. Jaké znáte podzemní zásobní orgány? Zapište je do tabulky a uveďte příklady rostlin, u kterých se vyskytují. Podzemní zásobní orgán Příklady rostlin 7. Odkud pocházejí jiřiny? V této zemi se dokonce jedly a používaly jako léčivé rostliny. 8. V jaké barevné varietě se jiřiny nevyskytují? 9. Vyhledejte, s jakými chorobami a škůdci se u mečíků může pěstitel setkat. http://www.chovatelka.cz/clanek/mecik-a-jeho-pestovani 35
36
Přs / 19,20 Trvale udržitelný rozvoj Vzdělávací oblast: Vzdělávací obor: Tematický okruh: Cílová skupina: Klíčová slova: Očekávaný výstup: Člověk a příroda Přírodopis Základy ekologie 6. - 9. ročník trvale udržitelný rozvoj, ekologická stopa žáci si vypočítají svoji ekologickou stopu, porovnají ekolog.stopy různě rozvinutých zemí, pochopí smysl TUR 37
Pracujte ve skupině: 1. Pokuste se vysvětlit následující citáty: Udržitelný rozvoj je takovým rozvojem, který naplňuje potřeby přítomných generací, aniž by ohrozil schopnost naplňovat je i generacím budoucím. Josef Vavroušek, 1994 Nedědíme Zemi po našich předcích, nýbrž si ji vypůjčujeme od našich dětí. Antoin de Saint-Exupéry 2. Už víte, co znamená zkratka TUR? 3. Na obrázku je znázorněn jeden z kontinentů, určitě ho poznáte. Žlutá čára představuje jeho původní velikost, Dochází však k jeho zmenšování. Uveďte možné důvody. Prezentujte je před ostatními skupinami a sledujte, v kolika případech jste se shodli. 4. S použitím encyklopedie popř. internetu vyhledejte význam následujících pojmů: ekologický automobil... 38
fair trade Projekt: Přírodovědná učebna v přírodě a přírodovědná laboratoř... ekosystém... skleníkové plyny... imise fosilní paliva... emise... ozon... globální hektar... hrubý domácí produkt (HDP)... 39
plochy na ochranu biodiverzity... biopotraviny... biodiverzita... ekologická stopa... 5. Vyzkoušejte si, jak umíte pracovat s textem a jak rozumíte anglickému jazyku. http://www.50waystohelp.com/ Vyberte 4 činnosti, které děláte a 4 činnosti, které naopak neděláte:........................ Kalendář významných dnů životního prostředí http://jitrocel.ostrava.cz/cs/vyznamne-dny-zivotniho-prostredi 40
6. Vypracujte tabulku významných dnů pro životní prostředí, dva z nich si vyber a promyslete si, proč a kdy tento den byl vyhlášen a jak by bylo vhodné je oslavit (jaké akce byste uspořádali). Datum Název svátku (dne) Poznámky 41
7. Zjistěte, jakou globální ekologickou stopu má Česká republika, porovnejte tyto stopy u vyspělých zemí a u rozvojových zemí na světě. Zapište svá zjištění. http://www.footprintnetwork.org/en/index.php/gfn/page/trends/czech_republic/ 8. Na závěr si každý ze skupiny vypočítá svoji vlastní ekologickou stopu. Zamyslete se nad tím, jak byste ji mohli snížit. http://www.hraozemi.cz//files/ekostopa/ekostopa.php 42
Přs / 21,22 Bylinky a další rostliny na naší zahradě Vzdělávací oblast: Vzdělávací obor: Tematický okruh: Cílová skupina: Klíčová slova: Očekávaný výstup: Člověk a příroda Přírodopis Praktické poznávání přírody 6. ročník bylinky, herbář, odvar, macarát, nálev, sirup propojení praktického poznávání bylinek se zjišťováním jejich léčivých účinků, použití bylinek v kuchyni 43
"Všechny kopce, pohoří, všechny louky a lesy jsou přirozené lékárny. 1. Doplňte tabulku, použijte encyklopedii nebo internet. Paracelsus Název bylinky Použití (co ovlivňuje) máta šalvěj rozmarýn meduňka tymián mateřídouška při zánětech v ústech, kašli, zánětu průdušek, bolestivé menstruaci a křečích v břiše oregano levandule lékařská yzop lékařský 2. Vzpomeňte si, v díle kterého autora vyrostla mateřídouška na hrobu zemřelé matky. Jak se tato báseň jmenuje? 44
3. Některé léčivé rostliny můžeme využít, ať už čerstvé nebo sušené. Nejčastěji k výrobě čajů, sirupů, extraktů, odvarů, lektvarů, tinktur, olejů, šťáv, léčivých a osvěžujících koupelí, k obkladům, ke kosmetickým účelům, Ale víte, jaký je rozdíl v přípravě? Kdybyste se stali léčitelem, jak byste připravili následující? odvar......... macerát (výluhy za studena)...... nálev...... sirup...... 45
4. Co je to - herbář? Projekt: Přírodovědná učebna v přírodě a přírodovědná laboratoř.........5. Správně pojmenujte bylinky na obrázcích. 46
47
6. Jaké stromy jsou vysazeny na naší zahradě? Poznáš je? 48
7. Které z bylinek doma používáte v kuchyni k přípravě jídel popř. nápojů? Napište svůj oblíbený recept, který voní bylinkami...................... Ve škole jsme hlasovali pro náš oblíbený letní nápoj - mojito - který jsme si z bylinek ze školní zahrádky připravili. 49
Přs / 23,24 Vycházka do lesa, podzimní změny v přírodě Vzdělávací oblast: Vzdělávací obor: Tematický okruh: Cílová skupina: Klíčová slova: Očekávaný výstup: Člověk a příroda Přírodopis Praktické poznávání přírody 6. ročník listnaté a jehličnaté stromy, nahosemenné a krytosemenné rostliny, plody stromů Žáci se seznámí se změnami v přírodě, rozpoznají jehličnaté stromy a některé mechy. Na základě pozorování v přírodě vyplní pracovní list. 50
Pojmenujte stromy podle jehlic nebo šišek: http://botany.cz/foto/abiesalherb1.jpg http://www.mezistromy.cz/userdata/fotograttp://www.branakdete m.cz/img/produkty/full/1/6/16889.jpgfie/stromy_jehlicnate/smrk_ ztepily_4.jpg Přiřaďte správně rodové a druhové názvy jehličnatých stromů: smrk lesní modřín douglaska opadavý k 51
borovice jedle jalovec borovice borovice borovice tisolistá skalní vejmutovka bělokorá ztepilý černá Co jsou to vlastně jehlice? Zjistěte, zda i jehlice obsahují pryskyřičné kanálky.... Jaký je význam pryskyřice pro strom?......... K čemu se pryskyřice používala dříve? (využívala se její vysoká hořlavost)...... Kde se pryskyřice používají v současné době?......... Poznáte naše nejběžnější listnaté stromy? 52
použité obrázky - wikipedie K čemu potřebuje strom listy?......... 53
Pokuste se popsat příčný řez listem a vysvětlit úlohu jednotlivých částí. Zkuste zjistit, proč listy na podzim opadávají.......... 54
Přs / 25,26 Pozorování mechů a kapradin Vzdělávací oblast: Vzdělávací obor: Tematický okruh: Cílová skupina: Klíčová slova: Očekávaný výstup: Člověk a příroda Přírodopis Praktické poznávání přírody 6. ročník výtrusnicová kupka, výtrusnice, ostěra, štět, tobolka Žáci podle atlasů pojmenují vzorky mechů, které na předchozí vycházce nasbírali v lese, pozorují mechovou rostlinku a výtrusnicové kupky kapradin lupou. Mikroskopem pozorují list měříku, výtrusnici kapradiny a příčný řez jehlicí. 55
Mezi jakou skupinu rostlin patří mechy, kapradiny, plavuně a přesličky?... Jak se tyto rostliny rozmnožují?... Jaký je význam mechů v přírodě?...... Jak získávají mechy organické látky?...... Nakreslete a popište mechovou rostlinku: 56
Jak se nazývá podzemní část stonku kapradin, do které se stahují zásobní látky na zimu?... Kde najdete výtrusy u kapradin?... Jak jsou výtrusnice obvykle uspořádány? Jak se jmenuje vrstva, která kryje toto uskupení?............ 57
Pozorování lístku měříku Úkol: Pozorujte mechovou rostlinku nejprve pouhým okem, potom lupou, a na závěr jen lístek mechu s chloroplasty mikroskopem. Materiál: lístky měříku Pomůcky: mikroskop, lupa, pinzeta, podložní a krycí sklíčko, preparační sada, kádinka s vodou, kapátko Postup práce: Opatrně pinzetou odtrhněte lístek a přenes do kapky vody na podložním skle. Překryjte krycím sklíčkem tak, aby nevznikly bubliny vzduchu. Tak jste zhotovili vodní preparát připravený k pozorování. Nejprve mikroskopujte na nejmenším zvětšení. Pozorovaný objekt zakreslete a popište do protokolu. Nezapomeňte zapsat zvětšení, na kterém jste pozorovaný objekt mikroskopovali. Při různých zvětšeních pozorujte tvar buněk, v buňkách pak pozorujte čočkovité zelené útvary chloroplasty. Pozorování a nákres: Zvětšení: Závěr: 58
59
Pozorování výtrusnicových kupek kapradin Úkol: Pozorujte výtrusnice kapradin na spodní straně listu nejprve pod lupou, potom připravte vodní preparát z výtrusnice a pozorujte mikroskopem. Materiál: list kapradiny Pomůcky: mikroskop, lupa, pinzeta, podložní a krycí sklíčko, preparační sada, kádinka s vodou, kapátko Postup práce: 1. Část listu kapradiny (výtrusnice) pozorujte nejprve lupou. Pozorovanou část listu s výtrusnicemi zakreslete a popište. 2. Připravte vodní preparát z výtrusnicové kupky. Do kapky vody na podložním sklíčku seškrábněte výtrusnice. Pozorujte pod mikroskopem výtrusnice a zralé výtrusy. Dobře je vidět prstenec na obvodu výtrusnice. Tvoří jej buňky s nestejnoměrně silnou buněčnou stěnou. Při vysychání buněk dochází zevnitř prstence k pnutí a následnému prasknutí prstence a vymrštění výtrusů do značné vzdálenosti. Prasklou výtrusnici se zralými výtrusy zakreslete a popište. Zvětšení: Pozorování a nákres: Závěr: 60
Přs / 27,28 Zimní příroda Vzdělávací oblast: Vzdělávací obor: Tematický okruh: Cílová skupina: Klíčová slova: Očekávaný výstup: Člověk a příroda Přírodopis Praktické poznávání přírody 6. ročník ptáci stálí, ptáci stěhovaví, hibernace, stopy zvěře žáci si uvědomí změny v chování živočichů v zimním období 61
Někteří ptáci u nás zůstávají i přes zimu. Dokážeš správně spojit název a obrázek? červenka obecná brhlík lesní zvonek zelený sýkora koňadra sýkora uhelníček sýkora modřinka vrabec polní vrabec domácí 62
S příchodem podzimu hmyz zalézá do úkrytů a někteří ptáci se stěhují. V jižních krajích je teplo a dostatek potravy. U nás by se v zimě neuživili. S pomocí literatury a atlasu zkuste zjistit, kam někteří ptáci odlétají a barevně zaznačte do mapky. 63
Vysvětlete pojem hibernace..... Vyjmenujte některá zvířata naší přírody, která ve stavu hibernace přečkávají zimu?..... Co je to nepravý zimní spánek?...... 64
Rozdělte živočichy správně do skupin: zimní spánek nepravý zimní spánek netopýr ježek křeček plch sysel jezevec medvěd 65
66
Přs / 29,30 Projekt: Přírodovědná učebna v přírodě a přírodovědná laboratoř Náš chov - Výstaviště Lysá nad Labem Vzdělávací oblast: Vzdělávací obor: Tematický okruh: Cílová skupina: Klíčová slova: Očekávaný výstup: Člověk a příroda Přírodopis Praktické poznávání přírody 6. ročník králík, slepice, plemena žáci zjistí a zaznamenají informace, které je možné získat o plemenech vystavovaných drobných zvířat, následně vypracují pracovní list s použitím svých zápisků a internetu 67
Při prohlídce výstavy zjistěte plemena vystavovaných králíků............. Pokuste se přiřadit fotku a název plemena. Pokud si nebudete vědět rady, můžete dodatečně použít http://www.kralici.cz/plemena/ 68
Jak vypadá králík albín? Čím je dán albinismus?............ Jaký je typický znak angoráka? Vysvětlete, proč není vhodný pro alergiky?............ Přiřaďte pojem a odpovídající vysvětlení: březost porod kocení trvá 28-35 dní, poté se rodí holá a slepá mláďata línání tvořena dvěma typy jemnějších chlupů nepravá březost podsada Periodická výměna krycích chlupů na jaře a na podzim. Podzimní je výraznější. Výměna srsti u dospělých zvířat probíhá zpravidla od září (srpna) do listopadu, pro organismu znamená oslabení. Připuštěná králice se za 10-15 dní chová stejně jako před okocením (staví si hnízdo, vytrhává chlupy). Když ji dáme za 2-4 dny k samci, samce přijme. 69
Jaká plemena slepic jste mohli na výstavě vidět?.................. 70
71
Různá plemena slepic se chovají pro různý účel. Vyhledejte názvy plemen a doplňte do tabulky: nosná masná kombinovaný užitek bojová okrasná Jakou může mít slepičí skořápka barvu? http://www.chovzvirat.cz/clanek/383-jake-plemenoslepic-si-vybrat/............... 72
Český svaz chovatelů sdružuje chovatele drobných zvířat. Jaká zvířata si pod tímto označením představíš? Svou odpověď si ověř na http://www.cschdz.eu/......... Jaká plemena holubů jste viděli na výstavě. Napiš aspoň 5 příkladů. autor@michalova......... 73
Přs / 31,32 Pokusy s vejci Vzdělávací oblast: Vzdělávací obor: Tematický okruh: Cílová skupina: Klíčová slova: Očekávaný výstup: Člověk a příroda Přírodopis Praktické poznávání přírody 6. ročník vejce, skořápka, papírová blána, žloutek, bílek, uhličitan vápenatý žáci si formou pokusů ověří některé z vlastností a stavbu vejce 74
Stavba vejce Úkol: Pozorujte vnitřní stavbu vejce a popište funkci jednotlivých částí Materiál: vejce (slepičí, křepelčí), líh Pomůcky: lupa, preparační jehla, pinzeta, nůžky, Petriho miska, zkumavka Postup práce: 1. Očistěte skořápku vajíčka lihem a pozorujte povrch skořápky lupou. 2. Opatrně naklepněte skořápku, pinzetou ji částečně odstraňte (otvor 2 x 3 cm). 3. Ve vzniklém otvoru odstřihněte papírovou blánu 4. Obsah vajíčka vyklepněte na Petriho misku. 5. Pozorujte vnitřní stavbu vejce, zakreslete a popište. Nákres: Závěr: 75
Skákající vajíčko Úkol: Pozorujte reakci vaječné skořápky s kyselinou octovou. Materiál: vejce (slepičí, křepelčí), voda, ocet Pomůcky: kádinka, lžička Postup práce: 1. Vložte syrové vejce do kádinky a zalijte decilitrem octa. 2. Pozorujte a popište, co se se skořápkou děje. 3. Druhý den vyměňte ocet a zapište, co se stalo po dvou dnech Pozorování: Vaječná skořápka se ihned pokryje drobnými bublinkami. Jedná se o chemickou reakci mezi octem a skořápkou. Skořápka je složena z uhličitanu vápenatého, ocet obsahuje vodou zředěnou kyselinu octovou. Obě látky spolu velice ochotně reagují, skořápka se rozpouští a jako vedlejší produkt mimo jiné vzniká i plynný oxid uhličitý, jenž se v podobě bublinek usazuje na povrchu vejce. V první fázi rozpouštění skořápky se změní především její zabarvení a béžovou barvu nahradí bílá. Až zmizí veškerá skořápka, bude mít vejce světle žlutou barvu a bude jím prosvítat světlo. Takové vejce vyjměte z octa a omyjte je pod tekoucí vodou. 76
Jaké je stáří vejce? Projekt: Přírodovědná učebna v přírodě a přírodovědná laboratoř Pomůcky: dvě různě stará vejce, sklenice, voda Postup práce: 1. Položte vajíčko do vody v širší sklenici 2. Pozorujte, jak se chovají obě vejce a jaká jejich poloha vzhledem k vodorovné ose. 3. Zakreslete svá pozorování a podle přiloženého obrázku odhadněte stáří vajec. Pozorování: Čerstvé vejce leží vodorovně, 30 dnů staré vejce stojí svisle. Stáří vejce do třiceti dnů lze odhadnout z úhlu, který podélná osa svírá se dnem nádoby. Závěr: Jak dostaneme oloupané vařené vejce do láhve s průměrem menším než je průměr vejce, aniž bychom ho poškodili? Pomůcky: vejce uvařené natvrdo (5 minut) a oloupané, skleněná láhev s úzkým hrdlem, hrdlo láhve by mělo mít průměr asi 2/3 průměru vejce, proužek papíru, zapalovač Postup práce: 1. vejce uvaříme natvrdo a oloupeme 2. hrdlo láhve potřeme olejem, zapálíme proužek papíru nebo špejli a vložíme do láhve 77
3. vejce umístíme na hrdlo láhve špičkou dolů, vejce do láhve netlačíme, roztrhlo by se 4. pozoruj, co se stane Pozorování: Při hoření zápalky v uzavřené sklenici se mění plyny uvnitř (kyslík reaguje se dřevem zápalek za vzniku vody a dalších látek - nejčastěji oxidů uhlíku) a dochází k jejich zahřívání. Můžeš si také všimnout, jak vajíčko nadskakuje na hrdle. Když sirka (papír) dohoří, začne vzduch v láhvi chladnout a zmenšuje se jeho tlak. Vajíčko, na které zvenku působí větší atmosférický tlak než je tlak plynů, které na vajíčko působí zevnitř sklenice, začne zalézat do sklenice. Závěr: 78
Přs / 33,34 Bukální roztěr Vzdělávací oblast: Vzdělávací obor: Tematický okruh: Cílová skupina: Klíčová slova: Očekávaný výstup: Člověk a příroda Přírodopis Praktické poznávání přírody 6. 8. ročník bukální stěr, dlaždicový epitel, buňka, jádro, bakterie žáci si prakticky ověří stavbu epitelu ústní dutiny, tvar buněk a přítomnost bakterií v ústech 79
Vyhledejte význam slov: bukální... sliznice... epitel... nativní preparát... Z jakého jazyka je odvozeno pojmenování bukální :......... Kolikavrstevným epitelem a jakého druhu je vystlána dutina ústní?......... Epitel obvykle nerohoví, což zjistíme tak, že i buňky v nejpovrchovějších vrstvách epitelu mají zachovalá jádra. 80
Epitel dutiny ústní Úkol: Pozorujte buňky bukálního roztěru Pomůcky: potřeby pro mikroskopování, ploché párátko, kádinka, pipeta, barvící miska, špejle, líh, destilovaná voda, Giemsovo barvivo Postup práce: Příprava Giemsova barviva Giemsovo barvivo obsahuje azur, metylénovou modř a eosin rozpuštěné ve směsi glycerolu a metanolu. Tento roztok se před barvením ředí destilovanou vodou, a to v poměru 1 : 20. Barvivo je vhodné k barvení mikroskopických preparátů - acidické struktury jsou zbarveny do odstínů červené barvy, bazické struktury do odstínů purpurové či modré. Je nejčastěji využíváno ke znázornění prvoků a k barvení krevních a bukálních roztěrů. Používá se však také k barvení některých bakterií či velkých virů. Po tomto barvení se buněčná jádra jeví tmavě fialová, plazma epitelií a prvoků světle modrá, plazma leukocytů světle fialová, erytrocyty růžové nebo načervenalé a bakterie modrofialové. Příprava bukálního roztěru 1. Plochým párátkem proveďte stěr epitelových buněk z vnitřní strany tváře (bukální sliznice ústní dutiny). 2. Buňky z párátka přeneste na podložní sklíčko rovnoměrně rozetřete, podložní sklíčko umístěte na barvící misku. 3. Před barvením je třeba preparát zafixovat lihem a nechat zaschnout. 4. Obarvěte Giemsem tak, že na celou plochu preparátu nalijte barvivo, přebytek slijte do barvící misky a nechte zaschnout. 5. Po zaschnutí propláchněte vodou, nechte zaschnout a můžete pozorovat. 6. Dbejte na zásady správného mikroskopování. 81
Nákres a popis: Závěr: (jaký mají buňky tvar, jaké buněčné struktury můžeme pozorovat a jak se pod mikroskopem jeví bakterie) 82
Přs / 35,36 Krevní roztěr Vzdělávací oblast: Vzdělávací obor: Tematický okruh: Cílová skupina: Klíčová slova: Očekávaný výstup: Člověk a příroda Přírodopis Praktické poznávání přírody 8. ročník krev, červené krvinky, bílé krvinky žáci si ověří tvar červených krvinek 83
Krevní buňky člověka Jaké množství krve koluje v cévách člověka? Je rozdíl v množství krve u mužů a žen?......... Dokážeš napsat, jaké základní funkce má krev?......... Jaké jsou základní složky krve?......... Vysvětlete, jak souvisí tvar červených krvinek s jejich funkcí.......... 84
Krevní roztěr Úkol: Pomůcky: Pozorujte buňky krevního roztěru potřeby pro mikroskopování, sterilní jehla, kádinka, pipeta, barvící miska, špejle, líh, destilovaná voda, Giemsa- Romanowského barvivo Postup práce: 1. Příprava Giemsa-Romanowského barviva Giemsovo barvivo obsahuje azur, metylénovou modř a eosin rozpuštěné ve směsi glycerolu a metanolu. Tento roztok se před barvením ředí destilovanou vodou, a to v poměru 1 : 20. Barvivo je vhodné k barvení mikroskopických preparátů - acidické struktury jsou zbarveny do odstínů červené barvy, bazické struktury do odstínů purpurové či modré. Je nejčastěji využíváno ke znázornění prvoků a k barvení krevních a bukálních roztěrů. Používá se však také k barvení některých bakterií či velkých virů. Po tomto barvení se buněčná jádra jeví tmavě fialová, plazma epitelií a prvoků světle modrá, plazma leukocytů světle fialová, erytrocyty růžové nebo načervenalé a bakterie modrofialové. 2. Příprava krevního roztěru - odmastíme a vyčistíme podložní sklíčko, na které budeme dělat nátěr - jako roztěrové sklíčko použijeme další podložní sklíčko - na okraj podložního sklíčka kápneme přiměřeně velkou kapku krve - malou kapku vzorku kápneme blízko jednoho konce sklíčka, potom přiložíme druhé sklíčko v úhlu 45 a přiblížíme ho ke kapce. Necháme tekutinu rozptýlit kolem okraje skla a poté plynulým pohybem táhneme vrchním sklíčkem až do rozetření veškerého materiálu 85
h t t p : / / w w w. l a b o k l i n. c o m / i m a g e s / p a g e /News/laboklin_aktuell/lab_akt_1104_3.png - nikdy neroztíráme krev před sklíčkem, ale jakoby ji táhneme za roztěrovým sklíčkem. V opačném případě se krevní buňky ničí. - ideální nátěr je rovnoměrně se ztenčující a přibližně 3 6 cm dlouhý. - nátěr před barvením musíme nechat dobře zaschnout. - na nátěr naneseme Giemsa-Romanowského barvivo, necháme působit přibližně 15 minut - barvivo slijeme a důkladně opláchneme pod tekoucí vodou Pozorování a nákres: Závěr: 86
Přs / 37,38 Buňky chrupavky a kostní tkáně Vzdělávací oblast: Vzdělávací obor: Tematický okruh: Cílová skupina: Klíčová slova: Očekávaný výstup: Člověk a příroda Přírodopis Praktické poznávání přírody 8. ročník chrupavka, kost, chondrocyty, osteocyty žáci si pomocí vlastního preparátu ověří stavbu chrupavky 87
Řez chrupavkou kuřete Úkol: Pozorujte buňky chrupavky Pomůcky: potřeby pro mikroskopování, kádinka, kapátko, destilovaná voda, filtrační papír, barvivo methylenová modř, kuřecí chrupavky Postup práce: 1. Z chrupavčité části kuřecího stehna nařežeme několik tenkých plátků chrupavky 2. Na podložní sklíčko kápneme kapku methylenové modři 3. Řezy chrupavky umístíme do kapky na podložním sklíčku a přikryjeme krycím sklíčkem 4. Barvivo vymyjeme tak, že z jedné strany krycího sklíčka kápneme destilovanou vodu a z druhé strany odsajeme filtračním papírem barvivo Pozorování a nákres: Závěr: 88
Buňky kostní tkáně Projekt: Přírodovědná učebna v přírodě a přírodovědná laboratoř Úkol: Pozorujte osteocyty kostní tkáně Pomůcky: potřeby pro mikroskopování, kádinka, kapátko, destilovaná voda, rybí hlava popř.skřele Postup práce: 1. Ze skřelí nařežeme několik tenkých plátků kostní tkáně 2. Na podložní sklíčko kápneme kapku vody 3. Řezy kostní tkáně umístíme do kapky na podložním sklíčku a přikryjeme krycím sklíčkem Pozorování a nákres: Závěr: 89
Přs / 39,40 Projekt: Přírodovědná učebna v přírodě a přírodovědná laboratoř Exkurze na SPŠ potravinářských technologií Vzdělávací oblast: Vzdělávací obor: Tematický okruh: Cílová skupina: Klíčová slova: Očekávaný výstup: Člověk a příroda Přírodopis Biologie hub, Praktické poznávání přírody 8. ročník kvasinky, kvašení, chmel, ječmen žáci se seznámí s procesem výroby piva, význam procesu kvašení 90
Exkurze na SPŠ potravinářských technologií Jaké obory můžete studovat na této škole?............ Jedním z oborů je technologie piva. Jaké jsou hlavní suroviny pro výrobu piva?............ Vysvětlete pojmy: sladovna... sladina... mladina... mláto... Proč se k výrobě piva používají kvasinky?......... 91
Jaké stipendijní programy zde můžete získat?...... Jaké podniky tyto programy nabízí a jaké jsou výhody?............ Jaké další možnosti studia mají studenti po úspěšném ukončení střední školy?......... Zjistěte, které firmy patří mezi hlavní partnery této střední školy. Co studentům umožňují a poskytují?......... V jakých školních provozech si mohou studenti průběžně ověřovat získané znalosti?...... 92
... Zdroje Str.15 Spalovna Fotografie autor@michalova Str.18,19,20 Vzácné druhy rostlin http://www.rozhlas.cz/priroda/krasy/_zprava/milovice-nad-labem-neznamy-raj-na-dosah-- 548489; http://www.mirakulum.cz/user_files/lesni%20stezka_infotabule.pdf str.21,22 Ekologické zemědělství http://eagri.cz/public/web/mze/zemedelstvi/ekologicke-zemedelstvi/ str. 25 Biopotraviny http://eagri.cz/public/web/mze/zemedelstvi/rostlinne-komodity/ str.29 Rozcestník autor@michalova str. 34,35 Gladioly http://www.chovatelka.cz/clanek/mecik-a-jeho-pestovani autor@michalova str. 36 Mapa str. 40 Kalendář významných dnů pro životní prostředí http://jitrocel.ostrava.cz/cs/vyznamne-dny-zivotniho-prostredi str. 42 info ekologická stopa ČR http://www.footprintnetwork.org/en/index.php/gfn/page/trends/czech_republic/ str. 51 Stromy 93
http://www.mezistromy.cz/userdata/fotograttp://www.branakdetem.cz/img/produkty/full/1/6/16889.jpgfie/stromy_jehlicnate/smrk_ ztepily_4.jpg str str. 60 Kapradina Str. 86 Příprava krevního roztěru /News/laboklin_aktuell/lab_akt_1104_3.png 94