Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail: tis.vejce@szif.cz Ročník IX., měsíčník, 18.07. ZPRÁVA O TRHU VAJEC Vývoj CZV: S... 0,98 Kč/ks M... 1,39 Kč/ks L... 1,46 Kč/ks Ostatní... 1,62 Kč/ks Průměr... 1,41 Kč/ks Obsah: Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Spotřebitelské ceny... Informace ze zahraničí... Aktuality... 1 2 4 5 9 Komoditní zpravodajství Česká republika Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce celkem se dle šetření TIS ČR SZIF v červnu proti květnu snížila o 0,04 Kč/ks (o 2,5 %) na 1,41 Kč/ks. CZV se opět snižovala u všech hmotnostních kategorií, u hmotnostní kategorie S o 0,12 Kč/ks (o 10,9 %) na 0,98 Kč/ks, u hmotnostní kategorie M o 0,03 Kč/ks (o 2,3 %) na 1,39 Kč/ks, u hmotnostní kategorie L o 0,02 Kč/ks (o 1,3 %) na 1,46 Kč/ks a u kategorie ostatní (XL + netříděná) o 0,07 Kč/ks (o 4,2 %) na 1,62 Kč/ks. Průměrná CZV balených vajec se snížila o 0,05 Kč/ks (o 4,0 %) na 1,41 Kč/ks, CZV vajec volně prodávaných se snížila o 0,01 Kč/ks (o 0,2 %) na 1,41 Kč/ks. Podíl jednotlivých hmotnostních skupin na celkovém objemu prodávaných vajec u podniků sledovaných TIS ČR SZIF činil: S 3,4 %, M 61,4 %, L 29,0 %, XL 5,1 % a netříděná 1,0 %. Průměrná CZV vajec na zpracování se v červnu proti květnu dle šetření TIS ČR SZIF snížila o 0,10 Kč/kg (o 0,6 %) na 16,19 Kč/kg, průměrná CZV melanže se snížila na 17,13 Kč/kg, což je o 0,17 Kč/kg (o 1,0 %) méně než v předcházejícím měsíci. Průměrná obchodní cena (OC) konzumních vajec se v únoru proti lednu snížila o 0,09 Kč/ks (o 6 %) na 1,47 Kč/ks. Spotřebitelské ceny (SC) čerstvých vajec ve skořápce se podle sledování ČSÚ v 28. týdnu proti 26. týdnu roku snížily o 0,15 Kč/10 ks (o 0,7 %) na 22,84 Kč/10 ks. Nejnižší SC byla v Moravskoslezském kraji 20,56 Kč/10 ks, nejvyšší Pardubickém kraji 23,90 Kč/10 ks. Zahraniční obchod V tomto vydání měsíčníku Zpráva o trhu vajec nebude uveden zahraniční obchod, jelikož data ve statistice zahraničního obchodu ČSÚ neodpovídají realitě a byla by zavádějící. Přehled uveřejníme zpětně až budou zdrojová data opravena. TIS ČR SZIF 1
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ Ceny zemědělských výrobců vajec - dodávky do tržní sítě (bez DPH) Kč/ks Skupina/ hmotnost S M L Ostatní Průměr Položka Střední Čechy Severovýchod Severozápad Jihozápad Jihovýchod Střední Morava Ostravsko minimální cena 0,90 0,95 * 0,95 * * * 0,75 maximální cena 1,40 1,11 * 1,26 * * * 1,82 průměrná cena 0,99 0,98 * 1,07 * * * 0,98 změna ke květnu + 0,07-0,14 - - 0,13 - - - - 0,12 minimální cena 1,40 1,31 1,26 1,30 * * * 1,26 maximální cena 1,46 1,65 1,45 1,80 * * * 1,80 průměrná cena 1,45 1,43 1,36 1,36 * * * 1,39 změna ke květnu + 0,02-0,06-0,05-0,00 - - - - 0,03 minimální cena 1,40 1,41 1,42 1,32 * * * 1,32 maximální cena 1,53 1,77 1,57 1,77 * * * 1,77 průměrná cena 1,48 1,64 1,45 1,37 * * * 1,46 změna ke květnu + 0,03-0,09 + 0,02-0,02 - - - - 0,02 minimální cena * 1,31 * 1,42 * * * 1,26 maximální cena * 2,15 * 2,00 * * * 2,19 průměrná cena * 1,70 * 1,68 * * * 1,62 změna ke květnu - - 0,07 - - 0,04 - - - - 0,07 minimální cena 1,34 1,33 1,30 1,31 * * * 1,30 maximální cena 1,49 1,72 1,46 1,79 * * * 1,79 průměrná cena 1,46 1,46 1,38 1,38 * * * 1,41 změna ke květnu + 0,03-0,10-0,03-0,02 - - - - 0,04 ČR Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje) Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Jihočeský kraj, Jihovýchod - Vysočina, Jihomoravský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Moravskoslezský kraj. Ceny zemědělských výrobců vajec - dodávky do tržní sítě (bez DPH) Kč/ks Skupina/hmotnost S M L Ostatní Průměr balená 1,06 1,40 1,50 1,38 1,41 volně 0,92 1,33 1,45 1,62 1,41 celkem 0,98 1,39 1,46 1,62 1,41 podíl balených vajec na celk. prodeji 38 % 83 % 31 % 2 % 61 % Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL 2,5 Vývoj cen zemědělských výrobců vajec v r. 2004, 2005, S M L 2,1 1,7 Kč/ks 1,3 0,9 I. III. V. VII. IX. XI. I. III. V. VII. IX. XI. I. III. V. 2004 měsíc 2005 Zpráva o trhu vajec 18. 07. 2
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ Průměrné ceny zemědělských výrobců vajec v roce 2005, (bez DPH) Kč/ks Skupina VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. S 1,00 1,08 1,03 1,19 1,25 1,26 1,23 1,21 1,17 1,25 1,22 1,10 0,98 M 1,40 1,40 1,44 1,59 1,59 1,62 1,63 1,54 1,59 1,66 1,62 1,42 1,36 L 1,39 1,42 1,50 1,64 1,63 1,68 1,67 1,59 1,64 1,70 1,65 1,48 1,46 XL 1,67 1,63 1,68 1,73 1,81 1,83 1,88 1,74 1,79 1,86 1,82 1,73 1,67 Netříděná 1,07 1,12 1,32 1,26 1,29 1,32 1,22 1,25 1,24 1,43 1,46 1,43 1,36 Průměr 1,38 1,39 1,44 1,58 1,59 1,63 1,63 1,55 1,59 1,66 1,62 1,45 1,41 120 Vývoj prodaného množství vajec u sledovaných podniků v r. 2003, 04, 05, 06 110 100 % 90 80 70 60 I. III. V. VII. IX. XI. I. III. V. VII. IX. XI. I. III. V. VII. IX XI. I. III. V. 2003 2004 měsíc 2005 Ceny zemědělských výrobců vajec export a zpracování za rok 2005, (bez DPH) Kč/kg Druh/měsíc VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. Na zpracování 15,55 16,01 15,55 20,61 20,08 19,06 19,07 18,25 19,36 20,58 18,24 16,29 16,19 Melanž - - - - - - - - 16,56 18,95 18,62 17,30 17,13 Na export 15,19 14,29 * 19,05 20,27 20,54 20,29 20,43 * * * * * Poznámka: * = neuvedeno (méně než tři údaje) Obchodní ceny vajec celkem - průměr za Kč/ks Skupina / hmotnost S M L Ostatní Průměr minimální cena * 1,37 1,49 * 1,39 maximální cena * 1,47 1,98 * 1,56 průměrná cena * 1,42 1,70 * 1,47 změna ke květnu - - 0,11 + 0,01 - - 0,09 Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje) Zpráva o trhu vajec 18. 07. 3
SPOTŘEBITELSKÉ CENY Průměrné měsíční ceny zemědělských výrobců čerstvých vajec v ČR v roce 2005, Kč/tis. ks Vejce slepičí V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. netříděná 1 260 1 288 1 236 1 315 1 395 1 592 1 589 1 519 1 472 1 413 1 495 1 494 1 460 tříděná 1 373 1 332 1 326 1 369 1 482 1 495 1 526 1 594 1 529 1 538 1 596 1 565 1 466 Pramen: ČSÚ Průměrné spotřebitelské ceny čerstvých vajec v 26. a 28. týdnu Kč/10 ks Kraj 26. 28. rozdíl Kraj 26. 28. rozdíl Praha 22,29 22,14-0,15 Pardubický 22,69 23,90 + 1,21 Středočeský 23,29 23,05-0,24 Vysočina 24,24 23,87-0,37 Jihočeský 23,72 23,37-0,36 Jihomoravský 22,67 22,71 + 0,04 Plzeňský 23,81 22,93-0,88 Olomoucký 23,48 23,41-0,07 Karlovarský 21,40 22,23 + 0,83 Zlínský 23,81 22,92-0,89 Ústecký 22,66 22,68 + 0,02 Moravskoslezský 20,88 20,56-0,32 Liberecký 22,75 22,27-0,48 Královéhradecký 24,21 23,77-0,44 Pramen: ČSÚ Česká republika 22,99 22,84-0,15 Průměrné ní spotřebitelské ceny čerstvých vajec v ČR v roce 2004, 2005 a Kč/10 ks Rok Týden 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 2005 23,80 23,47 23,55 23,59 23,45 23,50 22,62 22,83 22,50-22,45 23,73 23,33 23,25 23,26 23,49 23,46 22,89 23,20 22,99-22,84 % 06/05 99,7 99,4 98,7 98,6 100,2 99,8 101,2 101,6 102,2-101,7 Pramen : ČSÚ 6 300 Vývoj cen krmných směsí pro nosnice v ČR 2004 2005 5 900 Kč/t 5 500 5 100 4 700 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. měsíc Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro nosnice v období 2004- Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2004 6 217,8 6 308,5 6 275,3 6 370,7 6 506,1 6 479,3 6 400,3 6 206,3 5 894,3 5 762,2 5 692,4 5 608,9 2005 5 432,4 5 335,7 5 285,0 5 203,8 5 138,2 5 117,7 5 115,6 5 079,1 4 925,7 4 908,4 4 843,5 4 868,4 4 797,1 4 810,2 4 763,7 4 720,8 4 720,8 Pramen: ČSÚ Zpráva o trhu vajec 18. 07. 4
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Informace ze zahraničních trhů Slovensko Průměrné ceny výrobců konzumních vajec nebalených na Slovensku SKK/ks (bez DPH) Skupina hmotnosti Vejce XL tř. nad 73,0 g Vejce L tř. 63 g - 72 g Vejce M tř. 53 g - 62 g Vejce S tř. pod 53 g Vejce Netříděná Položka Zso Sso Vso SR Vývoj 26. 24. Sk/ks % Min. cena 1,70 * 1,90 1,70 1,70 0,00 0,00 Max. cena 2,70 * 2,40 2,70 3,00-0,30-10,00 Prům. cena 1,94 * 2,11 1,97 2,00-0,03-1,70 Min. cena 1,55 1,80 1,90 1,55 1,55 0,00 0,00 Max. cena 2,20 2,00 2,10 2,20 2,20 0,00 0,00 Prům. cena 1,73 1,96 2,01 1,84 1,77 + 0,07 + 3,80 Min. cena 1,45 * 1,50 1,45 1,35 + 0,10 + 7,40 Max. cena 1,89 * 1,90 1,90 1,90 0,00 0,00 Prům. cena 1,72 * 1,65 1,72 1,60 + 0,12 + 7,30 Min. cena 1,00 * * 1,00 1,30-0,30-23,10 Max. cena 1,40 * * 1,70 1,60 + 0,10 + 6,30 Prům. cena 1,17 * * 1,20 1,37-0,17-12,30 Min. cena * * * 1,00 1,20-0,20-16,70 Max. cena * * * 1,50 1,50 0,00 0,00 Prům. cena * * * 1,30 1,24 + 0,06 + 4,60 Poznámka: * = neuvedeno, méně než 3 údaje Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA 4 3,5 3 Ceny nebalených vajec ve skořápce na Slovensku v r. 2003, 04, 05, 06 XL L M S SKK/ks 2,5 2 1,5 1 Pramen: APA 2. 6. 10. 14. 18. 22. 26. 30. 34. 38. 42. 46. 4.8. 12. 16. 20. 24. 28. 32. 36. 40. 44. 48. 52. 2.6. 10. 14. 18. 22. 26. 30. 34. 38. 42. 46. 50. 2.6. 10. 14. 18. 22. 26. 2003 2004 2005 Průměrné ceny výrobců konzumních vajec balených na Slovensku (26. ) Hmotnostní skupina velikost balení (ks), cena za 1 ks 6 ks 10 ks 30 ks L (63-72 g/ks) 1,99 1,98 * M (53-62 g/ks) 2,08 1,99 1,68 Poznámka: * = neuvedeno, méně než 3 údaje Pramen: APA SKK/ks (bez DPH) Zpráva o trhu vajec 18. 07. 5
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Polsko Ceny zemědělských výrobců balených vajec Jakostní třída/ hmotnostní 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. PLN/100 ks Změna 27/26 (%) A/XL 24,28 23,86 24,33 25,83 25,80 25,28 23,83 25,46 + 6,8 A/L 20,53 19,59 22,18 20,85 21,58 18,95 20,84 21,90 + 5,1 A/M 16,48 16,65 17,35 17,62 16,71 16,47 16,57 16,90 + 2,0 A/S 16,69 15,76 15,99 18,36 17,14 17,53 16,47 14,74-10,5 * na zpracování 2 196,6 2 291,8 2 281,1 2 219,7 2 109,4 2 195,7 2 132,6 2 242,3 + 5,1 Poznámka: * - cena v PLN/t Pramen: Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi PLN/100 ks 32 30 28 26 24 22 20 18 16 14 12 Vývoj cen vajec ve skořápce v Polsku v r. 2005, 06 XL L M S 1. 4. 7. 10. 13. 16. 19. 22. 25. 28. 31. 34. 37. 40. 43. 46. 49. 52. 3. 6. 9. 12. 15. 18. 21. 24. 27. Pramen: Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rakousko Prodejní ceny balených vajec EUR/100 ks hmotnostní skupina/ klecové chovy bílé i hnědé skořápky chov na hluboké podestýlce hnědé skořápky 27. 26. 25. 27. 26. 25. XL 7,04 7,09 6,79 8,83 8,94 9,05 L 5,55 5,58 5,39 8,01 8,20 8,28 M 5,32 5,24 5,20 7,21 7,24 7,28 S 3,93 3,96 2,70 5,78 5,76 5,75 Pramen: AMA Maďarsko Ceny zemědělských výrobců balených vajec (z chovů v klecích) HUF/ks Velikost balení 10 ks 30 ks hmotnostní skupina 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. M 15,43 15,28 15,19 14,21 15,19 15,03 14,53 14,66 15,05 L 15,89 15,62 15,51 15,35 14,41 14,71 15,54 15,52 16,00 M 13,31 13,26 13,29 12,90 12,50 13,02 12,87 12,63 12,75 L 14,00 13,51 13,64 13,59 12,86 13,72 13,60 13,53 13,66 Pramen: AKII Zpráva o trhu vajec 18. 07. 6
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ 16 Vývoj cen balených vajec v Maďarsku v r. 2005, 06 balení 10 ks hm. sk. M balení 10 ks hm. sk. L balení 30 ks hm. sk. M balení 30 ks hm. sk. L 15 HUF/ks 14 13 12 11 10 1. 4. 7. 10. 13. 16. 19. 22. 25. 28. 31. 34. 37. 40. 43. 46. 49. 52. 3. 6. 9. 12. 15. 18. 21. 24. 27. Pramen: AKII Itálie Ceny zemědělských výrobců dle oblastí EUR/100 ks hmotnostní skupina S M L oblast 24. 25. 26. 27. min. max. min. max. min. max. min. max. Cuneo 6,70 6,70 7,10 7,10 7,30 7,30 7,40 7,40 Verona 7,00 7,00 7,40 7,40 7,40 7,40 7,40 7,40 Treviso 6,60 6,60 7,20 7,20 7,40 7,40 7,60 7,60 Padova 6,80 6,80 7,30 7,30 7,30 7,30 7,30 7,30 Forlì 6,70 6,90 7,40 7,60 7,50 7,70 7,50 7,70 Perugia 6,70 6,90 7,40 7,60 7,50 7,70 7,50 7,70 Cuneo 7,10 7,10 7,40 7,40 7,60 7,60 7,70 7,70 Verona 7,40 7,40 7,80 7,80 7,80 7,80 7,80 7,80 Treviso 7,20 7,20 7,70 7,70 7,80 7,80 7,95 7,95 Padova 7,20 7,20 7,70 7,70 7,70 7,70 7,70 7,70 Forlì 7,00 7,20 7,70 7,90 7,80 8,00 7,80 8,00 Perugia 7,00 7,20 7,70 7,90 7,80 8,00 7,80 8,00 Cuneo 7,50 7,50 7,80 7,80 8,20 8,20 8,30 8,30 Verona 7,50 7,50 8,00 8,00 8,00 8,00 8,00 8,00 Treviso 7,50 7,50 8,00 8,00 8,10 8,10 8,30 8,30 Padova 7,50 7,50 8,00 8,00 8,10 8,10 8,10 8,10 Perugia 7,30 7,75 8,00 8,20 8,20 8,40 8,20 8,40 Poznámka: Cena za vejce v kartonech po 360 ks nevratných - Údaj nebyl k dispozici Pramen: Ismea Producentské ceny vajec ve vybraných zemích EUR/100 ks Země Cena Týden Země Cena Týden Estonsko 5,75 26. Slovensko 4,82 26. Lotyšsko 6,26 26. Rumunsko - - Litva 4,24 25. Německo - - Maďarsko 5,05 26. Rakousko 5,39 25. Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín Zpráva o trhu vajec 18. 07. 7
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Evropská Unie Ceny zemědělských výrobců vajec v zemích EU v hmotnostní kategorii L a M EUR/100 kg Stát 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. Belgie 66,28 64,85 64,85 65,73 62,95 62,95 62,95 62,95 64,99 65,89 64,14 ČR 79,44 80,22 77,34 75,72 75,46 77,22 76,56 72,99 75,68 78,99 75,19 Dánsko 136,58 136,63 136,65 136,69 136,66 136,66 136,66 136,69 136,69 136,64 136,60 Německo 76,84 77,19 77,44 76,95 73,53 73,23 72,92 73,58 75,17 74,42 71,72 Estonsko 84,86 81,54 85,61 83,79 84,20 84,72 85,69 84,43 87,92 89,05 88,93 Řecko 102,00 104,00 105,00 106,00 107,00 107,00 107,00 107,00 106,00 107,00 107,00 Španělsko 75,23 74,28 73,38 71,63 69,05 67,30 66,70 68,21 70,47 70,63 70,83 Francie 82,28 82,84 80,93 76,49 73,79 70,85 70,77 71,33 72,92 73,71 71,97 Irsko 115,19 114,31 117,15 117,15 117,15 117,15 117,15 117,15 117,15 112,33 112,33 Itálie 127,98 125,60 122,02 116,47 116,47 116,47 116,07 120,83 126,79 128,37 128,37 Kypr 118,87 118,99 118,70 118,72 118,73 118,73 118,09 118,39 115,53 116,99 115,90 Lotyšsko 97,36 98,80 96,23 95,37 89,74 92,61 94,65 95,87 96,81 98,95 99,73 Litva 79,01 78,46 74,84 73,70 73,61 73,03 71,97 71,48 69,95 72,35 71,38 Maďarsko 95,08 96,01 97,44 93,72 95,40 93,91 91,13 92,01 86,88 86,30 87,94 Malta 85,07 85,07 85,07 79,08 79,08 79,08 79,08 89,01 89,01 89,01 89,01 Nizozemí 71,00 70,00 72,00 70,00 69,00 69,00 68,00 72,00 72,00 71,00 68,00 Rakousko 89,96 87,72 85,24 85,32 85,44 82,60 83,73 81,97 83,42 83,11 85,55 Polsko 88,28 86,91 88,03 79,76 77,85 85,01 82,47 80,41 73,58 77,59 81,21 Portugalsko 77,38 74,74 73,41 70,77 69,44 69,44 69,44 69,44 72,09 73,41 73,41 Slovinsko 115,86 118,87 117,10 117,28 118,48 115,34 112,73 120,09 113,36 109,66 119,68 Slovensko 85,04 82,13 75,47 79,39 75,78 75,38 72,25 70,98 72,95 73,63 73,18 Finsko 74,17 76,50 75,28 78,21 77,66 76,10 77,69 76,41 76,48 75,28 75,99 Švédsko 142,42 142,60 152,22 152,69 151,20 154,40 156,79 156,16 156,42 156,53 157,21 V. Británie 104,26 105,07 105,87 106,42 106,38 106,38 106,38 106,38 106,38 106,38 106,38 EU 90,31 89,90 89,37 86,95 85,39 85,19 84,67 85,64 86,64 87,24 86,72 Pramen: Evropská komise 140 Vývoj cen vajec hmotnostní kategorie L a M na nejvýznamnějších trzích v EU Německo Španělsko Francie Itálie V. Británie EUR/100 kg 120 100 80 60 40 1. 5. 9. 2004 Pramen: Evropská komise Zpráva o trhu vajec 18. 07. 13. 17. 21. 25. 29. 33. 37. 41. 45. 49. 53. 4. 8. 12. 16. 20. 24. 28. 32. 36. 40. 44. 48. 52. 4. 8. 12. 16. 20. 2005 24. 8
AKTUALITY Hrozí zákaz vývozu vajec Vysoké počty salmonel v chovech nosnic v Portugalsku, Španělsku, Polsku a ČR, mohou znamenat zákaz importu vajec do ostatních členských zemí EU. Byla schválena opatření na snížení kontaminace v EU. V rámci celoevropské studie (http://www.efsa.europa.eu/science/monitoring_zo onoses/reports/1541_de.html) provedené na základě rozhodnutí 2004/665/ES byla v prostředí drůbežářských podniků se snůškou vajec (v trusu a prachu, nikoli však ve vejcích) zjištěna přítomnost salmonel ve vysokém počtu podniků v Portugalsku (79,5) %, Španělsku (73,2 %), Polsku (77,2 %) a ČR (65 %). Podle úřadu EFSA je zjišťování salmonel v prostředí dostatečně dobrým indikátorem nebezpečnosti vajec. Sledovány byly podniky s nejméně 1 000 nosnic v hejnu. Členské státy vedou diskusi o společném zákazu importu vajec z těchto zemí. Určitý zákaz již zavedlo Nizozemí, tlaky od místních farmářů sílí ve Spojeném království. 6. června schválily členské státy a Komise opatření na redukci salmonely, podle kterého státy s vyšším počtem kontaminovaných podniků musí provést razantnější zásahy. Státy, kde byl zjištěn výskyt ve více než 40 % podniků musí tento podíl snížit do r. 2008 o 40 %, pokud byl zjištěn výskyt v 20 39 % podniků (resp. v 11 20 %), musí tento podíl snížit o 30 % (resp. o 20 %). Pokud byla salmonela zjištěna v nejvýše 10 % podniků, musí dojít ke snížení o 10 %. Existuje také povinný program vakcinace pro členské státy, kde byla salmonela zjištěna ve více než 10 % drůbežářských podniků s nosnicemi. Kromě toho musí členské státy vypracovat kontrolní programy s testováním, které budou schvalovány Komisí. Španělské Ministerstvo zemědělství, rybolovu a potravinářství (MAPA) přijalo okamžitá opatření (od 1. 7. ), jimiž hodlá během 4 let snížit výskyt salmonely pod 10 % podniků. Opatření zahrnují: - povinnou vakcinaci kuřat určených k chovu nosnic, - zavedení vlastní kontroly v podniku v celém produkčním řetězci, - kontrolu všech kuřat určených k chovu nejméně po dobu 1 roku, - zavedení bio-bezpečnostních opatření a kódů správné praxe, - zajištění, aby se vejce z infikovaných chovů nedostala do potravinového řetězce, - porážku všech infikovaných kusů. Tato opatření jsou zahrnuta v nařízení 2160/2003 týkajícím se boje proti salmonele a dalším specifickým původcům onemocnění z potravin a budou povinná pro všechny členské státy od r. 2008. Španělští producenti vajec se však ostře ohrazují proti závěrům zprávy EFSA a tvrdí, že jejich vejce jsou bezpečná a že salmonela nebyla prokázána ve vejcích a v kuřatech. Také MAPA vydává ujištění, že španělská vejce jsou produkována za přísných bezpečnostních a hygienických podmínek a že prováděný specifický dozor minimalizuje riziko ohrožení lidského zdraví. Pramen: www.agris.cz, 11.7. Chov drůbeže v uzavřených halách i nadále Nutnost chovat drůbež v uzavřených prostorech by měla zůstat i nadále zachována. V současné době platící zásada, že je nutné chovat drůbež v uzavřených halách, by měla být v Německu zachována i nadále. K tomuto výsledku dospěli vědci z Institutu Friedricha Loefflera (FLI) po aktuálním zhodnocení možných rizik výskytu ptačí chřipky. Profesor Thomas Metlenleiter vysvětlil, že riziko zavlečení nákazy do početních stavů drůbeže zůstává na stále stejně vysoké úrovni. Svědčí o tom například před nedávnem zjištěné ohnisko nákazy v Dánsku ve volném chovu drůbeže nebo případ výskytu ptačí chřipky v Rumunsku. Navzdory momentálnímu poklesu počtu infikovaných zvířat, který byl zjištěn při výzkumu divokých ptáků na celém území Německa není možné ustoupit od velmi přísných bezpečnostních opatření. Díky změněným povětrnostním podmínkám došlo k celkovému poklesu počtu uhynulých divokých ptáků a tím také bylo vyšetřeno méně odebraných vzorků. Možnost zavlečení viru různými druhy volně žijících ptáků do početních stavů domácí drůbeže však není možné v žádném případě vyloučit. Pramen: www.agronavigator.cz, 6.7. Zpráva o trhu vajec 18. 07. 9
AKTUALITY Unie schválila pomoc pro chovatele drůbeže Evropská komise schválila balík finanční pomoci pro chovatele drůbeže, kteří doplatili na odbytovou krizi po propuknutí ptačí chřipky. BRATISLAVA - Evropská komise schválila balík finanční pomoci pro chovatele drůbeže, kteří doplatili na odbytovou krizi po propuknutí ptačí chřipky. Slovenské ministerstvo zemědělství předložilo do Bruselu návrh kompenzačních opatření v celkové výši zhruba 2,7 milionu eur, ale Řídící výbor pro drůbež a vejce odsouhlasil pomoc jen ve výši necelých 1,106 milionu eur. Polovinu z této částky poskytne unie a zbývající sumu zabezpečí resortní ministerstvo. Podle Kataríny Czajlikové, mluvčí MP SR, uvedená suma nemusí být konečná, protože je možné návrh ještě upravit a požádat Brusel o peníze na další opatření. To bylo již provedeno a o schválení nového požadavku, který představuje necelých 12 milionů eur, se rozhodovalo 5. ce. V plné míře nebyli uspokojení ani čeští chovatelé. Řídící výbor pro drůbež jim odsouhlasil podporu v objemu 6,2 milionu eur (z toho unie uhradí 50 procent), zatímco Česká republika původně navrhovala podpůrné programy v celkové výši 25,59 milionu eur. Informace o schválení části navržených programů se bere na vědomí a zároveň se zpracovávají další podklady, které se zašlou do Bruselu spolu se žádostí o zvýšení této pomoci. O podporu pro drůbežáře požádalo celkem 14 členských států - kromě Slovenska a ČR také Německo, Řecko, Španělsko, Francie, Irsko, Itálie, Kypr, Maďarsko, Holandsko, Rakousko, Polsko a Portugalsko. Řídící výbor pro drůbež a vejce přitom schválil opatření, na které unie přispěje částkou ve výši 65 milionů eur. Ve stejné výši může být poskytnuta podpora z národních zdrojů. Evropská podpora se bude moci použít například na likvidaci a zpracování násadových vajec, na likvidaci mláďat, na předčasnou porážku některých rozmnožovacích chovů, na prodloužení dočasného pozastavení produkce na dobu delší než tři týdny, na dobrovolné snížení výroby omezením chovu mláďat či na předčasnou porážku nosnic. Tyto návrhy umožní chovatelům přizpůsobit produkci aktuální situaci na trhu a podaří se tak zabezpečit rovnováhu mezi nabídkou a poptávkou, uvedla Mariann Fischerová-Boelová, komisařka pro zemědělství. Jednoznačně se však postavila proti takovým opatřením, jakými jsou podpora soukromého skladování či likvidace zásob drůbežího masa. Pramen: www.agronavigator.cz, 15.7. Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od 17. 7. 1 PLN = 7,039 Kč 1 EUR = 28,445 Kč 100 SKK = 73,730 Kč 100 HUF = 10,144 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Jiří Čumpelík tel.: 222 871 466 fax: 222 871 536 e-mail: cumpelik@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF Zpráva o trhu vajec 18. 07. 10