OBSAH Předkrmy, teplé a studené str Polévky str Domácí speciality str Gril na dřevěném uhlí str. 8 Saláty - velké, malé str.

Transkript

1 Jídelní lístek

2 OBSAH Předkrmy, teplé a studené... str. 4 Polévky... str. 5 Domácí speciality... str. 6 vařená jídla... str. 6 jídla připravená v sači... str. 7 smažená jídla... str. 7 Gril na dřevěném uhlí... str. 8 mix gril... str. 8 jelica balkan burger... str. 8 bi?eky a rumpsteaky s mladého býčka... str. 8 telecí... str. 9 vepřové... str. 10 rožněné speciality na objednávku... str. 10 kuřecí... str. 11 ryby... str. 12 Saláty - velké, malé... str. 13 Přílohy... str. 14 Dezerty... str. 15 dorty, palačinky... str. 15 zmrzliny... str. 15 rawfood... str. 15 Rawfood... str. 16 Vegan a Vegetarián... str. 17 Nápoje... str. 18 nealkoholické nápoje... str. 18 teplé nápoje... str. 19 alkoholické nápoje... str. 19 Další informace, Catering... str. 20 Alergeny... str. 21

3 Vítejte v Restauraci Jelica Dobrou chuť

4 PŘEDKRMY 1. Jelica prkénko pro 2 osoby / 4 osoby 349,- / 649,- pršut hovězí a vepřový, sudjuk, vařené vejce, domácí sýr, sýr kačkavalj, kajmak, paprika ve smetaně, proja, gibanica, ajvar, urnebes, prebranac 2. Sýrové prkénko 189,- výběr sýrů 3. Uzeninové prkénko 199,- pršut hovězí a vepřový, sudjuk, slanina 4. Pršut, olivy 199,- hovězí a vepřový 5. Prebranac 129,- zapečené bílé fazole 6. Gibanica a proja 99,- sýrový koláč a kukuřičné bulky se sýrem 7. Grilovaný řecký sýr s bylinkami BIO 149,- 8. Grilovné žampiony s kajmakem s pršutem a kačkavaljem s pestem 149,- 169,- 139,- 9. Grilovaná zelenina BIO 169,- 4

5 POLÉVKY 10. Telecí čorba 69,- 11. Jehněčí čorba 69,- 12. Kuřecí čorba s kyselou okurkou 69,- 13. Kuřecí vývar s domácími nudlemi 59,- 14. Silný telecí vývar s domácími nudlemi 69,- 15. Dýňový krém BIO 59,- 16. Mangoldový krém BIO 59,- 17. Rajčatový krém BIO 59,- 5

6 DOMÁCÍ SPECIALITY vařená jídla 18. Svatební zelí se šesk druhy masa 189,- domácí chléb 19. Sarma 189,- listy kysaného zelí plněné masem a rýží, bramborová kaše 20. Rolované telecí 319,- bramborová kaše 21. Královský telecí guláš 249,- bramborová kaše nebo rýže 22. Ribič 229,- telecí maso na bílém víně s kajmakem, bramborová kaše nebo rýže 23. Lešo 249,- pomalu vařené telecí maso se zeleninou, bio křen 24. Kapama 239,- dušené jehněčí maso se špenátem dle staré srbské receptury, bramborová kaše nebo rýže 25. Zlakborský guláš 189,- vepřová krkovice, slanina, houby, kajmak, bramborová kaše nebo rýže 26. Kuřecí ajmokac 179,- kuřecí prsa v česnekové omáčce bramborová kaše nebo rýže 27. Fazole se slaninou 149,- domácí chléb 28. Bílé fazole dle receptu babičky Milice s kopřivou 129,- 6

7 JÍDLA PŘIPRAVENÁ V SAČI Sač - tradiční hliněný hrnec, připravováno na ohnišu 29. Jehněcí maso v mléce s rozmarýnem 339,- 30. Telecí maso s brambory a zeleninou 349,- SMAŽENÁ JÍDLA 31. Karadjordje vepřová 259,- obalovaná rolovaná panenka plněná kajmakem bio hranolky a bio tatarka 32. Karadjordje kuřecí 239,- obalovaný rolovaný kuřecí plátek plněný kajmakem bio hranolky a bio tatarka 33. Smažený sýr kačkavalj 189,- bio hranonlky a krémový ajvar 34. Palačinka obalovaná plněná pršutem a kačkavaljem 169,- bio tatarská omáčka 35. Palačinka obalovaná plněná zeleninou a domácím sýrem 149,- bio tatarská omáčka 36. Palačinka obalovaná plněná špenátem a houbami 149,- bio tatarská omáčka 7

8 GRIL NA DŘEVĚNÉM UHLÍ! 37. Mix gril pro 2 osoby / 4 osoby 499,- / 949,- čevapčiči, leskovački ušupak, steak z kuřecího stehna, vepřová krkovička, vešalica, klobása, slanina JELICA BALKAN BURGER 38. Telecí balkan burger 239,- bio hranolky, bio kečup, bio tatarka 39. Kuřecí balkan burger 229,- bio hranolky, bio kečup, bio tatarka 40. Jehněčí balkan burger 249,- bio hranolky, bio kečup, bio tatarka 41. Telecí balkan cheeseburger 259,- zapečený se sýrem kačkavalj bio hranolky, bio kečup, bio tatarka 42. Kuřecí balkan cheeseburger 249,- zapečený se sýrem kačkavalj bio hranolky, bio kečup, bio tatarka 43. Jehněčí balkan cheeseburger 269,- zapečený se sýrem kačkavalj bio hranolky, bio BIFTEKY A RUMPSTEAKY 44. Birek Jelica z mladého býčka s pršutem a kačkavaljem 449,- bio hranolky, bio kečup, bio tatarka 45. Birek Šumadinac s omáčkou ze tří druhů hub 419,- jasmínová rýže 46. Selský rumpsteak s omáčkou ze sušených švestek a brusinek 399,- bramborová kaše 47. Rumpsteak s omáčkou ze tří druhů sýrů 419,- bio hranolky, bio kečup 8

9 TELECÍ NA GRILU 48. Čevapčiči 10 kusů 179,- 49. Čevapčiči ve slanině 7 kusů 189,- 50. Čevapčiči s kajmakem 10 kusů 199,- 51. Pljeskavica 179,- 52. Pljeskavica s kajmakem 199,- 53. Plněná pljeskavica 219,- se sýrem kačkavaljem, šunka 54. Gurmánská pljeskavica 229,- slanina, sýr kačkavalj, šunka, cibule, drcená paprika 55. Bělehradská pljeskavica 219,- plněná ajvarem a domácím sýrem 56. Leskovačská pljeskavica 219,- cibule, drcená paprika 57. Leskovačský uškpci 219,- slanina, sýr kačkavalj, drcená paprika, cibule, česněk 58. Telecí přírodní řízek s kajmakem 289,- 59. Telecí medailonky v houbové omáčce 399,- bio hranolky 9

10 VEPŘOVÉ NA GRILU 60. Plněná vešalica 259,- plněná sýrem kačkavaljem a šunkou zabalená ve slanině 61. Ražniči 189,- špíz z vepřové krkovičky 62. Domácí uzená vepřová krkovička 219,- 63. Vepřová panenka s houbovou omáčkou 249,- 64. Vepřová panenka s kajmakem 249,- 65. Vepřová mučkalica 189,- grilované kousky masa s restovanou cibulí, paprikou, rajčaty a pálivou paprikou 66. Banetovi domácí klobásky 189,- SPECIALITY NA ROŽNI objednávka předem 67. Sele na rožni (1 kg) 490,- 68. Sele na rožni, celé (15-25 kg) 390,- / kg 69. Jehně na rožni (1 kg) 590,- 70. Jehně na rožni, celé (15-20 kg) 390,- / kg 10

11 KUŘECÍ NA GRILU 71. Kuřecí pljeskavica 169,- 72. Kuřecí pljeskavica s kajmakem 189,- 73. Plněná kuřecí pljeskavica 199,- šunka, sýr kačkavalj 74. Gurmánská kuřecí pljeskavica 209,- sýr kačkavalj, slanina, šunka, cibule, drcená paprika 75. Kuřecí kapsičky 249,- kuřecí prso plněné sýrem kačkavaljem a slaninou, zabalené ve slanině a přelité kajmakem 76. Kuřecí filet 169,- 77. Plněný kuřecí filet 189,- se sýrem kačkavaljem, šunka 78. Kuřecí ražniči ve slanině 189,- 79. Kuřecí medailonky v houbové omáčce 199,- 80. Kuřecí medailonky s kajmakem 189,- 81. Kuřecí stehno bez kosk 169,- 82. Kuřecí mučkalica 179,- grilované kousky masa s restovanou cibulí, paprikou, rajčaty a pálivou paprikou 11

12 RYBY 83. Pstruh na grilu 189,- blitva (vařené brambory krátce podušené s mangoldem a česnekem restované na olivovém oleji podlité bílým vínem) 84. Grilovaný filet s candáta s kajmakem 339,- vařená zelenina 85. Grilovaný filet z candáta 329,- v marinádě s celerem a rajčaty 12

13 SALÁTY velké 86. Salát Jelica 199,- listové saláty, cherry rajčata, kuřecí prso na grilu, olivový olej, balsamiko 87. Salát s domácím sýrem BIO 189,- listové saláty, cherry rajčata, černé kalamata bio olivy, olivový olej s oreganem 88. Salát šévuchaře Baneta s rumpsteakem z mladého býčka BIO 289,- listové saláty, grilovaná cherry rajčata, cukety, papriky a houby, olivový olej 89. Zahradní salát BIO 169,- zelí, rajčata, okurka, jarní cibulka, pálivá paprika SALÁTY malé 90. Srbský salát BIO 89,- okurka, rajčata, cibule 91. Šopský salát BIO 99,- rajčata, okurka, cibule, paprika, domácí sýr 92. Rajčatový salát s cibulí BIO 89,- 93. Okurkový salát BIO 79,- 94. Tarator salát 99,- okurka, zakysaná smetana, česnek, bylinky 95. Listový salát BIO 79,- 96. Zelný salát BIO 79,- 97. Vitamínový salát BIO 89,- listový salát, zelí, rajčata, mrkev 98. Pečené papriky s česnekem BIO 99,- 99. Pečená feferonka s česnekem 29, Čerstvá feferonka 19, Srbské kysané zelí 89,- 13

14 PŘÍLOHY 102. Hranolky BIO 49, Pečené brambory 39, Pečené brambory s kajmakem 79, Bramborová kaše 39, Bramborový salát 69,- vařené brambory, cibule, ocet, olej 107. Blitva 79,- vařené brambory krátce podušené s mangoldem a česnekem restované na olivovém oleji podlité bílým vínem 108. Špenát s česnekem BIO 79, Grilovaná zelenina BIO 169, Ajvar 59, Kajmak 59, Domácí sýr 59, Urnebes 59, Olivy černé kalamata bez pecek BIO 69, Křen BIO 19, Kečup BIO 19, Hořčice BIO 19, Majonéza BIO 19, Domácí chléb 19,- 14

15 DEZERTY 120. Závin se sušenými švestkami 89, Babiččina baklava s malinami 89, Krempita vanilková 99, Krempita čokoládová 99, Domácí palačinky s marmeládou dle nabídky 99, Domácí palačinky s eurokrémem 119, Domácí palačinky tetky Jelice 149,- višně, plazma keks, eurokrém 127. Domácí palačinky babičky Milice 149,- maliny, vanilková zmrzlina, eurokrém ZMRZLINY 128. Zmrzlinový pohár BIO 99,- 3 kopečky dle nabídky, šlehačka 129. Zmrzlinový pohár Jelica BIO 139,- čokoládová a vanilková zmrzlina, višně,plazma keks, šlehačka 130. Zmrzlinový pohár lesní ovoce BIO 139,- vanilková a ovocná zmrzlina s lesním ovocem, šlehačka RAW FOOD DEZERTY 131. Čokoládový dort BIO 129, Dort z bílé čokolády s malinami BIO 129, Mátovo- čokoládový dort BIO 129, Cheescake ovocný (dle nabídky) BIO 119, Míša řez BIO 99, Mrkvový dorzk BIO 99,- 15

16 RAW FOOD MENU POLÉVKY 137. Rajčatová polévka - rajčata, sušená rajčata, řapíkatý celer BIO 79, Gaspacho - rajčata, okurka, paprika, česnek BIO 79, Avokádový krém BIO 89,- avokádo, okurka,kmín, koriandr, řapíkatý celer, tamari HLAVNÍ JÍDLA 140. Lasagne BIO 189,- rajčatové pesto, zelené pesto, sýr z kešu 141. Ravioly z červené řepy BIO 169,- řepa plněná sýrem z kešu 142. Pizza Gurmán BIO 239,- rajčatové pesto, rajčata, špenát, mrkev, houby, olivy, cibule, sýr z kešu 143. Pizza špenátová BIO 199,- rajčatové pesto, rajčata, špenát, cibule, sýr z kešu 144. Pizza Margarita BIO 199,- bazalkové pesto, rajčata, cibule, sýr z kešu 145. Falafel s tahini omáčkou a listovým salátem BIO 179,- mrkev, sezam, zlatý len, cibule, česnek, koriandr, řapíkatý celer, cherry rajčata, petržel 146. Burger s cuketovými hranolkami BIO 199,- burger z mrkve a slunečnice, rajčata, okurka, cibule, majonéza z kešu, kečup z rajčat FRESH DŽUSY Fresh pomerančový (0,2 l) BIO 69,- Fresh mrkvový (0,2 l) BIO 69,- 16

17 VEGAN A VEGETARIAN 147. Džuveč vegan 159,- zapečená zelenina s rýží 148. Guláš z hlívy ústřičné vegan 179,- bramborová kaše nebo rýže 149. Sarma vegan 179,- bramborová kaše nebo domácí chléb 150. Zeleninová mučkalica s kajmakem 179,- bramborová kaše nebo rýže 151. Bramborový paprikáš vegan 169,- rýže nebo domácí chléb 28. Bílé fazole dle receptu babičky Milice s kopřivou vegan 129,- 7. Grilovaný řecký sýr s bylinkami BIO 149,- 8. Grilované žampiony vegan 139,- s pestem 9. Grilovaná zelenina BIO, vegan 169,- 33. Smažený sýr kačkavalj 189,- bio hranonlky a krémový ajvar 35. Palačinka obalovaná plněná zeleninou a domácím sýrem 149,- bio tatarská omáčka 36. Palačinka obalovaná plněná špenátem a houbami 149,- bio tatarská omáčka 152. Zeleninová pljeskavica BIO, vegan 179, Jelica vegan burger BIO 219,- bio hranolky, bio kečup 154. Jelica vegetarian burger BIO 239,- zapečený se sýrem kačkavalj bio hranolky, bio kečup, bio tatarka 17

18 NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE VODA Džbánek filtrované vody (1 l) Jana chorvatská pramenitá voda (0,33 l) Ma~oni klasik perlivá (0,33 l) St. Leonhard neperlivá živá voda z bavorských Alp (1 l) St. Leonhard perlivá živá voda z bavorských Alp (1 l) Mondquelle živá voda stáčená za úplňku z bavorských Alp (1 l) 29,- 39,- 39,- 99,- 99,- 119,- LIMONÁDY A DŽUSY německé limonády Isis a srbské džusy babiččino tajemství Isis Cola (0,33 l) BIO 49,- Isis Pomeranč + Acerola (0,33 l) BIO 49,- Isis Cola Pomeranč (0,33 l) BIO 49,- Isis Bi~er Lemon (0,33 l) BIO 49,- Isis Granátové jablko (0,33 l) BIO 49,- Isis Brusinka (0,33 l) BIO 49,- Isis Ice Tea zelený čaj (0,33 l) BIO 49,- Džus z malin obsahuje 46 malin (0,2 l) Džus z višní obsahuje 65 višní (0,2 l) Džus z lesních ostružin obsahuje 153 ostružin (0,2 l) Džus z lesních borůvek obsahuje 499 borůvek (0,2 l) Džus z divokých jablek obsahuje 2 jablka (0,2 l) Džus z gdoulí obsahuje 3 gdoule (0,2 l) Džus z meruňek obsahuje 5 meruňek (0,2 l) Džus z brusinek obsahuje 61 brusinek (0,2 l) 69,- 69,- 69,- 69,- 69,- 69,- 69,- 69,- 18

19 TEPLÉ NÁPOJE Café Srbské Café Espresso malé, velké Café Espresso malé, velké s bio smetanou Bio Čaje dle nabídky, bio med 49,- 39,- 49,- 49,- ALKOHOLICKÉ NÁPOJE PIVA!! 0,3 l 0,5 l Plzeň 25,- 39,- Schremser BIO 35,- 49,- kvasnicové, nepasterované, nesycené, nefiltrované NEALKOHOLICKÉ PIVO Lammsbräu (0,33 l) BIO 49,- SUDOVÁ VÍNA točená 0,1 l 0,2 l 0,5 l 1 l Chardonnay bílé suché 35,- 59,- 139,- 259,- Merlot červené suché 35,- 59,- 139,- 259,- OSTATNÍ VÍNA DLE VINNÉHO LÍSTKU 19

20 RAKIJA srbské ovocné desuláty 0,03 l Slivovice Hruškovice Meruňkovice Kdoulovice Malinovice 59,- 59,- 59,- 69,- 69,- 0,04 l Vinjak Rubin V. S. Vinjak Rubin X. O. 59,- 179,- Na objednávku zajišťujeme rodinné oslavy, rauty, svatby, ale i velké firemní či soukromé oslavy. Specializujeme se na balkánské speciality. Po dohodě navrhneme vždy opumální řešení na míru. Těšíme se na spolupráci s Vámi. 20

21 ALERGENY Všechna naše jídla můžou obsahovat alergeny 1-14 dle následujícího seznamu. Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. 1. Obiloviny obsahující lepek pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a vyrobky z nich 2. Korýši a výrobky z nich 3. Vejce a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky z nich 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich 7. Mléko a výrobky z něj 8. Skořápkové plody mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich 9. Celer a výrobky z něj 10. Hořčice a výrobky z něj 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno SO Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 14. Měkkýši a výrobky z nich 21

22 Děkujeme, na shledanou. 22