JEDÁLNY LÍSTOK Zodpovedný vedúci: Jedlá pripravili: Mgr. Janka Poprocká PhDr. Štefan Poprocký Mgr. Janka Poprocká Penzión** Banská klopač ka email: banskáklopacka@gmail.com Hnilč ík 2027 tel: + 421 (0) 948 022 277 05332 tel: + 421 (0) 911 530 825 Platnosť od 1.6.2014 Ceny v jedálnom lístku sú uvedené podľ a oficiálneho konverzného kurzu 1 eur = 30,1260 Sk
Milí naši hostia! Rodina Poprockých vás víta v penzióne Banská klopač ka. Budova nášho penziónu bola postavená v roku 1873 Rakúsko-uhorskou vysokopecnou spoloč nosť ou sídliacou vo Viedni a pôvodne slúžila ako jej sídlo. Neskôr od roku 1896 do roku 1972 slúžila ako obecná škola. Škola v roku 1972 bola pre nedostatok žiakov zrušená, prešla do majetku obce a slúžila až do roku 1988 na obč ianske aktivity a kultúrno-spoloč enské akcie. V roku 2005 sme budovu odkúpili a pri rekonštrukcii na penzión sme sa snažili uchovať urč ité architektonické prvky vrátane vežič ky. V nej je umiestnený zvon z č ias banského závodu, ktorý má výšku 44 cm, je odliaty zo železa a bol vyrobený v nemeckom meste Bochum. Prajeme si, aby táto oáza pokoja, žblnkot potôč ika, duch histórie a príjemné posedenie pri káve a domácom koláč iku bola pre vás malým balzamom na vašu dušu.
RAŇ AJKY váha v g/ks/objem cena 150 Spišské párky s horč icou /10/ 2,20 160 Varená domáca klobása 2,80 120 Peč ená klobása-špekáč iky s horč icou /10/ 1,50 220 Omeleta so šunkou (3 ks vajcia) /3/ 2,70 40 Volské oko (1ks) /3/ 0,60 40 g Varené vajce (1ks) /3/ 0,60 3 ks Miešané vajcia so slaninkou /3/ 2,40 50 Chlieb vo vajíč ku /1,3/ 1,00 3 ks Roztocký pankuch (vajcia,hr.múka,pažítka) /1,3/ 2,10 100 Obložený chlieb so šunkou alebo salámou (maslo, zelenina, syr) /1,7/ 1,60 120 Mix tanier (šunka, saláma, syr, obloha) /7/ 2,80 200 Veľ konoč né raň ajky (úd.šunka,vajce,klobása zel.obloha,žemľ ová plnka) /1,3,7/ 4,80 100 Nátierka podľ a ponuky /4,7/ 1,40 120 Nakladaný Utopenec s cibuľ kou /1,6/ 2,40 2ks Chlieb s masť ou a jemne pokrájanou cibuľ kou /1/ 0,80 1ks Chlieb /1/ 0,10 1 ks Peč ivo /1/ 0,20 0,2 Kakao /7/ 0,60 0,2 Mlieko /7/ 0,50 0,2 Kyslé mlieko /7/ 0,70 20 g Džem 0,30 20 g Maslo /7/ 0,40 15 g Tavený syr /7/ 0,30 1 ks Jogurt /7/ 0,60 50 Musli, cereálie /1/ 0,70 STUDENÉ PREDJEDLÁ váha v g Cena 150 Žltý melón, schwarzwälder šunka, obloha 2,10
120 Mozarella prekladaná rajč inami s č erstvou bazalkou, olivovým olejom a opekanou bagetkou /1/ 2,50 50 Husacia peč eň s opeč enou bagetkou 2,80 120 Syrový tanier z 3 druhov syra s cherry /1,7/ paradajkami a rukolou a opekanou bagetkou 2,70 140 Paradajka plnená vajíč kovo-syrovou zmesou, s bazalkovým krémom, šalátom a opeč enou bagetkou /1,7/ 2,30 60 Plesnivý syr plnený sušenými brusnicami a chilli karamelom a opeč enou bagetkou /1,7/ 2,30 0,33 Domáca huspenina s cibuľ kou a octom 3,80 1 ks Palacinkové závitky s cottagsyrom a lososom /3,4,7/ 3,20 POLIEVKY množstvo v l Cena 0,33 Kurací vývar s mäsom a rezancami /1,9/ 1,80 0,33 Hovädzí vývar s mäsom a rezancami /1,9/ 1,90 0,33 Brokolicová krémová polievka s kúskami brokolice a opekanými krutónmi /1/ 2,10 0,33 Cesnaková polievka s opek-krutónmi a syrom /1,7/ 1,80 0,33 Paradajková polievka so syrom /1,7/ 1,80 0,33 Kapustová polievka s údenou klobáskou /1/ 2,30 0,33 Kapustnica s klobáskou, mäsom a hubami /1/ 2,80 0,33 Fazuľ ová polievka s údenou klobáskou /1/ 2,30 0,33 Šošovicová polievka s údenou klobáskou /1/ 2,10 0,33 Tekvicovo-mrkvová polievka s mrkvovými rezancami a tekvicovými semiač kami /1/ 1,80 0,33 Kotlíkový guláš 2,50 0,33 Krúpová polievka /1,9/ 2,30 0,33 Vegetariánska zeleninová polievka /9/ 1,80 0,33 Boršč (klasický alebo vegetariánsky) /9/ 2,20 0,33 Krémová králič ia polievka s fazuľ kou a pórom 2,40 váha v g RYBY Cena 200 Bylinkový plnený pstruh /4,7/
(za každých 10 g viac je 0,20 eur naviac) 4,50 110 Rybie filé s č erstvými bylinkami v lístkovom ceste s chrenovou omáč kou /1,4,7/ 3,50 150 Losos na masle s restovanou zeleninou /4,7/ 7,50 ZVERINA 150 Jelenie mäso na horársky spôsob na č ervenom víne, alebo so šipkovou, brusnicovou omáč kou a moravskou knedľ ou 9,60 HYDINA 150 Kuracie prsia plnené brokolicou, syrom a šunkou /7/ 6,- 150 Kurací špíz (slaninka, klobása, cibuľ a, paprika) s pikantnou chilli omáč kou 5,20 300 Peč ené kuracie krídelka s medovo-horč icovou glazúrou s chrenovým a cesnakovým dipom /10/ 4,50 150 Morč acie soté na šampiň ónoch v bylinkovo vajíč kovej placke s oblohou /3/ 5,00 150 Morč acie rolky s cesnakovo-pikantnou pastou 5,20 150 Kurací rezeň, citrón /1,3/ 4,90 150 Kuracie nôžky obalené slaninkou s brusnicovou alebo hubovou omáč kou /1/ 4,80 150 Grilované kuracie prsia s oblohou 5.- 400 Kač acie mäso-nôžky s č ervenou kapustou, domácou knedľ ou a lokšou /1,3,7/ 15.- 130 Kač acie mäso-prsia s jabĺ č kom, č ervenou kapustou, domácou knedľ ou a lokšou / 1,3,7/ 12.- 150 Kurkumovo-zelerovo kuracie fašírky so zel.šalátom 5,10 BRAVČ OVÉ MASO 150 Vyprážaný bravč ový rezeň, citrón, obloha /1,3/ 4,40 150 Bravč ové medailóniky obalené slaninkou na španielskej omáč ke /1,9/ 5,50 150 Bravč ové medailóniky v župane (lístkovom ceste)
s dusenou zeleninou /1,9/ 6,40 150 Peč ená krkovič ka s č ervenou dusenou kapustou a domácou žemľ ovou knedľ ou /1,3,7/ 6,40 150 Bravč ové soté v zemiakovej placke /1,3/ 4,80 150 Bravč ové medailóniky v brusnicovej omáč ke /1/ 5,40 300 Banícke gruľ e (zemiak plnený mäskom s kyslou kapustou) 4,50 200 Banícka zabíjač ka (klobása, jaternica, bravč. mäsko, kapusta, knedľ a alebo varené zemiaky) /1,3/ 6,40 200 Segedínsky guláš s kysnutou knedľ ou /1,3/ 5,20 150 Lesnícky kopec ( bravč ové mäsko, hubová omáč ka) 6,20 150 Roztocký stroganov s domácimi haluškami /1,3/ 5,40 150 Bravč ový špíz so slaninkou, klobásou a pikan.omáč kou 4,60 150 Bravč ová peč eň na cibuľ ke 3,50 250 Peč ené bravč.koleno s horč.,chrenom,feferón, a chlebom 7,50 HOVADZIE MASO 150 Hovädzie rezy na šampiónoch /1/ 5,30 150 Hovädzie medailóniky obalené slaninkou s pikantnou 5,40 rajč inovou omáč kou /1/ 150 Hovädzia peč ienka na č ervenej vínovej omáč ke /1/ 5,20 150 Svieč ková na smotane s kysnutou knedľ ou /1,3,7/ 6,20 120 Tatarák z hovädzej svieč kovice /3/ 7,90 200 Maď arský guláš s kysnutou knedľ ou /1,3,9/ 6,20 CESTOVINY 350 Cestoviny s gorgonzolou a šunkou /1,7/ 4,20 350 Cestoviny so syrovo-brokolicovou omáč kou alebo 4,00 s rajč inovou omáč kou /1,7/
JEDLÁ ZO ZELENINY 150 Vyprážaný karfiol /1,3/ 3,50 200 Zeleninové rizoto /1/ 3,70 200 Brokolica v lístkovom ceste s pikantnou rajč inovou omáč kou /1/ 4,50 200 Mrkvovo-brokolicový závin /1/ 4,20 250 Banícka fazuľ a s volským okom, so slaninkou a cibuľ kou /3/ 3,70 JEDLÁ BEZMASITÉ 250 Bryndzové pirohy so slaninkou a kyslou smotanou /1,3,7/ 4,20 250 Zemiakové pirohy s materinou dúškou a kyslou smotanou /1,3,7/ 4,30 250 Bryndzové halušky so slaninkou /1,3,7/ 4,50 250 Halušky s kyslou kapustou /1,3,7/ 3,90 250 Knedle plnené ovocím s maslom a orechovou alebo makovou posýpkou /1,3,7,8/ 3,00 130 Vyprážaný syr, hranolky, tatárska omáč ka /1,3,7/ 4,80 3 ks Zemiakové placky /1,3/ 3,50 120 Grilovaná mozarella obalenou šunkou s oblohou /3,7/ 3,80 300 Banícke opekané zemiakové šúľ ance so zeleninou a jogurtovým dipom /1,3,7/ 4,50 120 Camembert v lístk.ceste so zeleninovou prílohou 5,20 DEZERTY 200 Zmrzlinový pohár s lesným ovocím a šľ ahač kou /3,7/ 2,40 200 Horúce maliny so šľ ahač kou a č okoládou /7/ 2,30 200 Ovocný pohár so šľ ahač kou a č okoládou /7/ 2,20 130 Koláč podľ a dennej ponuky /1,3,7/ 2,50 2 ks Palacinky so šľ ahač kou a ovocím /1,3,7/ 2,40 120 Pannacotta s lesným ovocím /3,7/ 2,00
PRÍLOHY 200 Varené zemiaky 1,10 100 Cestovina /1,3/ 1,20 200 Opekané zemiaky 1,40 150 Zemiakové hranolky 1.20 150 Dusená ryža 1.20 200 Zemiaková kaša 1.40 120 Knedľ a /1,3,7/ 0,70 200 Kapusta kyslá 1,50 30 Keč up 0,30 20 Tatárska omáč ka /3/ 0,30 20 Chilli dresing 0,40 20 Horč ica /10/ 0,20 20 Chren 0,40 30 Kyslá uhorka 0,30 20 Hrianka /1/ 0,30 30 Chlieb /1/ 0,10 ŠALÁTY A KOMPÓTY 250 Zemiakový šalát s majonézou /3,7/ 2,80 120 Miešaný zeleninový šalát 1,40 400 Cézar šalát s kuracím mäsom a dresingom /7/ 4,50 120 Grécky šalát /7/ 2,20 120 Pikantný šalát 2,20 120 Kapustový šalát 1,00 120 Mrkvový šalát 1,20 130 Uhorkový šalát 1,20 150 Paradajkový šalát 1,20 100 Zeleninová obloha extra 0,90 120 Jahodový, ananásový, marhuľ ový, mandarínkový 1,40