průměrné stavy dojnic v ks (propočet z krmných dnů) roční užitkovost dojnic v l/ks Komoditní karta dostupná data ke dni 20. dubna Vývoj v zemědělství, bilance mléka MLÉKO a mlékárenské výrobky Ukazatel/rok 2003 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2) Prům. stav dojnic v tis. ks 459,6 394,1 378,4 373,7 368,7 372,7 370,7 Prům. roční dojivost v l/ks 5 756,2 6 869,9 6 903,8 7 127,8 7 432,6 7 443,4 7 704,8 Výroba mléka v mil. l 2 645,7 2 707,6 2 612,5 2 663,7 2 740,7 2 774,5 2 856,3 Tržní produkce. v mil. l 2 530,9 2 588,4 2 508,4 2 554,7 2 628,6 2 665,5 2 753,2 Tržnost v % 95,7 95,6 96,0 95,9 95,9 96,1 96,4 Bilance Počáteční zásoby 1) v mil. l 132,6 97,7 59,9 60,7 68,7 61,6 62,9 Nákup do mlékáren v mil. l 2 530,9 2 291,7 2 251,4 2 303,9 2 381,8 2 319,5 2 350,7 Dovoz 1) v mil. l 281,4 853,7 848,8 853,0 898,5 879,5 935,5 Celková nabídka v mil. l 2 944,9 3 243,1 3 160,1 3 217,6 3 349,0 3 260,6 3 349,1 Domácí tržní spotřeba v mil. l 2 080,5 2 233,2 2 197,0 2 138,5 2 201,0 2 156,0 2 179,0 Vývoz 1) v mil. l 772,3 909,7 902,4 1 010,4 1 086,4 1 041,7 1 069,7 Konečné zásoby 1) v mil. l 92,1 59,9 60,7 68,7 61,6 62,9 100,4 Intervenční nákup SOM, másla 1) v mil. l 40,3 Podíl dovozu na spotřebě v % 13,5 38,2 38,6 39,9 40,8 40,8 42,9 Podíl vývozu na nákupu v % 30,5 39,7 40,1 43,9 45,6 44,9 45,5 Míra soběstačnosti v % 127,2 121,2 118,9 124,6 124,5 128,7 131,1 Pramen: ČSÚ, celní statistika, rezortní statistika MZe (6-12), SZIF (tržní produkce), propočty MZe ČR Pozn.: 1) přepočet na ekvivalent mlék, 2) odhad -údaje o dovozu a vývozu jsou předběžné, rovněž navazující výpočty nabídky a spotřeby. Ve vývozu jsou zahrnuty výrobky a syrové mléko vyvážené mlékárnami z nákupu mléka, Spotřeba mléka a mléčných výrobků (kg/rok) Druh/kg/rok 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2013/2012 Mléko a mléčné výrobky v hodnotě mléka 239,4 244,6 242,7 249,7 244,0 227,7 234,3 234,1 99,9 celkem (bez másla) - z toho kravské mléko 239,3 244,5 242,6 249,6 243,9 227,6 234,2 234,0 99,9 - kozí mléko 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 100,0 Konzumní mléko kravské 53,5 52,0 56,9 59,7 57,6 57,6 58,9 62,2 105,6 Máslo 4,4 4,2 4,7 5,0 4,9 5,0 5,2 5,1 98,1 Sýry celkem 13,4 13,7 12,9 13,3 13,2 13,0 13,4 12,7 94,8 - tavené 2,6 2,6 2,4 2,4 2,1 2,1 2,2 2,2 100,0 - přírodní 10,8 11,1 10,5 10,9 11,0 10,9 11,2 10,5 93,8 Tvarohy 3,3 3,4 3,4 3,4 3,4 3,4 3,4 3,6 105,9 Ostatní mléčné výrobky 31,7 32,3 32,2 32,7 32,5 32,5 33,2 31,5 94,9 Mléčné konzervy 1,9 1,9 1,8 2,0 1,8 1,4 1,4 1,6 114,3 Pramen: ČSÚ Spotřeba potravin, 460 000 Vývoj průměrných stavů dojnic a průměrné roční užitkovosti (Pramen: ČSÚ) 9 000,00 440 000 420 000 400 000 433 288 6 006,20 437 947 422 949 6 235,70 6 370,40 6 548,30 409 802 6 776,20 6 869,90 6 903,80 402 535 394 122 7 127,80 7 432,60 7 443,40 7 704,80 8 000,00 7 000,00 6 000,00 5 000,00 380 000 360 000 378 415 373 705 368 738 372 748 370 721 4 000,00 3 000,00 2 000,00 340 000 320 000 průměrné stavy dojnic roční užitkovost dojnic 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 1 000,00 0,00 Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 1 Schválil: Ing. Jiří Hojer
Výsledky chovu skotu - rok 2014 Průměrné roční stavy dojných krav (ks) Průměrná roční užitkovost Výroba mléka podle krajů (tis.l) (l/ks/den) 2013 2014 2013 2014 2013 2014 Praha + Středočeský 45 947 44 614 97,1 7852,3 8 122,1 103,4 360 788 362 361 100,4 Jihočeský 48 509 47 956 98,9 6 724,0 6 998,6 104,1 326 175 335 623 102,9 Plzeňský 39 812 40 066 100,6 7 333,0 7 588,6 103,5 291 940 304 042 104,1 Karlovarský 6 869 7 319 106,6 6 092,8 6 451,8 105,9 41 849 47 221 112,8 Ústecký 7 795 7 762 99,6 7 066,8 7 455,5 105,5 55 084 57 872 105,1 Liberecký 10 661 10 462 98,1 6 603,9 7 001,7 106,0 70 402 73 249 104,0 Královéhradecký 29 245 28 821 98,6 7 480,9 7 862,1 105,1 218 777 226 596 103,6 Pardubický 35 203 35 318 100,3 7 427,8 7 669,4 103,3 261 484 270 868 103,6 Vysočina 64 732 64 086 99,0 7 592,1 7 847,0 103,4 491 455 502 884 102,3 Jihomoravský 20 360 20 176 99,1 7 626,3 7 877,4 103,3 155 270 158 932 102,4 Olomoucký 25 192 25 046 99,4 7 639,9 7 875,8 103,1 192 461 197 255 102,5 Zlínský 18 047 18 456 102,3 8 013,3 8 245,9 102,9 144 616 152 188 105,2 Moravskoslezský 20 376 20 640 101,3 8 059,2 8 102,8 100,5 164 217 167 246 101,8 Česká republika 372 748 370 721 99,5 7 443,4 7 704,8 103,5 2 774 520 2 856 334 102,9 Pramen: ČSÚ - Výsledky chovu skotu, údaje jsou zaokrouhleny Pozn.: průměrné stavy dojných krav jsou propočítány dle počtu krmných dnů Dodávky mléka a přímý prodej v průběhu kalendářního roku 2013 a 2014 v kg 2014 ZMĚNA /2014 v % Dodávky PP Celkem Dodávky PP Celkem Dodávky PP Celkem Leden 235 060 246 870 387 235 930 633 246 084 263 968 722 247 052 985 4,7 11,3 4,7 217 205 286 920 630 218 125 916 226 291 641 985 674 227 277 315 4,2 7,1 4,2 Březen 245 290 475 1 081 424 246 371 899 Duben 239 027 695 1 018 259 240 045 954 Květen 247 343 240 1 026 275 248 369 515 Červen 239 699 858 971 721 240 671 579 Červenec 247 144 301 958 788 248 103 089 Srpen 244 607 637 929 672 245 537 309 Září 229 807 442 949 766 230 757 208 Říjen 233 201 698 988 578 234 190 276 Listopad 227 374 437 951 518 228 325 955 Prosinec 239 548 381 904 798 240 453 179 Rok 2 845 310 696 11 571 816 2 856 882 512 Pramen: administrace systému mléčných kvót SZIF, kvótový rok začíná 1. 4. kalendářního roku a končí 31. 3. následujícího roku Pozn.: V kvótovém roce 2012/2013 byla národní kvóta pro dodávky splněna na 94,23 %, kvóta pro přímý prodej byla splněna na 34,97 %. Dodávková kvóta za 12 měsíců kvótového roku 2013/2014 byla podle předběžných výsledků plněna na 94,53 %, kvóta přímého prodeje na 34,68 %. Meziročně za období leden až únor /2014 došlo ke zvýšení dodávek v ČR o 4,4%, přímého prodeje o 9,1 %, celková tržní produkce mléka byla meziročně vyšší o 4,5 %. Dodávková kvóta byla za období 1. 4. 2014 28. 2. plněna na 90,8 %, kvóta přímého prodeje na 42,6 %. Mlékárenský průmysl Zásoby sušeného odtučněného mléka v tunách - stav ke konci období 2013 1 164 1 138 862 785 1 038 1 116 1 210 864 767 893 838 1 763 2014 1 817 1 727 1 521 1 700 2 101 2 885 3 716 4 590 4 832 4 347 3 498 4 526 4 239 3 915 Zásoby přírodních sýrů v tunách - stav ke konci období 2013 4 411 4 189 4 367 4 393 4 469 3 923 4 136 4 049 4 205 4 443 4 452 3 835 2014 3 858 4 111 4 145 4 280 4 469 4 384 4 381 4 334 4 436 4 656 4 907 4 525 4 444 4 618 Zásoby másla v tunách - stav ke konci období 2013 1 689 1 922 1 251 1 379 1 114 1 263 1 379 1 227 1 255 1 496 1 552 1 409 2014 1 587 1 590 1 399 1837 1 673 1 306 1 477 1 591 1 433 1 506 1 390 1 407 1 733 1 693 Pramen: Rezortní statistika Mlék (MZe 6-12) Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 2 Schválil: Ing. Jiří Hojer
Mlékárenská výroba Pozn.:*) odborný odhad, Pramen: Rezortní statistika Mlék (MZe 6-12), Jednotka 2014 Změna /2014 Leden - únor Leden únor v objemu (v Kč) (%) Nákup syrového mléka tis. l 375 614,00 389 171,00 13 557 103,61 Vývoz syrového mléka tis. l 24 152,00 26 772,00 2 620 110,85 Dovoz syrového mléka tis. l 333 1 692,00 1 359 508,11 Mléko ke zpracování tis.l 351 795,00 364 091,00 12 296 103,50 Obsah tuku % 3,97 3,92-0,05 98,74 Obsah bílkovin % 3,45 3,46 0,01 100,29 CZV za mléko celkem (vážený průměr) Kč/l 9,69 8,46-1,23 87,31 Mlékárenská výroba Konzumní mléka celkem tis. l 102 670,80 107 314,50 4 643,70 104,52 - čerstvé pasterované tis. l 23 261,90 17 921,80-5 340,10 77,04 - trvanlivé tis. l 79 043,90 89 027,00 9 983,10 112,63 - školní *) tis. l 365 365,70 0,70 100,19 Konzumní smetany celkem tis. l 8 669,70 8 434,50-235,20 97,29 Jogurty tis. l 21 512,20 19 766,70-1 745,50 91,89 Kysané výrobky ostatní celkem *) tis. l 8 089,90 7 496,5-593,4 92,66 Máslo a mléčné tuky celkem t 6 478,50 6 622,40 143,90 102,22 - z toho máslo ve spotřebitelském balení t 3 643,10 3 818,40 175,30 104,81 tradiční pomazánkové *) t 1 133,40 1 187,10 53,70 104,74 Tvarohy t 5 565,70 5 734,70 169,00 103,04 Sýry celkem t 16 414,60 15 813,50-601,10 96,34 - přírodní t 13 351,10 13 200,80-150,30 98,87 - tavené t 3 063,50 2 612,70-450,80 85,28 Smetanové krémy t 2 034,00 2 071,50 37,50 101,84 Tvarohové dezerty *) t 872,3 888,40 16,10 101,85 Mléčné dezerty (pudinky apod.) *) t 1 560,20 1 810,20 250,00 116,02 Sušená mléka celkem bez KDV t 6 261,80 5 840,80-421,00 93,28 z toho: sušené odtučněné mléko t 4 132,70 3 805,50-327,20 92,08 sušené plnotučné mléko t 2 129,10 2 035,30-93,80 95,59 Kondenzované mléko *) t 1 580,00 1 800,00 220,00 113,92 Syrovátka sušená t 5 853,80 4 969,20-884,60 84,89 Syrovátka zahuštěná t 7 805,40 7 890,70 85,30 101,09 210000 Nakoupené množství mléka do mlékáren na území ČR a průměrná nákupní cena (CZV) mléka v letech 2013 až (Pramen: rezortní statistika Mlék (MZe 6-12 )) 10,00 205000 200000 195000 190000 185000 180000 175000 170000 9,66 9,72 9,75 9,72 9,61 9,51 8,52 8,39 8,12 8,20 8,24 8,29 8,05 7,93 9,46 8,36 9,29 8,50 9,07 8,72 8,99 8,95 9,28 8,86 9,49 9,50 9,00 8,84 8,50 8,00 7,50 165000 leden únor březen duben květen červen červenec srpen září říjen listopad prosinec nákup mléka do mlékáren 2013 nákup mléka do mlékáren 2014 nákup mléka do mlékáren CZV 2013 CZV 2014 CZV 7,00 Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 3 Schválil: Ing. Jiří Hojer
EUR/100 kg Ceny Ceny zemědělských výrobců (CZV) mléka kravského celkem v Kč/l za rok 2008 10,04 9,98 9,69 9,19 8,74 8,44 8,07 7,89 7,73 7,46 7,13 6,83 8,43 2009 6,43 6,17 6,08 6,06 6,02 5,95 5,89 5,91 5,99 6,17 6,39 6,67 6,14 2010 6,90 7,08 7,16 7,23 7,30 7,34 7,37 7,46 7,62 7,77 7,89 8,02 7,43 2011 8,08 8,15 8,20 8,24 8,27 8,27 8,29 8,27 8,29 8,33 8,37 8,38 8,26 2012 8,35 8,30 8,14 7,83 7,53 7,30 7,19 7,21 7,30 7,48 7,68 7,80 7,67 2013 7,93 8,05 8,12 8,20 8,24 8,29 8,36 8,50 8,72 8,99 9,28 9,49 8,51 2014 9,66 9,72 9,75 9,72 9,61 9,51 9,46 9,29 9,07 8,95 8,86 8,84 9,37 8,52 8,39 Pramen: Rezortní statistika Mlék (MZe) 6-12; ukazatel průměr roku je počítán jako aritmetický průměr Vývoj cen zemědělských (CZV) a průmyslových (CPV) výrobců v Kč/l (kg) 2014 Leden /leden /únor 2014 CZV syrové kravské mléko celkem 9,72 8,52 8,39 98,5 86,3 CPV mléko polotučné paster. 13,35 13,59 13,45 99,0 100,7 CPV mléko polotučné trvanlivé 12,83 10,22 9,74 95,3 75,9 Pramen: Rezortní statistika Mlék (MZe) 6-12, Vývoj spotřebitelských cen (SC) Kč/l (kg) 2014 Leden /leden /únor 2014 SC mléko polotučné čerstvé 19,96 20,33 21,04 103,5 105,4 SC mléko polotučné trvanlivé 20,33 19,31 19,21 99,5 94,5 SC máslo 168,80 159,82 159,31 99,7 94,4 SC Eidam 165,41 128,68 129,25 100,4 78,1 Pramen: ČSÚ 60,00 Ceny mléka v EU-28 v únoru 2014 a (Pramen: Evropská komise - Regulation EC No 479/2010) 2014 55,00 50,00 45,00 40,00 35,00 30,00 25,00 20,00 Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 4 Schválil: Ing. Jiří Hojer
-39,9-36,7 Meziroční změny cen za syrové mléko v % (porovnání cen za únor /únor 2014) -28,7-27,5-26,8-26,7 (Pramen: Evropská komise) -24,1-23,0-21,8-19,8-19,2-18,3-18,3-18,3-18,1-16,8-15,3-14,7-14,2-14,1-13,9-12,6-10,7-8,6-7,2-6,8-45,0-40,0-35,0-30,0-25,0-20,0-15,0-10,0-5,0 0,0 5,0-0,5 0,4 Litva Lotyšsko Dánsko Belgie Švédsko Nizozemsko Lucembursko Německo Slovinsko Irsko Vážený průměr EU-28 Maďarsko Finsko Polsko Rakousko Slovensko Španělsko Francie Česká republika Itálie Bulharsko Portugalsko Spojené království Chorvatsko Řecko Rumunsko Kypr Malta Světové ceny obchod s mlékárenskými výrobky USD/t USD/t Poslední ceny Změna oproti předchozím 14 dnům Meziroční změna 5/4/ 22/3/ Změna v % Březen 2014 Změna v % EU Oceánie USA EU Oceánie USA EU Oceánie USA EU Oceánie USA EU Oceánie USA Máslo 3 542 3 475 3 879 3 550 3 750 3 747-0,2-7,3 +3,5 5 020 4 738 4 381-29 -27-11 SOM 2 249 2 700 2 151 2 281 2 888 2 150-1,4-6,5 +0,1 4 380 4 800 4 418-49 -44-51 SPM 3 005 2 775 2 910 2 930 3 125 2 723 +2,6-11,2 +6,9 5 010 4 725 4 751-40 -41-39 Čedar 3 503 3 550 3 475 3 519 3 550 3 379-0,5 - +2,9 5 500 5 100 5 259-36 -30-34 Pramen: Milk Market Observatory Zahraniční obchod leden - únor 2014 a Ukazatel/rok (v tis. Kč) Leden - únor Změna /2014 2014 v tis. Kč Vývoz mléka a ml. výrobků (0401-0406 CN) Dovoz mléka a ml. výrobků (0401-0406 CN) Bilance (saldo) mléka a ml. výrob. 3 330 917 2 854 050-476 867 85,7 2 256 877 1 932 451-324 426 85,6 1 074 040 921 599-152 441 85,8 Obrat 5 587 794 4 786 501-801 293 85,7 Pramen: Celní statistika, zboží v režimu volného oběhu ke dni 10. 4., MZe, Ruská federace zavedla protiopatření, kterými reaguje na uvalení sankcí ze strany USA a EU. S platností od 6. 8. 2014 platí zákaz dovozu potravin, v délce trvání jednoho roku, původem z USA, EU, Kanady, Austrálie a Norska. Konkrétně je zákaz uvalen na dovoz hovězího, vepřového a drůbežího masa, soleného masa a masných výrobků, dále pak na dovoz ryb, korýšů, mléka a mléčných výrobků, ovoce a zeleniny, sladového výtažku a potravinových přípravků. Meziroční propad vývozu o 14,3 % a dovozu o 14,4 %. Export mléčné suroviny (vývoz zboží s nízkou přidanou hodnotou) představuje 30,7 % z celkové finanční hodnoty vývozu. Vývoz sýrů a tvarohů tvoří 25,1 % celkové finanční hodnoty vývozu mléka a mlékárenských výrobků Trvale záporná bilance zahraničního obchodu u másla a sýrů a tvarohů. Dovoz sýrů a tvarohů představuje 62,1 % podílu domácí výroby sýrů a tvarohů. Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 5 Schválil: Ing. Jiří Hojer
Vývoj zahraničního obchodu s mlékem a mlékárenskými výrobky za leden - únor a 2014 Název zboží I - II Objem (tuny) cena (Kč/kg) Finanční hodnota (tis. Kč) DOVOZ VÝVOZ SALDO DOVOZ VÝVOZ DOVOZ VÝVOZ SALDO Mléko a smet. nezah. (0401) 2014 11 919 10 959 117 570 132 789 105 651 121 830 17,97 16,63 Mléko a smet. 2014 1 569 5 735 4 166 45,40 zahuš. (0402) 876 5 870 4 994 48,28 Jogurty, kefíry 2014 7 698 10 623 2 925 32,27 apod. (0403) 6 840 9 854 3 014 34,36 Syrovátka 2014 8 742 9 937 1 195 14,29 (0404) 8 079 8 524 445 11,88 Máslo 2014 2 971 732-2 239 108,39 (0405) 3 505 686-2 819 82,86 Sýry a tvarohy 2014 13 372 7 327-6 045 95,42 (0406) 13 387 7 451-5 936 81,16 Pramen: Celní statistika, zboží v režimu volného oběhu ke dni 10. 4., MZe 12,08 9,76 91,58 59,84 28,11 27,05 25,96 19,81 99,59 79,72 103,17 96,20 214 204 182 241 71 226 42 291 248 438 235 005 124 914 96 007 322 077 290 381 1 276 018 1 086 528 1 420 309 1 296 014 525 197 351 282 298 587 266 511 257 992 168 829 72 920 54 652 755 911 716 761 1 206 105 1 113 773 453 971 308 991 50 149 31 506 133 078 72 822-249 157-235 729-520 107-369 767 Vývoz Mléko a mléčné výrobky se z ČR, v lednu až únoru, vyvezly do 49 zemí světa. V meziročním porovnání (ledenúnor /leden-únor 2014) došlo ke snížení finanční hodnoty vývozu o 14,3 %, tj. cca o 477 mil. Kč. 66,9 % finančního objemu vývozu představuje export do 3 zemí (do Německa 31,8 %, na Slovensko 23,6 %, do Itálie 11,5 %). Do zemí EU-28 se v daném období vyvezlo 85,7 % podílu z finanční hodnoty vývozu mléka a mléčných výrobků. Podíl vývozu do třetích zemí představoval v daném období 14,3 %. Vývoz do třetích zemí tvořily převážně destinace Bangladéš, Spojené arabské emiráty, Libanon, Saudská Arábie, Thajsko, Malajsie, Ukrajina, Srbsko, Pákistán, Filipíny, Kolumbie, Kuvajt. Předmětem obchodu s těmito zeměmi byly zejména sušená mléka a syrovátka, dále bílé sýry a Eidam. Na celkové finanční hodnotě vývozu v daném období se vývoz tekutých mlék a smetan podílel 45,4 %. Podíl vývozu mléčné suroviny na celkové finanční hodnotě vývozu mléka a mléčných výrobků činil v daném období 30,7 %. V lednu až únoru se meziročně zvýšil objem vývozu mléka v cisternách o 15,4 %, konzumního mléka o 8,3 %, snížil se vývoz smetany konzumní o 23,9 % a smetany v cisternách o 19,1 %. Významným vývozním artiklem mlékárenského zboží jsou sýry a tvarohy (podíl na celkové finanční hodnotě vývozu představují 25,1 %). V lednu až únoru se meziročně zvýšil objemu vývozu sýrů a tvarohů o 1,7 %, snížila se průměrná vývozní cena o 6,8 %. Oproti stejnému období loňského roku se z České republiky vyvezlo méně tavených sýrů (o 135,1 t, tj. o 17,0 %). Objem vývozu sušeného odtučněného mléka se v meziročním porovnání leden-únor /leden-únor 2014 zvýšil o 5,6 %, sušeného mléka plnotučného se snížil o 27,3 %. Vývoz kondenzovaných mlék byl meziročně vyšší o 63,0 %. Objem vývozu jogurtů byl meziročně nižší o 10,8 % a vývoz ostatních zakysaných mléčných výrobků se mírně zvýšil o 0,3 %. Vývoz másla a tuků z mléka byl za období leden až únor meziročně nižší o 6,4 %. Dovoz Dovozy ze tří zemí - z Německa (42,8 %), Polska (24,3 %) a Slovenska (12,7 %) představují celkem 79,8 % veškerého dovozu mléka a mléčných výrobků (z finančního vyjádření). V lednu-únoru se mléko a mléčné výrobky dovezly do ČR z 28 zemí, ze zemí EU-28 celkem 99,8 %. V meziročním porovnání došlo ke snížení finanční hodnoty dovozu o cca 324 mil. Kč, tj. o 14,4 %. Objemy dovozu sýrů (včetně tvarohů) se v meziročním porovnání leden-únor /leden-únor 2014 zvýšily, a to o 15 t na celkových 13 387 t. Toto dovážené množství představuje 62,1 % objemu domácí výroby sýrů a tvarohů za dané období. Největší objemy sýrů a tvarohů se do ČR v lednu až únoru dovezly z Německa (z dovezených sýrů a tvarohů 6 716 t z Německa představoval např. dovoz Eidamu 2 847 t za průměrnou dovozní cenu 66,08 Kč/kg přitom spotřebitelská cena Eidamu na domácím trhu ČR v měsíci únoru byla 129,25 Kč/kg, 2 088 t čerstvých sýrů a tvarohů za průměrnou dovozní cenu 55,34 Kč/kg a dále 803 t Goudy za 69,34 Kč/kg spotřebitelská cena na českém trhu v únoru byla 201,62 Kč/kg) a z Polska (z 4 052 t dovezených sýrů a tvarohů z Polska představovaly dovozy např. tavených sýrů 823 t za 72,93 Kč/kg, na domácím trhu ČR byla spotřebitelská cena 226,57 Kč/kg, Eidam 778 t za 74,03 Kč/kg, Camember 420 t za 106,36 Kč/kg). Meziročně nižší byly i celkové objemy dovozu jogurtů a ostatních zakysaných mléčných výrobků (o 858 t, tj. o 11,1 %). Naopak se na začátku roku dovezlo do České republiky více plnotučného mléka v cisternách a másla. Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 6 Schválil: Ing. Jiří Hojer
Kč/kg tuny DOVOZY z vybraných zemí (% z celkově dovezeného objemu daného sortimentu zboží) Název zboží Jednotky Leden - únor Země celkem Německo Polsko Slovensko Mléko a smet. nezah. (0401) Mléko a smet. zahuš. (0402) Jogurty, kefíry apod. (0403) Syrovátka (0404) Máslo (0405) Sýry a tvarohy (0406) Pramen: Celní statistika, zboží v režimu volného oběhu, Mze % 100,0 34,6 16,2 43,5 t 10 959 3 797 1 774 4 763 % 100,0 47,4 15,9 24,2 t 876 415 139 212 % 100,0 53,9 24,0 9,8 t 6 840 3 687 1 641 671 % 100,0 16,8 3,6 15,6 t 8 079 1 358 293 1 263 % 100,0 37,5 26,0 11,6 t 3 505 1 315 911 407 % 100,0 50,2 30,3 7,2 t 13 387 6 716 4 052 965 11,50 11,00 10,50 10,00 9,50 9,00 8,50 8,00 7,50 7,00 tuny Vývoz mléčné suroviny z ČR (položka KN 0401 20 99) Kč/kg (Pramen: ČSÚ, databáze zahraničního obchodu) I.10 III.10 V.10 VII.10 IX.10 XI.10 I.11 III.11 V.11 VII.11 IX.11 XI.11 I.12 III.12 V.12 VII.12 IX.12 XI.12 I.13 III.13 V.13 VII.13 IX.13 XI.13 I.14 III.14 V.14 VII.14 IX.14 XI.14 I.15 60 000,00 55 000,00 50 000,00 45 000,00 40 000,00 35 000,00 30 000,00 25 000,00 20 000,00 15 000,00 10 000,00 Vývoz mléka s obsahem tuku 3-6 %, v balení nad 2 l celní položka 0401 20 99 (tuny) Celkem 2004 - - - - 788 2 877 3 255 4 344 5 910 6 665 6 397 6 910 37 146 Kč/kg - - - - 10,28 8,74 9,50 9,02 9,64 9,66 9,88 9,66 9,55 2005 14 847 12 740 14 393 14 421 16 352 16 946 16 089 20 884 19 089 25 704 23 199 21 900 216 564 Kč/kg 9,50 8,90 9,64 8,07 8,90 8,85 8,26 8,45 8,43 8,73 8,76 8,66 8,67 2006 21 415 20 550 23 114 23 779 25 276 26 858 30 827 28 668 28 683 29 490 26 170 27 427 312 257 Kč/kg 8,60 8,43 8,22 8,01 7,95 7,89 7,84 7,84 8,04 8,19 8,30 8,27 8,11 2007 31 393 30 947 34 571 35 626 36 913 35 576 36 550 34 182 31 042 32 735 31 593 33 415 404 543 Kč/kg 8,18 8,18 8,20 8,36 8,07 8,24 8,56 8,93 9,47 10,47 10,69 10,81 8,99 2008 35 710 33 598 38 343 38 098 38 773 38 962 40 991 39 122 36 623 37 832 34 014 36 314 448 380 Kč/kg 9,97 10,44 10,08 9,34 8,83 8,32 8,46 8,36 8,27 7,80 7,80 7,31 8,74 2009 39 697 37 634 40 257 39 199 41 978 40 122 41 730 39 311 38 662 36 571 34 510 36 004 465 675 Kč/kg 7,18 6,98 6,78 6,47 6,32 6,41 6,35 6,34 6,51 6,72 7,04 7,16 6,68 2010 33 864 29 874 32 761 33 206 34 972 38 558 36 506 36 740 31 266 30 661 29 311 30 627 398 346 Kč/kg 7,40 7,52 7,46 7,53 7,53 7,82 7,82 7,91 8,38 8,47 8,55 8,61 7,90 2011 32 007 29 323 25 553 37 655 38 492 41 102 41 615 41 290 39 326 38 763 36 783 37 812 439 721 Kč/kg 8,61 8,46 8,58 8,52 8,49 8,63 7,63 8,69 8,74 9,05 9,14 9,04 8,63 2012 42 708 38 234 42 136 39 887 43 763 48 897 52 095 54 362 48 544 46 427 39 729 37 742 534 524 Kč/kg 8,80 8,74 8,75 8,47 8,23 7,82 7,75 7,72 7,97 8,15 8,47 8,63 8,25 2013 44 678 38 779 42 741 43 326 47 653 48 312 43 274 41 472 40 195 40 061 37 530 40 445 508 466 Kč/kg 8,56 8,69 8,71 8,69 8,74 9,42 9,00 9,14 9,51 10,04 10,53 10,70 9,26 2014 45 554 40 622 46 515 50 693 48 583 48 026 49 980 39 589 54 595 49 864 48 480 49 464 571 965 Kč/kg 10,81 10,75 10,60 10,23 10,10 9,92 9,91 9,97 9,67 9,63 9,51 9,35 10,02 51 743 47 485 99 228 Kč/kg 8,88 8,75 8,82 Pramen: Celní statistika, čísla jsou zaokrouhlena Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 7 Schválil: Ing. Jiří Hojer