SVATEBNÍ CENÍK 2018 / WEDDING PRICES 2018

Transkript

1 SVATEBNÍ CENÍK 2018 / WEDDING PRICES 2018 OD NEDĚLE DO ČTVRTKA PO CELÝ ROK - The whole year From Sunday to Thursday Piano Nobile nebo Piano Terra exkluzivně Piano Nobile or Piano Terra exclusively Villa Richter exkluzivně Villa Richter exclusively Areál Villa Richter a Svatováclavské vinice exkluzivně Villa Richter and the St. Wenceslas Vineyard exclusively ,- CZK ,- CZK ,- CZK OD PÁTEK A SOBOTA - From 1 st of May to 30 th of September, Friday and Saturday Piano Nobile nebo Piano Terra exkluzivně (možné jedině v pátek, v sobotu pouze VR exklusivně) Piano Nobile or Piano Terra exclusively (possible only on Firday, Saturday only VR exclusively) ,- CZK Villa Richter exkluzivně Villa Richter exclusively Areál Villa Richter a Svatováclavské vinice exkluzivně Villa Richter and the St. Wenceslas Vineyard exclusively ,- CZK ,- CZK Pronájem obřadního místa ve vinici (max.na dobu 3 hodin) Rent of the vineyard for wedding ceremony (max.for 3 hours) Popůlnoční pronájem (max. do 3 hodiny ranní), cena není v rámci min. konzumace After midnight rental charge (max. till 3am), price is excluded in the min. consumption Pronájem svatebních potahů (na 1 židli) White chair covers (for 1 chair) Zapůjčení svatební houpačky Rent of wedding swing ,- CZK ,- CZK 100,- CZK 500,-CZK MINIMÁLNÍ KONZUMACE JEDNOTLIVÝCH PROSTOR - Minimum consumption of individual space Salonek Green / Green room ,- CZK Salonek Yellow / Yellow room ,- CZK Salonek Pink / Pink room ,- CZK Salonek Blue / Blue room ,- CZK Skleník s terasou / Glassroom with terrace ,- CZK Skleník / Glassroom ,- CZK Salonek Piano Terra / Piano Terra room ,- CZK

2 WELCOME DRINK 0,1 L Bohemia Sekt Prestige Brut 110,- CZK Prosecco Villa Richter D.O.C., Extra Dry 120,- CZK Moët & Chandon Imperial Brut 290,- CZK Champagne De Vilmont 2009, Millesime 290,- CZK Ruinart Rosé 420,- CZK Domácí limonády - barel až 7 litrů (dle sezónní nabídky) Home made lemonades max 7 liter barrels (seasonal offers) 1l 200,- CZK CANAPES Cena 54,- CZK za kus / price per piece S uzeným pstruhem / With smoked trout S kozím sýrem / With goat cheese (Vegetarian) S roastbeefem / With roastbeef Se sušenou šunkou a fíky / With prosciutto and figs S pražskou šunkou / With Prague ham S lososovým tartarem / With salmon tartare S uzeným kachním prsem / With smoked duck breast FINGER FOODS Cena 67,- CZK za kus / price per piece S tomatovým chutney a ovčím sýrem / With tomato chutney and sheep cheese S marinovaným lilkem / With marinated eggplant (Vegetarian) Cherry rajčátko s mozzarellou / Cherry tomatoe with mozzarella (Vegetarian) Lososový tartar s fenyklem / Salmon tartare with fennel Uzené kachní prsíčko s jablky / Smoked duck breast with apples Růžová vepřová panenka s hráškovým pyré / Pink pork loin with pea purée Raviola se sušenými tomaty / Ravioli with sundried tomatoes Tuňák s pažitkou a wasabi majonézou / Tuna with chives and wasabi mayonnaise Hovězí filet s bramborovým krémem / Beef fillet with potato cream S marinovanou krevetou a avokádovým krémem / With marinated shrimp and avocado cream MINI DEZERTY / MINI DESSERTS Cena 54,- CZK za kus / price per piece Čokoládový mousse / Chocolate mousse Ananasová raviola s mangem / Pineapple ravioli with mango

3 SVATEBNÍ MENU / WEDDING MENU MENU I. Pražská šunka s krémovým křenem, presovanými jablky a lístky kerblíku Prague ham with creamed horseradish, pressed apples and chervil leaves Silný slepičí vývar s julienne zeleninou, domácími nudlemi a játrovými knedlíčky Strong chicken broth with julienne vegetables, homemade noodles and liver dumplings Hovězí květová špička na smetaně s brusinkami a jemným petrželovým knedlíkem Top rump beef in a cream sauce with cranberries and a delicate parsley dumping Jablečný závin s karamelovou omáčkou a zmrzlinou s vanilkou z Madagskaru Apple strudel with caramel sauce and ice cream with Madagascar vanilla 1190,- CZK MENU II. Terina z kachní foie gras s fíkovou marmeládou a s karamelizovanými hrozny Terrine of duck foie gras with fig jam and caramelized grapes Humrový krém s koňakem Lobster cream with cognac Rolované kukuřičné kuře s rozmarýnovým demi glace, restovaným špenátem a bramborovým pyré Rolled corn chicken with rosemary demi glace,sautéed spinach and potato puree Mille - feuille 1290,- CZK MENU III. Losos marinovaný v citronové trávě s avokádem, citrusovými segmenty a čerstvým koriandrem Salmon marinated in lemon grass with avocado, citrus segments and fresh coriander Jemný bramborový krém s restovanými smrži Fine potato cream with sautéed morels Hovězí biftek s omáčkou Albuféra, čerstvým lanýžem, špenátem a gratinovaným bramborem Beef fillet with sauce Albufera, fresh truffles, spinach and potato gratin Crème brulée variace (vanilka, malina, pistácie) Crème brulée variation (vanilla, raspberry, pistachio) 1590,- CZK

4 MENU IV. Sashimi z tuňáka žlutoploutvého Yellowfin tuna sashimi Grilované foie gras s omáčkou z portského vína, karamelizovaným hroznovým vínem a opečenou máslovou brioche Grilled foie gras with port wine sauce, caramelized grapes and toasted buttery brioche Hovězí filet ze svíčkové Wagyu se smržovou omáčkou,černým kořenem a ricottovými noky Beef fillet Wagyu with morel sauce, black root and ricotta gnocchi Lanýžový dortík s vanilkovou omáčkou a malinovou espumou Truffle cake with vanilla sauce and raspberry espumalla 3190,- CZK DĚTSKÉ MENU / KIDS MENU Slepičí vývar s domácími nudlemi, játrovými knedlíčky a julienne zeleninou Chicken broth with homemade noodles, liver dumplings and julienne vegetables Smažený kuřecí řízek, domácí hranolky Fried chicken steak, homemade fries Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem Ice cream sundae with fresh fruit 490,- CZK VEGETARIÁNSKÉ MENU / VEGETARIAN MENU Salát s čerstvým sýrem, listy mladého špenátu, sladkým hráškem a bylinkovo-šalotkovým julienne Salad with fresh cheese, young spinach leaves, sweet peas and herb-shallot Julienne Jemný bramborový krém s restovanými smrži Fine potato cream with sautéed morels Šafránové rizotto Saffron risotto 790,- CZK Za poloviční porce účtujeme 70% z ceny jídla. Half portions are 70% of the price

5 VEČERNÍ RAUT / EVENING BUFFET STUDENÝ RAUT / COLD BUFFET / 40g Výběr českých sýru a uzenin se sušeným ovocem A selection of Czech cheeses, cold cuts and dried fruits 80,- CZK Výběr italských a francouzských sýru a uzenin Selection of French and Italian cheeses and cold cuts 110,- CZK Domácí paštika z kachních jater s brusinkovým coulis Homemade pate from duck liver with cranberries coulis 65,- CZK Hovězí carpaccio s rukolou, parmazánem, kapary Beef carpaccio with arugula, parmesan and capers 190,- CZK Losos gravlax s citronovým crème fraîche Gravlax salmon with lemon crème fraîche 160,- CZK Hovězí roastbeef s celerovo lanýžovou remuládou Roastbeef with celery - truffle remoulade 130,- CZK Šunka San Daniele se žlutým melounem San Daniele ham with yellow melon 80,- CZK Salát s kozím sýrem, rukolou a hruškami Salad with goat cheese, arugula and pears 115,- CZK Mozzarella s gril. lilkem, sušenými rajčaty a bazalkou Mozzarella with grilled eggplant, dried tomatoes and basil 60,- CZK Řecký salát se sýrem Feta Greek salad with Feta cheese 80,- CZK Špenátový salát s praženými piniemi, segmenty pomeranče a hoblinami sýra pecorino Spinach salad with toasted pine nuts, orange segments and grated pecorino cheese Farmářský salát s opečenou slaninou a červenou cibulkou, chlebové krutony Farmer s salad with roasted bacon and red onion, bread croutons Salát z červené řepy s kozím sýrem a dýňovými semínky Beetroot salad with goat cheese and pumpkin seeds 105,- CZK 50,- CZK 60,- CZK TEPLÝ RAUT / WARM BUFFET / 80g Hovězí svíčková s tradiční omáčkou z kořenové zeleniny Top rump beef in cream sauce 160,- CZK Hovězí mini burger Beef mini burger 85,- CZK Kuřecí koktejlové řízečky Chicken mini schnitzels 55,- CZK Kuřecí paličky se sweet chilli omáčkou Chicken drumsticks with sweet chilli sauce 70,- CZK Rolované kukuřičné kuře s rozmarýnovou omáčkou Chicken roll with rosemary sauce 130,- CZK Candát s lanýžovým pórkem Zander with truffle leek 180,- CZK Grilovaný mořský vlk s citrónovou omáčkou Grilled sea bass with lemon sauce 180,- CZK Pečený losos s Beure blanc omáčkou Baked salmon with Beurre blanc sauce 190,- CZK Lotrinský Quiche Quiche Lorraine 95,- CZK Dlouze pečená telecí líčka Hold roasted veal cheeks 185,- CZK Vepřová panenka s portobello houbami Pork tenderloin with portobello mushrooms 170,- CZK Grilovaná zelenina s bazalkovým pestem a balsamikem Grilled vegetables with basil pesto & balsamic 105,- CZK Italská zeleninová caponata Italian vegetable caponata 80,- CZK Gratinované brambory Potatoes au gratin 50,- CZK Brambory Grenaille Grenaille potatoes 45,- CZK Výběr francouzského pečiva Selection of French bread and rolls 45,- CZK Vařené brambory maštěné máslem Potatoes with butter 25,- CZK Výběr pečiva od našeho pekaře Selection of homemade bread and rolls 35,- CZK Karlovarské knedlíky Czech Carlsbad dumplings 25,- CZK

6 DEZERTY / DESSERTS / 40g Mini creme bruleé vanilka, malina, pistácie Mini creme brulee - vanilla, raspberry, pistachio 80,- CZK Mini chocolate mousse s lesním ovocem Mini chocolate mousse with berries 70,- CZK Tradiční české lívance s ořechy, Traditional Czech pancakes with walnuts, jablky a borůvkovým tvarohem apples and blueberry cream cheese 55,- CZK Jablečný tarte tatin s vanilkovou omáčkou Apple tarte tatin with vanilla sauce 60,- CZK Variace mini dezertů Selection of mini desserts 120,- CZK Panna Cotta s omáčkou z lesního ovoce Panna Cotta with forest fruit sauce a vanilkou z Madagaskaru and vanilla from Madagascar 60,- CZK SPECÍÁLNÍ NABÍDKA K RAUTŮM / SPECIAL BUFFET OFFER Ústřice Oysters - 1 ks/pc 50,- CZK Šunka s kostí Ham with bone (od/from 7 kg), 4300,- CZK / 1kg Šunka IBERICO IBERICO ham- 7 kg ,- CZK Flank steak na grilu Grilled flank steak g 270,- CZK Hovězí tatarák Beef tartare 140,- CZK Grilované krevety Grilled prawns g 190,- CZK Olivy / oríšky / nachos 100 g / Olives / nuts / nachos g 80,- CZK Pikantní marinovaná krkovice / Spicy marinated pork g 80,- CZK Výběr francouzských sýru / Selection of French cheeses - od/from 3 kg 3 200,- CZK / 1kg Kaviár Caviar Amur Royal Malossol 50 g / Caviar Amur Royal Malossol 50 g 4 250,- CZK Zeleninové krudité s jogurtovo bylinkovým / Vegetable crudités with yoghurt-herb a sýrovým dipem cheese dip 75,- CZK SWEET BAR Cake pops 40,- CZK Mini Creme Brulée 55,- CZK Cup Cakes 60,- CZK Mini cheesecake 55,- CZK Mini Brownies 40,- CZK Mini mousse au chocolate 55,- CZK Mini Macarons 40,- CZK Mini Panacotta 35,- CZK Mini Tiramisu 55,- CZK Mini věneček 35,- CZK Mini větrník 40,- CZK Minikremrol 35,- CZK Cookies 30,- CZK Tartaletky/Tartalets 55,- CZK Čerstvé jahody se zakysanou smetanou / Fresh strawberries with sour cream 55,- CZK Jahodové cappuccino / Strawberry cappuccino 55,- CZK Košíček ovocný / Fruit cupcake 55,- CZK Čokoládová fontána / Chocolate fountain 1490,- CZK Mandle v Cukru - zlaté, stříbrné / Wedding almonds gold, silver 600,- CZK Mandle v cukru a čokoládě / Wedding almonds 500,- CZK Svatební koláčky / Wedding minicakes / 1 Kg 400,- CZK SVATEBNÍ DORT / WEDDING CAKES Cena za 1 kg svatebního dortu od 1 500,- CZK The price for 1 kg of wedding cake starts on 1 500,- CZK

7 NÁPOJOVÉ BALÍČKY / OPEN BAR OPTIONS OPTION I. 2 druhy moravských mladých vín dle aktuální nabídky bílé, červené 2 kinds of young moravian wines from the current offer - white, red Cena na 3 hodiny za osobu / price for 3 hours per person 600,- CZK Každá následující hodina / each additional hour 180,- CZK OPTION II. 2 druhy moravských přívlastkových vín dle aktuální nabídky bílé, červené 2 kinds of moravian attribute wines from the current offer - white, red Cena na 3 hodiny za osobu / price for 3 hours per person 900,- CZK Každá následující hodina / each additional hour 250,- CZK OPTION III. 2 druhy mezinárodních vín dle aktuální nabídky bílé, červené 2 kinds of international wines from the current offer - white, red Cena na 3 hodiny za osobu / price for 3 hours per person 1200,- CZK Každá následující hodina / each additional hour 350,- CZK SOFT DRINKS OPTION Cena na 3 hodiny za osobu / price for 3 hours per person 400,- CZK Každá následující hodina / each additional hour 120,- CZK KOKTEJLY / COCKTAILS Mojito, Cuba Libre, Gin Tonic, Tequila Sunrise, Sex on the Beach, Gimlet, Bloody Mary, Manhattan, Cosmopolitan Bellini, Kir Royale 150,- CZK 150,- CZK 180,- CZK Uvedené ceny jsou včetně aktuální sazby DPH All prices include the current VAT rate