Speciality lokální kuchyně/ Local cuisine / Местная кухня

Transkript

1 Speciality lokální kuchyně/ Local cuisine / Местная кухня 200 g Hovězí guláš na Plzeňské 12º podávaný s 250,- červenou cibulkou a domácími bramboráčky 1,3,7,11 Beef Goulash on Beer served with red onion and homemade potato pancakes Говяжий гуляш приготовлен на пиве с красным луком и домашними драниками ¼ Pečené kachny ve vlastním sádle s dušeným 280,- červeným zelím s brusinkami a variacii knedlíků 1,3,7,10,11,12 ¼ Old-Bohemian duck with dried cabbage with cranberries and selection dumplings ¼ Жаренной утки в собственном сале с тушенной красной капустой с клюквой и домашними кнэдликами 1200 g Dozlatova pečené vepřové koleno na medu a černém pivu 420,- podávané s hořčicí, křenem a chlebem 1,3,7, g Roasted pork knuckle served with mustard, horseradish and bread 1200 гр Жареная свиная Рулька (Колено) с горчицей, хреном и хлебом

2 Speciální nabídka / Special offer / Специальное предложение Quesadilla s avokádem, čerstvým špenátem, sýrem a kuřecím 1,3,7 220,- masem, podáváme s rajčatovou salsou a zakysanou smetanou Quesadilla with chicken, avocado, spinach, cheese and sour cream and tomato salsa Кесадилла с курицей, авокадо, шпинатом, сыром со сметаной и сальсой Čerstvé špagety s česnekem, bazalkovým pestem a parmazánem 1,3,7,8 180,- Fresh Spagetti with garlic, basil pesto and parmesan Свежие шпагетти с чесноком, песто из базилика и пармезановой стружкой Gnocchi v krémové omáčce z lesních hub sypané parmezánem 1,3,7,8 195,- Potato gnocchi in cream sauce with forest mushrooms served with parmesan Нокки в сливочном грибном соусе, посыпанные сыром пармезан Pečená kuřecí křídla BBQ, podávaná se sýrovou omáčkou a bagetkou 1,7 250,- Roast chicken wings BBQ served with cheese dip and garlic baguette Жаренные куриные крылышки барбекю с сырным соусом и чесночным багетом Přílohy / Side dish / Гарниры Steakové hranolky 65,- French fries Картофель-фри Pečené brambory grenaille 65,- Baked potatoes granaille Жаренный картофель Grilována zelenina s bylinkami 80,- Grilled vegetable with herbs Овощи гриль со специями Fazolové lusky na slanině 70,- Green beans with bacon Стручковая фасоль с беконом Rozpečená bageta s pestem 1 50,- Cripsy Baguette with pesto Запечённый багет с песто

3 Masa a ryby z našeho grilu / From our grill / Cтейки из мяса и рыбы 200 g Lososový steak na grilu marinovaný v citronovém pepři 4 350,- Salmon steak on gril marinated in lemon pepper Стейк из Лосося на гриле с лимонным перцем 250 g Kuřecí steak na grilu marinovaný v čerstvých bylinkách 190,- Grilled chicken steak marinated in fresh herbs Куриный стейк замаринованый свежими травами 300 g Steak z krkovice na grilu na pěti kořeních s česnekovým dipem 1,7,10 270,- Grilled pork steak on five spices with garlic dip Стейк из свиного ошейка на гриле c пятью виддами специй и чесночным соусом 200 g Burgr z hovězího masa na grilu s čedarem, banánovými 1,3,7,10 290,- papričkami, červenou cibulkou a zeleninou s hranolky a BBQ Grilled Beef Burger with cheddar,peppers, red onion and vegetables with fries and BBQ Говяжий Бургер с чеддером, перцем,луком и овощами с картофелем фри и BBQ 450 g Marinovaných hovězích žeber Asádo pečených metodou 1,3,8 420,- Sous vide podávaných s rozpečeným chlebem a cibulovými kroužky Marinated beef ribs Asado baked by Sous vide method served with bread and onion rings Маринованные ребра из говядины Asado, запеченные методом Sous vide, подаются с хлебом и луковыми кольцами 300 g Hovězí Rib-Eye Steak na grilu s pepřovou omáčkou 7 490,- Beef Rib-Eye steak from nature siкloin on grill with pepper sauce Говяжий Rib-Eye Стейк на гриле с перечным соусом

4 Předkrmy a Saláty / Starters and Salads / Закуски и Салаты 100 g Marinovaný Rostbíf s česnekovým dipem a cherry 1,3,7 240,- tomaty na stařeném balzamíku s rozpečenou bagetou Marinated Roastbeef with garlic dip, cherry tomatoes and roasted baguette Маринованный Ростбиф с чесночным соусом, помидорами черри и багетом 120 g Namíchaný Tatarák z hovězího masa s vaječným 1,3,10 250,- žloutkem podávaný s topinkami a česnekem Beef Tartare with egg yolk served with bread chips and garlic Тартар из говядины с яичным желтком, с хлебовыми тостами и чесноком 100 g Lososový Tataráček se šalotkou a koprem, bruschetta 1,4,7,10 220,- Grilled chicken steak marinated in fresh herbs Лососевый Тартар с луком-шалот и укропом, брускетта 180 g Tapas (výběrová španělská šunka, chorizo, sýr, olivy) 1 190,- Selected Spanish ham, chorizo, cheese, olives Выбранная испанская ветчина, чоризо, сыр, оливки 100 g Královské olivy marinované v bazalkovém pestu 8 140,- Royal olives marinated in basil pesto Королевские оливки замаринованные в песто из базилика

5 СAESAR salát s grilovaným kuřecím masem, hoblinkami 1,4,7 230,- parmazánu, domácími krutony a ančovičkovým dresinkem Caesar salad with grilled chicken, parmesan, croutons and anchovy dressing Салат Цезарь с куриным мясом, пармезаном и гренками Rozpečený Kozí sýr s čerstvou zeleninou, olivami a bazalkou 7,8 220,- Fried Goat cheese with fresh vegetables, olives and basil Запечённый козий сыр со свежими овощами, маслинами и базиликом Grilovaný Losos na salátu s jarními brambory v cream fresh 4,7 290,- se sušenými tomaty a ředkvičkami, brusinková zálivka Grilled Salmon with potatoes in sour cream with dried tomatoes and radish Лосось жаренный подаётся на листьях салата с картофелем в сметане, вялеными помидорами и редисом Balkánský salát s okurkami, rajčaty, paprikami, černými olivami 7 190,- a červenou cibulkou se zálivkou z olivového oleje a citronu Balkan salad with cucumbers, tomatoes, peppers, black olives and red onion with a dressing of olive oil and lemon Балканский салат с огурцами, помидорами, перцем, маслинами и красным луком, с соусом из оливкового масла и лимона Polévky / Soups / Супы Silný hovězí vývar z hovězí oháňky s nudlemi a zeleninou 1,9 69,- Strong beef broth with noodles and vegetables Крепкий говяжий бульон c лапшой и овощами Polévka dle denní nabídky 55,- Soup of the day Суп по ежедневному предложению

6 Dezerty / Desserts / Десерты Čokoládový fondán s vanilkovou zmrzlinou 5,7 129,- Chocolate fondant with vanilla ice cream Шоколадный фондан с ванильным мороженым Jablečný páj s mandlemi a šlehačkou 1,3,7,8 109,- Apple pie with almonds and whipped cream Яблочный пирог с миндалем и взбитыми сливками Zmrzlinový pohár s jahodovým džemem 3 99,- Ice-cream cup with strawberry jam Мороженое с клубничным вареньем