Jídelní lístek
OBSAH Předkrmy, teplé a studené... str. 4 Polévky... str. 5 Domácí speciality... str. 6 vařená jídla... str. 6 jídla připravená v sači... str. 7 na rožni... str. 7 Gril na dřevěném uhlí... str. 8 mix gril... str. 8 jelica telecí balkan burger... str. 8 jehněčí... str. 8 telecí... str. 9 vepřové... str. 10 kuřecí... str. 10 ryby... str. 11 dětská jídla... str. 11 Vegan a vegetarián... str. 12 Saláty - velké, malé... str. 13 Přílohy... str. 14 Dezerty... str. 15 dorty, zmrzlina, rawfood... str. 15 Nápoje... str. 18 nealkoholické nápoje... str. 18 teplé nápoje... str. 19 piva, rakija, víno... str. 19 Alergeny... str. 21
Vítejte v Restauraci Jelica Dobrou chuť
PŘEDKRMY 1. Jelica prkénko pro 2 osoby / 4 osoby 399,- / 699,- pršut hovězí a vepřový, sudžuk, slanina, vařené vejce, balkánský sýr, sýr kačkavalj, kajmak, proja, gibanica, ajvar, urnebes, prebranac 2. Uzeninové prkénko 219,- pršut hovězí a vepřový, sudžuk, slanina 3. Pršutové prkénko, olivy Kalamata 229,- hovězí a vepřový 4. Sýrové prkénko 209,- výběr sýrů 5. Kozí sýr čerstvý s medem a piniovými oříšky BIO 149,- podávaný s toustem 6. Gibanica a proja s kajmakem a ajvarem 99,- sýrový koláč a kukuřičné bulky se sýrem 7. Pečená paprika plněná sýry 169,- podáváno na rukolovém lůžku 8. Grilovaný řecký sýr s bylinkami BIO 169,- podávaný s toustem 9. Vegan sýrové prkénko BIO VEGAN 209,- výběr vegan sýrů 4
POLÉVKY 10. Telecí čorba 69,- 11. Jehněčí čorba 69,- 12. Rybí balkánská čorba 79,- 13. Silný telecí vývar s nudlemi 69,- 14. Fazolová s kopřivou dle receptu babičky Milice VEGAN 69,- 15. Dýňová BIO VEGAN 69,- 16. Rajčatová BIO VEGAN 69,- 5
DOMÁCÍ SPECIALITY vařená jídla 17. Sarma 209,- listy kysaného zelí plněné masem a rýží, bramborová kaše 18. Tradiční telecí guláš 249,- 19. Ribič 249,- telecí maso na bílém víně s kajmakem, 20. Lešo 249,- pomalu vařené telecí maso se zeleninou, bio křen 21. Kapama 249,- dušené jehněčí maso se špenátem dle staré srbské receptury, 22. Jehněčí paprikáš s hříbky 249,- 23. Telecí líčka Vranec 249,- dušené na červeném víně Vranec 24. Srbské fazole se slaninou 169,- chléb a balkánský sýr 6
JÍDLA PŘIPRAVENÁ V SAČI Sač - tradiční hliněný hrnec, připravováno na ohnišv 25. Rolované telecí 369,- bramborová kaše 26. Svatební zelí se šesl druhy masa 209,- chléb 27. Jehněcí jak ho dělali naši dědové 359,- pečený brambr 28. Telecí Šumadija 369,- pečený brambr NA ROŽNI na objednání 29. Sele na rožni, celé (15-25 kg) 390,- / kg 30. Jehně na rožni, celé (15-20 kg) 390,- / kg 7
GRIL NA DŘEVĚNÉM UHLÍ 31. Mix gril pro 2 osoby / 4 osoby 549,- / 999,- čevapčiči, leskovački ušvpak, kuřecí steak, vepřová krkovička, vešalica, klobása, slanina JELICA TELECÍ BALKAN BURGER 32. Burger 249,- hranolky, bio kečup, bio tatarka 33. Cheeseburger 269,- zapečený se sýrem kačkavalj hranolky, bio kečup, bio tatarka 34. Kozel burger 289,- zapečený s kozím sýrem, rukola, pečená paprika hranolky, bio kečup, bio tatarka 35. Beograd burger 279,- ajvar, balkánský sýr, grilovaná slanina, kyselá okurka hranolky, bio kečup, bio tatarka JEHNĚČÍ NA GRILU 36. Jehněčí kotletky na grilu s pestem z medvědího česneku 459,- brambor s rozmarýnem 37. Jehněčí ražniči 449,- špíz prokládaný zeleninou 8
TELECÍ NA GRILU 38. Čevapčiči 199,- 39. Čevapčiči ve slanině 209,- 40. Čevapčiči s kajmakem 219,- 41. Pljeskavica 199,- 42. Pljeskavica s kajmakem 219,- 43. Plněná pljeskavica 239,- se sýrem kačkavaljem, šunka 44. Gurmánská pljeskavica 249,- slanina, sýr kačkavalj, cibule, drcená paprika 45. Bělehradská pljeskavica 249,- plněná ajvarem a balkánským sýrem 46. Leskovački ušlpci 239,- slanina, sýr kačkavalj, drcená paprika, cibule, česnek 47. Telecí mučkalica 299,- grilované kousky masa s restovanou cibulí, paprikou, rajčaty a pálivou paprikou, bramborová kaše/ rýže 9
VEPŘOVÉ NA GRILU 48. Plněná vešalica 279,- plněná sýrem kačkavaljem a šunkou zabalená ve slanině 49. Barevné ražniči 229,- špíz prokládaný zeleninou 50. Steak s houbovou omáčkou 259,- / rýže 51. Steak Jelica s pršutem a kačkavaljem 269,- 52. Vepřová mučkalica 209,- grilované kousky masa s restovanou cibulí, paprikou, rajčaty a pálivou paprikou, bramborová kaše/ rýže 53. Naše uzené klobásky 199,- bio hořčice, / bramborová kaše KUŘECÍ NA GRILU 54. Kuřecí kapsičky 269,- kuřecí prso plněné sýrem kačkavaljem a slaninou, zabalené ve slanině a přelité kajmakem 55. Kuřecí filet 189,- 56. Kuřecí filet v houbové omáčce 219,- 57. Kuřecí mučkalica 199,- grilované kousky masa s restovanou cibulí, paprikou, rajčaty a pálivou paprikou, bramborová kaše/ rýže 10
RYBY NA GRILU 58. Pstruh s bazalkovým pestem 199,- šťouchané brambory špenátové 59. Candát s kajmakem a dušenou zeleninou 279,- 60. Candát na restované zelenině 269,- 61. Losos na špenátovém lůžku 289,- koprová omáčka, restované brambory/ rýže 62. Losos na hlívách 279,- 63. Steak z tuňáka s rajčatovou salsou a olivami kalamata 269,- 64. Steak z tuňáka na rukolovém lůžku s piniovými oříšky 289,- šťouchané brambory paprikové / rýže DĚTSKÁ JÍDLA 65. Čevapčiči 129,- bramborová kaše / hranolky, bio kečup 66. Kuřecí filet 119,- bramborová kaše / hranolky, bio kečup 67. Telecí gulášek 129,- 11
VEGAN A VEGETARIAN 68. Prebranac vegan 149,- zapečené bílé fazole 69. Guláš z hlívy ústřičné vegan 179,- 70. Grilovaný sýr vegan BIO 169,-, vegan majolka 71. Zeleninová mučkalica s kajmakem 179,- 72. Plněné cukety zeleninovou směsí vegan BIO 179,- 73. Plněné cukety zapečené kozím sýrem BIO 199,- 74. Smažený sýr kačkavalj 199,- hranonlky a krémový ajvar 75. Zeleninová pljeskavica vegan BIO 189,- 76. Zeleninová pljeskavica zapečená vegan chedarem BIO 209,- 77. Jelica vegan burger BIO 229,- hranolky, bio kečup 78. Jelica vegan cheeseburger BIO 249,- zapečený vegan chedarem hranolky, bio kečup, bio tatarka 9. Vegan sýrové prkénko BIO VEGAN 209,- výběr vegan sýrů 12
SALÁTY velké 79. Salát Jelica 219,- listové saláty, cherry rajčata, kuřecí prso na grilu, balsamico, opečený chléb 80. Salát s balkánským sýrem BIO 209,- listové saláty, cherry rajčata, olivy kalamata 81. Salát s kozím sýrem BIO 229,- rukola, cherry rajčata, cuketa a pinie 82. Zahradní salát BIO 189,- zelí, rajčata, okurka, paprika, cibule SALÁTY malé 83. Srbský salát BIO 89,- okurka, rajčata, cibule 84. Šopský salát BIO 99,- rajčata, okurka, cibule, paprika, feta sýr 85. Rajčatový salát s cibulí BIO 89,- 86. Okurkový salát BIO 79,- 87. Tarator salát 99,- okurka, zakysaná smetana, česnek, bylinky 88. Listový salát BIO 79,- 89. Zelný salát BIO 79,- 90. Vitamínový salát BIO 89,- listový salát, zelí, rajčata, mrkev 91. Pečené papriky s česnekem BIO 99,- 92. Pečená feferonka s česnekem 29,- 93. Čerstvá feferonka 19,- 94. Srbské kysané zelí ( jí se hlavně v zimě ) 69,- 13
PŘÍLOHY 95. Naše hranolky 49,- 96. Pečené brambory 39,- 97. Šťouchané brambory špenátové nebo paprikové 49,- 98. Bramborová kaše 39,- 99. Jasmínová rýže 39,- 100. Špenát s česnekem BIO 59,- 101. Grilovaná zelenina BIO 149,- 102. Ajvar 59,- 103. Kajmak 59,- 104. Balkánský sýr 59,- 105. Urnebes 59,- 106. Olivy černé kalamata bez pecek 59,- 107. Křen BIO 19,- 108. Kečup BIO 19,- 109. Hořčice BIO 19,- 110. Majonéza BIO 19,- 111. Tatarka BIO 19,- 112. Chléb 19,- 14
DEZERTY 113. Babiččina baklava s malinami 79,- 114. Tradiční baklava s ořechy 79,- 115. Krempita vanilková 79,- 116. Krempita čokoládová 79,- 117. Žito sa šlagom 79,- pšenice špalda s ořechy, medem a šlehačkou 118. Plazma dort 79,- lehký dort ze srpských piškotů 119. Tiramisu v zavařovačce 89,- 120. Dezert dle nabídky od 69,- do 99,- ZMRZLINY 121. Zmrzlinový pohár BIO 99,- 3 kopečky dle nabídky, šlehačka 122. Zmrzlinový pohár Jelica BIO 139,- čokoládová a vanilková zmrzlina, višně,plazma keks, šlehačka 123. Zmrzlinový pohár lesní ovoce BIO 139,- vanilková a ovocná zmrzlina s lesním ovocem, šlehačka RAW FOOD DEZERTY 124. Čokoládový dort BIO 129,- 125. Dort z bílé čokolády s malinami BIO 129,- 126. Mátovo-čokoládový dort BIO 129,- 127. Cheesecake ovocný (dle nabídky) BIO 129,- 128. Míša řez BIO 129,- 129. Tiramisu BIO 129,- 15
16
Nápojový lístek 17
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE VODA Džbánek filtrované vody (1 l) 39,- St. Georgsquelle neperlivá živá voda z bavorských alp (0,33 l) 39,- St. Georgsquelle jemně perlivá živá voda z bavorských alp (0,33 l) 39,- St. Georgsquelle neperlivá živá voda z bavorských Alp (1 l) 99,- St. Georgsquelle jemně perlivá živá voda z bavorských Alp (1 l) 99,- BIO LIMONÁDY ISIS Cola (0,33 l) BIO 59,- Pomeranč + Acerola (0,33 l) BIO 59,- Cola Pomeranč (0,33 l) BIO 59,- Bi er Lemon (0,33 l) BIO 59,- Granátové jablko (0,33 l) BIO 59,- Zázvor (0,33 l) BIO 59,- Bezový květ (0,33 l) BIO 59,- Ice Tea zelený čaj (0,33 l) BIO 59,- BIO DŽUSY A NEKTARY HASENFIT Pomerančový džus (0,25 l) BIO 69,- Jablečný džus (0,25 l). BIO 69,- Meruňkový nektar (0,25 l) BIO 69,- Jahodový nektar (0,25 l) BIO 69,- 18
TEPLÉ NÁPOJE Bio Čaje Sonnentor, med 49,- Café Srbské 49,- Café Espresso malé, velké 39,- Café Espresso malé, velké s bio smetanou 49,- Bio špaldová káva bez kofeinu 49,- PIVA 0,3 l 0,5 l Hubertus - Kácov 35,- 49,- světlý ležák 12 Schremser BIO 45,- 59,- kvasnicové, nepasterované, nesycené, nefiltrované Lammsbräu (0,33 l) BIO nealkoholické 59,- SRBSKÉ OVOCVNÉ DESTILÁTY 0,03 Slivovice 69,- Hruškovice 69,- Meruňkovice 69,- Kdoulovice 69,- Malinovice 69,- Jelički Dukat - 12 letá slivovice 99,- ROZLÉVANÉ VÍNO JELICA 0,1 l 0,2 l 0,5 l 1 l bílé 39,- 69,- 159,- 299,- červené 39,- 69,- 159,- 299,- OSTATNÍ VÍNO DLE AKTUÁLNÍHO VINNÉHO LÍSTKU 19
20
ALERGENY Všechna naše jídla můžou obsahovat alergeny 1-14 dle následujícího seznamu. Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. 1. Obiloviny obsahující lepek pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a vyrobky z nich 2. Korýši a výrobky z nich 3. Vejce a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky z nich 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich 7. Mléko a výrobky z něj 8. Skořápkové plody mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich 9. Celer a výrobky z něj 10. Hořčice a výrobky z něj 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno SO 2 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 14. Měkkýši a výrobky z nich 21